Зеленая смородина и ее польза

Ягоды – это неотъемлемая составляющая нашей жизни. Вкусные не крупные плоды, что вырастают на кустарниках, являются основой получения большого запаса витамин, минерал и полезных микроэлементов. Нельзя забывать о наслаждении и удовольствии, которое безоговорочно приносят зрелые ягоды.

Каждый садовод хочет удивить оригинальным растением, но еще больше – порадовать необычными, но очень вкусными плодами. Именно со смородиной эти два момента, как нельзя, кстати, переплелись, когда речь идет о зеленой черной смородине.

Что такое зеленая черная смородина: миф или реальные ягоды?

Зеленая смородина – это полноценно дозрелые ягоды, которые просто имеют зеленый цвет. На качестве и вкусе ягод этот момент не сказывается, хотя те, кто выращивает и систематически употребляет именно такие плоды смородины, утверждают, что именно эта смородина им по душе, так как в ней больше сладости и её сравнивают с «медовой». Также не менее важно, что именно в зеленой черной смородине кожура настолько тонкая, что практически не ощущается. Также стоит отметить, что в зеленых ягодах практически отсутствует специфический аромат, с которым ассоциируется любой вид смородины. Для многих этот факт является преградой для употребления обычных сортов смородины, ведь запах действительно специфически и не всем по душе. Другое дело зеленая черная смородина, она практически не пахнет.

Также из огромных бонусов именно такого окраса является гипоаллергенность, так как те люди, сто страдают на аллергию и не могут употреблять красную или классическую черную смородину, меняют свои предпочтения в сторону зеленой, ведь она вовсе не вызывает реакции.

Особенности зеленой черной смородины

Процесс выращивания уникального вида смородины особо ничем не отличается от привычных классических сортов. Растение развивается в виде кустарника, где гроздьями созревают ягоды зеленого окраса. Плодоношение зеленых сортов происходит очень удобно, так как период плодоношения наступает сразу же после завершения плодоношения черных сортов, поэтому практически нет никакого перерыва и вы сможете успешно наслаждаться плодами зеленой черной смородины с августа и до сентября.

Главным бонусом такого благоприятного окраса – это полное равнодушие птиц к таким плодам, ведь они уверены, что плоды еще не дозрели и имеют кислый вкус, поэтому сохранность урожая стопроцентная, что очень радует садоводов. Средний показатель урожайности – внушительный, ведь с одного молодого кустарника вы сможете собрать до четырех килограмм вкусных и ароматных ягод зеленого окраса. 

Как вырастить зеленую черную смородину?

Как любое растение, кустарники зеленой смородины хорошо плодоносят на плодородных участках, поэтому идеальным вариантом станет выращивание этого вида смородины в удобренной земле. Также особое внимание следует уделять уровню влажности земли, так как в сухой почве жизнеспособность растения – минимальная, чего нельзя сказать о влажных плодородных почвах. Помните о мере, так как регулярные переувлажнения или застои воды могут негативно сказаться на вегетации кустарника, а то и вовсе привести к его гибели.

Схема посадки не отличается от привычных сортов смородины. Лучшим расстоянием между посадками составит метр. Глубина посадочной ямы – до полуметра или чуть меньше. Ширина подготовленной ямы – 50 сантиметров.

Для повышения качества почвы, рекомендуют в подготовленную посадочную яму вносить, как органическое, так и минеральное удобрение. Лучшими пропорциями станут полтора-два ведра компоста или перегноя, 300 грамм древесной золы, а также 200 грамм суперфосфата и 20 грамм калийной соли.

От угла посадки многое зависит, поэтому старайтесь придерживаться рекомендованного угла посадки в 40 градусов. Корневую шейку следует углубить в почву на 8-10 см, не больше, этот момент очень важен. После посадки следует сделать первую обязательную обрезку – убрать всё лишнее, оставив только первые четыре почки. Не забудьте посаженный саженец замульчировать любым подручным материалом – опилками, соломой или перегноем. Первый полноценный полив после посадки производиться через 4 дня. По необходимости следует увеличить слой мульчи.

Основной дальнейший уход за зеленой черной смородиной не отличается от любых сортов смородины. Её следует периодически поливать, рыхлить приствольные круги, бороться с сорняками, что забывают корневую систему, контролировать наличие тли и других вредителей, а также регулярно вносить подкормки, тогда высокий и вкусный урожай оригинального вида смородины, вам обеспечен.

Популярные сорта зеленой черной смородины

Несмотря на то, что понятие зеленой смородины для нас не настолько распространенно, но уже на сегодняшний день существует ряд сортов, которые хорошо себя зарекомендовали и порадовали высокими урожаями.

• Изумрудное ожерелье.Самым узнаваемым сортом зеленой черной смородины считается именно Изумрудное ожерелье. Это один из поздних сортов, поэтому вы сможете долгое время наслаждаться вкусными плодами. Куст не имеет слишком больших размеров, но ветви расположено достаточно раскидисто. Главное качество сорта – вредители и болезни его особенно не атакуют, поэтому урожай всегда обильный и качественный.
• Золото инков.Это ранний сорт зеленой черной смородины, который имеет привлекательные ягоды, что имеют не зеленый, а более желтоватый оттенок. Сам кустарник растет умеренной высоты, а также редко его атакуют вредители, чем очень облегчается жизнь садовода.
• Слезы Исиды.Один из самых ранних сортов зеленой смородины, который обильно одаривает достаточно светлыми ягодами, что имеют в зеленом окрасе желтый отлив. Также, как и другие сорта, не особо поражается болезнями и вредителями.
• Вилма.Один из самых высокоурожайных сортов, который одаривает не только богатым урожаем, но и его ягоды одни из самых крупных.
• Венни.Одним из последних гибридных сортов зеленой черной смородины считается сорт Венни, что отличается очень ранним урожаем, а также насыщенным оттенком ягод. Средняя высота кустарника слегка превышает 130 см, поэтому компактно располагается на участке.

Если вы хотите вырастить необычный вид смородины, смело начинайте искать саженцы зеленой черной смородины, ведь невероятно сладкий вкус вас обязательно порадует, а непривередливость растения сделает его лидером среди ваших насаждений.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Зелёная смородина не пользуется популярностью у садоводов. Однако, растение имеет некоторые преимущества над чёрной, красной и другими видами культуры. Сортов зелёной смородины немного, но приносят они вкусные ягоды, насыщенные полезными веществами. Вырастить в своём саду кусты такого вида несложно. О лучших сортах зелёной смородины, о нюансах посадки и ухода за растениями, читайте ниже.

Особенности зелёной смородины

Зелёная смородина является разновидностью смородины с чёрными плодами. Ягоды зелёного цвета — это полностью спелые плоды, однако они не становятся чёрными, поскольку в их составе нет красящих веществ — антоцианов. Куст зелёной смородины слабовьющийся, с небольшой раскидистостью, среднеспелого типа. Среднерослые: достигают максимальной высоты 1,5 м. Молодые побеги имеют светло-зелёный окрас, прямые, клонятся к земле под тяжестью зрелых ягод.

По форме цветков зелёная смородина похожа на розовую: цветки имеют форму небольшого бокала. Собираются в соцветия. На кустах образовываются кисти, размер которых 6–9 см. Одна кисть состоит из 10–13 плодов. Зелёная смородина является высокоурожайной: с куста можно собрать до 5 кг ягод. Плоды созревают к концу июля или началу августа. Если весна ранняя, урожай может поспеть раньше указанных сроков. Листья традиционной для всех видов смородины формы, имеют 5 лопастей. Крупного размера, светло-зелёные.

Кожура тонкая, практически не ощущается. По химическому составу зелёная смородина ничуть не уступает чёрной. Зеленоплодная насыщена витаминами (А, С, Е, РР, группы В), органическими кислотами (щавелевой, яблочной, лимонной), пектиновыми веществами, эфирными маслами, клетчаткой, полезными сахарами. Благодаря такому богатому химическому составу зелёные ягоды благоприятно воздействуют на организм человека.

Употребление плодов способствует укреплению иммунитета, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, улучшению зрения, состояния волос, ногтей и зубов. Зелёные ягоды — профилактика возникновения онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы.

Вкусовыми качествами зелёная смородина также не уступает: плоды кисло-сладкие. Главное преимущество вида — отсутствие специфического запаха, присущего черноплодной, который многим не нравится. Зелёная смородина практически не поражается заболеваниями и не подвергается нападению вредителей. Этим зеленоплодная превосходит чёрную и красную смородину. Как и любая другая культура, зелёная смородина имеет достоинства и недостатки.

• К основным её преимуществам относятся:
• крупноплодность (спелые ягоды весят 3–5 г);
• устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• высокая зимостойкость (сорта выдерживают как сильные зимние морозы, так и весенние);
• гипоаллергенность (зелёные плоды не вызывают аллергических реакций, поскольку в их состав не входят красящие пигменты);
• неприметность ягод (спелые плоды не выделяются на фоне листьев, а потому, не замечая их, птицы не поедают смородину);
• отсутствие ярко выраженного смородинного привкуса и запаха (зелёные плоды не пахнут, на вкус они сладкие).

Единственным недостатком является дефицит саженцев: посадочный материал найти непросто, поскольку культура непопулярна. Относительно позднеспелости зелёной смородины мнения садоводов расходятся: одни считают это преимуществом, а другим недостатком. Ягоды созревают на месяц позже чёрной смородины. Зелёные плоды спеют в конце июля, а могут дозревать до начала сентября.

Сорта зелёной смородины и их описание

Зелёная смородина появилась в 30-х гг. XX в. Селекцией такого необычного вида занимались учёные в Сибири. Зеленоплодная не обрела популярность у садоводов-огородников, поэтому селекционные работы были прекращены. Тем не менее, исследователи Финляндии и Германии заинтересовались необычным видом смородины. Зарубежные учёные вывели несколько гибридных сортов зеленоплодной на основе оригинала.

Позднее, к концу ХХ в. эти гибриды попали обратно в Россию. Здесь исследователи вновь начали работать над селекцией зелёной смородины. В результате трудов русских и зарубежных учёных было выведено приблизительно 77 различных сортов, лучшими среди которых являются Изумрудное ожерелье, Золото Инков, Слёзы Исиды, Вертти, Вилма, Венни, Снежная королева. Краткое описание некоторых из них представлено ниже.

Вертти

Сорт финской селекции. Кусты раскидистые и среднерослые: вырастают на 0,9–1 м в высоту. С одного растения можно собрать до 3 кг ягод. Плодоношение начинается в конце июля. Сорт морозостойкий, однако, при температуре от -30º почки могут пострадать. Вертти практически не поражается грибковыми заболеваниями, паутинный и смородинный почковый клещи не нападают.

Ягоды светло-зелёного оттенка и овальной формы. На плодах присутствуют коричневые пятна небольшого размера. Ягоды сладкие, приятно пахнут.

Главным преимуществом сорта является то, что приносить урожай он начинает уже спустя год после посадки.

Золото Инков

Сорт выведен в середине ХХ в. в Советском Союзе. Кусты невысокие и с небольшой раскидистостью: их высота — 0,8–1,2 м. Листья на растении светло-зелёного оттенка традиционной для всех видов смородины формы. Цветки бокаловидные, собираются в соцветия. Плодоношение начинается в начале августа. Приносить урожай сорт начинает спустя 3-4 года после посадки.

Ягоды среднего размера: их вес составляет 1,3–2,4 г. От плодов исходит приятный аромат, вкус сладкий с лёгкой кислинкой. Ягоды подходят для употребления в свежем виде и для переработки: приготовления варенья, компотов, соков, вин.

Ягоды среднего размера: их вес составляет 1,3–2,4 г.

Изумрудное ожерелье

Сорт отечественной селекции, который был выведен одним из первых в начале прошлого века. На родине большого распространения он не получил, а потому был вывезен в Германию и Финляндию. Через годы сорт вернулся в Россию, где над ним работали селекционеры ВНИИС имени В. И. Мичурина. В 2009 г. сорт был зарегистрирован в Госреестр под названием «Изумрудное ожерелье».

Кусты невысокие, среднераскидистые. Толстые побеги серого цвета покрыты древесиной. Почки овальной формы. Листья имеют 5 лопастей, поверхность гладкая и мягкая. На листве есть двоякопильчатые зубцы белого оттенка. Цветки в форме бокала, красивые, пурпурного цвета. Кисти с ягодами клонятся к земле, их размер 6,5–10,5 см. Ось тонкая, черешка нет. Одна кисть состоит из 8–10 плодов. Ягоды крупные, овальной формы, достигают веса 1-2 г. Плоды бледно-зелёного цвета с жёлтым отливом.

На вкус они кисло-сладкие, с тонкой прозрачной кожурой. С одного куста собирают 2,9 кг ягод.

Основные правила выращивания

Процесс выращивания зелёной смородины сложностью не отличается. Однако, трудности возникают при приобретении саженцев, которые не всегда есть в наличии в питомниках. Агротехника во многом схожа с уходом за другими видами смородины.

К выбору саженцев нужно подходить очень ответственно. Внимание стоит обращать как на корневую систему, таки на наземную часть растения. Корневая система должна состоять из 2-3 основных корней и множества небольших корешков. Здоровые основные корни имеют светло-коричневый оттенок и длину не менее 20 см. В разрезе ответвления должны иметь белый цвет. Если окрас тёмно-коричневый или бурый, значит, саженец пересушен, перемёрз или поражён грибковым заболеванием. Оптимальная длина наземных веток— 30–40 см.

Зелёную смородину можно сажать и весной, и осенью. Весенняя посадка — середина апреля, когда земля оттаяла и хорошо прогрелась, а осенняя — начало сентября, когда был собран урожай с огорода. Почва должна быть плодородной и в меру влажной. Отлично подходит грунт с высоким содержанием гумуса, а также макро- и микроэлементов. Высаживать смородину нужно на участке с низким уровнем грунтовых вод, поскольку корневая система растения слишком чувствительна к подтоплению. Место для посадки культуры должно хорошо освещаться на протяжении всего дня.

Прежде чем переходить к посадке, необходимо всё тщательно подготовить:

1. Необходимо освободить участок от сорных трав. Для этого рекомендуется использовать химические препараты — высокоэффективные гербициды сплошного действия. Отлично подойдут «Ураган», «Торнадо», «Глифос», «Раундап». После обработки сорняки не появятся ещё минимум 4–6 месяцев.
2. После очищения участка от сорных трав при помощи гербицидов следует подождать 12–14 дней. Затем в верхний слой земли нужно внести калийные и азотные удобрения.
3. Осенью участок, на котором планируется в следующем году сажать смородину, следует перекопать. Делать это следует на глубину 25–30 см.
4. Весной нужно рыхлить почву на 10–12 см. Благодаря этому можно избавиться от вредителей, находящихся в верхнем слое земли.

После подготовки участка нужно заняться лунками. Диаметр ям — 50 см, а глубина — 40 см. Если планируется высаживать смородину в один ряд, необходимо придерживаться оптимального расстояния между лунками: 70–80 см, если выбран сорт с низкорослыми кустами, 100 см, если сорт с раскидистыми кустами. Если смородина высаживается в несколько рядов, между ними должно быть расстояние 1–1,5 м. В посадочные ямы вносится половина от общего количества питательной смеси, состоящей из компоста или перегноя (1,5–2 ведра), древесной золы (200 г), калийных удобрений (25 г) и суперфосфата (200 г).

Перед посадкой необходимо срезать верхнюю часть саженца, оставив несколько молодых веток с 3-4 почками. В яму саженец следует устанавливают под углом 30º и присыпают землёй корневую шейку на 7–10 см. Вторую половину питательной смеси добавляют в лунки, присыпают почвой и хорошо её утрамбовывают. Землю вокруг молодых растений нужно мульчировать. Для этого используют компост, перегной, низинный торф или сухие опилки. Толщина слоя мульчи — 5 см. Через день после посадки саженцы необходимо обильно полить. Если слой мульчи стал тоньше, его следует обновить.

За зелёной смородиной несложно ухаживать. Основные правила ухода:

1. Полив. В течение вегетации кусты поливают после посадки (в апреле), во время цветения (в начале-середине июля), в процессе плодоношения (в августе-сентябре). Для этого используют дождевую или отстоянную водопроводную воду. Под каждый куст необходимо лить 10–12 л. Воду можно лить или под корень, или на растение из лейки-распылителя.
2. Подкормки. В первые 2-3 года кусты удобряют только ранней весной, добавляя 30 г аммиачной селитры под каждое растение. В последующие годы смородину подкармливают трижды: ранней весной, в период начала плодоношения (в июле-августе под кусты вносится смесь из аммиачной селитры (40 г), сульфата калия (30 г) и суперфосфата (40 г), осенью (когда листья опали, растения удобряют составом из суперфосфата (50 г) и сульфата калия (35 г). Один раз в 3 года каждый куст подкармливают 10 кг компоста или перепревшего навоза.
3. Обрезка и формовка куста. Различают 5 видов обрезки: ранневесенняя, санитарная, осенняя, омолаживающая, формирующая. Ранневесенняя обрезка производится в марте — до начала сокодвижения. Удаляются повреждённые морозом и высохшие побеги. Во время санитарной обрезки ликвидируют побеги, пострадавшие из-за болезней или нападения вредителей. Срезанные части ветвей обязательно сжигаются. Осенью обрезают побеги в качестве подготовки к зиме. Необходимо удалить слабые побеги и те, которые загущают куст. Омолаживающая обрезка выполняется на старых низкорослых кустах. В этом случае удаляют наземную часть, оставляя только пеньки высотой 2-3 см. Формирующая обрезка производится после посадки саженцев. Она заключается в укорачивании растений на 3-4 см от уровня земли.

Зеленоплодная смородина устойчива к вредителям и болезням, однако в качестве профилактики растения необходимо обрабатывать. Для опрыскивания культуры используют химические препараты: «Топаз», «Алирин-Б», «Джет», «Байлетон», «Тиовит». В процессе подготовки к зиме кусты обрезают, убирают листву под растениями, пригибают к земле, фиксируют кирпичами, накрывают опилками или соломой, а сверху еловыми ветками.

Вырастить в саду зелёную смородину сможет каждый. Для этого необходимо определиться с сортом, приобрести саженец, осуществить посадку и грамотно ухаживать за растениями. В таком случае в августе-сентябре кусты принесут большой урожай вкусных и полезных ягод.