Морковно сельдереевый сок польза и вред
Безусловно, свекольный сок полезен сам по себе, но, если соединить его с некоторыми другими жидкостями, отжатыми из овощей и фруктов, то получится напиток уникальный.
Соком из свеклы обязательно нужно угощаться людям здоровым и больным, взрослым и детям, будущим мамочкам и худеющим. Главное, о чем нужно помнить, — всеми соками, о которых далее пойдет речь, не следует запивать печенья, хлеб и крахмалосодержащие продукты. Это сведет на нет всю присутствующую в них пользу.
Также важно отметить, что для приготовления всех этих напитков свежевыжатый сок свеклы нужно выдержать минимум 3 часа в холодильнике для нейтрализации ряда токсичных веществ, способных вызвать спазм сосудов и, как итог, головную боль, тошноту, слабость.
Однако уже смешанные соки нужно пить вскоре после приготовления. Даже, если они будут стоять в стеклянном графине в холодильнике, то все равно утратят львиную долю биологически активных веществ.
Польза и вред свежевыжатого сока моркови и свеклы
Этот напиток — лучшее народное средство для комплексной чистки организма от:
- токсинов;
- холестерина;
- паразитов;
- радионуклидов.
Свекольный сок с морковью усиливает детоксикационную функцию печени, а также способствует процессам кроветворения, повышает уровень гемоглобина.
Нельзя не отметить и его насыщенность витаминами А и В, ценными для:
- профилактики глазных заболеваний;
- окислительно-восстановительных процессов;
- здоровья нервной системы.
Этот сок позволяет получать красивый, ровный загар с минимальным вредом от УФ-излучения солнца. Если же добавить в коктейль немного меда, то он окажется эффективен при заболеваниях дыхательной системы (включая ангину и ларингит).
От сочетания свекольного и морковного соков придется отказаться в случаях:
- хронического панкреатита;
- недавно перенесенного гепатита.
Но и здоровым людям нельзя им увлекаться из-за риска развития каротинемии.
Видео по теме:
Польза и вред свежего сока из свеклы и яблок
Диетологи рекомендуют почаще пить его людям с сердечными заболеваниями с целью:
- профилактики дефицита калия;
- укрепления сердечной мышцы;
- улучшения снабжения тканей сердца кислородом.
Свекольно-яблочный сок весьма действенен при заболеваниях суставов — уменьшает воспаление и отечность, снижает боли и возвращает подвижность, что объясняется, в частности, его свойством понижать уровень «вредных» солей в организме.
Напиток показан для профилактики сезонного авитаминоза. Однако его не рекомендуется сочетать с приемом витаминов В9 и С в чистом виде: возможно нарушение их всасываемости.
В первой половине дня свежевыжатый коктейль яблоко-свекла способствует:
- возбуждению аппетита;
- лечению гастрита с пониженной кислотностью;
- восстановлению микрофлоры ЖКТ;
- усилению выработки пищеварительных ферментов.
Последнее включает и то, что сок лечит лактазную недостаточность.
Такой сок также хорошо останавливает тошноту и диарею, спровоцированные пищевым отравлением (что не избавляет от необходимости серьезного лечения).
Сок из сырой свеклы и яблок нельзя пить больным сахарным диабетом, а также запрещено угощаться этим коктейлем в интервал 6 часов до/после приема антигистаминных средств во избежание снижения их эффективности.
Видео по теме:
Польза и вред сока из свеклы и сельдерея
Смешанный в пропорциях 1:1 этот напиток содержит около 37 ккал на 100 мл. Его рекомендуется включать в диеты для похудения за счет свойств:
- повышать расход энергии при физической активности;
- подавлять аппетит;
- улучшать углеводный обмен.
Только свекольно-сельдереевому соку по силам так быстро выравнивать кислотно-щелочной баланс организма, смещение которого в сторону кислотности ученые называют одной из главных причин ожирения.
Коктейль рекомендуется и для оздоровления мочеполовой системы как средство:
- бактерицидное (для лечения инфекционных заболеваний);
- противовоспалительное;
- мочегонное.
Эти два овоща выводят излишки жидкости, не вымывая при этом из организма полезные минералы.
Напиток из сельдерея и свеклы не рекомендуется при тромбофлебите и варикозном расширении вен.
Видео по теме:
Польза и вред сока из свеклы и апельсина
Свекольный сок с апельсином полезно пить по утрам вместо кофе для «запуска» всех жизненных систем организма как тонизирующее, общеукрепляющее и средство повышения работоспособности.
Спортсмены и поклонники фитнеса отмечают, что этот сок улучшает показатели в тренировках, уменьшает боли и ломоту в теле после занятий спортом, что объясняется свойством свеклы блокировать выброс молочной кислоты и присутствием в апельсинах витамина С.
Напиток также препятствует усвоению из пищи «вредного» холестерина и канцерогенных веществ.
Видео по теме:
Вопреки распространенному мифу свекольный апельсиновый сок не делает малыша более предрасположенным к аллергиям и полезен беременным женщинам для:
- снятия отеков;
- укрепления опорно-двигательного аппарата;
- облегчения симптомов токсикоза;
- защиты клеток от негативного влияния загрязненной экологии.
Сок апельсин-свекла противопоказано употреблять при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни кишечника.
Наступила весна, уже близится лето. Настало время для употребления свежих и натуральных продуктов. С недавнего времени я активно интересуюсь пользой свежевыжатых соков, их еще называют фрешами. Если вы кушаете фрукты и овощи в «жидком виде», то есть пьете натуральный сок, то все витамины и минералы попадают к вам в организм беспрепятственно, упрощается процесс их усвоения и переваривания. Концентрированные витаминчики в необходимом количестве поступают к нам в кровь, ткани, улучшая и оздоравливая весь организм.
Итак, сегодня главным соком будет сок моркови и сельдерея. Это довольно популярный вариант сочетания свежевыжатых соков, обладающих высочайшей полезностью. Вкратце о свойстве каждого сока.
Сок моркови. Известен факт, что морковь – овощ с максимальным содержанием витамина А, известного своими лечебными свойствами по отношению к глазным болезням. Морковный сок также улучшает пищеварение, аппетит, укрепляет зубы и десны.
Согласно последним исследованиям, сырой сок моркови обладает сильным противоопухолевым действием. Полезно его пить при мастопатии, вместо аптечного Веторона. Морковный сок нормализует нервную систему, укрепляет иммунитет.
Как употреблять.
Для профилактики. Не более 300 мл. сока в сутки.
Для лечения. Не более 1 л. сока в сутки.
Сок сельдерея. Начну с того, что важнейшим химическим составляющим сельдерея является биологически активный органический натрий. Этот микроэлемент накапливается во многих тканях нашего организма, особенно в печени, и основная его функция – очищение от вредных, «утяжеляющих» веществ, попадающих к нам вместе с углеводной пищей (хлеб, торты, конфеты, выпечка, рис, макароны).
Важным свойством органического натрия также является способность поддерживать содержание кальция в организме в жидком виде. При затвердевании, кальций откладывается в организме в неположенных местах, вызывая кальцинозы, камни в почках и желчном пузыре. Плюс ко всему он плохо усваивается и не подпитывает должным образом организм. Кальций превращается в неорганический, твердый микроэлемент при тепловой обработке свежих продуктов. Поэтому так важно употреблять в пищу именно свежие продукты и соки.
Благодаря своим разжижающим свойствам, органический натрий способен регулировать свёртываемость крови и препятствовать ее чрезмерному загустению.
Таким образом, можно сказать, что сок сельдерея благотворно влияет на баланс кальция и натрия в организме, позволяя кальцию уплотнять и усиливать сосуды, суставы, кости, а натрию очищать наше тело от вредных углеводов.
Как употреблять.
Для профилактики. Не более 50 мл. (3 ст.л) сока в сутки.
Для лечения. Не более 100 мл. сока в сутки.
В комплексе сок моркови и сельдерея, способен творить чудеса! Главная полезность такого сока в том, что он препятствует процессу закисления организма, который ускоряет наше старение. Сок моркови и сельдерея эффективно восстанавливает нервную систему, а также благотворно влияет на кости и суставы. Для более сильного эффекта восстановления центральной и симпатической нервной системы в сок моркови и сельдерея можно добавить сок петрушки (не более 1 ст. ложки в сутки!). Такой сок также эффективен при отложении камней в почках, так как обладает колоссальным очищающим действием.
Как употреблять.
Смешивать в соотношении морковь и сельдерей (3:2)
Хочу обратить ваше внимание на то, что если вы планируете употреблять сок из моркови, сельдерея, либо сочетание овощей в лечебных целях, из вашего рациона питания должны быть полностью исключены: сахар, крахмал и мука. Употребление сока и этих продуктов вместе вызовет процессы брожения в организме, что приведет к образованию вредных токсических веществ.
И еще одно правило. Для того, чтобы сок оказал максимально полезный эффект, его нужно выпить за 30 минут до еды!
О пользе сельдерея наслышаны многие. Но все ли знают, что этот полезный и вкусный продукт можно употреблять не только в натуральном виде, включая его в суп, салатные смеси и овощные блюда? Весьма полезен такой напиток, как сельдереевый сок! Этот продукт не просто восстанавливает силы, но и крайне благоприятно влияет на общее здоровье. Чем полезен сельдереевый сок, будем разбираться в этой статье.
Сельдереевый сок: польза и вред
Прежде чем дать ответы на основные вопросы, изучим состав сельдереевого сока. Ведь именно благодаря микроэлементам, содержащимся в этом продукте, мы имеем счастье насыщать свой организм целебной силой.
В составе сельдереевого сока содержатся всё те же элементы, что есть в самом сельдерее. Только усваиваются полезные вещества в виде сока намного лучше. И это важно понимать!
В состав напитка входят:
- витамины А, В, С, РР, Е, Н;
- эфирные масла;
- клетчатка;
- калий, кальций, фтор, селен, цинк;
- фосфор, железо, марганец, йод, кобальт.
В той или иной мере полезные микроэлементы и витамины содержатся в сельдереевом соке в зависимости от сорта, степени зрелости и зоны произрастания. Выпивая стаканчик этого напитка, можно значительно подпитать свой организм и при этом не нанести урон фигуре.
В 100 граммах продукта содержится:
- белки — 0,65 грамм.
- углеводы — 4,75 грамм.
- жиры — 0,25 грамм.
Высоко содержание полезной пищевой клетчатки. В сельдерее содержится достаточно воды, поэтому овощ несложно превратить в сок без дополнительного добавления жидкостей.
Сельдереевый сок: польза
Рассмотрим, чем полезен сельдереевый сок. Этому напитку можно буквально посвящать оды. Ведь перечислить всю пользу такого продукта в одной статье почти нереально.
Выделим основные полезные качества этого напитка:
- оказывает лёгкое успокоительное действие на нервную систему;
- тонизирует и придаёт сил;
- оказывает лёгкое послабляющее и мочегонное действие;
- оказывает положительное влияние на состояние сосудов;
- обладает противомикробным и антибактериальным эффектом;
- способствует регенерации тканей;
- способствует мягкому выведению шлаков и токсинов из организма;
- благотворно влияет на работу системы кроветворения;
- повышает гемоглобин в крови;
- помогает в борьбе с лишними килограммами;
- укрепляет репродуктивную систему мужчин и женщин;
- повышает эластичность суставных тканей;
- оказывает противовоспалительное действие;
- благотворно влияет на мозговые процессы;
- насыщает силами и бодростью;
- оказывает выраженную иммунную защиту.
Напиток рекомендуется спортсменам, людям, занятым активным физическим трудом, всем, кто в течение дня тратит много энергии. В активный рабочий период этот напиток защищает от переутомления, питает энергией, оказывает профилактическое действие, защищая от сезонных инфекций. Отмечается омолаживающий эффект этого сока. Ведь сельдерей положительно влияет на многие системы органов и ткани.
Считается, что напиток, сделанный из свежего корня сельдерея, улучшает зрение и защищает от развития классических заболеваний глаз. За счёт содержания в стебле сельдерея живительной влаги, улучшается водно-солевой баланс в организме, происходит питание тканей, что предупреждает их старение. При регулярном употреблении сока сельдерея улучшается память и усиливаются интеллектуальные способности. Сельдереевый сок полезен почти всем возрастным категориям, за исключением совсем маленьких детей (от 0 до 1 года) и пожилых людей с хроническими диагнозами (нужна консультация врача).
Возможный вред сельдереевого сока и противопоказания
Не существует идеальных продуктов, которые можно абсолютно всем! Сельдереевый сок — чудодейственное средство, но всё же есть ряд ситуаций, в которых лучше отказаться от употребления этого растительного напитка.
К противопоказаниям относятся:
- некоторые заболевания поджелудочной железы и печени;
- детский возраст до 12 месяцев (далее по согласованию с педиатром);
- эндокринные нарушения;
- гастрит и язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки в фазе обострения;
- расстройство кишечника любой этиологии;
- наличие тромбов в организме;
- беременность и период лактации (с осторожностью и по согласованию с врачом);
- индивидуальная непереносимость продукта;
- пищевая аллергия в фазе декомпенсации.
Людям, страдающим сахарным диабетом любого типа, следует учитывать количество углеводов в этом продукте и использовать эту информацию при расчёте доз инсулина (для тех, у кого ИЗСД).
При наличии любых хронических заболеваний, требующих соблюдения особых принципов питания, стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости употребления и рекомендованных объёмов продукта.
Важно понимать, что в некоторых случаях употребление сельдереевого сока может привести к таким последствиям:
- повышенное газообразование и вздутие живота;
- расстройство стула (диарея, запор);
- проявления аллергического характера (крапивница, шелушение);
- воспаление слизистых желудочно-кишечного тракта;
- тошнота, рвота.
Конечно, все эти неприятности — редкость, и возникают при безмерном употреблении продукта или из-за игнорирования противопоказаний.
Как пить сельдереевый сок
Полезный продукт приносит пользу только при грамотном его потреблении. Существует ряд простых правил применения сельдереевого сока в медицинских и пищевых целях.
1. Всё хорошо, что в меру!
Пить сельдереевый сок без меры вряд ли кто-то захочет. Ну а вдруг? Не рекомендуется выпивать больше, чем 100–150 миллилитров напитка в сутки взрослому человеку. Важно учитывать, что питать «насильно» организм соками нет необходимости. Организм сам знает, сколько ему нужно.
2. Пить только свежим!
Сельдереевый и любой другой свежевыжатые соки следует употреблять сразу после приготовления. Все полезные свойства быстро утрачиваются, и напиток окисляется при длительном хранении. Поэтому не нужно готовить сок впрок. Достаточно сделать себе и своим домочадцам на один раз.
3. Можно и нужно сочетать!
Далеко не все в восторге от вкуса и аромата натурального сельдереевого сока. Поэтому композицию можно украсить добавками. Можно сочетать сельдереевый сок с мятой, шпинатом, соком лайма и лимона. Не будет ничего плохого, если добавить в напиток мякоть любимых овощей и фруктов. Главный принцип — всё свежее и натуральное!
4. Пробовать только осторожно!
Если решено выпить сельдереевого сока впервые, да и сам сельдерей до этого употреблялся в пищу не очень часто, обязательно стоит соблюдать осторожность. Не нужно начинать сразу со 100–150 положенных грамм. Пусть для начала это будет миллилитров 20 объёма. Выпив сока впервые, стоит внимательно наблюдать за реакцией организма, и только если отклик положительный, можно продолжить эксперимент и увеличить объём выпиваемого продукта.
5. Сельдереевый сок рекомендуется пить утром.
Этот напиток бодрит и заряжает энергией, поэтому пить его перед сном может быть не совсем уместно. По крайней мере, стоит постараться выпить этот целебный напиток в первой половине дня или за 4–5 часов до наступления вечера.
Возможно, имеются и другие правила употребления этого напитка. Здесь перечислены лишь основные важные рекомендации. Желая пить этот напиток в медицинских целях, важно опираться на специальные советы по применению рецепта народного средства.
Как сделать сельдереевый сок
Казалось бы, ничего нет проще! И всё же стоит выделить несколько премудростей приготовления целебного сока из свежего сельдерея.
Для получения вкусного однородного напитка лучше всего использовать шнековую или другую соковыжималку. Но если дорогостоящего приспособления нет на вашей кухне, его запросто можно заменить другими подручными средствами.
Тёрка и марля
Мякоть сельдерея можно натереть на тёрке и хорошенько отжать через марлевую ткань, сложенную в 3 слоя.
Блендер и сито
Мякоть сельдерея можно разбить блендером и прогнать через мелкое сито. Также можно отжать сок через марлю. Важно помнить! В натуральный сельдереевый сок не нужно добавлять воду и прочие жидкости. Это «самодостаточный» продукт, в котором полно влаги.
Однако некоторые люди не очень хорошо относятся ко вкусу и аромату сельдерея. Им можно порекомендовать делать миксы. Сельдерей сочетается со следующими продуктами:
- груша;
- мята;
- шпинат;
- зелёное яблоко;
- морковь;
- корень имбиря;
- огурец.
Можно добавить в такой сок немного натурального мёда — это лучший вариант подслащивания напитка. Соль и сахар добавлять в сельдереевый фреш строго не рекомендуется. Если очень жарко, можно выпить немного полезного напитка со льдом. Если вам немного надоел сок из сельдерея, его можно заменить или чередовать с густым витаминным смузи.
Рецепт сока из сельдерея, огурца и мяты
В завершение, маленький рецепт. Это бодрящий охлаждающий напиток, который понравится даже тем, кто не в большом восторге от сельдерея.
Нужно взять:
- средний стебель сельдерея;
- огурец — 1 шт.;
- мята — 1 веточка.
Сельдерей нарезать кубиками и погрузить в чашу блендера. Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками, отправить к сельдерею. Овощи смолоть в однородную массу и отжать сок через марлю. Напиток подавать, украсив веточкой мяты с 3–4 кубиками льда.
Сок сельдерея один из самых полезных напитков в мире. Что же будет если пить его каждый день в течении недели. Может ли он преобразить вашу внешность и улучшить работу организма? Давайте узнаем!
1. Ваша печень будет работать правильно
Работа вашей печени серьезно влияет на здоровье всего организма. Так что за ней обязательно нужно следить. И сок сельдерея вам обязательно в этом поможет. Этот натуральный напиток содержит много витаминов и минералов, в том числе железо, который станет отличным тоником для печени. К тому же сельдерей улучшает щелочной и водный баланс, уменьшая накопление жира в печени и улучшая ее функции.
Наука также подтверждает полезные свойства сельдерея. В исследовании университета Колорадо обнаружилось, что сельдерей содержит натуральный антиоксидант, который защищает от неалкогольной жировой болезни печени. Так что в независимости от того есть ли у вас проблемы с печенью или нет, дополнительная защита соком сельдерея вам не повредит.
2. Ваши кости станут крепче
Большинство из нас совсем не обращает внимание на здоровье костей. А это может привести вас к самым разным неприятным последствиям. Если хотите, чтобы они получали все необходимые витамины, то сок сельдерея ваш выбор.
В нем содержится важные питательные вещества, которые необходимы костям, в том числе кальций и кремний который укрепляет восстанавливает поврежденные кости. А также витамин К, который улучшает метаболизм и защищает от остеопороза.
Да, стакан свежего сока сельдерея может позаботиться о вашей костной системе.
3. У вас снизиться уровень холестерина
Существует не так много способов поддерживать уровень холестерина в норме. И употребление сока сельдерея один из них.
В нем много клетчатки, которая собирает излишки холестерина и освобождает от них организм. Также благодаря исследованиям проведенным в Чикаго. сок сельдерея содержит вещество по названием Фтаид, который снижает уровень плохого холестерина на 7%. Все что вам нужно, чтобы получить такой потрясающий эффект, выжать сок из двух стеблей сельдерея.
Не удивительно, что его часто называют королем всех напитков.
4. У вас улучшится кровообращение
Сок сельдерея одно из лучших средств, когда речь заходит о здоровье крови. В нем содержится вещество Кумарин, которое улучшает функцию лейкоцитов, а соответственно и кровообращение, стабилизирует давление и даже очищает кровоток.
Более того витамины А и С помогают справляться с такими заболеваниями , как ревматизм и артрит. Тогда как железо и магний восстанавливают эритроциты и защищают вас от анемии.
И все это лишь благодаря одному стакану сока в день. Просто волшебство.
5. Ваш организм будет защищен от рака
Рак, слово, которое боится услышать каждый. Как же защитить себя от этой страшной болезни? Сельдерей придет на помощь и здесь.
Все благодаря одному из его уникальных компонентов – апигенину. Доказано, что это вещество способно бороться с онкологией на любой стадии развития. Возьмем к примеру ангиогенез или рост новых кровеносных сосудов питающий опухоль.
Апигенин блокирует этот процесс, забирает всю кровь кислород и питательные вещества необходимые раку для развития. Исследования показали, что апигенин не дает раку проникать в здоровые ткани и разрушать их.
6. У вас изменится график сна
К сожалению бессонница для многих является проблема. Если вы тоже страдает этим недугом и вам ничего не помогает, пора попробовать сок сельдерея.
В нем содержится магний, который успокаивает нервы и расслабляет мысли, практически мгновенно погружая вас в сонное состояние. Выпейте стакан сока сельдерея вечером, чтобы быстрее заснуть. Для лучшего эффекта смешайте сок сельдерея с теплым молоком или медом и наслаждайтесь сладким сном!
7. Вы забудете о тревоге и депрессии
Физическое здоровье несомненно очень важно, но не следует забывать и о психическом благополучии.
Здесь две главные проблемы: тревога и депрессия. Сок сельдерея помогает вам навсегда забыть об этих несчастьях. В сельдерее содержится множество минеральных солей, которые помогают успокоить нервы и расслабиться и поднимают настроение.
Именно поэтому сок сельдерея весьма эффективен в борьбе с тревогой, депрессиями, стрессом, перенапряжением и даже паническими атаками. Так что если вы на пути к жизни без тревожности и вам нужна небольшая помощь, подумайте о том, чтобы включить сок сельдерея в ваше меню.
8. Ваши волосы станут густыми и шелковистыми
Красивыми волосы могут сделать множество продуктов. Но ни одно из них не сравнится с соком сельдерея.
Этот напиток работает сразу в нескольких направлениях, показывая результат уже через несколько дней. Большое количество воды благоприятно влияет на кожу головы и борется с перхотью. Витамин А оказывает дополнительное питательное действие на корни волос укрепляя их. Другие витамины и минералы стимулируют рост волос и улучшает их текстуру.
Неплохо для всего одного стакана сока в день, не правда ли?
9. Ваша кожа станет чистой и сияющей.
Не важно сколько у вас кремов и скрабов, если вы не заботитесь о коже изнутри.
К счастью регулярное потребление сока сельдерея может существенно улучшить ее состояние. В нем много воды, а значит и ваша кожа будет увлажнена в течении дня. Также он содержит кальций калий и селен. Благодаря их действию кожа становится гладкой и сияющей.
И наконец, благодаря антиоксидантам, которые удаляют из организма токсины, очищают кожу от акне. Более того сок сельдерея идеален для борьбы с морщинами, потому что в нем много витаминов А, В, С и К.
А также других минералов, стимулирующих выработку коллагены, что делает кожу молодой и красивой.
10. Вы сбросите лишний вес.
Стакан сока сельдерея натощак настоящий праздник для пищеварительной системы.
Напиток пробуждает ее, при том, что он низкокалорийный, но достаточно питательный. В результате этого у вас не возникает необходимости постоянно перекусывать, что снижает потребление калорий в течении дня, что поможет вам в борьбе в лишними килограммами.
Но стакан сока сельдерея даст вам не только это! Он также поможет вам бороться с изжогой. Исследование показало, что апигенин помогает организму оперативно бороться с воспалением. Так что если вы ищите натуральное средство для похудения, сельдерей ваше всё!
Вот и все! Видите, что вы получите, если будете пить сок сельдерея каждый день.
Главное делайте его правильно, чтобы сохранить все полезные свойства растения.
Для соковыжималки пропустите большой пучок сельдерея и пропустите через соковыжималку.
Для блендера порежьте сельдерей на маленькие части и измельчите их на высокой скорости и процедите сок. Пейте каждое утро на пустой желудок и приготовьтесь наблюдать удивительные результаты!