Витамин а в масле вред и польза и вред

Чтобы не навредить себе и детям, следует все знать о витамине А: для чего полезен, в чем содержится, сколько и как принимать. Это необходимое организму вещество, но неправильное бесконтрольное применение опасно для здоровья.

Общая характеристика витамина А

Научными исследованиями доказано, что нехватка витаминов не может восполниться никакими продуктами, требуется дополнительно принимать препараты с их содержанием.

Витамин А существует в 2 формах: ретинол (активный) и каротин (провитамин А), каждая из которых имеет свои подвиды. Ретиноиды, готовые витамины, содержатся в продуктах животного происхождения, сразу усваиваются организмом.

Провитамины — вещества растительного происхождения, превращаются в активные после окислительных процессов, происходящих в организме. Витамины А способны накапливаться в печени, поэтому ежедневное пополнение их запасов не является обязательным.

Физико-химические свойства ретинола

Группа витаминов А включает такие вещества:

ретинол;
ретиналь;
ретиноевая кислота;
ретинолпальмитат;
ретинолацетат.

В животных продуктах встречаются все формы. В чистом виде ретинол нестабильный, поэтому основная форма — сложные эфиры. После окисления в организме образуются А-альдегид и ретиноевая кислота. Ретиноиды не растворяются в воде, распадаются под воздействием кислорода и ультрафиолета.

Среди каротиноидов наиболее важный β-каротин, всего их более 500. Они бледно-желтого цвета, который придает растительный пигмент. Термическая обработка продуктов несколько влияет на содержание провитамина А (теряется до 30%). Больше потери от длительного хранения на воздухе.

Почти 100 лет производятся искусственные препараты, которые сразу усваиваются организмом, не требуя трансформирования печенью из β-каротина. Им специально придают устойчивость, добавляя в масляные растворы антиоксиданты, поглощающие воздух.

Чем полезен витамин А, для чего он нужен организму

Ретинол содержится во многих тканях организма, участвует в их росте и обновлении. Он помогает синтезировать белок — основной строительный материал тела, содействует правильному обмену веществ. Исполняет роль регулятора здорового функционирования клеток. Наличие витамина А в необходимых количествах положительно влияет на организм, повышение иммунитета взрослых и детей.

Он участвует в таких процессах, протекающих в человеческом организме:

Образует родопсин в сетчатке глаза. Наличие этого пигмента позволяет зрению быстро адаптироваться к уровню освещенности.
Содействует обновлению и росту хрящей и суставов.
Защищает слизистые оболочки от инфекции. У бронхов, носа, кишечника, легких, желудка вырабатывается иммунитет против инфекционных заболеваний.
Способствует выработке адреналина, который необходим для защиты от попадания в организм чужеродного тела.
Повышает прочность волос и кожи, чем содействует поддержанию молодости. Помогает восстановить ткани после ран и воспалений.
Поддерживает иммунные клетки, содействуя борьбе с опухолями.
С его участием образуются половые гормоны, растет эмбрион.

Содержание нормальных доз витамина А в организме помогает бороться с бронхитом, дизентерией, псориазом, болезнями глаз, рахитом, циррозом печени, лейкозом и др. Активно помимо медицины используется в косметологии.

Для женщин

Женщинам особенно важно обеспечить организм ретинолом. Его положительные свойства сказываются в таких моментах:

Содействует зачатию. Если у беременной нехватка витамина А, плод медленнее набирает массу, повышается риск врожденных заболеваний, женщине труднее вынашивать.
Увеличивается количество грудного молока.
Дефицит провоцирует развитие женских заболеваний: эрозии шейки матки, эпителия половых органов.

Оказывает специфическое влияние на похудение. Жиры не сжигает, но повышает работоспособность, ускоряет обменные процессы, содействует быстрому восстановлению после физических нагрузок.

Для детей

Для ребенка польза витамина А обусловлена его участием в процессе формирования костей скелета, зубов, хрящей. Если обнаруживаются признаки гиповитаминоза, детям назначают препараты с содержанием ретинола. Применяется для профилактики и лечения рахита в комплексе с витамином D. Заболевание проявляется в грудном и раннем возрасте, характеризуется нарушениями костеобразования, недостаточной минерализацией.

В косметологии

Красивые кожа, волосы, ногти без ретинола невозможны. Он замедляет старение, защищает от негативных внешних воздействий. Поэтому косметические препараты содержат этот витамин. Полезны маски из растений, животных продуктов с его содержанием.

Области применения:

Для лица. При дефиците ретинола кожа шелушится, теряет эластичность и тонус, преждевременно появляются морщины. Кроме приема витамина внутрь, делают маски с жидким препаратом, из овощей, фруктов.
Волосы крепкие и блестящие благодаря кератину, в синтезе которого участвует витамин А. Шампуни, маски с ретинолом делают волосы послушными, эластичными, блестящими, они меньше выпадают, быстрее растут.
Ресницы становятся густыми, объемными, длинными. Женщины пользуются таким рецептом: смешивают равные части жидкого ретинола и касторового масла, наносят на ресницы, через 20 минут снимают салфеткой. Курс длится до 3 недель.
Ногти становятся эластичными, быстрее растут, исчезают ломкость, расслоение. Смазывают жидким препаратом, делают маски, надевая на полчаса перчатки.
На коже рук препараты с ретинолом разглаживают морщины, убирают трещины, сухость, зуд, шелушение. Выпускается много специальных кремов или готовится свой. В любое средство для ухода за кожей рук добавляют жидкий ретинол, перемешивают. Хранят в холодильнике.

Такое благотворное действие объясняется тем, что витамин А стимулирует выработку коллагена, который повышает упругость кожи. Он также содействует образованию гиалуроновой кислоты, которая наполняет ткани влагой.

Суточная потребность

На суточную потребность влияют возраст и пол.

В России приняты нормы, указанные в таблице:

Группа	Возраст, лет	Доза в день, мкг
Груднички	До 1 года	400
Дети	1-3 года	450
	3-7	500
	7-11	700
Мужчины и женщины	11-18	1000
Мужчины и женщины	18 и старше	900
Беременные	1000
Кормящие грудью	1300

Некоторые категории нуждаются в дополнительных дозах: лица, испытывающие сильные физические нагрузки, длительно работающие у мониторов, после стрессов и др.

Усвояемость витамина А

Чтобы ретинол нормально поглощался, в организме должно быть:

Достаточное количество витамина Е, иначе ретинол разрушится. Их принимают вместе.
В4 — без него плохо усваивается, т.к. окисляется.
Цинк — без этого элемента не способен синтезировать белок. Вещества взаимозависимы, помогают усвоению друг друга.

Способствуют нормальному поглощению организмом белки и жиры, которые включают в рацион.

Признаки недостаточности витамина в организме

Дефицит витамина А отражается на всем организме. Больше всего страдают глаза:

резко падает зрение при плохой освещенности;
сухая слизистая оболочка;
глаза слезятся на холоде, в уголках скапливается слизь;
веки краснеют;
частые конъюнктивиты, возможна катаракта.

Другие признаки дефицита:

Волосы становятся сухими, ломкими, выпадают.
В голове появляется перхоть.
Кожа лица, рук сухая, шелушится, преждевременно стареет, возможна сыпь.
Ногти ломкие, у зубной эмали повышенная чувствительность.
Расстраивается пищеварение, пропадает аппетит.

Нехватка ретинола сказывается на всем организме, при заболеваниях осложняет лечение.

Продукты, содержащие витамин А

В продуктах животного происхождения содержится активный витамин А — ретинол. В овощах и фруктах есть провитамин А — каротин. После попадания в организм он преобразуется в ретинол, усваивается. Чтобы получить 1 единицу ретинола, требуется в 3 раза больше провитамина А. Поэтому главный его источник — продукты животного происхождения.

Больше всего ретинола в любой печени. На 100 г продукта содержится ретиноидов в печени, мг:

индейки — 22,6;
говяжьей — 9,5;
бараньей — 7,5;
куриной — 4,2.

Первенство держит рыбий жир, выработанный из печени трески — 30 мг. Намного меньше ретинола, до 1 мг на 100 г продукта в куриных яйцах, сырах, твороге, сливках и сливочном масле.

Из овощей и фруктов лидер — морковь (10 мг). Следующие позиции удерживаются красной рябиной, петрушкой, укропом, шпинатом и сельдереем, курагой, шиповником, щавелем.

Гипервитаминоз ретинолом

От избытка ретиноидов с организмом происходят такие явления:

увеличивается печень;
болят живот, суставы, голова;
расстройство ЖКТ, тошнота, потеря аппетита, рвота;
шелушится, зудит кожа;
выпадают волосы.

Добавки с ретинолом следует принимать по предписанию врача. Дозы должны соответствовать полу, возрасту.

Взаимодействие с другими препаратами

Следует осторожно принимать ретиноиды, если человек болен и лечится другими препаратами. Губительны для витамина А некоторые средства от акне, противозачаточные таблетки, разбавители крови. Одновременный прием препаратов с ретинолом и спиртных напитков убивает печень. Продолжительное применение тетрациклинов и витамина А провоцирует гипертензию. Антагонистами ретинолу являются глюкокортикоиды. Минеральное масло, которое принимают как слабительное, растворяет ретинол — он не усваивается организмом.

Другие препараты улучшают его усвояемость: витамины Е, В4, цинк.

Вредные свойства витамина А

Организм человека накапливает ретинол, около 90% хранится в печени. Вещество способно принести вред только в случае передозировки, страдают, в первую очередь, печень — нарушаются ее функции, а также кожа, волосы, глаза. Продолжительная передозировка делает хрупкими кости, сосуды.

Особенно большой вред может принести избыток витамина А эмбриону. Если превышать дневную дозу, у плода могут возникнуть уродства. Поэтому беременным следует включать в рацион печень и жирную рыбу не чаще 1 раза в неделю. Важно владеть информацией о количестве ретинола в каждом продукте.

Для здорового человека рискованно употреблять ежедневно более 1500 мкг чистого витамина А. Многие любят поливитамины, считают только полезными, не подозревая о потенциальной опасности. Если превышать ежедневную дозировку в 1,5-2 раза, вместо пользы будет вред.

Источник

В аптеке вы можете приобрести витамин А в виде таблеток, капсул и масла. Преимущество последнего в том, что его можно использовать внутренне как лекарственное средство и наружно, как целебное средство для кожи. Ретинол в виде масла является прозрачной жидкостью, которая не имеет специфического вкуса и запаха. Масло можно приобрести в аптеке без рецепта, но использовать его лучше только после врачебных рекомендаций. Как правильно использовать масло с витамином А? Не вредно ли масло с ретинолом? Можно ли принимать масло внутрь?

Польза витамина А

Данное активное биологическое соединение участвует в обмене органических веществ. Также оно необходимо для обмена минеральных веществ. Обращаем ваше внимание, что Ретинол имеет немаловажное значение для кожи, слизистой оболочки, он не дает образовываться лишнему холестерину.В случае недостатка витамина А человек плохо адаптируется в плохом освещении. Вы должны понимать, что Ретинол имеет огромное значение для зрения.

Показания масла с витамином А

Обязательно назначается данное лекарственное средство при нехватке в организме. Окулисты витамин А активно используют при глазных заболеваниях:

Экзематозном поражении век.
Пигментном ретините.
Ксерофтальмии.

Ретинол имеет огромное значение для кожи, с его помощью можно быстрее восстановиться после отморожения, ожогов. Витамин А помогает бороться с ОРВИ, гриппом, инфекционными заболеваниями верхних дыхательных органов. Особенно полезен витамин А в виде масла при желудочно-кишечных, эрозивно-язвенных заболеваниях.

Противопоказания Ретинола Ацетата

Важно учитывать, когда нельзя использовать витамин А:

В случае повышенной чувствительности организма к данному веществу.
В лактационный период, а также во время беременности.
При хроническом панкреатите.
При циррозе печени.
В случае почечной недостаточности.

Особенно осторожно назначают витамин А, если человек злоупотребляет алкогольными напитками. Пожилыми людьми и детьми принимается только под строгим контролем врача.

Внимание! Масло витамина А имеет разную концентрацию – 8,6% и 3,44%. Минимальный объем масла – 10 мл. Перед применением средства обязательно ознакомьтесь с инструкцией к препарату.

Иногда масло вводится внутримышечно. Довольно часто инъекция назначается с внутренним приемом. При введении лекарственного препарата возникает боль.

Побочные эффекты масла с витамином А

Сильная головная боль.
Вялость, сонливость.
Тошнота и рвота.
Сильнейшая аллергия.
Диарея.

При соблюдении инструкции, проблем не возникает.

Наружное использование масла с витамином А

Это одно из лучших средств при ожогах и обморожении. Его нужно нанести на пораженное место. Затем сверху накладывается марля. Процедуру необходимо повторять до 6 раз в день. Когда вы заметите, что начал образовываться рубец и рана начала заживать, достаточно смазывать пораженное место 1 раз.

С помощью витамина А можно предупредить старение кожи. Ранее косметологическое средство использовалось только для лечения прыщей. Так вот недавно косметологи заметили, что это одно из лучших омолаживающих средств. Поэтому сейчас очень много кремов для лица с витамином А.

Почему стареет кожа? Потому что с возрастом не так активно вырабатывается эластин и коллаген. Без них кожные клетки погибают. Чтобы они полностью обновились, необходимо 28 дней. С помощью витамина А можно ускорить процесс омоложения. За счет этого средства быстро укрепляются мелкие капилляры и значительно улучшается кровообращение.

Если вы мечтаете о гладких и эластичных волосах, обязательно купите в аптеке масло с добавлением витамина А. С помощью ретинола можно восстановить волосяную структуру, защитить их от негативного воздействия. В результате волосы становятся эластичными и крепкими. Из-за недостатка ретинола волосы ломкие и сухие.

Обязательно добавляйте несколько капель масла в крем для рук, вы не только смягчите кожу, но и дополнительно укрепите ногти.

Вы можете в домашних условиях готовить маски для лица, волос, тела из разных продуктов и добавлять в них масло. Конечно, если у вас нет аллергической реакции на витамин А.

Как повысить эффективность масла с витамином А?

Хранить в соответствующих условиях (при температуре не менее 10 градусов).
Не использовать масло с витамином А перед сном, потому что могут сильно отечь ткани.
Остатки масла снимайте салфеткой.
Средство запрещено применять перед выходом на солнце или посещением бани. Масло повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам.
Нельзя злоупотреблять витамином А.
Перед использованием средства сначала нанесите его на запястье. Если ваша кожа нормально его восприняла, вы можете продолжать его использовать.

Взаимодействие витамина А в масле с другими веществами

Не рекомендуется использовать ретинол с кальцием, его действие ослабляется. В результате может развиться гиперкальциемия. Также учитывайте, что неомицин, минеральные масла мешают полноценно всасываться ретинолу.

Во время приема витамина А стоит отказаться от оральных гормональных контрацептивов, они увеличивают концентрацию ретинола в крови. В результате может развиться внутричерепная гипертензия.

Если будете одновременно принимать витамин А и токоферол, вы уменьшите токсичность вещества. Также токоферол предотвращает отложение ретинола в печени.

Таким образом, наш организм нуждается в витамине А. Самостоятельно принимать препараты с ретинолом не стоит, лучше всего проконсультироваться с врачом. Иногда передозировка витамином более опасна, чем его нехватка. Особенно осторожно нужно использовать витамин А во время беременности, кормления грудью, не давайте его детям. Только врач после проведенного осмотра, обследования и по показаниям может назначить масло с витамином А. Будьте осторожны. Не стоит бесконтрольно принимать препараты и заниматься самолечением!

Источник

Жирорастворимый витамин, неотъемлемый компонент для здорового роста, формирования тканей костей и зубов, структуры клеток.

Имеет большое значение для ночного зрения, необходим для защиты от инфекций тканей респираторного, пищеварительного и мочевого трактов. Отвечает за красоту и молодость кожи, здоровье волос и ногтей, остроту зрения.

Недавние исследования показали, что витамин А может быть эффективным антиоксидантом для предупреждения развития сердечных заболеваний.

Фотография с источника https://yandex.ru/images

Суточная потребность в витамине А

Рекомендации по ежедневному употреблению витамина А основываются на количестве, необходимом для того, чтобы обеспечить запас ретинола на несколько месяцев вперед.

При потреблении витамина А были замечены такие преимущества для здоровья:
????нормальное деление клеток;
????нормальное развитие и функционирование иммунной системы;
????поддержание нормального состояния кожи и слизистых оболочек;
????поддержание зрения;
????нормальный метаболизм железа.

Фотография с источника https://yandex.ru/images

Стоит отметить, что лучшим источником витамина А в частности, а также и других полезных веществ, является сбалансированное питание и натуральные продукты, а не диетические добавки. Употребляя витамины в лекарственном виде, очень легко ошибиться с дозировкой и получить большее количество, чем необходимо организму. А переизбыток того или иного витамина или минерала в организме может иметь очень серьезные последствия. Может повыситься риск развития онкологических заболеваний, ухудшиться общее состояние организма, нарушиться обмен веществ и работа систем органов. Поэтому употребление витаминов в таблетках должно осуществляться только при необходимости и после консультации с врачом.

Интересные факты о витамине А

????это первый витамин, обнаруженный человеком;
????печень полярного медведя настолько богата на витамин А, что употребление в пищу целой печени может быть фатальным для человека;
????примерно от 259 до 500 миллионов детей теряют зрение каждый год из-за недостатка витамина А;
????в косметике витамин А чаще всего встречается под названиями ретинол ацетат, ретинил линолеат и ретинил пальмитат;
????рис, обогащенный витамином А, разработанный около 15 лет назад, мог бы предотвратить сотни тысяч случаев слепоты у детей. Но в связи с опасениями о генетически модифицированных продуктах, он так никогда и не был запущен в производство.

Признаки нехватки Витамина А

❗Самый ранний признак дефицита витамина А – нарушение зрения в темноте, или куриная слепота. Длительный дефицит витамина А вызывает изменения в клетках роговицы, которые в итоге приводят к язвам роговицы.
❗Дефицит витамина А также связан с иммунодефицитом, уменьшая способность бороться с инфекциями.
❗Кроме того, дефицит витамина А может вызвать нарушение роста и формирование костей у детей и подростков.
❗У курильщиков недостаток витамина А может способствовать развитию хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ) и эмфиземы, которые, как считается, увеличивают риск развития рака легких.

Избыточное потребление алкоголя и мальабсорбция могут быть причиной дефицита витамина А.

Признаки избытка Витамина А

❗Симптомы включают тошноту, головную боль, усталость, потерю аппетита, головокружение, сухость кожи и отек головного мозга, развитие остеопороза.
❗Некоторые синтетические производные ретинола (например, третинат, изотретиноин, третиноин) могут вызвать дефекты у эмбриона. В таких случаях, бета-каротин считается самым безопасным источником витамина А.

Результаты исследования эффективности бета-каротина и ретинола (CARET) свидетельствуют о том, что следует избегать длительного приема витамина А (ретинола) и бета-каротина в долгосрочной перспективе людям с высоким риском развития рака легких, таких как курильщики и люди, подвергающиеся воздействию асбеста.

Продукты богатые витамином A

Указано ориентировочное наличие в 100 г продукта

Фотография с источника https://yandex.ru/images

????Рыбий жир 30 мг
????Печень утиная 11,98 мг,
????Печень баранья 7,4 мг,
????Печень свиная 6,5 мг,
????Печень говяжья 4,9 мг,
????Печень куриная 3,3 мг
????Угорь свежий 1043 мкг
????Морковь 835 мкг
????Батат 709 мкг
????Сливочное масло, соленое 684 мкг
????Тунец свежий 655 мкг
????Кудрявая капуста 500 мкг
????Шпинат 469 мкг
????Петрушка 421 мкг
????Сливки 411 мкг
????Желток, сырой 381 мкг
????Кинза 337 мкг
????Мягкий козий сыр 288 мкг
????Икра, красная или черная 271 мкг

Источник