Польза от домашних консервированных соков

Есть ли польза от консервированных соков? Стоит ли пить соки из пакетиков?

Диетологи утверждают, что регулярное употребление свежевыжатых фруктовых и овощных соков помогает сохранить красоту и здоровье, активизирует обмен веществ, повышает иммунитет, очищает сосуды и улучшает гибкость суставов. По их мнению, достаточно выпить каждый день один литр сока, чтобы пополнить запас витаминов в организме и противостоять атаке вирусов в холодную и сырую погоду.

За последние 15 лет в нашей стране потребление соков и сокосодержащих напитков выросло в несколько раз, что объясняется тем, что люди стали больше тянуться к здоровому образу жизни. Однако, думая о полезности соков для здоровья, многие забывают, что свежевыжатые соки и соки промышленного производства сильно разнятся по своим полезным свойствам. Проще, конечно, купить готовый сок, упакованный в пакетик Тетра-пак или стеклянную емкость, чем чистить фрукты и овощи, а затем пропускать их через соковыжималку.

Но удобный для потребления магазинный сок, даже дорогих марок, имеет мало общего с настоящим соком. Настоящий сок, отжатый из фруктов, это сок прямого отжима. В России такого сока продается только 2%, а все остальные магазинные соки, маркируемые “100% сок” или “натуральный сок”, восстанавливаются из замороженных концентратов. Концентраты для самого популярного в России апельсинового сока поставляют из Бразилии и Китая, томатный концентрат везут из Ирана и Турции, концентраты ягод закупают производители у немецкой компании Doehler.

соки из пакетов

Поставку мультифруктовых и экзотических концентратов осуществляет крупнейшая международная компания Cargill. В России производят только сырье для сока из кислых яблок, а для приготовления сладкого яблочного сока концентрат завозят к нам из Китая. Исходя из этого, становится понятным, что реклама о российских садах, где собирают вручную фрукты и овощи для приготовления сока, очередной обман доверчивого потребителя. Все концентраты для производства соков представляют собой густое вязкое желе, полученное из плодов путем выжимания, депектинизации, выпаривания, фильтрации и удаления естественного аромата.

Такой концентрат замораживают и поставляют производителю, где его помещают в специальные чаны и в течение четырех секунд нагревает до 100-110 °С, а затем резко охлаждает до комнатной температуры. Далее из размороженного и остуженного концентрата делают сок, разбавляя его водой и стерилизуя. Учитывая тот факт, что основная часть витаминов при такой обработке разрушается, многие производители добавляют в соки искусственные витамины. К сожалению, синтетические витамины не могут заменить натуральные, польза от них организму минимальная.

Современные технологии ушли далеко вперед, поэтому производители соков в пакетиках научились придать своим напиткам вкус свежевыжатого сока. Для этого в них добавляются ароматизаторы, красители, стабилизаторы, консерванты, сахар или глюкозно-фруктозный сироп. На деле производитель не должен называть такой напиток соком, ведь по ГОСТу 51398-99 соком должны именоваться только те напитки, которые содержат более 50% натурального сока и ничего больше. Есть простой способ проверки качества сока, налейте стакан сока в эмалированную посуду и прокипятите его.

соки из пакетов

Если сок был оранжевого цвета и после кипячения остался таким же, значит, этот сок содержит красители. Натуральные апельсиновые, абрикосовые и персиковые соки при кипячении становятся бесцветными, а вот синтетическим красителям высокая температура не страшна. Если же вы купили вишневый или виноградный сок темно-бордового цвета, то налейте его в стакан и добавьте в него щепотку соды. Натуральные соки темных цветов заметно темнеют после погашения их содой, а напитки с добавлением искусственных красителей не меняются в цвете.

Натуральные 100% соки не могут быть такими сладкими, какие мы покупаем в магазинах. Для придания сладости в соки промышленного изготовления добавляют сахар или его заменяют дешевым аналогом – глюкозно-фруктозным сиропом. В отличие от сахара, глюкозно-фруктовый сироп не вызывает чувства наполнения, поэтому пить сладкие соки можно литрами. Они не утоляют жажду, после их употребления хочется еще больше пить, а все калории при этом сразу переходят в жир. Между тем, глюкозно-фруктозный сироп во много раз калорийнее сахара. По мнению диетологов, именно этот заменитель сахара, который добавляют в выпечки, печенья, газированные напитки и соки ответственен за эпидемию ожирения во всем мире.

Ответ на вопрос – “Стоит ли пить соки из пакетиков?” однозначен: они изготавливаются из концентратов фруктов и овощей, выращенных в неизвестных нам условиях, при концентрировании их теряется основная часть витаминов и полезных веществ, кроме того в них добавляют сахар или его заменитель, который очень вредно для здоровья и фигуры. Намного полезнее для здоровья употребление свежих фруктов и овощей, чем вкусного напитка из магазина под названием сок. В соках нет клетчатки, которая улучшает работу желудочно-кишечной и кровеносной системы. Поэтому даже свежевыжатый сок никогда не может быть полноценной заменой овощам и фруктам.

– Вернуться в оглавление раздела “Профилактика заболеваний”

Автор: Искандер Милевски

Источник

Хотя предпочтение отдается фруктовым сокам, овощные фреши по своему составу не уступают им. В некоторых случаях они даже более насыщены микро- и макроэлементами, нежели напитки из фруктов.

Также преимущество соков из овощей заключается в том, что они подходят людям с сахарным диабетом.

Химический состав и калорийность соков из овощей

В отличие от фруктовых, овощные свежевыжатые фреши малокалорийны. К примеру:

Томатный сок – 45 ккал.
Морковный – 70 ккал.
Капустный – 33 ккал.
Свекольный – 61 ккал.

Стоит отметить, что калорийность консервированного напитка будет процентов на 10-15 выше. Чаще всего в него добавляют сахар, поэтому энергетическая ценность повышается.

Помимо микро- и макроэлементов в овощных соках имеется футонициды. Они убивают бактерии, поэтому помогают справиться с рядом серьезных заболеваний. Также фреши содержат клетчатку. Она выводит из организма шлаки и яды.

Свежевыжатых

Более полезные овощные соки, которые были недавно выжаты. В них нет вредных веществ, они богаты на витамины и полезные элементы. У свежевыжатого продукта калорийность составляет примерно 30 ккал.

Также польза свежевыжатых фрешей из овощей заключается в том, что они смогут защитить от различный болезней. Если употреблять их в небольшом количестве ежедневно, то улучшение самочувствия можно заметить уже через неделю.

Суточной нормой взрослого человека является 0,5-1,5 литра. В этом случае все зависит от веса. Если масса тела около 50 кг, то в день следует выпивать не более 0,7 литра, а когда превышает 100 кг – на протяжении дня следует выпивать более 2 литров. В неограниченном количестве разрешается пить только томатный фреш.

С целью улучшения самочувствия раз в неделю следует устраивать разгрузочный день на соках. Утром и в обед нужно выпивать по 250 мл свежевыжатого фреша, а вечером стакан минералки.

Консервированных

Польза консервированных овощных соков немного ниже, нежели у свежевыжатых. В них после отжима промышленным способом остаётся лишь часть полезных веществ. Чтобы сделать их вкус более насыщенным, в напиток добавляют красители, консерванты, сахар. Они не только не приносят пользу, но и могут спровоцировать аллергическую реакцию.

В 100 г консервированного сока содержится примерно 35 ккал.

Польза соков из разных овощей

Врачи рекомендуют употреблять только свежевыжатые соки. Они являются биологически активными. Фреши из овощей чистят сосуды, нормализуют уровень холестерина, повышают иммунитет и выводят лишнюю жидкость.

Самыми популярными овощными соками являются томатный и морковный. Они имеют небольшое количество калорий, легко усваиваются организмом.

В 150 мл морковного фреша содержится суточная норма витамина А. В томатном соке большое количество ликопина. Он замедляет старение тканей. Фреши из огурцов, брокколи и цукини богаты на хлорофилл. Он похож по составу на гемоглобин, поэтому легко усваивается организмом и полезен людям, которые страдают анемией. В соке из капусты большое количество витамина С. Поэтому его вместе с лимонами необходимо употреблять в сезон простуд.

Сельдерей

Сок из сельдерея нужно пить пожилым людям. Он замедляет старение, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Стимулируя кровообращение, он препятствует развитию старческого слабоумия.

Фреш из сельдерея выводит токсины, усиливает влечение, повышает гемоглобин, понижает уровень вредного холестерина. Он нормализует сон и укрепляет нервную систему.

Нельзя употреблять сок при высоком давлении. С особой осторожностью его пьют в период беременности. Сельдерей повышает газообразование, может вызвать аллергию и стимулирует кровоток к матке. В последнем случае может быть выкидыш.

Капуста

Сок из капусты имеет довольно пресный вкус, поэтому в него следует добавлять морковный или сельдерейный фреш. Овощ содержит соли калия, железа, магния натрия и кальция. В нем имеется никотиновая и фолиевая кислота.

Фреши из капусты полоскают рот при воспалении десен и стоматите, употребляют при заболеваниях ЖКТ. Он улучшает состояние ногтей, волос и кожного покрова. Употребляют сок, чтобы снизить уровень холестерина в крови и избавиться от лишнего веса.

Противопоказанием является язва, гастрит и воспалительные процессы в ЖКТ.

Баклажан

Баклажан обладает антибактериальным и антисептическим действием, но при этом содержит в своем составе ядовитое вещество соланин. Последний может спровоцировать головные боли, тошноту, диарею, повышение температуры тела.

В тяжёлых случаях появляются судороги и галлюцинации. В редких случаях отравление соланином приводит к летальному исходу. Поэтому перед его употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Морковь

Овощные фреши лучше готовить из корнеплода и зелёной части растения. Так в напитке будет больше полезных веществ. Морковь богата на каротин, витамины группы В, кальций, калий и кобальт. Она повышает иммунитет, улучшает состояние кожи, восстанавливает зрение. С ее помощью можно почистить почки, печень и желчный пузырь.

Врачи рекомендуют пить морковный сок в период кормления грудью. Он напитает молоко витаминами и микроэлементами. Это поспособствует быстрому росту младенца и его правильному развитию.

От морковного сока следует отказаться людям страдающим язвой и энтритом. Нельзя употреблять в день более одного стакана. Этот овощной сок тяжёлый для печени.

Свёкла

Чрезмерное употребления сока из свеклы может негативно отразиться на здоровье человека. Поэтому его чаще смешивают с другими, например, с морковным и тыквенным или разводят кипячёной водой. Суточной нормой является не более 100 мл. Превышение этой нормы может привести к тошноте, рвоте.

Свекла богата на фосфор, серу, калий и соединения щелочей. В ней имеются соли железа и марганца, витамины С, Р, В1, В2 и РР. Применяют свекольный сок, чтобы укрепить зубы и кости, очистить организм от вредных веществ, нормализовать работу кишечника.

У противопоказаниям относятся заболевания почек, язык и аллергия на свеклу.

Картофель

Сок картофеля не обладает приятным вкусом, но имеет множество полезных свойств. Его также, как и свеклу смешивают с другими овощами. Для очищения организма в день следует выпивать около стакана сока. Употребляют теплый, свежевыжатый продукт. Пьют сок за полчаса до приема пищи.

Картофельный фреш применяют при комплексном лечении онкозаболеваний.

Важно! На стоит делать сок из позеленевшего картофеля. Из-за нарушения технологии хранения в нем повышает уровень ядовитого гликоалкалоида соланина. Также он содержится в кожуре.

Картофель богат на витамины, минералы. Он содержит бета-каротин и фолиевую кислоту. Сок из картофеля рекомендуется пить при заболеваниях пищеварительной системы, высыпаниях на коже, ревматизме.

Из-за высокого гликемического показателя фреш из картофеля не рекомендуется людям с сахарным диабетом и ожирением.

Огурец

Огурец практически на 90% состоит из воды. Его часто употребляют во время диет. Овощ обладает омолаживающим и оздоровительным свойством. Ежедневно можно выпивать до 0,5 литра сока. Его часто совмещают с морковью или свеклой.

Огурец богат на витамины и минералы. Он помогает улучшить самочувствие при желтухе, ревматизме, гипертонии. Употребление овоща уменьшает изжогу, снимает отеки. При кашле в огуречный сок добавляют немного меда. Такое сочетание способствует отхождению мокроты.

Не стоит употреблять сок из огурца в период лактации. Он имеет слабительный эффект, поэтому может негативно сказаться на желудке ребенка.

Томат

Употребляя томатный сок, люди добавляют в него соль. Так делать нельзя, это снижает его полезность. Соль лучше заменить на мелко нарубленную зелень или зубчик чеснока. Помидоры улучшают пищеварение, ускоряют усвоение пищи. По этой причине томатный сок рекомендуется употреблять за полчаса до еды.

Томат содержит в своем составе магний, кобальт, серу, хлор, железо и многие другие элементы. Сок из помидор положительно сказывается на состоянии сердца и сосудов, помогает при сбоях в ЖКТ и на ранней стадии рака.

От томатного сока следует отказаться при гастрите, колите, холецистите, язве и после отравления.

Тыква

Тыквенным соком не стоит увлекаться. Его суточная норма составляет 50 г. Если имеются проблемы со сном, то в него следует добавить немного меда и выпить перед тем, как идти в постель.

В свежевыжатом соке содержатся витамины С,Е, группы В. Из минералов тыква содержит калий, магний, железо, медь и кобальт.

На заметку! Так как тыква содержит большое количество железа, ее рекомендуется употреблять при анемии.

Тыквенный сок уменьшает симптомы заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени и почек, снимает отеки.

Как выжать сок правильно

Если выбирать между свежим овощем и свежевыжатые соком, то лучше отдать предпочтение второму. Жидкость быстрее усваивается организмом, а на переработку овоща потребуется время и энергия.

Продукты лучше брать со своего огорода. Магазинные плоды часто обрабатываются различными химикатами, которые увеличивают срок их хранения. Готовить соки можно из любых овощей.

Все продукты для фреша моют и очищают от кожуры. После очищенный плод вновь в течение секунды держат под холодной водой. Свежевыжать сок поможет соковыжималка. Использовать стоит с прессовые отжимом холодного типа. Соковыжималки центрифужного типа, нагревают овощи, поэтому некоторые полезные вещества распадаются.

Также соки домашнего приготовления можно консервировать. Для этого в свежевыжатый фреш добавляют по вкусу соль и сахар, кипятят пару минут и разливают по стерилизованным банкам. Сверху их закатывают металлическими крышками. Такие соки можно хранить на протяжении года. Консервированный продукт домашнего приготовления не содержит консервантов и красителей.

Как правильно употреблять

Так как сок из капусты окисляет продукты и может привести к их брожению в желудке, его следует настаивать на протяжении 12 часов. Тяжело воспринимается организмом свекла. Сок из нее настаивают на протяжении 3 часов. Фреши из других овощей следует выпивать сразу же. Кислород разрушает содержащиеся в них витамины и минералы.

Чтобы получить максимальную пользу от сока, в него не следует добавлять соль или сахар. Если напиток получился слишком концентрированный, его можно развести кипячёной или очищенной водой.

Полезным будет лишь только выжатый сок. Антиоксиданты и фитонутриенты являются летучими веществами, поэтому с каждой секундой их становится все меньше. Витамин С разрушается в течение получаса.

Не стоит пить соки во время еды. Лучше это сделать за полчаса до или после. Вступая с продуктами питания в реакцию, овощные фреши могут вызвать брожение. Это приводит к изжоге, метеоризму, вздутию живота и расстройству стула. Если кислотность пониженная, то соки следует пить за час до еды. В случае, когда она выше нормы, то через час после.

Нельзя пить в чистом виде соки приготовленные из чеснока, редьки, редиса и лука. Их добавляют в другие овощные фреши. Чтобы овощной сок лучше усваивался организмом, его следует пить маленькими глотками. Так как он может разрушить зубную эмаль, употреблять следует через соломку. Соки лучше пить в первой половине дня. Они являются энергетиками, поэтому могут спровоцировать бессоницу.

Не стоит сразу же налегать на фреши и пить их литрами. Вначале следует подготовить организм. Для первого приема будет достаточно 50 мл. После этот объем необходимо постепенно увеличивать. При употреблении большого количества овощного фреша можно нанести вред организму. Сок может спровоцировать проблемы с пищеварением или аллергическую реакцию.

Особенности и сроки хранения

Хранить соки можно как морозильной, так и в холодильной камере. В первом случае срок годности составляет 2 суток, а во втором не более 8 часов. Тару для хранения следует выбирать из стекла. Чтобы не поступал кислород, ее сверху накрывают крышкой.

Источник

В отличие от многих заготовок на зиму, которые при нагревании теряют многие полезные свойства, томатный сок при консервации становится ничем не хуже свежих помидоров, только что сорванных с куста. Дело в том, что самым эффективным и нужным для организма человека веществом, содержащимся в томатах, является ликопин. Конечно, при консервации томатного сока количество витаминов в нем (например, витамина С) уменьшается, но ликопин остается в неизменном количестве, сохраняя все свои чудесные свойства.

Вместе с ликопином консервация никоим образом не сказывается на содержании в соке некоторых микроэлементов (в частности, магния, железа и калия), а также глюкозы. Все эти полезные вещества, вместе с ликопином, в достаточном количестве обнаруживаются и в пасте из томатов, и в восстановленном из нее томатном соке, и в консервированном соке домашнего приготовления. Причем в томатной пасте концентрация ликопина достигает максимальных показателей.

Польза томатного сока заключаетмя в Ликопине — это чудодейственное вещество, которое является предшественником бета-каротина. Помимо того, что он определяет красно-оранжевый цвет плодов томатов, ликопин обладает мощными антиканцерогенными свойствами. Проведенные онкологами в нескольких лабораторий исследования подтвердили эффективность этого вещества при лечении и даже профилактики раковых образований пищеварительной и дыхательной систем, ротовой полости, молочных желез, шейки матки, предстательной железы.

Установлено, что одного-двух литров томатного сока в неделю достаточно для уменьшения вероятности возникновения недоброкачественных опухолей в несколько раз.

Томатный сок благотворно влияет и на состояние сердца и кровеносных сосудов, нормализуя внутриглазное и регулируя артериальное давление. Большое содержание ионов железа в нем помогает в лечении даже тяжелых форм анемии, а весь комплекс витаминов и минералов помогает правильно настроить обмен веществ.

Сок из этих солнечных овощей это настоящая кладовая полезных элементов, которые словно кирпичики выстраивают крепкий фундамент Вашего здоровья. Отличительной чертой томатного сока является практически полное отсутствие противопоказаний. Томатный сок не вызывает аллергических реакций, и только людям, склонным к образованию камней в желчном пузыре, нужно быть осторожными при его употреблении.

Рецепт приготовления томатного сока дома

Если есть соковыжималка, то эта работа как раз для нее. Разрежьте спелые помидоры на 2 части и вырежете остатки плодоножки. Прогоните половинки томатов через соковыжималку и тщательно отожмите образовавшийся жмых. Чем лучше Вы его отожмете, тем больше мякоти будет в Вашей витаминной заготовке. Нагрейте сок, но не доводите его до кипения, потом сразу разливайте в подготовленную стерильную посуду, как правило это банки. Закрутите, переверните вверх дном и укутайте получше, чтобы сок остывал как можно медленнее.

А как же соль? — наверняка спросите Вы.

Истинные гурманы советуют готовить томатный сок из спелых помидоров без соли. Содержащихся в нем солей вполне достаточно, чтобы консервированный сок хранился до весны, да и на вкус получается очень даже неплохо. Если же при употреблении покажется, что соли в соке маловато, то ее всегда можно добавить в нужном Вам количестве.

Обратите внимание, что в предложенном рецепте заготовка не подвергается кипячению, а значит, разрушение витаминов в получившемся соке будет минимальным. Быть может такой способ консервации вызовет у Вас настороженность… Тогда можно смело прокипятить сок перед закаткой в банки, при этом не забывая снимать образующуюся пенку.

Осваивая новые кухонные устройства, современные хозяйки совершенствуют и рецепты домашних заготовок. Второй способ приготовления томатного сока своими руками подойдет Вам при наличии у Вас на кухне блендера. Как и в предыдущем рецепте, нужно удалить сердцевинку и пропустить томаты через блендер на высокой скорости. Благодаря высокоскоростной работе ножей шкурки и частично семена отлично измельчаются, а дальнейшая консервация производится так, как описано выше. По желанию в образовавшуюся массу перед нагреванием добавляем соль и сахар из расчета 1 ч.л соли и 2 ч.л. сахара на 1 л сока.

Третий вариант приготовления томатного сока дома «по-старинке».

Подготовленные томаты разрежьте на кусочки и уложите в кастрюлю, налив туда предварительно воды. Воды потребуется совсем немного, на донышке, чтобы помидорки не поджарились до того момента, когда начнут выделять собственный сок. Кастрюлю поставьте на медленный огонь и наблюдайте за тем, чтобы томаты дали сок и начали кипеть. С этого момента их нужно поварить минут 10-15, а затем отключить огонь, оставив кастрюлю остывать на плите.

Слегка остывшие томаты тщательно протрите через сито, хорошо отжимая образовавшуюся мезгу. Сок снова перелейте в кастрюлю, слегка подсолите и добавьте немного сахара, доведите до кипения и поварите на слабом огне еще минут 15-20. Разлейте сок в заранее простерилизованные банки и закройте крышками. Потом оставляем остывать их при комнатной температуре, перевернув на крышки. Вкусное, полезное, натуральное лакомство на зиму готово!

Пейте с удовольствием, восполняя зимними вечерами сезонную нехватку витаминов.

Что содержится в томатном соке?

В помидорном соке имеются все те же вещества, что и в свежих плодах. Он обладает богатым набором органических кислот, в нем содержатся углеводы, в том числе клетчатка, имеется небольшое количество белковых компонентов, жиров и крахмала.

Витаминный состав довольно разнообразен:

В томатном соке имеются витамины группы В;
Бета-каротин;
Витамин А;
Витамины С, РР, Е, Н.

Список микроэлементов, присутствующих в томатном соке, довольно длинный. Это калий, кальций, магний, железо, хлор, фтор, сера, йод, фосфор, цинк, селен, хром, кобальт, медь, никель, марганец, молибден, бор. Энергетическая ценность продукта низкая всего 18 ккал в 100гр. Свежие помидоры и их сок активно применяют при составлении низкокалорийных меню.

Польза томатного сока заключается в следующем:

Воздействует на работу нервной системы и делает ее более стабильной;
Нормализует обмен веществ;
Действует профилактически в случае онкологических заболеваний;
Помогает в работе сердца и сосудов;

Польза томатного сока заключается в ликопине, благодаря которому помидоры имеют такую яркую окраску. Ликопин — мощный антиоксидант, нейтрализующий факторы, повреждающие клетки нашего организма. Он не разрушается при термической обработке, поэтому содержится не только в свежих помидорах, но и в консервированных томатных соках, томатной пасте и различных соусах.

Американскими учеными был проведен опыт. Одним больным с раком предстательной железы стали давать ликопин, а другая группа ожидала операции без такого дополнения. В результате, у больных из первой группы характер опухолей изменился в менее опасную сторону. Операцию в результате делали всем, но опыт показал пользу ликопина.

Он способен снять напряжение и уменьшить реакцию на стресс. Эффективен этот сок при запорах, поскольку устраняет застой в кишечнике, активизирует его работу. Обладает он и целым рядом других свойств: противовоспалительным, антимикробным, мочегонным и желчегонным, противосклеротическим и капилляроукрепляющим.

Как правльно пить томатный сок

Чтобы полезные свойства томатного сока использовать максимально, его надо правильно употреблять. Многие люди не знают этих основных правил и наносят дополнительный вред своему здоровью. Помидоры и томатный сок не следует употреблять вместе с крахмалистыми продуктами, такими как хлеб и картофель. Также неправильным сочетание с белковой пищей: яйцами, мясом, рыбой. Именно такие сочетания и приводят к появлению камней в почках.

К сожалению, в современной кулинарии помидоры добавляют в самые разные блюда. Томатным соком нередко запивают еду или пьют его после приема пищи, что тоже неверно. Тепловая обработка помидор приводит к тому, что полезные органические кислоты переходят в неорганические соединения. Так продукт теряет значительную часть своей полезности. Помимо этого, разрушаются витамины. Однако в приготовлении пищи томаты часто варят, обжаривают или консервируют. Полезность конечного продукта оказывается весьма условной.

Пить помидорный сок лучше всего примерно за полчаса до еды. Помидоры хорошо сочетаются с растительными маслами, например, оливковым, сыром и орехами, луком и чесноком, зеленью, любым видом капусты, кабачками, сладким перцем, баклажанами и редькой. Готовить томатный сок следует непосредственно перед употреблением. Он будет максимально полезным. Для приготовления можно использовать соковыжималку. Если же специального устройства нет, то используют мясорубку или терку, чтобы измельчить помидоры. Потом из получившейся массы отжимают сок через марлю.

Вред и противопоказания к употреблению томатного сока

Употреблять сок из томатов можно не всегда. Имеется ряд противопоказаний:

любые острые заболевания пищеварительной системы;
обострения хронических гастритов;
панкреатит;
язва;
холецистит.

Не следует пить томатный сок при отравлении. Состояние только ухудшится. Полезен свежий помидорный сок беременным женщинам. Кормящим его стоит пить только в том случае, если ребенок не склонен к поносам.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал expert-sovet . Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Источник