Порошок из плодов баобаба польза
В этой статье:
История, связанная с суперпродуктом
Преимущества порошка баобаба
Как использовать порошок баобаба
Рецепт коктейля с черникой и баобабом
Порошок баобаба Superfood Baobab Powder от компании California Gold Nutrition
Баобаб — это практически фантастическое растение, возвышающееся над африканской саванной и достигающее почти 100 футов (30 м) в высоту. Его обычно называют «перевернутым» деревом или обезьяньим хлебным деревом. Мир наконец-то начинает воспринимать всерьез невероятно питательный плод баобаба. Эти мегалитические деревья поддерживают дикую природу и даже общины вокруг них, а их 3-килограммовые плоды доступны в качестве укрепляющего здоровье порошка, обладающего огромным количеством преимуществ.
Плоды баобаба чрезвычайно богаты питательными веществами, такими как витамин C, кальций и калий. Порошок баобаба производится из высушенной мякоти плодов дерева, которая похожа на кокос и имеет мягкий цитрусовый аромат.
История, связанная с суперпродуктом
При изображении типичного африканского пейзажа в воображении возникает силуэт именно этого дерева на фоне яркого заката в саванне. Говорят, что оно живет тысячи лет, а вес одного дерева может достигать 75 тонн. Баобаб — самый большой суккулент в мире, ствол которого поглощает огромное количество влаги в сезон дождей. На протяжении всего засушливого сезона он продолжает приносить плоды, богатые питательными веществами. Благодаря этой способности баобаб получил прозвище «древо жизни», поскольку его плоды и запасы воды служат поддержкой для многих живых существ в сухом, суровом климате.
Величественное дерево является центральной частью африканского фольклора и на протяжении сотен лет используется местными жителями в качестве источника пищи/воды и укрытия. Сегодня дуплистые деревья по-прежнему используются общинами как место встречи, как они использовались веками. По мере старения баобабов дупла становятся естественными пустотами и используются в качестве площадок, классных комнат или даже пабов. Радиоуглеродный возраст одного пустотелого баобабового дерева, в котором был построен паб, достигает 6000 лет.
Баобаб очень эластичен и его часто называют неразрушимым или неубиваемым. Дерево быстро восстанавливает свою кору, если она была сожжена, и способно пускать новые корни после того, как дикие слоны повалят его с помощью своих бивней. К счастью для этого выносливого дерева, слоны, похоже, являются для них единственной реальной угрозой. Баобаб продолжает процветать, несмотря на изменение климата или вырубку лесов. Благодаря крепости баобаба из него получаются удобные жилища для людей и животных в саванне, а также превосходные убежища в суровых условиях пустыни. Неудивительно, что это поразительное растение окружено мифами, легендами и фольклором. Баобаб — древний вид деревьев; его возраст составляет порядка 200 миллионов лет.
Баобаб цветет крупными белыми цветами, которые осыпаются и становятся пищей для местных антилоп. После этого на дереве вырастает плод, начиная с бархатистой зеленой кожуры, но постепенно высыхая прямо на ветке. Эта фаза высыхания продолжается в течение шести месяцев. За это время плоды запекаются на солнце, а их кожура образует твердую оболочку, очень похожую на кокос. Удивительно, но эта естественная фаза высыхания позволяет прямо с ветки получать плоды, практически не требующие обработки. Поскольку плод уже полностью высушен, его не нужно подвергать сушке распылением, лиофилизировать или обрабатывать. Получаемый в результате порошок отличается исключительной чистотой и сохраняет свою пищевую ценность.
Диапазон применения порошка баобаба варьируется от использования в качестве лекарственного средства, снижающего температуру и воспаление, до применения в составе натуральных косметических продуктов. Говорят, что плоды баобаба самые питательные в мире. Поэтому удивительно, что ученые и диетологи лишь недавно начали обращать внимание на этот суперпродукт. Тем не менее, именно поэтому многие африканские общины предпочитают строить свои жилища внутри или вокруг баобабовых деревьев.
Еще один положительный аспект использования плодов этого полезного дерева заключается в том, что плантаций баобабов не существует, и практически весь урожай собирается местными семьями, которые владеют деревьями. Деревья настолько широко распространены, что плоды в основном уходят в отходы. Сбор, заготовка и продажа плодов приносят пользу общинам, в которых они растут и многие из которых находятся в бедности. Рост числа компаний, специализирующихся на баобабах, также дает местным женщинам возможность освоить навыки, позволяющие им стать владельцами компаний и впервые начать зарабатывать на себя и своих детей.
Преимущества порошка баобаба
Будучи самым питательным продуктом в мире, плод баобаба является кладезем витаминов, антиоксидантов и клетчатки. Каждая часть дерева, включая листья, представляет ценность, однако плоды, из которых получают порошок баобаба, обладают особенной мощью. В баобабе содержится в шесть раз больше витамина C, чем в апельсине. Он обеспечивает организм значительным количеством кальция, фосфора и калия, от которых зависят иммунная система, кожа, кости, настроение и уровень энергии.
Баобаб обладает противовоспалительными, жаропонижающими, обезболивающими, противомикробными, противовирусными и противодиарейными свойствами; кроме того, его можно использовать даже как противоядие от отравления. Исследования показывают, что некоторые из этих свойств, такие как восстановление от обезвоживания вследствие диареи, способны конкурировать по эффективности с традиционными лекарствами.
Высокое содержание клетчатки в баобабе помогает сбалансировать пищеварительную систему, способствует поддержанию здорового веса, благоприятно влияет на здоровье сердца и даже снижает скачки сахара в крови. Баобаб на 50% состоит из клетчатки и содержит 6 граммов клетчатки в каждой порции. Поскольку многие американцы не соблюдают рекомендации в отношении потребления клетчатки, баобаб помогает человеку потреблять здоровое количество клетчатки при ежедневном употреблении.
Хотя важность пробиотиков хорошо известна, многие люди недооценивают значение пребиотиков в рационе питания. Без богатой пребиотиками клетчатки возможны нарушения микрофлоры кишечника. Обеспечение организма значительным количеством пребиотической пищи питает здоровые бактерии, которых должно быть много в пищеварительной системе. Меры по обеспечению здоровья кишечника одновременно поддерживают иммунную систему, сердце и суставы. Когда основной орган по удалению отходов организма выполняет свою главную функцию, вероятность развития многих заболеваний может быть сведена к минимуму.
Баобаб также является важным источником антиоксидантов, которых в нем вдвое больше, чем в ягодах годжи. Антиоксиданты снижают последствия окислительного стресса, разрушающего клетки организма, и способствуют выводу свободных радикалов. Однако антиоксиданты, получаемые исключительно из пищевых добавок, могут нанести существенный вред организму. Потребляя антиоксиданты из пищевого источника, можно избежать потенциального риска для здоровья и пользоваться всеми преимуществами антиоксидантов, включая замедление процесса старения.
Как использовать порошок баобаба
Есть много простых, легких и вкусных способов использовать порошок баобаба. Плод обладает острым, тропическим вкусом со сладким цитрусовым оттенком. Он хорошо сочетается с другими фруктами и является естественным дополнением ко многим рецептам. Его можно добавлять практически ко всему, а его мягкий вкус украсит многие рецепты.
Порошком баобаба можно посыпать фрукты, хлопья или йогурт к завтраку. Он придаст каше и овсянке дополнительный вкус и подарит отличное утреннее настроение. Любителям выпечки стоит попробовать добавить его в пирожные, печенье или хлеб для получения дополнительной здоровой дозы клетчатки. Это отличный способ добавить больше здоровых питательных веществ в любимые лакомства своей семьи. Готовя обед, его можно добавлять в супы или соусы в качестве загустителя. Порошок баобаба можно использовать даже для приготовления заправок для салатов, выводя салаты на другой уровень здоровья.
Те, кто не любит все усложнять, могут добавлять порошок баобаба в горячую воду, кокосовую воду или молоко. Даже фруктовый сок является отличной основой для порошка баобаба. Еще один способ интегрировать молотый баобаб в повседневный рацион — это использовать его в составе энергетических рецептов или рецептов батончиков мюсли.
Рецепт коктейля с черникой и баобабом
Порошок баобаба — прекрасное дополнение к коктейлям. Он помогает уменьшить усталость, способствует восстановлению после физической нагрузки и обеспечивает ударную дозу витаминов по утрам. Этот коктейль с черникой и баобабом станет прекрасным началом нового дня.
Ингредиенты:
- 2 ст.л. органического порошка баобаба Superfoods Organic Baobab Powder от компании California Gold Nutrition
- ¼ чашки орехов кешью
- 1 замороженный банан
- 1 чашка черники
- 1 чашка орехового молока
- 1 королевский финик
Инструкции:
- Поместите все ингредиенты в блендер.
- Смешивайте на высокой скорости в течение двух-трех минут до получения однородной массы.
Порошок баобаба Superfood Baobab Powder от компании California Gold Nutrition
Органический порошок баобаба от компании California Gold Nutrition поставляется из Африки и производится в США. Он также сертифицирован Министерством сельского хозяйства США. Экологически чистая мякоть из диких и высушенных на солнце плодов обладает умеренно сладким вкусом и выпускается в виде упаковок порошка весом 8,5 унции (240 грамм). Он разработан без содержания глютена и ГМО, а его качество подтверждено 100%-й золотой гарантией. Он содержит витамины, минералы, фитостеролы и растворимую клетчатку, такую как пектин. Порошок хорошо сочетается с яблоками, бананами, морковью, какао, апельсинами и сладким картофелем.
Эта статья была написана штатным писателем iHerb.
Продукция, представленная в статье
- Состав и польза мякоти баобаба
- Применение порошка баобаба
- Выбор качественного продукта
Всё больший интерес у ценителей здорового образа жизни вызывает порошок баобаба,постепенно завоевывая свое достойное место в их рационе.
Он относится к суперфудам — натуральным, природным, сырым продуктам, у которых концентрация полезных для организма веществ просто зашкаливает.
Это пища в первозданном состоянии, какой создал ее Бог — нетронутая обработкой и не подвержена технологическим процессам, экологически чистая и без ГМО, поэтому особо питательная и полезная для человека.
Баобаб — легенда и реальность
Порошок баобаба получают из плодов одноименного дикорастущего африканского дерева, произрастающего в самых засушливых местах африканской саванны.
Туда, по легенде, зашвырнул его Бог вверх корнями, разгневавшись на капризность баобаба по поводу места обитания.
Дереву там понравилось, и вот уже тысячелетиями баобаб — важная составляющая экосистемы африканской саванны.
Мощь, выносливость и энергетика этого дерева просто поражают. Даже если всё дерево погибнет, но останется в почве маленький корешок, он прорастет и даст жизнь новому растению, что говорит о невероятной выживаемости баобаба.
Несмотря на самые неблагоприятные условия, век многих баобабов составляет сотни, а то и тысячи лет.
Недавно проведенный радиоуглеродный анализ древесины одного из старейших деревьев показал возраст 5500 лет.
И весь свой продолжительный век, начиная с 25 лет, когда дерево впервые зацветает и начинает плодоносить, оно является кормильцем, лекарем и источником ресурсов африканского народа, относящегося с большим почтением к баобабу и многозначительно называя его «Дерево Жизни».
Ведь кроме мякоти плода, идущего в пищу, из него делают сосуды для обихода, а перетертый в порошок он используется как табак для курения, из молодых листьев готовят салаты, из сухих — традиционную приправу, золу используют в народной медицине как лекарство от многих болезней, а также делают из неё мыло, из волокна изготавливают одежду, плетут веревки, корзины и сети, а из корней делают красную краску.
Самая полная информация о спирулине в нашей статье «Спирулина — польза для здоровья»
Баобаб — единственное дерево в мире, которое запасает влагу всей древесиной, как губка впитывая воду летом во время сезона дождей, что помогает ему пережить зимний засушливый период.
Чтобы поменьше расходовать влагу, умное дерево даже сбрасывает листья в это время и принимает экзотический вид перевёрнутого вверх корнями растения.
Вековые деревья с большим диаметром ствола, доходящим иногда до 8 м, размещают внутри до 100 тонн воды.
Из-за повышенной влажности древесина баобаба нередко поражается грибком, в результате чего образуются огромные ниши в полости дерева.
Рациональные африканцы используют и это, размещая в них то кафе, то автовокзал, почтовое отделение, а в одной из больших полостей поместили даже тюрьму.
Состав и польза мякоти баобаба
Самая большая ценность, дарованная баобабом человеку — его плоды, которые можно употреблять как свежими, так и высушенными в виде насыщенного питательными веществами порошка.
Процесс размалывания сухой мякоти не подразумевает нагревания или экстракции, так как она почти не содержит воду и не требует сушки при высокой температуре.
В результате получают сырой натуральный дикорастущий продукт, прошедший простую минимальную обработку и содержащий мощный потенциал Дерева Жизни.
Польза этого суперфуда для организма неоспорима, так как входящие в состав в зашкаливающих количествах полезные вещества эффективно оздоравливают органы и системы:
1. Пищеварительная система
Благодаря тому, что в составе почти 50%, в основном, растворимой клетчатки (пектина), проявляется большой оздоровительный эффект для здорового пищеварения, стимулируется рост полезных лакто- и бифидобактерий, что сказывается на укреплении иммунной системы, снижается уровень холестерина, замедляется рост уровня сахара после приёма пищи, улучшается усвоение кальция и магния, а также выводятся из организма токсические вещества, шлаки, очищается кишечник и регулируется его деятельность (запоры, поносы).
2. Иммунная система
Совсем недавно учеными в составе плода баобаба были открыты пробиотики — полезные для человека живые микроорганизмы, благоприятно воздействующие на нормализацию микрофлоры кишечника при дисбактериозе, вследствие чего происходит повышение иммунитета, улучшается сопротивляемость организма инфекциям, уменьшается риск проявления аллергических реакций.
3. Предотвращает преждеврененное старение организма
Благодаря мощному арсеналу антиоксидантов в составе (в 10 раз больше, чем в апельсине и в 6 раз — чем в чернике) происходит защита клеточных мембран от свободных радикалов. С возрастом эта защита становится менее эффективной и надо ее поддерживать извне, например, в том числе, и порошком баобаба.
Рекомендуем к прочтению статью «Рыбий жир — самая полная информация о БАДе»
4. Защита от вирусов и бактерий
В порошке баобаба рекордное содержание витамина C — в 6 раз больше, чем в апельсине и в 5 раз больше, чем в чернике!
Это позволяет с большой эффективностью применять его во время сезона ОРВИ и гриппа, что в отзывах отмечают все, принимающие этот продукт.
Также этот витамин улучшает усвоение железа и кальция в крови, что служит профилактикой анемии, остеопороза.
Стимулирует выработку организмом коллагена — основного компонента артерий и кожных покровов, помогает предотвратить атеросклероз и болезнь Альцгеймера, профилактирует развитие катаракты.
5. Сердечно-сосудистая, нервная и костно-мышечная системы
Эти системы получают эффективное минеральное обогащение очень важными для них электролитами Кальцием (в 3 раза больше, чем в молоке), Калием и Магнием (в 5 раз больше, чем в бананах), что поддерживает их работоспособность на должном уровне.
6. Для детей
Польза плодов баобаба для здоровья детей неоспорима!
В нём есть всё, что им необходимо для гармоничного роста и развития организма — витамины (в том числе и витамин A для здоровья зрения), все необходимые макроминералы, очень важные для организма незаменимые аминокислоты, которые им не синтезируются, а получаются только из пищи, клетчатка и пребиотики для здорового пищеварения и эффективного иммунитета.
Дети, принимающие порошок баобаба, практически не болеют и развиваются лучше своих сверстников.
7. Для беременных и кормящих женщин
В период беременности и кормления грудью разрешено применение порошка баобаба, который является чистым, экологическим, органическим продуктом для обогащения пищевого рациона женщины, нуждающейся в увеличенном потреблении полезных нутриентов.
8. Для здоровья кожи и волос
Богатое нутриентное досье баобаба отлично увлажняет и питает кожу, регулирует баланс влаги в ней, благодаря свойству стимулировать коллаген способствует регенерации и обновлению клеток дермы, что очень важно для возрастной увядающей кожи, разглаживает морщинки и омолаживает дерму под воздействием мощных антиоксидантов — витамина А, С, Е.
Тот, кто хоть раз попробовал благотворное воздействие маски для лица с порошком баобаба, навсегда занесет ее в свой протокол ухода за кожей.
Такой же положительный эффект производят и уходовые маски для сухих и ослабленных волос, улучшающие рост, здоровый блеск и шелковистость шевелюры.
Хочется еще раз подчеркнуть уникальность этого продукта, его неоценимую пользу для нашего организма, его чистоту, натуральность и первозданность, а также богатейший, энергетически заряженный нутриентный состав, которым Дерево-аптека щедро делится с человеком.
Все, кто принимал мякоть баобаба, отмечают тонизирующий эффект от приема продукта, появление активности, бодрости, эмоционального подъема и, что особенно важно, болезни обходят стороной.
Применение порошка баобаба
Кроме своей суперпитательности мякоть баобаба привлекательна еще и тем, что она низкокалорийна — в ней нет и грамма жира.
А присутствие в составе около 50% очень ценной для организма растворимой клетчатки делают этот продукт идеальным в составе диеты для желающих похудеть или же сохранить стройную фигурку.
Вводить в свой повседневный рацион порошок баобаба не только можно, но и весьма желательно любому человеку, начиная с детей и заканчивая преклонным возрастом, он очень легко усваивается и не вызывает побочных эффектов.
Сухая мякоть баобаба имеет приятный, мягкий кисловато-сладкий вкус с нотками карамели и тонким ароматом цитрусовых и в применении очень прост:
Для питания
- Отличный прохладительный летний напиток — добавить в воду порошок баобаба, размешать, поставить в холодильник и пить в течение дня.
- добавлять в смузи, коктейли, йогурты.
- посыпать каши, мюсли.
- вводить в кексы, печенье, маффины.
- домашние конфеты станут не только вкусными, но и более полезными.
- хорошо сочетается с яблоком, бананом, морковкой, какао, апельсином.
- имея в составе много клетчатки с пектином идеален для приготовления варенья и джемов.
Рецепт смузи «Африканское танго»:
1 ч.л. порошка баобаба;
1 чашка миндального молока;
1 чашка малины;
1 банан.
Для косметики
1. Маски для лица
1 ч.л. порошка развести до состояния кашицы минеральной водой или гидролатом розы или ромашки, нанести на чистую распаренную кожу, смыть теплой водой по истечении 30 минут.
Для Сухой кожи в этот состав нужно добавить масло Эму или миндальное (они имеют свойство проникать в глубокие слои дермы и служат транспортом для полезных составных баобаба).
Сюда же, к этому составу,добавить эфирные масла семян моркови и бутонов гвоздики по 2 кап. (отличные anti-age и усиливающее кровообращение масла).
2. Маски для волос
Маска для волос — 2 ч.л. порошка развести минеральной водой до состояния кашицы, добавить 1 ч.л. масла конопли или миндаля, вести в состав по 2 капли эфирных масел корицы и иланг-иланга, нанести на кожу головы на 30-40 минут, смыть неагрессивным шампунем.
Волосы становятся более плотными, шелковистыми, с красивым блеском.
3. Антицеллюлитное применение
Антицеллюлитные обертывания — благодаря мощному антиоксидантному составу эффективен в борьбе с целлюлитом.
В кашицу из порошка баобаба, воды и миндального масла ввести 10-15 капель эфирного масла грейпфрута. Держать в течение 40 — 50 минут.
Выбор качественного продукта
Очень важно при покупке выбрать качественный продукт, чтобы он был чистый, органический, без дополнительных ингредиентов и, уж что особенно важно, не фальсификат.
Для этого надо купить товар у надежного производителя, который на рынке уже не один год и приобрел авторитет у многих покупателей.
California Gold Nutrition
California Gold Nutrition — Суперпродукты, порошок органического баобаба, 240 г — авторитетный производитель мирового уровня, продукт прошёл строгую сертификацию независимой комиссии, сертификат анализа сможет посмотреть любой, зашедший на страницу товара.
В составе только порошок баобаба без дополнительных ингредиентов. Происхождение сырья Южная Африка.
MRM
MRM — Органический Порошок баобаба, 240 г — производитель зарекомендовал себя с наилучшей стороны, 25 лет на мировом рынке, имеет самый строгий сертификат USDA, что подтверждает чистоту и органическое происхождение продукта.
В составе только порошок баобаба без дополнительных ингредиентов. Происхождение сырья Индия.