Компот из яблок и апельсина польза
Компот из яблок знаком и любим многими издавна.
К тому же яблоки – самый распространенный фрукт в нашей стране, поэтому напиток выходит довольно экономичным.
Вместе с тем вкусный и полезный. А что будет, если к яблоку добавить апельсин?
Сегодня у кулинаров простор для фантазии, эксперименты только приветствуются. Сочетание яблок и апельсинов в одном компоте очень удачное: два аромата дополняют друг друга, к тому же оба фрукта обладают большой пользой, богаты витаминами и другими веществами.
Готовить такой компот проще простого, а результат всегда радует. Чтобы компот из яблок и апельсинов порадовал семью и гостей, нужно просто учесть несколько простых правил.
Основные принципы приготовления компотов из яблок и апельсинов
Сам процесс приготовления напитка довольно прост. В горячую воду погружаются целые или очищенные и нарезанные яблоки. Добавляются апельсиновые дольки и отдельно – цедра. Для сладости используются сахар или мед. Компот с фруктами кипит несколько минут, затем настаивается.
Если готовится напиток впрок, на зиму, то фрукты и сахар в банках заливаются кипятком. Затем вода сливается, еще раз кипятится. Снова в банки, далее они укупориваются и отправляются под теплое укрытие до остывания. Можно заливать горячим сиропом на один раз, затем стерилизовать банки в течение определенного времени в зависимости от объема. Далее компот закручивается герметично.
К компоту из яблок и апельсинов также добавляются дополнительные ингредиенты, это могут быть ягоды и фрукты – лимон, черноплодная рябина, вишня, изюм, смородина любых видов, а также различные пряности: гвоздика, корица, ваниль.
Главное при варке компота – правильно подготовить ингредиенты. Яблоки лучше выбирать кисло-сладкие, средней спелости. Недозрелые плоды не будут ароматными, а переспевшие при закипании разваляться в кашу.
Мелкие яблочки можно варить целиком, а крупные лучше очистить от сердцевинки и нарезать на части.
С апельсина обычно советуют снять шкурку. Белые пленки удаляются, иначе напиток будет горьковат, а сама ароматная кожура при желании добавляется в компот вместе с апельсиновой мякотью.
Соотношения яблок и апельсинов может быть самым разным. От равных пропорций до один к десяти. Причем апельсина в любом случае не должно быть больше, чем яблок. Все же он больше служит как ароматическая и вкусовая добавка к яблочной основе.
Яблоки лучше поварить пару минут и лишь затем добавлять к ним более нежные апельсины.
Время варки компота – не более пяти минут с момента закипания. Далее нужно дать напитку настояться до полного остывания.
Компот, особенно если мякоть фруктов разварилась, лучше процедить. По желанию можно добавить кусочки яблок уже в стакан.
Приготовление простого компота из яблок и апельсинов
Это базовый рецепт, по которому легко и просто можно приготовить вкусный компот из яблок и апельсинов. Минимум ингредиентов, а количество сахара можно варьировать по своему желанию.
Ингредиенты
• Полкилограмма яблок
• Два апельсина
• Стакана сахара
• Два литра воды.
Способ приготовления
Яблоки порезать на ломтики, предварительно удалив серединки.
В кастрюлю налить воды, положить сахар и поставить на огонь.
В горячую воду забросить яблоки.
Апельсины очистить от кожуры, убрать косточки, порезать кружочками либо разделить на дольки.
При закипании компота добавить кусочки апельсинов.
Дать прокипеть 3 минуты и выключить огонь.
После остывания процедить компот. Неразварившиеся кусочки фруктов по желанию можно съесть отдельно или добавить в бокалы с компотом.
Компот из яблок и апельсинов на зиму
Вкусная заготовка на зиму с ароматом лета и тропиков – компот из яблок с апельсинами. Готовится очень просто, с помощью набора любимых специй можно корректировать вкус напитка. Подойдут и мелкие яблочки, с ними даже проще справиться.
Ингредиенты
• Килограмм яблок любого размера
• Два стакана сахара
• Вода
• Два апельсина
• Половина палочки корицы
• Несколько соцветий гвоздики.
Способ приготовления
Продукты даны из расчета на 2 трехлитровые банки. Впрочем, можно сделать 3 двухлитровых, 4 полуторалитровых либо 6 литровых.
Банки помыть, простерилизовать – обдать кипятком либо подержать в духовке, микроволновке.
Также обработать крышки.
Яблоки помыть. Крупные разрезать на 4 части, удалив сердцевинку. Мелкие взять целиком.
Разложить яблоки поровну по банкам.
Также разделить сахар.
Апельсины помыть, нарезать кружочками, добавить в банки.
Положить в каждую пряности.
Залить каждую банку кипятком. Подождать 5 минут, слить.
Вскипятить сироп еще раз и снова залить содержимое банок.
Закатать крышками и убрать под теплое покрытие на сутки, поставив крышкой вниз.
Яблочно-апельсиновый компот с корицей и вином
Благодаря вину и пряностям у компота получается вкус, напоминающий глинтвейн. При этом он не содержит алкоголя – небольшое количество спирта испаряется при высокой температуре. Можно сделать более или менее сладкий варианты.
Ингредиенты
• Полкилограмма яблок
• Литр воды
• Стакан сахара
• Пара гвоздичек
• Кусочек палочки корицы
• Кусочек стручка ванили
• Апельсин.
Способ приготовления
Сварить сироп из воды и сахара.
Яблоки помыть, порезать, вынув серединку из каждого.
С апельсина снять цедру ножом или специальным приспособлением.
Выдавить сок из мякоти.
В закипевший сироп положить яблоки.
После закипания закинуть все пряности и цедру.
Через 3 минуты кипения влить сок, дать еще раз закипеть и выключить.
Оставить на 15 минут настаиваться.
Процедить.
Употреблять можно горячим, теплым либо охлажденным, но не ледяным.
Компот из яблок и апельсинов с добавлением черноплодной рябины
Это осенний компот, готовят его, когда поспевает черноплодка. Впрочем, если заморозить ее запас, то можно варить компот целый год. Он очень богат витаминами. Правда, надо учесть, что черноплодная рябина понижает давление. И хотя ее концентрация не велика, этот факт лучше учесть. Для тех, у кого артериальное давление повышено, напиток станет палочкой-выручалочкой.
Ингредиенты
• 3 крупных спелых яблока или штук 7 маленьких
• Стакан черноплодки
• Два апельсина
• Стакан сахара
• Два литра воды.
Способ приготовления
Промыть фрукты и ягоды.
Большие яблоки порезать пополам, можно не чистить и не удалять семечки.
Рябину и яблоки положить в кастрюлю с водой, довести до кипения, поварить пару минут.
Апельсин измельчить блендером или мясорубкой с кожурой.
Добавить в компот апельсин и сахар.
Поварить минутку.
Дать остыть, перемешать, чтобы рябина отдала сок.
Отцедить, слегка отжать.
Компот из яблок, апельсинов и других фруктов
Этот компот – настоящее фруктовое ассорти. Можно сделать его для употребления непосредственно после приготовления, а можно заготовить впрок. Рассмотрим второй вариант. Первый еще проще – сварить фрукты в сиропе и охладить.
Ингредиенты
• Два яблока
• Две груши
• По три абрикоса и сливы
• Апельсин
• Половинка лимона
• Веточка мяты
• Полтора стакана сахара
• Три литра воды.
Способ приготовления
Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевин. Нарезать кубиками.
Абрикосы и сливы окунуть в кипяток, потом в холодную воду. Удалить шкурку и косточки.
Апельсин и лимон очистить от шкурки. Из шкурок удалить белую мякоть.
Апельсин и лимон порезать кубиками.
Сложить груши и яблоки в кастрюлю, залить водой, высыпать сахар.
Поварить две минуты.
Добавить абрикосы и сливы, поварить две минуты.
Положить цедру цитрусовых и мякоть.
Поварить две минуты.
Выключить огонь. Через пару минут положить веточки мяты в компот.
Дать полностью остыть. Вынуть кожуру лимона и апельсина и мяту.
При желании можно процедить, а можно употреблять вместе с фруктами.
Компот из яблок, апельсинов и красной смородины
Красная смородина отлично сочетается с яблоками в компоте: она добавляет яркости бледноватому яблочному отвару, а также вносит приятную кислинку. Сочетание с апельсином обогатит вкусовую палитру и создаст смесь разных ароматов. Рецепт предлагается компота на зиму, также можно приготовить и напиток для употребления сразу же после приготовления.
Ингредиенты
• Полкилограмма яблок
• Стакан красной смородины
• Один апельсин
• Два стакана сахара
• Вода
• Щепотка ванильного сахара – по желанию.
Способ приготовления
Помыть яблоки, порезать на дольки.
Помыть апельсин, порезать на дольки или кружочки
Разложить фрукты в литровые банки – понадобится 4 банки.
Смородину промыть, можно для красоты веточки не удалять.
Разложить поверх яблок.
Три литра воды вскипятить с сахаром. Добавить ванильный сахар.
Разлить поровну по банкам. Если окажется недостаточно, долить каждую кипятком. Для этого вскипятить воду к моменту разливания, чтобы была под рукой.
Накрыть крышками. Поставить в большую кастрюлю с горячей водой, включить огонь.
Стерилизовать в течение 20 минут после закипания.
Закрутить, охладить, убрать в прохладное место.
Советы и хитрости приготовления компота из яблок и апельсинов
Часто в яблоках, особенно маленьких, могут скрываться червячки. Той же проблемой, кстати, страдают вишни и сливы. Если планируется использовать плоды целиком, то удалить вредителей можно простым способом. Фрукты или ягоды нужно на час поместить в соленую воду. Личинки обязательно выберутся наружу.
Компот из яблок обычно не имеет выраженного цвета. Апельсин в небольшом количестве лишь придаст ему слегка оранжевый оттенок. А вот яркие ягоды вроде слив, черноплодной рябины, смородины сильно окрасят и напиток, и яблочки в нем.
Если делается компот из яблок и апельсинов впрок с двойной заливкой, часть сахара может остаться нерастворившейся. Это не страшно. Нужно просто положить банку на бок и слегка покатать ее. Затем убирать в тепло. Вообще рекомендуется делать так с любой консервацией для лучшего распределения веществ.
Полезные ссылки:
В данной статье вы прочтете, как варить компот из яблок и апельсинов без добавления каких-либо других фруктов. Вашему вниманию будет представлена пошаговая инструкция приготовления этого вкусного и бодрящего напитка, который не только доставит вам удовольствие во время его употребления, но и подарит организму большую порцию полезных витаминов и минералов. Такой компот можно употреблять как в холодном виде летом, так и теплым в осенне-зимний период. Кроме того, яблочно-апельсиновый компот придется по вкусу детям.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита, небольшая кастрюля, столовая ложка, разделочная доска, нож, нож для чистки фруктов и овощей, глубокая тарелка, соковыжималка или вилка.
Ингредиенты
| апельсины (среднего размера) | 2 шт. |
| яблоки (большие) | 2 шт. |
| сахарный песок | 4-5 ст. л. |
| вода | 2 л |
Пошаговое приготовление
- Для того чтобы приготовить вкусный и полезный яблочно-апельсиновый компот, вам понадобится взять 2 средних яблока. Сорт яблок абсолютно никакого значения не имеет, однако если вы хотите получить более сладкий напиток, тогда ваш выбор должен пасть на красные яблоки. Если же вы предпочитаете чувствовать кислинку, тогда смело выбирайте яблоки «симиренко». Яблоки тщательно промойте под водой, после чего разрежьте каждое на 6-8 частей и удалите все косточки и сердцевину.
- Для варки компота вам понадобится лишь кожура апельсина, поэтому помойте 2 плода и снимите с них кожуру тонким слоем. Для того чтобы очистить апельсин, можно воспользоваться специальным ножом для чистки фруктов и овощей.
- Далее положите нарезанные яблоки и кожуру апельсина в небольшую кастрюльку и залейте ингредиенты 2 л холодной воды, после чего отправьте кастрюлю на огонь. Варить такой компот следует около 20 минут после закипания.
- В то время, пока варится компот, возьмите сами апельсины и выдавите из них сок. Получить апельсиновый сок можно при помощи соковыжималки или просто хорошо придавив цитрусовые рукой. Удобно добывать сок из апельсина также при помощи вилки, ковыряя мякоть.
- По истечении необходимого времени снимите кастрюлю с компотом с огня, добавьте к вареным яблокам и апельсиновой цедре 4-5 ст. л. сахарного песка и выжатый апельсиновый сок. Хорошо перемешайте жидкость и дайте компоту немного настояться.
- Если вы хотите придать такому компоту изюминку и пить его теплым, тогда по окончании варки в него можно добавить немного молотой корицы, которая придаст напитку невероятный аромат и приятный вкус.
Видеорецепт
В зимнее время хочется согреться вкусными теплыми напитками, однако часто в них не хватает фруктов, ведь зимой тяжело найти свежую клубнику или смородину. Ознакомьтесь с данным видеорецептом, в котором показано, как всего за 20 минут можно сварить вкусный компот из самых простых и доступных фруктов в холодное время года. Вы узнаете, как правильно варить апельсин и что делать с апельсиновым соком из мякоти, чтобы вкус компота был насыщенным, а также разберетесь, сколько сахара понадобится для яблочно-апельсинового напитка.
Уважаемые кулинары, доводилось ли вам хоть раз варить компот из яблок и апельсина? Понравился ли вам напиток на вкус или же вы больше решили не экспериментировать? Какие компоты являются вашими фаворитами, а какие фрукты вы никогда не добавляете? Какие зимние напитки вы любите больше всего?
Загрузка…
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Adblock
detector
Свежий яблочный компот является частью ежедневного рациона человека. Особенно часто его готовят в летнее время, когда в плодах содержание полезных веществ достигает максимального пика. Домашний напиток обладает не только освежающим эффектом, но и становится источником поступление в организм витаминов, микро и макроэлементов.
Химический состав и калорийность
О том полезен ли яблочный компот, можно судить по его химическому составу. Если он готовится при минимальной термической обработке, то в его составе сохраняются полезные свойства спелых яблок.
Химический состав компота из яблок
| Полезные вещества | Краткое описание |
| Аскорбиновая кислота (или витамина C) | Улучшает общее самочувствие, и повышает иммунный статус организма. |
| Витамин А (ретинол) | Является мощным природным антиоксидантом. Создает препятствие от проникновения инфекции в организм. |
| Витамины группы B | Благотворно влияют на нервную систему. |
| Витамин РР | Стабилизирует работу эндокринной системы. |
| Витамин Е | Придает коже бархатистый оттенок, укрепляет ногти и волосы. |
| Железо | Большое процентное содержание этого микроэлемента позволяет использовать напиток в качестве профилактики железодефицитной анемии. |
| Калий | Способствует выводу токсических веществ за счет мочегонного действия. Стабилизирует работу сердечной мышцы. |
| Клетчатка | Препятствует развитию дисбактериоза, вызывает рост полезной микрофлоры кишечника. Ускоряет вывод шлаков и токсических веществ из организма. |
| Фолиевая кислота | Устраняет чувство голода, и положительно влияет на развитие плода в период беременности. |
| Магний | Стабилизирует психоэмоциональное состояние человека, повышая устойчивость к стрессовым ситуациям. |
Важно знать! В зависимости от сорта яблок энергетическая ценность компота может составлять от 40 до 85 килокалорий. При этом содержание белков и липидов составляет 0,1 гр, а количество углеводов не превышает 22,1 грамма. Это делает напиток полезным диетическим продуктом при желании избавиться от лишнего веса.
Свойства
Утверждение что компот из свежих яблок приносит не только пользу для организма, но и вред звучит некорректно. Просто существует ряд заболеваний, когда его употребление нежелательно. Чаще всего ограничением служат заболевания желудка и кишечника.
Полезные качества
Яблочный компот это не только приятный напиток, но и лечебный состав позволяющий предотвратить развитие разных патологий. При систематическом употреблении отмечаются следующие его положительные качества:
- При диабете. Напиток будет полезным, если он приготавливается без сахара из зеленых яблок.
- Положительно влияет на сердечную мышцу и сосуды. Под его воздействием уменьшается процент вредного холестерина в крови (профилактика атеросклероза) и нормализуется кровяное давление.
- Препятствует возникновению сезонного авитаминоза, уменьшает риск развития простудных заболеваний при неблагоприятной эпидемиологической обстановке.
- Улучшается работа печени. Происходит очищение протоков от застоявшейся желчи.
- Улучшается перистальтика кишечника за счет наличия грубой клетчатки. Ее способность поглощать токсины понижает риск развития злокачественных новообразований.
- Небольшой мочегонный эффект улучшает клубочковую фильтрацию почек, тем самым предотвращая образование конкрементов (камней).
- Низкая калорийность позволяет использовать домашний компот, как продукт для диетического питания.
- Способствует быстрому восстановлению сил при больших и длительных физических нагрузках.
Противопоказания
Домашний яблочный напиток может нанести вред здоровью, если его употреблять при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью (гастрит). Также он противопоказан при язвенном поражении кишечника, изжоге, панкреатите. Этому причиной является наличие фруктовой кислоты, которая раздражает слизистый эпителий желудка и кишечного тракта.
Рецепт приготовления
Рецептура приготовления домашнего компота довольно проста и не требует особых кулинарных навыков. В процессе готовки главная задача не допустить переваривания яблочных долек, так как в этом случае снижается полезность напитка. При изготовлении компота соблюдается последовательность следующего алгоритма действий:
- Яблоки (в количестве 1 килограмм) хорошо промывают под проточной водой. Их нарезают на небольшие дольки.
- В емкость наливается вода (в объеме 3 литра). Она устанавливается на плиту и доводится до кипения.
- В кипящую воду добавляют порезанные яблоки, после чего их варят от 3 до 10 минут (в зависимости от сорта).
- Для сладости по вкусу добавляют сахар (на 3 литра полтора стакана сахарного песка).
- Для насыщения вкуса после приготовления компот должен настояться от 3 до 5 часов.
Полезная информация! Для больных сахарным диабетом напиток готовят без сахара, заменяя его фруктозой или сорбитом. Если напиток готовится для диетического питания, чтобы улучшить его вкус, разрешается добавить корицу, гвоздику или черноплодную рябину.
Особенности приготовления
Польза яблочного компота позволяет применять его в кулинарии и рецептуре народной медицины. При этом напиток может готовиться из свежих, замороженных или сушеных плодов.
Применение в рецептуре народного врачевания
В качестве дополнительной терапии яблочный напиток может применяться при различных заболеваниях. Чтобы исключить вредное влияние на организм, рекомендуется получить консультацию у лечащего врача, так как в редких случаях он может вызывать аллергические реакции.
Часто применяемые рецепты народного врачевания:
- В целях профилактики железодефицитной анемии напиток выпивают ежедневно вместо утреннего кофе на протяжении 30 дней. Кроме этого из проваренных долек можно приготовить пюре, которое будет содержать большое количество грубой клетчатки.
- Для уменьшения неприятного запаха изо рта компот выпивается в качестве десерта после обеда и ужина.
- При кашле готовят напиток из свежих плодов и яблоневых листьев. Его употребляют при простуде в качестве горячего питья.
- При гипертонии применяют состав на основе яблочной кожуры. Одна столовая ложка сухой кожицы заливается стаканом горячей воды. После настаивания в течение 10 минут напиток пьется по нескольку глотков в течение дня.
- Классический рецепт применяется при мочекаменной болезни, для чего его употребляют внутрь. Для лечения подагры в виде компрессов используют вареные или моченые яблочные дольки.
В кулинарии
Кроме обычного напитка из яблок в кулинарии существует множество рецептов приготовления компотов пользующихся популярностью среди гурманов. Их изготовляют следующим образом:
- Яблочный компот с добавлением пряностей. При его готовки используют около 3 кг яблок, каждое из которых очищается от сердцевины и разрезается на 8 частей. После этого они погружаются в кипящий сироп (1 кг сахара, 2 щепотки ванилина, 3 бутона гвоздики) и провариваются от 5 до 7 минут. Дольки выкладываются в банки по плечики и заливаются сиропом с последующей стерилизацией.
- Компот из печеных яблок. Изначально со стороны плодоножки удаляется сердцевина. В полученное углубление насыпают сахарный песок и запекают до готовности в духовке. После этого яблоки укладываются в банки и заливаются готовым сиропом, который делается в пропорции 400 грамм сахара на 0,6 литра воды. Процесс стерилизации в течение 15 минут позволяет сохранить консервацию на всю зиму.
- Яблочный напиток с земляникой или клубникой. Для приготовления рецепта требуется 1 кг яблок и 350 г земляники или клубники. Сироп готовится из расчета 200 г сахара на литр воды. В процессе приготовления соблюдается следующий алгоритм действий:
- мелко нарезанные дольки яблок укладывается вперемешку с ягодами в стеклянные емкости;
- их заливают сахарным сиропом и выдерживают в течение 8 часов;
- стерилизация происходит при температурном режиме 85 градусов в течение 15-30 минут (в зависимости от объема банки).
Важно отметить! При заготовке консервации на зиму обязательным является процесс стерилизации, в противном случае брожение приведет к порче продукта.
Особенности употребления
Если яблочный компот применяется в лечебных целях, то его употребление должно происходить систематически. При этом лучше использовать классический рецепт приготовления без дополнительных ингредиентов, которые могут провоцировать развитие аллергических реакций.
Употребление в различных триместрах беременности и в период лактации
Систематическое употребление компота из яблок позволит беременной женщине восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, которые необходимы для полноценного развития плода. Кроме этого он будет оказывать следующие положительные действия:
- в первом триместре беременности избавит от проявлений раннего токсикоза (тошнота и рвота);
- стабилизирует обменные процессы в организме;
- восстановит функциональность в работе желудка и кишечника;
- понизит концентрацию в крови вредного холестерина, одновременно ускоряя вывод токсических веществ из организма.
Следует отметить! Ощутимую пользу для беременной женщины будет приносить напиток, приготовленный из свежих плодов. Его не рекомендуется выпивать вместо воды, так как в больших количествах это приведет к появлению отечности, что осложняет течение беременности.
В период, когда женщина кормит малыша грудным молоком, компот из яблок разрешается применять по прошествии трехнедельного срока. Изначально рекомендуется выпивать по полстакана напитка. При отсутствии негативных реакций со стороны организма дозу разрешается увеличить до 3 стаканов (после завтрака, обеда и ужина).
В лактационном периоде данный напиток поможет нормализовать работу кишечника, улучшит состояние иммунитета, а также будет способствовать стабилизации работы нервной системы.
Для похудания
Избавление от лишнего веса не должно происходить в ущерб здоровью. Поэтому следует обратить внимание на противопоказания, которые есть у яблочного компота. Кроме этого он не должен содержать сахар. В связи с этим при диетическом питании не следует использовать магазинную продукцию.
Для улучшения вкусовых качеств рекомендуется добавлять мед или кленовый сироп. Но стоит учитывать, что они содержат много килокалорий. Оптимальным будет добавление изюма или кураги. Диетологи отмечают, что улучшить качество напитка позволяет добавление таких специй как корица, ваниль или мята.
Яблочная диета
Данный вид диеты отличается доступностью и дешевизной. Ее применение позволяет за минимальное количество дней сбросить несколько килограмм, но при этом человек не должен иметь патологий со стороны желудка и кишечника.
Самая распространенная диета рассчитана на 2 дня. За двое суток разрешается съесть не больше 4 кг яблок. Обязательным условием является достаточное употребление жидкости (не меньше 2,5 литров в сутки). За 2-3 дня до похудения возникает необходимость плавного перехода на растительную пищу. Этого правила стоит придерживаться после выхода из диеты. Весь цикл похудения занимает от 6 до 7 дней. На протяжении этого времени человек может потерять до 7 килограмм. В некоторых случаях можно использовать свежие плоды, запеченные в духовой печи.
Кефирно-яблочная диета
Эффективность этой диеты объясняется полезным взаимодействием яблок и кисломолочного напитка. За счет этого сочетания в организме улучшаются следующие процессы:
- в кишечнике нормализуется микрофлора, что улучшает процесс пищеварения;
- стабилизируется работа печени и желчного пузыря;
- из организма выводятся шлаки и токсические соединения.
Длительность диеты не должна превышать 9 дневного срока. За этот промежуток времени можно потерять от 4 до 7 кг без ущерба для здоровья. Для прохождения диетотерапии (за один день) используется кефир с жирностью 1% (1,5 литра), и 5 яблок среднего размера.
При раздельном варианте чередуют употребление кефира с яблоками (через день). В промежутках между едой рекомендуется пить воду, зеленый чай или травяные сборы.
При использовании диеты на 9 дней соблюдаются следующие правила:
- в течение первых 3 дней пьется только кефир не больше 1,5 литра в день;
- в следующий трехдневный срок употребляются яблоки (не больше 1,5 кг в день);
- последняя трехдневка проходит аналогично с первой (на кефире).
При соблюдении всех правил диетотерапии за 9 дней можно избавиться от 7 лишних килограммов. Чтобы подавить чувство голода, разрешается заменять кефир обезжиренным творогом.
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни разрешается проводить с интервалом в 10 дней. В этом случае можно использовать компот из яблок или свежие плоды. Напиток употребляют 5 раз на протяжении всего дня по одному стакану.
Хорошей альтернативой является употребление в разгрузочные дни яблок (не более 2 кг).
Важно помнить! В разгрузочные дни необходимо соблюдать повышенный питьевой режим, и максимально ограничить физические нагрузки. В этом случае будут уместны прогулки на свежем воздухе.
Условия хранения
Приготовленный компот по классическому рецепту без процесса стерилизации должен храниться в холодильнике. В этом случае он не теряет свою пищевую ценность на протяжении 3 суток.
Домашняя консервация с применением стерилизации позволяет сохранить продукт до весны (в течение года). При этом он может храниться в комнате или кладовой при обычной температуре. На домашние заготовки не должен попадать солнечный свет, и они не должны располагаться поблизости с отопительными приборами.
Несмотря на то, что компот из яблок подвергается термической обработке, он не теряет свою пользу, и становится приятным десертом, как для взрослых, так и для детей. Благодаря витаминному составу он становится дополнением в профилактике различных заболеваний.