Вред и польза жевательной резинки химия
Жевательная резинка — это находка современности, которая служит для многих целей. Кто-то при помощи жвачки освежает дыхание, кто-то использует её в качестве средства для ухода за зубной эмалью, а для кого-то жевательная основа является чем-то вроде лакомства. Ведь почти все марки жвачки предлагают ассортимент великолепных вкусов: от мятного до ягодно-фруктового оттенка.
Жвачка сладкая, ароматная. Но действительно ли она полезна?
Попробуем разобраться, что несёт человеческому организму жевательная резинка: пользу или вред? Ведь это важно! Если продукт предполагает хоть минимальный вред для здоровья, от него следует отказаться. Но если это абсолютно безопасная вещь, то почему бы не применять её для достижения ряда целей?
Вред жевательной резинки для здоровья
Для того чтобы понять, вредна или полезна жевательная резинка, прежде всего придётся изучить её состав.
В современном производстве жвачки используют следующие компоненты:
- жевательная основа (каучук, латекс);
- подсластитель (сахар, аспартам, другие заменители);
- пищевой краситель;
- кукурузный крахмал;
- ароматические добавки;
- яблочная или лимонная кислота;
- кокосовое масло.
Конечно, в зависимости от марки состав может варьироваться. Некоторые производители выпускают жвачку без сахара, т. е. в качестве подсластителя добавлены искусственные заменители сахара. Также жевательный компонент может быть разным. В одном варианте добавок меньше, в другом больше. Но суть одна. Это некая сладкая субстанция, которую можно разжевать до «резиновой» консистенции. Сладость уходит, а вот специфический привкус и аромат остаются.
Свойства жвачки
Производители заявляют, что их жевательная резинка полезна для зубов и прекрасно освежает дыхание. Что касается дыхания — всё верно! Выбрав жвачку с едким мятным, хвойным или любым другим выразительным ароматом, можно надёжно замаскировать несвежее дыхание. Но это будет лишь маскировка. Потому что природа несвежего дыхания разнообразна и, зачастую, его надо лечить, а не забивать альтернативными запахами.
А теперь следует обратить внимание на тот факт, что редкий стоматолог подтвердит незаменимость применения жвачки для ухода за зубной эмалью. Специалисты утверждают, что после еды следует тщательно чистить зубы, полоскать полость рта специальными растворами, использовать зубную нить. Но нигде и никогда вы не встретите реальный призыв от стоматологов чаще жевать жвачку. Помните фразу из рекламы о том, что жвачка с ксилитом — это просто находка для зубов? Не обольщайтесь! Ни ксилит, ни другие виды подсластителей, загустителей, ароматических добавок, входящих в состав резинки, не нужны вашим зубам. Некоторые добавки попросту безвредны. Но ни один ингредиент не является необходимым для ухода за полостью рта. А подобные заверения, скорее всего, являются обычным маркетинговым трюком, на который должны «клюнуть» доверчивые покупатели.
Вред жевательной резинки для человека
Но тот факт, что полезные свойства жевательной резинки сильно преувеличены, ещё не доказывает того, что жвачка вредна для организма.
Хотя это и не опровергает этой возможности! А теперь посмотрим на жвачку с точки зрения гастроэнтерологии. Процесс жевания ароматной, сладкой субстанции непроизвольно разжигает аппетит и провоцирует пищеварительную систему настроиться на процесс переработки питательной массы. В мозговые центры поступает сигнал о приёме пищи, однако в желудок ничего не попадает. Ведь мы не проглатываем жевательный комок, а спустя какое-то время выплёвываем его. Но желудочный сок выделяется, разъедая поверхность слизистой. Если быть внимательней, можно заметить, что в процессе жевания может выработаться острое чувство голода. И так случается почти всегда. Регулярно вызывая у собственного организма ложную реакцию, можно спровоцировать развитие серьёзных заболеваний: гастрит, язва желудка, эрозия пищевода.
Еще одной реальной опасностью применения жевательной резинки является то, что во время жевания в основание впитываются микробы, которые присутствуют на зубах, в полости рта. Длительное жевание резинки способствует размножению условно патогенной флоры. Глотая слюну, человек даёт возможность беспрепятственно попасть внутрь своего организма микробам. Это тоже способствует формированию нездорового фона и может заложить почву для возникновения весьма серьёзных недугов.
Кстати, возвращаясь к вопросу стоматологии, жевательная резинка может явиться причиной выпадения пломб и развития пародонтоза. Вот такая вот «польза» от использования жвачки для организма человека.
Вред жевательной резинки для человека: интересные факты
Многим любителям жевательной резинки будет интересно знать, что этот продукт можно считать со всех сторон вредным.
Вот несколько интересных фактов, которые описывают вред употребления жвачки:
- В процессе жевания мозговые центры работают «на еду», т. е. организм получает сигнал об употреблении пищи. В этот момент почти невозможны мыслительные процессы. У человека снижается реакция, он не способен решать серьёзные вопросы.
- Жевательная резинка вредна для зубов! Доказано, что химический состав продукта разрушительно влияет на эмаль. Механическое воздействие при жевании разрушает коронки, мосты, пломбы, расшатывает основания зубов.
- Если жевать жвачку дольше 5 минут, на ней скапливаются микробы. Это несёт серьёзные риски развития инфекционных заболеваний полости рта, желудочно-кишечного тракта.
- Жевание резинки негативно влияет на работу мозговых центров. Некоторые вещества, входящие в состав жвачки, уничтожают нервные клетки.
- Жевательная резинка иногда становится причиной летального исхода в результате несчастного случая. Известны истории, когда человек, неудачно засмеявшись или заговорив с жевательной резинкой во рту, невольно давился комком. В результате этого происходило удушье. Спасти человека в таком случае удаётся не всегда.
- Привычка жевать негативно влияет на внешность. Это портит мимику, способствует развитию характерного прикуса, может явиться причиной закладки морщин носогубной области.
Любой медицинский специалист скажет, что польза жевательной резинки надумана. Большая часть полезных качеств этого продукта является мифом. А вот вред от применения этой штучки весьма реален и, как оказалось, велик!
Вред жевательной резинки для детей
Если задуматься, то несложно сделать вывод, какая возрастная категория больше всех любит жвачку. Дети и подростки! Да, чаще всего предпочтение жевательной резинке отдают именно юные потребители. Вот почему особенно интересен вред жевательной резинки для детей. Оказывается, для растущего организма этот продукт не просто нежелателен, а даже противопоказан. Жевание жвачки негативно влияет на развитие нервной системы, формирует неверные гастрономические привычки, наносит серьёзный ущерб здоровью полости рта. Из-за регулярного жевания жевательной резинки у ребёнка может сформироваться неправильный прикус. При смене молочных зубов на постоянные может неправильно вырасти зуб, что испортит строение зубного ряда. Не стоит забывать о том, что детский пищеварительный тракт сильнее подвержен негативному воздействию. Дети, увлекающиеся жвачкой, могут запросто схлопотать все характерные проблемы со здоровьем, что и взрослые, но гораздо быстрей. Также считается, что в период беременности будущим мамам стоит отказаться от резинки. Дело в том, что в составе этого продукта есть компоненты, которые не очень хорошо влияют на процессы формирования и развития плода.
Несколько слов о безопасности
Говоря о том, чем жвачка вредна для детей, хочется особое внимание обратить на высокие риски несчастного случая на почве того, что малыш подавится резинкой. Даже подросшие дети (школьники) не могут верно оценивать риски, а порой и не задумываются о них. Когда ребёнок бегает, прыгает, смеётся, кричит, не вынимая жевательную резинку изо рта, может случиться непроизвольное попадание липкого комка в дыхательный центр и залипание его там. В отличие от скользкого леденца, оперативно извлечь липкую субстанцию из горла не так просто. Печальное развитие событий вполне вероятно. И такие случаи известны истории. Чем младше ребёнок, тем опасней позволять ему пробовать жевательную резинку. А учитывая весь предполагаемый вред, стоит задуматься и взрослым. Зачем нужно применять вполне бесполезную вещь, которая является обманкой? Ведь даже вкус резинки создаётся искусственно, а аромат является результатом добавления специальных соединений. Так для чего наносить здоровью урон и жевать бесполезную, а точнее, вредную жвачку?
Муниципальный конкурс исследовательских работ учащихся
Исследовательская работа
по теме
«Вред и польза жевательной резинки»
Автор:
ученица 3 класса
Зебляковской СОШ
Дылян Дарья.
Научный руководитель:
Лихарева О. А.
2014 год
1
Актуальность темы:
В настоящее время везде можно встретить жующих людей. Жуют в транспорте, жуют на занятиях и лекциях, жуют дома, жуют на работе, жуют за рулём автомобиля. Ежедневно по телевидению мы наблюдаем уйму реклам жевательных резинок, нас постоянно убеждают использовать жевательную резинку, которая не только освежает дыхание, но и укрепляет зубы. Однако взрослые нас часто ругают, если мы жуем жевательную резинку. Так ли полезна жевательная резинка, как нам это представляют в рекламе? Действительно ли у неё только положительные качества или есть что-то и плохое? Я решила разобраться в этих вопросах.
Цель: изучить положительные и отрицательные свойства жевательной резинки.
Гипотеза: пользы от жевательной резинки больше, чем вреда.
Задачи:
анкетирование учащихся с целью выявления первичных представлений о пользе и вреде жевательной резинки;
изучение ассортимента и состава жевательной резинки в магазинах поселка;
изучение материала в различных источниках;
беседа с врачами;
сравнение: вред и польза жевательной резинки, что больше.
составление советов по употреблению жевательной резинки.
Я решила проверить, что знают ученики нашей школы о жевательной резинке.
Анкетирование
Жуете ли вы жевательную резинку?
Какую жевательную резинку вы предпочитаете?
По какой причине вы ее жуете?
Какой вред может быть от жевательной резинки?
Какая польза может быть от жевательной резинки?
2
Результаты анкетирования. Приложение 1.
Выводы по анкетированию:
ребята мало знают о вреде и пользе жевательной резинки.
большинство детей жует жевательную резинку.
жуют потому, что жевательная резинка обладает приятным вкусом.
Я изучила ассортимент жевательной резинки в магазинах нашего поселка и выявила, что преобладает орбит.
Состав жевательных резинок примерно одинаковый: латекс (основа), ароматизаторы, красители, подсластители. Я изучила, как влияют эти компоненты на организм человека.
Общий состав жевательной резинки:
1. Латекс — основа жвачки. Пока что признается безвредным. Однако полные исследования не проведены.
2. Ароматизаторы, натуральные и идентичные им. Не всегда безобидны, ведь часто получены химическим путем (синтезом). Санитарные нормы это допускают.
3. Красители. Если вы встретите на упаковке Е171, то это так называемые титановые белила. Прежде в России в пищевых продуктах они были запрещены, однако теперь запрет не действует (деньги решают многое). Этот краситель вызывает заболевания печени и почек. В жвачке «Стиморол» — красительE-131,опосредованно способствующий образованию раковых клеток.
4. Подсластители. В свою очередь они бывают различные:
· Сахар. Давно доказано: чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса. И здесь у жвачки просто нет конкурентов.
· Ацесульфам-К. По своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей, во всяком случае, у лабораторных животных. Безопасная доза: 1 г в сутки.
3
· Аспартам. Вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Когда температура аспартама превышает 30 С, древесный спирт в нем превращается в формальдегид, а затем в муравьиную кислоту, которая в свою очередь вызывает метаболический ацидоз (нарушение кислотного равновесия в организме). Ранее в США он был запрещен, но потом почему-то пересмотрели решение (деньги опять же решают многое). Безопасная доза: 3 г в сутки.
· Сорбит и ксилит. Больше одной упаковки жвачки в день может дать слабительный эффект. Поскольку именно жвачку с ксилитом в рекламе рекомендуется употреблять как можно чаще, то «диарея может неожиданно застать врасплох». Безопасная доза ксилита: 40 г в сутки.
Вывод: в состав жевательной резинки в основном входят химические компоненты, которые вредят нашему здоровью.
Я побеседовала с врачами нашей больницы врачом-педиатром Баранцевой Г. В. и врачом-стоматологом Калашниковым Н. А., с врачом-дерматологом Шарьинской больницы Хлусом Н. В. Я узнала их мнение о вреде и пользе жевательной резинки.
Баранцева Г. Н. – врач-педиатр Зебляковской больницы рассказала, что жевательная резинка вредна для детей, так как они неправильно ее жуют. Жевательная резинка приводит к заболеванию желудка. Объяснила, как происходит этот процесс.
При пережевывании пищи в ротовой полости происходит выделение слюны, которая проглатывается и в итоге попадает в желудок. Желудок начинает вырабатывать желудочный сок. При употреблении жевательной резинки человек жует «впустую», и желудку переваривать нечего! Он начинает переварить собственные стенки. Начинается воспаление слизистой оболочки желудка — развивается заболевание под названием «гастрит». Длительное воздействие подобного рода на стенки желудка, в конце концов, приводит к их разрушению, на них образуются эрозии— язвы. Часто язвы бывают прободные, то есть — сквозные, и пища сквозь возникшее в стенке желудка отверстие попадает в брюшную полость. А это уже перитонит— острое и крайне опасное для жизни человека состояние, когда требуется немедленная хирургическая помощь.
4
Жевательная резинка полезна для желудка в том случае, если жевать ее не дольше 15 минут после принятия пищи, чтобы она способствовала ее перевариванию.
Калашников Н. А. – врач-стоматолог Зебляковской больницы указал как полезное, так вредное воздействие жевательной резинки.
Она освежает дыхание, но на непродолжительное время. Жевательная резинка вычищает только жевательную поверхность зубов. Самые опасные в плане кариеса зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно. Жевательную же поверхность можно великолепно очистить и с помощью морковки, яблока и любого другого полезного овоща или фрукта, потому что они со значительным усилием трут поверхность зубов при их пережевывании, заодно получив необходимую организму дозу естественных витаминов. К тому же пережевывание такой пищи массирует десны, что им только на пользу. Не стоит забывать про зубную щетку. И ни одна жевательная резинка не заменит ее.
Жевание укрепляет десны . Но для равномерного их укрепления нужно и жевать равномерно всеми зубами. Преимущественное жевание одной стороной в течение продолжительного времени приводит к чрезмерному развитию жевательной мускулатуры с этой стороны. В то же время мускулатура противоположной стороны, не получая нагрузки, ослабевает и истончается, говоря языком медицины — атрофирует. Зрительно это проявляется в очевидной асимметрии лица.
Младшие школьники часто жуют жевательную резинку без меры, поэтому она наносит им много вреда: способствует возникновению кариеса, из-за нее ломаются зуб, выпадают пломбы, появляется заболевание полости рта – стоматит.
Хлус Н. В. – врач-дерматолог Шарьинской окружной больницы указал только на отрицательную сторону жевательной резинки. Она может вызвать различные аллергические реакции, воспаление кожи вокруг рта из-за большого содержания химических добавок.
Таким образом, я сделала вывод, что реклама сильно преувеличивает пользу жевательной резинки. Приложение 2.
5
Я выяснила, что жевательная резинка имеет еще ряд отрицательных сторон, а именно:
Вызывает привыкание. В результате постоянно жующий человек, надувающий пузыри из жевательной резинки выглядит смешно и некультурно.
Жевание за рулём или на занятиях, во время учёбы или работы отвлекает. Кровь устремляется от мозга к жевательным мышцам и другим органам челюстно-лицевой области. Отсюда ухудшение внимания и памяти, невозможность сосредоточиться.
На прилепленной под школьную парту жвачку несколько дней живут микробы больного школьника, жевавшего ее.
Те «жевачки», которые люди кидают на землю, склевывают птицы, думая, что это хлеб. Жевательная резинка прилипает к клюву, птица не может ни есть, ни пить, и умирает.
Случайно проглоченная во время игры резинка, застрявшая в горле, пищеводе или кишке, принесет очень много неприятностей.
Жевательные резинки, выброшенные не в мусорный контейнер, портят нашу окружающую среду, мебель, обувь, одежду.
Я предлагаю способы избавления от жевательной резинки, если с вами случились такие неприятности. Приложение 3.
Таким образом, в применении жевательной резинки есть как положительные, так и отрицательные стороны. Но вред, наносимый жевательной резинкой, намного больше пользы.
Для тех, кто не согласен расстаться с жевательной резинкой, я предлагаю советы по ее употреблению, чтобы не нанести вреда своему здоровью.
Выбирайте жевательную резинку без красителей – белого цвета и без сахара;
Жевательную резинку нужно применять строго после приёма пищи, ни в коем случае не натощак, не больше 10 минут (что связано с работой желудка);
Жевание в общественных местах некрасиво и негигиенично;
6
Одна пластинка после каждого приема пищи, чем больше жвачки вы жуёте, тем больше вредных веществ попадает в ваш организм;
Недопустимо надувание пузырей и вынимание жевательной резинки изо рта руками, это способствует развитию инфекций полости рта;
После использования жевательная резинка должна быть выкинута в мусорный контейнер.
Выводы по работе.
Работая по теме исследования, я выявила пользу и вред жевательной резинки. Гипотеза о том, что пользы от жевательной резинки больше, чем вреда, не подтвердилась.
Я пришла к выводу, что детям лучше не жевать жевательную резинку, чтобы не нанести вреда своему организму.
Практическая значимость работы.
Данный материал можно использовать на уроках по этике, классных часах о здоровом образе жизни. Также эту работу можно использовать на родительских собраниях, чтобы родители задумались о здоровье своего ребенка перед тем, как купить ему жевательную резинку.
Интернет-источники:
https://shkolazhizni.ru/archive/0/n-23759/
https://vegmeal.ru/health/213-polza-i-vred-zhvachki.html
https://www.inflora.ru/diet/diet497.html
https://junior.ru/students/radchenkova/vredipolza.html
Приложение 1
Результаты анкетирования
Приложение 2
Что обещает реклама
Реальность
освежает дыхание
Да, но на непродолжительное время
очищает полость рта от остатков пищи, чистит зубы
вычищает только жевательную поверхность зубов, зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно.
жевание укрепляет десны
да, но при частом употреблении может привести к асимметрии лица.
укрепляет зубы
способствует возникновению кариеса, из-за нее ломаются зубы и выпадают пломбы.
способствует пищеварению
если жевать после еды непродолжительное время.
Приложение 3
Как избавиться от жевательной резинки на одежде
Возьмите формочки для замораживания льда и в них воду. После того как вода замерзнет, куском льда хорошо натрите на одежде место, где находится жвачка. В окончание протрите это же место жидкостью для снятия лака, либо ацетоном.
Как избавиться от жевательной резинки на ткани
Можно поместить брюки в морозилку, заморозить их, а потом соскоблить ставший хрупким кусочек жвачки.
Можно взять утюг, и прогладить место загрязнения через промокашку или просто через бумагу. Большая часть должна отвалиться, но пятно быстрее всего останется.
Можно нагреть воду до 80-90 градусов, и полить на жвачку. Она расплавится и стечет.
Если не один из этих способов Вам не помог, единственный оставшийся у Вас путь — это химчистка.
Как избавиться от жевательной резинки на ковре
Возьмите лед, и как следует, намажьте жвачку. Далее тупым предметом соскребите основную часть. И в завершении потрите место средством для мытья посуды.
Как избавиться от жевательной резинки в волосах
Вотрите в склеившийся пучок волос немного вазелина или растительного масла. Возьмите частую расческу и расчешите или вытащите жевательную резинку пальцами. Если масло не поможет, тогда один выход — ножницы.
Как избавиться от жевательной резинки на подошве
Жвачка на подошве снимается тем же способом, что и на ковре. Если не получится, попробуйте намазать жидкостью для снятия лака или спиртом, после чего соскоблите.