Морская йодированная соль польза для организма
| Польза | Вред |
|---|---|
| Пополняет недостаток йода в организме, предотвращает йодный дефицит | Химический продукт становится вредным при увеличении норм потребления |
| Тормозит в щитовидной железе биосинтез гормонов | Неправильное использование приводит к нарушениям в работе сердца, почек, суставов и других органов |
| Предотвращает возникновение зоба и аденомы | Противопоказания |
| Уничтожает в ЖКТ вредные бактерии и микробы | Рак щитовидной железы |
| Участвует в выработке соляной кислоты | Болезни почек |
| Повышает активность секреции бронхиальных желез | Хроническая пиодермия |
| Обеззараживает раны | Туберкулез |
| Защищает железу от радиации | Крапивница |
| Снимает раздражения и высыпания на коже | Фурункулез |
| Помогает беременной женщине избежать последствий йододефицита | |
| Восстанавливает тургор кожи | |
| Очищает от угревой сыпи | |
| Укрепляет ногти | |
| Используется в масках для питания волос |
Длительные исследования американских ученых привели к выводу: насыщенная йодом соль способна восполнить недостающие запасы йода в организме. Следовательно, отставание в развитии, снижение интеллекта, преждевременное старение, заболевания щитовидной железы не будут грозить населению планеты. Но через несколько лет новые исследования показали, что новый продукт – не «манна небесная». Ученые выявили противопоказания и определили вредные свойства йодированного вещества.
Пройдите быстрый тест
Два вопроса помогут определить, достаточно ли в вашем организме йода и нужна ли вам йодированная соль:
- Присутствуют ли молочные продукты и мясо в вашем рационе каждый день?
- Хотя бы два раза в неделю вы едите морскую рыбу или морскую капусту?
Если в вашем рационе достаточное количество молочных продуктов и два раза в неделю вы едите морскую рыбу, то обогащенная йодом соль вам не нужна. Если хотя бы на один вопрос вы ответили отрицательно, то вам рекомендуется ее использовать при приготовлении пищи.
Чем йодированная соль лучше? Информация к размышлению
Каменная поваренная соль
Любому живому существу нужна соль. Да и преобладающий вкус в жизни людей – соленый. Но соль бывает разная. Если в течение 30 секунд подержать чайную ложечку каменной поваренной соли на языке, сильнейший ожог вам обеспечен. Кандидат химических наук П. Образцов провел такой эксперимент. Вывод исследователя: в кухонном шкафу каждого из нас стоит промышленный рафинированный продукт NaCl, который ежедневно попадает в чистом состоянии в желудок. Ученые назвали «белой смертью» не соль вообще, а именно конкретную каменную.
Йодированная соль
Пищевая соль бывает разной. Одна из разновидностей – йодированная, т. е. обогащенная йодидом калия. Ценное бесцветное вещество пополняет недостаток йода, тормозит в щитовидной железе биосинтез гормонов, предотвращает возникновение зоба, аденомы. Один грамм йодированного продукта содержит 65 микрограмм йода, что является суточной нормой для семилетнего ребенка. Но нужно быть осторожными. Превышение нормы может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
При покупке соленого товара нужно внимательно прочитать этикетку. Согласно ГОСТу, только йодид калия должен входить в состав товара. Иные химические добавки запрещены. Следует обратить внимание на указание срока годности. После шести месяцев продукт теряет ценные качества. Производство 20-летней давности не позволяло использовать йодированное вещество в горячих блюдах, так как йод при нагревании испарялся. Новые технологии допускают термическую обработку. При этом полезные свойства сохраняются.
Польза для здоровья человека
Запас йода в организме должен все время пополняться за счет натуральных продуктов. С каждым годом естественной природной пищи становится меньше, что создает в организме дефицит необходимого минерального вещества. Начинает болеть сердце, щитовидная железа, ЖКТ. Особенно страдают беременные женщины и дети. Дефицит этого микроэлемента задерживает умственное развитие и влияет на интеллект будущих поколений. Проблему снимает йодированное вещество:
- Йод сразу не впитывается организмом в полном объеме. Он имеет накопительное свойство. Поэтому, если включать йодированную вкусовую специю в питание, то можно предотвратить йодный дефицит.
- Соленое вещество имеет свойство удерживать воду в организме. Как следствие – питательные вещества поставляются через клеточные сетки.
- При дозированном употреблении успокаивается центральная нервная система.
- Уничтожаются в ЖКТ вредные бактерии и микробы.
- Йодированная соль участвует в выработке соляной кислоты.
Секрет йодированной соли
Для обогащения солевых кристаллов продукта используется йодид калия. Многие считают, что образовавшееся вещество имеет одно назначение – восполнить дефицит йода, пополнить его запас в организме. Исследования обогащенной соли выявили более широкие возможности кристаллического вещества.
Научный журнал JuvenisscientiaISSN 2414–3782 опубликовал данные исследований Канадского научно-исследовательского университета Макмастера. Разработки ученых ответили на вопрос: что происходит, когда йодид калия попадает в белый рафинированный продукт:
- ускоряется процесс образования гормонов;
- повышается активность бронхиальных желез;
- выводится мокрота;
- быстрее расщепляются белки;
- обеззараживаются раны;
- в щитовидной железе не накапливается радиоактивный йод;
- железа защищается от влияния радиации.
Йодид калия превращает обычную каменную соль в лечебное средство с большими возможностями.
Польза при лечении
Недостаток йода можно понять по определенным симптомам. Некоторые из них видны визуально: хроническая сонливость, выпадение волос, сухость кожи, усталость, расслоение ногтей и т. д. Использование в пище обогащенного йодом продукта можно отнести к лечебной процедуре. Существует множество способов применения соленого вещества.
5 лечебных процедур:
- Йодо-солевые компрессы применяются в послеоперационный период для удаления отеков и нагноений.
- При ангине, простуде, болях в горле рекомендуют слабый раствор для полоскания.
- Головная боль уходит, если приложить ко лбу и шее смоченную в растворе повязку.
- Теплый компресс помогает при гриппе, ОРЗ, кашле.
- Раздражения кожи и высыпания снимаются ванными процедурами с обогащенной йодом солью.
Польза для беременных женщин и детей
От беременных женщин зависит будущее планеты. Дефицит йода сопровождается усталостью, повышенной нервозностью, тахикардией. Но есть и более серьезные последствия. Это самопроизвольные аборты, рождение детей с врожденной патологией: глухота, косоглазие, немота, умственная отсталость, неврологический кретинизм. Ситуация осложняется тем, что врожденные отклонения от норм в организме распространяются на все последующие поколения.
Для предотвращения непоправимых последствий беременная женщина должна употреблять с пищей 200 мкг йода в сутки. Йодированное соленое вещество – это пищевая добавка, которая может предотвратить печальные последствия. Использование продукта требует обязательной консультации доктора.
Мнение врача
Доктор медицинских наук М. Свириденко разместила в научном журнале интересную статью о щитовидной железе: https://www.nkj.ru/archive/articles/4360/
Недостаток йода щитовидная железа компенсирует увеличением тиреоидных клеток и образованием зоба. Решить проблему можно разными способами. Доктор медицинских наук считает наиболее эффективным и экономичным – йодирование. Заменитель каменной соли способен улучшить циркуляцию крови, омолодить организм, уравновесить психологическое состояние, поставить организму важный минерал.
Новый стандарт – 40±15 мг на килограмм. В течение жизни человек должен получить 3–5 г вещества. Нормы потребления:
- дети до 7 лет – 90 мкг;
- взрослое население – 120 мкг;
- беременные женщины – 200 мкг.
Заменитель каменной соли способен улучшить циркуляцию крови, омолодить организм, уравновесить психологическое состояние, поставить организму важный минерал.
Применение в косметологии
Целебные качества продукта нашли применение в косметологии. Противовоспалительные и бактерицидные свойства используются в уходе за кожей, волосами и ногтями.
Какую пользу приносит кристаллическое йодированное средство:
- восстанавливается тургор кожи;
- уходят раздражения и воспаления;
- жирная кожа теряет сальный блеск;
- лицо очищается от угревой сыпи;
- исчезает «апельсиновая корка»;
- солевые ванночки укрепляют ногти;
- смесь соли с бананом используется в масках для волос.
Вред
Следует помнить, что состав продукта содержит йодид калия. Следовательно, йодированная соль – это химический продукт. Не соль, а сам человек может нанести себе вред при нарушении норм потребления продукта. Для женщин и мужчин – 0, 15 мг, для беременных женщин – 0,2 мг. Йодированное вещество нельзя использовать бесконтрольно, добавляя в каждое блюдо. От превышения нормы страдает сердце, почки, суставы и другие органы.
Продукт имеет противопоказания:
- рак щитовидной железы;
- болезни почек;
- хроническая пиодермия;
- туберкулез;
- крапивница;
- фурункулез.
Вывод:
- Соль нужна живому существу. Соленый вкус преобладает в жизни каждого человека. Она нужна для водного баланса, роста, развития, работы пищеварения.
- Результаты исследований ученых, опубликованные в Европейском журнале «Клиническое питание», позволяют утверждать: за названием «йодированная соль» стоит лечебный препарат с полезными и целительными свойствами.
Является ли заменитель каменной соли исключительным? Стоит ли этому продукту отдать предпочтение? На эти простые, но и сложные вопросы каждый должен ответить сам.
Тамила Егорова
Выбирая соль для употребления в пищу, многие задаются вопросом: какая соль полезнее: морская или йодированная? Чтобы грамотно подойти к решению вопроса, нужно знать их особенности, которые помогут в выборе продукта.
Соль в небольших количествах необходима нашему организму суточная норма – примерно 15 г. Но речь не только о той соли, которой мы подсаливаем блюда, а и о хлористом натрии, который содержится в мясе и рыбе, в хлебе и овощах, в твороге и крупах.
Но, какой вариант выбрать?
Польза морской соли
Морская соль является натуральным продуктом, выпаренным из морской воды. В составе морской соли содержится натрия хлорид и множество биологически активных микроэлементов, таких как железо, марганец, медь, калий, цинк, магний, йод, бром, кремний и др. Этот богатый перечень полезных веществ предупреждает многие заболевания, а также позволяет поддерживать организм в тонусе. Кстати, в отличии от йодированной соли, морская соль не откладывается на внутренних органах, суставах и выводиться полностью из организма. При разумном употреблении морской соли, снижается внутричерепное давление, что способствует избавлению от головных болей. Также морская соль полезна тем, что содержит селен, защищающий клетки от свободных радикалов.
Польза йодированной соли
Многие ученые считают ошибочным мнением, что йодированная соль не может снизить рост болезней, связанных с йододефицитом. Конечно, пополнить нехватку йода этим продуктом можно, но от самого заболевания, употребляя йодированную соль, избавиться нельзя, так как организму для усвояемости йода нужны еще пять микроэлементов, таких как селен, железо, медь, кобальт и цинк.
Употребление в пищу йодированной соли (разумеется в разумных количествах) не рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями сердца, сосудов и почками. Также стоит знать, что йодированная соль имеет маленький срок хранения после открытия пачки – 3 месяца. Потому что йод, соприкасаясь с кислородом, теряет свои свойства, а если еще попала влага, то йод разрушается быстрее
Консервировать продукты с йодированной солью нельзя.
Еще советы:
- И еще, если вы хотите заменить соль в рационе, можно использовать лимон. Если приправите овощной салат лимонным соком, то и соль не понадобится.
- Мясо и рыбу, как правило, необходимо солить до жарки, а вот суп подсаливать уже в самом конце приготовления, как и наваристый бульон.
- Фасоль и горох лучше солить, когда станут мягкими, иначе продукты будут долго готовиться.
- А вот, если будете готовить пюре, то вода закипела и сразу бросайте соль.
- Овощные салаты лучше всего солить перед самой подачей на стол, если сделаете это заранее, то овощи пустят сок и салат превратится в “суп” (визуально, конечно).
- Если в салате есть соленые огурцы, то лучше не добавлять соль вообще.
Фото: shutterstock
Читайте также
Считается, что морская соль по своей природе очень богата йодом и поэтому дешевую поваренную соль советуют заменить на более дорогую и полезную — морскую соль. А о том, что в процессе рафинирования морской соли и перевода ее в пищевую морская соль практически полностью теряет свои полезные свойства и столь ценный для нас йод, — умалчивается.
Какой же состав у рафинированной пищевой морской соли? — 99,9% NaCl, что идентично составу обычной поваренной соли!
Неужели производители обманывают, когда пишут на упаковке морской соли содержание йода и других микроэлементов? И да, и нет. Дело в том, что полученную рафинированную морскую соль затем искусственно обогащают йодом и минералами, и тогда производители с полным правом пишут на упаковке минеральный состав соли. По сути же мы покупаем обычную, искусственно йодированную, соль, но только за большие деньги.
Как получают морскую соль?
Часто пишут лукаво, что морская соль получена путем естественного выпаривания и высушивания морской воды на солнце и ветре. Но такая соль не пригодна для пищевых целей, она будет серого некрасивого окраса и горького вкуса, в таком виде она используется только для не пищевых целей (например, для ингаляций и в косметических целях).
Морскую соль обязательно рафинируют, добавляя в нее химические добавки для отбеливания и придания товарного вида: карбонат магния для улучшения сыпучести, гексоцианоферрат калия (E535) против слеживания и смерзания соли в мешках, нитрит натрия, NaNO2 (E250) для антибактериальных свойств и сохранения окраски.
Какая соль полезна?
Конечно, если сравнивать обычную соль с морской, то выигрывает морская соль. Но к счастью, есть в мире действительно полезная пищевая нерафинированная соль, богатая йодом, железом и прочими минералами, которая отлично заменяет привычную нам соль. Это розовая и черная гималайская соль из Индии!
До знакомства с ней я использовала дома исключительно морскую соль, теперь, вот уже полгода на моем столе стоит настоящая полезная гималайская соль!
Гималайская соль имеет множество достоинств и всего один недостаток — дорогая цена, но разве можно экономить на своем здоровье и особенно на здоровье своих детей? Как только я узнала, что не вся соль — это «белая смерть», а еще бывает полезная соль, нужная нашему организму, я, конечно, сразу перешла на гималайскую соль.
Чем отличается гималайская соль?
Во-первых, индийская соль содержит в своем составе более 80 минералов, среди которых в большом количестве железо, которое дает розовый окрас соли, цинк, бром, кальций, калий, магний, йод, сера…
Во-вторых, в гималайской соли содержится меньше хлорида натрия в сравнении с морской солью — 97,41%, поэтому она заметно менее соленая на вкус, и я обычно добавляю розовую соль в блюда больше, чем раньше солила обычной солью и больше не боюсь пересолить еду.
Для меня сравнивать гималайскую соль с обычной солью — это как сравнивать нерафинированный настоящий индийский коричневый сахар Гур «Сахараджа» с рафинированным белым -Небо и Земля.
Действие гималайской соли на организм
Эта соль не вызывает задержки воды в организме и отеки, напротив, она выводит излишки воды и солей, восстанавливая водно-солевой баланс и оздоравливая суставы, сердечно-сосудистую и нервную системы.
В отличие от поваренной соли гималайская не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и кишечника и помогает нормализовать стул.
Гималайская соль является хорошим источником минеральных веществ, особенно железа, кальция, калия и йода.
Отличие черной гималайской соли
Черная гималайская соль — это неочищенная индийская соль, добытая из вулканических пород, благодаря большому содержанию серы она имеет специфический запах вареных яиц.
На самом деле эта соль имеет также розовый окрас, но при взаимодействии с влагой она чернеет, и поэтому ее назвали черной гималайской солью.
Черную соль вегетарианцы широко используют в кулинарии, так как благодаря своему специфическому запаху, она отлично подходит для имитации вареных яиц в салате «оливье» или вегетарианском омлете.
В Индии черная гималайская соль входит обязательно в «домашнюю аптечку», так как она обладает многими целебными свойствами, например, оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, повышает аппетит.
Пусть на Вашем столе будет только полезная соль!
Симптомы дефицита йода проявляются у большинства современных людей. Для восполнения этого элемента в кулинарии используется йодированная соль. Польза и вред продукта зависят от правильности его применения и соблюдения дозировки.
Что такое йодированная соль?
Йодированная соль – это пищевая поваренная соль, состав которой дополнен фиксированным количеством солей йода. Йод представлен в продукте в двух вариантах: йодид и йадат калия. Йодированная соль выпускается в двух видах:
- искусственная: обогащается добавками в процессе производства;
- натуральная (морская): получается с помощью выпаривания морской воды и очистки.
Йод добавляется в соль с целью обогащения ее состава. Данный микроэлемент принимает участие в синтезировании гормонов щитовидной железы (таких как тироксин и трийодтиронин). Гормоны оказывают влияние на обменные процессы организма и отвечают за слаженную работу внутренних органов.
В России йодированная соль появилась в первой половине 20 века. Внедрением этого продукта занимался советский эндокринолог Николаев. Он первым внес предложение обеспечить Кабардино-Балканскую республику обогащенной йодидом калия поваренной солью. Польза такого решения для здоровья россиян не заставила себя ждать. Обновленный состав помог в борьбе с гипотиреозом и снизил распространение эндемического зоба (увеличенной щитовидной железы).
Чем отличается от обычной и какая полезнее
Классическая поваренная соль выполняет свои полезные функции. Основным элементом приправы выступает хлорид натрия. Он отвечает за поддержку состояния межклеточной жидкости и баланс уровня воды в крови. Недостаток обычной соли приводит к снижению артериального давления и ухудшению состояния здоровья. Хлорид натрия берет на себя ряд задач:
- задерживает жидкость в органах и тканях;
- поддерживает коллоидное состояние;
- нормализует работу кишечника за счет учащения сокращений мускулатуры.
Чтобы понять, чем отличается йодированная соль от обычной, нужно знать, какая польза исходит от йода. Отличие йодированной соли заключается в составе и влиянии на гормональный фон. Употребление этого продукта в пищу имеет такие последствия:
- профилактика заболеваний щитовидной железы;
- улучшение метаболизма благодаря синтезированию гормонов щитовидки;
- защита желудочно-кишечного тракта от патогенных микробов и бактерий;
- усиление выработки соляной кислоты, которая способствует перевариванию пищи;
- сохранение тургора кожи и поддержание водного баланса.
Справка. Йодированная соль рекомендуется детям, которые испытывают дефицит этого минерала. Без йода полноценное развитие молодого организма невозможно. У ребенка понижается уровень интеллекта, он отстает в нервно-психическом развитии.
Химический состав и калорийность йодированной соли
Состав йодированной соли содержит 14 компонентов. Наибольший процент занимают Натрий, Хлор, Кальций, Сера и Вода.
| Название элемента | Количество (в миллиграммах) |
| Вода | 200 |
| Натрий | 38710 |
| Калий | 9 |
| Фосфор | 75 |
| Магний | 22 |
| Кальций | 368 |
| Сера | 180 |
| Медь | 0,27 |
| Йод | 4 |
| Марганец | 0,25 |
| Кобальт | 0,015 |
| Цинк | 0,6 |
| Железо | 2,9 |
| Хлор | 59700 |
Химическая формула соли разных производителей содержит небольшие отличия. Она зависит от способа добычи и изготовления продукта.
Польза йодированный соли
На вопрос, чем полезна йодированная соль, нет однозначного ответа. Ее влияние зависит от пола, возраста и состояния организма. Для женщин польза от умеренное потребление этой пищевой добавки состоит в избавления от ряда симптомов:
- хроническая усталость;
- недостаток сна;
- тонкие и хрупкие волосы;
- нарушение менструального цикла;
- беспричинное увеличение веса;
- сухая кожа с шелушениями;
- расслаивающиеся ногти.
Чтобы убрать указанные проявления женщине нужно употреблять йодированную соль по 2-3 грамма ежедневно. Она восполнит недостаток йодида, даст витамины и укрепит иммунитет. Большое значение йодид приобретает при беременности и грудном вскармливании. В процессе вынашивания плода дефицит йода проявляется в:
- нестабильном эмоциональном фоне;
- повышенной утомляемости;
- приступах тахикардии (одышки);
- врожденных патологиях ребенка (немота, косоглазие, глухота, кретинизм и т.д.).
Справка. Если диагностировать дефицит йода на ранней стадии беременности, то негативных последствий можно избежать. Для этого мать проходит курс йодизации. Применение добавки происходит под наблюдением лечащего врача.
Мужское здоровье также чувствительно к недостатку йода. Сигналами, которые предупреждают о нехватке этого элемента, служат:
- низкая стрессоустойчивость и раздражительность;
- эректильная дисфункция;
- снижение фертильности;
- образование залысин;
- желчнокаменная болезнь;
- затрудненная дефекация.
Вводить йодированную соль в рацион для детского организма разрешается с 1,5 лет. Потребность ребенка в йоде невелика. Важно четко соблюдать дозировку, чтобы не нанести вред. Польза йода для детей определяет состояние здоровья в будущем. В период развития организма йододефицит проявляется такими симптомами:
- задержка умственного развития;
- психоневрологические отклонения;
- дисфорическое состояние;
- плаксивость и нервозность;
- нехватка концентрации внимания;
- регулярные травмы (из-за слабых костей).
Вред йодированной соли
Йодированная соль не наносит вред здоровью как пищевая добавка. Вопрос заключается в правильном подборе дозировки. Если рекомендованная доза продукта превышена, то его польза обнуляется. Переизбыток йода в теле распознается по таким проявлениям:
- повышение температуры до 38-39 градусов;
- отсутствие аппетита, тошнота или рвота;
- образование гнойных высыпаний на коже;
- аритмия, которая ощущается как стук в висках;
- тремор пальцев рук.
Справка. Выявить передозировку можно на практике. Для этого на внутренней стороне предплечья рисуется йодная сетка. Если в течение 2 часов она не исчезнет и не побледнеет, значит уровень йода превышен для организма. Чтобы вред йода снизился, из рациона исключаются все морепродукты.
Употребление йодированной соли запрещено для пациентов со следующими болезнями:
- онкология щитовидной железы;
- гиперфункция щитовидной железы;
- туберкулез;
- фурункулез;
- мочекаменная болезнь, пиелонефрит и другие патологии почек;
- пиодермия с хроническим течением;
- геморрагический диатез.
Существуют и другие противопоказания. Перед регулярным употреблением соли в пищу рекомендуется проконсультироваться у врача, чтобы не нанести вред.
Применение йодированной соли
Польза йодированной соли для здоровья проявляется в двух областях – кулинария и косметология. Для человеческого организма существует два способа восполнения этого элемента. Наружный способ (маски, скрабы, солевые ванны) и внутренний способ (при добавлении пищу).
В кулинарии
Йодированная соль добавляется в тысячи блюд. Ее использование усиливает вкус пищи за счет раздражения вкусовых рецепторов. Йодирование добавки осуществляется разными способами. В зависимости от выбранного метода соль делится на группы:
- поваренная (йод добавлен искусственно);
- морская йодированная (натуральных состав без химических добавок);
- черная (неочищенный продукт);
- диетическая (с уменьшенным содержанием хлорида натрия).
Справка. По способу помола соль подразделяется на три группы – крупная, средняя и мелкая. От величины помола зависит размер частиц. Чем крупнее помол, тем больше кристаллы.
Часто звучит вопрос о том, можно ли использовать соль с добавлением йода для консервации продуктов. Согласно народному мнению, засолка с йодированной солью приводит к ухудшению вкуса продукта. Но этот взгляд устарел. Новые технологии изготовления соли преодолели этот недостаток. Сейчас эта пищевая добавка не наносит вред продуктам. Она берется при засолке, мариновании и копчении.
В косметологии
Соляные ванны
Для одной банной процедуры берутся 750 грамм соли и растворяются в теплой ванне. Продолжительность захода составляет 20 минут. Температура воды не превышает 40 градусов. Солевая ванна полезна за счет ряда свойств:
- увеличение эластичности и упругости кожи;
- очищение пор и избавление от шелушений;
- антистрессовое воздействие на психику.
Морская соль для ванн – это природное успокоительное для организма. Она уравновешивает нервно-психические процессы и готовит организм ко сну.
Мыло hand-made
Чтобы изготовить домашнее самодельное мыло не требуются навыки мыловара. Процесс приготовления включает несколько этапов:
- Возьмите детское мыло без добавок и мелко натрите его.
- В мыльную стружку добавьте 250 миллилитров дистиллированной воды.
- Кастрюлю с водой поставьте на огонь и помешивайте содержимое до однородной массы.
- Положите 1 чайную ложку порошка буры (продается в аптеке) и 4 столовых ложки соли.
- Перемешайте консистенцию миксером и дайте массе затвердеть.
Справка. Если вы хотите придать мылу благоухания, воспользуйтесь натуральными ароматическими маслами. Они продаются в аптеках и косметических магазинах.
Скраб для антицеллюлитного массажа
Йодированная соль – это действенное средство для омоложения организма и устранения целлюлита. Его польза заключается в его скрабирующих частицах. Для получения скраба не нужно ничего делать с продуктом – он готов к применению.
После банных процедур насыпьте его на губку и нанесите на проблемные участки массажными движениями. Длительность «сеанса» составляет 10-15 минут. Мелкие частицы могут оставлять на коже царапины и наносить вред эпидермису. Контролируйте силу нажима в процессе массажа.
Маска для волос
Для создания солевой маски для волос понадобятся банан и 2 столовых ложки йодированной соли. Перед смешиванием банан измельчается с помощью вилки до консистенции пюре. После этого в массу добавляется соль. Готовую маску распределите по подсушенным волосам. Голову замотайте полотенцем и оставьте волосы на час. По окончанию процедуры промойте волосы. Польза йода даст о себе знать укреплением волос и кожи головы.
Как правильно выбрать и хранить йодированную соль
При выборе йодированной соли внимание следует обращать на следующие пункты:
- Состояние упаковки. Емкость, в которой хранится продукт, в норме сухая и герметично закрытая. Намокание соли приводит к образованию комка, который непригоден к употреблению (польза в нем отсутствует);
- Срок годности. Соль с добавлением йода хранится в закрытой упаковке на протяжении года. По окончанию этого срока йод из нее испаряется;
- Состав. Покупать приправу с йодидом калия не рекомендуется. Этот элемент не проходит термическую обработку.
Соль хранится в закрытой емкости. В процессе готовки следует учитывать, что йод испаряется при тепловой обработке. Польза соли сохраняется, если этот продукт добавляется в блюдо ближе к концу приготовления.
Как правильно и сколько употреблять йодированной соли
Суточная норма йодированной соли для организма взрослого человека составляет 6 грамм или 1 чайную ложку. Детям с полутора лет в день положено по 0,5 грамма продукта (при отсутствии противопоказаний). По мере взросления эта доза постепенно увеличивается для поддержания здоровья.
Готовить с йодированной следует с учетом нескольких правил:
- используйте соль для приготовления холодных блюд – салатов или закусок;
- учитывайте сроки хранения – через год после изготовления в приправе не остается йода;
- при консервировании продуктов избегайте соли с йодидом калия в составе.
Интересные факты о йодированной соли
- Соль природного происхождения встречается разных цветов. Оттенок зависит от минеральных солей в составе.
- В начале девятнадцатого века соль была дефицитом и стоила в 4 раза дороже говядины.
- До двадцатого века соль была главной валютой Эфиопии.
- Морская йодированная соль добывается людьми более 4 000 лет.
- На соли проводятся ритуалы гадания. Они называются «аломантия».
- Соль используется в процессе изготовления стекла и мыла.
Йод – это ценный для организма компонент, который способен укрепить организм и нанести ему вред. Чтобы избежать опасных последствий для здоровья, не нужно злоупотреблять этим продуктом. В умеренном количестве данна