От красного вина больше не польза

Существуют два абсолютно противоположных мнения о влиянии вина на организм человека. С одной стороны, польза вина доказана рядом исследований.

Знаменитый ученый и философ Гиппократ считал этот напиток лекарством от множества болезней. Есть способ лечения при помощи вина, он называется винотерапией.

С другой стороны, это алкогольный напиток. Он содержит этиловый спирт, который, по сути, является ядом. Употребление этанола приводит ко многим патологиям организма, вызывает алкогольную зависимость и разрушает психику. В этой статье разберемся, полезно ли вино для здоровья, или лучше полностью отказаться от его употребления.

Какое вино полезнее?

Красное сухое

Считается самым полезным из всех видов. В составе находится большое количество соединений, благотворно влияющих на работу сердца. Также сухое красное вино способствует выводу излишков холестерина и полностью обеспечивает организм витаминами группы Р. Оно практически не содержит сахара.

Стоит отметить! Срок выдержки напитка мало влияет на его полезные качества.

В оздоровительных целях, рекомендуется употреблять молодые красные сухие вина. Сорта Каберне и Совиньон содержат наибольшую концентрацию полезных для организма соединений.

Красное столовое

Это вино рекомендуется употреблять во время еды. Исследования показывают, что наибольшее количество веществ, приносящих пользу организму человека, усваивается из вина именно во время приема пищи. Такой напиток способствует правильному пищеварению и улучшает аппетит.

Белое сухое

Обладает меньшей концентрацией витаминов и других полезных соединений в сравнении с красным. Однако американские ученые недавно доказали, что нормированное потребление белого сухого вина благоприятно влияет на состояние легких. Кроме того, оно хорошо утоляет жажду. Его рекомендуют разбавлять с водой и пить в жаркую погоду.

Домашнее

Правильно приготовленные домашние вина будут отличной альтернативой магазинным аналогам. Стоимость покупного алкоголя зачастую неоправданно высокая, а качество не всегда соответствует цене. Если есть возможность, то лучше производить свое вино.

Во-первых, это существенно экономит бюджет. Во-вторых, это более безопасно. При изготовлении домашнего напитка используются только натуральные компоненты, чего не скажешь о магазинном вине.

Вино расширяет или сужает сосуды?

Рекомендуется пить красное сухое вино за ужином. Количество выпитого не должно превышать 200 граммов. Оптимальная дозировка составляет 100 граммов. При таком нормированном потреблении сосуды расширяются, из организма удаляется вредный холестерин.

Если же злоупотреблять этим алкогольным напитком, то происходит обратная реакция – сосуды будут сужаться, что повлечет проблемы сердечно-сосудистой системы. Также это может привести к инсульту.

Как влияет на артериальное давление?

При употреблении любого напитка, содержащего в составе спирт, сосуды расширяются. Это влияет на давление.

Как только в организм попадает алкоголь, давление немного понижается. Кровь начинает свободно проходить по сосудам, они становятся более мягкими.

Это приводит к стабилизации давления.

Конечно, это происходит только при умеренном употреблении алкоголя. В случае сильного опьянения ни о какой нормализации давления не может быть и речи.

Полезно ли красное вино женщинам?

Не так давно среди женщин проводился эксперимент по влиянию красного вина на состояние фигуры. Было доказано, что при регулярном нормированном употреблении этого напитка женщины менее подвержены накоплению лишнего веса.

Важно! Не стоит после этого сразу садиться на винную диету.

Данный эксперимент проводился под надзором опытных докторов и включал в себя много дополнительных условий, таких как ежедневная физическая нагрузка и определенная система питания. Кроме того, в составе винограда содержится ресвератрол – вещество, которое препятствует развитию рака молочной железы.

Кому не следует употреблять?

Вино полностью противопоказано детям, а также беременным и кормящим женщинам. Также не следует его употреблять людям, подверженным заболеваниям почек и печени.

В период обострения любого заболевания от алкоголя лучше всего полностью отказаться. Исключения составляют средства на основе спирта для наружного применения.

Вред от употребления

Основную опасность для здоровья несет в себе этанол, входящий в состав любого вина. Он негативно влияет практически на все системы жизнедеятельности организма.

Больше всего страдают печень, почки, поджелудочная железа и сердечно-сосудистая система. При  регулярном злоупотреблении алкогольными напитками возникает зависимость, развиваются психические патологии.

Большинство французов каждый день выпивают 1-2 бокала красного вина. При этом процент смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции гораздо ниже, чем в России. В европейских странах развита культура пития, у нас же об этой культуре не идет и речи.

Полезные видео

Влияние красного вина на организм человека, в том числе на сердце, с научной точки зрения, смотрим:

Посмотрите, что будет, если пить вино каждый день:

А можно ли во время поста употреблять вино, смотрим ответ в видео ниже:

Зачем вообще пить вино и как это делать правильно:

Читайте также:  Польза капустного рассола в косметологии

Все о влиянии белого вина, а также как уменьшить токсическое воздействие его на организм:

Сухое вино как лекарство на каждый день, смотрим:

Все полезные свойства вина проявляются только при ограниченном его употреблении. Редко кто может остановиться на одном бокале за ужином. Поэтому лучше будет полностью отказаться от алкоголя в любом виде.

Источник

Каждый, кто пьет в меру, старается употреблять алкогольные напитки хорошего качества. Мужчины, в большинстве случаев, элитную водку, хороший коньяк. Женщины отдают предпочтение винам: белому и красному. Они, как правило, предпочитают именно красное вино, и любят его за его приятный, неповторимый вкус. Чем оно привлекательно, как хороший алкоголь, какие свойства, пользу или вред для здоровья в себе несет и как его лучше пить. Также логично рождается и другой, смежный вопрос: каждый день его употреблять или изредка, понижает оно или повышает давление? – обо всем этом можно прочитать ниже и задуматься над парадигмой не вынося за скобки – красное вино, хорошая польза и вред для здоровья.

Красное вино полезно

Подмечен интересный факт. Женщины или мужчины, которые изо дня в день употребляют вино, не позиционируются как сильно пьющие личности. На земле много людей, выпивающих в день до литра хорошего вина, но если начать пить такое же количество крепкого алкоголя, но оставаться при этом в здравом уме и твердой памяти, человека ставят в разряд алкоголиков. Почему так происходит. Есть точка зрения, что водка или коньяк сами по себе ни несут полезных свойств. Для организма они привлекательны в минимальных дозах, чтобы расширить сосуды. А красное вино, помимо упомянутого факта:

  • понижает давление;
  • стабилизирует сердечно-сосудистую систему;
  • успокаивает нервную систему;
  • понижает уровень холестерина, радиации;
  • способствует уменьшению раковых опухолей.

Также считается, что оно не вызывает симптомы похмелья, не повышает артериальное давление у здоровых людей, и только красное вино из всех существующих наиболее полезно. Как выяснили ученые, в плодах сортов винограда, из которого получается красное виноградное вино, присутствуют флавониды, антиоксиданты, резвератрол и минимум калорий. Именно они и оказывают положительное действие на организм.

Красное вино понижает риск образования тромбов, в умеренных дозах рекомендовано тем, кто страдает перепадами давления, заболеваниями сердца, нервными расстройствами, болезнями Альцгеймера, Паркинсона. Неприятные симптомы после двух десятков глотков на утро отсутствуют. То есть можно сказать, что польза употребления красного вина почти доказана. Однако не будем спешить с выводами. Для людей, страдающих от давления, употребление красного вина не всегда показано и может нанести вред.

Прежде всего, им нужно правильное питание, а уже потом, с согласия врача, пить хороший алкоголь. Ведь он, попадая в желудок, и далее в кровь, начинает свою активную деятельность именно с сердечно-сосудистой системы. Но, сухое красное вино, в длинном списке алкогольных напитков считается исключением. Например, оно не повышает давление благодаря фруктовым кислотам и увеличению уровня оксида азота. Кровь начинает циркулировать внутри сосудов равномерно, что отлично сказывается на самочувствии. То есть, каждый, кто употреблял такое вино, отмечал, что оно понижает давление.

Благоприятное или негативное воздействие

Лишние калории для мужчин и женщин в наши дни – враг номер один. Американцы в данном ключе наглядный образец, как не нужно питаться. Однако и французская кухня не отличается разнообразием вегетарианских блюд, но, если сравнить комплекции француженок и американок, разница видна невооруженным глазом. Почему так происходит? Слабый пол, любвеобильной страны привык пить каждый день красное вино (для нормализации давления, в том числе) и не считает это за вред. А вот, сколько его употреблять – вопрос другой. Оно содержит танин, полифенолы, ресвератрол, который позиционируется как натуральный фитоалексин. Эти вещества:

  • действуют как противовоспалительное;
  • противоопухолевое;
  • кардио-гепатопротекторное средство;
  • укрепляют сосуды, делают их упругими и эластичными.

Также, в крови, снижает уровень:

  • сахара;
  • холестерина;
  • стимулирует метаболизм;
  • улучшает кровоток.

Если сухое красное вино употреблять каждый день в умеренных количествах, можно перестраховаться от инфарктов, инсультов, гипертонии, атеросклероза. Однако сколько его употреблять, зависит от индивидуальных особенностей здоровья. Вред им можно нанести не меньше, чем водкой.

Медики на этот счет осторожны. Больным тяжелыми заболеваниями пить даже сухое красное вино не следует. Это повлияет на давление и другие важные органы. Однако экспериментально было доказано, что регулярное его употребление формирует в организме позитивные симптомы: стабилизирует сердечно-сосудистую деятельность, понижает риск зарождения инсультов, благоприятно сказывается на самочувствии больных сахарным диабетом и тех, у кого постоянно повышенное давление.

И здесь осторожность медиков — не лишнее звено. Сухое красное вино является, прежде всего, лекарством, поэтому пить его каждый день литрами, из бутылки – запрещено. Как и любое медикаментозное средство, оно, в данном ключе, нанесет вред. Увеличится количество калорий, польза для здоровья окажется минимальной. Зато, такой процент, повышает симптомы плохого самочувствия. Так что каждый должен над этим задуматься.

Читайте также:  Куриного яйца и спорт польза

Если аллергия на вино

Польза сухого красного вина уже в том, что в нем содержатся полифенолы. И, если алкоголь употреблять в небольших дозах или даже разбавлять минеральной водой, благоприятное воздействие на организм будет гарантировано. Но бездумное его употребление повышает риск заболеваний: цирроза, панкреатита, гипертензии, новообразований, а также приведет к алкоголизму.

По существу, оно одинаково нанесет вред, для мужчин и женщин, злоупотребляющих красным вином. Здесь также есть смысл подчеркнуть, что каждый, кто любит этот слабоалкогольный напиток, должен обращать на качество продукта, чтобы негативные симптомы себя не проявили, то есть получить от напитка максимальное удовольствие и пользу. У многих мужчин и женщин присутствует аллергия на красное вино. Это связано с тем, что они употребляют некачественный алкогольный напиток, который содержит в себе различные примеси, красители, лишние калории и все это вкупе, разумеется, наносит вред.

Для женщин переизбыток в организме красного вина, как и алкоголя в целом, вовсе нежелателен. Любой спиртной напиток богат числом калорий и данный факт не радует слабый пол.

Если усугублять даже красным вином, можно незаметно растолстеть, а худеть, как известно, нелегко. Поэтому, женщинам, прежде чем «повторять», нужно крепко задуматься, а оно того стоит. Ведь чрезмерная доза наутро обернется не только лишним количеством калорий. Неважные симптомы также дадут о себе знать. Любой алкоголь наносит вред здоровью, если его пить каждый день, не контролируя процесс. Что оно в данном ключе повышает, описано выше.

Выбирать только качественный напиток

Многие изготовляют домашнее, полусладкое, сухое красное вино и пьют каждый день, соблюдая, естественно, культуру данного мероприятия. Если оно изготовлено по хорошим рецептам и признано качественным, о числе калорий можно не беспокоиться. Вред организму оно не нанесет, а вот польза будет колоссальной. Но, здесь каждый должен решать сам, сколько и когда его пить. Например, в сухом красном вине, в ста граммах содержится 68 килокалорий.

Некоторые диетологи считают, что когда человек сидит на диете, организм испытывает сильный стресс. И в данном вопросе домашнее вино будет являться антидепрессантом. Оно в небольших количествах не повредит фигуре, не увеличит число калорий и те, кто его пьют не каждый день, разгружают нервную систему, приятно расслабляются после напряженного рабочего дня, а на утро не ощущают неприятных симптомов.

Можно констатировать, что именно некачественный алкоголь повышает процент калорий. Он же и вредит здоровью различными красителями, примесями и по существу не обладает лечебным эффектом. Чтобы польза от вина была очевидной, а неприятные симптомы отсутствовали, к выбору красного вина следует относиться максимально аккуратно и ответственно.

Источник

Мы часто слышим, что красное вино полезно для сердца, кровеносных сосудов, поддержания стабильного давления и хорошего самочувствия. Считается, что этот напиток обладает антиоксидантным эффектом, в умеренных количествах стабилизирует уровень «полезного» холестерина и защищает артерии от повреждений, тем самым снижая риск сердечных заболеваний. Как бы ни обнадёживали рассказы о полезных свойствах красного вина в сравнении с другим алкоголем, врачи не поощряют употребление спиртного: немного превысив допустимую норму, всю пользу легко обернуть во вред. Тем не менее бокал вина за ужином считается допустимым. Мы решили разобраться, что он может дать, кроме приятного вкуса и приподнятого настроения, и есть ли у красного преимущества перед другими винами.

 

Скажем сразу: дать однозначный ответ о пользе вина сложно. Наука пока не располагает достаточным количеством убедительных данных, которые бы доказывали причинно-следственную связь между умеренным употреблением этого напитка и улучшением здоровья. Мнение о преимуществах вина перед другим алкоголем, а также о большей пользе красного по сравнению с белым, основывают на следующем. В вине содержатся полифенолы, возможно, обладающие антиоксидантным эффектом и благотворно влияющие на состояние сосудов сердца. Особое внимание уделяют ресвератролу, содержащемуся в кожуре винограда. Поскольку для производства красного вина требуется более длительная ферментация, в нём (особенно в сортах пино-нуар, шираз и бургунди) ресвератрола действительно больше, чем в белом.

По данным некоторых исследований, ресвератрол может предотвращать повреждения сосудов, снижать уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), уменьшать тромбы и оказывать противовоспалительный эффект, поддерживать здоровую частоту сердечного ритма и даже благотворно влиять на крепость костей. Около десяти лет назад распространилась информация о том, что это вещество даже помогает незначительно снизить риск некоторых видов рака, но эти данные уже успели подвергнуть сомнению. Большинство исследований эффекта вина и содержания в нём антиоксидантов проводились на животных, а масштабных клинических испытаний для подтверждения результатов для человека не проводилось. Опыты на мышах показали, что ресвератрол, возможно, снижает риск ожирения и диабета (два серьёзных фактора риска сердечных заболеваний), а согласно данным исследований на свиньях, ресвератрол может повышать способность организма усваивать инсулин.

Читайте также:  О пользе и вреде топленого масла

Неизвестно, достигаются ли те же эффекты у людей, но в любом случае, чтобы получить соответствующую дозу ресвератрола в винном эквиваленте, человеку нужно выпивать более 1 000 литров красного сухого ежедневно. В виде биологически активных добавок это вещество далеко не всегда хорошо усваивается человеческим организмом — впрочем, медики не видят вреда в их употреблении в профилактических целях. Зато недавнее исследование датских учёных показало, что ресвератрол, возможно, снижает пользу для сердца от физических упражнений у мужчин в возрасте.

Любители белого вина утверждают, что у него не меньше полезных свойств. Они якобы кроются в другом полифеноле — кофейной кислоте, содержащейся и в белом, и в красном вине в приблизительно равных количествах (справедливости ради отметим, что кофейная кислота есть во всех растениях). По данным исследований итальянских биологов и медиков на мышах и человеческих клетках кровяных сосудов, выращенных в лаборатории, кофейная кислота в очень низких дозах действительно стимулирует производство окиси азота, а она понижает давление, защищает миокард от ишемии, снижает риск диабета и хронических болезней почек. Так что, возможно, от бокала вина есть вполне реальная польза — в этом случае неважно, какого оно цвета.

Большинство докторов сходятся во мнении, что здоровая норма составляет не более одного бокала вина в день для женщин

Важно знать, что действие антиоксидантов в вине длится непродолжительное время после употребления, а регулярные возлияния могут перерасти в зависимость: если вместо одного бокала за ужином опустошается три, есть повод задуматься. Большинство докторов сходятся во мнении, что здоровая норма составляет не более одного бокала (150 граммов) в день для женщин любого возраста и мужчин старше 65, а для остальных мужчин норма достигает двух бокалов. Эта разница обусловлена тем, что среднестатистический мужчина весит больше и располагает большим количеством энзима, расщепляющего алкоголь. Чтоб не навредить себе, важно знать не только свою норму, но и технику производства вина, которое вы выбираете: избегать напитков из «сухого виноматериала» и вин сомнительного производства (о том, как выбрать вино, можно почитать здесь).

У многих людей от красного вина возникает головная боль. В отдельно взятых случаях это может быть связано с давлением в сосудах, но ряд исследователей полагает, что головную боль вызывает диоксид серы. Он может попасть в напиток разными способами: когда виноделы обрабатывают им виноградники и оборудование винодельни для борьбы с грибками, а также естественным образом через корни лозы из почвы или в процессе брожения из дрожжей. В последнем случае для стабилизации вина природной концентрации окиси серы недостаточно, поэтому производители добавляют консервант. В некоторых странах, например в США, содержание диоксида серы должно быть обязательно указано на упаковке, но, если информация отсутствует, не значит, что вещества в напитке нет.

Своеобразный выход из ситуации недавно предложили южноафриканские винодельческие компании. По их новой технике при изготовлении красного вина (в частности, мерло) традиционные консерванты вроде диоксида серы, которые связывают не только с обычной головной болью, но и с аллергиями и мигренью, заменяются на экстракты ройбуша и ханибуша: они хорошо удерживают аромат вина и сами по себе богаты антиоксидантами. Правда, пока сложно сказать, сколько в этом пользы, а сколько маркетинга.

Выбирая меньшее из зол, стоит обращать внимание и на питательную ценность вина: не советуем скрупулёзно считать калории, но тем, кто следит за физической формой, не помешает быть в курсе своей примерной суточной нормы. Согласно британскому ресурсу DrinkAware, бокал красного вина может содержать столько же калорий, сколько порция мороженого, но их количество во многом определяется крепостью (в грамме алкоголя семь калорий). Пищевая ценность бокала розового сухого может достигать 200 калорий, а вот шампанское полегче (в бокале белого брюта обычно около 90 калорий). Десертных вин в 250–275 калорий лучше избегать: от шоколадного пирожного, возможно, будет меньше вреда, чем от сладкого алкоголя. Спиртное — не лекарство, потому, решая выпить, не стоит искать оправданий в его пользе для здоровья.

Фотографии: Africa Studio – stock.adobe.com, gorbovoi81 – stock.adobe.com

Источник