Ксилитол в зубной пасте вред польза
- Что такое ксилит
- Из чего производят ксилит
- Свойства ксилита
- Польза ксилита
- Польза ксилита для детей и подростков
- Где используется ксилит
Сахар — один из самых опасных продуктов для здоровья зубов. Однако и полностью отказаться от сахара нельзя. Во-первых, он полезен для памяти, зрения и нормального функционирования всех органов и систем. А во-вторых, сахар в той или иной степени содержится во всех продуктах (даже в обезжиренном йогурте, овощах и зелени). Но если вам сложно отказаться от сладкого, можете использовать безопасные аналоги сахара, например, ксилит.
Что такое ксилит
Ксилит (или ксилитол) — натуральный заменитель сахара с полезными для зубов и десен свойствами. Он не имеет побочных эффектов, как у обычного сахара или его искусственных заменителей, стабилизирует уровень инсулина (при замене обычного сахара в рационе) и укрепляет общее здоровье.
Натуральный ксилит напоминает обычный сахар — он белого цвета, имеет кристаллическую структуру и сладких вкус.
Организм способен вырабатывать это вещество самостоятельно (от 5 до 15 граммов в день), расщепляя углеводы. То есть, для нас ксилит — это естественный, не чуждый элемент.
Из чего производят ксилит
Для промышленных нужд ксилит обычно добывают из березы и кукурузы. В виде добавки E967 ксилит добавляют в кондитерские изделия для диабетиков.
В большинстве стран ксилит производят и активно используют для заботы о зубах и деснах. В России он, пока не настолько известен. Производство ксилита намного дороже сахарного, что повышает его себестоимость, делая менее привлекательным для потребителей и производителей.
Свойства ксилита
Основной сценарий появления кариеса — бактерии в полости рта превращают сахар, который остается на зубах, в кислоту. Кислота нарушает баланс минералов в эмали, делая ее хрупкой.
При употреблении ксилита вместо сахара бактерии гибнут, так как не способны его переработать.
Суточная норма ксилита для взрослого — 5 подушечек жевательной резинки.
Польза ксилита
- Препятствует размножению бактерий и снижает риск появления кариеса.
- Приводит в норму кислотно-щелочной баланс, укрепляя эмаль.
- Оказывает противогрибковое действие. Инфекция ротовой полости Candida albicans питается глюкозой, а при замене ее на ксилит постепенно угасает.
- Положительно воздействует на десны, уменьшая количество налета на них и снижая риск воспаления тканей пародонта.
- Задерживает воду на поверхности десен, увлажняя и смягчая их.
- Усиливает слюноотделение и улучшает защитные свойства слюны.
- Оказывает минимальное влияние на уровень сахара и инсулина.
- На 40% менее калориен, чем сахар.
Польза ксилита для детей и подростков
Продукты с содержанием ксилита можно употреблять, начиная с 3 лет.
Польза ксилита для детских зубов — это профилактика кариеса еще до появления постоянных зубов. Ведь здоровье коренных напрямую зависит от состояния молочных.
Чтобы снизить риск разрушения эмали, детям достаточно 2–3 подушечек жевательной резинки или леденца со 100% ксилитом в день.
Где используется ксилит
- жевательная резинка и леденцы
- зубные пасты
- детские зубные пасты
- спреи для полости рта
- ополаскиватели
- пенки
- бальзамы для ирригатора
- межзубные нити
- салфетки для полости рта
Также вам будет интересно
Ксилит широко применяется в различных сферах.
Наиболее распространен в производстве сахарозаменителей, лекарственных средств, зубных паст.
Перед использованием необходимо ознакомиться с его полезными и негативными свойствами.
Структурная форма и особенности ксилитола
Ксилит или ксилитол (xylitol) состоит из белых кристаллов, хорошо растворяется в жидкости, обладает энергетической ценностью. Его можно найти в составе большого количества фруктов, ягод, овощей, грибов. В промышленном производстве соединение получают с помощью обрабатывания початков кукурузы и некоторых видов деревьев.
Структурная форма ксилита – CH2OH(CHOH)3CH2OH.
Впервые ксилитол был обнаружен в XIX веке в Европе, использовался в качестве добавки со сладковатым вкусом. Заменитель сахара был особенно популярен среди людей, страдающих сахарным диабетом (инсулин не принимает участие в усвоении ксилита). Всасывается рассматриваемое соединение крайне медлительно. Наибольшую часть кристаллического вещества изготавливают в Китае.
В середине XX века люди начали его применять в химической и пищевой промышленности. Ксилит содержится в многих медикаментозных средствах.
Многие производители продукции питания представляют xylitol в виде пищевой добавки (E967), которая является стабилизатором, диетическим подсластителем, эмульгатором. Для изготовления дрожжевой мучной массы такая добавка не применяется, так как обладает функцией замедления «работы» дрожжей. Вещество считается безопасным, разрешено к использованию в более трех десятках стран мира.
Кроме того, ксилит обладает антибактериальным действием, поэтому широко применяется в промышленном производстве. Например, с его помощью можно сохранить сырое мясо свежим в течение 14 сут. Для этого продукт необходимо промочить сладковатой жидкостью (с добавлением заменителя сахара).
В химической сфере данное вещество используется для производства эфиров, смол. В фармакологии широко известно изготовление лечебных леденцов и сиропа от кашля, зубных паст, витаминов, которые нужно разжевывать, на основе заменителя сахара.
Но xylitol также широко используется при изготовлении средств для зубов. Не все уверены в безопасности этого компонента, поэтому о его свойствах для полости рта нужно узнать подробнее.
Почему xylitol полезен для полости рта
Пользу ксилитола в пастах для зубов признают многие. Элемент помогает замедлить размножение бактерий, которые провоцируют развитие кариеса.
Патогенные микроорганизмы не могут сделать из данного вещества кислоту, негативно воздействующую на зубы, в отличие от сахара.
Ксилитол способствует повышенному слюноотделению, что предотвращает иссушение ротовой полости. Средства для зубов с его добавлением будут особенно полезны для людей, страдающих ксеростомией (излишней сухостью в полости рта). Эта проблема приносит человеку немало неприятных ощущений, а также ослабляет защитные свойства ротовой полости, тем самым способствуя размножению болезнетворных бактерий, развитию воспалительного процесса, первичному разрушению эмали зубов (при возникновении кариеса).
Для стимуляции выделения слюны, повышения ее защитных свойств, нормализации кислотно-щелочного баланса ротовой полости необходимо регулярно чистить зубы и язык пастой с содержанием ксилита. В таком случае эмаль восстановится самостоятельно.
При использовании данного вещества пасты, ополаскиватели и спреи для полости рта можно применять при уже образовавшемся кариесе. Ксилит поможет его устранить (на ранних этапах развития), замедляя его распространение и предупреждая повторное возникновение.
Употребление рассматриваемого соединения в роли заменителя сахара поможет укрепить десны, предотвратить развитие воспалительного процесса тканей ротовой полости.
Данное профилактическое средство станет особенно уместным в детском и подростковом возрастном периоде, когда полость рта особенно уязвима для размножения бактерий. Для снижения риска возникновения кариеса можно использовать 2 – 3 жевательные резинки с содержанием 100% ксилитола после принятия пищи. Рекомендуемая ежесуточная доза для взрослых – 5 штук.
Вреден ли компонент и разрешен ли при беременности
Ксилит, содержащийся в зубной пасте, не несет вреда для организма человека при соблюдении указаний в инструкции. Негативное воздействие данного вещества возможно лишь при наличии индивидуальной непереносимости компонента и/или при превышении допустимых норм использования. Кроме того, ксилитол обладает слабым слабительным эффектом (при высокой концентрации при употреблении внутрь).
Беременной женщине необходимо соблюдать все рекомендации по гигиене ротовой полости, которые должен дать стоматолог. Будущей маме нужно чистить зубы дважды в день щеткой слабой или нормальной жесткости. Разрешается использовать как электрическую зубную щетку, так и обычную.
При необходимости врач назначит лечебные пасты с содержанием ксилитола, предназначенные для чистки зубов в интересном положении. Беременность не является противопоказанием для применения подобной продукции. Однако будущей маме необходимо регулярно посещать стоматолога (2 – 3 раза за весь период вынашивания плода) для профилактического осмотра и проведения профессиональной чистки.
Категорически не рекомендуется использовать продукцию с содержанием ксилитола при:
- гиперчувствительности к рассматриваемому соединению;
- эпилепсии;
- в детском возрасте до трех лет.
О содержании ксилитола, как и любого другого вещества, входящего в состав зубной пасты, можно узнать из информации на упаковке и/или тюбике.
Несколько паст, в которых есть xylitol
В сетевых магазинах представлен широкий ассортимент зубных паст с ксилитом:
- R.O.C.S;
- St.Andrews (для детей);
- Dentifrice Bio;
- XyliDent;
- Fuchs Junior (для детей);
- President Classic и многие другие.
Также некоторые виды продукции можно приобрести в аптечных пунктах.
6 августа 2019
Если бы существовало чудодейственное средство от кариеса, за ним выстраивалась бы очередь. А пока профилактика самого распространенного заболевания зубов волнует каждого, кто хоть раз оказывался у стоматолога. Обсуждение этой темы невозможно без слова «ксилит». Это полезный аналог привычного сахара. Откуда он берется и где используется, в чем польза и вред ксилита?
Другое название ксилита — березовый сахар. Его получают из початков кукурузы, фруктов, овощей и даже деревьев твердых пород. Выглядит он как белое порошкообразное вещество. Примечательно, что при нормальном метаболизме наша печень вырабатывает от 5 до 15 граммов ксилита в сутки.
Где используется ксилит?
На вкус он похож на обычный сахар, не имеет неприятного послевкусия, которое отмечается у других искусственных заменителей. Ксилит как низкокалорийное вещество с небольшим гликемическим индексом (ГИ) применялся в европейских странах еще в XIX веке в качестве средства для лечения больных диабетом.
В современном мире производители многих стран добавляют ксилит в продукты питания и лекарственные препараты. Сладости, жвачка, конфеты, сиропы, зубные пасты, леденцы и жевательные поливитамины не обходятся без добавления березового сахара.
Ксилит — это настоящее спасение для тех сторонников диеты, которым трудно полностью отказаться от сладкого. Он вполне способен заменить привычный сахар. У ксилита небольшая калорийность, он может добавляться в холодные и горячие напитки и закуски.
Филимонов Олег Владимирович
Хирург-имплантолог, ортопед
Я скорее склоняюсь не к заменителям, а к «отменителям» сахара. Мы слишком много употребляем углеводов, так что есть смысл сократить их количество. А вот часть остатка можно заменить.
Ксилит и здоровье зубов
Именно березовый сахар способен защитить наши зубы от вредного воздействия кислот, которые вызывают процесс деминерализации. Меловидные пятна, особенно заметные на резцах молочных зубов, и есть начальная стадия кариеса, пока еще обратимая. Важно вовремя заметить ее и приостановить, пока не потребовалось более серьезное лечение.
Частично в этом процессе помогает слюна, pH которой щелочной. Омывая зубы, она нейтрализует кислоту, насыщает эмаль полезным фтором и кальцием. Но проблема в том, что для сладкоежек характерен углеводный рацион питания, поэтому слюна может терять свои полезные свойства, приобретая тот же кислотный состав, что и пищевой сахар. Таким образом бактерии получают дополнительный источник питания, запуская тот самый процесс деминерализации.
Особенность ксилита для зубов в том, что он не поддерживает обычные процессы жизнедеятельности опасных бактерий и тем самым провоцирует их гибель. Как следствие возникают нормализация кислотно-щелочного баланса и снижение неблагоприятного воздействия кислот на зубную эмаль.
Польза ксилита для зубов и здоровья полости рта:
- снижение развития кариозных процессов;
- укрепление эмали;
- увеличение выработки слюны с повышением ее защитных свойств;
- стабилизация и нейтрализация начальной стадии кариеса;
- контроль инфицирования полости рта грибком Candida albicans.
Примечательно, что полезное действие ксилита сохраняется долгое время после лечения или профилактических действий. А его бесспорное преимущество — в абсолютной безвредности при соблюдении допустимой дозировки. При превышении нормы употребления может отмечаться слабительный эффект, как в случае с любыми сахарными спиртами. Только в этом и заключается вред ксилита.
Филимонов Олег Владимирович
Хирург-имплантолог, ортопед
Ксилит не полезен и не вреден. Он не обладает биологической ценностью и не вызывает размножения микроорганизмов. Но за счет сладкого вкуса ксилит стимулирует выработку слюны, что способствует очищению полости рта за счет лучшего омывания зубов. Следовательно, ксилит способствует профилактике кариеса. Однако следует понимать, что только заменитель сахара не в состоянии предотвратить кариес, так как его профилактика — это комплекс мероприятий, а не только жевательная резинка.
Польза ксилита для организма
- Снижение передачи бактерий Streptococcus mutans от матери ребенку в первые 2 года их жизни.
- Предотвращение распространения патогенной микрофлоры в области органов слуха, если ксилит есть в составе жевательных резинок и леденцов.
- Увеличение активности лейкоцитов.
- Помощь при аллергии, воспалении в пазухах носа, бронхиальной астме.
В чем польза ксилита для детей?
Ксилит необходим для профилактики кариеса у детей еще до появления у них постоянных зубов. Здоровье коренных зубов напрямую зависит от состояния молочных, поэтому березовый сахар призван снизить негативное влияние бактерий на зубы малышей. В средствах для детей (зубные пасты, средства для полоскания, леденцы) ксилит действует следующим образом:
- придает средствам привычный и приятный сладкий вкус;
- замедляет рост микроорганизмов;
- насыщает зубки кальцием.
В составе кондитерских изделий ксилит помогает значительно снизить вредное влияние сладостей на зубы ребенка.
Как купить или заказать ксилит?
Обратите внимание, что ксилит в составе средств гигиены и продуктов может иметь другое название: ксилит пищевой, ксилитол (Xylitol), XyloSweet, Polysweet, Xyla. В «чистом» состоянии березовый сахар также можно купить. Он продается в аптеках и магазинах в порошке, иногда кубиках или драже, в составе различных смесей, а его цена относительно невелика.
Дома ксилит можно добавлять в горячий кофе и чай, класть при приготовлении разных блюд вместо сахара и использовать при консервации. Однако стоит помнить, что вещество не поддерживает брожение, следовательно, неэффективно для дрожжевого теста, кроме того не превращается в карамель при любой температуре.
Жевательная резинка с ксилитом будет кстати, если после еды нет возможности почистить зубы. Жевать ее следует не более 10 минут, пока сохраняется приятный вкус, и не больше двух подушечек или одной пластинки за один прием.
Если вы хотите использовать березовый сахар как средство защиты от кариеса, лучше покупайте его в составе специально разработанных для этих целей средств. В интернет-магазине Startsmile вы найдете различные зубные пасты с ксилитом, ополаскиватели, жевательную резинку, леденцы и пастилки с ксилитом в составе.
При соблюдении инструкции, дозировок и рекомендаций стоматолога ксилит станет вашей палочкой-выручалочкой на пути к крепким и здоровым зубам.
Красота улыбки напрямую зависит от состояния эмали. Для ее восстановления необходимы фтор и кальций, которые входят в состав паст, муссов, гелей, различных растворов и других средств гигиены.
Но нужны ли они лично вам? Что полезно, а что вредно для зубов и почему? Чтобы ответить на эти вопросы, рассмотрим наиболее популярные добавки.
Фтор: стимулирует работу слюнных желез
Этот химический элемент вводят в зубные пасты, муссы, гели и растворы.
Польза: фтор поддерживает прочность зубов, оказывает антисептический эффект, улучшает обменные процессы, тормозит превращение мягкого зубного налёта в зубной камень. Также он стимулирует работу слюнных желез, тем самым уменьшая риск развития кариеса (слюна не только очищает зубы от остатков пищи, но и способствует реминерализации эмали).
Вред: микроэлемент несколько токсичен для организма. Он накапливается в тканях, и зубная эмаль — не исключение. Зубные пасты с высоким содержанием фтора (выше 1000 ppm) при достаточном потреблении этого элемента с водой и пищей могут спровоцировать развитие флюороза — заболевания, при котором на зубной эмали появляются пятна. Именно поэтому в детских зубных пастах фтор не содержится.
Вывод: фтор полезен, но в определённой концентрации. Если человек пьёт не меньше 2 литров воды в сутки, употребляет яблоки, грейпфруты, тыкву, лук, шпинат, молочные продукты, мясо, печень и орехи, то профессиональные средства с высоким содержанием фтора ему могут быть не нужны (они назначаются врачом). В обычных пастах содержание этого микроэлемента настолько мало, что вреда от них не будет.
Кальций: укрепляет эмаль
Кальций включают в состав зубных паст и других средств гигиены.
Польза: кальций придает зубам необходимую прочность и способность противостоять воздействию кислоты. Именно от этого микроэлемента во многом зависит красота нашей улыбки.
Вред: если микроэлемент поступает в организм в слишком большом количестве (например, с витаминами), он начинает «складироваться», оседая на стенках сосудов, суставах, сухожилиях и внутренних органах. Это может вызвать нарушения в работе органов и тканей. Для ребенка переизбыток кальция чреват тем, что может затормозить процесс роста.
Вывод: кальций нужен, но опять же в определенных дозах. Сегодня почти все зубные пасты содержат этот элемент. Кроме того, мы получаем его с молочными и кисломолочными продуктами, бобами, цветной капустой, орехами, кунжутными семечками. Если будет необходимость, врач сам назначит пенку или мусс с повышенным содержанием кальция.
Ксилит: борется с бактериями
Ксилит — это сахарозаменитель натурального происхождения. Его активно используют в продуктах для диабетиков и стоматологических товарах: жвачках, леденцах, чупа-чупсах… Вещество также добавляют в зубные пасты и другие средства гигиены.
Польза: ксилит борется с бактериями — основной причиной развития кариеса, укрепляет зубную эмаль (помогая усваивать полезные минералы), увеличивает выработку слюны, предотвращает воспаление десен.
Вред: побочных эффектов у этого вещества нет, но нужно помнить, что по калорийности оно близко к сахару. Поэтому худеющим не стоит злоупотреблять леденцами, жвачками и чупа-чупсами с ксилитом.
Вывод: ксилит так же необходим для сохранения здоровья зубов, как кальций и фтор. Продукты с этим веществом действительно снижают риск развития кариеса. А жвачка еще и очищает полость рта от остатков пищи.
За подготовку материала благодарим нашего эксперта:
Если вы находитесь на этапе выбора, лучше обратиться к стоматологу, который учтет ваши индивидуальные потребности.
Надежда Габдулвалиева Детский врач-стоматолог «Мегадента Клиник»
Как сохранить здоровье зубов:
- Можно ли лечить зубы беременным: мифы и факты
- Чистка или отбеливание: как лучше осветлить зубы
- Брекеты или виниры: как сделать зубы ровными и красивыми