О пользе чабреца для здоровья человека
Тимьян, или чабрец, насыщен питательными веществами и микроэлементами. Растение входит в список натуральных лекарственных средств, которые официально используются для лечения различных заболеваний.
Это травянистое растение, с белыми или фиолетовыми цветками. В настоящее время известно более двух сотен сортов тимьяна, которые культивируются в разных регионах мира.
Некоторые виды тимьяна используются в кулинарии. Из листьев, цветов и стебля растения, изготавливаются лекарственные и косметические средства. Масло тимьяна обладает особыми лечебными свойствами и применяется в ароматерапии. Самые популярные виды растения, это Испанский тимьян, тимьян ползучий и тимьян лимонный.
Чем полезен тимьян (чабрец)
В составе тимьяна есть минералы, витамины, антиоксиданты, клетчатка, белок и растительные кислоты. Растение насыщено калием, кальцием, фосфором, медью, железом, магнием и марганцем. В его составе фенолы, тиамин, рибофлавин, витамины С, А, В 12.
Активные растительные соединения, такие как тимол, показывают антимикробную активность.
Чабрец укрепляет иммунитет и противостоит инфекции.
Растение поддерживает здоровье легких и горла. Масло и отвары используются в качестве средства профилактики и лечения гриппа, простуды, ангины и других респираторных заболеваний. Активные вещества расслабляют мышцы горла, уменьшают раздражение, снимают отек и восстанавливают дыхательные пути.
Полезные свойства чая с чабрецом
Чай с чабрецом стимулирует выведение слизи из легких, снимает заложенность и облегчает дыхание, а также укрепляет здоровье, поддерживает умственную и физическую активность, борется с инфекцией и стимулирует детоксикацию организма.
Перепады давления и большое количество холестерина негативно влияют на работу сердца. Минеральные соединения закупоривают артерии и перегружают сердце. Тимьян регулирует давление и стимулирует усваивание питательных веществ.
Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс, связывают свободные радикалы, поддерживают регенерацию клеток и укрепляют стенки артерий. Активные вещества поддерживают работу сердца и предотвращают инфаркт.
Чабрец эффективно поддерживает психическое и эмоциональное состояние. Его масло стимулирует выработку нейромедиаторов в мозге. Карвакрол регулирует производство допамина и активизирует выработку серотонина.
Триптофаны, серотонин и мелатонин, действуют как естественные антидепрессанты. Активные вещества уменьшают стресс, ослабляют тревожное состояние и улучшают настроение.
Эвгенол, сапонин, танин и лютеолин, являются сильными антиоксидантами. Вещества нейтрализуют влияние свободных радикалов, уменьшают окислительный стресс и стимулируют восстановление тканей. Растительные соединения участвуют в усваивании питательных веществ, предотвращают воспаление и защищают клетки от повреждений.
Для активизации метаболизма, укрепления артерий и нормализации состава крови, тимьян принимают вместе с биологически активными соединениями железа.
Чай с чабрецом хорошо успокаивает кашель, и ослабляет боль в горле. Он широко используется при лечении респираторных недомоганий, ангины, бронхита и гриппа. Он обладает антибактериальными свойствами, уничтожает патогенные микроорганизмы в полости рта и предупреждает появление неприятного запаха.
Применение тимьяна (чабреца) в народной медицине
Долгое время тимьян использовался в медицине для обеззараживания ран. Растение накладывали на пораженные места и закрывали повязками. Лекари считали, что чабрец заметно ускоряет заживление и препятствует росту патогенных микроорганизмов.
Растение благотворно влияет на состояние кожи. Природные соединения поддерживают гидратацию, предупреждают появление морщин, улучшают эластичность и внешний вид кожи.
Чабрец действует как натуральный репеллент. В некоторых странах растение выращивают на подоконнике, чтобы защитить дом от паразитов. Запах тимьяна отпугивает мух, комаров, муравьев и других насекомых. Особенно эффективно масло чабреца. Несколько капель эфирного средства смешивают с водой, заливают в распылитель и полученным составом обрабатывают комнату.
Применение в кулинарии
Чабрец используется в качестве приправы ко многим блюдам, но кулинарная ценность растения не только в этом. Тимьян противодействует развитию микроорганизмов в продуктах. Эфирное масло применяется в качестве натурального консерванта для сохранения пищи.
Противопоказания и возможный вред
Чабрец считается безопасным для здоровья продуктом. Известно о редких аллергических реакциях на свежее растение и эфирное масло.
Целебные свойства чабреца, как приготовить из него средства для потенции, от кашля и других болезней взрослым и детям. Режим применения для беременных и кормящих женщин.
Лечебные свойства чабреца, кому и чем полезен
Содержание
Лекарственные травы являются природным сырьём, из которого приготавливаются целебные составы. Фитотерапия считается эффективным методом лечения при различных заболеваниях. Иногда отвары и травы единственная возможность избавиться от недуга, например, для беременных. Но чаще всего их применяют как дополнительные средства, усиливающие действие медикаментов и ускоряющие выздоровление. Чабрец стоит в ряду распространённых трав, интерес к нему не ослабевает на протяжении веков. Знакомство с тем, как его собирать и применять в лечебных и профилактических целях поможет многим оставаться здоровыми.
Чабрец, описание свойств
Чабрец имеет второе название — тимьян и используется в народной и официальной медицине. Для лекарственных целей траву собирают летом в пору цветения на утренней зорьке. Просушивание осуществляется в затемнённом проветриваемом помещении. Затем сухие побеги связывают в пучки и хранят таким образом, чтобы на них не попадала пыль.
Сырье тимьяна — это кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Флавоноиды и дубильные вещества.
Органические кислоты, кофейная, хинная, урсоловая, олеаноловая, тимуновая, тритерпеновая
Жиры и эфирные масла.
Витаминный комплекс — С, группа В.
Минеральные соли, камедь, смолы.
Сапонины, горечи.
Богатое содержание полезных ингредиентов помогает устранять симптоматику многих болезней и воздействует на причину их возникновения.
Перечень лечебных характеристик растения такова:
- Антисептическое, отхаркивающее, бронхорасширяющее, потогонное действие при простуде и развитии воспалительных процессов.
- Обезболивание, снятие спазмов при болях неврологического характера, в органах ЖКТ, при менструациях.
- Нормализация деятельности кишечника при дисбактериозе.
- Облегчение состояния при заболеваниях опорно-двигательного аппарата — артрозах, артритах, ревматизме.
- Восстановление потенции, лечение простатита.
Трава заваривается при бессоннице, используется для повышения тонуса организма, из отвара делаются компрессы при укусах насекомых. В народе чабрец применяется как лечебное средство от алкоголизма. Он помогает снять интоксикацию и вырабатывает отвращение к спиртному.
Польза чабреца для женщин
Полезность тимьянового чая для женщин состоит в снижении нервного напряжения и раздражительности. Его рекомендуется пить во время менструации, спазмолитическое действие травы помогает устранить болезненность. С помощью отваров из чабреца можно лечить воспалительные заболевания репродуктивных органов, а также цистит.
Рецепты напитков.
- Из пары стеблей травы сделайте заварку и дайте ей настояться несколько минут. Перед употреблением добавьте натуральный мёд не более чайной ложки на кружку. За один раз всё выпивать не нужно. Разделите на три раза и выпейте весь напиток в течение дня. Это успокаивающее, противовоспалительное и восстанавливающее силы средство.
- Сделайте комбинацию из сухого сырья в равных долях — мята, зверобой, чабрец, смородиновые листочки, ягоды шиповника, корень валерианы. Создайте не слишком концентрированный напиток, который можно пить как чай. Его можно употреблять три раза в день по 150 мл, как болеутоляющее, тонизирующее, нормализующее пищеварение, благотворно влияющее на сердце питьё.
Важно знать! Добавление щепотки сухих листочков при заварке чая действует как профилактическое средство от простудных заболеваний. Такой напиток укрепляет иммунитет всех членов семьи.
Можно ли применять при грудном вскармливании
Чабрец известен тем, что его употребление способствует выработке молока у кормящих. В период лактации мама может пить чай, в который добавлен тимьян, поскольку это растение считается лактогенным. Добавлять сухих листочков нужно совсем немного, потому что сам чай уже стимулятор для повышения отдачи молока.
Осторожно! Чабрец может вызвать аллергическую реакцию, поэтому, прежде, чем употреблять его мама должна проверить, как реагирует младенец.
При простуде грудничку давать чаи с чабрецом можно с года. Раствор должен быть слабой концентрации, перед использованием средства нужна консультация с доктором.
Чабрец при беременности
Во время вынашивания ребёнка фитотерапия считается самым безопасным способом борьбы с недугами. Чабрец, обладая многогранным полезным воздействием на организм, способен облегчить протекание инфекций во время эпидемий и защитить от осложнений гриппа. Поэтому чай, отвары, ингаляции на основе чабреца не запрещаются беременным, а напротив рекомендуются.
Необходимо проконсультироваться с врачом о том, на каком сроке нужно быть осторожной, а когда можно не бояться пить чай с этой ароматной травой. Например, в первом триместре лучше применять отвар в виде полосканий при различных проблемах, во втором триместре тимьяновый напиток можно пить не больше двух раз в неделю, в третьем — только в случае необходимости. Под необходимостью имеется в виду тонзиллит, простуда, другие заболевания.
Нужно запомнить! Тимьян обладает свойством оказывать тонус на мускулатуру матки, поэтому женщинам, у кого есть хоть малейшее подозрение на выкидыш, следует отказаться от чабреца на весь период беременности.
Лечебные свойства чабреца для мужчин
Тимьян ползучий народными целителями с древности применяется для восстановления мужской силы. В настоящее время медициной доказано стимуляция половой функции во время приёма напитков с чабрецом.
Воздействие происходит по нескольким направлениям:
- укрепление мышечной структуры полового органа
- способствование выработке тестостерона
- улучшение качества спермы
- устранение раннего семяизвержения
Для того чтобы добиться данных эффектов, нужно приготовить масло из чабреца по предлагаемому рецепту:
- Собрать соцветия растения.
- Поместить их в стеклянную посуду.
- Влить в сосуд оливковое масло, чтобы цветки были им покрыты.
- Две недели настаивать банку в тёмном месте.
- Слить и процедить готовый продукт.
Можно применять наружно и пить по половине чайной ложки.
Второй рецепт предназначен для продления продолжительности полового акта.
- Возьмите 45 г сухого сырья — это около двух ст. л.
- Заварите их 2-мя стаканами кипящей воды.
- На два часа поставьте для отстоя в термосе.
- Процедите и принимайте по 200 мл по утра и вечерам.
Лечение продолжается две недели, затем делается перерыв, при необходимости курс возобновляется.
Мужчинам за заметку! Отвары чабреца полезны от облысения при наружном применении их в виде компрессов, обильное тимьяновое чаепитие помогает прекратить запой.
Можно ли давать чабрец детям?
Можно и даже нужно, но после консультации с врачом. Особенно это касается грудничков и малышей дошкольного возраста. Например, ингаляции из отваров чабреца — это действенное лекарство от кашля. Его рекомендуют даже детям в возрасте от полутора лет.
Наружное применение в виде добавления в ванну для купания актуально при сыпи, раздражении, покраснении кожного покрова. Для спокойного сна деткам дают слабо заваренный тимьяновый чай с трёхлетнего возраста.
Рецепт от сухого кашля. Траву в количестве 5 г заваривают водой остуженной после кипячения до 80 градусов. Затем остужают до тёплого состояния и процеживают. Дают ребёнку пять раз вдень по столовой ложке.
Рецепт от влажного кашля. Берутся свежие зелёные стебли, небольшой пучок заваривается 500 мл кипятка и ставится на малый огонь. Кипятится до выкипания половины воды. Вязкий сироп дают по чайной ложечке 4 раза в день.
Заключение. Чабрец рекомендуется взрослым и детям, нужно лишь знать, как его употреблять, чтобы он принёс максимум пользы. Популярная в народе трава приятно пахнет, её стелют на пол в троицу, ею лечат недуги. Собирайте, заваривайте, пейте и будьте здоровы.
Польза и вред чабреца интересуют каждого, кто доверяет народной медицине — в лекарственных рецептах это растение встречается очень часто. Необходимо ознакомиться со всеми свойствами чабреца, чтобы определить, какое влияние он оказывает на организм.
Как выглядит и где растет чабрец
Чабрец, который называют также тимьяном, представляет собой растение из рода Яснотковых, достигающее 40 см в высоту. На фото растения тимьян видно, что стебли у травы лежачие или слегка приподнимающиеся вверх. Чабрец может иметь как продолговатые, так и округлые листья, цветет он обычно ярко-розовыми или лиловатыми цветками, собранными в соцветия.
Чабрец — растение, которое повсеместно произрастает в средней полосе. Оно встречается в степях и на лесных опушках, на песчаных и глинистых почвах, на каменистых склонах и во влажных оврагах по всей Евразии.
Химический состав чабреца
Польза и вред чабреца для здоровья — результат насыщенного химического состава этого растения. В лекарственной траве содержатся:
- флавоноиды;
- витамины В — от В1 до В9;
- витамины А, С и К;
- витамин РР;
- барий и селен;
- медь и цинк;
- железо, калий, магний и кальций;
- марганец;
- дубильные вещества и эфирные масла;
- органические кислоты и горечи.
Польза чабреца для организма человека обусловлена также присутствием в составе вещества тимола — натурального антисептика с мощным действием.
Чем полезен чабрец для организма
Целебные свойства тимьяна комплексно воздействуют на весь организм при грамотном употреблении. В частности, это растение:
- устраняет симптомы анемии, тонизирует, улучшает состояние нервной системы и нормализует сон;
- помогает при воспалительных процессах в организме — борется с симптомами цистита и простатита, оказывает антисептическое действие, позволяет быстро избавиться от простуды;
- благотворно влияет на состояние кожи, не только помогает сохранять молодость, но и приносит пользу при лечении грибковых заболеваний и дерматитов, ускоряет заживление повреждений;
- оказывает хороший эффект при борьбе с паразитами, помогает справиться с запорами и в целом нормализует кишечную деятельность;
- регулирует гормональный фон и оказывает благотворное воздействие на репродуктивную систему;
- помогает избавиться от вредных привычек — тяги к алкоголю и курению;
- укрепляет защитные силы иммунитета и помогает избавиться от затяжного кашля;
- снимает боль в мышцах и суставах.
Пользу травы чабреца применяют для профилактики онкологии — растение защищает организм от появления злокачественных опухолей.
Для женщин
Польза тимьяна для женского организма состоит в том, что растение снимает неприятные симптомы при месячных и уменьшает боль. Прием чабреца позволяет выровнять гормональный фон и улучшает настроение, лекарства на основе растения снимают воспаления при недугах мочеполовой системы.
Кроме того, польза и вред чабреца для женщин широко используются в косметологии. На основе растения делают домашние маски и лосьоны для умывания, тимьяном ополаскивают волосы и лечат перхоть.
Для мужчин
Польза и вред чабреца для мужчин заключаются в благотворном влиянии растения на потенцию и репродуктивные способности. Чабрец улучшает либидо и качество семенной жидкости, предотвращает развитие простатита. Лечебные свойства чабреца для мужчин проявляются и при существующем заболевании — напитки на основе растения помогают снять боль и жжение при обострениях недуга.
Для детей
Лечебные свойства чабреца для детей до 3 лет лучше всего проявляются при добавлении травяных отваров в ванночки. Польза растения заключается в том, что чабрец снимает раздражения и опрелости на коже, оказывает успокаивающее действие на ребенка и нормализует сон.
После 3 лет предлагать ребенку чабрец можно и для внутреннего применения, предварительно убедившись, что у малыша нет аллергии. Польза будет от ингаляций отваром растения при кашле.
Внимание! Поскольку тимьян обладает рядом строгих противопоказаний и способен наносить серьезный вред, перед первым применением необходимо проконсультироваться с педиатром.
Можно ли чабрец при беременности
Польза и вред тимьяна для здоровья не так однозначны. В период вынашивания ребенка употребление средств на его основе рекомендуется полностью прекратить. Дело в том, что чабрец усиливает тонус матки, а мышечные сокращения могут привести к кровотечениям и выкидышу. Чтобы избежать вреда, вплоть до родов лучше заменить чабрец более безопасными лекарственными травами.
Польза и вред чабреца при грудном вскармливании
А вот в период лактации тимьян сможет принести большую пользу. Он помогает репродуктивным органам женщины быстрее вернуться к здоровому состоянию, способствует усиленной выработке молока и защищает от послеродовых кровотечений.
Польза чабреца для похудения
Выраженным диетическим эффектом тимьян не обладает, он не оказывает жиросжигающего действия. Однако при похудении от него все равно будет польза, а не вред — растение стимулирует пищеварительные процессы и ускоряет обмен веществ.
Поэтому при здоровом питании и физических нагрузках полезные свойства тимьяна окажут вспомогательный эффект. Он поможет быстрее вывести из организма шлаки, токсины и лишние жидкости.
Рецепты народной медицины на основе чабреца
В домашних рецептах широко применяются лечебные свойства тимьяна. В небольших дозировках это растение не приносит вреда, но помогает справиться с симптомами многочисленных недугов или облегчить протекание хронических заболеваний.
Сироп от кашля и бронхита
Полезные свойства чабреца приносят большую пользу при бронхите и затянувшемся кашле. Для лечения необходимо приготовить полезный сироп. Делают его так:
- свежий пучок чабреца тщательно промывают и измельчают;
- сырье заливают 500 мл воды и ставят на слабый огонь, а потом ждут, пока вода наполовину испарится;
- готовый отвар остужают и процеживают;
- затем добавляют в него 300 г жидкого меда и сок, полученный из 50 г чеснока.
Полезный сироп тщательно перемешивают и употребляют дважды в день по чайной ложечке. Хранить средство нужно в холодильнике, причем свои полезные свойства оно удерживает вплоть до полугода.
Настой от давления
Настой тимьяна на воде помогает расширить сосуды, снять спазмы и снизить артериальное давление. Приготовить полезное средство очень просто — пару чайных ложечек растения нужно заварить, как обыкновенный чай, и настоять около четверти часа.
Принимают настой дважды в день по половине стакана, всего продолжать лечение нужно 3 дня. А вот если давление понижено, то польза отвара чабреца проявится при двухнедельном ежедневном приеме средства, но пить его нужно трижды в день всего по большой ложке за раз.
Настой от алкоголизма
При чрезмерной тяге к спиртным напиткам принести пользу может обычный чабрец. Вещество тимол в его составе отвечает, в том числе и за отвращение к спиртному — если регулярно принимать лекарственное средство, то употребление алкоголя будет вызывать лишь тошноту и рвоту.
Готовят полезный напиток так — большую ложку тимьяна заливают 500 мл воды, варят на водяной бане четверть часа, потом процеживают и снова доливают водой до исходного объема. Принимать средство нужно раз в день по 3 большие ложки, а всего пить чабрец рекомендуется пару недель.
Важно! Наилучший эффект тимьян принесет, если решение о борьбе с дурной привычкой примет сам алкоголик — осознанное намерение усилит полезные свойства настоя.
Отвар от цистита
Лекарственные свойства чабреца помогают при воспалении мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Необходимо приготовить простой отвар — залить 10 г травы стаканом кипятка и на протяжении пары часов настоять в закрытом термосе. Процеженный напиток принимают несколько раз в день по 3 большие ложки — средство быстро снимает воспаление и болевой синдром.
Рецепт от простатита
Полезный тимьян помогает мужчинам при воспалении предстательной железы. Для лечения необходимо залить большую ложку чабреца стаканом горячей воды, настоять под крышкой в течение часа и пить трижды в день по 3 большие ложки. Всего терапия продолжается месяц, причем ежедневно нужно готовить новую порцию средства.
Клизма с чабрецом от остриц
Чтобы быстро вывести паразитов из кишечника и восстановить микрофлору, можно приготовить следующее глистогонное средство:
- 2 большие ложки чабреца заливают стаканом кипятка и настаивают около получаса;
- затем настой остужают до температуры около 35 °С, набирают в спринцовку и вводят в прямую кишку.
Перед тем, как опорожнить кишечник, рекомендуется подержать полезную клизму около 20 минут. Процедуру нужно повторять ежедневно на протяжении недели, тогда лекарственная клизма с тимьяном принесет пользу.
Средство для нормализации давления
Для того чтобы снизить повышенное давление, можно приготовить настой чабреца — залить кипятком 1 большую ложку сухого сырья и настоять на протяжении 3 часов. Процеженный готовый напиток пьют трижды в день по несколько глотков.
От мигрени и нарушения сна
Польза тимьяна для сна и нервной системы проявляется при употреблении обычного настоя — 15 г сухой травы нужно заварить в 200 мл кипятка и настоять полчаса. Профильтрованное средство пьют дважды в день по 2 большие ложки.
Совет! Для улучшения сна можно дополнительно положить под подушку тканевой мешочек, набитый сухим тимьяном — аромат растения оказывает успокаивающее действие.
Для повышения потенции
При проблемах с либидо хорошо помогает чабрец — 15 г сухого растения нужно залить 100 мл кипятка и настоять около часа. Процеженный полезный напиток пьют трижды в день всего по 20 мл, а продолжать терапию нужно не дольше 3 недель подряд.
Сбор трав при дисбактериозе
При дисбактериозе кишечника и связанном с ним расстройством желудка полезно принимать лекарственный сбор из нескольких трав.
- 4 части исландской цетрарии смешивают с 2 частями болотного багульника;
- к смеси добавляют по 1 части чабреца, эвкалипта и обыкновенного аниса;
- сбор в объеме 1 большой ложки заливают стаканом кипятка;
- в течение 20 минут средство выдерживают на водяной бане.
Затем полезный сбор настаивают еще 40 минут, процеживают и доливают водой до первоначального объема. Пить травы нужно незадолго до того, как поесть, по половине стакана.
Чабрец против курения
Лекарственные свойства тимьяна помогают избавиться даже от пристрастия к курению. Чтобы быстрее бросить пагубную привычку, рекомендуется принимать чай с добавлением эфирного масла тимьяна в количестве 1 капли. Также в напиток можно положить чайную ложечку меда.
Совет! Заядлые курильщики могут попробовать для начала перейти на папиросы с сушеным чабрецом — курение этого растения приносит больше пользы, чем вреда.
Настой при гастрите
Польза тимьяна для организма человека проявляется в том, что растение помогает устранить симптомы гастрита. Для приготовления целебного настоя 10 г травы заливают стаканом кипятка и ждут 40 минут, а потом фильтруют средство. Пить его нужно трижды за сутки, дозировка составляет 1 большую ложку.
Компресс при боли в суставах
При артрите и ушибах рекомендуется для наружного применения спиртовая настойка чабреца — 30 г растения заливают 150 мл водки и настаивают в течение недели. Процеженное средство втирают в больные участки несколько раз в день либо прикладывают марлевые повязки, смоченные в настойке, и держат их на протяжении получаса.
Ванны для успокоения
Чтобы расслабиться и устранить стресс, можно добавлять в наполненную ванну настой чабреца — для приготовления 200 г сухого сырья заливают 2 л кипятка и настаивают пару часов. Лежать в ароматной ванне нужно четверть часа, повторять процедуру лучше всего через день.
Эфирное масло чабреца: свойства и применение
Эфирное масло тимьяна, которое можно приобрести в аптеке, приносит пользу и при наружном, и при внутреннем использовании. Оно обладает антисептическими, успокаивающими, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Применение масла тимьяна затрагивает следующие недуги:
- цистит и простатит;
- болезненные менструации;
- интоксикации и пищевые отравления;
- нарушения обмена веществ;
- недуги дыхательных органов.
Кроме того, маслом смазывают ожоги, порезы и кожные раздражения. При растирании висков небольшим количеством масла оно эффективно успокаивает и снимает головную боль.
Применение чабреца в косметологии
Целебные свойства чабреца применяют для ухода за лицом и волосами. Домашние рецепты красоты позволяют продлить молодость и устранить мелкие дефекты внешности.
Для кожи лица
Чтобы смягчить сухую кожу, склонную к раздражениям, можно приготовить полезную маску. Большую ложку сухого чабреца размешивают в 100 мл оливкового масла, настаивают в стеклянной емкости под крышкой ровно сутки, а потом 3 часа выпаривают смесь на водяной бане.
Готовое средство процеживают через марлю и ежедневно обрабатывают им кожу по утрам, оставляя масло на лице на четверть часа.
Для здоровья и красоты волос
Остановить выпадение волос поможет отвар чабреца. Сухую траву в количестве 4 больших ложек кипятят в 400 мл воды на протяжении 10 минут, потом процеживают. После каждого мытья локоны нужно ополаскивать целебным средством.
Чабрец в кулинарии
Помимо лекарственных и даже магических свойств тимьяна, известна его кулинарная польза. Растение в сухом и свежем виде применяют в качестве приправы.
Чабрец хорошо сочетается с овощными и мясными блюдами. Особенно полезно употреблять его в качестве добавки к жирной пище, в этом случае тимьян ускорит ее переваривание. В мясных супах и бульонах растение не только улучшает вкус, но и продлевает срок годности продукта — суп остается совершенно свежим на 3 суток дольше.
Суточная норма употребления чабреца
Польза и противопоказания тимьяна зависят от объемов употребления. В течение дня можно употреблять не больше 1 большой ложки сухой травы — то есть, от 2 до 4 стаканов отваров и настоев на основе растения.
Вред чабреца и побочные действия
Полезный чабрец может приносить вред, если употреблять его неправильно. Растение нельзя применять в лечебных целях дольше 2 недель подряд, а по истечении этого срока от тимьяна нужно отказаться на 2 месяца. Свойства растения накапливаются в организме, если использовать чабрец слишком долго, это плохо отразится на нервной системе и спокойном сне.
Разовая передозировка растением может привести к появлению тошноты. Злоупотреблять чабрецом не стоит и потому, что возможен вред для сосудов и мозга — в избыточных количествах тимьян повышает давление.
Противопоказания
В некоторых случаях употреблять чабрец нельзя даже в малых дозах, иначе он принесет вред. Противопоказаниями станут:
- аллергия;
- перенесенный инфаркт;
- тяжелые недуги почек и печени;
- заболевания щитовидной железы.
Употреблять чабрец нельзя во время беременности, вред состоит в том, что слишком повышается риск выкидыша.
Сбор, заготовка и хранение чабреца
Собирать тимьян принято в период его цветения — с конца июня и по начало августа.
- Для сбора лекарственной травы важно выбрать экологически чистую область.
- Побеги чабреца аккуратно срезают ножницами, а в пакет или корзину сырье укладывают так, чтобы листья и стебли не помялись.
- Лучше всего собирать чабрец рано утром в сухую и теплую погоду.
Для длительного хранения чабрец принято засушивать. Проводят сушку традиционным способом — сначала траву перебирают, а потом раскладывают тонким слоем на ровной поверхности вдали от прямого солнца. Когда трава станет ломкой и сухой, ее можно будет убрать в стеклянную банку, бумажный или полотняный мешочек. В сухом и хорошо проветриваемом уголке квартиры тимьян может сохранять полезные свойства до 2 лет.
Совет! Сушить траву рекомендуется только естественным путем — при нагревании в сушилках или духовках в составе растения разрушаются эфирные масла и другие ценные компоненты.
Заключение
Польза и вред чабреца одинаковы не для всех — иногда это растение запрещено употреблять в любом виде. Но если противопоказаний нет, то пить напитки из чабреца и добавлять траву в пищу можно безбоязненно — тимьян принесет лишь пользу.
Отзывы
Афанасьева Ирина Владимировна, 34 года, г. Санкт-Петербург
Регулярно использую сироп чабреца для детей — это растение снимает простуду и помогает избавиться от температуры за пару дней. Чабрец от кашля — один из лучших известных мне муколитиков, почти сразу начинает отходить мокрота, и лечение идет быстрее.
Истомина Анна Сергеевна, 43 года, г. Тюмень
Три года назад прочитала, что чабрец для женщин очень полезен с точки зрения косметологии — и решила попробовать растение для лица и головы. Чабрец для волос не подвел — тусклые локоны быстро приобрели блеск и силу. Слышала также, что помогает чабрец от алкоголизма — один из знакомых сумел отказаться от спиртного, принимая, в том числе и тимьян.
Была ли Вам данная статья полезной?