Вред и польза мороженого лимона
Всем известно о полезных антисептических свойствах свежего лимона, в то время как замороженные фрукты, как считается, теряют свои ценности. Так ли это? Чтобы выяснить, в чем польза и вред замороженных лимонов для здоровья, необходимо взвесить все плюсы и минусы продукта.
Можно ли замораживать лимоны в морозилке
Чтобы использовать плод целиком, без отходов, его замораживают. Современные холодильники оснащены объемными морозильными камерами, способными поддерживать температуру -17 — 18 оC. Продукты, помещенные в такую емкость, подвергаются быстрой заморозке, которая сохраняет полезные микроэлементы и витамины.
Полезные свойства замороженных лимонов
Каждый знает, что польза замороженного лимона для организма человека заключается в богатом содержании витамина С. Благодаря минеральному составу с содержанием калия, пектина, флавоноидов, магния, тангеритина, кальция плод повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, нормализует обмен веществ, очищает сосуды, кровь.
Однако далеко не всем известно, что более 22 соединений сока этого солнечного фрукта замедляют окисление клеток, развитие онкологии.
Замороженный лимон обладает внушительным списком полезных свойств:
- восстанавливает пищеварительный процесс и обмен веществ;
- очищать кишечник, сосуды, печень;
- понижать температуру во время простуды;
- устранять боль в горле во время ангины;
- укреплять и поддерживает иммунитет;
- нейтрализовать бессонницу;
- улучшать общее самочувствие, благодаря азотистым соединениям, являющимся источником энергии;
- создавать щелочную среду в организме для борьбы с раковыми клетками;
- регулировать пульс, укреплять костную ткань;
- благодаря фитонцидам уничтожать микробы.
Замороженный лимон для профилактики рака
Польза замороженного лимона противостоять развитию опухолей рака у человека подтверждена двадцатилетними научными исследованиями. Сок плода замедляет жизнедеятельность раковых образований, наравне с химиотерапевтическими средствами.
Испытания продемонстрировали, что лечебные свойства замороженного лимона в 10 тысяч раз выше фармацевтического влияния на человека медицинского средства «Адриамуцин».
Целый лимон разрушает раковые клетки:
- в кишечнике;
- прямой кишке;
- пищеварительных органах;
- легких;
- молочной железе женщин;
- простате мужчин.
При этом, в отличие от химиотерапии, здоровые органы и клетки не подвергаются негативному воздействию, сохраняют свои качества и функции. Нельзя полагаться в лечении такой тяжелой болезни лишь на одни цитрусы. Однако они являются прекрасным дополнением, замедляющим появление метастаз, успешно поражают бактерии и вирусы, атакующие ослабленное тело.
Помогают ли замороженные лимоны от ожирения
Замороженный лимон проявляет полезные свойства для похудения.
Вещества этого кислого плода успешно очищают кишечный тракт, почки, печень, уменьшают количество липидов, снижают процент содержания бляшек холестерина на стенках сосудов и в крови.
Опытные диетологи советуют съедать по 75 г полезного плода ежедневно, дабы похудеть без вреда здоровью.
Внимание! Прием лимона важно сочетать со сбалансированным режимом питания.
Как правильно заморозить лимон
Чтобы заморозить лимон, а потом натереть, максимально сохраняя пользу его свойств, его необходимо хорошо вымыть и высушить: лимонная кожура может впитать антисектициды и препараты, увеличивающие срок хранения фруктов.
Лимоны укладывают в дуршлаг, поливают горячей водой, очищают специальной щеткой для фруктов (можно также приобрести для этой цели зубную щетку). Фрукты промакивают чистым натуральным тканевым или бумажным полотенцем и просушивают несколько часов – до полного высыхания.
Промыть фрукты можно также раствором яблочного уксуса, разбавленного водой в пропорции 3:1.
Пока плоды полностью не высохнут, их не стоит помещать в морозилку: лишняя влага образует ледяную корку, что ухудшит вкусовые качества продукта. Абсолютно сухой цитрус обматывают пищевой пленкой.
Замороженный лимон для профилактики рака
Свойства замороженного лимона как чудодейственного продукта, убивающего раковые клетки, максимально демонстрируют плоды, выращенные на подоконнике.
Замораживать лимоны можно целыми или нарезанными дольками. Иногда закладывают в холодильник плоды, натертые или прокрученные через мясорубку: так они займут меньше места.
Как замораживать сок лимона
Сок фрукта после хранения при низкой температуре сохраняет 90% полезных веществ. Для приготовления заготовки плод сдавливают и выжатый сок заливают в специальные емкости, формирующие ледяные кубики. Готовые кубики перекладывают в фарфоровую или стеклянную посуду. Кубик содержит полноценную порцию витаминов, способную обогатить любой напиток, мороженое, фруктовый салат.
Как использовать замороженный лимон
Удивительные свойства долек замороженного лимона отлично дополняют фруктовый салат с клубникой, малиной, кусочками киви, ананаса, апельсина, яблока и орехов.
В южных странах соком кислого цитруса поливают каждый овощной салат и второе блюдо. Вкус лимонной дольки прекрасно дополняет запеченную рыбу, птицу, мясо, солянки. Цитрус хорошо дополнит букет натурального зеленого чая, кофе, фруктового сока, легкого вина.
Тертый замороженный лимон
Тертая цедра украсит йогурт на завтрак, добавит приятный привкус фруктовой шарлотке.
Важно! Лимонная кожура содержит в 5 раз больше витаминов и необходимых микроэлементов, чем сок цитруса.
Замороженный лимон с водой или оливковым маслом
Фрукт, нарезанный тонкими дольками, раскладывают на тарелке и помещают в морозильник для замерзания. Готовые, заледеневшие дольки теперь не будут слипаться, их можно использовать для витаминизации минеральной воды, охлаждения фруктовых соков.
Древние греки называли раствор оливкового масла с лимоном «жидким золотом». Комплекс элементов масла в сочетании с идеальным сбором витаминов активно очищает организм, печень, устраняет интоксикацию. Смесь также улучшает работу ЖКТ, поддерживает желчегонную функцию, устраняет отеки, уменьшает астению, укрепляют сердце, облегчает поступление кислорода к клеткам.
Вред замороженных лимонов и противопоказания
Как и у любого продукта, все богатство пользы кислого фрукта сочетается с рядом противопоказаний:
- при индивидуальной непереносимости;
- заболеваниях ЖКТ: язвы желудка, острого гастрита, обострения;
- гипертонии: сок цитруса вызывает напряжение стенок кровеносных сосудов, что повышает давление;
- воспаленной поджелудочной железы, стенки которой может разрушать кислота сока;
- в период грудного кормления ребенка, пищеварительная система которого не готова к агрессивным компонентам питания;
- детям до 3 лет.
Заключение
Польза и вред замороженных лимонов является сочетанием несомненных преимуществ продукта как мощного антисептика и антиоксиданта с рядом противопоказаний. Грамотное применение замороженных лимонов способно принести пользу организму в лечении ряда заболеваний.
Была ли Вам данная статья полезной?
Каждый человек, который хотя бы иногда интересовался народной медициной, знает, что народная медицина – это не только травы и корешки, настои и отвары из них. Народная медицина также изучает и влияние на организм полезных веществ, витаминов и минералов, содержащихся в овощах и фруктах.
В этой статье речь пойдет о таком замечательном фрукте семейства цитрусовых, как лимон. Каждый из нас знает, что лимон очень полезен. Его пользу люди ощущают хотя бы тогда, когда болеют простудными заболеваниями. Горячий чай с долькой лимона ставит на ноги очень быстро. Но не многие знают, что лимон в замороженном виде гораздо полезнее.
Итак, чем же так полезен замороженный лимон? Главный секрет такого лимона – его кожура, ведь именно в ней содержится максимальное количество витаминов. Секрет так называемой «терапии» с использованием замороженного лимона состоит в том, что лимон содержит просто безумное количество антиоксидантов.
В свою очередь, антиоксиданты имеют свойство бороться со злокачественными клетками организма и восстанавливают его защитные силы. Но все же, не смотря на такую огромную пользу, этим видом лечения невозможно заменить стандартную терапию, которую сможет назначить лишь врач. Такая терапия может оказывать лишь поддержку для организма.
Вообще, замороженные лимоны имеют те же свойства, что и обычные свежие фрукты. Не смотря на заморозку, они не теряют таких полезных веществ, как:
• Кальций и калий, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему организма;
• Медь, магний;
• Витамины А, В, С и Р;
• Щелочные элементы, положительно влияющие на желчный пузырь;
• Азотные вещества, являющиеся источником энергии;
• Множество других полезных веществ, благотворно влияющих на состояние организма в целом.
• Так называемые полифенолы — рутин, кверцетин, ресвератрол, гесперидин — противодействуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск гипертонии и инфаркта сердца.
Польза замороженного лимона состоит также в положительном влиянии на пищеварительную систему организма человека, способствует очищению кишечника от шлаков, снижает температуру и убирает боль в горле при ОРВИ и других простудных заболеваниях. Также замороженная цедра лимона способствует укреплению иммунитета и нервной системы.
Еще один плюс замороженного лимона состоит в том, что, в отличие от своих свежих собратьев, он может храниться до нескольких месяцев и даже до года.
Замороженный лимон вообще очень полезен как для общего укрепления здоровья, так и для лечения множества заболеваний. Замораживать его нужно очень грамотно, иначе можно просто испортить продукт. Перед заморозкой лимон необходимо тщательно вымыть. При этом рекомендуется использовать мыло или моющие средства для посуды, чтобы более тщательно очисть кожицу от грязи.
Еще очень хороший способ очистить кожицу лимона от грязи и пестицидов – протереть его яблочным уксусом. Это поможет очистить шкурку от вредных веществ, которыми опрыскивают фрукты от вредителей. Затем нужно слегка обдать лимон кипятком сначала с одной стороны, потом с другой, для того, чтобы вся кожица обработалась. После этого лимон нужно протереть насухо, и можно замораживать.
Заморозить его можно как целиком, так и натерев на терке. Терку желательно использовать мелкую, чтобы из лимонной кожуры получилась кашица. Следует отметить, что натирается у лимона только цедра (верхняя часть кожуры, до белой прослойки). Оставшийся лимон можно заморозить целиком, либо разрезав пополам.
Замороженные лимоны можно употреблять как совместно с другими продуктами питания, так и самостоятельно. Будет получаться что-то вроде кисленького леденца или мороженного в стиле «фруктовый лед».
В лимонах, как в свежих, так и в замороженных, есть еще один огромный плюс. Он очень полезен при похудении. Помогает снизить вес даже на четвертой стадии ожирения. Также замороженный лимон, да и свежий тоже, очень полезен для красоты и здоровья кожи.
Замороженную дольку лимона можно использовать как очищающий и тонизирующий тоник для кожи лица. Эта процедура способствует разглаживанию морщин и омолаживанию кожи, поскольку при ее проведении выделяется большое количество коллагена.
Поддержите наш канал – подпишитесь, поставьте лайк и оставьте свой комментарий к данной статье. Мы будем очень благодарны Вам за поддержку!
Фото из: dary-prirody.su
Не нужно никого убеждать, что лимон полезен для здоровья. Всем известно, что он содержит много витамина С, помогает выводить токсины из организма, благотворно влияет на работу почек и печени. Однако есть способ еще продуктивнее использовать его свойства. Оказывается, секрет кроется в… замораживании лимона перед употреблением!
Перед тем как отправить лимон в морозилку, следует обработать его яблочным уксусом, чтобы избавиться от бактерий и пестицидов, которыми опрыскивают плоды. Можно порезать его ломтиками и сложить в пакет, а можно заморозить целиком. В последнем случае весь замороженный плод (кожуру, мякоть, косточки) перед употреблением следует натереть на мелкой терке. Полученную массу можно добавлять в различные блюда. Эффект будет потрясающим! Приготовленный таким образом лимон не только принесет пользу здоровью, но и прекрасно обогатит вкус блюд.
Полезные свойства лимонной кожуры
Оказывается, что кожура лимона, которая обычно отправляется в отходы, — самый ценный элемент фрукта, содержащий питательных веществ в 10 раз больше, чем мякоть. Как выяснили ученые, благодаря содержанию лимоноидов и других активных веществ она ингибирует раковые клетки, в частности, в толстом кишечнике, легких, молочной железе. Кроме того, помогает при запорах, детоксикации почек и печени, избавляет от лишнего веса.
Лимоноиды, содержащиеся в цедре, растворяют камни в почках, очищают желудочно-кишечный тракт от микробов и паразитов, улучшая работу пищеварительной системы и облегчая усвоение питательных веществ.
Лимонная кожура, впрочем, как и лимонный сок, но гораздо эффективнее, очищает кровь от шлаков и токсических веществ, Компоненты, содержащиеся в цедре, подавляют рост грибков, бактерий, различного рода вирусов.
Что скрывает замороженный лимон?
Замороженный плод в большой концентрации содержит:
- белки, жиры, углеводы, волокна;
- витамины — А, группы В (B1, B2, B3, B6 и B9), С и Е;
- минералы — цинк, фосфор, магний, медь, калий, натрий, кальций и железо;
- полифенолы — рутин, кверцетин, ресвератрол, гесперидин — противодействуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, снижают риск гипертонии и инфаркта сердца.
Рутин, содержащийся в лимоне, препятствует ломкости сосудов, благотворно влияет на их эластичность, предотвращает кровоточивость десен и появление синяков. Рутин также является компонентом, влияющим на состояние глаз. Исследования показали, что рутин блокирует кислоты, разрушающие тонкие палочки и колбочки в сетчатке глазного яблока.
Замороженный лимон также обладает бактерицидными и антисептическими и детоксицирующими свойствами. Ежедневное употребление замороженного лимона помогает очистить организм, поддерживает обмен веществ и похудение.
Лимон содержит много органических кислот и биофлавоноидов, которые захватывают вредные свободные радикалы и выводят их из организма. Это предотвращает процессы старения и снижает риск развития рака.
Замороженный лимон под микроскопом
Свойства замороженного лимона и его воздействие на раковые клетки начали изучать еще в 70-х гг. прошлого века. Длившиеся 20 лет исследования показали, что лимон препятствует развитию рака. Он в 1000 раз действует мощнее адриамицина — средства, применяемого при химиотерапии. Антираковые свойства лимона подтвердили экспертные исследования, проведенные американскими учеными, в том числе американским онкологом Гербертом Пирсоном.
Также было доказано, что в составе цитрусового содержится до 58 химических компонентов, которые инактивируют раковые клетки. Интересно, что лимон повреждает только раковые клетки, оставляя здоровые клетки нетронутыми.
Для здоровой и благоухающей кожи
Лимон используется в фармацевтической и косметической промышленностях. Ароматические масла, получаемые из кожуры лимона, являются составной частью косметики и парфюмерии. Лимон обладает очищающими и антисептическими свойствами, поэтому помогает бороться с акне и кожными заболеваниями. Удаляет пигментацию кожи, лечит незначительные раны и ушибы. Витамин С и рутин, содержащиеся в лимоне, предотвращают ломкость кровеносных сосудов и появление сосудистых звездочек на коже.
Замороженный ломтик лимона можно использовать вместо тоника для протирания лица. Регулярные процедуры ускорят синтез коллагена, сделают кожу гладкой и хорошо увлажненной.
Источник: dary-prirody.su
По мнению врачей, замороженный лимон намного полезнее, чем свежий цитрус или выжатый из него сок. Поскольку его отправляют в морозилку целиком, а, как известно, в кожуре содержится больше витаминов и микроэлементов, то ценность продукта увеличивается за счет того, что жидкость при заморозке испаряется.
О пользе желтого цитруса известно давно, еще древние врачеватели советовали этот плод от многих болезней, а, главное, для укрепления иммунитета. А вот именно замороженный лимон используют пока не все россияне.
Можно ли замораживать лимоны
Морозить цитрусы стали не так давно, но такой способ хранения плодов пришелся по нраву россиянам. Этот вариант получил одобрение врачей после того, как они исследовали свойства продукта. Замороженные лимоны, по отзывам медиков и потребителей, так же полезны, как и свежие цитрусы. Этот фрукт в таком виде не только сохраняет, но и приумножает свои качества.
Сохранить длительное время полезные плоды можно в морозильной камере, используя разные варианты:
- целиком;
- порезать кружочками, дольками или четвертинками;
- измельчить цитрус, добавить сахар и заморозить в небольших емкостях;
- отделить кожуру и мякоть и заморозить по отдельности.
Не всегда лимон съедают полностью, а разрезанный цитрус быстро высыхает, приходит в негодность. Поэтому лучше всего положить его в морозилку. Заморозка структурирует сок, а в таком состоянии он быстрее усваивается организмом. Кроме того, именно заморозка избавляет плоды от вредных веществ, содержащихся в мякоти и кожуре, которые накапливаются во время выращивания.
Важно! Свежий целый лимон может храниться в холодильнике не более 15 дней, разрезанный – около 5 дней. В замороженном виде цитрусы не теряют полезных свойств несколько месяцев.
Польза и вред замороженных лимонов для здоровья
О полезных или вредных свойствах замороженных лимонов можно спорить долго, поэтому лучше обратиться к фактам. Даже после воздействия низких температур в плодах на 100% сохраняется самый главный витамин – аскорбиновую кислоту – а так же другие витамины, макро- и микроэлементы.
Одних только витаминов в желтом цитрусе 11 разновидностей, не говоря уже о таких ценных элементах, как молибден и цинк, железо и марганец, фосфор и калий, магний и натрий.
Лучше обратиться к полезному воздействию некоторых макро- и микроэлементов на организм человека:
- Благодаря калию и кальцию укрепляется сердечная мышца, а, следовательно, регулируется ритм этого органа. Также эти элементы способствуют укреплению костной системы.
- Наличие магния и меди положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
- При употреблении замороженных плодов повышается иммунитет. Этому способствуют витамины А, В, С и Р.
- Благодаря щелочным элементам можно восстановить работу желчного пузыря.
- Азотистые вещества насыщают организм энергией, повышают тонус не хуже кофе.
- Фитонциды и другие биологически-активные вещества убивают вредные бактерии, а также подавляют их дальнейшее развитие.
Замороженный лимон рекомендуют применять в таких случаях:
- Для восстановления пищеварения и очищения кишечника.
- Для избавления от ангины и симптомов ОРВИ.
- Для снижения температуры при простудных заболеваниях.
- Во время стрессовых ситуаций и депрессии.
- Для поднятия тонуса и укрепления иммунной системы.
Внимание! Существует мнение, что замороженные лимоны очень полезны при раке, поскольку аскорбиновая кислота не только убивает эти клетки, но и не позволяет образовываться опухолям.
Как бы ни полезен был лимон, употреблять его нужно осторожно:
- Во-первых, все цитрусы – аллергены. Даже низкие температуры не избавляют плоды от этого свойства.
- Во-вторых, чрезмерное потребление способствует повышению кислотности желудка. Поэтому при наличии такой проблемы даже от замороженных лимонов лучше отказаться.
- В третьих, цитрус может принести вред, если у человека есть язва, гастрит, панкреатит или воспаление поджелудочной железы.
- В-четвертых, несмотря на способность очищать сосуды, свежий или замороженный плод людям, страдающим от гипертонии, нужно принимать осторожно. Поскольку он повышается тонус сосудов, что может стать причиной резкого скачка артериального давления.
Как правильно заморозить лимоны
Как известно, любой продукт приносит пользу для человеческого организма, в том числе и замороженный лимон, только в том случае, если его принимать и заготавливать правильно.
Чтобы подвергнуть лимоны заморозке в домашних условиях, их нужно тщательно промыть от вещества, которым их покрывают для хранения. Для этого используют мыло, горячую воду и щетку. После этого обдают кипящей водой. Выкладывают на полотенце, дают стечь воде и хорошо вытирают. Если есть повреждения и черные точки, то их нужно срезать.
В морозилку можно отравлять:
- Целые лимоны. Хранить их можно долго, они ничем не будут отличаться от свежих. Единственное неудобство – потребуется много места.
- Тертый продукт вместе с кожурой, но только после того, как плод замерзнет. Натертый лимон подходит для приготовления различных блюд. В него можно добавить сахарный песок и заморозить в небольших одноразовых формочках, а потом сложить в плотный пакет.
- Лимонные дольки. Промытые и ошпаренные лимоны перед заморозкой нужно нарезать тонкими дольками. Выложить их по отдельности на бумагу для запекания и поместить в морозильную камеру. Когда они замерзнут, убрать в плотный целлофановый пакет или контейнер с крышкой.
- Цедру и мякоть. Сначала с плодов теркой нужно снять цедру и сложить ее в контейнеры для заморозки. Потом измельчить удобным способом мякоть и отправить туда же.
Любой из способов заморозки сохраняет полезные свойства продукта, а, значит, замороженный лимон выручит в трудную минуту. В зависимости от размеров морозильной камеры можно воспользоваться любым вариантом.
Совет! Если остался даже небольшой кусочек лимона, не нужно его выбрасывать. Лучше отправить в морозилку.
Применение замороженных лимонов
Замороженные лимоны – полезный продукт. Их не только добавляют в различные блюда для придания пикантного вкуса и аромата, но и используют в качестве лекарства. Например:
- Замороженные дольки, четвертинки или натертую мякоть и цедру можно добавлять в чай после того, как он немного остынет, чтобы максимально сохранить витамины и микроэлементы. Это самый распространенный и популярный вариант использования замороженных лимонов.
- Отлично получаются морсы, отвары из трав, если добавить в них ледяной кубик лимона. Такие напитки полезно давать домочадцам по время гриппа и весной, когда ощущается недостаток витаминов.
- Улучшить пользу при применении замороженных лимонов можно с помощью натурального меда. Этот напиток врачи рекомендуют пациентам для улучшения пищеварения. Принимать его нужно утром за треть часа до завтрака.
- Очень нежным и ароматным станет тесто, если в него добавить измельченный лимон. Даже цвет выпечки изменится, булки или печенье станут желтоватыми.
- Если готовить легкий овощной салат без майонеза, то в него можно добавить немного замороженного тертого лимона для улучшения вкуса и аромата.
- Любители отварных макарон с сыром, творогом, сухариками или сахаром могут придать пикантный вкус блюду с помощью натертой мякоти цитруса, вынутой из морозилки.
- Трудно поверить, но французы добавляют измельченные замороженные лимоны в овощные, сырные или томатные супы. Можно испробовать и этот вариант, чтобы разнообразить рацион семьи.
Многие хозяйки любят экспериментировать, так что и для замороженного лимона можно подобрать оригинальные варианты применения.
Рецепты с замороженными лимонами
Многие кулинарные рецепты предполагают в качестве ароматизатора и вкусовой добавки сок или цедру лимона. Необязательно брать свежие плоды, вполне подойдут замороженные.
Маринованная рыба
Рецепт:
- Соединить измельченный чеснок и лимон, положить в смесь кусочки рыбы на полчаса.
- Запанировать рыбу в сухарях и обжарить до румяной корочки.
- Затем положить в форму для выпекания и залить соусом.
- Для заправки потребуется белое полусладкое вино и сливки. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу и довести до готовности в жарочном шкафу.
- Через треть часа вынуть из духовки, остудить.
Готовое блюдо приобретет пикантный вкус и аромат лимона.
Крошка для мороженого
Любители мороженого могут улучшить его ароматические и вкусовые свойства, сделав присыпку, в состав которой входят тертый замороженный лимон и измельченные орехи.
Важно! Количество продуктов берут в зависимости от вкусовых предпочтений.
Фруктовые салаты
Можно приготовить фруктовый салат. Для него необходимы:
- 3 клубники;
- ½ киви;
- кусочки персиков;
- измельченные грецкие орехи;
- 1 ст. л. тертого лимона из морозилки.
Фрукты и орехи перемешать, сверху посыпать лимоном. В этот салат можно добавить нежирный йогурт.
Противопоказания
Несмотря на то что тертый замороженный лимон приносит пользу, существует ряд противопоказаний, которыми не стоит пренебрегать, чтобы не нанести вред здоровью.
Цитрусы из морозилки не рекомендуют употреблять:
- При аллергии на цитрусовые, ведь даже после замораживания этот плод не теряет этого свойства.
- При язвенной болезни, гастрите, так как аскорбиновая кислота приводит к их обострению.
- При хронической гипертонии, так как сок даже замороженного лимона способен стать причиной резкого скачка давления.
- При хроническом панкреатите.
- Женщинам во время кормления грудничка, так как аскорбиновая кислота способствует возникновению колик у ребенка, поскольку его ЖКТ еще не сформирован.
Заключение
Замороженный лимон обладает полезными свойствами. Отправлять плод в морозилку нужно вместе с кожурой, так как в ней витаминов, макро- и микроэлементов больше, чем в мякоти. Из замороженного цитруса можно готовить различные напитки, салаты, мясные и рыбные блюда. Многие хозяйки добавляют цитрус в выпечку для придания вкуса и аромата.
Отзывы врачей о пользе замороженных лимонов
Викулов Сергей Владимирович, 48 лет, г. Москва.
Я работаю терапевтом. Кроме медикаментозного лечения, советую своим пациентам народные средства, проверенные веками. Это касается и замороженного лимона, так как это главный источник аскорбиновой кислоты. Напитки из цитруса способствуют очищению организма, в том числе и сосудов. Только нельзя заваривать лимон кипятком, поскольку лимонная кислота при высоких температурах разрушается. Лучше пить напитки натощак, за 20-30 минут до завтрака.
Степанова Виктория Андреевна, 49 лет, Иркутская область.
У меня, как участкового терапевта, на попечении много больных, относящихся к людям старшего поколения. Они не очень любят лечиться таблетками, поэтому приходится прибегать к народной медицине. Я советую своим пациентам, кому за 40, ежедневно употреблять небольшое количество замороженной цедры в качестве профилактики атеросклероза и снижения холестерина. Лимоны стоят недешево, но это не страшно, поскольку в дело идет не только мякоть, но и кожура. Из замороженных цитрусов мои пациенты готовят напитки для укрепления иммунитета. Полезна лимонная вода из замороженных цитрусов при простуде и гриппе.