Майоран польза и вред для организма

Влияние на организм

Применяя майоран можно вылечить простуду и заболевания пищеварительных органов. Разнообразные отвары из разных частей растения активно помогают при:

• воспалениях в печени и почках;
• сахарном диабете;
• варикозе.

Масла и настои на основе майорана помогают от головной и зубной боли.

Польза майорана признана и в официальной медицине. Сегодня существует множество препаратов и лекарств на основе этого полезного растения. Мази на основе майорана рекомендованы для тех, кто страдает от бессонницы, мигрени, эмоциональных всплесков, психических расстройств. Масло майорана признано природным афродизиаком, который повышает жизненную силу мужчин.

Средства, в основе которых есть это южное растение, применяются при массажах и растираниях, при проведении теплых и горячих ингаляций, для приготовления тонизирующих ванн.

Для чего применяется эта трава?

Довольно часто траву этого растения применяют в народной медицине. Ее сбор начинается в период цветения. Из такой травы готовят чаи, которые оказывают пользу организму.

Майорановый чай применяют для:

• снятия кишечных спазмов;
• лечения диареи;
• улучшения аппетита;
• снятия менструальных болей у женщин;
• лечения метеоризма;
• снятия усталости.

Также траву растения используют для приготовления различных мазей. Их можно купить в аптеках или приготовить самостоятельно. Такую мазь можно использовать если ребенка мучают кишечные колики.

Еще мазь из майорана используется в таких случаях:

• при лечении насморка;
• при метеоризме;
• для снятия боли от вывихов и растяжений;
• при наличии ран, ссадин и нарывов;
• при ревматизме;
• при варикозе вен.

Из травы растения делают ценное масло, применяемое:

• при растираниях и ингаляциях для лечения простудных заболеваний и сильного сухого кашля;
• при приготовлении масляных аппликаций, чтобы размягчить мозоли и огрубевшие участки кожи на ногах;
• при лечении натоптышей.

Для восстановления сил принимают ванны с добавлением масла майорана, которые оказывают тонизирующий эффект.

Благодаря противовоспалительному и обезболивающему свойству майоран часто используют в стоматологических целях:

• при зубных воспалениях;
• воспалениях ротовой полости;
• при кровоточивости десен.

Майоран способен лечить:

• болезни дыхательной системы;
• бессонницу;
• астму;
• головные боли;
• заболевания печени и почек;
• воспаления мочевого пузыря;
• нервные расстройства;
• депрессию и раздражительность;
• ушибы, ссадины;
• гнойники и долго заживающие раны;
• ревматический артрит;
• растяжения;
• связки.

Трава растения имеет в составе вещества, которые борются с бактериями и защищают от инфекций. Она также поддерживает умственную деятельность на высоком уровне и предупреждает появление болезни Альцгеймера. Повышает иммунитет и уровень гемоглобина.

Химический состав

Лечебными свойствами растение наделено благодаря своему химическому составу.

В 100 грамм продукта входят:

1. Витамины группы В: В1 – 0,3 мг, В2 – 0,3 мг, В6 – 1,2 мг, В9 – 274 мкг.
2. Бета-каротин – 4806 мкг.
3. Аскорбиновая кислота – 51,4 мг.
4. Холин – 43,6 мг.
5. Витамин РР – 4,12 мг.
6. Фитостеролы – 60 мг.
7. Жирные кислоты: омега-3 – 3,23 г, омега-6 – 1,175 г.
8. Насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая – 0,294 г, стеариновая – 0,235 г.
9. Олеиновая кислота – 0,94 г.
10. Линолевая кислота – 1,175 г.
11. Линоленовая кислота – 3,23 г.
12. Жирорастворимые витамины: А – 403 мкг, К – 621,1 мкг, Е – 1,7 мг.
13. Микроэлементы: железо – 82,7 мг, медь – 1,1 мг, цинк – 3,6 мг, селен – 4,5 мкг, марганец – 5,4 мг.
14. Макроэлементы: фосфор – 306 мг, натрий – 77 мг, калий – 1522 мг, кальций – 1990 мг, магний – 346 мг.

Полезные и лечебные свойства растения

Сушеного

Применение сушеного майорана оказывает благотворное воздействие на организм, укрепляет здоровье и улучшает самочувствие.

1. Понижает уровень сахара.
2. Стабилизирует ЦНС.
3. Укрепляет иммунитет.
4. Улучшает зрение.
5. Улучшает работу пищеварительной системы.

Замороженного

Даже в замороженном состоянии он хранит в себе все полезные и целебные свойства, которые присущи свежему растению.

Польза масла

Масло майорана представляет собой большую ценность, оно:

1. Улучшит работу желудка, снимет спазм и боль при язве или гастрите.
2. Избавит от запоров.
3. Улучшит кровообращение.
4. Снимет воспаление, предотвратит появление вирусов и инфекций.
5. Нормализует работу желчного пузыря.
6. Ускорит обмен веществ.
7. Заживит кожные заболевания.
8. Излечит заболевания десен.
9. Окажет седативное действие, расслабит и успокоит.
10. Окажет отхаркивающее и мочегонное действие.
11. Окажет благотворное влияние на работу сердца.
12. Произведет обеззараживание ран и ссадин.
13. Снимет предменструальные боли у женщин.

Противопоказания и вред

1. Может вызывать аллергические реакции.
2. Не употреблять при повышенной свертываемости крови и тромбозе вен.
3. Не применять при беременности.
4. Не использовать для лечения детей до 6 лет.

Применение майорана для лечения желательно начинать после консультации врача. Он назначит вам правильную дозировку и подскажет, какой недуг он может вылечить.

• Не применяйте майоран перед тем, как сесть за руль, так как он может вызвать сонливость.
• Люди, которые страдают от пониженного давления, должны осторожно использовать чай и масло майорана и только после назначения врача.
• Чтобы обезопасить себя необходимо соблюдать дозировку и не употреблять пряность ежедневно.

Есть ли побочные эффекты?

Майоран относится к растениям, которые отличаются мягким и постепенным действием на организм. Оно не токсично и даже во время длительного применения не оказывает побочных эффектов.

Как применять?

1. Для людей, страдающих сахарным диабетом, заболеваниями почек, печени или желчного пузыря и перенесшим инфаркт рекомендовано применять чаи и настои из майорана. Чай можно пить хоть ежедневно.
2. Те, у кого есть раны, порезы, вывихи, растяжения нарывы, ревматические заболевания, смогут справиться с ними при помощи мази для наружного применения на основе майорана. Мазь наносить тонким слоем до заживления кожных покровов.
3. Те, кто нуждается в бессолевой диете или у кого сахарный диабет, должны употреблять майоран в пищу. В качестве специи он заменит им соль.

   Майоран можно добавить в салат, смузи или сделать чай.

4. Кому знакома проблема широких пор и загрубевших участков кожи, непременно должны попробовать лосьоны для лица и средства против загрубевшей кожи на основе этого растения.

О том, как применять, куда его добавляют и в каких сферах используют майоран, мы подробно рассказывали в другой статье.

Как действует при похудении?

Растение не обладает жиросжигающими свойствами, но способно облегчить процесс похудения. В составе майорана есть дубильные вещества и пектин, которые очищают кишечник от токсинов и шлаков. Они приводят к снижению веса и способствуют исчезновению отечности. Именно поэтому многие желающие похудеть пьют чаи на основе майорана.

Ознакомившись с полезными и целебными свойствами майорана, вы можете смело использовать его не только для кулинарных фантазий, но и как средство для лечения разных недугов. Главное – это помнить о противопоказаниях в его применении и придерживаться правильных дозировок. Все подробности применения этой травы для похудения вы найдете в этом материале.

Полезное видео

В видео рассказывается о полезных свойствах майрана и противопоказании:

Полезные свойства майорана и противопоказания необходимо изучить, чтобы использовать приправу грамотно и без вреда для здоровья. Пряная трава обладает очень широким спектром применения.

Как выглядит и где растет майоран

Майоран (Origanum majorana) — многолетнее травянистое растение из рода Душицы. Внешне представляет собой среднерослый кустарник до 75 см высотой с тонкими прямыми стеблями слегка сиреневого оттенка и мелкими овальными сочно-зелеными листьями. Цветет культура поздно, в июле и августе, приносит небольшие белые или розоватые бутоны.

Многолетник обладает невысокой морозостойкостью и произрастает в основном в теплых регионах, где температуры не опускаются ниже 20-25 °С. Встретить его можно в Северной Африке и в Турции, на Ближнем Востоке и в Центральной Европе, в странах Средиземноморья.

Важно! На территории России приправу выращивают искусственным путем преимущественно в южных областях или в домашних условиях.

Химический состав майорана

В зеленых частях растения содержится огромное количество полезных веществ. Среди них можно перечислить:

• борнеол и линен;
• фенол;
• бета-каротин и рутин;
• витамины С и А;
• эфирные масла;
• криптоксантин-В;
• калий и железо;
• терпинен и цимен;
• лютеин-зеаксантин;
• кальций и цинк;
• линалоол;
• эвгенол.

В основном трава состоит из углеводов — около 60 г, а белки и жиры занимают по 12 и 7 г. Калорийность приправы равна 270 калориям, но поправиться при употреблении майорана невозможно, в кулинарии его применяют в минимальных дозировках.

Какой вкус и запах у майорана

Приправа обладает очень приятным запахом — душистым, теплым, отдаленно напоминающим шалфей. Древесные нотки переплетаются с цитрусовыми, в аромате присутствует едва уловимая горчинка. На вкус майоран тоже слегка горьковатый, но не острый, а скорее терпкий.

Сорта майорана

Многолетнее растение разделяют на 2 основных вида:

• садовый листовой, поднимается до 50 см и обладает ярким ароматом;

  

  Листовой майоран чаще всего применяется в кулинарии в виде приправы

• цветочный, не превышает 20-40 см, очень обильно выпускает бутоны в середине лета.

  

  Цветочный майоран используют для лечения и приготовления эфирного масла

Кроме того, можно выделить несколько популярных сортов культуры.

Сканди

Крупный ветвистый полукустарник со светло-зелеными листьями цветет белыми бутонами. Подходит для применения и в кулинарии, и в народной медицине, одинаково полезен в сушеном и свежем виде.

Термос

Пищевой сорт майорана вырастает до 40 см, отличается серебристыми или голубоватыми листьями. Активно применяется в кулинарии в качестве приправы.

Критский

На фото майоран выглядит, как приземистый кустарник с густыми плотными листьями голубоватого оттенка. Цветки дает необычные, крупные и свисающие, светло-розовые или фиолетовые. Обладает выраженными цитрусовыми нотками, поэтому в основном приправу этого сорта добавляют в чай.

Байкал

Самый популярный в кулинарии сорт с выраженным ароматом. Майоран Байкал вырастает до 60 см, стебли у него жесткие и прямые, листья, очень густые, насыщенно-зеленого цвета.

Лакомка

Низкорослый майоран с гладкими листьями с легким серебристым налетом. Сорт Лакомка обладает сладким вкусом и часто применяется в салатах, соусах и колбасных изделиях.

Чем полезен майоран

Благодаря насыщенному составу приправа приносит большую пользу для организма. При грамотном применении она:

• улучшает работу желудка и кишечника и регулирует обменные процессы;
• помогает быстрее справиться с воспалительными процессами в организме;
• снижает давление и защищает от гипертонии;
• укрепляет сосуды и улучшает состав крови;
• снимает напряжение в мышцах и оказывает легкое обезболивающее действие;
• заботится о здоровье хрящей и суставов;
• способствует похудению за счет жиросжигающих свойств;
• эффективно помогает при гриппе и ОРВИ, приправа снимает насморк, кашель и головную боль;
• приносит пользу при стоматологических заболеваниях, защищает эмаль и дезинфицирует полость рта;
• обладает успокаивающим действием и помогает наладить сон;
• благоприятно воздействует на гормональный фон;
• облегчает боль при месячных и улучшает состояние при климаксе у женщин;
• служит профилактикой простатита и аденомы у мужчин;
• положительно влияет на состояние кожи и волос;
• способствует укреплению иммунитета у детей.

Важно! Для улучшения потенции использовать приправу не стоит. Она обладает седативным эффектом и может оказать обратное действие.

Способы применения

Приправу не только добавляют в пищу, но и готовят лекарственные средства на ее основе. Наибольшей популярностью пользуются несколько рецептов.

Чай

При простудах, нервных стрессах и воспалениях чаще всего применяют чай на основе майорана. Готовят его так — 1 маленькую ложку свежей или сухой приправы заливают стаканом кипятка и оставляют на 5 минут. После этого напиток можно употреблять небольшими глотками до или после принятия пищи, но дневная порция должна составлять не более 2 чашек.

Мазь

Домашнюю мазь на основе майорана делают так — 1 маленькую ложку растертой приправы смешивают с аналогичным количеством винного спирта. Затем 4-5 часов смесь настаивают, а потом соединяют с равным количеством сливочного масла и 10 минут подогревают на пару.

Готовое вязкое средство пропускают через марлю и охлаждают для получения нужной консистенции. Мазь можно применять при суставных недугах, она хорошо разогревает ткани, снимает местный отек и воспаление.

Масло

Масло майорана получают промышленным способом при помощи паровой дистилляции, поэтому приобрести средство можно только в аптеке. Применяют его для ароматизации помещений и для закапываний в нос при гриппе и простуде, для массажа и для ингаляций. В минимальных дозировках эфирное масло можно использовать вовнутрь, например, добавлять по 2 капли в зеленый чай.

Настой

Для приготовления лекарственного настоя нужно залить кипятком 4 маленьких ложки измельченной приправы и оставить под крышкой на 15 минут. Готовое средство процеживают и пьют четырежды в сутки натощак по 50 мл. Помогает настой при невралгических болях и заболеваниях кишечника.

Применение приправы майорана в лечебных целях

Лекарственные средства на основе приправы используют при самых разных недугах. Народная медицина предлагает несколько рецептов для укрепления здоровья.

Чай с маслом майорана от головной боли

При мигренях и склонности к гипертонии можно добавлять по 1-2 капли эфира на чашку чая. Лечебные свойства майорана снимают сосудистые спазмы и облегчают состояние, но употреблять масло вовнутрь нужно не чаще, чем раз в день.

Настой майорана при заболеваниях ЖКТ

При хроническом гастрите, замедленном пищеварении и склонности к запорам можно использовать такое средство:

• 15 г сушеной приправы запаривают стаканом горячей воды;
• настаивают 3 часа, а потом фильтруют;
• делят напиток на 3 равные порции.

Пить настой нужно на пустой желудок незадолго до еды в течение 3 недель. Каждый день лекарственный напиток готовят заново.

Ингаляции с майораном при простуде

При насморке, кашле и бронхите полезно вдыхать целебные пары пряного растения. Необходимо вскипятить небольшую кастрюлю с водой, затем бросить в нее щепотку сушеной приправы, а потом склониться над емкостью и подышать паром 5-10 минут. Ингаляции проводят ежедневно до полного выздоровления.

Совет! Вдыхать горячий пар можно и носом, и ртом, но с осторожностью, чтобы не обжечь слизистые.

Мазь из майорана при суставных заболеваниях

При артрите, ревматизме и остеохондрозе хорошо помогает домашняя мазь. Один из рецептов выглядит так:

• небольшой пучок свежего майорана или сухую приправу перетирают в ступке до состояния кашицы;
• смешивают с обычным вазелином в баночке из-под крема до полной однородности;
• растирают больные места дважды в день.

Целебную мазь готовят небольшими порциями, поскольку даже в холодильнике она сохраняет пользу всего 3 дня.

Майоран с медом при бессоннице

При нарушениях сна можно добавлять по 3 капли масла на 1 маленькую ложку меда. Средство принимают трижды в день, последнюю порцию нужно употребить вечером. Майоран оказывает выраженное успокаивающее воздействие и помогает улучшить качество ночного отдыха.

Настой майорана для укрепления иммунитета

В сезон вирусных заболеваний особенно полезно принимать настой на сушеном майоране. Большую ложку приправы требуется залить 250 мл горячей воды, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.

Готовое средство процеживают от осадка и пьют мелкими глотками не больше 2 чашек в день. Полезные вещества в составе приправы укрепляют иммунную систему и помогают защититься от простуды.

Применение пряности в косметологии

Эфирное масло майорана и настои на основе растения используют для ухода за кожей и волосами. Приправа помогает сузить поры и отрегулировать жирность эпидермиса, укрепляет волосы и устраняет перхоть.

Варианты использования в косметологии:

1. Пряную траву можно добавлять в кремы для лица и рук, делать на ее основе ванночки для ногтей.
2. Отвар из приправы можно заморозить до состояния ледяных кубиков и протирать ими кожу по утрам, такие умывания помогут тонизировать и омолодить эпидермис.
3. Для лечения прыщей и угрей хорошо подходит сок майорана, свежие листья тщательно раздавливают, а потом на 10 минут смазывают проблемные места выступившей жидкостью.

Полезные свойства приправы хорошо влияют на волосы. При ослабленных и тусклых локонах можно добавлять по 2 капли эфира в обычный шампунь или промывать пряди ароматным отваром.

Применение специи для похудения

Ароматную приправу часто используют в диетологии для снижения веса. Майоран улучшает обмен веществ и препятствует накоплению жировых отложений, а также успокаивает и помогает бороться со стрессом от ограничений в питании. Приправа обладает легким слабительным действием, а также помогает вывести из организма лишнюю воду.

Применяют пряность на диете очень просто, ее добавляют в обычные нежирные блюда. При этом для салатов и закусок лучше использовать свежую траву, а для супов и гарниров — сушеную. Пользу приносят чаи и отвары с добавлением приправы, если пить их незадолго до еды, майоран поможет приглушить аппетит.

Важно! В целом употреблять продукт при похудении рекомендуют не дольше 10 дней, иначе он может вызвать головные боли и привести к понижению давления.

Применение майорана в кулинарии

Приправа совершенно универсальна, она хорошо сочетается почти с любыми блюдами. При соблюдении малых дозировок пряная трава обогащает вкус пищи и наделяет ее приятным ароматом.

К каким блюдам подходит приправа майоран

Свежая и сушеная трава стимулирует процессы пищеварения и помогает организму быстрее справляться с «тяжелой» пищей. Поэтому добавлять ее особенно рекомендуют к баранине и свинине, жареным сарделькам и колбаскам, к запеченным окорокам и маринаду для шашлыка.

Также приправу используют:

• для салатов, супов и соусов, как в сушеном, так и в свежем виде;
• для улучшения вкуса и аромата мясных блюд, особенно хорошо пряность сочетается с гвоздикой;
• для украшения пиццы или мясной выпечки;
• в приготовлении уксуса для маринадов.

Майоран можно добавлять в соусы, а также гороховые, фасолевые и картофельные супы. Свежие листья часто кладут в зеленый или черный чай, напиток приобретает очень приятные цитрусово-древесные нотки.

Чем можно заменить

Если майорана не оказалось под рукой, можно поискать ему замену среди других приправ. Похожим вкусом и ароматом обладают:

• орегано, или душица;
• тимьян;
• розмарин;
• мята в сочетании с кумином.

Приправа часто входит в состав готовых смесей, например, ее можно найти в прованских травах, уцхо-сунели или хмели-сунели.

Если использовать пряность для приготовления блюд нельзя по причине индивидуальной непереносимости, то при подборе замены также нужно соблюдать осторожность. Необходимо ознакомиться с особенностями и составом похожих приправ и понять, не нанесут ли они вреда организму.

Противопоказания к применению травы майорана

Польза и вред майорана не всегда одинаковы, при всех ценных свойствах приправа обладает некоторыми противопоказаниями. Употреблять ее не рекомендуется:

• при наличии индивидуальной аллергии;
• при повышенной свертываемости крови;
• при варикозе и склонности к тромбозу сосудов;
• при гипотонии;
• при острых отравлениях и кишечных расстройствах;
• при тошноте и головокружениях.

Отказаться от применения специи необходимо беременным женщинам и кормящим матерям.

Внимание! Предлагать майоран детям можно только по достижении 5 лет. Перед тем, как впервые ввести приправу в рацион ребенка, следует посоветоваться с педиатром.

Как выбрать и хранить

При покупке майорана в любом виде нужно обращать внимание на качество приправы:

1. Свежие пучки ароматной травы должны быть совершенно целыми, без дырок и рваных краев. Не стоит покупать продукт, если на листьях есть темные или желтые пятна, такая специя не принесет особой пользы.

   

   Листья свежего майорана должны быть сочными и цельными

2. Сушеный майоран рекомендуется приобретать