О пользе хлебцы dr korner
Польза и вред хлебцев Dr Korner зависят от количества потребления и возрастных показателей человека. Люди, далекие от соблюдения правильного диетического питания, ложно полагают, что хлебцы способны заменить большинство продуктов. Хрустящие кружочки – это полезный перекус, быстро утоляющий голод.
Не все производители выпускают качественную продукцию. Присутствие в хлебцах красителей, муки, вкусовых добавок приносят вред организму.
Натуральным составом и наличием безопасных компонентов могут похвастаться хрустящие кружочки Dr Korner. Они прекрасно подойдут для сбалансированного диетического питания.
Вкусы и виды хлебцев Dr Korner
Производитель удивляет разнообразием вкусов. Продукцию условно разделяют на 3 вида (классические, соленые и сладкие). Благодаря такому изобилию ассортимента хлебцев Dr Korner каждый человек может выбрать хрустящее лакомство по индивидуальным предпочтениям и потребностям.
Виды хлебцев Dr Korner на фото
Классические
Под эту категорию попадает 6 видов.
- «Рисовые хлебцы Dr Korner» – польза в способности благотворно влиять на работу ЖКТ. Рис имеет свойство пополнять энергетические запасы организма. Хрустящий продукт рекомендуют употреблять в разгрузочные дни.
- «Пшеничные с витаминами» избавляют от усталости, придают сил и положительно влияют на состояние кожных покровов.
- «Гречневые хлебцы Dr Korner» – польза для иммунитета человека. Гречка уменьшает уровень холестерина в крови. Принимает участие в укреплении сосудов.
- «Злаковые хлебцы Dr Korner» – польза в содержании комплекса различных веществ. В состав входят витамины группы В и никотиновая кислота.
- «7 злаков». В состав входят: пшеница, рис, перловка, пшено, гречка, кукуруза и овсянка. Здесь собраны положительные свойства культур и присутствует витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, фосфор, железо, калий, натрий и другое).
- «Кукурузные». Оказывают благотворное действие на работу ЖКТ, выводят шлаки и токсины из организма, способствуют омоложению клеток.
Классические хрустящие кружочки отлично заменят хлебобулочные изделия и помогут сохранить фигуру. Высокая концентрация минеральных элементов поможет укрепить организм. Отсутствие глютена в составе делает продукт пригодным для употребления диабетикам и аллергикам.
Совет! Делать перекус любым хрустящим продуктом желательно в дневное время, чтобы углеводы усвоились быстрее.
Сладкие
Основная польза сладких хлебцев Dr Korner в том, что вместо сахара применяется фруктоза. Различают такие вкусы:
- лимонный;
- клюквенный;
- ананасовый;
- черничный;
- медовый.
Полезный продукт станет прекрасной заменой вредных кондитерских изделий. В нем присутствуют натуральные ароматизаторы и, в зависимости от вкуса, витамины и минералы. Хотя положительные свойства немного уступают классической группе хлебцев.
Соленые
Соль – необходимое вещество, без которого невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Главная особенность хрустящих кружочков данной категории в добавлении йодированной или минеральной соли вместо обычной поваренной.
Виды:
- сырный;
- со вкусом бородинского хлеба;
- с пряностями и травами.
Соленые хлебцы можно употреблять ежедневно без вреда для организма, исключив из рациона менее полезный белый хлеб.
Состав и калорийность хлебцев Dr Korner
В среднем энергетическая ценность хрустящих кружочков равна 300 ккал на 100 г продукта. Сначала может показаться, что это очень много. Но размер изделия объёмный, а вес очень маленький. Поэтому для насыщения достаточно съесть несколько штук в день. При этом калорийность 1 шт. хлебцев Dr Korner примерно 30 ккал. Поэтому испортить фигуру ими не получится.
Состав различных видов хлебцев Dr Korner, количество углеводов, белков и жиров представлены в таблице.
Группа | Наименование | Состав |
Классические на 100 г продукта | «Гречневые» | Крупа гречневая ядрица, смесь витаминно-минеральная «Колосок – 1». Белки – 12 г; жиры – 3 г; углеводы – 52 г. |
«7 злаков» | Пшеница, рис, перловка, пшено, гречка, кукуруза и овсянка. Белки – 10,2 г; жиры – 2,2 г; углеводы – 57,1. | |
«Злаковые» | Рис, гречиха, пшеница, смесь витаминно-минеральная «Колосок – 1». Белки – 10 г; жиры – 2 г; углеводы – 58 г. | |
«Рисовые» | Рис и смесь витаминно-минеральная «Колосок – 1». Белки – 6 г; жиры – 1 г; углеводы – 69 г. | |
Соленые | «Бородинские» | Рож, пшеница, йодированная соль, ржаной солод, мука из ржи. Белки – 11 г; жиры – 3 г; углеводы – 52 г. |
«Кукурузно-рисовые с прованскими травами» | Рис, кукуруза, йодированная соль, специи. Белки – 8 г; жиры – 3 г; углеводы – 59 г. | |
«Злаковый коктейль сырные» | Рис, пшеница, ароматизатор сырный натуральный, пшеница, волокна цитрусовые. Белки – 9,5 г; жиры – 2 г; углеводы – 58 г. | |
Сладкие | «Медовые» «Клюквенные», «Черничные», «Лимонные» | Пшеница, рис, гречиха, натуральный ароматизатор в зависимости от вкуса, йодированная соль, фруктоза, сукралоза. Белки – 9 г; жиры – 2 г; углеводы – 66 г. |
Из состава видно, что производитель использует исключительно натуральные ингредиенты, поэтому вред от хлебцев сводится к минимуму.
Чем полезны хлебцы Dr Korner
Благодаря натуральному составу хлебцы обладают свойствами:
- регулировать работу ЖКТ;
- препятствовать отложению жировых клеток;
- выводить шлаки и токсины.
Полезное изделие содержит в несколько раз меньше калорий в отличие от такого же по размеру куска булки. При этом голод маленький кружочек утолит в несколько раз быстрее из-за высокого содержания клетчатки.
Еще одно достоинство – насыщенность важными для организма человека элементами. Кальций и фосфор необходимы для поддержания здоровья зубов, костей, ногтей и волос. Железо предотвращает развитие анемии. Магний способствует улучшению работоспособности мышц.
Хлебцы Dr Korner разрешены при грудном вскармливании. Они обладают свойствами укреплять иммунитет кормящей мамы, снижать вес и восполнять потерю важных веществ.
Хлебцы можно употреблять людям, страдающим диабетом. Гликемический индекс хлебцев Dr Korner не достигает 50 единиц. Это означает, что свойства продукта незначительно увеличивают уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуют эндокринологи.
Полезны ли хлебцы Dr Korner при похудении
Чтобы похудеть, человек начинает правильно питаться и придерживаться специальной диеты. Такой рацион необходим для сокращения накопившихся жиров. Избавиться от лишних килограммов помогает замена хлебобулочных изделий на хрустящие кружочки с уникальными свойствами.
Важно! Диета на хлебцах Dr Korner не должна включать в себя один продукт. В противном случае однокомпонентное питание может принести больше вреда организму, чем пользы.
Свойство хлебцев влиять на уменьшение веса заключается в правильном приготовлении продукции производителем. Технология исключает жарку, поэтому масло не накапливается. Используются специальные витаминные и минеральные добавки. Большое количество клетчатки стимулирует работу ЖКТ.
Вред хлебцев Dr Korner и противопоказания к употреблению
Польза и вред хрустящих хлебцев Dr Korner несопоставимы. Они не содержат различные небезопасные добавки для человека. Но некоторые ограничения присутствуют:
- людям, склонным к аллергическим реакциям на основные компоненты, вводить в рацион заменитель хлеба нельзя;
- хлебцы Dr Korner детям до 4-летнего возраста употреблять не рекомендуется;
- гипертоникам нужно исключить из рациона соленые виды продукта.
При возникновении дискомфорта в желудке (вздутие, болезненные ощущения, метеоризм) после съеденного изделия следует воздержаться от подобной пищи.
Заключение
Польза и вред хлебцев Dr Korner определяются количеством съеденного лакомства. Необходимо помнить, что какой бы полезный продукт ни был, злоупотребление всегда приводит к негативным последствиям.
Отзывы диетологов
Георгий Балашов, 28 лет, Москва.
Постоянно советую своим пациентам, желающим сбросить вес, хлебцы производителя Dr Korner. Считаю, что пользы от них гораздо больше, чем от других видов подобного продукта. Состав абсолютно безвреден, а наличие витаминов – дополнительный плюс для любой диеты.
Маргарита Сичкарь, 43 года, Нижний Новгород
Считаю, что хлебцы Dr Korner должны быть в рационе любого диетического питания. Их свойство влиять на правильную работу ЖКТ и способность очищать организм от шлаков и токсинов тому доказательство.
Отзывы покупателей
Наталья Старченко, 34 года, Иваново.
Обожаю сладкие хлебцы Dr Korner особенно с чаем. Уже всю семью приучила их есть вместо тортов и булочек. Хочу еще попробовать заменить ими хлеб хотя бы частично.
Анна Гольцева, 29 лет, Воронеж.
Сильно поправилась после беременности и решила сесть на диету. Я безумная сладкоежка и любительница соленых крекеров. В общем, все, что вредно я люблю. Спасалась хлебцами Dr Korner и сбросила 10 кг.
Была ли Вам данная статья полезной?
Сегодня правильное питание становится эталоном. Спрос рождает предложение, и в магазинах появляется разнообразие диетической продукции. Особое место занимают хлебцы, являющиеся альтернативой привычным мучным изделиям. Но можно ли их назвать однозначно полезными? Сегодня нам предстоит разобраться в этом вопросе. Чаще всего человек на диете отказывается от мучного. Если с булочками и пирожными все понятно, то хлеба все равно не хватает. Поэтому уже на второй-третий день диеты следуют послабления и постепенный отказ от желания похудеть. Однако появилась альтернатива – хрустящие хлебцы. Их в магазинах сегодня огромное количество. Мы поговорим про хлебцы Dr. Korner. Отзывы диетологов будут очень интересны, потому как помогут сделать правильный выбор.
Все лучшее – для вас
Действительно, когда в магазине видите несколько десятков торговых марок, каждая из которых предлагает самые вкусные и полезные продукты, определиться непросто. Однако, проанализировав спрос и предложение, мы приходим к выводу, что многие предпочитают хлебцы Dr. Korner. Отзывы диетологов подтверждают, что это качественная продукция. Производителем является отечественный ОАО «Хлебпром». Он уверяет потребителя, что хлебцы способствуют эффективному похудению, улучшению обменных процессов и очищению организма от шлаков и токсинов.
Полезные свойства
Действительно ли они являются ценным продуктом для нашего организма? Давайте спросим у экспертов. Они говорят, что в первую очередь наличием в составе цельного зерна знамениты хлебцы Dr. Korner. Отзывы диетологов подчеркивают, что, в отличие от хлеба, этот продукт не содержит дрожжей, а значит, не будет вызывать проблем с пищеварением. Благодаря уникальному составу хлебцы обладают следующими свойствами:
- Нормализуют функционирование кишечника.
- Тормозят процессы отложения жировых запасов.
- Имеют прекрасные вкусовые качества, а значит, могут стать полноценной альтернативой хлебу.
- Неоспоримое достоинство – это высокое содержание витаминов группы B, белка и аминокислот.
- Низкая калорийность – это еще один плюс. Один хлебец содержит в 4 раза меньше калорий, чем ломтик хлеба.
Остановимся на последнем пункте подробней. Его можно поставить под сомнение, если речь идет о таком продукте, как хлебцы Dr. Korner. Отзывы диетологов говорят о том, что все зависит от основного рациона. На 100 г продукта приходится 220 ккал. Конечно, рассматриваемые нами изделия очень легкие, поэтому съесть за день такое количество сложно, тогда как хлеба за один раз употребляется намного больше. Видимо, на этом и основывается эффект.
Мнение потребителей
Все больше людей с каждым годом начинают приобретать хлебцы Dr. Korner. Виды, представленные на полках, позволяют каждому выбрать для себя оптимальный вариант для обеда и чаепития. Это идеальный способ заменить обычный хлеб. Причем это удобно и важно не только для тех, кто постоянно на диете, но и для спортсменов и приверженцев здорового питания. Хлебцы прекрасно дополняют завтрак, очень хороши в качестве перекуса, прекрасно подходят для производства вкусных мини-десертов. Состав практически идеальный: нет соли и сахара, масла и всего прочего. Вы можете выбрать тот вариант, который наиболее понравится.
Различные вкусы
Есть несколько линеек, из которых вы можете выбрать наиболее понравившийся продукт. Классическая включает четыре разновидности. Это «Гречневые» или «Рисовые» без глютена, «Семь злаков», «Злаковый коктейль». Для любителей пикантного вкуса есть подсоленные варианты. Это потрясающий «Злаковый коктейль» с ароматом сыра, который легко заменит более калорийные крекеры. Кроме того, в этой линейке есть «Бородинские» хлебцы с ржаной мукой, из бурого риса с морской солью, а также кукурузные с пряными травами.
Как альтернативу печенью можно рассматривать хлебцы Dr. Korner «Клюквенные». Отзывы диетологов говорят, что теперь нет необходимости мучить себя отказом от десерта. В этом продукте нет сахара, а только фруктоза, а значит, он отлично подойдёт и тем, кто страдает от диабета. Но чаще всего люди, которые придерживаются диеты, используют его в виде десерта. Это хлебцы из смеси злаков с добавлением клюквы и меда, ананаса и черники или лимона. Без меры их есть нельзя, потому как они тоже содержат калории. Однако в сравнении с печеньем они занимают более выгодную позицию. Вместо 500 кал 100 продукта содержат 350 ккал, а за счет воздушной структуры являются очень легкими. То есть один-два хлебца точно не прибавят вам лишних килограммов.
Цена
И снова попробуем выяснить, стоит ли покупать диетические хлебцы Dr. Korner, или можно с тем же успехом обойтись обычными продуктами, хлебом или печеньем. Сражение с кондитерскими изделиями хлебцы выигрывают, так как стоят примерно одинаково, а шанс “отложиться в запас” у них намного меньше. Поэтому если вы не планируете густо намазывать их вареньем, то можете спокойно пить чай. А что сказать про обычный хлеб? Он намного дешевле, так, может, лучше выбирать цельнозерновой продукт и есть его в небольших количествах, чем следовать моде? Ведь упаковка хлебцев весом в 100 г обойдется вам в 50-65 рублей.
Кроме того, надо отметить, что не всем нравится диетический продукт. Многие считают, что хлебцы напоминают пенопласт, и говорят, что лучше готовить пресные лепешки с отрубями, семечками и другими вкусными добавками в духовке. Получается и полезно, и недорого. Что ж, если у вас уйма времени, и вы не прочь повозиться на кухне, этот вариант вполне заслуживает право на жизнь. Но решать все равно вам.
«Семь злаков»
Давайте немного подробнее разберем состав и отзывы. Хлебцы Dr. Korner «Злаковый коктейль» – это классический вариант. У них нейтральный вкус, нет никаких пряностей, соли или сладости. С чаем они плохо сочетаются, но легко заменят кусочек хлеба. Кто уже знаком с этим продуктом, тот хорошо знает о его диетических свойствах. Минимум жиров и калорий – это главное их достоинство. А как же вкусовые качества, которые имеют хлебцы Dr. Korner? Отзывы говорят о том, что они нейтральные. Это мягко сказано. Но как дополнение к супу – очень даже ничего. А положите сверху нежный творожный сыр – и получится великолепный бутерброд.
Из чего создаются невесомые и хрустящие хлебцы Dr. Korner? Состав, отзывы диетологов о котором весьма одобрительные, – это пшеница и гречка, рис и пшено, кукуруза и овсянка, а также перловка. Уникальный коктейль, весьма полезный для организма, но вкус, по словам потребителей, на любителя.
Гречневый продукт
Один из самых предпочитаемых видов. Они недорогие и низкокалорийные, что привлекает большинство покупателей. Давайте рассмотрим мнение специалистов и отзывы. Хлебцы Dr. Korner «Гречневые» – это польза цельного зерна, а также натуральные аминокислоты. Продукт содержит высокопитательный белок, различные витамины и минералы. Если вы не любите гречку, но понимаете, что крупа эта должна присутствовать в рационе, попробуйте эти хлебцы. Возможно, они станут для вас новым опытом.
Сами хлебцы представляют собой стандартные плоские лепешки. Они воздушные и очень тонкие, имеют едва уловимый аромат. Все отмечают, что хлебцы очень хрупкие, они просто рассыпаются в руках. Состав самый скромный, вкус тоже. Однако отсутствие соли делает их пригодными для употребления во время диеты. В 100 г продукта содержится всего 200 ккал, однако упаковку за один раз съесть точно не получится.
Ароматизированные хлебцы к чаю
Час обеда прошел, и пора приступать к десерту. А если вы на диете? В этом случае идеальным выбором станут хлебцы Dr. Korner «Клюквенные». Отзывы диетологов подчеркивают, что именно сладости и не позволяют вам иметь стройную фигуру, а здесь достойная альтернатива. В составе цельные злаки, клетчатка и совсем нет сахара. Приятный вкус достигается за счет фруктозы, которая хоть и калорийна сама по себе, но более предпочтительна для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Давайте рассмотрим простое сравнение. Плитка шоколада 100 г – это 500 ккал, а упаковка хлебцев – 300 ккал. То есть принцип меры никто не отменял. Съев за вечер пару упаковок самых диетических хлебцев, вы точно не прибавите себе стройности. Аналогично кубик шоколада не приведет к набору веса.
Однако есть один момент, который выгодно отличает хлебцы Dr. Korner «Клюквенные». Отзывы диетологов говорят о том, что в составе есть большое количество нерастворимых и растворимых пищевых волокон. Они оказывают положительное воздействие на весь процесс пищеварения, а также ускоряют насыщение.
Вердикт покупателей
А вот вкус разочарует тех, кто хочет ощутить явное присутствие клюквы. Нужно старательно прислушиваться к своим ощущениям, чтобы его различить. А так это просто сладкие хлебцы, которые напоминают воздушный рис. Диетологи предупреждают, что похудеть просто от того, что вы поедаете этот продукт, не удастся. Но если дополнять им скучный рацион на диете, можно выдержать намного дольше, не срываясь.
Что еще говорят покупатели про хлебцы Dr. Korner «Клюквенный злаковый коктейль»? Отзывы подчеркивают, что они вкуснее, чем их классические собратья, и при этом прекрасно подходят для чаепития. Однако есть и минус: они липкие, и если полежат в открытой пачке, то склеиваются между собой. Диетологи отмечают, что сладкие сорта для людей, которые желают сбросить вес, вообще не подходят.
Вместо заключения
Несмотря на внешнее сходство, хлебцы имеют различное влияние на наш организм. Например, гречневые рекомендованы людям с анемией, диабетикам и страдающим от избыточного веса. Если вы склонны к простудным и кожным заболеваниям, то лучше включите в рацион овсяные хлебцы. При заболеваниях ЖКТ рекомендуется употреблять в пищу пшеничные и ячменные продукты. Мультизлаковые хлебцы – это универсальный вариант для всей семьи.
Личная рубрика основателя и ведущего эксперта Школы осмысленного питания Марии Верченовой
Зерновые хлебцы Dr. Corner
30 мая 2017 г.
Всем привет!
С вами рубрика #ЧитайтеЭтикетки, и сегодня я немного отойду от традиции разбирать только один продукт. Я рассмотрю сразу несколько, правда, одной серии и одного производителя.
Наверняка вам известны хлебцы марки Dr. Corner
Позвольте другим узнать Ваше мнение! Оставьте свой комментарий
#ЧитайтеЭтикетки
(с) Мария Верченова
При перепечатке материалов ссылка на блог обязательна
Любите себя, #ЧитайтеЭтикетки
и удивляйтесь разнообразию вкусов!
Я тоже их довольно часто покупаю. Иногда вкусно с медом или вместо хлеба с супом. Для перекуса лично для меня такие хлебцы не подходят: крошатся, и поэтому их непрактично брать в дорогу. Но кто-то и для перекуса использует.
Сегодня я решила разобрать линейку сладких хлебцев. Они прямо так на сайте производителя и называются – «Сладкие хлебцы». А еще в Интернете вижу много восторженных отзывов и рекомендаций заменять такими хлебцами традиционные сладости и печеньки. Действительно, только посмотрите, какое разнообразие:
Клюквенный, Черничный, Медовый, Лимонный, Имбирь и Лимон, Карамельные, Яблоко и Корица, Сырный (не сладкий, но уж до кучи – тоже вкусно). Это я еще Ананасовый сюда не уместила.
Глаза разбегаются, и хочется сказать: «Здорово! Бомба!!! Особенно цепляет, что это диетические хлебцы – ешь и думаешь, как это полезно!!» (это реальный текст из отзыва в официальной группе DR. Сorner).
Но давайте хорошенько пообедаем, заправимся белками, чтобы на сытый желудок не поддаваться маркетинговым уловкам, и спокойно, шаг за шагом, начнем изучать этикетку. Если понравится, обязательно купим. Еще и другим порекомендуем!
Я решила остановиться на 4х видах хлебцев: “Карамельные”, “Сырный”, “Лимон и Имбирь”, “Злаковый коктейль черничный”. Остальные по составу примерно такие же, но если считаете, что какой-то конкретный вкус нужно разобрать дополнительно, обязательно напишите мне в комментариях внизу этой страницы. Я с удовольствием включу его в следующий выпуск #ЧитайтеЭтикетки.
Еще я возьму «7 злаков» как эталонный. В том смысле что без дополнительных вкусов.
Пищевые волокна
С точки зрения питания самое ценное в зерновых хлебцах – это пищевые волокна, или клетчатка. В суточном рационе человека должно содержаться не менее 25-30 грамм клетчатки. Чтобы получить такое количество с обычной пищей, надо съесть либо порядка двух килограмм капусты, либо килограмм овсянки. Поскольку мы, современные люди, не заняты тяжелым физическим трудом, нам столько не осилить по энергетическим показателям. Поэтому необходимо включить в свой рацион альтернативные варианты клетчатки. Например, отруби или вот эти хлебцы, о которых мы сегодня говорим.
Производитель также осознает, в чем смысл хлебцев как пищевого продукта, и указывает количество пищевых волокон на упаковке. Давайте посмотрим и определим, какой из видов хлебцев нам больше всего подходит.
Введите текст | Пищевые волокна на 100 г* | Нужно хлебцев для суточной дозы 30 г/ сутки | Сколько ккалорий мы получаем с таким количеством хлебцев |
Карамельные | 5,7 г | 5 шт. | 176 |
Имбирь и Лимон | 5,7 г | 5 шт. | 187 |
Злаковый коктейль Черничный | 10,7 г | 5 шт. | 176 |
Сырные | 12,4 г | 3 | 96 |
7 злаков | 9,8 г | 4 | 128 |
*Указываю показатель «Общие пищевые волокна», не разделяя на растворимые и нерастворимые. В целом нам нужно делать упор на нерастворимые, но не на всех упаковках они указываются отдельной строкой. Чтобы сориентировать, обычно растворимых (т.е. тех, которые нас не интересуют) в общем показателе 20-25%.
Отмечу, что колонка «Нужно хлебцев для суточной дозы» показывает, сколько в принципе в сутки нам можно и нужно таких хлебцев съесть. Остальная норма клетчатки должна добираться из овощей (как свежих, так и обработанных) и фруктов, тогда рацион получится сбалансированным еще по витаминам и микроэлементам. На одних хлебцах сидеть не надо, пользы не будет.
В таблице мы видим, что «Карамельные» и «Имбирь и Лимон» значительно проигрывают другим видам по количеству волокон. С учетом калорий, которые мы от них получаем, пожалуй, лучше съесть яблоко.
Разница по количеству пищевых волокон зависит от того, какие зерна используются для основы хлебцев, и в первую очередь за счет гречневой и пшеничной крупы. Вот сравним:
Пока смотрим только зерновой состав! Остальные ингредиенты будет разбирать позже
Введите текст | Состав злаков | Комментарии |
Карамельные |
| По сути, состав – это попкорн и воздушный рис, только все это спрессовали в привычную форму хлебцев |
Имбирь и Лимон |
| Здесь то же самое, что и в Карамельных |
Злаковый коктейль черничный |
| Интересно, а здесь рис какой? |
Сырные |
| Дополнительно добавлено волокно пищевое цитрусовое. Похоже, это новый тренд в производстве продуктов. Мы его уже встречали в #ЧитайтеЭтикетки |
7 злаков |
| В общем, это весь состав хлебцев. 7 злаков, как и обещали. Похоже, действительно эталонный продукт. |
По составу круп, а стало быть, по набору витаминов и количеству пищевых волокон, «Карамельные» и «Имбирь и Лимон» существенно проигрывают. Раз уж это попкорн с ароматизаторами, надо относиться к ним как к попкорну с ароматизаторами.
Пищевая и энергетическая ценность
Смотрим дальше. По идее, надо бы пройтись по белкам и углеводам. Но очевидно, что зерновые хлебцы – это углеводный продукт. Белки в них присутствуют настолько, насколько они присутствуют в зерне. Т.е. немного. Давайте посмотрим, сколько именно, а заодно определимся с калорийностью одного кругляшка для каждого вида:
Если у я утомила вас табличками, смотрите только в последнюю колонку
Введите текст | Белки на 100 г | Жиры на 100 г | Углеводы на 100 г | Ккал на 100 г | Ккал на 1 шт. |
Карамельные | 7 г | 2 г | 70 г | 320 ккал | 35,2 ккал |
Лимон и Имбирь | 8 г | 1 г | 73 г | 340 ккал | 37,4 ккал |
Злаковый коктейль черничный | 9 г | 2 г | 66 г | 320 ккал | 35,2 ккал |
Сырные | 9,5 г | 2 г | 58 г | 290 ккал | 31,9 ккал |
7 злаков | 10 г | 2 г | 57 г | 290 ккал | 31,9 ккал |
Для сравнения:
- кусок ржаного хлеба стандартной толщины 30 г = 60 ккал
- 1 конфета «Белочка» = 56,6 ккал
- 1 крупное яблоко = 92 ккал, пищевые волокна 4 г
Т.е. мы видим, что хлебцы, даже сладкие, действительно выигрывают с диетической точки зрения по сравнению с хлебом и конфетами. Поэтому на данном этапе изучения этикетки делаем промежуточный вывод: в качестве замены хлеба и сладкого – ок, подходит. Но не больше 3-5 штук в день.
Вот тут немного видео на тему хлебцев от доктора Агапкина
Давайте же теперь посмотрим состав хлебцев, чтобы понять, откуда такое разнообразие вкусов. Поскольку о злаковой составляющей мы уже говорили, здесь я немного затеню их, чтобы не отвлекаться.
Состав
- кукуруза лопающаяся желтая для приготовления попкорна,
- крупа кукурузная,
- крупа рисовая (рис шлифованный),
- фруктоза,
- ароматизатор натуральный “Карамель”,
- соль йодированная,
- подсластитель сукралоза,
- краситель Аннато
Все компоненты указаны в той последовательности, как они указаны на этикетке. Т.е. по мере уменьшения доли в рецептуре.
Ароматизатор, краситель… При всем моем уважении к желанию производителя сделать достойный диетический продукт, я все-таки рекомендую сразу отказаться от данного вида хлебцев. Ароматизаторы, как и подсластители, обманывают вкусовые ощущения, из-за чего сбивается работа мозга в части контроля аппетита и голода. А это, в свою очередь, ведет к перееданию или некомфортному ощущению.
Что касается красителя, то подумайте о своей печени. Нужны ли вам дополнительные химические вещества? По мне уж лучше взять «7 злаков» и намазать на них мягкую карамель.
Наличие фруктозы также не должно нас обманывать. Те, у кого есть проблемы с колебаниями сахара в крови, сразу ставьте на полку. Фруктоза – это тот же сахар, только с еще более высоким гликемическим индексом. А мы ведь искали диетический продукт…
Еще обращаю внимание на соль йодированную. То, что используется соль, обогащенная йодом – это хорошо и правильно. В наших широтах это действительно забота производителя. И вместе с тем учтите, пожалуйста, что соленый вкус с сочетанием сладкого (фруктоза, ароматизатор карамели, сукралоза) провоцирует аппетит на уровне химии мозга.
- кукуруза лопающаяся желтая для приготовления попкорна,
- крупа кукурузная,
- крупа рисовая (рис шлифованный),
- фруктоза,
- соль йодированная,
- ароматизатор натуральный имбирь пряный,
- ароматизатор натуральный лимон,
- сок фруктовый концентрированный из лимона,
- подсластитель сукралоза,
- имбирь молотый.
Опять видим фруктозу и подсластитель. Вообще мне не совсем понятно такое сочетание. Потому что если уже есть фруктоза, то зачем подслащивать? Остальные ингредиенты тоже свой сладкий вкус дают. Могу только предположить, что ради усиления сладкого вкуса, чтобы потребитель, т.е. мы с вами, еще больше «западали» на этот продукт. Знаете, как в кошачий корм добавляют добавки, чтобы кошки на натуральные корма не хотели смотреть.
Кстати, на мой личный вкус они мне показались слишком сладкими. Если уж на то пошло, легче в блендере смешать лимон, мед и имбирь. И намазать это на “7 злаков”. Да, по калориям будет чуть больше, 45 ккал на одну кругляшку (вместо 37), но зато полезней.
Опять видим ароматизаторы.
Имеются и натуральные компоненты: фруктовый сок из лимона и имбирь молотый. Но обратите внимание: они стоят в самом конце списка. Т.е. их доля меньше по сравнению с ароматизаторам лимона и имбиря.
Чтобы не было иллюзий, вот выдержка из официального документа Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1293-03 «ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК»
2.23. Для придания специфического аромата и вкуса в производстве пищевых продуктов допускается использование пищевых ароматизаторов (вкусоароматических веществ).
К пищевым ароматизаторам (далее – ароматизатор) не относятся водно-спиртовые настои и углекислотные экстракты растительного сырья, а также плодоягодные соки (включая концентрированные), сиропы, вина, коньяки, ликеры, пряности и другие продукты.
Т.е. все, что на этикетке называется «ароматизатор», даже с прибавкой «натуральный» – это химически синтезированное вещество.