Польза от чая с ройбушем
Старинный напиток южной Африки стабильно завоевывает сердца россиян. Так что в этом материале мы расскажем про ройбуш, полезные свойства и противопоказания к чаю. А также узнаем некоторые секреты по его правильной заварке.
Содержание
Ройбуш (или, как его еще называют, ройбос) – это белый африканский чай, который заваривается из листьев одноименного кустарника. На языке африкаанс его название переводится как «красный чай». Ройбос полюбился диетологам и специалистам по здоровому питанию благодаря множеству полезных свойств и полному отсутствию противопоказаний.
Состав и свойства ройбуша
Полезные свойства ройбоса первыми оценили в Японии. Именно туда ЮАР (главный производитель чая) отправляет его больше всего. Объяснить такую привязанность просто: чайная культура в Японии развита очень сильно. Однажды оценив полезные свойства ройбуша, они употребляют его и по сей день.
Чай отличается высоким содержанием витаминов и антиоксидантов, которые помогают выводить токсины из организма. Они также активизируют процессы регенерации и защищают кожу от старения. Чай помогает нормализировать нервную систему, что особенно нужно в периоды стресса. Зимой ройбос укрепляет иммунитет и помогает бороться с различными инфекциями.
В состав ройбуша входят:
- Витамин С, А, Р и Е
- Кальций, железо, калий, магний, цинк и медь
- Антиоксиданты
- Ароматические масла
Неоспоримое преимущество ройбуша – он подходит всем. Чай не вызывает аллергии, а, наоборот, помогает устранить последствия подобных реакций. Он благотворно действует на все процессы в организме, помогает нормализовать давление, укрепить стенки сосудов и вывести нежелательные соли из организма.
В чем заключается польза чая для организма? Есть ли от ройбуша хоть малый вред?
Польза и вред ройбуша уже хорошо изучены учеными. Бактерицидные свойства помогают использовать чай в качестве компрессов при воспалении, ранах, дерматитах и других проблемах с кожей.
Диетологи советуют пить ройбос при активных занятиях спортом. Не рекомендуется восполнять потерю жидкости обычной водой: нарушается солевой баланс в организме. Чай устраняет этот недостаток, помогает в работе почек и желез.
Ройбуш воздействует на пищеварительную систему, помогает в переваривании тяжелой пищи. Его можно пить при гастрите или язве. Также его рекомендуют при наличии сердечно-сосудистых заболеваний. Чай не только укрепляет сосуды и нормализует работу сердца, но и успокаивает нервную систему и помогает легче переносить стрессы.
Отличие ройбуша от большинства чаев – в нем практически не содержится кофеин. Поэтому его можно пить беременным и кормящим мамам, не беспокоясь при этом за состояние нервной системы.
Звучит странно, но вредных свойств у ройбуша нет. Единственное исключение – индивидуальная непереносимость напитка. Однако, как и любая жидкость, при чрезмерном употреблении он может вызывать отеки. Поэтому врачи советуют не пить более двух литров чая в день.
Если покупаете ройбуш в пакетиках, будьте готовы к красителям и ароматизаторам. Если хотите получить пользу от чая, выбирайте упаковки с натуральными чайными листьями.
Как заваривать ройбуш, чтобы сохранить лучшие вкусовые и полезные качества
Rooibos Tea
Никаких секретов в том, как заваривать ройбуш, не существует. Действуют те же правила, что и для обычного чая. На одну чайную ложку листьев берут один стакан горячей воды. Следите за тем, чтобы ее температура была ниже температуры кипения. Оптимально – 95 градусов. Иначе все полезные свойства будут сведены на нет. В идеальном варианте перед подачей стоит дать чаю настояться в течение 5 – 10 минут. Так вкус и аромат будут более насыщенными, а полезные вещества смогут максимально раскрыться. Не стоит заваривать чай в глиняной посуде. Она обладает специфическими свойствами и может отдавать запах продуктом. Лучше использовать традиционные керамические или стеклянные заварники. В последних чаинки ройбуша будут смотреться особенно эффектно. Хорошая новость для тех, кто любит экономить: натуральные листья чая можно заваривать повторно, вкус и цвет от этого не изменятся. Вкус ройбоса отличается от привычного нам. Это что-то между каркаде и обычным черным чаем: кислый напиток с едва заметным древесным ароматом. Пьют его как горячим, так и холодным. В некоторых случаях ройбос можно использовать как ингредиент для других блюд и напитков: пунша, супов и пирогов. Некоторые хозяйки заменяют молоко в блюде этим чаем. В обычных супермаркетах найти ройбуш непросто. А вот в специальных магазинах, где продают чай на развес, это сделать легко. Один африканец разработал способ, как приготовить эспрессо из ройбуша. Напиток своим внешним видом напоминает всем привычный кофе, даже характерная шапочка из пены присутствует. А вот по вкусу это очень крепкий чай с древесными нотками. Готовится он в обычной кофеварке для эспрессо, однако сам чай используется только дорогих и качественных сортов. Другие так вдохновились идеей предприимчивого африканца, что начали появляться капучино и латте из ройбуша.
Виды сортов ройбоша: от классики до земляничного и шоколада
Стремясь угодить желаниям клиента, производители добавляют в чай различные ароматизаторы. В магазинах можно встретить земляничный или апельсиновый ройбуш, чай со вкусом ванили, шоколада, лимона или клубники.
Перед тем, как покупать подобный напиток, следует несколько раз подумать. Ведь сделать чай можно самостоятельно, при этом все компоненты будут натуральными. Например, в Африке нередко добавляют дольку лимона или апельсина. Или, следуя старым английским традициям, вливают обычное коровье молоко.
Очень популярный в последнее время чайный напиток Ройбуш (Ройбос). Полностью оправдывает свою популярность прекрасным вкусом, но одновременно с этим он ещё и очень полезный.
Сама люблю иногда заварить кружечку этого красивого и вкусного напитка. А летом мы его пьём охлаждённым. Холодный он прекрасно утоляет жажду, освежает и бодрит.
Пару слов, что такое Ройбуш. Это кустарник из Южной Африки, местные жители применяют его уже много веков, Они используют его, как лечебное и общеукрепляющее средство, прекрасно восстанавливающее здоровье и омолаживая.
Листья растения обрабатывают также, как чайные листья, напиток из них тоже делают, как обычный чай. Вкус готового напитка очень приятный и мягкий со сладковатым, лёгким послевкусием. Цвет красивый, янтарно-красноватого насыщенного оттенка. Большое количество антиоксидантов обнаруженное в листьях этого растения, оказало прямое влияние на его признание и использование официальной медициной.
Что входит в состав растения Ройбуш (Ройбос)
В его листьях содержится очень много витамина С. Не содержит кофеина, поэтому его можно пить даже при беременности и тем кто не переносит кофеин из-за повышенного давления.
фото из открытых источников.
Стакан заваренного напитка объёмом 200 мл, содержит:
- Магния – 1,55 мг;
- Кальция – 1,1 мг;
- Натрия – 6,1 мг;
- Калия – 7,10 мг.
И другие важнейшие микроэлементы, такие как: цинк, железо, медь и марганец. Малое содержание танина позволят организму полностью усваивать все полезные вещества этого растения.
Но более всего в ройбуше содержится антиоксидантов: флавоноиды, полифенолы и другие, оказывающие омолаживающее действие на клеточном уровне и замедляющие процесс старения.
Что очень важно, листья даже в обработанном виде, сохраняют весь этот уникальный состав. Содержится в них и бензойная кислота, оказывающая бактерицидное и антимикробное действие.
Лечебные свойства чая Ройбуш
Давно замеченные целебные свойства растения были замечены очень давно, а теперь его полезные свойства подтверждены научными исследованиями. Он успешно применяется во многих областях медицины и рекомендуется всем, кто заботится о хорошем состоянии своего здоровья.
Выводит свободные радикалы
Напиток ройбуш содержит важные антиоксиданты, которые препятствуют разрушительному влиянию окисляющих веществ, которые попадаят в организм, вызывают развитие различных недугов и ускоряют старение организма.
Понижает кровяное давление
Известно, что ройбуш снимает стресс, нервное напряжение и связанное с этим повышение артериального давления
Укрепляет стенки сосудов и полезен для сердца
У людей употребляющих ройбос замечено значительно меньшее количество сердечных и сосудистых заболеваний. Это бусловлено наличием кислот, эфирных масел и витаминов, которые разжижают кровь и укрепляют стенки крупных сосудов и каппилляров.
Помогает в лечении лёгочных заболеваний
Напиток ройбуш эффективен при лечении таких заболеваниях, как простудный кашель, при бронхите (в том числе и хроническом) и даже астме. Его употребление, значительно облегчает состояние и ускоряет выздоровление.
Предотвращает развитие рака
Употребление ройбуша снижает риск возникновения рака из-за большого содержания содержания антиоксидантов.
Помогает при диабете II типа
Антиоксидант аспалатин, содержащийся в листьях растения ройбуш, оказывает благоприятное воздействие на организм при этой форме диабете. Предотвращает скачки уровня глюкозы в крови. Можно применять для профилактики диабета и улучшения самочувствия при этом заболевании.
Способствует очищению печени
Исследования показали, что ежедневное употребление 2-3 чашек ройбуша заваренного как обычный чай, способствует выведению токсинов из печени и активирует обновление клеток этого органа.
Снимает боли в желудке и нормализует его работу
Ройбуш эффективно помогает в случае болей в желудке и его расстройства. Даже одна чашка снимает дискомфорт. Это свойство проявляется благодаря содержанию кверцетина. Кроме того, чайный напиток полезен при диарее и других кишечных расстройствах.
Как заваривать чай Ройбуш
фото взято из открытых источников
Заваривается он, как обычный чай. 1 ч.л. сухих листьев на чашку 250 мл. Если в пакетиках, то 1-2 фильтр-пакета на чашку. Заваривать 5-10 минут. Сахар или мёд добавляете по вкусу.
Очень хороший и освежающий охлаждённый напиток из ройбуша. Своих полезных свойств он не теряет, а заваривать его можно следующим образом. 3 ст.л листьев завариваются на 1 л. кипятка в течении 10 минут. Слить заваренный напиток через ситечко, добавить сок из половинки лимона и столовую ложку натурального мёда. Поставить в холодильник.
Такой напиток очень хорошо пить в летом в жару. Он освежит, приведёт в чувство, отлично восстановит силы и водный баланс в организме.
Мы летом всегда пьём холодный ройбуш. Поэтому рекомендую! Проверенно!)
Вот такой интересны, вкусный и полезный напиток. Купить его можно в любом чайном магазине. Если вам было интересно и вы нашли в статье полезную информацию, отблагодарите автора Лайком).
А я желаю всем своим читателям, крепкого здоровья!
Не так давно появилась возможность попробовать чудесный и целебный напиток у населения всего мира, а именно – чай ройбуш. Польза его уже доказана веками, но ранее только часть людей могла его использовать, насыщая свой организм необходимыми элементами. Произрастает этот кустарник, из которого готовится прекрасный напиток, только в определенном месте на земле, недалеко от южно-африканских Цесарских гор. Мыс Доброй Надежды хранит в себе это непревзойденное сокровище. Готовится он из одноименного кустарника путем переработки листьев.
Именно из-за того что распространился этот напиток за пределы Африки не так давно, полезные свойства этого целебного снадобья не всем известны. Зато на родине его активно используют в различных целях на протяжении многих веков. Конечно же, любимым и самым распространенным напитком в Африке является чай ройбуш. Польза и вред этого замечательного продукта растительного происхождения будут более подробно рассмотрены в текущей статье. Помимо его замечательных вкусовых ощущений этот напиток является настоящим кладезем необходимых для организма веществ.
Чай ройбуш: полезные свойства
Одним из главных положительных свойств напитка можно назвать его возможность насыщать организм бодростью, энергией. При этом в его составе абсолютно не наблюдается кофеина и теина. Прекрасный заменитель кофе! После употребления этого чудотворного напитка значительно повышается работоспособность, организм насыщается энергией. И действительно, уже доказано его выраженное положительное действие на состояние сердечно-сосудистой системы человека. В первую очередь, влияет именно его мягкое проникновение без поднятия обычного давления.
Состав
Целебные свойства чая ройбуш достигаются благодаря его великолепному составу. Это огромное количество минеральных веществ, таких как магний, калий, медь, фтор, железо и другие. Что касается витаминов, то здесь в большом количестве представлена аскорбиновая кислота, а также А, Е, Р. Включены в его состав полезные ароматические масла. А вот наличие в нем тетрациклина позволяет проявлять бактерицидные свойства. Большое содержание антиоксидантов характерно для этого чая, соответственно, тем самым происходит избавление от свободных радикалов.
А это, как известно, помогает предотвратить развитие и избавиться от существующих онкологических заболеваний. Хороший эффект достигается также при лечении остеопороза. Также и кожа после употребления этого чудесного напитка становится упругой, свежей, разглаживаются морщинки. Благодаря содержанию антиоксидантов, в организме замедляется процесс старения. А антибактериальный эффект при использовании этого напитка наблюдается благодаря наличию фенолкарбоксиловых кислот.
Применяется он абсолютно в различных сферах, а не только в качестве превосходного напитка. Его добавляют в процессе приготовления кулинарных изделий, в качестве добавки к пище как красящий элемент, ну и, конечно же, в косметологических целях. Но все же отмечена польза чая ройбуш именно для здоровья человеческого организма. Это уникальный напиток способствует устранению многих заболеваний. Ученые всего мира озадачены этой возможностью чая насыщать полезными свойствами организм человека, действуя абсолютно на все функции. Он благотворно действует на состояние здоровья в целом.
Поможет нервной системе
Многие уже попробовали такое целебное снадобье и всегда планируют приобретать именно чай ройбуш. Польза и вред этого напитка изучаются учеными, но пока все же выигрывают именно полезные свойства. Чай обладает обширным количеством различных и нужных для организма эффектов. Например, это прекрасное средство для успокоения нервной системы. Употребляя этот чай на постоянной основе, можно избавиться от напряжения, бессонницы, а также нормализовать сон.
При ОРВИ
При простуде рекомендуется использовать этот целебный напиток, имеющий противовоспалительное действие. С помощью замечательного чая можно укрепить иммунитет. Особенно это важно в весенний период времени, а также осенний, когда растет количество простудных заболеваний. Укрепляя иммунную систему, он плодотворно влияет на состояние организма и самочувствие человека. Желательно его применять вместо обычного чая, так как он также поможет предотвратить само заболевание. Это очень полезный продукт!
При других заболеваниях
При лечении большинства распространенных заболеваний чай ройбуш назначают в качестве комплексной терапии. Здесь имеются в виду такие болезни, как диабет, атеросклероз, астма, заболевания сердечно-сосудистой системы, различные экземы и другие. Чай ройбуш очень хорошо очищает сосуды от холестерина, тем самым укрепляя их и снижая риск приобретения ненужных болезней. А также с помощью этого прекрасного средства можно без труда снизить артериальное давление.
При отравлении
Чай ройбуш также очень полезно использовать после отравления организма. Он очистит от ненужных элементов и насытит полезными веществами. Очень быстро позволит избавиться от возникшего недуга благодаря наличию натуральных веществ в своем составе, процесс борьбы с бактериями протекает практически безболезненно.
Чай и диеты
Благодаря своему свойству поддерживать в нормальном состоянии сахар в организме, этот чай используют и при различных диетах, потому что, употребляя напиток, вы продлеваете чувство насыщения. В вечернее время использовать не рекомендуется, иначе появится энергия, которая не даст возможности уснуть. В чашке этого замечательного напитка без сахара содержится всего лишь две калории, что никоим образом не отразится негативно на состоянии фигуры.
При отеках
Замечено также полезное действие чая ройбуш при удалении лишней жидкости из организма и снятии отеков. Для этого необходимо принять ванну с добавлением прекрасного напитка.
Благодаря значительному содержанию минеральных веществ этот чай поможет поддержать в нормальном и крепком состоянии зубы, а также костную ткань организма. Специалисты рекомендуют его применять в качестве профилактического средства от возникновения кариеса.
Вред
Вот какими замечательными свойствами обладает уже известный чай ройбуш. Польза и вред могут проявляться индивидуально в зависимости от состояния организма. В принципе, вред с помощью этого чая можно нанести, если существует непереносимость продукта, что наблюдается крайне редко. Это прекрасный полезный напиток – чай ройбуш. Вред он может нанести только в одном случае – если пить его на голодный желудок. Также не стоит приобретать пакетированный чай, так как такое изобретение включает большое количество ароматизаторов, наполнителей, а вот чая ройбуш там присутствует только небольшой процент. Поэтому желательно покупать натуральный продукт в специализированных магазинах.
При беременности и лактации
Именно из-за множества полезных свойств этот напиток с чудесным вкусом и замечательным воздействием на организм рекомендуется применять при беременности, а также кормлении грудью. После употребления выявлено повышение лактации, что, в свою очередь, очень необходимо женщинам в этот период. Вредные вещества в этом чае не содержатся. Поэтому прекрасной альтернативой он может стать обычному чаю либо кофе.
Против глистов и похмелья
Применяют это средство также в качестве профилактики и лечения гельминтозов, так как оно обладает выраженными противоглистными свойствами. Употреблять можно как взрослым, так и детям.
А еще чай ройбуш – это прекрасное средство в борьбе с похмельным синдромом. Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты активно выводит из организма токсины и насыщает необходимыми веществами ослабленный организм в короткие сроки.
Мнение людей
Напиток немного сладковат на вкус и действительно способен благотворно влиять на состояние организма. Тот, кто попробовал уже этот чай, навсегда останется ему верным. Существует огромное количество любителей этого напитка на текущий момент. Ну а кто не пожелает сделать свой организм более здоровым, укрепить его защитные функции? Поэтому широкое распространение по всему миру в последнее время получает чай ройбуш. Отзывы потребителей по-настоящему завораживают. Кто-то излечился от многолетних заболеваний, иной избавился от привязанности к кофе, ну а кто-то действительно перестал болеть простудой после принятия этого полезного напитка.
Кстати, хотелось бы отметить, что употреблять чай можно и людям с мочекаменной болезнью, так как в его составе нет щавелевой кислоты.
Виды
Сегодня продаже присутствует зеленый и красный чай ройбуш. Отличие их состоит в различных методах обработки.
Для того чтобы приготовить зеленый чай ройбуш, сырье обязательно пропаривается, чтобы остановить ферментацию. Результатом этого процесса становится осветленный напиток с приятным травяным вкусом.
Красный чай готовится абсолютно другим способом. Ферментация в процессе не останавливается, а просто сушатся листочки и веточки этого уникального кустарника. Соответственно, цвет будет у него уже бурым в отличие от зеленого, а вкус – немного сладковатым с ароматом ореха.
Как заваривать?
Для того чтобы чай отдал все свои полезные свойства, необходимо его правильно заваривать. Заливать листья нужно не крутым кипятком, а горячей водой примерно 90 °C. Ориентировочная пропорция – на 6 г чая берется 250 мл воды. Заварной чайник укутывается полотенцем, и настаивается напиток в течение 10-15 минут. Целебное снадобье готово, можно его употреблять, не разбавляя водой. Принимать травяной чай ройбуш можно как в горячем виде, так и в холодном. На его основе готовят различные коктейли, пунши.
Заключение
Теперь вы знаете, какой напиток является традиционным среди южноафриканцев – это чай ройбуш. Польза и вред его анализируются учеными ежегодно. В настоящий момент достаточно большое количество населения употребляют этот целебный напиток.