Польза от раков в водоеме
Содержание речных раков в домашних условиях
- Авторы
- Руководители
- Файлы работы
- Наградные документы
Емельянов А.С. 1
1город Котлас Архангельской области
Петрова О.Н. 1
1МОУ “Средняя общеобразовательная школа № 1”
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке “Файлы работы” в формате PDF
ВВЕДЕНИЕ
«Когда рак на горе свистнет», «Я тебе покажу, где раки зимуют», «Пятиться раком»…Эти выражения можно часто услышать из уст взрослых. Интересное животное упоминается в них. Оно и свистит на горе, и зимует в каком–то неведомом месте. С варёными раками нам довелось познакомиться во время поездки на отдых к морю. А позапрошлым летом у нас случайно поселились живые раки. Сразу же возникло много вопросов. В какой среде обитают раки на воле? Чем они питаются? Какие условия для жизни нужно создать этим животным дома? Почему говорят «красный как рак», а они вовсе не красные?
Поиски ответов на эти вопросы повлекли за собой проведение исследования, целью которого стало изучение условий для благоприятной жизнедеятельности речных раков в домашних условиях. Данная тема является актуальной, так как «загрязнение водоемов и усиленный вылов раков привели к тому, что во многих местах они стали редкими и нуждаются в охране» [5]. В России речные раки пока не занесены в Красную книгу, а вот в Красную книгу Украины и Белоруссии занесен широкопалый речной рак.
Объект исследования: речной рак.
Предмет исследования: особенности жизнедеятельности речных раков.
Гипотеза: если речным ракам создать определённые условия, то они смогут длительное время жить в домашних условиях.
Задачи: изучить и обобщить информацию о речных раках; проанализировать условия обитания раков в природе; выявить роль раков в природе; определить условия содержания раков в аквариуме.
Для достижения поставленной цели и решения указанных задач использовались следующие методы исследования: изучение и анализ литературы, обобщение, беседа, наблюдение.
В процессе исследования данного вопроса были использованы материалы таких авторов, как О.В. Волцит, А.А. Плешаков, З.А. Власова, материалы энциклопедии и материалы интернет сайтов.
ГЛАВА 1 УСЛОВИЯ ОБИТАНИЯ РАКОВ В ПРИРОДЕ
1.1 Речные раки
Рак – это беспозвоночное животное класса ракообразных. Наделён многими рыбьими признаками: живет в воде, дышит жабрами, размножается с помощью икры, умеет плавать, ест ту же пищу, что и многие рыбы. Тело рака состоит из головогруди и плоского брюшка (Приложение 1). В головной части есть острый шип. По бокам шипа размещаются выпуклые глаза, а спереди – четыре тонких усика, два коротких и два длинных. Это органы обоняния и осязания [3]. Речной рак имеет твердый покров, основу которого составляет вещество – хитин. Этот легкий, но твердый хитиновый покров защищает мягкие части тела животного. При варке рака красящие вещества покрова разрушаются и изменяют свой цвет – рак становится красным. Вот почему варёные раки, которых нам довелось пробовать, были красные. У раков десять конечностей. Две передние – это мощные клешни, которыми они добывают себе пропитание и обороняются [6]. Хвост рака состоит из члеников, напоминающих кольчугу воина. Заканчивается он венчиком похожим на веер.
Окрас раков обычно коричневато-зеленоватый, иссиня-коричневый или зеленовато-бурый. Но они могут изменять свою окраску, в зависимости от места обитания и свойств воды. Как и многие животные, раки линяют. Происходит линька летом, в теплой воде. По мере роста рака, старый панцирь становится ему тесным и лопается. С помощью небольшого рывка рак освобождается от покрова. В первые два года своей жизни рак меняет его раз по пять, а затем один-два раза в год [2]. Кроме панциря растут потерянные в процессе войн или линьки конечности и усики раков.
В длину раки могут достигать 18-20 см (без учёта длины клешни). Но такие экземпляры – чрезвычайная редкость. Обычно их длина 9-10 см. Особи, жившие у нас, как в известной сказке про трех медведей, большой (13 см), средний (11 см) и маленький (9 см) (Приложение 2). Продолжительность жизни раков: 8-10 лет.
Рак – всеядное животное. Преобладает в его рационе растительная пища, но ест он также личинок насекомых, мертвых и живых животных, другие донные организмы. Раки не охотятся. Они хватают то, что находится рядом.
Вопреки общеизвестному мнению, что рак пятиться назад, передвигается рак в естественной среде вполне обычным образом — головой вперед. Пятиться он может на суше, например, пойманный и положенный на землю рак будет пятиться, пытаясь скрыться. А вот плавают раки действительно хвостом вперёд, подгибая брюшко. Этот способ плавания помогает им при виде опасности, подобно торпеде, умчаться на самое дно водоёма и зарыться в ил.
1.2 Среда обитания раков
Раки очень требовательны к среде обитания. Они обитают в озерах, реках, прудах, ручьях с пресной водой. Любят каменистое дно, где легко найти убежище, а также дно, подходящее для выкапывания нор. По своему образу жизни рак – отшельник: каждая особь имеет свое укрытие, которым может служить ямка под камнем, нора в обрывистом берегу, ствол упавшего дерева. Они роют норы, длина которых может достигать 35-120 см. Причем по размеру нора подходит только своему обитателю, чтобы более крупный собрат или враг не смог проникнуть в убежище (Приложение 3).
О водоёме, где водится много раков, можно безошибочно сказать, что вода в нем чистая и богатая кислородом. Этих животных даже используют на очистных сооружениях Санкт-Петербурга для контроля качества воды. «Раки заторможены и ведут себя спокойно, если им комфортно. Их сердце бьётся ровно. Сердечный ритм считывает датчик, который прикреплен к панцирю рака. Данные отображаются на мониторе. Как только рака что-то потревожит – частота ударов сразу увеличивается. Тоже происходит, если в воду попали ядовитые вещества» [8].
Загрязнение воды промышленными отходами и химикатами – это смертельная угроза для раков. В этом мы убедились на примере оказавшихся у нас раков. Наш знакомый привёз с Верхнетоемского района Архангельской области целое ведро живых речных раков. Мы поместили их в большую ванну на улице и заполнили её водой из реки Вычегда. Через час почти все раки погибли. Тогда мы заменили речную воду водопроводной. Так нам удалось спасти трёх раков. Они прожили у нас всё лето в ванне на улице. А с наступлением холодов мы переселили их в аквариум. Вода из водопроводной сети города Котласа оказалась пригодной для жизнедеятельности раков.
В ходе беседы с рыбаками удалось узнать, что в Котласском районе раки обитают в реках Северной Двине и Удиме, но в малом количестве.
1.3 Польза раков
По своей природе речные раки являются своеобразными чистильщиками дна водоемов, в которых они обитают. Это вызвано тем, что за неимением другой пищи рак может питаться даже падалью. Замечено, что они подбирают раненую, больную или погибшую рыбу, выполняя тем самым функции подводных санитаров. Даже в холодный зимний период, когда речные раки прячутся в свои норы, они продолжают поиск пищи, который зачастую ограничивается задохнувшейся от недостатка кислорода рыбой.
Речной рак употребляется в пищу. Его мясо не только вкусное, но и полезное. В нём содержится большое количество всевозможных витаминов, а что самое главное – отсутствует холестерин. Это полноценный диетический продукт, так как в нём содержится очень мало калорий, но в то же время много белков. Благодаря этому организм получает большое количество необходимой энергии. Регулярное использование мяса раков улучшает самочувствие людей после затяжной простуды, восстанавливает силы после тренировок. Мясо раков также может стать хорошей профилактикой против болезней щитовидной железы, так как в нём много йода. Их рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим сердечной недостаточностью, хрупкостью сосудов и при заболеваниях печени и почек.
Но не только мясо рака обладает полезными для человека свойствами. Вещество «хитозан», которое добывают только из панциря речного жителя, используют при изготовлении продуктов питания и косметики, применяют в продуктах биомедицины, в качестве добавки в корма для животных, в сельском хозяйстве.
Из вышесказанного в главе можно сделать вывод, что речные раки являются важными обитателями пресных водоемов. Их чувствительность к загрязнению воды говорит об экологической чистоте водоёма. Раки очищают дно, подбирая раненую и погибшую рыбу, сами служат пищей для хищных рыб. Мясо раков полезно для человека.
ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ СОДЕРЖАНИЯ РЕЧНЫХ РАКОВ В АКВАРИУМЕ
Проанализировав информацию о жизни раков в природе, мы постарались создать им в аквариуме условия, приближенные к естественным.
Первое условие – просторный аквариум. Он нужен потому, что уживаться со своими сородичами в небольшом аквариуме ракам непросто. Считается, что самый большой рак – самый сильный. Так было и в нашем аквариуме, пока большой рак не полинял. При линьке он потерял часть длинных усов, которыми ощупывал окружающие предметы (Приложение 4). Потеря возможности исследования противника на расстоянии привела к неуверенности рака в своих силах. После этого самым «главным» стал средний рак, который начал пользоваться своим положением при выборе жилища и питании. «Доминирующий рак ведёт себя по-хозяйски: быстрее движется в присутствии других особей, более агрессивен, чаще нападает, ударяя соперника клешнями» [6]. Большой и маленький раки предпочитали уйти от опасности. Размеры нашего аквариума позволяли животным избегать конфликтов.
Второе условие – укрытия. Каждому раку необходимо свое собственное убежище. В аквариуме их должно быть достаточное количество, иначе животные будут постоянно вести за них борьбу. Дно аквариума мы засыпали мелким гравием и установили искусственные декорации. Первое время раки каждую ночь перерывали весь грунт, пытаясь вырыть норы. Высота грунта не позволяла этого сделать. Очень скоро они оставили свои попытки и выбрали себе домики из предложенных декораций (Приложение 5).
Третье условие – чистая и богатая кислородом вода. Если качество воды и содержание кислорода в ней очень низкое, то раки пытаются покинуть свой «дом». Наши раки не делали попыток выбраться из аквариума, из чего можно сделать вывод: нам удалось обеспечить их чистой и богатой кислородом водой. Для этого водопроводную воду для аквариума мы дополнительно отстаивали в течение суток. Компрессор поддерживал благоприятный кислородный режим.
Четвёртое условие – режим питания. В дневное время суток раки прятались в своих укрытиях, а в вечернее время выходили на поиски пропитания. Мы кормили их в одно и то же время один раз в сутки. Перед кормлением включали настольную лампу. Со временем раки привыкли к такому режиму. После включения лампы они выползали из своих убежищ еще до того, как первая еда попадала в воду. Поймав добычу клешнями или лапками, раки откусывали по маленькому кусочку и отправляли пищу в глотку.
Пятое условие – сбалансированное питание. Для хорошего самочувствия раков необходимо чередовать растительные и животные корма. В домашних условиях в качестве растительного корма можно использовать замоченные зёрна, сваренные и перетёртые овощи (морковь, картофель, капуста). Кормить раков овощами мы не решились, так как разложение их остатков, на наш взгляд, привело бы к быстрому загрязнению воды в аквариуме. В рационе наших подопечных преобладали дождевые черви, личинки насекомых, сырая рыба и специальный корм для ракообразных, содержащий необходимые полезные элементы.
Шестое условие – благоприятная среда для линьки. В аквариуме процесс роста у раков происходит круглый год, поэтому и линяют они чаще, один раз в 2-3 месяца. За 6 месяцев проживания в аквариуме большой рак полинял один раз, средний – два раза, а маленький – три. За несколько дней до начала линьки они отказывались от корма. Можно было заметить, как они чешут себе «спинку». Полинявший рак прятался в укрытие и не вылезал из него, пока не покрывался новым панцирем. Процесс обновления панциря лучше всего происходит в воде средней жесткости. Для увеличения жесткости водопроводной воды мы добавляли в аквариум ракушки и кусочки известняка. Период линьки занимал у наших раков 2-4 дня, что свидетельствует о достаточном содержании кальция в воде и необходимой жесткости. Панцирь раков после второй линьки приобрел синеватый отлив (Приложение 6).
Седьмое условие – создание среды обитания, приближенной к природе. Мы подселили в аквариум речных рыбок – вьюнков и карасиков. Но, оказалось, что раки могут представлять опасность для обитающих в аквариуме рыбок, которые во время сна опускаются на дно. Выжил только один карасик. Остальные рыбы были пойманы и съедены раками, так же как и все улитки. Каждый раз, когда карасик приближался к ракам на близкое расстояние, те пытались схватить его клешнями, даже если только что наелись. Несмотря на это, он приспособился к совместной жизни с раками, и длительное время являлся полноправным жителем аквариума (Приложение 7).
Восьмое условие – температурный режим. Самым существенным условием для обеспечения жизнедеятельности раков оказалось поддержание оптимальной температуры. В течение трёх сезонов (осень, зима, весна) температура воды в аквариуме была примерно 25 градусов. Это несколько выше нормы (взрослым особям необходимо от +18 до +21 градусов), но на активности раков это не сказывалось. С наступлением лета температура воды в аквариуме повысилась до 27 градусов. Это повышение незамедлительно сказалось на раках. Они стали вялыми, плохо ели, спрятались в убежища и практически не выходили из них. Синеватый отлив панциря сменился на серый. Мы старались снизить температуру воды, добавляя в неё лёд. Но постоянно поддерживать оптимальный температурный режим не удалось. К сожалению, наши раки погибли, прожив у нас почти год.
Все условия, которые были созданы, способствовали достаточно длительному проживанию диких речных раков в домашних условиях. Но нами не было учтено, что речные раки привычны к сезонной смене температуры и природным ритмам. Именно поэтому они не должны содержаться в аквариумах при одной и той же температуре круглый год. Для более продолжительного содержания раков в аквариуме необходимо периодически понижать температуру воды, приближая ее к естественным условиям.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В ходе исследования нами была изучена и обобщена информация о речных раках. Очевидна польза раков в очищении дна пресных водоемов, а также в качестве вкусной, полезной, богатой витаминами и йодом пищи. Изучение среды обитания раков в природе помогло определить и создать необходимые им условия для жизни в домашнем аквариуме. Речные раки приспособились к окружающим их условиям и прожили у нас достаточно долго. Очевидно, что главным недостатком аквариума является невозможность обеспечения необходимой температуры воды. Таким образом, мы достигли цели нашего исследования и подтвердили выдвинутую нами гипотезу. При создании определённых условий речные раки длительное время могут жить дома в аквариуме.
Кроме того, мы можем сделать вывод о том, что водопроводная вода города Котласа, в которой длительное время обитали наши раки, не содержит токсических веществ.
Раки очень интересные и полезные животные, недаром русский народ создал столько пословиц, поговорок, скороговорок и рассказов о них. Загрязнение пресных водоёмов по всему миру приводит к исчезновению речных раков, поэтому содержание и разведение их в домашних условиях и искусственных водоёмах способствует сохранению данного вида.
Своей исследовательской работой мы хотим привлечь внимание к проблемам загрязнения водоёмов и возродить интерес к такому известному с детства персонажу, как речной рак. Данную исследовательскую работу практически можно использовать на уроках окружающего мира, на внеклассных занятиях по экологии.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Биологический энциклопедический словарь / гл. ред. М. С. Гиляров; редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М.: Сов.энциклопедия, 1986. – 540с.
2. Биология / сост. З.А.Власовой.- М.:Филолог. – М.: Слово, Компания «Ключ-С, ТКО АСТ, Центр гуманитар. наук при ф-те журналистики МГУ им. М. В. Ломоносова, 1995. -576 с.
3. Герд С. В. Жизнь пресных вод: Ракообразные / С. В. Герд // Детская энциклопедия для среднего и старшего возраста: Растения и животные. Т. 4 / ред. Афанасенко, Е.И.; Благой, Д.Д.; Воронцов-Вельяминов, Б.А. [и др.]. – 2-е изд. – М.: Просвещение, 1965. – С. 317-319.
4. Мир животных. Первая школьная энциклопедия. Т.2 / пер. с нем. Ю. В. Большаковой. – М.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС», 2007. – 168 с.
5. От земли до неба: атлас-определитель: пособие для учащихся общеобразоват. учреждений / А. А. Плешаков. – 11-е изд. – М.: Просвещение, 2010. – 222с.: ил. – (Зеленый дом).
6. Я познаю мир: Детская энциклопедия: Животные / сост. П. Р. Ляхов; под общ.ред. О. Г. Хинн; худож. А. В. Кардашук, Е. В. Дедова. – М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД», 1998. – 554 с.
7. Я познаю мир: Детская энциклопедия: От амёбы до кальмара. – М: ООО «Издательство Астрель»; ООО «Издательство АСТ», 2001. – 400 с.: ил.
8. В Санкт-Петербурге качество воды на очистных станциях проверяют раки [Электронный ресурс] // 1 канал: Новости – Режим доступа: . https://www.1tv.ru/news/2011-07-19/118013-v_sankt_peterburge_kachestvo_vody_na_ochistnyh_stantsiyah_proveryayut_raki. 19 июля 2011, 09:23
9. Разведение раков в аквариуме [Электронный ресурс] // Всё об аквариумах и его обитателях: блог по аквариумистике. – Режим доступа: proaquariummir.ru›razvedenie-rakov-v-akvariume
10. Раки [Электронный ресурс] // Аквакультура – Режим доступа: https://biblio.arktikfish.com/index.php/1/391-raki
11. Речной рак [Электронный ресурс] // Зоология – наука о животных. – Режим доступа: zoologia.poznajvse.com›Многоклеточныеживотные›Речной рак
Приложение 1
Речной рак
Приложение 2
Раки, жившие у нас дома
Приложение 3
Рачья нора в природе
Приложение 4
Большой рак, потерявший длинные усы
Приложение 5
Рачьи «норы» в аквариуме
Приложение 6
Раки после линьки
Приложение 7
Полноправные жители аквариума
Просмотров работы: 1429
Русский Интернет переполнен страничками типа «Разведение раков как бизнес». Однако ни один автор не привёл пример раковой фермы с конкретными числами затрат, уловов и доходов.
Считаю, что раков имеет смысл разводить с целью продажи только в значительно более тёплых краях: в Турции, на Украине, в Ростовской области, в Краснодарском и в Ставропольском краях, где они растут значительно быстрее, чем в Московской и Ярославской областях.
Можно попробовать разводить голубых озёрных раков в своих прудах для собственного потребления, но надеяться на сколько-нибудь существенный доход не следует. Пусть раки чистят пруды от падали рыб и потихоньку размножаются.
Встречал в Интернете объявление о продаже раков длиной до 10-ти сантиметров по цене 25-ть рублей. Привлекательная цена — она позволяет начать разведение раков без особо значительных затрат.
Каждому раку нужно в среднем четверть кв. м. дна и персональная нора, где он отсиживается при линьке, спасаясь от сородичей, которые грешат каннибализмом.
Рачьи норы могут способствовать просачиванию воды в глубины грунта и обмелению пруда, поэтому запускать раков в пруд буду после стабилизации уровня воды в пруду и понемногу, чтобы они не спустили воду из пруда.
Нужно обязательно подкармливать раков и обеспечивать в прудах подходящие для них условия обитания (воздух, кислотность, кальций).
Для подкормки раков можно использовать лягушек, которых легко ловить в ямы с отвесными стенками, выкопанные на берегу пруда и наполненные водой. Бросать оглушённых лягушек буду в одно и то же место перед «сижей» (помостом), чтобы приучить раков к месту угощения.
До товарного размера раки вырастают за три — четыре года, поэтому рентабельность бизнеса по разведению раков оставляет желать лучшего. А вот себя и жену побаловать иногда раками с пивом вполне возможно. К тому же потребление раков способствует долголетию!
Ловлю раков можно проводить «пауком» с «сижи», привязывая в центре сети «паука» несколько слегка протухших лягушек, к которым раки будут собираться со всего водоёма. Вцепившись в лягушку клешнями, рак ни за что не бросит добычу!
Для разведения раков можно использовать любые участки – частные, фермерские или приусадебные. Только следует помнить, что на территории обязательно должен находиться естественный или искусственный водоем.
Типы хозяйств можно разделить на два вида: прудовые и заводские.
Специалисты говорят, что первый вариант наиболее выгодный, так как разведение раков является достаточно сложным и трудоемким процессом. На начальном этапе раководы могут заняться разведением сеголеток. При постоянном сбыте они приносят хороший доход.Главное условие, от которого в основном зависит успех мероприятия – заготовка женских особей, которые содержат на плеоподах живую икру, их правильная перевозка к месту разведения. Для воспроизводства 1 тонны раков Вам потребуется примерно полсотни самок, которых нужно отлавливать в природных условиях.
Если Вы не будете это обеспечивать, можно даже и не надеяться на успешный бизнес. В водоемах хозяйств (бассейнах, прудах) производится доинкубация зародышей. Для нормального роста им необходим хороший водообмен и вода, насыщенная кислородом.
Раки довольно прихотливые, особенно это относится к окружающей среде. Нужно тщательно контролировать качество воды, уровень кислорода в ней – не меньше 5 мг на литр, а содержание водорода – не меньше 7 мг на литр.
Нужно постоянно поддерживать обмен воды, он должен составляет 50 литров за минуту на 1 тысячу квадратных метров площади вашего водоема. Ракам не нравится вода повышенной кислотности. Они прекрасно выживают и в темной, и в светлой воде. В бедных известью водоемах раки растут намного медленнее.
Также вам необходимо подумать о выборе кормовых ресурсов, они должны быть наиболее подходящими для питомцев. Ракообразные не прихотливые к еде. Обычно раков кормят водорослями, зоопланктоном, червями, «сорной» рыбой и пр.
Хорошо, если в водоеме присутствует природная кормовая база для питомцев, так как это очень экономит затраты на их разведение.
Взрослые особи раков должны жить в водоемах глубиной 1-1,5 метра, площадью 0,1 га при температуре воды не меньше 7 С. Плотность посадки должна составлять примерно пять штук на один метр квадратный (при большей плотности есть риск того, что раки будут медленно расти и набирать вес).
Корм для раков размещают на небольших деревянных поддонах(40*40 см), он может быть как в свежем, так и в варёном виде. Для нормальной жизнедеятельности раку необходимо ежедневно употреблять 2% от массы тела пищи.
Если вы разводите раков в пруду, выход личинок первой стадии будет приходить в конце весны или в начале лета. Молодых раков, которые еще не достигли определенных размеров, после второй линьки нужно переселить в маточный пруд.
Маленьких животных необходимо дорастить, чтобы их масса составила не меньше 10-ти граммов. Они могут расти в этом же пруду, можно их пересадить в другой, который более подходит для предстоящей зимовки.
Годовалых раков пересаживают в так называемый нагульный пруд. В таком случае плотность их посадки будет намного меньше, чем была в предыдущем водоёме (здесь они будут быстрее расти).
Зачастую на третьем году жизни ракообразные прибавляют в размере и весе. В среднем их длина составляет 10 см, при этом они весят 50-т г.
Руководствуясь принципом «Повторение — мать учения», не взирая на повторы, размещаю дополнительную информацию о Раках:
Как разводить раков?
Существует два типа хозяйств по разведению раков — прудовый и заводской. Экономически наиболее выгодным считается прудовый. Поскольку разведение раков процесс трудоёмкий, начинающим раководам целесообразно сначала выращивать сеголеток, реализация которых при постоянном рынке сбыта может дать немалую прибыль.
При разведении раков важное значение имеет заготовка самок с живой икрой на плеоподах (ножках) и их транспортировка в рачьи хозяйства. Чтобы вырастить 1 т раков, необходимо заготовить 500—600 таких самок, которых отлавливают в природных водоёмах.
В хозяйстве (маленькие пруды, бассейны или специальные аппараты) проводят доинкубацию зародышей, находящихся на плеоподах. При этом очень важно создать хороший водообмен и аэрацию воды.
В процессе разведения раков нужно постоянно наблюдать за качеством воды, контролировать количество растворенного в ней кислорода (не менее 5— 7) и водорода (7—9 мг/л). Водообмен должен составлять примерно 500 л/мин на 1 га водоёма.
Следует также тщательно изучить природные кормовые ресурсы, которые есть в водоёме, — водоросли, зоопланктон, черви, сорная рыба и пр. Наличие природной кормовой базы позволяет сократить затраты на выращивание сеголеток и товарных раков.
Производителей раков помещают в пруды (площадь около 0,1 га, глубина 1,0—1,5 м, плотность посадки 1 —5 шт. на 1 мг). При температуре воды выше 7 °С им скармливают свежий или варёный корм (мясо, боенские отходы, овощи, моллюски и т. д.).
Средняя суточная дача должна составлять 2% массы тела рака. Корм размещают на деревянных лотках (40*40 см). При прудовом способе разведения раков личинки первой стадии выходят в мае—июне.
После второй линьки молодь (животные, еще не достигшие величины взрослых раков) отлавливают и пересаживают в маточный пруд, а личинки (маленьких рачков) доращивают до сеголеток массой 7—10 г. Их можно доращивать в этом же пруду либо пересадить в другой, в котором условия удовлетворяют требованиям зимовки.
Раков-годовиков отлавливают и пересаживают в нагульные пруды, где плотность посадки меньше, чем в предыдущем водоеме. В конце второго или на третьем году жизни они достигают товарной массы 40—50 г при длине 9—10 см.
Получение молоди и товарных раков возможно также в заводских условиях. Основы заводского метода разведения речных раков в бывшем СССР разработаны в начале 60-х годов С. Я. Бродским (Украина) и Л. М. Цукерзисом (Литва).
В последнее время биотехнология культивирования раков в контролируемых условиях совершенствуется.
Весь процесс промышленного выращивания животных можно разделить на несколько этапов: формирование и содержание маточного стада, размножение; инкубация икры и подращивание молоди; выращивание молоди до товарных размеров.
Раков-производителей отлавливают в природных водоёмах, размещают в заводских условиях, где их выращивают в несколько этапов — летний нагул, процесс размножения, зимовка. Во время летнего нагула самцов содержат отдельно от самок.
При выращивании раков в заводских условиях следует позаботиться об укрытиях (норах) для раков и регулярном кормлении на специальных кормушках. Осенью самцов подсаживают к самкам [один самец на две самки].
После зимовки самок с икрой помещают в специальные инкубационные аппараты [например, ИРИК, “Вейса”, “Олсона” и др.], в которых каждую содержат отдельно. Можно также собирать с самок икру и инкубировать ее в аппаратах при температуре 19-21 °С. Водообмен при этом должен составлять 2 л/мин.
Предличинки, которые вышли из икры, до первой линьки находятся в ячейках аппарата, а после линьки начинают свободно передвигаться и постепенно попадают в личинкособиратели. Потом их подсчитывают и пересаживают в лотки, ванны, бассейны, где кормят и подращивают до жизнестойкой стадии. От каждой самки можно получить не меньше 180 личинок второй стадии.
В природных условиях раки на всех стадиях развития поедают организмы растительного и животного происхождения.
Для раков, выращиваемых в заводских условиях, специалисты разработали соответствующие полноценные искусственные кормосмеси, содержащие для сеголеток: сырого протеина — 42,6%, сырого жира — 8,12%, перевариваемого протеина — 34,74%, клетчатки — 3,96%; для товарных раков: сырого протеина — 24,2—34,3%, сырого жира — 2,81—6,74%, перевариваемого протеина — 24,68—27,85%>, клетчатки — 6,8— 7,67%.
Кроме того, в составе комбикорма обязательно должны быть рыбные фарш или мука (около 50%) и мел, поскольку кальций необходим для построения карапакса [панцирь].
При заводском культивировании животных очень важно достичь частых линек, чтобы обеспечить прирост. В прудах, где раков только подкармливают, можно вырастить до 30—50 кг товарной продукции на 1 га водоема, а при регулярном кормлении на специальных кормушках — примерно 40—50 г (1 рак) на 1 м2 площади дна.
Содержать и разводить речных раков можно и в домашних условиях (аквариумы, ванны), однако в этом случае получают лишь небольшое количество личинок (рачков]. Много хлопот доставляет их кормление, сохранение от каннибализма, так что вырастить их до товарной массы в домашних условиях очень сложно.
Чтобы получить 3—4 ц/га товарной продукции раков, нужно иметь не меньше 3—4 прудов, подготовленных надлежащим способом.
Речные раки, как известно, в загрязнённой воде не живут, поэтому мясо у них более чистое, чем у других водных животных.
Водоёмы Украины, в целом, пригодны для обитания раков, а затраты на их разведение могут себя оправдать уже в первый год после реализации сеголеток. Начиная со второго года, можно выращивать товарную продукцию и формировать маточное стадо.
За консультацией по вопросам выращивания личинок, получения сеголеток, товарных раков и маточного материала можно обращаться к сотрудникам Института рыбного хозяйства.
Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!
И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, расположенные под каждой страницей сайта.Продолжение тут…