Шоколад вред или польза 2 класс

Описание слайда:

Исследовательский проект ученика 2 класса МКОУ СОШ с.Преображенка Колесникова Максима (руководитель Егорова Екатерина Юрьевна) «Вред и польза шоколада»

Описание слайда:

Но мама с папой считают, что от  шоколада портятся зубы, а от некоторых ребят я слышал, что шоколад полезен. Вот мне и захотелось узнать всю правду о шоколаде и познакомить всех желающих с результатами моего труда. Шоколад  – моё любимое лакомство.

Описание слайда:

Цель моего проекта: Узнать о  пользе и вреде шоколада, интересные сведения о нём.

Описание слайда:

Мною было опрошено 18 учеников школы и 18 взрослых. Перед началом работы я провел анкетирование.

Описание слайда:

Результаты анкетирования таковы:  Из 36 человек 30 любят шоколад, 30 человек считают шоколад полезным продуктом, 6 человек думают, что шоколад вреден для здоровья, 31 человек уверен, что от шоколада портятся зубы. 24 человека хотели бы больше узнать о пользе и вреде шоколада.

Описание слайда:

Я сделал вывод, что шоколад  – любимое лакомство почти всех детей и взрослых, но о нём они знают очень мало и многим хотелось бы узнать больше информации о нём.

Описание слайда:

Вот что мне удалось узнать…

Описание слайда:

Шокола́д — это кондитерский продукт, который изготавливают с использованием плодов какао или, как его по-другому называют, шоколадного дерева. Что такое шоколад

Описание слайда:

Какао-деревья представляют собой небольшие толстенькие растения, листья которых достигают в длину 20-40 см.

Описание слайда:

Когда дереву исполняется 3-4 года, оно начинает цвести белыми цветами. На его ветвях пучками висят плоды, похожие на ярко-желтые огурцы.  

Описание слайда:

Если снять плод и разрезать его, то можно увидеть от 30 до 40 желтоватых семян. Это бобы какао.

Описание слайда:

Как установили учёные, первыми употреблять какао-бобы стали индейцы. История появления шоколада

Описание слайда:

Они поклонялись шоколадному дереву, почитали его как божественное.  

Описание слайда:

Индейцы делали из семян какао-бобов чудесный напиток, который восстанавливал силы человека. Он был необыкновенно сладок и ароматен.  

Описание слайда:

В Европу плоды какао привёз Христофор Колумб.

Описание слайда:

Известно, что до 19 века шоколад употребляли только в жидком виде, первый же твёрдый шоколад получили в1819 году.

Описание слайда:

А вот как делают шоколад Сначала какао – бобы обжаривают и чистят, чтобы их аромат стал ещё необыкновеннее, и легче отставала чешуя.  

Описание слайда:

Затем, бобы сортируют, большие с большими, маленькие с маленькими.

Описание слайда:

Дальше огромная машина дробит и размалывает бобы, превращая их в крупку.

Описание слайда:

Оттуда крупка попадает на мельницу, из которой сыплется не мука, а ползет тесто. Это происходит потому, что из бобов какао выдавилось масло. Ведь семена всех растений содержат масло!

Описание слайда:

После этого добавляют сахар, масло какао, молоко и оставляют в отделочной машине.

Описание слайда:

И только на третьи сутки шоколад становится таким, каким мы его любим – вкусным и ароматным.

Описание слайда:

Его разливают в специальные формы, охлаждают, упаковывают и отправляют в магазины.

Описание слайда:

В зависимости от состава шоколад делят на горький, молочный и белый. Какой бывает шоколад

Описание слайда:

Наиболее ценным является горький шоколад или, как его называют по-другому, чёрный. Ценят его за горький вкус и яркий аромат.

Описание слайда:

Молочный шоколад в своем составе имеет еще и сухое молоко или сухие сливки.

Описание слайда:

Белый шоколад получают без добавления какао-порошка, отчего цвет шоколада получается белым.

Описание слайда:

Существует и такой вид шоколада, как пористый.

Описание слайда:

И шоколад с начинкой.

Описание слайда:

Как показало моё исследование, в магазинах нашего села имеется большое разнообразие шоколада. Так, в магазине «Дарья» – 27 наименований шоколада, в «Ассорти» – 20, в «Гаранте» – 10 и «Сельпо» -3 .

Описание слайда:

Побеседовав с продавцами, я выяснил, что ежедневно в магазинах покупается от 2 в «Сельпо» до 10 в «Ассорти» и «Дарье» плиток шоколада. Чаще дети покупают молочный, а взрослые –горький шоколад.

Описание слайда:

Почти все опрошенные, в моём исследовании считают, что шоколад портит зубы. Но так ли это? Вред и польза шоколада

Описание слайда:

Оказывается, сам какао-порошок препятствует появлению кариеса , масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения.

Описание слайда:

А вот сахар, который добавляется в шоколадные конфеты действительно, вреден для зубов.

Описание слайда:

Шоколад улучшает работу мозга, делая решение задач и примеров гораздо быстрее.

Описание слайда:

Он помогает и работе сердца, причём заставляет его биться сильнее и дольше.

Описание слайда:

Шоколад придает энергию.

Описание слайда:

Кроме этого, понижает кровяное давление и защищает кожу от старения.

Описание слайда:

Средневековые врачи лечили даже шоколадом лихорадку и желудок.

Описание слайда:

Современная медицина утверждает, что плитка шоколада продлевает жизнь на год.

Описание слайда:

Польза шоколада будет проявляться только в том случае, если этим продуктом не злоупотреблять.

Описание слайда:

По мнению специалистов, детям с 3 лет можно употреблять шоколад, но не более 100 гр. в неделю (4плитки шоколада в месяц), а взрослым 150гр. в неделю (6 плиток шоколада в месяц).

Описание слайда:

А вот большие количества могут: * нарушить обмен веществ * вызвать повышение веса * головную боль * аллергию * стать причиной бессонницы За 1 раз съесть 100гр.

Описание слайда:

В результате исследования я пришёл к выводу, что серьёзных причин отказывать себе в употреблении настоящего шоколада, просто нет. Только нужно помнить, что во всём нужна мера!

Описание слайда:

Признаки настоящего шоколада Узнать же настоящий шоколад можно по *однородному цвету, * гладкой блестящей поверхности, *матовому цвету на изломе, * характерному треску при ломке, * быстрому таянью на языке.  

Описание слайда:

Всё, что я рассказал вам, надеюсь ,было интересно и полезно. Но я думаю, что вам будет, так же интересно узнать и о шоколадных рекордах Гиннеса.

Описание слайда:

Шоколадные рекорды Самое большое в мире сердце весит 922 килограмма.

Описание слайда:

Вес самого большого в мире бруска шоколада – 2280 кг.

Описание слайда:

Самый высокий шоколадный небоскрёб в мире высотой 6м 60см изготовлен из тёмного шоколада с окнами из белого шоколада.

Описание слайда:

Самая большая настоящая шоколадная плитка в мире весит 500 кг, её длина составляет 2м 73 см, ширина 1м 25 см, а высота – 14 см.

Описание слайда:

Спасибо за внимание! всем

Номер материала:

ДВ-505899