Миф о пользе 2 литров воды в день
Нам постоянно говорят, что нужно пить много воды в день, чтобы похудеть. Но как насчет истины? Действительно ли это необходимо нам?
На планете не существует людей, которые бы не знали, как важна вода для функционирования нашего организма. “Два литра в день” – это то, о чем нам твердили множество теорий о похудении. Но так ли это на самом деле? На сколько реально вода помогает в этом? Давайте разберемся, и так по пунктам:
1. Помогает похудеть, если пить холодную воду.
Вы сидите на диете и пьете воду (для увлажнения тела, для похода в туалет…), но, чтобы она помогала для похудения нужно пить ее очень холодной. Это подтверждено различными исследованиями. Причина в том, что наше тело сжигает калории, чтобы ледяная вода начала соответствовать температуре тела. То есть, чтобы нагреть 500 мл воды, наше тело затрачивает около 15 калорий. Таким образом, если пить 7 раз по пол-литра воды в день, будет сжигаться дополнительно 100 калорий, в течение года вы потеряете дополнительно 4,5 кг веса.
2. “2 литра в день” – правда или выдумка?
Если вы не хотите худеть и хотите оставаться здоровым, то должны знать, что не обязательно пить 8 стаканов в день. Этот медицинский миф происходит еще с 1945 года, когда агентство National Food and Nutrition Board опубликовало отчет, в котором говорилось, что достаточное количество жидкости для взрослого человека должно быть 2,5 литров в день, большую часть которой мы получаем из пищи. И это было правдой, но в дальнейшем почему-то была забыта вторая часть утверждения. Все рекомендации сводились к тому, что нужно употреблять более двух литров жидкости, целью чего было добиться увеличения потребления воды.
3. Питьевая вода не увеличивает продолжительность жизни.
Как мы знаем, вода необходима для функционирования нашего организма, независимо откуда она поступает, из пищи или в чистом виде. В 1980 году в Нидерландах были проведены исследования о влиянии количества выпитой жидкости на смертность. В течение 10 лет наблюдалось 120 000 человек, и пришли к выводу, что нет очевидной связи между выпитой водой и продолжительностью жизни. Другим исследованием, опубликованным в “Оксфордском Журнале”, не было обнаружено никакого влияния выпиваемого количества жидкости на хронические заболевания почек и сердечно-сосудистые заболевания. И что касается улучшения кожи и волос, ногтей, таких доказательств тоже нет.
4. Необходимое количество воды в день.
Есть много исследований, которые доказывают необходимость приема воды, что и так очевидно, и так же о влиянии этого на снижение риска смерти. Естественно, что необходимо ежедневно пить воду. И достаточно трех стаканов в день для для женщин и от трех до пяти для мужчин, то есть количества, очень далекие от “двух литров в день”
Потребность выпить более двух литров воды в день была создана с целью – добиться увеличения потребления.
5. Опасности употребления избыточной воды.
Теперь когда мы знаем, что нам нужно пить от трех чашек до пяти воды, то тогда напрашивается вопрос, а что будет, если пить больше? Может быть это плохо для здоровья? Да, избыток жидкости может нанести огромный ущерб нашему организму. Одержимость 21 века, ходить с бутылочками воды, теперь теряет всякий смысл.
Доктор Риккардо Кановас объясняет в своей книге “20 минут в неделю, чтобы быть в форме”, что если мы пьем избыток воды, то может быть затронута функция почек. Если почки не смогут обрабатывать жидкость достаточно быстро, это приведет к разбавлению уровней калия, натрия и хлора, которые непосредственно участвуют в сократительной активности мышц. Также к этому следует добавить и влияние на мозг, сердце и на проблемы с дыханием. Доктор ясно сказал, что если человек здоров, он должен пить воду, когда он хочет пить, ни до, ни позже, ни на одну каплю больше, ни на одну каплю меньше.
В дополнение к тому, что сказал доктор, есть еще не маловажные проблемы, которые могут возникнуть от чрезмерного употребления жидкости:
- Это может вызвать бессонницу: пить большое количество воды, особенно в конце дня, может прерывать сон от хождения в туалет.
- Чрезмерное потоотделение: когда более тяжелые случаи даже требуют хирургического вмешательства для удаления потовых желез.
- Отравление водой: 40-летняя женщина умерла от отравления водой после выполнения программы по снижению веса, где необходимо было выпить четыре литра воды в день всего за два часа.
Теперь вы знаете, что, если нет никаких рекомендаций от врачей, надо пить воду тогда, когда ваше тело просит воды, и не обращать внимания на теорию “два литра в день”.
В любом случае, каждый организм уникальный, а это общие рекомендации для людей, не имеющих проблем со здоровьем. Прежде чем следовать чему либо, всегда консультируйтесь с лечащим врачом.
Выпивать по два литра воды в день – та норма, которой придерживаются большинство следящих за своей фигурой и здоровьем. Но откуда она взялась? И насколько обоснована? Давайте разбираться.
Утверждение о том, что человеку необходимо ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды (без учета чая, кофе, соков и прочих напитков) – или 8 стаканов – было высказано более 70 лет назад. Такое заключение озвучили доктора американского государственного совета по продовольствию и питанию в 1945 году.
В то время эксперты считали, что каждая килокалория съедаемой пищи для переваривания и успешного усвоения организмом требует примерно 1 грамм воды. Исходя из того, что средняя суточная норма потребления калорий составляет около 2000 ккал, как раз и получаются те самые «жизненно необходимые» два литра воды в день.
Однако в 2004 году Национальный медицинский институт (правопреемник совета по продовольствию и питанию) пересмотрел существующие рекомендации. В частности, специалисты заявили, что для правильного метаболизма взрослым мужчинам в день необходимо примерно 3-3,7 литра воды, а женщинам – порядка 2-2,7 литра.
Кроме этого, в рекомендации была внесена принципиальная поправка. Ученые отдельно подчеркнули, что указанные нормы включают не только чистую воду, но и любую другую жидкость – в том числе, потребляемую в составе продуктов.
Таким образом, как отметили эксперты, суточная потребность в воде зачастую покрывается фруктами, едой, соками и прочими напитками.
Сколько воды действительно нужно организму?
Многочисленные научные исследования уверенно доказали, что не существует никакой связи между ежедневным дополнительным потреблением двух-трех литров чистой питьевой воды и улучшением (или ухудшением) функций почек или печени, ровно как и излечением или развитием каких-либо хронических заболеваний.
Безусловно, если вы бежите марафонскую дистанцию на жаре или активно принимаете протеин в порошке, вашему организму действительно необходима дополнительная жидкость. Но сказать однозначно, сколько именно воды следует выпивать сверх рекомендуемой нормы, невозможно.
При этом не бойтесь «перепить» воды. Как таковой, максимальной дневной дозы употребления жидкости не существует. Известно лишь несколько смертельных случаев добровольной передозировки питьевой воды. В одном из них при употреблении синтетического наркотика у человека пропало чувство насыщения, в результате чего он за короткий период выпил более 6 литров воды, что и стало причиной смерти.
Здоровые почки способны перерабатывать не более 1 литра воды в час. Теоретически, если упорно пить существенно больше и не расходовать жидкость повышенным потоотделением, организм начнет «накачивать» водой обычные клетки. Это может навредить здоровью или привести к смерти, однако в реальности это представить сложно.
Мифы о воде
Считается, что употребление большого количества воды помогает в похудении. Увы, вынуждены вас расстроить: количество выпитой воды никак не влияет на скорость избавления от лишних килограммов.
Еще одна распространенная рекомендация говорит о том, что для похудения перед едой обязательно нужно выпивать стакан теплой воды. В этом есть логика, поскольку за счет физического заполнения желудка это теоретически может помочь съесть меньше пищи и насытиться быстрее.
Но организм человека устроен достаточно сложно, и его невозможно «обмануть», заменив полноценную еду на воду. При этом чаще работает обратное правило – многие жидкости вовсе не улучшают пищеварение, а скорее ухудшают его. Прежде всего, это касается газированных напитков со льдом и крепко заваренных чаев, принимаемых вместе с пищей.
Таким образом, можно с уверенностью сказать: рекомендация выпивать два литра чистой воды в день не имеет под собой доказательной базы. Ориентируйтесь на обстоятельства и свои ощущения – пейте, когда тело усиленно теряет жидкость и просто испытываете жажду.
“Вы должны пить 2 литра воды в сутки!” Рекомендует каждая вторая статья по ЗОЖ в интернете. Порой этим грешат и печатные издания. Один сказал, второй подхватил – понеслось! И вот уже любая уважающая себя девушка заводит трекер воды и раскрашивает стаканчики в ежедневнике.
Никто не спорит, что вода необходима для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Ведь даже потеря 1-2% воды в теле приводит к неприятным симптомам, а потеря 5% уже опасна для здоровья.
Живительная вода. Фото с бесплатного фотостока pixabay
Но в каком количестве пить эту воду? И самое важное:
Нужно ли себя заставлять пить через силу?
Разберемся в нюансах.
????????????
Сколько воды нужно выпить в сутки
❌ 2 литра. Миф.
Столько воды никому не нужно. Фото из открытых источников
✔ Норма из расчета 30 мл на каждый килограмм массы тела. Факт.
То есть если вы весите 50 кг, вполне достаточно 1,5 л. При условии, что ведется среднестатистический образ жизни: нет высоких физических нагрузок. И соблюдается режим дня. Потому что при дефиците сна расход жидкости в организме увеличивается.
✔ Климат имеет значение. Факт.
В жаркую погоду человек потеет интенсивнее, организм перегревается и быстрее теряет жидкость. Ее запасы можно и нужно восполнять. И пить больше. Однако есть важная деталь: больше в сравнении со СВОЕЙ нормой, а не с общей.
В жару любому хочется забраться в холод. Фото из открытых источников
❌ Воды никогда не бывает много. Миф.
Мне встречалось утверждение, что человек не может выпить воды больше, чем того требует организм. На самом деле чрезмерное употребление воды так же вредно, как и дефицит жидкости в организме.
Когда в организме переизбыток жидкости, это может привести не только к отекам, но и к гипонатриемии.
Гипонатриемия – состояние, при котором снижается концентрация ионов натрия в плазме крови. Вода перераспределяется, в том числе – в клетки мозга. У человека начинается головокружение, которое может привести к потере сознания.
Самое опасное последствие гипонатриемии – это отек мозга и легких.
Гипонатриемия. Схема из открытых источников
❌ Воду можно употреблять и до, и во время, и после еды. Миф.
Выпить стакан воды ДО приема пищи – полезно. Жидкость быстро пройдет через желудок и даже создаст некоторое ощущение сытости, поэтому за трапезой можно будет съесть меньше.
А вот если пить воду во время приема пищи или непосредственно после него, то уровень кислотности в желудке понизится. И процесс пищеварения замедлится. Кроме того, сработают рецепторы: вода пройдет быстрее, и она по инерции увлечет за собой часть измельченной пищи. В итоге – те самые неприятные ощущения: вздутие, чувство тяжести в животе.
✔❌ На тренировке нужно пить воду. Факт и миф.
Тут все зависит от интенсивности физической нагрузки. И от того, какой объем жидкости употребляется.
Интенсивная тренировка уже сама по себе повышает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. А потребление воды заставляет сердце прокачивать дополнительный объем жидкости. Это не проблема только для тех, кто абсолютно здоров – организм справится, хотя и будет испытывать стресс, прогоняя большие объемы воды через сосуды.
Нужна ли вода на тренировке. Фото из открытых источников
Я знаю, что на этот счет ведутся жаркие споры среди диетологов, тренеров и врачей. Есть мнение, что пить воду во время тренировки – обязательно, иначе возникает дефицит жидкости в организме. Но если точка зрения – спорная, то не лучше ли выбрать компромиссное решение: выпить больше воды за час до тренировки и восполнить запасы после, когда частота пульса вернется в норму, а сердце будет работать в привычном режиме.
Исключение – очень длительные тренировки. Например, многочасовой бег. Если не пить воду на таких дистанциях, то обезвоживание приведет к судорогам. Но бывает и наоборот:
Случай с Джоанной Пакенем, которая бежала в Лондонском марафоне в 2018.
В тот день стояла жара. Спортсменка не помнит бОльшую часть дистанции, потому что пила много воды, и началась перегидратация. Девушка была доставлена в больницу.
Слова Джоанны:
“Моя подруга и мой партнер считали, что я обезвожена, и дали мне выпить огромный стакан воды. Я упала в обморок, мое сердце остановилось. Меня перевезли на вертолете в больницу, и я оставалась без сознания с вечера воскресенья до вторника”.
Марафон. Фото из открытых источников
✔❌ Вода разжижает кровь и полезна при гипертонии. Факт и миф.
Дефицит жидкости в организме, действительно, приводит к загущению крови и повышает артериальное давление. Но парадокс в том, что переизбыток жидкости тоже повышает давление: излишний объем воды увеличивает и объем крови.
Какой же выход? Не превышать СВОЮ норму потребления жидкости. И 2 литра воды – это слишком общая цифра, чтобы на нее ориентироваться.
❌ Если вы уже сами хотите пить, это означает, что организм обезвожен. Миф.
Кот утоляет жажду. Фото из открытых источников
Очень долго верила в правдивость этого утверждения. И считала, что если уж началась жажда, то это практически сигнал SOS. Старалась не допускать такого состояния и просто пить в течение дня даже “через не могу”.
Однако вот что говорят диетологи, спортивные врачи и другие специалисты по поводу ощущения жажды.
“Контроль над гидратацией – один из самых сложных механизмов, который в ходе эволюции развил человеческий организм…Мы располагаем огромным количеством изощренных приемов для поддержания нужного уровня гидратации”
И.Розенберг, специалист лаборатории неврологии и старения университета Тафтс (США).
“Если вы прислушиваетесь к своему телу, оно само подаст вам сигнал о том, что надо пить”.
К.Киппс, спортивный врач-консультант, преподаватель, медицинский директор соревнований по триатлону в Лондоне и Бленхейме.
Источник цитат
Из всего сказанного рождается закономерный вопрос:
Как же правильно пить воду?
1. Откуда пришел миф о 2 литрах воды
Скорее всего, от неверного толкования одного исследования. Проводилось оно в 1945 году американской комиссией по продовольствию и питанию Национального научно-исследовательского совета.
В соответствии с отчетом этой комиссии рекомендовалось:
Взрослым потреблять 1 мл жидкости на каждую рекомендованную калорию пищи.
У женщин, сидящих на диете, это обычно около 2000 калорий. Отсюда и появилась пресловутая цифра “2 литра”.
Но мало кто знает, что под словом “жидкость” комиссия имела в виду ЛЮБУЮ жидкость. А не просто чистую воду. Причем жидкость содержится не только в чае, кофе и других напитках. Она есть в овощах и фруктах. Причем в больших количествах. В некоторых плодах содержание жидкости достигает 98%.
Продукты с большим содержанием воды. Фото из открытых источников
А в 1974 вышла книга “Питание для крепкого здоровья” от диетологов М.Макуильямс и Ф.Стэра. Там тоже была озвучена мысль, что в среднем человеку нужно выпить за день 6-8 стаканов жидкости. Но, опять же, имелась в виду не только вода. Любые напитки, овощи, фрукты – СЧИТАЮТСЯ.
На самом деле понять справедливость этого утверждения нетрудно: попробуйте съесть килограмм арбуза. И после этого выпить хотя бы стакан воды. Получится с трудом. Потому что организм и так уже получил достаточную порцию жидкости.
2. Можно ли утолять жажду не только водой?
Да. И традиции многих народов это подтверждают. Особенно в тех регионах, где лето – жаркое, изнуряющее и резко континентальное. Например, в Средней Азии пьют горячий чай. Такой напиток способствует испарению влаги с поверхности тела. Соответственно, организм не перегревается: срабатывает механизм компенсации. Горячий чай надолго утоляет жажду, вплоть до нескольких часов.
На Западе принято пить прохладительные напитки. Однако они ускоряют вывод солей, вызывая еще более острое чувство жажды. Кроме того, организму требуются усилия, чтобы согреть холодную жидкость в пищеварительной системе. И вместо приятного ощущения охлаждения мы получаем в перспективе обратный результат.
Стакан холодной воды. Фото с бесплатного фотостока pixabay
В абсолютном большинстве знойных регионов пьют именно горячие напитки в жару. Например:
- Каркаде – травяной напиток красного цвета из лепестков розеллы или суданской розы. Заваривается практически кипятком. Особенно распространен в Египте.
- Зеленый мятный чай. Популярен в Марокко и других странах.
Зеленый чай с мятой. Фото с бесплатного фотостока pixabay
В Средней Азии также пьют кумыс (кисломолочный напиток).
И, конечно, обычная вода остается одним из самых здоровых источников для утоления жажды. При этом воду желательно всегда пить хотя бы чуть теплой. В Китае, например, многие ходят с термосами. Но в них – не чай, а горячая вода.
3. Сколько воды нужно пить в итоге?
Безопасная формула: 30 мл на каждый кг тела. Плюс прислушиваться к потребностям своего организма. Если он сигнализирует о жажде, то есть смысл ее погасить. И не хвататься при этом за стакан холодной воды.
Норма потребления воды. Ориентировочная таблица. Фото из открытых источников
Специалисты британской Национальной системы здравоохранения рекомендуют употреблять жидкость в объеме 6-8 стаканов в день. При этом должно считаться ВСЁ, содержащее воду: суп, напитки без сахара, овощи и фрукты, даже молоко (нежирное).
Важный нюанс: после 60 лет чувствительность организма снижается. Поэтому сигнал о жажде может поступать реже, чем требуется. Соответственно, нужно придерживаться формулы “30 мл на кг тела” и следить за самочувствием.
4. Как влияет выпитая вода в зависимости от времени суток?
- 1-2 стакана теплой воды натощак после пробуждения активизируют работу всего организма. На эту тему у меня есть отдельная статья:
На что способен стакан горячей воды натощак? Все секреты – в одной статье!
- 1 стакан воды перед сном снижает риск инсульта и инфаркта.
- Стакан воды за 30-40 минут до еды улучшает пищеварение.
- Стакан воды перед приемом ванны понижает артериальное давление.
Стакан воды на закате. Фото с бесплатного фотостока pixabay
Выводы
Любые крайности – опасны. Дефицит воды и переизбыток воды одинаково вредны для организма. Лучший совет на все времена: учиться слушать свое тело, а не отмахиваться от его сигналов.
Сейчас мы живем в век огромных потоков информации. Доступ к интернету открыл возможность изучать всё, что интересно. Но желательно к любой статье (и к моей – тоже!) относиться со здоровой долей скепсиса: идти и самостоятельно углубляться в тему, изучать разные источники.
Из личного опыта
Вот, например, для написания этой статьи мне было достаточно одного зароненного зернышка сомнения. Когда на профилактическом приеме у кардиолога (с сыном) врач сказал:
“Вовсе не нужно заставлять вашего маленького спортсмена постоянно пить воду. Лишнее ему не нужно для сердца”.
В тот же день я бросилась изучать источники, в первую очередь – от кардиологов. И читала статьи, предназначенные именно для спортсменов. Признаться, для меня это было открытием. Я пью очень много воды. В машине всегда есть полная бутылка, рядом с рабочим столом, ночью рядом с кроватью, в сумочке – одним словом, везде. Но я, действительно, пью по сигналу. В некоторые дни и больше 4 л могу выпить, а в другие и литра достаточно. Оказывается, это – нормально.
Животные, например, отлично регулируют объем жидкости в организме, ориентируясь на собственные ощущения:
Песик и жажда ???? Фото из открытых источников
Песик и жажда ???? Фото из открытых источников
Желаю и вам здоровья, интересных открытий! С прошедшими праздниками!
***
Понравилась статья? Спасибо, я старалась! Ставьте лайк ????! Ваши “пальцы вверх” – главная награда за выделенное время и усилия. Делитесь в соцсетях, сохраняйте на стены – ваша активность ОЧЕНЬ помогает продвигать этот блог! И, конечно, подписывайтесь на канал “7 минут на красоту”! Вас уже – более 35000! Очень мотивирует на написание новых статей!
Спасибо, что вы со мной, и до новых встреч!
P.S. Активнее всего я в Instagram. Заходите, у меня душевно ❤: Моя страничка в Instagram.
Скриншот с личной страницы Instagram
И статьи по теме:
Каталог материалов канала “7 минут на красоту”
На что способен стакан горячей воды натощак? Все секреты – в одной статье!
Как сохранить здоровое сердце? 7 основных шагов
О чем говорят – нет, не мужчины – цвета овощей и фруктов? Бонус: правило 4ф + 4о!