В чем польза ежевики для беременных
Мало кто знает о пользе ежевики. А между тем эта милая ягодка содержит большое количество волокон, витамина С и других питательных веществ. А можно ли есть ежевику при беременности? Специалисты утверждают, что да. Однако чтобы удостовериться в правдивости этого положительного ответа, предлагаем вам подробнее изучить полезные свойства ежевики и узнать, как еще, кроме кулинарии, ее можно использовать для оздоровления «беременного» организма.
Польза и вред ежевики при беременности
Начнем с того, что эта ягода (как и многие другие) безопасна в период беременности только в том случае, если она свежая, хорошо промытая и не содержит пестицидов. Поэтому лучше всего ежевику покупать у проверенных продавцов или собирать (выращивать) самостоятельно. Если ягоды хорошо промыты, то вреда для здоровья мамы и будущего малыша они не представляют. Между тем, полезных свойств у этой вкусной ягоды достаточно:
- ежевика обеспечивает организм беременной женщины важнейшими питательными веществами. В ежевике содержится приблизительно 21% от рекомендуемой суточной дозы волокна, которое способствует пищеварению и предотвращает развитие запоров. Также в ежевике содержится натуральный компонент – фолат, который предотвращает развитие врожденных дефектов и снижает количество выкидышей;
- в ежевике содержатся такие полезные вещества, необходимые для здоровья беременной женщины, как: витамин С, витамин К, калий и др. Благодаря им будущие мамочки чувствуют себя более энергичными. Даже специалисты рекомендуют на поздних сроках беременности употреблять по 5-6 ягод ежевики каждый день, чтобы обеспечить организм достаточным количеством энергии;
- ежевика, помимо всего вышесказанного, отлично утоляет голод, поэтому она легко заменит вам любимые плюшки и пирожки (которые, как известно, не приветствуются в период беременности).
Как видите, польза ежевики при беременности достаточно существенная, поэтому в период ее созревания не откажите себе в удовольствии насладиться ею сполна. Ну, а как еще применяют ежевику в народной медицине, расскажем далее.
Возможное использование ежевики при беременности
Еще наши бабушки во время беременности (и не только) старались как можно чаще употреблять ежевику для профилактики авитаминоза, укрепления иммунитета, лечения болезней почек и мочевого пузыря. Полезные свойства ежевики способствуют улучшению памяти и кровообращения мозга. Неспелые ягоды ежевики используют при запорах, а спелые – при диарее. Отвар веток ежевики – отличное средство при одышке и неврозе. Отвар листьев ежевики пьют при малокровии, нервных расстройствах.
Беременным женщинам в период вирусных заболеваний рекомендуется употреблять чай из высушенных и свежих ягод, а также листьев ежевики. Этот же чай значительно ускорит процесс выздоровления при простуде и инфекции. Отвары и настои из ягод ежевики хорошо утоляют жажду при лихорадке.
Сок свежей ежевики – для полосканий горла при хрипоте. Также сок ежевики пьют для укрепления иммунитета во время беременности.
Настойку из корня ежевики рекомендуется использовать при плохом пищеварении или отсутствии аппетита. А сок из корней ежевики помогает улучшить состояние при колитах. Принимать настойку из корня ежевики можно, разбавив водой и подсластив ложечкой меда.
Однако так как полезные свойства ежевики сохраняются и в сухих ягодах, то не поленитесь позаботиться об их заготовке на зиму. Высушите спелые плоды на солнце, а через три дня еще раз в духовке при температуре 50-70 градусов. Хранить такие ягоды можно на протяжении двух лет.
Замороженные ягоды ежевики также сохраняют свои полезные свойства, однако замораживать можно исключительно спелые ягоды.
В заключение отметим, что противопоказанием к применению ежевики во время беременности является только индивидуальная непереносимость ягоды или аллергия на нее.
Специально для beremennost.net – Ира Романий
В статье обсуждаем ежевику при беременности. Рассказываем о ее пользе и вреде для будущих мам. Вы узнаете можно ли есть ежевику на ранних и поздних сроках беременности, какие есть противопоказания для ее употребления.
Состав и полезные свойства ежевики
Ежевика — сочная и полезная ягода, которую употребляют в свежем виде, а также используют в кулинарии для приготовления различных блюд (десертов, фруктовых и ягодных салатов, тортов, пирогов, компотов и т.д). Ее одинаково любят взрослые и дети, и в этом нет ничего удивительного, так как ягода имеет потрясающий вкус и аромат.
Ежевика во время беременности
Чем же полезна ежевика при беременности? Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо изучить химический состав ежевики и его влияние на организм человека. Ежевика содержит:
- витамин А — положительно влияет на зрение, защищает от гриппа, простуд, инфекций дыхательных путей, предотвращает развитие инфекций в пищеварительном тракте и мочевыводящих путях;
- бета-каротин — оказывает мощное антиоксидантное действие, предохраняет клетки от вреда свободных радикалов, защищает от действия радиации, снижает риск развития онкологии;
- витамин В2 — принимает активное участие в процессе воспроизведения в организме гормонов стресса, участвует в преобразовании сахаров в энергию, необходим для обновления и роста тканей, положительно влияет на нервную систему, печень и слизистые оболочки, влияет на нормальное развитие плода во время беременности и на рост детского организма;
- витамин В5 — участвует в образовании антител, улучшает усвояемость других витаминов организмом, стимулирует выработку гормонов надпочечников;
- витамин В9 — фолиевая кислота является важным витамином во время вынашивания ребенка, так как она способствует сохранению беременности и успешному зачатию, нормализует процессы пищеварения и работу сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на мозговую активность, препятствует развитию рака молочной железы;
- витамин С — оказывает антиоксидантное действие, противостоит простуде и хроническим болезням, укрепляет иммунитет, улучшает здоровье сердца и укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает усвоение железа;
- витамин Е — ускоряет регенерацию тканей, сохраняет кожу здоровой, нормализует кровообращение, играет важную роль в образовании половых гормонов, защищает волосы от высыхания и сохраняет их блеск, очищает кровеносные сосуды от кровяных сгустков, снижает уровень вредного холестерина;
- витамин К — нормализует свертываемость крови, участвует в работе почек, желчного пузыря и печени, предотвращает остеопороз, нейтрализует сильнейшие яды;
- калий — регулирует жидкостный баланс на клеточном и межклеточном уровне, нормализует водно-солевой баланс, важен для нормального синтеза белков, положительно влияет на перистальтику кишечника;
- магний — уменьшает стрессы и нормализует нервную систему, подавляет спазмы мышц, регулирует нервные импульсы, расслабляет мышцы и мускулатуру внутренних органов и сосудов;
- железо — обеспечивает надлежащий уровень клеточного и системного метаболизма, обеспечивает рост тела и нервов, участвует в создании нервных импульсов, поддерживает иммунитет и работу щитовидной железы;
- марганец — участвует в синтезе нейромедиаторов, нормализует пищеварительный процесс, положительно влияет на рост и образование костной ткани, поддерживает иммунитет;
- медь — участвует в синтезе гемоглобина, оказывает мощное антиоксидантное и противовоспалительное действие, нормализует работу эндокринной системы, укрепляет иммунитет;
- цинк — способствует заживлению ран, оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет, стимулирует работу мозга.
Калорийность ежевики на 100 г продукта составляет 34 кКал.
В лечебных целях используют не только ягоды ежевики, но и листья, корни и веточки растения. Регулярное употребление ягод ежевики способствует укреплению иммунитета, улучшению обмена веществ и нормализации функций организма.
Ягоды ежевики, как и малина, обладают жаропонижающими свойствами. Употребление свежих плодов и сока ежевики благотворно влияет на деятельность пищеварительной системы. Именно по этой причине ежевику включают в рацион лечебного питания при заболеваниях ЖКТ.
Собранные в начале цветения листья ежевики используют в качестве вяжущего средства при пищевых отравлениях, дизентерии, язве желудка и 12-перстной кишки.
Можно ли есть ежевику при беременности
Многих будущих мамочек волнует вопрос, можно ли есть ежевику при беременности и во время грудного вскармливания. Так как сочная и вкусная ягода содержит множество полезных веществ, оказывающих на работу организма положительное влияние, то ответ однозначен — есть ежевику во время беременности можно. Но лишь в случае отсутствия противопоказаний у беременной.
Об особенностях употребления ежевики на ранних и поздних сроках беременности указано ниже.
В 1 триместре
Первый триместр беременности является самым важным. Именно в это время происходит формирование всех важных органов и систем будущего ребенка. Вследствие этого будущей мамочке важно следить за своим питанием и образом жизни.
Входящая в состав ежевики фолиевая кислота при беременности благотворно влияет на развитие плода (витамин В9 также полезно принимать на этапе планирования беременности). Большое количество витаминов, которые есть в ежевики, помогут будущей мамочке избежать авитаминоза, что также важно во время вынашивания ребенка.
Следует помнить, что нельзя есть ежевику в большом количестве, чтобы избежать возникновения аллергической реакции. Ее можно есть не только в свежем виде, но и варить компоты с ней, готовить свежевыжатые соки, фруктовые салаты и выпечку.
Во 2 триместре
Употребление ежевики во втором триместре беременности также полезно. Ягода имеет низкую калорийность и отлично утоляет голод, а это значит, что можно не бояться набрать лишний вес при ее употреблении.
Употребление ежевики способствует укреплению иммунитета, что особенно актуально во время беременности, когда большая часть лекарственных средств находится под запретом. При этом важно следить за реакцией организма после употребления ягод. Если вдруг появилась аллергии или ухудшилось самочувствие, то следует убрать из своего рациона ежевику.
В 3 триместре
Польза ежевики во время беременности неоспорима. На поздних сроках беременности включение в рацион ежевики помогает укрепить иммунитет, насытить организм витаминами, а также быстро утолить голод без страха набрать лишний вес.
В третьем триместре будущих мам нередко беспокоят запоры. Справиться с ними помогут свежие ягоды ежевики. Также ежевика помогает наладить сон и придает заряд бодрости. Употребление чая на основе листьев ежевики нормализует обменные процессы, но такой напиток можно пить только после разрешения врача.
Важно: в любом триместре беременности можно есть только спелую ежевику, выращенную на своем приусадебном участке или приобретенную у проверенного продавца. При этом перед употреблением ежевику следует хорошенько помыть. А вот есть недозрелую ежевику строго запрещено!
Как правильно выбрать ежевику
Чтобы употребление ежевику принесло пользу, необходимо научиться правильно выбирать ягоды:
- Следует покупать плоды темно-фиолетового цвета, сухие и твердые, так как подобные ягоды являются спелыми и не перезревшими.
- На ягодах не должно быть хвостиков. Наличие хвостика у ягоды означает то, что плод был сорван слишком рано и имеет мало полезных свойств.
- Желательно выбирать ягоды одного размера.
- Спелые ягоды имеют приятный характерный аромат. Если от плодов исходит запах с кислинкой, то это свидетельствует о порче ежевики.
- Если ягоды ежевики продаются в контейнере, то обратите внимание на упаковку. Наличие грязи и подтеков означает травмирование плодов при перевозке и их быструю порчу.
- Нельзя покупать ягоды ежевики, если хотя бы на одной из них присутствует плесень.
После покупки ягоды необходимо хранить в холодильнике. При этом мыть их следует непосредственно перед употреблением.
Чтобы ежевика не портилась в холодильнике, достаточно следовать таким правилам:
- Ягоды следует перебрать, удалив перезревшие, заплесневелые и чересчур мягкие.
- Хорошие плоды следует обсушить, выложив их на бумажное полотенце.
- После этого ягоды следует переложить в коробку, накрыть бумагой и завернуть в пищевую пленку.
- Затем ягоды нужно поставить в холодильник. В таком виде они могут храниться до 2 дней.
Как есть ежевику при беременности
Ягоды ежевики можно есть не только в свежем виде, но и употреблять в виде чая, заваривая листья или засушенные ягоды:
- Чай с засушенными ягодами способствует укреплению иммунитета и дарит умиротворение. Такой напиток можно пить в любое время года, поэтому желательно позаботиться о том, чтобы засушить ягоды летом.
- Отвар из свежих листьев ежевики рекомендовано пить при гастрите и для устранения желудочного кровотечения.
- При гипертонии и атеросклерозе показано принимать настой листьев ежевики. Если же при беременности появились проблемы с деснами, то такой настой поможет укрепить и успокоить слизистую полости рта. Этим настоем нужно полоскать горло (при ангине) или саму полость рта 3 раза в день.
- Чай с листьями ежевики такой же полезный, как и зеленый чай. Зеленые листья помещают в стеклянную тару, закрывают крышкой и оставляют в темном месте на 2 недели. После этого их запаривают на водяной бане и дают высохнуть на открытом воздухе. Как только листья станут хрупкими, их складывают в подходящую емкость для хранения, чтобы при желании пить как обычный чай.
- При гнойных ранах, язвах, и лишаях рекомендуется применять листья ежевики. В их составе содержатся фитонциды, обладающие ранозаживляющим и противовоспалительным эффектом.
- Если вы едите ежевику, то следует закончить ее употребление за 30 минут до основного приема пищи.
Противопоказания
Воздержаться от употребления ежевики необходимо при наличии индивидуальной непереносимости. Также ягода способна спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита и других заболеваний ЖКТ. Ввиду высокой аллергенности не рекомендуется употреблять ежевику в большом количестве. Следует отказаться от употребления ежевики при наличии заболеваний почек, повышенной кислотности желудка и тяжелой форме сахарного диабета.
Ежевика при беременности способствует насыщению организма полезными веществами, а входящая в состав ягоды фолиевая кислота предотвращает риск выкидыша. Именно поэтому полезно есть ежевику будущим мамам, но лишь в случае отсутствия противопоказаний. А если хочется съесть вкусную ягоду зимой, то можно приобрести замороженную ежевику и приготовить из нее компоты или любимый десерт.
Видео: Полезные свойства ежевики
Всем нам известно, что ягоды приносят много пользы организму, питая его витаминами. Например, ежевика при беременности наполнит ваш организм ценным витамином С. Также она содержит пектин, а он помогает выводить соли тяжелых металлов, которые загрязняют организм, приводя к различным заболеваниям, в том числе раковым.
Вы наверняка задумывались, можно ли ежевику при беременности и в каких количествах. Ваши переживания понятны, в этот период связь матери и ребенка очень близкая. И все, чем мама лакомится, малыш легко получает через плаценту. Но это не повод отказываться от большинства продуктов. Нужно помнить, что именно от вас сейчас зависит, сможет ли плод получить все важные для его организма питательные вещества.
Польза ежевики
Ежевика содержит много важных для организма веществ таких как:
- Глюкоза — способствует правильному обмену веществ и заменяет сахар. Во время беременности, является крайне необходимой как для матери, так и для ребенка;
- Фруктоза и сахароза — активный источник энергии;
- Тиамин (витамин В1). Непосредственно участвует при производстве новых клеток. Недостаток тиамина во время беременности, может привести к нарушениям нервной системы младенца;
- Биофлавоноиды — защищают во время беременности от самопроизвольного аборта, а также предотвращают кровотечения;
- Каротин — провитамин витамина А. Является сильным антиоксидантом, с иммуностимулирующим действием;
- Пектин. Чистит организм матери во время беременности от скопления тяжелых металлов;
- Кислоты: лимонная, яблочная, никотиновая, винная, салициловая, а также токоферол;
- Минеральные вещества: медь, марганец, магний, калий, фосфор. Помогают организму во время беременности выдерживать гормональные перестройки;
- Витамины: А, Е, С, В1, В2, РР — являются основным витаминным набором для здоровой беременности;
Знайте! Польза ежевики во время беременности неоспорима, так как ее плоды могут заменить лекарства от пневмонии и ОРЗ. Дело в том, что ее плоды имеет свойство быстро снижать температуру. А ее сок отлично утоляет жажду во время лихорадки.
Ежевику, благодаря ее ценному составу, давно применяют в народной медицине. В наше время уже доказано исследователями, что постоянное употребление ягод ежевики может предотвратить развитие рака в клетках. Также, благодаря научным исследованиям, был сделан вывод — ежевика — уникальное защитное средство против вирусов, превосходящее по силе голубику и малину.
Есть ли вред от ежевики
Ежевика уникальна! Противопоказаний практически нет, только индивидуальная непереносимость организмом компонентов, которые она содержит. Также нужно помнить, что во время беременности ее плоды нужно употреблять в меру, чтобы не вызвать симптомы аллергии. Все-таки ежевика считается сильным аллергеном!
Важно! Употребляя ежевику во время беременности, помните: во время лактации ежевику нельзя есть первый триместр, чтобы не вызвать у малыша аллергию. Со второго триместра вводите в свой рацион несколько ягод в день. Если симптомы аллергии у малыша не проявятся, ежевику можно употреблять по 500 — 600 г. в неделю.
О том, как правильно начать грудное вскармливание, читайте в статье Успешное начало грудного вскармливания>>>.
Ежевика: как выбирать правильно?
Во время покупки ежевики, стоит обратить внимание на некоторые детали:
- Плоды должны быть темно-фиолетовые, сухие и твердые. Такие ягоды являются спелыми и не перезревшими, соответственно дольше пролежат;
- Ягодки должны быть без хвостика. Если они с хвостиками — ягода была сорвана слишком рано, не успев вобрать в себя максимум полезных витаминов;
- От ягод должен исходить аромат. Если вы чувствуете запах с кислинкой — они уже портятся;
- Размер. Выбирайте одинаковые, цельные ягоды;
- Контейнер должен быть без пятен. Если он грязный с подтеками — значит, плоды были травмированы при перевозке и быстро испортятся;
- Во время беременности не покупайте ягоды, если видите, хоть на одной из них плесень.
Для того чтобы ежевикой можно было лакомиться как можно дольше, после покупки положите ягоды в холодильник. Не следует мыть их заранее, лучше это сделать непосредственно перед едой.
Чтобы ягоды не портились в холодильнике, достаточно учесть несколько деталей:
- Переберите ягоды, удалив слишком мягкие, перезревшие, заплесневелые;
- Хорошие плоды обсушите, выложив на бумажное полотенце;
- Поместите в коробку, накройте бумагой и заверните в пленку;
- Поставьте в холодильник;
- В таком виде плоды, можно держать не более 2-х дней.
Способы употребления
Ежевика во время беременности принесет вам пользу не только во время активного периода созревания ягод, ведь ежевику можно употреблять и в виде чая, заваривая засушенные ягоды или листья:
- Чай с засушенными ягодами принесет чувство покоя и укрепит ваш иммунитет. А это так нужно в холодное время года, когда очень легко подцепить простуду. Кстати о том, что делать, если вы все же заболели, читайте в статье Простуда при беременности>>>;
- Чай с листьями ежевики не уступает в полезности зеленому чаю. Зеленые листья закрывают в стеклянную тару, оставляя в темном месте на пару недель. Далее их запаривают на водяной бане и дают высохнуть на открытом воздухе. Как только листья станут хрупкими, их складывают, чтобы при желании пить, как обычный чай. Листья ежевики при беременности можно употреблять для улучшения обмена веществ и если будущая мама страдает сахарным диабетом;
- Отвар из свежих листьев ежевики показан при гастритах, а также для устранения желудочного кровотечения;
- Настой листьев ежевики, поможет при атеросклерозе и гипертонии. А если во время беременности возникли проблемы с деснами, настой поможет укрепить и успокоить слизистую полости рта. Таким настоем необходимо полоскать горло (если у вас ангина) или саму полость рта, три раза в день. Чем еще можно лечить больное горло, узнайте из статьи Чем полоскать горло при беременности>>>;
- Листья ежевики являются панацеей при гнойных ранах, язвах и лишаях. А все потому, что в них содержатся фитонциды, которые обладают противовоспалительным и ранозаживляющим свойством.
А для того, чтобы получать пользу от ценных ягод всю беременность, можно засушить их. Для этого соберите спелые плоды, высушите их на веранде или на улице (не под прямыми лучами). Как только часть водной влаги покинет ягоды, их нужно вынести на солнце и досушить. Также можно заморозить ягоды в морозильной камере. При заморозке, плоды ежевики сохраняют свои полезные свойства!
Читайте также:
- Клюква при беременности
- Ананас при беременности
- Хурма во время беременности