Есть ли польза в тортах

Есть ли польза в тортах thumbnail

Есть ли польза в тортахЕсли пища настолько вкусная, она не так полезна, не правда ли?

Это не совсем правда. Зависит от угла, который Вы рассматриваете. Торт это один из самых потрясающих блюд, придуманный человеком. Он мягкий и сладкий. Отлично подходит с чашкой кофе после трудного рабочего дня.

Большую часть времени, торт называют как “нездоровая еда”, так как люди считают, что здоровая еда должна содержать низкий уровень жиров и сахара. Слишком много связывает, чтобы полностью отказаться от торта. Но стоит ли считать торт “вредной едой”? Есть ли что-нибудь хорошее в торте? Верьте или нет, но существует несколько полезных свойств употребления торта. В этот раз мы будем говорить о всеми любимом виде торте – бисквит.

Что такое бисквит?

Существует огромное количество разнообразных видов торта, но они разделяются на два вида: взбитый и масляной.  Бисквит похож на взбитый вид торта, так как нужно сбить яйца для основы. Тем не менее, бисквит богаче, чем взбитые виды торта, так как они содержат и желток, и белок.

Сколько калорий в бисквите?

Почему много людей считают, что бисквит является причиной набора веса? Из чего состоит бисквит? По данным Weightloss Resources, на 100гр бисквита содержится:

  • 459 калорий
  • 6,4гр белка
  • 52,4гр углеводов
  • 26,3гр жиров
  • 9гр клетчатки

Тем не менее, некоторые виды бисквита менее “вредные”. Если Вы готовите сами, Вы знаете, что включать в состав. Тогда у Вас будет под контролем калории, жиры и сахар.

Давайте рассмотрим список полезных свойств употребления торта каждый день:

  1. Помогает избавиться от депрессии и делает человека счастливым

Настроение – важный аспект здоровья. Но да, это то, что мы игнорируем. Мы постоянно читаем, что нужно кушать и как поддерживать здоровье, но чувство счастья сильно влияет на организм.

Когда Вы несчастны, Вы спите меньше, не заботитесь о себе, теряете энергию, кожа становится хуже и Вы можете чувствовать плохо. Вы тренируетесь меньше, когда Вы несчастны. Кусочек бисквита и разговор с другом может осчастливить Вас. Не недооценивайте силу маленького кусочка торта.

Не стоит проходить мимо статьи о пользе шоколада для поднятия настроения. 

  1. Придает энергию

Углеводы это отличный источник энергии. Но не стоит злоупотреблять. Так как у Вас может возникнуть резкое повышение уровня сахара в крови. Но кусочек бисквита с содержанием сахара является отлично компенсирует нехватку энергию за короткий промежуток времени. Поэтому Вы можете чувствовать прилив сил в течение дня.

  1. Отличный источник кальция и белка

Яйца – отличный источник белка, а масло, молоко и шоколад – отличный источник кальция. Мы часто сталкиваемся с утверждением, что сахар плохой и нужно сокращать прием жиров. Но не стоит забывать, что эти вещества необходимы для организма, но в маленьких количествах.

Рекомендуем почитать статьи о пользе рыбы на гриле, богатый белками и о пользе соевых бобов для здоровья.

  1. Богат витаминами

Если Вы хотите добавить больше пользы для бисквита, Вы можете добавить свежие фрукты. Некоторые добавляют свежую малину в шоколадные брауни. А как мы знаем, малина богата витаминами и не только.

Узнайте больше о пользе малины для здоровья на нашем сайте.

  1. Содержит много хорошего

Существует много полезного употребления торта каждый день. Шоколадный торт богат антиоксидантами, морковный торт богат витаминами, кофейно-ореховый торт богат омега-3 жирными кислотами и так далее.

  1. Может помочь сбросить вес

Вам следует кушать торт до обеда. По данным исследования, проведенный пару лет тому назад, сбалансированный завтрак с 600 калориями помог людям сбросить вес. Причина сброса веса является то, что обмен веществ более активен утром.

Также Вы можете прочитать о пользе авокадо при сбросе веса.

Другие полезные свойства:

      7. Это вкусно!

      8. Вы можете быть в хорошем расположении духа, употребляя бисквит

Предупреждение

Мы не говорим, что Вам стоит кушать торт в режиме нон-стоп. Доктор Гэйб Миркин (практикующий врач, ведущий радио и автор книги “The Healthy Heart Miracle”) говорит: “Кушайте тяжелую пищу как торт во время ланча, примерно в середине дня, но кушайте что-то легкое на ужин”.

“Употребление тяжелой пищи вечером может вызвать набор веса, так как у организма не хватает достаточного времени, чтобы сжечь калории”, говорит Миркин. “Кушайте торт в умеренных количествах после основного блюда, не вместо блюда”, советует диетолог Дэйдра Прайс (автор книги “Healing of the Hungry Self”). Диетолог имеет в виду под умеренным количеством – то, что может поместится на ладони.

Вы можете добавить торт в сбалансированный рацион питания, что Вы сможете получить пользу. Торт это не то, что Вам следует избегать. Готовьте сами, чтобы быть уверенным, что все ингредиенты были свежими.

Теперь ясно, что бисквит – не полное зло. Съешьте кусочек бисквита с чаем и получите пользу, но не злоупотребляйте.

Источник

Те, кто хоть раз заглядывал в кондитерский отдел крупного супермаркета или кулинарного магазинчика, подтвердят – разнообразие продаваемых кексов, пирожных, тортов и всевозможных капкейков просто поражает воображение. Какие только экземпляры не встречаются на витрине – и в виде замка, и в форме бабочки или ежика, и под сметанной, желейной заливкой с ягодами наверху. В общем, сладкоежкам в это пирожно-тортиковое царство регулярный вход запрещен, чревато объедаловом и набором лишних килограммов.

Это еще малая часть того, что представлено на полках магазина

Кстати, и мой муж, и я сама считаемся любителями выпечки и сладких угощений. Отказаться от кусочка нежного орехового торта или ароматного пирожного для нас сродни настоящему испытанию. Но вот парадокс – покупные торты и панкейки с капкейками мы практически не едим, и на это у нас имеются разные причины. Расскажу, почему и вам не стоит часто покупать магазинные сладости, балуя ими детей, супругов и знакомых.

Читайте также:  Польза для здоровья от черной бобы

Причина первая: дороговизна сладких десертов

Да-да, экономия превыше всего, и каждый день покупать тортики, пироженки и кексы – слишком накладно. Да и раз в неделю отдавать за торт даже 300-500 рублей, по-моему, слишком дорого. Особенно ударяют по карману пирожные-корзинки с кремом – набор из 4 небольших штучек стоит в супермаркете около 264 рублей, а съедаются они мгновенно, никто даже и распробовать толком не успевает.

Причина вторая: непонятный состав крема и коржей

Если раньше, лет 20 назад, все знали, что коржи в торте – бисквитные, а крем – масляный и очень вкусный, сейчас большинство стоят у полок с коробками в недоумении. Надписи – “пряничные коржи”, “безе и песочное тесто”, “слоеные коржи” еще более-менее понятны, а вот слова “желейный”, “мусс”, “заливной”, “топинг” и прочие уже многим незнакомы. Без пробы, как говориться, не узнаешь, из чего сделан тот или иной кулинарный шедевр. Года три назад мы выкинули в мусорное ведро 3 торта: сестра привезла с юбилея на работе огромное, белоснежное, но непонятное по консистенции и вкусу чудо, потом муж купил за 500 рублей на Новый год торт, оказавшийся собранным из трех железобетонных кругов (ощущения именно такие), позже родители привезли на день рождения коричнево-черный шедевр из какао-шоколада (сын назвал этот торт грязным, даже не подошел к столу). Больше мы не экспериментировали, теперь просто не покупаем.

Даже на тарелке кусочки торта сейчас выглядят не такими аппетитными и красивыми, как раньше, в детстве.

Причина третья: “химический” состав

Этим сейчас никого не удивишь – про “Е-шки”, “П-эшки” и “Б-эшки” в креме, сливках или тесте знает практически каждый. Ну не может натуральный продукт храниться 7-10 суток, да и 5 тоже, вот хоть тресни. В составе тортов и пирожных – одни консерванты, подсластители, эмульгаторы, ароматизаторы и заменители наряду с пальмовым маслом. Спасибо, но, как говорит мой муж: “Лучше я на батон тёщиного малинового варенья намажу и съем, здоровее буду”.

Причина четвертая: вред сладкого для здоровья

Задумывались, чем опасны покупные сладости для организма человека? Именно покупные, типа тортов, конфет, а не меда или домашнего варенья. Помимо вреда для фигуры, набора лишних кг, порчи зубов, они еще способствуют накоплению вредных жиров, ударяют по печени, желчному, накапливают “вредный” холестерин. Опасность диабета тоже многие недооценивают. Так что сахар лучше заменить натуральным медом, а торты – сладкими фруктами, и для здоровья, и для фигуры полезнее.

Причина пятая: возможная аллергия на компоненты крема или орехи

Даже читая состав на этикетке, иногда сложно понять, какие орехи, сиропы, фрукты или молочные продукты использовались при выпекании коржей, приготовлении крема, пропитки, декора. А у многих детей сейчас (да и у взрослых, к сожалению) часто возникает аллергия на разные продукты – сливки, орехи, ароматизаторы, кокосовую стружку, яйца. И съев кусочек торта, можно оказаться на больничной койке, иногда даже и с отравлением. Так что, если ребенок – аллергик, такие угощения из магазина приобретать не стоит вообще.

А как вы относитесь к магазинным тортам? Покупаете только на Дни Рождения или частенько балуете себя пирожными? А может, заказываете их только у знакомых, или вообще не едите? Чем еще могут быть вредны такие сладкие десерты?

За лайк – отдельное спасибо!

Источник

https://ria.ru/20170720/1498810903.html

Эксперты в День торта рассказали, как не навредить себе любимыми десертами

РИА Новости, 20.07.2017

2017-07-20T10:10

2020-03-03T05:26

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/sharing/article/1498810903.jpg?4056631751583202385

россия

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2017

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/_0:0:0:0_1400x0_80_0_0_3d955aed62481739923d4cc46316dff0.

https://cdn25.img.ria.ru/images/_0:0:0:0_1400x0_80_0_0_3d955aed62481739923d4cc46316dff0.

https://cdn25.img.ria.ru/images/_0:0:0:0_1400x0_80_0_0_3d955aed62481739923d4cc46316dff0.

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, общество

10:10 20.07.2017 (обновлено: 05:26 03.03.2020)

2575

МОСКВА, 20 июл — РИА Новости. Почему поедание сладких тортов вызывает привыкание, можно ли есть такие десерты каждый день и как уменьшить их вредное влияние на организм, рассказали РИА Новости эксперты в Международный день торта.

20 июля отмечают Международный День Торта (International Cake Day), посвященный дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом “I cake you”. У истоков праздника стоял “Миланский Клуб” Королевства Любви – сообщество друзей, членами которого являются музыканты, кулинары и другие увлеченные творческие натуры. Это сообщество в 2009 году начало традицию создания совместных “музыкальных” тортиков, которая затем была поддержана и другими странами.

Почему не стоит увлекаться тортами

Как рассказал РИА Новости психолог Михаил Хорс, сладкие торты могут вызывать привыкание из-за большого количества сахара в них.

“Сахар стимулирует выработку нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин. Это нейромедиаторы, отвечающие за приятные состояния, за хорошее настроение. И действительно, если съесть что-то с содержанием сахара, то происходит всплеск выработки этих нейромедиаторов”, — сказал Хорс.

Он отметил, что люди и так потребляют много сахара, который содержится, в том числе, и ряде несладких продуктов, например, хлебе или колбасе.

“Мы потребляем сахар… и заставляем свой мозг все время вырабатывать чуть больше этих нейромедиаторов, чем в обычной нормальной жизни. Если мы пытаемся после этого жить без сахара, то мозг и железы, отвечающие за выработку этих нейромедиаторов, начинают их вырабатывать только при (возобновлении) потребления сахара. Это называется привыкание к сахару”, — отметил психолог.

Читайте также:  Одуванчики какая польза от них

По словам Михаила Хорса, важно понимать, что еда, в том числе и столь любимые многими торты, не могут решить возникающие в жизни проблемы.

“Человек, который пытается снизить потребление сахара, начинает чувствовать себя несчастным, потому что мозг уже настроен на то количество, к которому он привык. Когда человек все-таки съедает конфетку, его настроение опять повышается, и он начинает думать, что сладкое – это единственный способ поднять себе настроение… Надо понимать, что любые негативные переживания возникают не из-за ситуации, в которую человек попал, а из-за его отношения к этой ситуации”, — напомнил Хорс.

Именно поэтому, отметил психолог, при возникновении проблемы, нужно работать с ее причиной, а не следствием.

Как часто можно есть торты

Как отметила врач-диетолог Клиники института питания РАМН Елена Чедия, торты – это пища, богатая углеводами, которые участвуют во многих обменных процессах в организме, выполняют белоксберегающие функции.

“Если мы говорим о рациональном питании, о здоровом человеке, то конечно углеводы нужны. 400 граммов углеводов в рациональном питании человек должен в день употреблять. Если человек здоров, то он может себе позволить сладкое каждый день, но немного – 50 граммов, например, сахара или аналогов. А если у человека избыточный вес, или нарушены обменные процессы, сахарный диабет, тогда углеводы надо сокращать. В некоторых случаях вообще от легкоусвояемых углеводов отказываются, например, при сахарном диабете второго типа”, — сказала Чедия.

В то же время, по ее словам, углеводы лучше употреблять в натуральном виде – овощи, фрукты, ягоды.

“Торт – это лакомство, а не еда, и каждый день есть торты не рекомендуется никому, ни здоровому, ни тем более больному… Надо себе устраивать праздники. Если вы сегодня съели торт, то в чем-то другом себя надо ограничить”, — добавила диетолог.

Как уменьшить вред от сладкого

Самый простой способ снизить нагрузку от сладких тортов на организм – использовать сахарозаменитель вместо сахара. Но и тут есть свои опасности, отмечает Елена Чедия.

“Если мы следим за весом, то мы стараемся ограничить углеводы, тогда для сладкого вкуса необязательно использовать сахар, можно использовать разные сахарозаменители.

“Есть такие, которые полезны, например, на основе стевии – стевиозид. Он значительно слаще сахара, листики свежие в 13 раз слаще сахара, их можно выращивать, а приготовленный из стевии порошок в 200 раз слаще сахара”, — отметила Чедия.

По словам диетолога, помимо сладкого вкуса и невысокой калорийности стевиозид также отличается тем, что нормализует артериальное давление, понижает уровень сахара в крови, то есть нормализует углеводный обмен. Можно использовать и другие сахарозаменители, но в любом случае, лучше сначала посоветоваться с врачом.

“Например, фруктоза – распространенный сахарозаменитель, а при ожирении она не годится, потому что значительно легче переходит в жир, чем сахар. Поэтому если из двух зол выбирать, то лучше сахар, чем фруктоза. Также при сахарном диабете не очень рекомендуется фруктоза. А вообще это очень хороший продукт для здорового человека, в два раза слаще сахара, меньше инсулина требует для усвоения, но все-таки нужно посоветоваться с врачом, если хотите что-то изменить в своем питании, увеличить, уменьшить, заменить одно на другое. Врач всегда порекомендует, предложит провести обследования, после чего скажет, что лучше”, — добавила врач.

Источник

Все говорят, что торты есть вредно. Почему вредно есть торты? Чем грозит поедание тортов?

Злая Сова
[59K]

5 лет назад

“Почему вредно” и “чем грозит” поедание тортов:

  • Торт – сладость. А сладость – углеводы. Углеводы очень быстро усваиваются организмом и дают быстрое насыщение. А жиры и белки (из другой пищи, кроме торта съеденной за день) усваиваются медленно – их организм за ненадобностью(ведь насыщение уже произошло)”откладывает про запас”. А “про запас” – это жир, который и дает лишний вес. Лишний же вес – это много проблем: от “тяжело ходить и бегать” до “ожирения сердца и …”
  • В состав торта входят не только сладкие составляющие, а ещё масла и другие жиры. А эти компоненты усваиваются долго и тяжело, перегружая пищеварительный тракт. К тому же, насытившись углеводами, организм откладывает жиры “на потом” и СМ.пункт №1.
  • В состав торта(покупного, а иногда и домашнего) входят различные искусственные добавки (красители. стабилизаторы и др.), которые раздражают слизистую желудка или могут иметь негативные последствия другого характера – провоцирование рака, гастрита, аллергических реакций и др.
  • Излишек холестерина. Холестерин нужен организму, но не в таких количествах, в которых он содержится в торте. А избыток холестерина откладывается в организме и закупоривает кровеносные сосуды (и это только часть проблем от повышенного холестерина).
  • Избыток сладкого плохо сказывается на состоянии кожи и может вызвать появление прыщей и угревой сыпи

“опасность заработать сахарный диабет” от поедания сладкого – миф.

Сахарный диабет – это заболевание, которое имеет совсем другую природу возникновения (в первую очередь – генетическая предрасположенность).

Но вот спровоцировать возникновение сахарного диабета, при наличии предрасположенности организма к нему, бесконтрольное поедание тортов и других сладостей может.

Итог: вредно, так как:

  • лишний вес
  • проблемы с пищеварением
  • возможно возникновение некоторых заболеваний, при условии предрасположенности к ним организма
  • аллергические реакции
  • проблемы с кожей

Все должно быть в меру – сладкое – тоже.

Если очень хочется сладкого – лучше всего приготовить самому и из качественных продуктов.

Не стоит есть сладостей много и на голодный желудок (съесть торта получится меньше и меньше вреда для организма).

Не стоит есть торт после обеда. Кусочек торта в первой половине дня, менее вреден, чем во второй.

Если среди ближайших родственников есть диабетики, то количество сладости в собственном рационе надо строго контролировать.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим

Go Green
[505K]

более года назад

Думаю, что у торта есть несомненное положительное свойство (при условии, что он вкусен и хорошо оформлен) – это создавать праздничное настроение.

Но торт – не самая полезная еда.

Во-первых, из-за его вкусовых качествах сложно контролировать количество съеденного и неизбежен перебор калорий, которые чаще всего не используются, а откладываются в виде жира.

Во-вторых, сочетание жира с углеводами сильно вредит метоболизму, нагружает печень, почки и другие выводящие системы организма.

И, конечно, поедание этого десерта неизбежно ведет к резкому всплеску уровня инсулина, что вредно уже само по себе и опасно людям с диабетом или с преддиабетом.

Элени­я
[422K]

более года назад

Торт – это кондитерское изделие, предназначенное для десерта. Кто не любит такое угощение к чаю? Вот только, позволить себе лишний кусочек не каждый раз можно! Особенно данный факт удручает любителей сладкого. Еще бы, торт “портит” фигуру, так как содержит много углеводов и калориен.

Представляет из себя кондитерское изделие, в состав которого входит много питательных продуктов: что-либо молочное, сливочное масло, яйца. Это выпечка, насыщенная и углеводами, и жирами, особенно, если крем сделан из взбитых жирных сливок или сливочного масла.

Если съесть небольшой кусочек, то придется воздержаться от какой-либо другой пищи, иначе лишнего веса не избежать!

К тому же, по количеству холестерина превышает допустимую норму.

Но торт не только “вреден”.

Небольшое количество сладкого необходимо для нормальной умственной или физической деятельности! Дает силы, энергию… А еще избавляет от стресса. Только увлекаться не стоит! И обязательно компенсировать сладкое фруктами, свежими овощами с клетчаткой, энергичным и активным образом жизни, спортом.

Virid­i
[139K]

более года назад

Начнём с того что торт бывает разный по своем составу. Лично я не люблю большие с огромным количеством жирного маргаринового крема и нелепыми цветочками по всей площади. Обычно цена у них значительно ниже, из за наличия маргарина, разных ароматизаторов и консервантов. Прежде всего такой десерт наносит весьма ощутимый удар по желудочно кишечному тракту, пища довольно тяжёлая и калорийная. Также негативно отражается злоупотребление тортиками на фигуре, с помощью них наесть лишние килограммы очень просто. Не следует также забывать и о зубах, всё таки в кондитерском изделии очень высокое содержание сахара.

Вот пара пунктов:

  • Торты содержат в себе значительное количество сахара. После поедания торта уровень глюкозы в крови быстро поднимается, что приводит к усиленной выработке инсулина. А это создает большую нагрузку на поджелудочную железу;
  • Тот же сахар негативно влияет на зубы и становится причиной возникновения кариеса;
  • Покупные торты содержат значительное количество масла, что также может привести к ожирению;
  • Торты сами по себе хранятся небольшой срок, но дабы их как-то сохранить, в состав добавляют консерванты и прочее. Плюс – красители и ароматизаторы, способные создать привлекательные вид для покупателей;
  • Магазинные торты при ненадлежащих условиях быстро портятся, но перечисленные добавки маскируют вкус. Поэтому есть риск съесть недоброкачественный продукт и получить отравление.

Муроч­ка полос­атая
[271K]

более года назад

Торт, безусловно вкусное лакомство, которое обожает и взрослые и дети. Практически на любом празднике есть торт.

Торт вреден тем, что он сильно калорийный, если уж сильно злоупотреблять этой сладостью, то это чревато лишними килограммами.

Также такая сладость вредна для зубов.

Торт кушать конечно же можно, но только в умеренных количествах.

abjor­ik
[121K]

более года назад

Считаю что торты вредны при частом употреблении. Если кушать два раза в месяц кусочек или два то ничего страшного. При ежедневном употреблении естественно будут последствия. Лишний вес например. Вред зубам то есть я имею ввиду кариес. Это не говоря уже том какие последствия от красителей и различных добавок. Пальмовое масло кстати в тортах имеет место быть, а оно при больших количествах вредно. И в малых не полезно конечно.

Марин­а Сидор­ова
[510]

6 лет назад

Диетологи и стоматологи рекомендуют уменьшить употребление сладкого – ведь человек набирает лишний вес, а это пагубно сказывается на его здоровье. А так же есть опасность заработать сахарный диабет. Но есть и полезные сладости – зефир, горький шоколад, мармелад, мед и сухофрукты.

Красн­ое облак­о
[215K]

более года назад

Торты это сладость, вредны возможностью заработать диабет (сахарный) если поглощение тортов не ограничить.

Вредны ожирением, это очень и очень калорийный продукт.

Сахар оказывает отрицательное влияние на состояние зубов.

АНАТО­ЛИЙ ЮРЬЕВ­ИЧ
[32.5K]

4 месяца назад

Чтоб ответить на этот вопрос- для этого необходимо вспомнить состав тортов, то есть продукты- из которых они состоят.

Сгущенное молоко и сливочное масло, а так же и шоколад- противопоказаны при заболеваниях печени и пищеварения, а так же и людям страдающим повышенным холестерином, болезнями сердца и сосудов, инсультами и инфарктами.

Пальмовые масла и трансжиры, маргарины- это вообще вредно даже для самых здоровых людей. То же касается и красителей, консервантов, ароматизаторов.

Людям страдающим диабетом и ожирением- торты вредны высоким содержанием сахара.

Shipo­3
[31.9K]

2 года назад

Торты вредны обилием сахара, быстрых углеводов в нем. Все это приводит к повышению веса, кариесу, сахарному диабету и другим болячкам.

Также промышленные торты часто содержат различные потенциально или доказано вредные добавки, красители.

Если торт покупной, то он может быть несвежим, таким недолго отравиться, бывали случаи. Продавцы иногда переклеивают даты.

Знаете ответ?

Источник

Читайте также:  Горох польза и вред при подагре