Сырная диета польза и вред

Диета на различных сырах очень вкусная и разнообразная. Давайте познакомимся с ней подробнее.

Существует огромное количество методик похудения, которые в большинстве своем не приносят удовольствия. Однако есть и такие, от которых получаешь массу удовольствия и при этом теряешь вес, употребляя только самые вкусные продукты. В основном каждая диета основывается на исключении сыров, так как это достаточно калорийный продукт, но именно при сырной диете разрешается и наоборот рекомендуется его употреблять. Он содержит ценный белок. С помощью данной диеты вы приведете в норму вес, и не будете чувствовать голод.

Чем полезен сыр при сырной диете?

Сыр получается путем переработки молока, а поэтому относится к достаточно полезной пище. Белок в составе сыра составляет 25 %. В отличие от молока такой белок усваивается организмом быстрее и лучше. Сыр содержит много питательных веществ, что благотворно влияет на ЖКТ. В его составе есть витамины, аминокислоты, а также минералы и микроэлементы. Все полезные свойства сыра сохраняются в организме и всасываются кровью.

Сыр

В результате употребления сыра при сырной диете:

Улучшается работа ЖКТ.
Повышается обмен веществ.
Улучшается упругость кожи, состояние ногтевой пластины, волос.
Возобновляется зрение.

Сыры содержат огромное количество кальция, что особо полезно для женского организма после 40 лет. Кальций и фосфор в свою очередь отвечают за состояние костей. Сыр бывает разной калорийности. Чтобы потерять вес следует выбирать наиболее нежирные виды сыров.

Особенности сырной диеты

Главный вопрос, на который надо ответить, прежде чем садиться на сырную диету это: «сколько необходимо употреблять сыра в день, какой именно сыр есть?». Эксперты правильного питания в один голос твердят, что в сыре содержится достаточное количество белка, которого организму требуется в день. Без белка невозможно сбросить вес.

Многие сомневаются, стоит ли употреблять во время сырной диеты сыр, так как он имеет высокую калорийность. Но этот продукт содержит исключительно молочный жир, с помощью которого можно похудеть. В отличие от растительных и животных жиров, которые не только вредны, но и увеличивают массу тела.
Если в организме человека дефицит этого полезного элемента, то вместо жировой прослойки убирается мышечная масса. Именно она отвечает за красивое рельефное тело, работу сердца, нормальное функционирование внутренних органов.
В составе сыра линолевая кислота, которая еще и конъюгированная. Она помогает перерабатывать жир в энергию. А ускорить этот процесс помогает кальций.
Этот вид кислоты полностью усваивается, а не откладывается в жировой прослойке.

Даже если во время диеты вы будете есть жирные сорта сыров, то они не будут откладываться, а полностью усвоятся.

Пробиотики, которые входят в состав продукта способствуют нормальной работе ЖКТ:

Приводят в норму кишечную микрофлору.
Уничтожают токсины.
Предотвращают развитие воспалительных процессов.

Этот продукт незаменим при язвах, колитах, гастритах, диареи.

Диета

Прекрасным перекусом будет небольшой кусочек сыра, который и насытит организм, и принесет пользу. Так что не стоит задумываться употреблять сыр во время диеты или нет. Его можно добавлять даже в самую строгую диету, чтобы разнообразить рацион и убить чувство голода. Самой приемлемой в этом плане для любителей сыра будет сырная диета.

Существует несколько различных вариантов такой сырной диеты. Из рациона следует исключить углеводы. В результате чего энергия будет браться из подкожных жировых отложений, что повлечет за собой потерю массы. Но одной сырной диеты будет недостаточно, следует также совмещать ее с небольшими физическими нагрузками.

Продолжительность сырной диеты не должна быть больше недели, так как отказ от углеводной пищи влечет за собой проблемы со здоровьем. Но бывают исключения, когда после 7 дней на диете, ваше состояние в норме, нет никаких противопоказаний, тогда диету можно продолжить до десяти дней.

В результате, возможно, потерять в день до 1 кг, а за 7 дней – 7 кг. Стоит запомнить, что диету можно повторять лишь 2 раза в год и не больше.

Варианты сыров

Правила, которых стоит придерживаться:

Распределить рацион питания на шести или семиразовый.
Порции должны быть маленькими.
Выпивать приблизительно от 2 л воды в сутки.
Придерживаться рациона питания.

Последний прием пищи должен быть за 4 часа до отхода ко сну. Лучшим временем, когда следует сесть на эту диету является лето. В жаркие месяца вы сами не захотите употреблять тяжелую мясную пищу, и вам легче будет перенести сырную диету. В рацион следует добавлять свежие сезонные овощи, чтобы белок усваивался лучше.

Достоинства и недостатки сырной диеты

Достоинства сырной диеты:

Не возникает чувство голода.
Питание настолько простое, что не занимает много времени, так как все продукты употребляются в не переработанном виде.
Не надо вести подсчет калорий.

Есть вред и недостатки

Вред сырной диеты:

Придется полностью отказаться от углеводов, что неблагоприятно сказывается на состоянии организма и внутренних органах.
Употребление постоянно белка в пищу способствует развитию заболевания почек, печени, а также нарушает метаболизм.

Однако если вы будете строго соблюдать инструкции и не сидеть на диете сверх нормы, следить за прописанным рационом, то проблем можно избежать.

Меню сырной диеты

Сыр для сырной диеты следует выбирать с низким содержанием соли, не очень жирный, а также не острый. Наиболее приемлемым будет содержание жира от 10 до 12 %. Сыр может быть нескольких видов. Подготовкой к сырной диете будут сырные разгрузочные дни, хотя бы раз в 7 дней.

Вариант № 1: меню сырной диеты

Завтрак. Два небольших яблока, сыр моцарелла – 30 г.
Ланч. 65 г адыгейского сыра.
Обед. Твердый российский сыр 100 г, одно яблоко.
Ужин. Яблоко.

С сыром

Вариант № 2: меню сырной диеты

За сутки стоит съесть 300 г нежирного творога, а также 150 г сыра. Данные продукты стоит поделить на 5 приемов.
Пить следует травяные чаи или воду.

Вариант № 3: меню сырной диеты

Пятиразовый прием пищи – за раз следует съедать 65 г сыра вместе с хлебцем и 50 г красного сухого вина.
Выпивать между приемами пищи 300 мл воды или травяного чая.

За день в результате таких разгрузочных дней вы можете скинуть до 1 кг.

С вином

Трехдневная сырная диета

Это самая простая диета, которая не наносит вреда организму и переносится достаточно легко.

День первый

Завтрак. Два небольших яблока запеченных в духовке с добавлением орехов.
Ланч. Малосоленая брынза 30 г.
Обед. Два небольших яблока запеченных в духовке с добавлением орехов политых медом.
Полдник. Мягкий сыр рикотта 30 г.
Ужин. Два печеных яблока.

День второй

Завтрак. Два небольших свежих яблока.
Ланч. Кусочек моцареллы 100 г.
Обед. Свежий салат из капусты с добавлением нежирного творога 20 г.
Полдник. 2 вареных яйца, 30 г сыра феты.
Ужин. Два печеных яблока.

Со свежей капустой

День третий

Завтрак. Мягкий сыр рикотта 50 г.
Ланч. Два небольших свежих яблока с твердым голландским сыром 30 г.
Обед. Свежий салат с добавлением нежирного творога 30 г.
Полдник. Сыр моцарелла 30 г.
Ужин. Свежее яблоко, кусочек (10 г) сыра голландского.

Чтобы запустить процесс пищеварения, и ускорить вывод шлаков и токсинов следует пить перед каждым приемом пищи стакан воды. Если возникает чувство голода, воду можно заменить кефиром или несладким йогуртом.

Семидневная сырная диета

Следует придерживаться такого рациона питания.

1-й день:

Завтрак. Свежие яблоки 2 шт.
Ланч. Сыр моцарелла 100 г.
Обед. Салат из свежей капусты, несоленый сыр фета 20 г.
Полдник. 2 вареных яйца, не жирный российский сыр кусочек 30 г.
Ужин. 2 яблока, запеченных в духовом шкафу, небольшой кусочек российского сыра.

Российский

2-й день:

Завтрак. Мягкого сыра рикотта 50 г.
Ланч. 2 средних размеров яблока.
Обед. Свежий салат с добавлением творога с низким содержанием жира 30 г.
Полдник. Мягкого сыра рикотта 30 г
Ужин. Свежее яблоко, кусочек голландского сыра.

3-й день:

Завтрак. 2 яблока, запеченных в духовом шкафу с добавлением орехов.
Ланч. 30 г малосоленой брынзы.
Обед. 2 яблока, запеченных в духовом шкафу с орехами и медом.
Полдник. Сыр моцарелла 30 г.
Ужин. 2 яблока, запеченных в духовке, кусочек российского сыра.

Брынза в третий день

4-й день:

Завтрак. Яйцо вареное, сыр голландский 30 г.
Ланч. Свежий помидор с кусочками брынзы (30 г).
Обед. Крем-суп с сыром и брокколи (150 мл).
Полдник. Салат из свежих овощей 200 г с добавлением творога.
Ужин. Пюре из чечевицы (100 г) с моцареллой 20 г.

5-й день:

Завтрак. Свежих 2 помидора, кусочек голландского сыра.
Ланч. Творог с низким содержанием жира 100 г.
Обед. Паровая грудка 150 г, 2 небольших огурца, кусочек моцареллы.
Полдник. Свежеприготовленный тыквенный сок с добавлением несладкого йогурта.
Ужин. Тушеные овощи с рикоттой.

6-й день:

Завтрак. Салат из свежих помидоров с добавлением сыра адыгейского кусочками (20 г).
Ланч. Стакан кефира.
Обед. Суп на основе сыра (200 мл), рыба на пару 150 г.
Полдник. 2 небольших свежих яблока.
Ужин. Тертая морковка (200 г) с добавлением брынзы 25 г.

Кефир

7-й день:

Завтрак. Каша из гороха 150 г, сыр голландский (30 г).
Ланч. Горсть любых орехов.
Обед. 100 г телячьего мяса приготовленного на гриле.
Полдник. Стакан несладкого йогурта, вареное яйцо.
Ужин. Свежих 2 томата, 30 г сыра фета.

Если возникает чувство голода, следует съесть салат из капусты приправленный соком лимона и греческим йогуртом.

Бутерброды с кусочками сыра

Рацион питания в сырной диете данного вида основан исключительно на бутербродах, но в сутки количество употребляемых калорий не должно быть больше 1200 ккал.

Следует придерживаться таких правил:

Хлеб исключительно цельно-зерновой, отрубной, но не более 500 г за сутки.
Кусочек сыра должен быть тоненьким и если это жирный сыр, то его в день надо есть меньше, нежели с низким содержанием жира.

Бутерброды

Чтобы бутерброды хорошо усваивались, следует добавлять в меню свежие овощи или салатные листья. Один бутерброд не должен быть больше 15 г.

Какого-то особенного меню просто нет. В день каждый час надо съедать по одному бутерброду. Мужскому полу разрешено съедать 16 таких бутербродов, а женскому – 12. В течение дня следует пить простую воду. Длительность диеты не должна превышать 10 дней.

Винно-сырная диета: меню

Рацион питания достаточно простой. В день следует употреблять:

350 г любого сыра.
350 мл исключительно красного сухого вина.
7 цельно зерновых хлебцев.

Вино и сыр

Эти продукты следует разбить на 7 приемов. Данная диета рассчитана на 3 дня.

Противопоказания для сырной диеты

Как и в любая диета, сырная диета имеет свои противопоказания:

Проблемы с почками, печенью и сердцем.
Нарушение метаболизма.
Проблемы с ЖКТ.
Проблемы со стулом.
Если у человека непереносимость лактозы или молочных продуктов, или другие аллергические реакции.

Соблюдение правил и рекомендаций позволяет избежать проблем со здоровьем.

После сырной диеты следует постепенно переходить на привычный режим питания. Углеводы следует добавлять понемногу каждый день, чтобы сразу не нагружать пищеварительную систему. Питание должно быть нежирным, низкокалорийным.

Есть и противопоказания

В первые дни следует употреблять:

Бульоны из нежирных сортов мяса и рыбы.
Кашу готовить впервые дни лучше на воде, а потом можно перейти на молоко.
Пюре из фруктов.

Таким образом, вы охраните полученный результат. На протяжении двух недель следует питаться дробно, не кушать на ночь и пить много воды.

Любая диета дает временный результат, если вы не придерживаетесь дальше правильного питания, и не совмещаете их с физическими нагрузками.

Видео: Худеем с сыром

Источник

Светлана Маркова

Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!

18 мая 2017 г.

Сыр – это продукт, который может быть как врагом, так и другом хорошей фигуры. Однако на вопрос можно ли есть сыр при похудении, ответ однозначный – да! Только выбирать надо нежирный продукт, регулировать его количество. К примеру, на завтрак съесть бутерброд. Это даст организму необходимый белок – строительный материал для мышц. Можно добавлять продукт с низкой жирностью в разные блюда. Это позволит насытиться и добиться снижения веса.

Чем полезен сыр

Этот кисломолочный продукт – поставщик животного белка, молочного жира, минеральных веществ, витаминов, кальция, калия в организм. Полезные качества сыра объясняются его высокой пищевой ценностью, отличной усвояемостью. Его белок воспринимается организмом лучше, чем тот, который содержится в свежем молоке. Энергетическая ценность этого вкусного продукта зависит от сорта, т.е. количества жира и белка. В среднем это 300-400 ккал на 100 грамм.

Можно ли есть сыр на диете

Продукт очень богат белками и кальцием. Но это калорийная еда, поэтому сыр при диете полезно кушать не всякий. Если изготавливать его в домашних условиях или выбирать маложирные сорта, то не поправишься и голодать не будешь. Осторожно надо относиться к соленым видам – соль удерживает в организме воду, снижая эффективность диеты. Некоторые сорта содержат много холестерина, поэтому надо уменьшить потребление такого продукта. Но есть специальные диеты, которые помогут избавиться от ненужного объема и веса.

Какой сыр можно есть при похудении

Продумывая режим питания, лучше всего выбирать сыр для похудения с низким процентом жира, углеводов и малой калорийностью. К таким относится Рикотта, в ней всего 174 ккал, этот творожный сыр на диете незаменим. Стоит обратить внимание на Амбер, Ольтерманни, Моцареллу, Камамбер с плесенью, брынзу, Адыгейский, Тофу. Полезна и вкусна Фета, она более калорийна – 290 ккал в 100 г, но в ней почти нет углеводов, которые провоцируют быстрый набор веса. Эти сорта можно есть утром, днем и вечером, не боясь пополнеть.

Брынза при похудении

В брынзе жира мало, а белка много, как и легкоусвояемого кальция, витаминов С, Е, В 1, В 2 и полезных минеральных веществ. Средняя калорийность сыра брынзы – 260 ккал, это диетический продукт, она помогает пищеварению, ее могут есть без опаски те, кто сидит на диете. Брынза отлично сохраняет свои свойства 2-3 недели, если обеспечить ей правильное сохранение, в натуральном рассоле.

Адыгейский сыр при похудении

Адыгейский содержит мало жира, зато богат кальцием, фосфором, жирорастворимыми витаминами. Калорийность адыгейского сыра всего 240 калорий. Ферменты, которые содержатся в нем, улучшают процесс пищеварения, нормализуют микрофлору кишечника, работу нервной системы. Считается, что употребление адыгейского помогает справляться с беспокойством, улучшает сон, настроение. Этот диетический продукт часто включают в меню для людей с лишней массой, со склонностью к ожирению.

Сыр тофу при похудении

Употребление Тофу способствует похудению. Этот кисломолочный продукт вырабатывают из соевого молока, он обладает уникальными полезными свойствами. В нем большое количество растительного белка, аминокислот, железа, кальция, которые требуются организму. Не содержит холестерина, снижает его уровень в крови. Калорийность соевого сыра тофу невысока – в среднем 100 ккал, поэтому, употребляя его, можно получить удовольствие и избавиться от излишков веса.

Существует специальная диета на основе Тофу, Придерживаться ее просто. Тофу – сытный, но легко усваивается организмом, действует как легкое средство послабления. За три можно сбросить несколько килограммов:

Завтрак: Тофу и салат из овощей без масла и специй.
Обед: любое блюдо из Тофу, зеленый чай.
Ужин: овощной салат и Тофу.
Повторить диету через четыре месяца.

Рикотта для похудения

Итальянская Рикотта вырабатывается из сыворотки с малым количеством жира, поэтому в ней имеется много белков-альбуминов, а жирность – одна из самых низких. Хотите знать, сколько калорий в рикотте? В 100 граммах – не более 174, но это не мешает ей быть питательной и вкусной. Этот диетический продукт оказывает успокаивающее воздействие на печень, укрепляет иммунитет. Так что можно не бояться готовить вкусные десерты, закуски и бутерброды с Рикоттой, но это не относится к более соленым видам: копченым и выдержанным, они солоноваты.

Моцарелла при похудении

Моцарелла – источник нужных человеку белков, витаминов, микроэлементов, она не вызывает проблем с пищеварением, полезна в любом возрасте. Калорийность 100 г моцареллы может составлять 350 ккал, но нежирные сорта имеют другие показатели. Например, энергетическая ценность моцареллы из обезжиренного сырья – 160 калорий. Поэтому стоит добавлять ее в разные кушанья, не боясь поправиться.

Можно ли плавленный сыр при диете

Плавленный продукт полезен. В нем есть витамины, минеральные вещества: цинк, медь, железо, сера, фосфор, калий, натрий, магний, жирные насыщенные кислоты. Средняя калорийность составляет 226 ккал. Плавленный продукт при похудении есть можно, но лишь в составе специальной диеты, например, «Диета 5 сырков»: используется только плавленый продукт и сухое белое вино. Можно уменьшить вес на 5 кг за 5 дней, но есть противопоказания для людей, которые имеют проблемы с ЖКТ, заболевания печени, зависимы от алкоголя.

Сырная диета для похудения

Поможет быстро снизить вес диета на сыре. За несколько дней можно потерять около трех килограммов, не навредив здоровью. Главное достоинство этой белковой диеты – очень малое количество углеводов. Организм начинает потреблять внутренние углеводные запасы, что уменьшает жировую ткань. Есть нужно ежедневно несоленые и твердые виды. Содержание жира не должно превышать 12%. Надо обязательно принимать поливитамины, поскольку фрукты и овощи из рациона исключены.

На 3 дня

Позволит похудеть на 3 килограмма специальная сырная диета на 3 дня. Можно не бояться есть этот продукт и творог, но обязательно пить больше жидкости. Эта действенная методика быстрого похудения. Вот пример меню, рассчитанного на три дня:

1 день:

Завтрак: несладкий чай, кофе, сыр.
Второй завтрак: вареное яйцо, чай.
Обед: 100 г сыра, 200 г мяса (постного).
Полдник: 250 г свежего творога.
Ужин: нежирный кефир или йогурт.

2 день:

Завтрак: 1 болгарский перец, сыр, чай на травах.
Второй завтрак: чай, вареное яйцо.
Обед: вареное мясо с сырным ломтиком, минеральная вода.
Полдник: 2 свежих огурца с сыром.
Ужин: сыр, йогурт или кефир.

3 день:

Завтрак: 2 свежих помидора, нежирный сорт творога (150 г).
Второй завтрак: 100 г спаржи, обезжиренный сыр, минералка. Обед: куриная отварная грудка, сыр (100 г), чая.
Ужин: зеленое яблоко, сырный ломтик.

На 10 дней

Длительность предлагаемой диеты – 10 дней, и 10 кг веса можно за это время сбросить. Сырная диета на 10 дней предполагает, что в сутки можно съедать 50-80 граммов этого кисломолочного продукта. Какой сыр можно есть на диете? Только твердый и не более 100 г за день. Полезно сочетать разные его виды, употребляя их с овощами. Пить не более литра в день. После пяти дней сделать перерыв на пару дней, но не есть каш, хлебных изделий, мучной и сладкой пищи. Овощи и мясо по желанию. Потом повторить диету. Предлагается меню из простых компонентов:

День 1:

Завтрак: 20 г сыра, стакан молока, огурец (свежий).
Обед: 4 помидора, кинза (2 веточки), 20 г сыра.
Полдник: огурец, 20 г сыра.
Ужин: 100 гр. вареного мяса (индейка, курица).

День 2:

Завтрак: 2 вареные в мундире картошины с солью, 30 г сыра.
Обед: 5 штук редиса, 100 г капусты.
Полдник: 20 гр. сыра, стакан молока.
Ужин: 4 отварных морковки, 20 г сыра.

День 3:

Завтрак: 150 гр. вареного гороха с солью, чашка несладкого крепкого черного чая.
Обед: 200 г спаржи вареной, 30 г кисломолочного продукта.
Полдник: 2 огурца, 20 г сыра
Ужин: 100 г вареной фасоли с солью, 15 г сыра.

День 4:

Завтрак: 20 г сыра, стакан молока, 2 перца болгарских.
Обед: 100 г брокколи отварной (подсоленной).
Полдник: 6 листьев латука, 40 г сыра.
Ужин: 100 г красного мяса вареного.

День 5:

Завтрак: стакан кефира, 2 помидора, 20 г сыра,
Обед: 200 г тушеных с чесноком баклажанов, 20 г сыра.
Полдник:, 2 огурца, 40 г сыра.
Ужин: 100 г отварного белого мяса курицы, 50 г корневого сельдерея.

Сколько можно сыра в день на диете

Диетологи советуют: надо учитывать калорийность, чтобы понять, сколько есть сыра при похудении. Твердого можно 70-100 грамм в сутки, это не испортит фигуру и принесет пользу организму. Того, что с плесенью, можно позволить себе 50-70 грамм в день. Домашний диетический творожный продукт даже в количестве 200 грамм не страшен. Но стоит опасаться фальсифицированных подделок с пальмовым маслом и прочими добавками. Они в любом количестве вредны.

Видео: Польза и вред сыра для организма

Отзывы:

Татьяна, 26 лет
Обожаю кисломолочную продукцию, поэтому выбрала для похудения специальную актерскую диету: 200 г любимого сырочка и 0, 7 л красного сухого вина в день. Немного вина и кусочек Российского каждые 3 часа. Эффект вижу, но трудно без воды, а ее нельзя. За три дня ушло 3 кило. Как бы удержать этот результат!

Андрей, 25 лет
Подсел на низкокалорийный продукт с названием Фитнес, легкий, всего 215, 6 ккал. Соотношение БЖУ хорошее – 16%, 17%, 67%. Я человек мобильный и активный, занимаюсь на силовых тренажерах, хожу на тренировки по бегу, так что это – идеальный вариант для меня, если только не наедаться на ночь. Так что ем утром и днем, всего выходит граммов 150 в день.

Елизавета, 39 лет
Когда меня спрашивают, можно ли есть сыр при похудении, я отвечаю: не всегда. Как диетолог, я рекомендую твердые виды в ограниченном количестве, мягкие с плесенью допустимы, а вот к плавленым отношусь негативно. Диету с вином считаю вредной для здоровья. Лучше дать себе нормальную физическую нагрузку.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник