Лимонная кислота и мед польза

В сезон простудных заболеваний в отсеке для фруктов холодильника все чаще появляются лимоны, а на полке кухонного шкафчика почетное место занимает баночка гречишного или акациевого меда. А между тем, мед и лимон, как средство от самых разных проблем со здоровьем, незаменимы круглый год.

Свойства меда с лимоном

Лимон содержит лимонную кислоту и богат витамином С – антиоксидантом, который борется с вредными свободными радикалами и уменьшает воспаление.

Мед с лимоном применяется в самых разных областях: от кулинарии до косметологии. Специалисты хорошо знают о целебных особенностях каждого из компонентов и часто сочетают активные ингредиенты.

Польза и лечебные свойства

Мед с лимоном приносит пользу организму человека, и применение этих ингредиентов в паре оправданно по многим причинам. Каждый из «напарников» хорош по-своему, и вполне достоин отдельного рассказа о полезных свойствах.

Чем полезен мед

Пользу продуктов пчеловодства описывают целые научные труды, поэтому преимущества меда можно расписывать бесконечно. Остановимся на ключевых качествах апипродукта, которые возвели лакомство в ранг «жидкого золота»:

• полностью усваивается человеческим организмом;
• кладезь ценных микроэлементов и витаминов;
• источник быстрой энергии – простых углеводов: глюкозы и фруктозы;
• налаживает обмен веществ;

Медово-лимонная смесь дает организму витамины, защищая от инфекций и бактерий, и запускает работу печени, улучшает работу мозга.

• оказывает дезинфицирующее и антибактериальное воздействие;
• улучшает зрение;
• улучшает теплообмен в организме;
• нормализует окислительно-восстановительные процессы;
• нормализует работу выделительной системы;
• расширяет сосуды;
• улучшает гуморальную регуляцию;
• нормализует давление;
• улучшает кроветворную функцию;
• стимулирует выработку инсулина;
• расширяет сосуды.

Витамины и микроэлементы, входящие в состав меда, более ценны для организма, чем синтетические аналоги.

Сладкое лакомство усваивается организмом на 100%, а значит, у компонентов меда – высокая биологическая активность.

Апипродукт влияет практически на все процессы, происходящие в организме, улучшая биохимические, гистологические и физиологические показатели.

Интересно знать. Эффект похудения от лимона с медом – одна из главных причин популярности этого напитка. Лимонный сок усиливает функцию выделения в организме, улучшая движение крови и лимфы.

Чем полезен лимон

Ярко-желтый цитрус – частый гость в любом доме. Каждая хозяйка знает, что кислый фрукт полон витамина С и необходим при лечении острых респираторных вирусных заболеваний. Это действительно так, но это не единственные «заслуги» лимона. Еще он:

• укрепляет иммунитет;
• укрепляет стенки капилляров и предотвращает ломкость сосудов (за счет содержания рутина);
• обеспечивает нормальное функционирование мочеполовой системы;
• является природным антисептиком;
• ускоряет заживление ран;
• содержит противовоспалительные вещества;
• представляет собой природный антиоксидант;
• обеспечивает молодость кожи (устраняет морщины и пигментацию);
• является натуральным тонизирующим средством;
• работает как антидепрессант;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• положительно сказывается на состоянии органов зрения.

Один из самых заметных эффектов медового нектара с лимоном – улучшение пищеварения. Напиток усиливает выработку желудочного сока и желчеотделение. Это способствует расщеплению пищи и усвоению питательных веществ.

Как ингредиенты работают в паре

Кисло-сладкий медово-лимонный тандем представляет собой настоящую витаминную бомбу: свежий цитрус, наполненный аскорбиновой кислотой, отлично дополняет богатейшую палитру меда. Приятное на вкус угощение часто используют для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета.

Медово-лимонный эликсир – прекрасное средство для лечения болезней сердечно-сосудистой системы. Рутин, гесперидин и диосмин повышают эластичность сосудов и избавляют стенки от холестериновых бляшек. Средство хорошо помогает при гипертонии и хрупкости сосудов.

Сочетание кислого цитрусового сока с медовой сладостью помогает нормализовать работу пищеварительного тракта и наладить обменные процессы.

Апипродукт и цитрусы – популярные ингредиенты многочисленных средств для очистки тела и нормализации веса. Кисло-сладкая «парочка» стабилизирует уровень сахара в крови, освобождает организм от излишков жира и вредоносных накоплений, снабжает тело полезными веществами.

Вред и противопоказания

Интересно знать. В Европу эти фрукты завез из своего индийского похода Александр Македонский, поэтому поначалу их называли «индийскими яблоками».

• Как и любые натуральные продукты, цитрусовые и мед могут вызывать аллергию. И то, и другое следует с осторожностью давать детям, беременным и аллергикам.
• Кисло-сладкую смесь нельзя есть при индивидуальной непереносимости компонентов.
• Душистым составом не стоит увлекаться гипотоникам – смесь активно расширяет сосуды, поэтому давление может упасть еще сильнее.
• Если есть проблемы с пищеварительной системой и любые болезни ЖКТ в стадии обострения, лимон с медом употреблять не стоит: такое сочетание раздражает слизистую и стимулирует выработку желчи.
• Заболевания мочеполовой системы – еще один повод отказаться от лимонно-медовой смеси. Активные вещества могут ухудшить состояние.

Как сочетать мед и лимон

Мед с лимоном добавляют в черный и зеленый чай – такая добавка обогащает состав горячего питья, а также усиливает оздоровительный и тонизирующий эффект.

Знаменитый мореплаватель Джеймс Кук первым догадался использовать лимоны в качестве средства против цинги, болезни, которая долгое время была проклятием всех моряков.

Смесь лимона с медом иногда готовят впрок, прокручивая несколько лимонов с кожурой через мясорубку и смешивая мякоть цитрусовых с жидким медом. Это натуральное витаминное средство и хорошее лекарство от простудных заболеваний. Состав обогащают специями (корицей, гвоздикой, перцем), сухофруктами и орехами. Получается так называемая «калиевая смесь» – полезная добавка к рациону сердечников и гипертоников.

Есть любители, которым не нужны никакие улучшения и дополнения: достаточно несколько долек свежего цитруса и ложка-другая ароматного меда. Хороший способ взбодриться и побаловать себя порцией витаминов.

Косметологи изобретают многочисленные рецепты красоты с применением меда и лимонов. Мед помогает избавиться от отечности, застойных явлений и целлюлита, а также насыщает кожу витаминами и микроэлементами. Пчелопродукт отлично заживляет ранки, питает и дезинфицирует кожные покровы. Лимон осветляет пигментные пятна, освежает и отбеливает кожу. За счет содержания кислот цитрус обеспечивает легкий эффект пилинга.

Особенности использования

Ежедневно съедая до завтрака тост с намазкой в виде лимонно-медовой смеси, вы сможете не только взбодриться и ощутить прилив сил, но и поспособствовать укреплению иммунитета.

Кисло-сладкое сочетание апипродукта и цитруса, богатый состав и активное воздействие на организм хороши в самых разных случаях.

Для очищения организма

Поклонники здорового образа жизни часто готовят очищающее витаминное питье на основе меда и лимона. Подобные настои часто называют детокс-напитками. Конечно, на экстремальный и глубокий эффект рассчитывать не стоит – это не слабительное и не мочегонное, но регулярное употребление лимонно-медовой воды значительно улучшит самочувствие, наладит обмен веществ и работу пищеварительной системы, а также избавит организм от ненужных накоплений.

Чтобы приготовить медово-лимонный напиток, нужно смешать чайную ложку цветочного меда с соком половины лимона, и получившуюся смесь размешать в большом стакане чистой питьевой воды. Пить нужно утром натощак, за полчаса до завтрака.

Для похудения

Лимонная вода с добавлением натурального меда поможет быстро очистить организм от токсинов и свободных радикалов, ускорит метаболизм и поможет в сбросе лишнего веса.

Лимон – один из главных помощников в борьбе с лишним весом: употребление цитрусов ощелачивает внутреннюю среду организма, помогая избавляться от жировых отложений и токсинов. Правда, работает чудодейственный компонент только «соло» – в сочетании с медом ощелачивающий эффект возможен только в том случае, когда используется очень свежий нектар, добытый из ульев совсем недавно. Доступ к пасеке имеется далеко не у всех, а значит, мед и лимон для похудения лучше использовать отдельно. Сочетание ингредиентов оправданно в напитках, усиливающих очистительный эффект.

Если цель – избавиться от лишнего веса, потребление меда стоит строго контролировать. Мед – калорийный продукт, состоящий на 80% из быстрых углеводов (глюкозы и фруктозы). Да, это здоровая и полезная замена белому сахару, но мед вызывает скачки инсулина ничуть не хуже белых сладких кристалликов.

Употребляйте апипродукт умеренно, и в первой половине дня. Помните, что сладкое едят после основного приема пищи с обязательным содержанием белка.

От кашля

При лечении кашля эффективным средством считается чай с добавлением меда, лимона и имбирного корня.

Кисло-сладкая витаминная смесь помогает при заболеваниях горла. Если одолевает кашель, рацион нужно обогатить лимонами и медом. Сладкое лакомство смягчает горло, облегчая состояние. В продуктах пчеловодства содержится много природных антисептиков, поэтому мед помогает бороться с возбудителями заболевания местно и системно. Кислый фрукт усиливает целебный эффект, насыщая организм аскорбиновой кислотой и укрепляя естественную иммунную защиту.

Чтобы сухой кашель перешел в продуктивную форму, телу нужно много влаги. Пациенту показано обильное питье.

Для чистки сосудов

Для избавления от атеросклеротических бляшек и увеличения эластичности стенок сосудов применяется лекарственный медовый бальзам с чесноком и лимоном. Жгучий ингредиент содержит аллицин – вещество, снижающее проницаемость сосудистых стенок. Чеснок снижает уровень «плохого» холестерина и восстанавливает поврежденные капилляры. Каждый активный ингредиент помогает улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и нормализовать артериальное давление.

Первые упоминания о лимонах встречаются в летописях, датированных 12 веком. Родиной лимонов считаются Китай, Индия и острова Тихого океана.

Для приготовления лекарства три лимона проворачивают через мясорубку вместе со шкуркой, добавляют к смеси тщательно измельченный чеснок (достаточно одной большой головки), а затем сдабривают смесь медом в количестве 3–4 столовых ложек. Эликсир настаивают в течение пяти суток. Состав процеживают и принимают по столовой ложке натощак, размешивая в воде.

Для укрепления иммунитета

Для укрепления естественных защитных сил организма готовят витаминную смесь:

• 4–5 больших крепких лимонов с коркой;
• 200 г цветочного меда.

Цитрусовые измельчают вместе с кожурой, применяя мясорубку или блендер. К полученной массе добавляют сладкий апипродукт и тщательно перемешивают. Витаминная «бомба» готова. Полученный бальзам едят по чайной ложке 2–3 раза в день для профилактики простудных заболеваний.

Смесь можно дополнить природными иммуностимуляторами. Хорошо подойдут специи: корица, жгучий перец, имбирь, гвоздика.

Бальзам станет богаче и целебнее, если в него добавить другие цитрусовые: апельсины, грейпфруты или мандарины.

Сухофрукты и орехи наполнят продукт микроэлементами и витаминами.

От простуды

Крепкий черный чай дает тонизирующий эффект, лимон насыщает организм аскорбиновой кислотой и ускоряет отхождение мокроты. Медовый компонент укрепляет иммунитет и обволакивает раздраженное горло.

Лучшее средство от простудных заболеваний – горячий чай с долькой сочного лимона и парой ложечек янтарного меда. Если врач диагностировал ОРВИ, переборщить с кисло-сладким лекарством сложно. В этой ситуации ограничений нет: лимон можно есть в любом количестве (при отсутствии противопоказаний), потому что аскорбиновая кислота незаменима при борьбе с возбудителями респираторных заболеваний. Мед придаст сил и энергии, а также окажет антибактериальное воздействие. Каждую чашку чая дополняйте ломтиком лимона и ложкой меда, тогда простуда отступит быстрее.

Как хранить лимон с медом

Приготовленную смесь можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре. Во втором случае витаминный бальзам «проживет» меньше: в условиях обычной кухни сложно соблюдать абсолютную стерильность, а если в банке окажется влага или частички посторонних включений, состав может испортиться быстрее. Холодильная камера – не лучшее место для хранения меда, но смесь представляет собой многокомпонентный продукт с большим содержанием жидкости, поэтому лучше не рисковать и разместить емкость с кисло-сладким бальзамом на полочке холодильника.

Сочетание кислинки сочного цитруса с мягкой сладостью медового компонента – это не только вкусно: аппетитная смесь обеспечит организм здоровьем и энергией. Главное – знать, как грамотно объединять ингредиенты и в каких ситуациях применять натуральное лекарство.