Семена тыква вред и польза и вред
Тыква — полезный овощ, который медики и диетологи рекомендуют употреблять практически каждому человеку. Не менее полезны и семена тыквы. Многим они известны как народное глистогонное средство. Но избавление от паразитов — далеко не единственный эффект: в семенах содержится большое количество витаминов, микроэлементов и пищевых волокон, которые оказывают комплексное действие на организм. Как правильно употреблять тыквенные семечки, польза и вред этого продукта, а также возможные ограничения в применении — ценная информация, которая пригодится каждому, кто заботится о своем здоровье.
Состав и польза
В тыквенных семечках большое количество цинка. Он необходим для здорового протекания биохимических процессов, обновления клеток, поддержки иммунитета, здоровья кожи, профилактики угревой сыпи. Лидером по содержанию цинка являются устрицы. Но почётное второе место занимают семена тыквы: 100 г покрывают 80% суточной потребности в этом микроэлементе, а также 130% нормы магния.
Тыква — полезный овощ, который медики и диетологи рекомендуют употреблять практически каждому человеку
В тыквенных семечках содержатся:
- Жирные кислоты, в т.ч. омега-3, необходимые для укрепления и поддержания здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Кукурбутацин — антипаразитарное вещество.
- Комплекс из 20 аминокислот, из них 12 — незаменимые. Необходимы для поддержания тонуса мышц, иммунитета. Учитывая этот факт, включить в свой рацион семечки тыквы необходимо тем, кто придерживается вегетарианства и веганства, чтобы обеспечить организму достаточное количество аминокислот.
- Витамины, в том числе антиоксидантные А и Е, которые замедляют процессы окисления, сохраняют молодость и здоровье организма.
- Минералы, особенно цинк, магний, фосфор.
Чем полезны тыквенные семечки:
- Нормализуют пищеварение, помогают бороться с хроническими запорами.
- Продлевают чувство сытости, не допускают переедания.
- Предотвращают склеивание тромбоцитов и образование тромбов, используются для профилактики заболеваний сосудов и сердца.
- Являются источником триптофана, который во время сна превращается в мелатонин. За счет этого нормализуется сон, организм лучше переносит стресс, а сам человек меньше нервничает.
- Содержат аргинин, который расширяет кровеносные сосуды и способствует снижению артериального давления. Есть семечки можно и гипотоникам: они снижают давление незначительно, при этом хорошо укрепляют стенки кровеносных сосудов.
- Комплекс витаминов и минералов помогает значительно улучшить память и зрение, особенно тем, кто занимается умственным трудом.
- Уменьшают тошноту — это свойство можно использовать для профилактики укачивания в транспорте и для уменьшения симптомов токсикоза у беременных.
- Поддерживают работу иммунной системы.
Польза для женщин
Женщина, которая регулярно ест тыквенные семечки, заботится не только о здоровье, но и о красоте. Её кожа выглядит чистой и ухоженной даже при склонности к угревой сыпи или раздражениям, волосы остаются эластичными и блестящими, а ногти — прочными. Фитоэстрогены помогают скорректировать гормональный фон, уменьшить проявление симптомов ПМС. Особенно необходим этот продукт женщинам в период менопаузы: он поможет поддержать организм, насытить полезными веществами и минимизировать стресс, который испытывают все органы во время гормональной перестройки.
Женщины, регулярно употребляющие тыквенные семечки, не испытывают проблем с кожей
Во время беременности употребление тыквенных семечек поможет уменьшить тошноту на ранних сроках, избавиться от запоров — на более поздних, когда снижается моторика кишечника. Большое количество полезных веществ будет полезно и для мамы, и для будущего малыша. Но злоупотреблять семечками не стоит, чтобы не вызвать аллергии и не набрать лишние килограммы. Если употреблять их в рекомендованном количестве, не понадобятся синтетические витамины.
Молодой маме, которая кормит грудью, семечки также полезны: они помогут быстрее сбросить вес после родов, не допустят развития авитаминоза. Но, как и беременным, женщинам в период лактации нужно тщательно следить за количеством съедаемого продукта.
Польза для мужчин
Цинк в составе тыквенных семечек значительно снижает риск простатита у мужчин, а уже заболевшим помогает быстрее восстановиться. В комплексе с фосфором этот минерал помогает улучшить сперматогенез и повысить подвижность сперматозоидов. Регулярное употребление поможет без медикаментов решить проблему мужского бесплодия, вызванную низкой активностью сперматозоидов и их недоразвитостью.
Цинк в составе тыквенных семечек благотворно влияет на мужское здоровье
Мужчинам в возрасте старше 40 лет есть эти семечки желательно не только для профилактики простатита, но и чтобы сохранить потенцию до глубокой старости.
Чем полезны тыквенные семечки для детей?
Являясь источником большого количества витаминов и других ценных веществ, тыквенные семечки поддерживают детскую иммунную систему, которая ещё формируется. Значительно улучшается состояние костной системы и мышц, улучшается адаптация организма к нагрузкам у младших школьников. Детям старшего школьного возраста этот продукт поможет меньше уставать во время учебы, лучше концентрироваться и запоминать материал.
Для самых маленьких ценны антипаразитарные функции этого продукта. Небольшое количество тыквенных семечек в течение дня поможет избежать глистных инвазий. А если употреблять их натощак — можно избавиться от уже имеющихся глистов без токсичных медикаментов.
Противопоказания и возможный вред
Как и любое средство, семечки тыквы имеют свои показания и противопоказания, хотя они довольно относительны. Наличие противопоказаний — не столько повод вовсе отказаться от продукта, сколько более точно скорректировать дозировку — употреблять только сырые и несолёные, в количестве меньшем, чем для большинства здоровых людей.
Ограничить употребление семян тыквы желательно:
- Людям с язвенными заболеваниями органов пищеварения. В тыквенных семечках содержится большое количество салициловой кислоты, которая раздражает слизистую. Но если есть до 10 г семечек в день и не на пустой желудок, все-таки употреблять их можно.
- Тем, у кого часто портятся зубы. Но и в этом случае есть альтернатива — покупать уже очищенные от кожуры семена.
- При склонности к отекам, заболеваниях почек и артериальной гипертензии нужно отказаться от жареных и солёных в пользу сырых.
Полностью отказаться от их употребления стоит в случае вероятности кишечной непроходимости и при наличии повышенной индивидуальной восприимчивости.
Рецепты здоровья с применением тыквенных семечек
Этот продукт используется во многих рецептах народной медицины.
- Профилактика и лечение простатита: 200 г тыквенных семечек (очищенных или в кожуре, но тщательно вымытых) измельчить блендером или в кофемолке, добавить несколько ложек меда — до консистенции густой кашицы. Съедать ежедневно по 1–2 ложки. Хранить смесь в холодильнике.
- Для лечения болезней мочевого пузыря и почек: приготовить отвар, заварив чайную ложку измельченных семечек стаканом кипятка, настоять полчаса. Трижды в день выпивать по стакану в течение 10 дней.
- Для избавления от глистов: натощак съесть 100 г семечек, запив небольшим количеством воды. Повторять процедуру 5 дней.
- Для лечения атеросклероза: приготовить настой из семян тыквы, травы душицы, листьев малины, брусники и бадана в равном количестве (по 10 г). Залить стаканом кипятка. Настоять 20–30 минут, процедить, принимать по 100 мл трижды в день в течение 2 недель.
- Для лечения простуды, бронхита, пневмонии, для уменьшения кашля: по столовой ложки мать-и-мачехи и тыквенных семян залить стаканом кипятка, настоять. Три раза в деть пить настой по 10 мл.
Рецепты красоты: тыквенные семечки в косметологии
Измельчённые семена тыквы используются в основном для приготовления домашних масок.
- Для жирной кожи, чтобы снять воспаление, очистить поры: по 10 г ягод клюквы и семян тыквы, 1 яичный белок. Смешать, разбавить водой (100 мл). Нанести на кожу лица в несколько слоев, выдержать 15–20 минут, смыть. Повторять 2 раза в неделю, каждый раз готовя новую порцию.
- Для зрелой увядающей, против морщин: 10 г семечек залить 100 мл кипятка, настоять минут 15. Соединить кашицу с 30 г размятого зеленого горошка, добавить 10 г сметаны. Нанести на 10 минут на кожу лица, затем смыть.
- Для сухой кожи: аналогично запарить кипятком 10 г семечек. Но в готовую кашицу добавить по 20 г творога (жирного) и мякоти апельсина. Также наносить на лицо на 20 минут.
Материал подготовлен на основе публикации: https://on-woman.com/tyikvennyie-semechki-polza-i-vred/
Родиной тыквы является Южная Америка. В нашей стране культивируется это растение в средней и южной полосе.
Семена тыквы наполнены ценными питательными веществами. Употребление тыквенных семечек может дать вам значительное количество здоровых жиров, магния и цинка, а это приводит к улучшению здоровья сердца, предстательной железы и защите от некоторых видов рака.
Более того, эти семена очень вкусные и крайне редко вызывают аллергию.
Питательная польза тыквенных семечек
За первым деревянистым слоем кожуры тыквенной семечки скрывается второй зеленовато-серый слой, под которым прячутся две семядольки очень приятного, сладковато-маслянистого вкуса.
Хрустящие, вкусные семена тыквы высококалорийны; около 559 калорий на 100 г. Они содержат клетчатку, витамины, минералы и многочисленные антиоксиданты для укрепления здоровья.
Семена тыквы особенно богаты мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, которая помогает снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что средиземноморская диета, которая является источником мононенасыщенных жирных кислот, способствует предотвращению заболеваний коронарных артерий (ИБС) и риска инсульта, благоприятствуя здоровому балансу липидов крови.
Семена тыквы несут доброкачественный белок. 100 г семян обеспечивают 30 г или 54% рекомендуемого суточного содержания белка. Кроме того, семена являются отличным источником аминокислот триптофана и глутаминовой кислоты. Триптофан превращается в серотонин и никотиновую кислоту. Серотонин — полезное нейрохимическое вещество, которое часто называют природной таблеткой радости. Кроме того, триптофан является предшественником B-комплексного витамина никотиновой кислоты (60 мг триптофана = 1 мг никотиновой кислоты).
Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). ГАМК — антистрессовое нейрохимическое вещество, помогает уменьшить беспокойство, нервную раздражительность и другие невротические состояния.
Семена тыквы — очень хороший источник антиоксидантного витамина Е; содержат около 35,10 мг гамма-токоферола на 100 г (около 237% от нормы в день). Витамин Е является мощным жирорастворимым антиоксидантом. Он защищает клетки ткани от опосредованного окислительного повреждения свободными радикалами. Таким образом, он помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и кожи, защищая от вредных свободных радикалов кислорода.
Тыквенные семечки также являются отличным источником B-комплексной группы витаминов, таких как тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, витамин B-6 (пиридоксин) и фолаты (производные фолиевой кислоты). Эти витамины действуют как кофакторы для различных ферментов во время метаболизма в организме человека. Кроме того, никотиновая кислота помогает в снижении уровня ЛПНП-холестерина в крови. Наряду с глутаминовой кислотой, он усиливает активность ГАМК внутри мозга, что, в свою очередь, уменьшает беспокойство и нервную раздражительность.
Семена тыквы содержат большое количество необходимых минералов, таких как медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. Так же, как и кедровые орехи, семена тыквы очень богаты марганцем (обеспечивают 4543 мг на 100 г, около 198% ежедневного потребления). Марганец является очень важным фактором для антиоксидантного фермента, супероксиддисмутазы. Поэтому потребление семян тыкв помогает повысить устойчивость против инфекционных агентов и защититься от вредных кислородно-свободных радикалов.
Питательная ценность | Процент среднесут. нормы | |
|---|---|---|
| энергии | 559 Ккал | 28% |
| углеводы | 10,71 г | 8% |
| белка | 30,23 г | 54% |
| Всего жиров | 49,05 г | 164% |
| холестерин | 0 мг | 0% |
| Диетическое волокно | 6 г | 16% |
| Витамины | ||
| Фолаты | 58 мкг | 15% |
| Никотиновая кислота | 4,987 мг | 31% |
| Пантотеновая кислота (вит. В5) | 0,750 мг | 15% |
| Пиридоксин (вит. В6) | 0,143 мг | 11% |
| Рибофлавин (вит. В2) | 0,153 мг | 12% |
| Тиамин (вит. В1) | 0,273 мг | 23% |
| Витамин А | 16 МЕ | 0,5% |
| Витамин С | 1,9 мкг | 3% |
| Витамин Е | 35,10 мг | 237% |
| Электролиты | ||
| натрий | 7 мг | 0,5% |
| калий | 809 мг | 17% |
| минералы | ||
| кальций | 46 мг | 4,5% |
| медь | 1,343 мг | 149% |
| железо | 8,82 мг | 110% |
| магний | 592 мг | 148% |
| марганец | 4,543 мг | 198% |
| фосфор | 1233 мг | 176% |
| селен | 9,4 мкг | 17% |
| цинк | 7,81 мг | 71% |
| Антиоксиданты | ||
| Каротин-ß | 9 мкг | — |
| Крипто-ксантин-ß | 1 мкг | — |
| Лютеин-зеаксантин | 74 мкг | — |
Лекарственная польза семян тыквы
Исследования показывают, что семена тыквы могут снизить риск развития рака предстательной железы и яичников. Экспериментальные исследования показывают, что некоторые фитохимические соединения в масле семян тыквы могут играть роль в предотвращении диабетической нефропатии (диабетическая болезнь почек).
Польза семян тыквы давно известна народной медицине и подтверждена экспериментально и в клинических условиях. В семенах тыквы содержится его специфическое вещество — аминосоединение кукурбитин, которое оказывает антипаразитарное действие. Также было установлено, что семена тыквы малотоксичны, в отличие от других средств от гельминтозов.
Семена тыквы применяются против ленточных глистов — цепней (бычьего, свиного, карликового), широкого лентеца, остриц.
Для антипаразитарного эффекта семена тыквы принимают натощак, соблюдая дозы:
Взрослым — 300 гр
Детям 3-4 лет — 75 гр
5-7 лет — 100 гр
8-10 лет — 150 гр
10-15 лет — 200-250 гр.
Семена можно растереть в ступке и добавить 50-100 гр меда.
Важно: в процессе очистки от кожуры обязательно оставлять зеленую оболочку, поскольку антигельминтный кукурбитин содержится именно в ней.
Через 3 часа после приема пациенту дают слабительное, далее через 0,5 часа ставят клизму.
В заключение о пользе тыквенных семечек
Подводя итог, перечислим полезные свойства тыквенных семечек:
- Оздоравливают сердечно-сосудистую систему (полезные жиры, магний, калий);
- Замедляют старение, профилактика рака — особенно предстательной железы (антиоксиданты);
- Воздействуют на нервную систему, повышая стрессоустойчивость (витамины группы В, аминокислоты);
- Повышают устойчивость организма к инфекциям;
- Борются с паразитами;
- Снижают уровень низкоплотного холестерина;
- Обладают противоязвенным действием,
- Имеют мягкое желчегонное действие, а также гепатопротекторное;
- Малотоксичны;
- Редко вызывают аллергию;
- Дают много энергии организму, повышают работоспособность.
С использованием материалов: www.nutrition-and-you.com
Всем привет! О тыкве я знал только то, что она является символом хэлуина. Но я поискал в интернете информацию про нее и узнал о ней много чего нового, о чем сейчас вам и поведаю. Она всегда являлась самым ценным овощем. Повара часто используют ее на своей кухне как дополнение и отдельное блюдо. Но я уверен, что большая часть людей, которая использует тыкву, не знают, какие полезные свойства несут ее семечки.
В ней есть жизненноважные элементы. Семена пользуются спросом в медицине. Это натуральный продукт. Они полезны для всех органов человека: выступают в качестве эффективного средства против глистов и расстройств пищеварения. Семена необходимы мужчинам и женщинам с сексуальными расстройствами. Взрослым и детям они необходимы для иммунитета. Им можно пользоваться для лечения и полного оздоровления. Они богаты магнием, кальцием, калием, железом, цинком и витамином К. Они богаты омега-3 жирными кислотами, которые нужны организму для поддержания сердца и регулирования кровяного давления, укрепление иммунной системы и борьбы с артритом и воспалением.
Учеными было доказано, что семена тыквы обладают противовоспалительным эффектом, облегчающим симптомы артрита. То есть если вы страдаете от артрита, ешьте около 30 гр тыквенных семечек регулярно, чтобы облегчит симптомы артрита. Семена тыквы защищают костную ткань. Цинк и фосфор отвечают за укрепление костной ткани. Если же проблемы с костным аппаратом уже есть, то ежедневно употребляя семена тыквы в сочетании с медикаментозной терапией поможет уменьшить проявление болевого синдрома на ранних стадиях заболевания. Они, в отличие от лекарств, не обладают побочными эффектами. Чем старше семена тыквы, тем больше пользы они принесут.
Масло из семян тыквы используется для лечения увеличенной простаты, так как содержит вещества и антиоксиданты, которые снижают уровень свободных радикалов, предотвращая образование раковых клеток. Они помогают сохранить этот жизненно важный орган. Они играют важную роль в борьбе с воспалением простаты. В масле из семян тыквы много цинка. А для женщин улучшится состояние кожи, ногтей и волос. Богатый ее состав помогает сохранить кожу упругой и эластичной. Предупреждает преждевременное появление морщин. Ногти станут крепче, волосы толще и больше будут расти, уменьшится количество угревых высыпаний.
Если регулярно есть семена тыквы, то сон улучшится. Семена тыквы обладают веществом, которое превращается в последствии в гормон сна. Перед сном съев семена с, например, фруктами, тогда вы быстрее уснете, а проснетесь очень бодрым.
Семена отлично улучшают настроение. Ученые обнаружили, что семена тыквы показывают превосходные результаты в снижении симптомов депрессии, отлично снижают стресс и тревогу. Во время одного из исследований было обнаружено, что они увеличивают сексуальное желание.
Они поддерживают иммунную систему. Хотите забыть о частых простудах? Включите в свой рацион семена тыквы. Все из-за того, что в них много цинка. В цинке есть вещества, которые нейтрализуют бактерии и вирусы. Большая часть людей в мире имеет дефицит цинка, что очень вредно для иммунной системы. Это вызывает задержки роста и выпадение волос. Регулярно употребляя семена тыквы, вы отлично укрепите иммунную систему.
Если вы хотите естественным способом поднять настроение, семена тыквы отличное тому решение. Они регулируют головные боли, уменьшают боль в суставах и частоты резких перепадов настроения. Ученые доказали, что семена тыквы регулируют уровень артериального давления.
Контролируют диабет. Семена тыквы содержат сложные углеводы. Это значит, что они поддерживают стабильный уровень глюкозы в крови, заставляя вас ощущать себя сытыми и довольными на протяжении всего дня. Они богаты полезными ненасыщенными жирными кислотами. Было обнаружено, что они эффективны в урегулировании уровня сахара в крови и повышении чувствительности организма к инсулину. Многие специалисты рекомендуют семена из тыквы для ежедневного использования.
Они стимулируют сердечно-сосудистую систему. В ней есть вещества, которые предотвращают образование тромбов, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Они улучшают транспортировку кислорода в кровеносных сосудах.
В них много клетчатки, очищающий кишечник, нормализующий стул и ускоряющий метаболизм, что способствует более быстрому жиросжиганию. Поэтому отлично подходят для потери веса. В 30 гр содержится около 5 гр белка, который будет держать у вас чувство сытости дольше. Но имейте границы в употреблении, потому что они достаточно калорийны. Они долго усваиваются и имеют низкий гликемический индекс, поэтому резких скачков сахара в крови не происходит и уменьшается желание съесть сладкое.
Нормализуют стул. Клетчатка улучшает обменные процессы. У вас реже будут запоры, желудочных спазмах и повышенном газообразовании, если каждый день будете есть около 60-100 гр семян тыквы.
Нарушение солевого обмена, заболевание почек, печени и сердца могут стать причиной отечности конечностей и лица. Семена тыквы обладают мочегонным эффектом. Ежедневное их употребление поможет уменьшить отечность.
При высокой температуре обжарки в семенах тыквы разрушается большая часть полезных ее свойств, которые могут стать даже вредными для организма. При температуре выше 90 градусов образуются свободные радикалы, которые отравляют наш организм. Поэтому полезно есть сырые очищенные семечки тыквы. 30 гр в сутки можно есть, если вы тщательно следите за своей фигурой, а если нет, то можно есть их и до 100 гр. В 100 гр продукта содержится примерно 25 гр белков, 46 гр жиров, 5 гр углеводов, а калорийность – 560 ккал. Именно поэтому диетологи советуют не перебарщивать, а есть 25-30 гр. Это, примерно, 1/4 часть стакана.
Рецепт
Один из рецептов для выведения кишечных паразитов: измельчить 100 гр семян тыквы. Съесть 2 столовые ложки полученного порошка утром натощак. Запить 150 мл не холодного молока. Через 1 час после приема порошка примите слабительное лекарство. Курс лечения: 5 дней. Процедуру следует повторить через месяц.
Вред
Чрезмерное их употребление имеет свои последствия. Расстройство пищеварения, чаще всего будут запоры, повышенным газообразованием, сбоем в функционировании нервной системы, аллергией, набором веса, потому что я уже упоминал. что они достаточно калорийны.
Всем спасибо за просмотр. Я чаще всего ем тыквенные семечки у своей бабушки. У нее они всегда жаренные, но если жаренные это все равно не плохо. Я слышал о том, что полезно будет даже есть 2 тыквенные семечки в день. Я не помню, упоминал ли я об этом раньше в своих статьях или нет, но это так и я иногда ем тыквенные семечки. Каких-то особенных изменения я по себе не замечал, но результаты все равно есть. Подписывайтесь на канал, готовьте правильную пищу, активно занимайтесь спортом и пока