Овощные смузи польза и вред
Первая информация о смузи появилась ещё в прошлом веке, а точнее, в начале семидесятых годов. Именно тогда в США появилось первое в своем роде «здоровое кафе», в нём готовили коктейли из перетёртых в блендере фруктов и ягод — смузи.
Смузи — это однородный густой напиток, который приготовлен из свежих или свежезамороженных ягод, фруктов или овощей, измельчённых до пюреобразного состояния в блендере; также не исключается добавление орехов, молока или зерновых хлопьев.
Смузи, польза которого уже неоднократно доказана, — сегодня известное всем полноценное блюдо, которое насыщает организм полезными элементами и витаминами. Все сторонники правильного питания и здорового образа жизни активно включают в свой рацион эти полезные коктейли.
По технологии приготовления классического смузи в состав коктейля входят ягоды или фрукты, а также добавляется молоко или вода, чтобы сделать консистенцию коктейля чуть менее густой. Современные рецепты могут включать и другие ингредиенты, например, овощи, орехи, злаки, зелень, йогурт, сироп и так далее.
Особенно популярен смузи в летний период, когда ягоды и фрукты доступны в большом количестве, но зимой смузи полезен ещё больше, ведь именно в зимний период организму недостаёт витаминов, а такие коктейли — это кладезь полезных веществ.
Отличной заменой привычным сокам могут стать насыщенные коктейли — смузи. Они более густые, для приготовления используется плод целиком, следовательно, содержание полезных веществ в них гораздо выше. Такие коктейли можно использовать как альтернативу перекусам на бегу, таким как конфеты или бутерброды.
Давайте более подробно рассмотрим качества напитка и определим: смузи — это польза или вред для организма.
Польза смузи
Главные преимущества смузи, или несколько причин, почему данный напиток желательно включить в свой каждодневный рацион:
- Одна порция смузи позволяет восполнить суточную норму витаминов в организме. Научно доказано, что ежедневное употребление фруктов и овощей благоприятно сказывается на здоровье, но что, если нет возможности брать с собой эти продукты в качестве перекуса? Их можно соединить в коктейль и насладиться приятным вкусом смузи.
- Быстро и просто приготовить. Нет ничего сложного в процессе приготовления витаминного коктейля: вам необходимо всего лишь выбрать желаемые ингредиенты, поместить их в чашу блендера и смешать до однородного состояния.
- Смузи — отличная замена сладостям. Если вы не представляете своей жизни без сладкого, то фруктовый коктейль с добавлением ложки мёда или сладкого сиропа станет прекрасной полезной альтернативой быстрым углеводам, которые совсем не полезны.
- Низкое содержание калорий в напитке. Полезны ли смузи для худеющих? В таком напитке совсем мало калорий, но при этом он надолго может утолить чувство голода, из-за чего довольно часто входит в различные программы для похудения.
- Нормализуют работу пищеварительной системы. Сумасшедший ритм жизни заставляет людей постоянно куда-то спешить, из-за чего часто не хватает времени для нормальной и полноценной трапезы; большинство заменяет необходимый приём пищи чаем с бутербродом, а это негативно отражается на организме. Недостаток необходимых элементов, например, клетчатки, приводит к сбоям в работе желудка. Несколько фруктов, перетёртых в смузи, способствуют решению такой проблемы.
- Очищает организм от токсинов. Ежедневно на организм оказывает воздействие множество негативных факторов. С пищей, водой, воздухом мы получаем неприятную коллекцию вредных веществ, которым свойственно накапливаться в организме и отравлять его изнутри. Мощные детокс-коктейли способствуют эффективному очищению организма.
- Смузи подходят для людей, активно занимающихся спортом, они способствуют восстановлению после тренировок и наращиванию мышц.
- Свежеприготовленные коктейли благоприятно влияют на общее состояние организма, заряжают энергией и наполняют витаминами.
- Эликсир молодости. Если организм не испытывает дефицита полезных веществ и витаминов, то состояние кожи будет идеальным: она будет увлажненной, гладкой и чистой.
- Правильное питание — залог здорового организма. Смузи — это одна из главных составляющих здорового питания, так как состоит из свежих фруктов и овощей.
- Укрепление иммунной системы. Многие из нас сталкиваются с сезонными простудными заболеваниями: это связано с тем, что организм испытывает недостаток витаминов в течение года, и иммунитет постепенно ослабевает и не может сопротивляться инфекции. Ежедневное употребление витаминных смузи значительно укрепляет иммунитет и защищает организм от простудных заболеваний.
- Полноценный сон. Если общее состояние организма улучшится, то человек не будет сталкиваться с проблемами со сном, а значит, каждый день он будет полон энергией.
- В смузи можно гармонично добавить полезные, но специфические ингредиенты, например, сельдерей, зелень или шпинат. Многие не любят их специфические вкусы, но в коктейлях они будут замаскированы, а польза от этих ингредиентов будет оказана.
- Вкусные коктейли благоприятно сказываются на энергетике: ведь здоровый организм, наполненный витаминами, всегда излучает положительную энергетику.
- Смузи активизирует мозговую деятельность и улучшает память.
Вред смузи
Вред смузи может быть только в случае чрезмерного их употребления (несколько раз в день) или замены твердой пищи коктейлями, а также в случае, если имеются аллергические реакции на ингредиенты коктейля.
Если соблюдать основные правила приготовления смузи, то коктейль будет оказывать положительное действие на организм и наполнит его витаминами и энергией. Итак, основные правила приготовления полезного смузи:
- Большую часть витаминов можно получить, добавляя в смузи зеленые ингредиенты, например, шпинат, листья салата, мяту, петрушку.
- Для придания смузи его характерной консистенции нужно правильно выбрать основу. В роли основы могут выступать авокадо, банан, груша или другие.
- Не стоит игнорировать добавление белка. Источником белка выступают молочные продукты, орехи, семечки.
- Выбирайте консистенцию коктейля по своему вкусу: он может быть чуть более или чуть менее однородный, здесь всё зависит от предпочтений.
- Избегайте добавления сахара, его могут заменить сладкие фрукты, например, банан, манго. В крайнем случае допускается добавление одной ложки мёда, но не переусердствуйте со сладостью.
- Врачи рекомендуют пить смузи именно в первой половине дня — так они максимально зарядят организм энергией и окажут благоприятное действие на организм в целом. Также важно помнить, что к употреблению и для получения максимальной пользы годятся только свежеприготовленные смузи, так как под действием кислорода и света витамины погибают и остаётся только вкусный коктейль, который не окажет необходимого действия.
Отвечая на вопрос «Смузи — польза или вред для организма?», можно смело сказать, что данный коктейль положительно влияет на общее состояние, заряжает энергией и витаминами, главное — соблюдать баланс и знать меру употребления, чтобы не спровоцировать возможные негативные нюансы, о которых поговорим далее.
Для включения смузи в свой рацион нет каких-то противопоказаний, однако, стоит помнить, что, несмотря на всю описанную выше полезность смузи, всегда нужно знать меру и придерживаться нормы: ведь избыток пользы тоже может навредить.
Приготовленные в домашних условиях смузи сто процентов натуральны и являются витаминным коктейлем. Свежеприготовленные коктейли содержат целый ряд витаминов, микроэлементов, богаты клетчаткой и антиоксидантами. Но если вы не хотите прочувствовать вред смузи для организма, то следует помнить, что чересчур увлекаться данным напитком не стоит. И вот почему. Смузи, хоть и полезны, но достаточно часто сдабриваются медом, сахаром или другими подсластителями, а это не особо полезно и может привести к избытку сахара в организме, вызывая тем самым проблемы с весом или нарушения гормональной системы. Лучше всего сократить потребление подсластителей — тогда вы сможете в полной мере получить пользу от напитка.
Чтобы насытить организм полезными элементами, стоит соблюдать баланс и употреблять не более одного стакана смузи в день. Вредны ли смузи? Нет, если соблюдать норму, а если злоупотреблять коктейлем, то можно столкнуться со следующими неприятностями:
- Если полностью заменять полноценную пищу жидкими или пюреобразными коктейлями, значительно снижается нагрузка на зубы и дёсны. Чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, чтобы они получали определённую нагрузку, то есть нужно жевать, кусать: таким образом стимулируется отделение слюны — природного антисептика. Если жевательные движения отсутствуют, то слюна выделяется в меньшем, недостаточном количестве, как следствие, зубы не очищаются ею полноценно, бактерии размножаются и развивается кариес и другие проблемы, например, зубной налёт.
- Несмотря на то, что смузи может заменить полноценную пищу, это не соки, где отсутствует клетчатка. В смузи клетчатка в достаточном количестве, вот только одной клетчатки не хватает для поддержания необходимой нагрузки на желудок. Из-за отсутствия твердой пищи нарушается работа желудочно-кишечного тракта, в результате чего повышается вероятность запоров.
- Если для приготовления применяются немытые или несвежие ингредиенты, то запросто можно отравиться.
- Также употребление смузи без трубочки оказывает сильную нагрузку на зубную эмаль, что нередко приводит к повышению чувствительности.
- При чрезмерном употреблении смузи, в состав которых входят молочные компоненты, значительно повышается уровень холестерина в организме и, как следствие, возникают проблемы со стороны сердечно-сосудистой системы.
Еще один совет. Вредные для организма смузи могут встречаться в магазинах или кафе. Не стоит увлекаться смузи в кафе, ведь, приготовив напиток дома, вы точно знаете его состав. А вот в местах общественного питания частенько можно столкнуться с халтурой и получить под видом смузи просто густой коктейль с различными вкусовыми добавками, которые не имеют никакого отношения к натуральности и точно не будут полезными.
Рецепты вкусных смузи на нашем сайте!
Ежедневно в наш организм поступают вещества, которые загрязняют и зашлаковывают его. Источником шлаков и токсинов могут стать как продукты питания (фастфуды, кондитерские изделия, газировки), так и вода, воздух. К сожалению, мы живём не в самых благоприятных условиях. То, чем мы дышим и то, что мы пьём не всегда приносит нам пользу. Воздух загрязнён выбросами с предприятий и выхлопными газами от автомобилей, вода – тяжёлыми металлами и прочими малополезными примесями. Всё это наносит нашему здоровью существенный вред. Плюс ко всему сам организм может выделять токсины. Например, если его хозяин любитель сладкого, возникают грибки в желудке, с которыми тоже усиленно борется печень. Если имеются хронические запоры, слежавшиеся каловые массы могут накапливаться в кишечнике и отравлять организм. Нагрузка на печень ложится приличная – ведь с этими токсинами приходится бороться не переставая.
Долю радости в эту историю добавляет лишь тот факт, что наш организм способен самоочищаться и обновляться. И мы можем ему в этом помочь.
Самый важный «фильтр» в организме – печень. Она очищает кровь, чтобы остальные органы и системы получали вместе с кровотоком достаточно чистого кислорода. Этот процесс позволяет системам организма обновляться за счёт кислородного обмена.
Печень, как губка, впитывает в себя вредные вещества. Они могут накапливаться и храниться в ней долгое время. Признаки загрязнения печени мы можем просто ощущать или наблюдать визуально. Обычно, сигналом является увядание красоты:
-Кожа становится сухой
-Волосы секутся и выпадают
-Ногти слоятся и ломаются
-Внезапная аллергия и высыпания на коже
Всё это говорит о том, что печень нуждается в помощи. Чем мы можем ей помочь?
1. Регулярно следить за своим рационом и образом жизни.
2. Пить чистую ионизированную воду.
3. Исключить вредные привычки.
4. Употреблять в пищу больше овощей и фруктов, богатых витаминами.
5. Обеспечивать организм витаминами и минералами в полной мере.
Не нужно забывать, что одних витаминов недостаточно для здоровья печени. Они не будут усваиваться при недостатке минералов. Поэтому важно, чтобы баланс витаминов и минералов сохранялся.
Все витамины нужны и важны. Но есть 3 основных, жизненно необходимых, без которых не будет ни здоровья, ни красоты: А, Е, С. Если не хватает витамина С , вы будете чувствовать постоянную усталость. Если в дефиците витамин А, возникает чрезмерная сухость кожи. А нехватка витамина Е может выражаться практически любым симптомом: от банальных кругов под глазами, до низкого давления. Недостаток этих витаминов запускает целую цепочку чрезвычайных ситуаций в организме.
В списке важнейших минералов находится селен. Он доставляет витамины к нашим клеткам и является частью их строительного материала. Селен не присутствует ни в каких растительных веществах, кроме орехов. Но зато находится в мясе. Вегетарианцы, которые не продумывают свой рацион, рискуют остаться без селена. И даже усиленное потребление растительной пищи не поможет витаминизировать организм.
Смузи – это кладезь полезных витаминов и минералов. Они готовятся из свежих фруктов, овощей, зелени, содержащих полезную для желудка клетчатку. Клетчатка очищает желудок, действует как щётка, выметая из него весь сор.
Смузи стали известны ещё с начала 70-х годов прошлого столетия, когда в США открылось первое «здоровое кафе», в котором продавались измельченные в блендере полезные продукты. Смузи – это напиток, приготовленный в блендере из свежих овощей и фруктов, с добавлением йогурта, мороженого, молока или мюсли.
Как тонко было кем-то замечено, что всё новое – это хорошо забытое старое. Казалось бы, обычный десерт из свежих измельченных ягод или фруктов… Но как преподнесено и как поставлено на поток! И из десерта превращено в отдельное полноценное блюдо.
Теперь это – последний писк здорового питания, повальная мода. На Западе повсеместно открываются смузи-рестораны, издаются книги про смузи-питание. Смузи пьют уже почти во всех странах и городах, и, конечно, в Москве. Они появляются на прилавках супермаркетов и пользуются широким спросом.
Польза смузи
Смузи – диетическая густая масса, сохранившая все витамины и волокна своих ингредиентов, чем она выгодно отличается от обычных соков.
Польза фруктов и овощей всем хорошо известна. Так вот, она сосредоточена в стакане смузи!
Эта полезная жидкость полноценно питает наш организм, изнутри увлажняет кожу и с помощью витаминной и минералов, защищает от многих болезней.
Смузи – блюдо, не создающее в желудке тяжести, и при этом снабжающее организм всей дневной нормой минералов и витаминов. На зря же им подкрепляются тихоокеанские серферы, у которых, как считается, оно и было позаимствовано.
Великолепно выпить в определённых обстоятельствах стакан овощного смузи на завтрак, ведь овощной микс обладает антипохмельными свойствами. Особенно если добавить в него тонизирующую добавку (родиола, женьшень, гуарана и другие).
Кстати, вполне можно «крутым» миксом из множества ингредиентов заменить алкоголь. Такой напиток будет очень интересно дегустировать, и за его бокалом можно провести несколько приятных минут.
Не зря же психологи утверждают об антистрессовых свойствах смузи.
Смузи против лишнего веса
Благодаря пищевым волокнам, достаточно долгое время не хочется есть, что делает смузи отличным продуктом для похудения. Но для того, чтобы действительно похудеть при помощи смузи, нужно соблюсти несколько правил.
1. Употреблять смузи только без сахара.
2. Не добавлять в микс ни мороженое, ни шоколад, ни изюм, ни жирные сливки и ни орехи в качестве ингредиентов. Только обезжиренные йогурт или кефир.
3. Для фруктовых смузи применять фрукты с меньшей калорийностью. К таким относятся яблоки, абрикосы, киви и сливы. А также ягоды.
4. В овощных смузи вместо соли добавлять порошок сушеной морской капусты, который обогатит блюдо йодом и придаст ему солёный вкус.
5. Считать употребление смузи, как отдельный полноценный прием пищи, а не баловаться им в перерывах между едой.
6. «Твердую пищу нужно пить, а жидкую жевать» – так утверждали древнеиндийские йоги. Они были совершенно правы. Центр насыщенности не успевает включиться в процесс, если поглощение пищи происходит в спешке. Ощущение насыщенности всегда приходит позже, того, когда Вам действительно уже достаточно пищи. Так незаметно, в спешке глотая пищу, мы и переедаем. А чем дольше пища пережевывается, тем меньшее количество её потребуется для ощущения насыщенности. Нужно стараться смузи жевать, а не пить (хоть это и продукт, находящийся в стакане).
7. Не стоит употреблять холодные смузи, так как при низкой температуре еды вкусовые рецепторы не успевают распознавать её, следовательно, опять же запаздывает чувство насыщения и можно перебрать калорий.
Вред смузи
1. Не стоит длительное время заменять обычную пищу приемом смузи. Ведь для здоровья наших зубов, им необходима нагрузка – ими нужно кусать, грызть, жевать что-либо. Во время жевания выделяется натуральный антисептик, очищающий наши зубы – слюна. При употреблении только жидкой еды, слюны выделяется меньше, что приводит к развитию кариеса, появлению зубного налета, а также нарушению самого процесса пищеварения.
2. Хоть смузи и является жидкой едой, но полноценная клетчатка там всё же присутствует, это не сок. Только одной клетчатки недостаточно для полноценной нагрузки желудка. Отсутствие твердой пищи приведёт к постоянным запорам из-за слабой перистальтики.
Рецепты смузи
Для приготовления смузи нужен, во-первых, блендер – погружной миксер не с венчиками, а с ножами. И, во-вторых, нужны ингредиенты.
Для фруктовых смузи ими могут стать любые мясистые фрукты: бананы, киви, яблоки, абрикосы, дыня, манго и т. д. Добавляется также минеральная вода, йогурт или молоко. А можно добавить сочные ягоды или фрукты, например, апельсины. Подслащать смузи лучше мёдом, если это требуется по вкусу. Всё-таки не забывайте про отложение сладкого на Вашей фигуре…
Для овощных смузи берётся зелень, сочные овощи.
Овощной смузи
– стакан нежирного кефира
– один спелый помидор
– один огурец
– 3 стакана зелени (петрушка, укроп, сельдерей)
– долька чеснока
– черный молотый перец
– соль (а лучше порошок сушеной морской капусты).
Всё смешивается в блендере, затем разливается по посудам.
Фруктовые смузи
«Клубника с йогуртом»
– 250 мл нежирного молока
– полтора стакана свежей или мороженой клубники
– 150 мл йогурта.
Вначале до однородной массы смешивается клубника с йогуртом, а затем добавляется молоко, и снова всё взбивается до получения однородной густой массы.
«Банан в йогурте»
– 200мл питьевого йогурта
– 1 апельсин
– 1 банан.
«Гейпфрут с черникой»
– полстакана свежей или замороженной черники
– 3 грейпфрута
– 300 грамм моркови.
Вначале из моркови и грейпфрута выдавливаем сок. Затем в блендере смешиваем сок с черникой и взбиваем всё до получения густой массы.
«Абрикос с яблоком»
– одно яблоко (без кожуры и нарезанное дольками)
– один стакан яблочного сока
– четыре абрикоса
– один банан
– один стакан йогурта
– одна ложка мёда.
«Банан в малине»
– 1 банан
– 1 стакан спелой или замороженной малины
– полстакана нежирного молока
– по желанию чуточку мёда.
«Банан в клубнике»
– 2 стакана нежирного молока
– 2 стакана свежей или мороженой клубники
– 2 банана.
Собственно, вариации миксов могут быть разными. Бестселлерами среди смузи являются следующие:
– обезжиренный йогурт, апельсин, банан, клубника;
– яблоки, клубника, голубика, бананы;
– соевое молоко, проростки пшеницы, бананы, миндаль, мёд.
Смузи для плоского живота
Качание пресса, аэробика и пилатес могут не давать желаемых результатов в виде осиной талии, если в вашем организме задерживается жидкость, скапливаются газы, не происходит должного опорожнения кишечника. В решении этой проблемы вам поможет «Смузи для плоского живота», который содержит сильнодействующий энзим папаин, калий и 4г пищевых волокон на стакан, благодаря чему нормализуются деятельность желудка, кишечника, водный обмен, и уменьшается объем талии. Имбирь и мята ускоряют обмен веществ и успокаивают желудок. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, помогают полезным бактериям кишечника бороться с газами. Еще один полезный для здоровья бонус – жирные кислоты Омега-3.
Вам понадобится:
* 200 г очищенной и нарезанной кубиками папайи (в крайнем случае, можно заменить свежей тыквой).
* 200 г очищенных от кожицы персиков, абрикосов или слив (можно замороженных).
* 1 груша или яблоко среднего размера.
* 1 ст. л. льняного семени (продается в аптеках и отделах здорового питания в супермаркетах).
* 1 ст. л. порезанного имбиря.
* 6 листиков мяты.
* 100 г нежирного йогурта или кефира.
* 6 кубиков льда.
Все смешать и измельчить в миксере. Получается 3 порции. На одну порцию: 109 калорий, 2г жиров (0,5г насыщенных), 21 г углеводов, 4 г белков, 15 мг натрия, 4г клетчатки.
Смузи для профилактики морщин
Этот ягодный смузи наверняка вызвал бы одобрение вашего косметолога благодаря своему уникальному составу: замедляющему старение витамину Е, уменьшающим вред от солнечного излучения жирным кислотам Омега-3 и одному из самых эффективных антиоксидантов – витамину С. Витамин С необходим для выработки коллагена – вещества, которое отвечает за эластичность кожи, а недостаток которого приводит к появлению морщин. К тому же исследованиями доказано, что олеиновая кислота, содержащаяся в авокадо, замедляет появление морщин. Содержание ягод можно по желанию варьировать и заменять на любые фрукты.
Вам понадобится:
* 200 г черники (можно замороженной).
* 200 г вишни (можно замороженной).
* 100 г клубники (можно замороженной).
* ¼ авокадо, очищенного от кожицы и порезанного.
* 2 ст. л. ростков пшеницы или сои.
* 2 ст. л. льняного семени.
* 100 г нежирного йогурта или кефира.
* 1 стакан кубиков льда.
Все смешать и измельчить в миксере или блендере. Получается 3 порции. На одну порцию: 155 калорий, 5,6 г жиров (1 г насыщенных), 23 г углеводов, 6 г белков, 35 мг натрия, 5 г клетчатки.
Смузи для крепкого иммунитета
Этот смузи насыщен веществами, укрепляющими иммунитет и борющимися с инфекциями: витамином С и бета-каротином. Витамин С повышает выработку белых кровяных телец и антител, убивающих инфекции. Миндаль содержит много цинка, усиливающего защитные функции организма.
Вам понадобится:
* 200 г очищенного и нарезанного манго (папаи, тыквы, персиков, на худой конец, бананов).
* 200 г порезанной дыни.
* 100 г ананаса (свежего или консервированного).
* 1/3 стакана миндаля.
* 1 стакан апельсинового, мандаринового или грейпфрутового сока.
* Несколько кубиков льда.
Все смешать и измельчить в миксере или блендере. Получается 3 порции. На одну порцию: 140 калорий, 6 г жиров (0,5г насыщенных), 22 г углеводов, 6 г белков, 41 мг натрия, 5 г клетчатки.
Смузи для беременных
Этот смузи будет прежде всего полезен для беременных или готовящихся к зачатию женщин. Он содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья как развивающегося малыша, так и матери: фолаты, предотвращающие риск возникновения дефектов у эмбриона; железо, доставляющее кислород к тканям эмбриона; кальций, предотвращающий потерю костной массы у матери и росту костей у эмбриона; витамин С для укрепления иммунитета.
Вам понадобится:
* 2 стакана апельсинового или грейпфрутового сока.
* 200 г черной смородины (можно замороженной).
* 4 киви, очищенных от кожицы.
* 2 ст. л. ростков пшеницы или сои.
* 1 стакан концентрированного молока или ½ стакана сухого.
Все смешать и измельчить в миксере или блендере. Получается 3 порции. На одну порцию: 190 калорий, 6 г жиров (5г насыщенных), 35 г углеводов, 7 г белков, 68 мг натрия, 5 г клетчатки.
Энергетический смузи
Этот смузи полезно пить за час до занятий спортом или вместо завтрака. Ужин заменять им нельзя. Бананы, богатые калием, поставляют полезные углеводы, надолго дающие энергию. Витамины группы В в йогурте и меде помогают преобразовать пищу в энергию. Железо, содержащееся в ростках и корице, увеличивает уровень кислорода в крови, что предотвращает появление усталости во время интенсивных тренировок.
Вам понадобится:
* 2 банана.
* 1 ст. л. порошка какао.
* 2 ст. л. арахисовых орехов.
* 2 ст. л. ростков пшеницы или сои.
* 1 ч. л. корицы.
* 1 ст. л. меда.
* 1,5 стакана обезжиренного молока или йогурта.
* 1 стакан льда.
Все смешать и измельчить в миксере или блендере. Получается 3 порции. На одну порцию: 290 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных), 38 г углеводов, 25 г белков, 92 мг натрия, 4 г клетчатки.
Смузи для сытости
При всей небольшой калорийности этот смузи насыщен питательными веществами и клетчаткой, но в то же время дает долгое чувство сытости. К тому же готовить его очень просто и быстро. Эти качества делают его особенно ценным для похудения.
Вам понадобится:
* 1 стакан обезжиренного или соевого молока.
* 2 банана или персика.
* ½ стакана овсянки быстрого приготовления, заваренной кипятком.
* Полстакана замороженных или свежих ягод: клубники, малины, черники и т. п.
* 1 ст. л. порезанного имбиря.
* 1 стакан апельсинового или ананасового сока.
Ягоды в этом виде смузи можно заменить некоторыми доступными фруктами и овощами: яблоками, грушами, морковкой, дыней, цитрусовыми, ананасом. Все ингредиенты нужно смешать и измельчить в миксере, получится густой коктейль, которым надо заменить один или два приема пищи – завтрак или ужин, или то и другое вместе.
Получается 3 порции. На одну порцию: 150 калорий, 2г жиров (0,5 г насыщенных), 25 г углеводов, 4 г белков, 20 мг натрия, 6 г клетчатки.