Польза и вред диетического питания

Польза и вред диетического питания thumbnail

Мы часто не хотим вспоминать о том, что множество способов распрощаться с лишним весом только ограничениями в еде негативно сказываются на состоянии организма. Некоторые из них вместе с излишними килограммами забирают львиную часть здоровья, другие – портят состояние кожи и волос. В погоне за красотой никто не хочет думать, что в действительности приносит диета – пользу или вред для организма и чем она опасна. А ведь чем жестче запреты, тем хуже для многих органов. Давайте разберемся.

Чем они вредны

С какой стороны ни посмотри, почти все популярные методы похудения являют собой не только возможность снизить вес, но и влекут возможные проблемы со здоровьем и вред. Кроме того, у большинства людей не получается соблюдать режим и худеть. Это не единственная причина, по которой стоит отказаться от издевательств над собой.

Существует несколько аргументов против:

  • Сложно выполнять предписания. Оторванные от реальности, все вредные диеты диктуют, что есть и когда. Они не учитывают образ жизни и работу, привычки, предпочтения и любимые продукты.
  • Требования питаться по часам или отказываться от пищи на длительный срок заканчиваются отказом от соблюдения режима, как и необходимость постоянно готовить. Иногда соблюдение излишне тяжелых условий дает обратную реакцию и человек начинает поправляться.
  • Странные правила. Бывает и так, что рацион ничем не обоснован. В одной можно есть только капусту, в другой она под запретом, но допускается 3 литра кефира. Третья предлагает голодать по 12 часов и дает только временный эффект, зато проблемы с пищеварением создает устойчивые. Если есть слишком мало, то метаболизм замедлится и вес останется на месте.
  • Нездоровые и опасные диеты. Когда диетолог требует отказаться сразу от целых групп полезных элементов, это плохо сказывается на организме. Человеку требуются углеводы, жиры и белки. Можно снизить их употребление, но если полностью отказаться, можно развить болезни. Слишком много ограничений одновременно тоже плохо, должен быть выбор.
  • Несоответствие привычному режиму. Плотный рабочий график и огромный список ежедневных задач не оставляют времени для постоянной готовки или частых перекусов. Кафе и заведения быстрого питания редко предлагают блюда из здорового меню. Учитывая плюсы и минусы диет для похудения, нужно обязательно выбирать ту, которая будет максимально соответствовать привычному для человека образу жизни.
  • Вызывающие разочарование в собственных силах. Когда согласно требованиям предстоит питаться только одними яблоками или резко изменить пищевые привычки, то вряд ли получится следовать им.
  • Попытка полностью измениться может не удаться, ведь для избавления от вредных привычек всегда требуется время.
  • Дорогостоящий рацион. Дорогие книги, БАДы и таблетки обойдутся не в такую большую сумму, как резкая и полная смена питания.
  • Недостаток энергии. Главная опасность диет – недостаточное употребление калорий. Постоянные ограничения, голод и попытки жевать невкусные овощи вместо гамбургера не будут давать нужного настроения. Упадок сил спровоцирует слабость, головные боли и раздражительность.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс [/stextbox]

Комментарий диетолога:

Основная проблема, которая возникает у большинства желающих снизить вес только через пересмотр питания – неподходящий режим. Неправильно подобранные диеты – вот чем вредны и даже опасны подобные ограничения для здоровья. Прежде чем начинать худеть, следует пройти обследование. Желательно иметь врача, который будет курировать процесс. Попытки самостоятельно добиться высоких результатов часто сопровождаются развитием язвы или других болезней ЖКТ.

Какие плюсы могут быть

Основная цель любой диеты – похудеть и убрать лишнюю воду из организма. Чтобы она правильно работала и дала результат, рекомендуется с умом ее подобрать. Для этого учитывают множество показателей:

  • вес – большие размеры негативно влияют на работу всех органов, вызывает одышку;
  • возраст – чем старше желающий сбросить массу, тем сложнее ему будет это сделать;
  • наличие хронических заболеваний;
  • работа – сидячая или активная, ночная;
  • привычная еда – постоянная жирная пища, перекусы всухомятку или фаст-фуд;
  • режим жизни – совы грешат полуночными перекусами, жаворонки обычно едят кое-как;
  • сон – малое количество часов для отдыха, бессонные ночи и прерывающийся сон повышают аппетит, ведь организму придется восполнить недостаток энергии;
  • частота приемов пищи в сутки – один-два раза в день явно недостаточно.

Чтобы правильно скорректировать питание, нужно учесть все факторы, а также пищевые привычки. Не стоит резко переходить с жареной картошки на вареную морковь, все следует делать постепенно, по одному приему пищи.

Комментарий диетолога:

Попытка просто взять и перестать питаться по давно сформировавшемуся укладу закончится плохо. Это может не только лишить удовольствия от обеда, но и спровоцировать развитие некоторых заболеваний. Кроме того, следует настроиться на то, что любая диета рассчитана на длительный период. Не нужно ожидать потери всех лишних килограммов ни за неделю, ни за месяц. Поэтому не спешите, пройдите обследование и попросите специалиста скорректировать вам питание.

С психологической точки зрения, в таких ограничениях тоже есть польза. Они развивают в человеке силу воли, упорство и выносливость.

С физической стороны организм оздоравливается и очищается, выводятся шлаки, с потерей веса многим системам легче работать, особенно сердцу и печени. Становится лучше тон кожи, уменьшается количество прыщей и целлюлита.

Приверженцам фаст-фуда и полуфабрикатов тоже со временем станет проще – меньше денег будет уходить на быстрые и вредные продукты.

Опасность жестких диет для женщин

Чтобы организм представительницы прекрасной половины человечества работал, как часы, ему требуются минералы и витамины. Поэтому установление жестких рамок вызывают стресс и слабость. На фоне недостатка необходимых веществ появляется раздражительность, тошнота, головная боль и излишняя эмоциональность.

Если девушка не остановится, когда проявят себя эти симптомы, то проблемы со здоровьем начнут проявлять себя визуально. Будет портиться состояние кожи, волос, ногтей, появится сонливость.
Заметив в себе такие изменения, женщина обычно не видит вреда похудания, считает себя некрасивой и виновной в изменившемся внешнем виде, и еще больше вгоняет себя в рамки.

А ведь вернуть былую красоту просто – достаточно пересмотреть питание и обойтись без бездумных запретов. Важно следить за изменениями и не допускать подобных нарушений. В противном случае с перебоями будет работать репродуктивная система, появляются обмороки.

Чем критичны диеты для мужчин

Обычно мужчины, начиная ограничивать себя в еде, пытаются одновременно качаться. Готовят они то, что будет содержать минимум жиров. Чтобы нарастить мышечную массу, требуются жиры и белки. В результате организм начинает брать нужные ему вещества только из запасов, а это негативно сказывается на состоянии здоровья.

У приверженцев такого способа изменить себя часто появляются болезни желчного пузыря. Из-за недостатка влаги и пищи в туалет они заглядывают редко, как результат – застой желчи, которая постепенно начинает формировать камни. И через время это превратится в огромную проблему.

Кроме того, периодически появляются нарушения работы ЖКТ, сбивается гормональный фон. Никуда не девается раздражительность и слабость, которая, как правило, преследует желающих распрощаться с лишним весом.

Читайте также:  Гусиный шаг польза или вред

В особо запущенных случаях приходит самый страшный враг любого мужчины – импотенция и половая слабость. Пытаясь заработать рельеф и понравиться женщинам, ребята лишаются крайне важного органа.

Чем вредны подобные ограничения для подростков

Молодые люди находятся в состоянии постоянного развития. До совершеннолетия и некоторое время после него у них всего за пару месяцев может кардинально измениться любая система организма. Они растут, функционал органов расширяется перед половозрелым состоянием тела, заново настраивается гормональный фон.

Кроме того, вчерашние дети почти никогда не желают слушать о вреде диет и их последствиях. В погоне за стройной фигурой они готовы отказаться от любой пищи, не понимая ущерба для себя.
Вес может колебаться и вне зависимости от употребляемых продуктов. Но будущий взрослый считает себя виновным в паре лишних килограмм и прекращает нормально питаться. Доказать ему, что он себе только вредит, из-за юношеского максимализма крайне сложно.

Комментарий диетолога:

Именно подростки – самая опасная категория худеющих, которые готовы придерживаться самых варварских ограничений, лишь бы быстрее получить результат. Если ему действительно нужно сбросить вес, стоит обратиться с ним к специалисту, который поможет сформировать правильное меню и рациональный режим. Врач составит рекомендации на основе физических данных ребенка и пищевых предпочтений. Так можно будет снизить массу тела без разрушительных последствий.

Опасные диеты для похудения

Есть сразу несколько признаков, которые указывают на бесполезность и опасность выбранного режима питания. Они принесут больше вреда, чем пользы, если:

  • Не сбалансированы – постоянно расходуются только белки или углеводы. Человеку требуются все три вида основных элементов, сведение к минимуму любого из них закончится плачевно в длительных периодах.
  • Гарантирует похудение без изменения привычного образа жизни.
  • Обещает снижение веса в короткий период и в килограммах. Например, 7 кг за неделю. Кроме того, что это маловероятно, это очень плохо сказывается на организме.
  • Говорит, что успех будет 100%.
  • Нужно покупать и есть конкретные продукты.

Последствия жестких диет

Если слишком долго придерживаться подобных издевательств над собой, появляются серьезные сложности со здоровьем, депрессия и разочарование. Недостаточное потребление полезных элементов может спровоцировать расстройство пищевого поведения, снижение эффективной работы мозга и анорексию. Некоторые заболевания приводят к летальным исходам и полному истощению.

Проявляются и психологические проблемы. Постоянный контроль съеденного, чувство голода, нервозность, усталость, слабость, раздражительность – далеко не полный список угнетающих ощущений, которые не дают нормально жить. Неподходящий рацион может навести настоящую депрессию, выйти из нее будет очень сложно даже при возврате привычных продуктов.

Еще одно последствие довольно жестоко. Когда человек отказывает себе в любимых блюдах и ограничивает употребление того, что любит, он худеет. Но стоит только вернуться к обычному ведению дня, как все килограммы возвращаются и приводят за собой дополнительные. Чаще всего после этого приходит разочарование в себе и обида. А придерживаться ее вечно слишком тяжело. Важно понимать, что любые рамки должны быть комфортными, а новый режим желательно сформировать навсегда. Тогда вес не вернется.

Когда пытаются употреблять только белковую пищу

Люди считают, что она безопасна. На самом деле – таит в себе проблемы со здоровьем. Все внутренние органы начинают работать на износ, ведь нужно переработать много белка, а для этого требуется время и силы. Страдают почки, появляется много соли в организме.

Попытка питаться таким способом длительное время вызывает солевые камни в почках, слабость, раздражительность и сонливость. Не будет сил ни на что. Часто развивается воспаление мочевыводящей системы.

Вред диеты Дюкана

Это опасность, которая негативно повлияет на все внутренние органы. Перестает нормально функционировать ЖКТ, появляются проблемы с перевариванием пищи, вздутие становится постоянным гостем. Запоры, частое ощущение тяжести и воспаление.

Большая часть веса уходит за счет потери жидкости в теле. Дефицит углеводов организм начинает брать из собственных запасов и мышечной массы. Количество глюкозы падает до критических отметок, начинается обезвоживание. Внешне проявляется рельеф и человек думает, что добивается результатов. Но на самом деле это симптомы начинающихся болезней, худеющий загоняет себя в ужасное состояние.

К чему приводят бессолевые диеты

Еще одна обманчиво полезная, но на самом деле очень опасная попытка привести тело в порядок. Пользоваться этим режимом питания можно только людям, которые имеют большие проблемы с почками и артериальным давлением.

Для всех остальных подобное издевательство приведет к пагубным последствиям. Соль – важный элемент, употребление которого необходимо для поддержания водно-солевого баланса, нормального функционирования всех органов и мозга. Недостаток оборачивается сбоями, нарушениями и в критических случаях отказами от работы, инфарктами и инсультами.

Комментарий диетолога:

Ни в коем случае не отказывайтесь полностью от употребления этого элемента в пищу. Даже людям, которые имеют заболевания почек, рекомендуется только снизить и контролировать дозу. Если хочется уменьшить потребление – лучше замените на морской аналог. Добавляйте в пищу небольшое количество.

Вред низкоуглеводной диеты: каковы минусы и есть ли плюсы

Большинство реклам говорит, что именно углеводы приносят вред телу, а сниженное их употребление приведет к потере веса и оздоровлению. Фактически все совершенно наоборот. Полное исключение из рациона приведет к появлению сбоев и болезней.

Есть полезные представители этого вида веществ в меде, сладких фруктах, черном хлебе и подобных продуктах. Они жизненно необходимы для правильного функционирования всех систем. Дефицит приводит к язве, гастриту, гепатозу и множеству других проблем пищеварения.

В результате худеть он будет не от правильного питания, а от развивающихся заболеваний. Недостаток клетчатки, который всегда в комплексе с углеводами, не даст правильно перевариваться пище и она начнет гнить в кишечнике. Так снижается иммунитет и развиваются вирусные заболевания.

Вред кремлевской диеты

Считается, что здесь не нужны тренировки в спортзале или перемены в еде. Достаточно считать баллы и не превышать максимальное количество. Этот способ похудения опасен даже для полностью здоровых людей.

Перечислим наиболее опасные последствия:

  • Белковое отравление. Проявляется, когда употребляется большое количество белковой пищи без углеводов. Это интоксикация, сопровождающаяся тошнотой и сбоями в работе многих систем.
  • Диетарный кетоз. Протекает почти без симптомов, уничтожает печень, головной мозг и многие органы ЖКТ.
  • Почки перестают работать в полную силу.
  • Жировой гепатоз. Развивается от частого употребления жирной пищи.

Если обсуждается эффективность низкокалорийных диет, их пользу и вред, то кремлевская – худший выбор. Это слишком дорогая плата за потерянные килограммы.

Вред питьевого меню

Пить больше 2 литров жидкости нужно каждому, даже не худеющему, человеку. Но питаться только ею категорически нельзя. Организм начнет посылать сигналы о недостатке калорий и минералов все чаще, будет работать в режиме экономии и затем – только со сбоями.

Очень быстро тело истощается, вымываются минералы и витамины. Портится состояние кожи, выпадают волосы, ломаются ногти. И это только начало. Появляется чувство горечи во рту, нет сил ни на что, голова отказывается думать.

Читайте также:  Кедровая настойка на спирту польза и вред

Количество режимов, в которых можно снижать вес, огромное множество. Но большинство людей хотят получить результат, почти не прилагая к этому усилий. Никто не желает ходить в тренажерный зал, бегать или поднимать гантели. Многие не успевают готовить и присматриваются к возможности только пить или жевать овощи. Но все это ведет к нарушению многих функций внутренних органов. Человеческий организм в условиях сильного истощения на износ.

[stextbox id=”custom” shadow=”false” bwidth=”3″ bcolor=”C4333D” image=”null”]Посмотрите Благодарности наших клиентов и Истории успеха – Посмотреть[/stextbox]

Когда хочется подтянуть свою физическую форму и уменьшить массу, нужно действовать. Не стоит думать, диета — это хорошо или плохо, она чаще всего не подходит под индивидуальные потребности и желания. Гораздо полезнее будет обратиться к специалисту клиники Елены Морозовой, который составит персональную программу. В нее будет входить обновленный и рассчитанный режим питания без вреда для себя, а также умеренные нагрузки. Именно это ведет к результату.

Источник

Каждый день человек употребляет в пищу большое количество продуктов. Если есть все подряд, то совсем скоро начнутся проблемы со здоровьем, поскольку не все является одинаково полезным для организма. Диетическое  питание не только помогает избавиться от лишних килограммов, но и в значительной мере снижает риск развития различных заболеваний.

Сбалансированный рацион
восполняет потребность в необходимых для нормального функционирования организма
веществах. Если правильно питаться, человек сможет не только терять вес (что
весьма важно при его избытке), но и будет чувствовать себя бодрым и энергичным.

Главные принципы диетического питания

К основополагающим
принципам диетического рациона относят следующее:

  1. Соблюдение режима питания. Необходимость принимать пищу в определенное время каждый день ведет к формированию условного рефлекса. Благодаря этому, в установленные часы начинает интенсивно вырабатываться  желудочный сок, что является залогом эффективного переваривания пищи. Диетологи рекомендуют есть не менее 5 раз в течение дня небольшими порциями.
  2. Улучшение обмена веществ. Как правило, все диеты характеризуются уменьшением количества потребляемых калорий и полным исключением легкоусваиваемых углеводов. Это способствует ускорению метаболических процессов в организме и снижению массы тела.
  3. Индивидуальный подход. Выбор продуктов должен осуществляться с учетом потребностей и состояния здоровья конкретного человека. Также немаловажную роль играет и скорость обменных процессов в организме, а также масса тела. Не следует употреблять в пищу те продукты, на которые могут возникать аллергические реакции (даже если они полезны).
  4. Учет свойств определенных продуктов. При составлении меню диетического питания следует учитыватькалорийность каждого компонента, а также его химический состав. Каждый из продуктов включает в себя определенный набор питательных веществ, витаминов и минеральных соединений, и по-разному воздействует на организм человека.
  5. Наличие заболеваний. В зависимости от того, какие у человека имеются болезни, формируют рацион.

Следуя этим принципам,
можно без особых сложностей составить ту или иную диету, которая поможет
избавиться от лишнего веса в каждом конкретном случае.

Диетическое питание - принципы

Особенности диетического питания

Для того чтобы
придерживаться той или иной диеты, нужно знать, в чем состоят особенности
диетического рациона. В их число включают следующее:

  1. Применение правильной кулинарной
    обработки. Рекомендовано все блюда готовить на пару, или варить. Также можно
    некоторые продукты запекать без использования жира, это способствует сохранению
    большого количества полезных веществ. Следует отказаться от жарки, поскольку в
    этом случае пища теряет витамины и минеральные соединения. Такая еда очень
    плохо воспринимается желудочно-кишечным трактом.
  2. Разнообразие рациона. Базируется на
    включении в пищу продуктов животного и растительного происхождения. При этом
    овощи можно употреблять в неограниченном количестве. Разгрузочные дни можно
    делать не чаще одного раза в неделю.
  3. Дробное питание. Это означает, что лучше
    есть чаще, но в малых количествах. Даже при полной занятости необходимо
    выделять время на трехразовый прием пищи.
  4. «Нет» чувству голода. При соблюдении
    определенной диеты следует включать продукты с тем учетом, чтобы не было
    предпосылок для возникновения чувства голода. Чем дольше человек терпит, тем
    больше он съест, когда запреты и ограничения будут сняты.

При этом необходимо
употреблять не менее 2 литров воды в течение дня. Это очень важно, поскольку
иногда можно перепутать жажду с голодом. Чтобы этого избежать, при желании
что-либо съесть рекомендуется выпить стакан воды. Если после этого голод не
прошел, можно приступать к трапезе.

Диетическое питание примерное меню

Какие продукты относят к диетическим?

Условно весь перечень
диетических продуктов разделяют на 2 группы:

  • натуральные;
  • разработанные с применением современных
    технологий.

Безусловно, полезнее для организма те диетические продукты питания, которые получены натуральным путем. Рацион тех, кто сидит на диете, в обязательном порядке должен включать:

  1. Нежирную
    белковую пищу – это мясо (говядина, курица), рыба, приготовленные без
    использования масла, морепродукты, кисломолочные продукты (творог, йогурт без
    содержания сахара, сыр), яйца.
  2. Овощи
    – здесь практически нет ограничений при условии, что они приготовлены на пару
    или сварены.
  3. Злаки
    – хлебцы из различных круп, каши лучше употреблять в пищу в первой половине
    дня. Они включают в себя сложные углеводы, благодаря чему человек в течение
    длительного периода времени остается сытым.
  4. Фрукты
    – их количество следует ограничить из-за значительного содержания сахара. Их
    также лучше есть на завтрак или обед.

Что касается напитков, то
в число рекомендованных включают цикорий и зеленый чай. Можно пить и
свежевыжатые соки, а вот газированные напитки даже с минимальной (или нулевой)
калорийностью находятся под запретом.   

диетическое меню

Как правильно составить диетическое меню?

Чтобы избавиться от
нежелательных сантиметров и лишних килограммов, ежедневный рацион должен
включать продукты, энергетическая ценность которых не превышает 1500 кКал. В
нем обязательно должны присутствовать:

  • медленные углеводы – это могут быть мюсли,
    гречка, овсянка или рис без сахара (около 100 г), которые употребляют на
    завтрак или обед;
  • овощи – их едят в свежем или вареном виде
    (можно приготовить и на пару), идеальным вариантом станет овощной суп или рагу;
  • зеленый чай – при желании можно заменить
    цикорием;
  • фрукты – не более 150 г;
  • белковая пища – включает небольшую порцию
    индейки или курицы (это может быть и рыба, приготовленная на пару), чтобы
    разнообразить рацион мясо или рыбу заменяют омлетом или обезжиренным творогом.

В качестве бонуса в течение дня можно позволить себе нежирный йогурт, хлебец из обдирной муки или даже небольшой кусочек темного шоколада.

Отличным вариантом для придерживающихся диетического рациона питания являются мюсли. Это не только вкусный, но и весьма полезный продукт. Он отличается низкой калорийностью, и при этом имеет высокую питательную ценность.

диета

Как может  выглядеть диетическое меню
на неделю?

Чтобы разработать индивидуальное диетическое питание на неделю, совсем не обязательно быть специалистом в области диетологии.

Достаточно знать, какие продукты можно употреблять в пищу, а от каких лучше отказаться совсем.

А также важно придерживаться существующих принципов здорового питания, о которых говорилось выше.

Ниже приведен недельный
рацион для тех, кто желает снизить массу тела с пользой для здоровья.

Читайте также:  Польза перепелиных яиц и беременность

Польза и вред диетического питания

Понедельник

На завтрак: небольшую
порцию (200 г) овсяной или гречневой каши, чай без сахара и 1 яблоко (или
другой фрукт).

На обед: салат из овощей
с небольшим кусочком рыбы или куриной котлетой, приготовленной на пару.

На ужин: 200 г отварного
нежирного мяса, или яйцо.

Вторник

На завтрак: обезжиренный
творог (200 г), банан, чай или цикорий.

На обед: рис с отварной
курицей и овощами.

На ужин: тушеные овощи,
стакан сока.

Среда

На завтрак: 200 г
гречневой каши, кусочек нежирной рыбы или мяса, чай без сахара.

На обед: овощной суп,
яйцо (можно заменить стаканом несладкого обезжиренного йогурта).

На ужин: 200 г творога,
яблоко.

Четверг.

На завтрак: омлет,
запеченный в духовке с овощами, зеленый чай, или цикорий.

На обед: рис с куриной
грудкой, приготовленной на пару, 1 банан (или другой фрукт).

На ужин: нежирная рыба с
овощами.

Пятница

На завтрак: мюсли,
приготовленные на обезжиренном молоке, апельсин, груша, киви (на выбор), чай
без сахара.

На обед: суп с
фрикадельками, кусочек сыра.

На ужин: куриная котлета,
приготовленная на пару, с овощами.

Суббота

На завтрак: 2 яйца
всмятку, 1 грейпфрут, несладкий чай.

На обед: 200 г говядины с
отварной гречкой, салат из любых овощей (можно заправить столовой ложкой
оливкового масла).

На ужин: нежирный творог
с курагой и черносливом.

Воскресенье

На завтрак: мюсли,
приготовленные на обезжиренном молоке, любой фрукт, кофе или чай без сахара.

На обед: рыба, запеченная
с овощами в духовке, овощной салат.

На ужин: омлет с овощами,
свежевыжатый сок.

Между основными приемами
пищи рекомендуется делать перекусы. Это могут быть орехи и любые фрукты, или
ягоды.

Рецепты диетического питания

Многие считают, что диета – это сплошные ограничения. Диетический рацион, по их мнению, включает в себя безвкусные блюда, которые невозможно в себя впихнуть. Но это не соответствует действительности.

Если человек решил перейти на диетическое питание, рецепты таких блюд можно найти в интернете на специализированных сайтах для худеющих. Их существует великое множество на любой вкус.

Среди наиболее популярных
можно выделить следующие:

  1. Куриные котлеты на пару. Для приготовления
    этого блюда измельчают на мясорубке куриную грудку, добавляют туда нарезанную
    кубиками луковицу и натертый на терке (100 г) твердый сыр, яйцо, перец и соль.
    Формируют котлеты и готовят их в пароварке в течение получаса.
  2. Творожная запеканка. Обезжиренный творог
    (300 г), смешивают с 2 яйцами, добавляют 2 столовые ложки манной крупы и
    сухофрукты (изюм, курагу, цукаты). Полученную смесь помещают в форму и запекают
    40 минут при температуре 180 градусов.
  3. Омлет в духовке. 2 яйца взбивают, солят. В
    форму помещают нарезанный полукольцами лук, кубиками морковь и сладкий перец,
    заливают яйцом и помещают в духовку на 15 минут. 

Сделать вкуснее блюда
можно при помощи различных специй. В запеканки и фрукты можно добавлять корицу
и ваниль, а мясные блюда станут вкуснее, если их приготовить с базиликом,
шафраном, тимьяном, кориандром, имбирем. К тому же, специи позволяют улучшить
обмен веществ, а это значит, что от лишних килограммов удастся избавиться
намного быстрее.

рецепт питания

Как разнообразить диетическое питание?

Зачастую диета
подразумевает лишь исключение высококалорийных продуктов  (в состав которых в огромном количестве
входят жиры) и углеводов. Все остальное можно есть, но в ограниченном объеме.
Поэтому и разнообразить диетическое меню весьма легко.

Существует несколько
способов разнообразить диетический рацион:

  1. Готовим полезные продукты по-новому. Вместо
    надоевшей овсяной каши на завтрак можно испечь кексы. Для этого овсяные хлопья
    необходимо превратить в муку, добавить яйцо и фрукты. Полученную массу
    разложить в формочки и выпекать около получаса.
  2. Смешиваем различные компоненты. Если
    смешать нарезанное кубиками мясо с овощами и рисом, то получится весьма
    аппетитный салат. Выглядит такое блюдо намного аппетитнее, чем ингредиенты по
    отдельности, да и вкус у него будет совсем другой.
  3. Используем маринад для приготовления мяса.
    Если мясо замариновать перед приготовлением, то оно будет намного вкуснее. В
    качестве маринада можно использовать лимонный сок, различные специи, вино,
    кефир. Этот вариант является оптимальным для запекания мяса целым куском.

Всем ли подходит диетическое питание?

Не зря специалисты
называют диеты здоровым (или лечебным) питанием. При этом, в каждом конкретном
случае следует учитывать состояние здоровья и образ жизни человека. Отдельным
моментом является и наличие различного рода недугов, которые играют решающую
роль при выборе тех или иных диетических продуктов.

Если человек страдает
каким-либо хроническим заболеванием, то определить его рацион может только
лечащий врач. Существует 15 разновидностей диет, которые назначают при
определенных болезнях. Каждая из них содержит перечень продуктов питания,
которые допускается употреблять в пищу, и список того, что категорически
запрещено.

В ситуациях, когда
человек полностью здоров, но имеется необходимость избавиться от нескольких
килограммов, можно самостоятельно составить свой рацион. При этом стоит
учитывать собственные вкусовые предпочтения, чтобы диета не была в тягость. Это
позволит питаться правильно в течение длительного периода времени с минимальным
риском срыва.

питаемся правильно

Причины отказа от диетического меню

Нередки случаи, когда
человек, желающий похудеть, отказывается от здорового рациона. Такое поведение
может быть продиктовано следующими причинами, которые являются типичными
заблуждениями:

  1. Правильно питаться дорого. Если сравнить
    стоимость фастфуда и разнообразных продуктов, которые являются бесполезными, и
    расходы на диетическое питание, то сравнение будет в пользу последнего.
  2. Придерживаться диетического рациона
    сложно. Привычка формируется на протяжении 2 недель. И даже если человек привык
    к жирному и сладкому, достаточно полмесяца питаться правильно, и возвращаться к
    старому рациону не захочется. А процесс приготовления диетических блюд ничем не
    отличается от технологии  обычных
    рецептов.
  3. Диетические блюда невкусные. Все зависит
    от того, как это блюдо приготовлено. Это утверждение является самым
    распространенным мифом среди противников здорового питания. Диетических
    рецептов очень много, благодаря этому вполне реально сделать рацион
    разнообразным и сбалансированным одновременно.

При каких заболеваниях рекомендуют диетическое питание?

Всем известно, что на
начальных стадиях различных недугов достаточно скорректировать рацион, чтобы восстановить
здоровье. А если продолжать питаться неправильно, то со временем состояние
будет только ухудшаться. И уже без применения лекарственных препаратов и
лечебных процедур справиться не получится.

Как правило, о диетическом питании, заболеваниях пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы начинают говорить на запущенных стадиях ожирения.

Лишний вес способствует развитию многих болезней, и от некоторых из них не получится избавиться, не пересмотрев свой рацион.

Придерживаться
диетического меню рекомендуется при следующих недугах:

  • для пациентов, страдающих расстройствами
    пищеварительной системы – в число таких нарушений относят язву, гастриты с
    повышенной и пониженной кислотностью, колиты, запоры;
  • для пациентов с недугами желчного пузыря,
    печени и желчевыводящих протоков (которые находятся на стадии обострения);
  • для пациентов, страдающих заболеваниями
    почек;
  • при ожирении и других болезнях.

При наличии нескольких
сопутствующих заболеваний рацион составляется терапевтом в индивидуальном
порядке.

Источник