Какао масло холодный отжим польза
Какао масло относится к тем натуральным продуктам, которые благодаря своим уникальным свойствам используются в различных сферах производства, начиная от кулинарии и заканчивая фармакологией. Его добавляют в маски, косметику, а также используют в народной медицине.
Масло какао — это жир, который получают посредством переработки плодов шоколадного дерева. Как не сложно догадаться, он служит основой шоколада, и чем больше входит его в состав, тем полезнее всеми любимое лакомство. К сожалению, сейчас в простых супермаркетах не найти натурального шоколада, так как он состоит из более дешевых компонентов. Ценители качества и приверженцы здорового питания, как правило, делают продукт самостоятельно или покупают его в специализированных магазинах. «Живой шоколад» — удовольствие не из дешевых.
Как выглядит какао масло
Многие думают, что какаовое масло по внешнему виду напоминает шоколад, но в действительности оно представляет собой массу светло желтого цвета. Чаще всего продают его брусками, которые при комнатной температуре легко ломаются, а при 32 – 35°C начинают плавиться и становиться бесцветными. Перед использованием масло растапливают в руках, либо на водяной бане (зависит от количества). Важно запомнить, что его нельзя доводить до кипения.
На вкус горьковатый, но довольно-таки приятный. Аромат очень «вкусный», напоминает какао или шоколад.
Химический состав какао масла
Как и любое масло, оно различается на рафинированное и нерафинированное. Самым полезным считается последнее, так как в нем содержится значительно больше полезных витаминов и элементов.
Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, Е, К, Н, РР.
Минералы: железо, калий, кальций, йод, магний, марганец, медь, натрий, селен, сера, фосфор, цинк.
Органические кислоты: арахиновая, лауриновая, линолевая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая.
Помимо этого, какаовое масло содержит кофеин, ксантин, аминокислоты, полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты. Благодаря последним снижается вероятность развития рака, а также сохраняется молодой и здоровый вид кожи.
Калорийность масла какао — 899 ккал на 100 г.
Полезные свойства и польза масла какао для здоровья
- обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами,
- повышает иммунитет,
- лечит простудные заболевания,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему,
- улучшает состояние сосудов,
- снижает уровень вредного холестерина,
- профилактика и лечение заболеваний дыхательной системы,
- устраняет кашель,
- лечит эрозию шейки матки,
- борется с геморроем,
- профилактика рака,
- улучшает работу головного мозга,
- поднимает настроение,
- защищает от УФ-лучей,
- ускоряет процесс заживления ожогов и ранок,
- избавляет от язвочек и рубцов,
- профилактика растяжек,
- борется с целлюлитом,
- улучшает состояние кожи и волос,
- увлажняет кожу,
- повышает эластичность кожи,
- улучшает цвет кожи,
- лечит кожные заболевания,
- устраняет мелкие морщинки,
- оказывает омолаживающий эффект.
Противопоказания и вред масла какао
- индивидуальная непереносимость,
- повышенная нервная возбудимость,
- сахарный диабет,
- избыточный вес,
- головная боль,
- дети до 3 лет,
- диарея,
- гипертония,
- бессонница.
Врачи советуют быть крайне острожными в употреблении какао масла беременным женщинам, так как оно является аллергеном, а в этот период организм более восприимчив. Поэтому стоит от него отказаться полностью или употреблять в небольших количествах.
Нельзя принимать какаовое масло на ночь. Оно возбуждает нервную систему, что может привести к потере сна.
Помимо этого, продукт не подходит для использования в косметических целях обладательницам жирной кожи. Но многие все равно добавляют его в свои средства, но в малом количестве.
Как выбрать какао масло
Качественный продукт можно приобрести в специализированных магазинах здорового питания или для изготовления домашней косметики. При покупке обращайте внимание на цену, цвет и аромат.
Цена за качественный продукт весьма высока, примерно $2,5 – 3 за 100 г.
Цвет, как уже было сказано выше, должен быть светло желтым, даже кремовым. Если масло слишком белое, то оно прогорклое, либо это заменитель.
Настоящее какаовое масло обладает ярко выраженным ароматом какао. Если запаха нет, то перед вами подделка.
Как хранить какао масло
Идеальным условием для хранения является темное и прохладное помещение. Храните продукт в емкости с плотной крышкой.
Срок годности какао масла – 2 года.
Применение какао масла
Какао масло используют в кулинарии, медицине и косметологии для улучшения состояния кожи и волос.
Лечение маслом какао. Народные средства
От простуды и насморка. Обрабатывайте продуктом ноздри изнутри 1 раз в день.
От кашля. 1) Как леденец рассасывайте кусочек какаового масла в естественном виде 4 – 5 раз в день.
2) 1 ст.л. масла растопите на водной бане (32 – 35°C), добавьте 1 ст.л. прополиса и перемешайте. Принимайте смесь по 0,5 ч.л. 3 раза в день.
3) Нанесите продукт на область груди массирующими движениями — приток крови к легким увеличивается, благодаря чему состояние больного становится лучше.
При геморрое. 1) Перед сном поместите аккуратно небольшой твердый кусок масла в прямую кишку.
2) Ватный тампон окуните в какаовом масле и поместите его внутрь. Процедуру рекомендуется проделывать перед сном.
При эрозии шейки матки. Смешайте 1 ч.л. продукта с 10 каплями облепихового масла. Возьмите ватный тампон и смочите его в получившейся смеси. Затем вставьте его поглубже во влагалище на ночь.
Продолжительность лечения 14 – 17 дней.
От ожогов и ранок. Для ускорения процесса заживления ранок, царапин, ожогов (в том числе солнечных) наносите какаовое масло на поврежденные участки кожи.
Применение какао масла в косметологии
Какаовое масло любят добавлять в косметические средства по уходу за кожей и волосами, так как оно творит чудеса. Необязательно покупать готовую косметику, лучше всего изготавливать ее самостоятельно. Так вы будете полностью уверены в ее полезном составе.
Масло какао для лица в домашних условиях
Его косметический и лечебный эффект для кожи очевиден: увлажняет ее и поддерживает естественный водный баланс. Поэтому какао масло будет особенно полезно для обладательниц сухой кожи, вдобавок, оно устраняет шелушение. После регулярного его применения кожа становится более упругой, эластичной и приобретает здоровый цвет.
Для жирной кожи продукт в чистом виде не подходит. Его следует добавлять в любимые маски и средства в очень маленьком количестве.
Какао масло содержит в себе витамины А, Е и К, которые очень необходимы для здоровья кожи. Благодаря им продукт славится своим омолаживающим эффектом. Масло устраняет мелкие морщинки и борется с другими признаки старения.
Также какаовое масло рекомендуется использовать для устранения рубцов и кожных высыпаний.
Маски для сухой кожи. 1. Самый простой способ использования продукта: растопите его в руках и нанесите тонким слоем на кожу лица. Оставьте на 20 мин, затем при помощи бумажной салфетки или полотенца уберите остатки.
2. 1 ч.л. какао масла + 2 ст.л. измельченной петрушки. Маску нанесите на лицо и оставьте на полчаса. Потом смойте водой.
Маска от морщин. Хорошенько перемешайте 1 ч.л. меда + 1 ч.л. масла какао + 1 ч.л. морковного сока (по желанию). Нанесите смесь на 15 мин, затем смойте водой.
Масло какао для волос
Какаовое масло благоприятно воздействует на волосы. Оно стимулирует их рост, борется с их выпадением, укрепляет структуру, придает блеск, делает их более послушными и дарит им свой чудесный аромат.
Рекомендуется наносить масло на локоны перед походом в бассейн. Это поможет избежать негативного влияния хлорки.
Маска для волос. Перед нанесением масла какао на волосы его стоит слегка подогреть на водяной бане. Так оно лучше впитывается и легче смывается. Массирующими движениями втирайте продукт в кожу головы и распределяйте его по всей длине влажных волос. Утеплите голову пленкой и полотенцем. Маску стоит держать как минимум 2 ч для получения желаемого результата. После смойте шампунем.
Для заметно эффекта данную процедуру необходимо делать 1 – 2 раза в неделю на протяжении 2 – 3 мес.
Применение какао масла в кулинарии
Одной из самой успешной сферой его применения является изготовление кондитерских изделий. Предлагаем вашему вниманию рецепты полезных лакомств, которые поднимут вам настроение и не навредят здоровью.
Рецепты с какао маслом
- сыроедческий шоколад,
- пирожное «Пряная нотка»,
- банановое мороженое,
- шоколадно-кокосовые конфеты.
При грамотном употреблении качественного какаового масла оно принесет потрясающие результаты для всего организма.
Сегодня послушаем песню итальянской певицы Mina — lo Faresti (cacao cacao)
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Какао хорошо известно нам как порошок для приготовления вкусного напитка или сырье для производства шоколада. Но из бобов можно получить еще один отличный продукт, который не так распространен в применении – масло какао.
По сути – это растительный жир светло-желтого оттенка, твердый и ломкий, который образуется при отжиме бобов прессом. Его используют не только в кулинарии, но и в народной медицине, косметологии и гинекологии.
Чем полезно масло какао
В зависимости от правильности использования какао, масло может принести ощутимую пользу организму, но также способно причинить и вред. В нем содержатся вещества, оказывающие следующие воздействие на организм:
- антибактериальное;
- регенерирующее;
- кровоостанавливающее;
- ранозаживляющее;
- отхаркивающее;
- кардиотоническое;
- обволакивающее;
- слабительное;
- желчегонное;
- очищающее сосуды;
- разжижающее мокроту.
Чтобы добиться полезного эффекта, используют 100% натуральный продукт, с не истекшим сроком годности и правильно хранившийся.
Какао бобы имеют удивительно богатый химический состав, который также переходит и в масло. В плодах содержится почти 300 ценных химических веществ, витаминов и минералов. Особенно выделяют полезные для человека кислоты:
- олеиновую – как источник природных жиров;
- стеариновую;
- пальмитиновую;
- лауриловую;
- линолевую;
- арахиновую.
Кроме того, продукт содержит: глицериновые эфиры, полисахариды, фитостерины, флавоноиды, кокоил, аргинин, триптофан, кофеин, теобромин. В его составе витамины В1, В9, РР, А, С, F и минеральные вещества, такие как цинк, железо, медь, кальций, калий).
Положительное действие проявляется в виде:
- нормализации обмена веществ;
- снижении уровня холестерина в крови;
- укреплении сердечной мышцы и стенок сосудов;
- заживлении ран;
- уменьшении риска онкологических заболеваний;
- улучшении работы мозга;
- профилактике язвы желудка;
- замедлении старения кожи;
- борьбе с усталостью;
- укреплении и повышении прочности костей;
- ускорении роста волос.
Народная медицина рекомендует продукт для профилактики образования атеросклеротических бляшек и тромбов, при простуде и воспалении, для повышения сексуального влечения у женщин, стимуляции иммунитета.
Лечебные свойства какао масло оказывает и при наружном применении. Средство позволяет избавиться от сухости кожи, быстро заживляет раны и ожоги, борется с высыпаниями, используется в гинекологии для смягчения сосков в период кормления грудью.
Чтобы средство не нанесло вред – сделайте аллергопробы. Если реакция в виде зуда и покраснения присутствует — от применения лучше отказаться. Также не стоит использовать его в больших количествах и детям до 3 лет.
Противопоказания распространяются на больных сахарным диабетом и атеросклерозом, людей, страдающих ожирением, продолжительной диареей, психическими расстройствами. Не рекомендуется принимать его беременным и кормящим из-за способности продукта препятствовать усвоению кальция. Возможно развитие аллергии у будущей мамы и плода.
Как использовать
Прием нерафинированного масла какао внутрь позволяет справиться с сухим кашлем, першением в горле и бронхитом у совсем маленьких детей. Достаточно растворить кусочек продукта в теплом молоке и выпить.
Взрослым поможет рассасывание масла или смазывание носовых пазух. При простуде им растирают спину и грудь на ночь.
При таких грозных заболеваниях, как туберкулез или пневмония советуют принимать по чайной ложке средства, растопленного на водяной бане, 2-3 раза в день как дополнение к основному лечению.
Существует аптечный препарат из натуральных компонентов для борьбы с ОРВИ, ларингитами и ангинами – Йодангин масло какао.
В домашних условиях можно изготовить свечи с прополисом с маслом какао, смешанным с ланолином. Пропорции составляют 1:10. Такое средство обладает отличными антимикробными, противовоспалительными, противовирусными, антибактериальными, обезболивающими и слабительными эффектами. Применение свечей с маслом какао помогает от геморроя даже в запущенных случаях. Также оно эффективно при воспалении прямой кишки и ранах на слизистой.
В фитоаптеках можно приобрести готовые жабрейные ректальные свечи с маслом какао. В их состав входит трава жабрея, имеющая целебное действие при геморрое.
В народной медицине масло какао нашло свое применение для лечения эрозии шейки матки. Одну чайную ложку продукта растапливают на водяной бане, добавляют 10 капель масла облепихи, делают марлевые тампоны и ставят на ночь во влагалище 20 дней подряд.
При холецистите какао масло используют в качестве желчегонного при слепом зондировании, для чего съедают натощак столовую ложку разогретого продукта, а затем ставят грелку на правый бок на 2 часа. Процедура выполняется еженедельно.
Твердое масло какао можно использовать для изготовления свечей на его основе после предварительного разогрева на водяной бане.
Для тела
Отлично зарекомендовала себя выжимка бобов какао в косметологии. Существуют различные кремы, маски, скрабы, бальзамы для тела с маслом какао в составе. Эти средства омолаживают кожу, помогают избавиться от растяжек и пигментации на теле.
От солнечных и термических ожогов хорошо помогает смазывание маслом какао пораженных участков тела. Коллаген, содержащийся в продукте, делает кожу эластичной и молодой. Для этого в салонах красоты выполняют шоколадные обертывания.
Можно успешно применять шоколад и для придания упругости женской груди. Лечебные свойства продукта проявляются при возрастных изменениях кожи лица при уходе за чувствительными областями вокруг глаз, носа, губ.
При беременности
Внутрь употреблять натуральное масло какао при беременности не рекомендуется, а вот наружное использование не запрещено. Оно полезно для организма женщины и может применяться для удаления растяжек на животе, груди и бедрах, смазывания сосков груди, чтобы не допустить образования трещин при кормлении, с целью профилактики и лечения при геморрое.
Продукт помогает улучшить общее состояние волос и вернуть лицу здоровый цвет, если использовать его в форме масок и кремов.
В бытовых целях
Еще один вид масла какао – эфирное. Его получают из целых сырых бобов растения. Можно добавлять этот продукт при изготовлении домашнего мыла на натуральной основе. Он придаст мылу нежность и приятные шоколадные нотки.
Эфир какао помогает избавиться от моли, если разложить в шкафу пропитанные им салфетки.
В пищу лучше всего употреблять натуральный продукт холодного отжима. Он является незаменимым компонентом домашнего шоколада, десертов, выпечки, тортов, конфет, глазури, подходит для добавления в салаты, каши и джемы.
Вам была полезна эта информация? Узнавайте больше о полезных свойствах масел. Ставьте лайк ♥ и подписывайтесь на наш канал!
Есть, что сказать по теме? Пишите в комментариях!
Из плодов шоколадного дерева получают не только какао порошок, но и масло. Производят его путем отжима измолотых семян. При температуре 16-18°С у него плотная структура, которая легко крошится. При нагревании выше 28°С становится жидким и прозрачным. Также оно становится мягким при попадании на кожу человека. Популярность данному продукту принесли его характеристики: шоколадный вкус и аромат, бархатистая структура и целебные свойства.
В каких областях применяется
Какао масло представляет собой продукт, который отличается высокой эффективностью и универсальностью. В связи с этим существуют разнообразные сферы его применения:
- в медицине,
- в кулинарии,
- в косметологии,
- в ароматерапии,
- при массажных процедурах.
Качественные шоколадные десерты изготавливают исключительно на его основе, а в менее качественных продуктах его заменяют дешевыми жирами. Многим людям нравится утонченный шоколадный вкус и легкий аромат.
Для человеческого организма польза масла какао неоценима. Высокое содержание жирных кислот и антиоксиданты стали настоящей находкой для косметологов. Многие косметические компании используют это натуральное масло для изготовления своей продукции: лосьонов, бальзамов, кремов, и детской косметики.
Массаж с этим жиром хорошо расслабляет, снимает стресс, нормализует работу нервной системы и обеспечивает здоровый сон.
Перед использованием необходимо проверить действие косметики с маслом какао на небольшом участке кожи. Если аллергическая реакция отсутствует, этим средством можно пользоваться.
Оно подходит и для домашней косметики. Но прежде чем приступить к изготовлению косметических средств, необходимо узнать, какая польза и вред заключены в этом продукте, изучить нюансы его использования.
Состав какао-масла
Богатый состав растительного жира поистине впечатляет. В нем содержатся следующие кислоты: линолевая, арахиновая, пальмитиновая, стеариновая и лауриновая.
Все эти вещества содержатся в выделениях кожи, поэтому масло необходимо употреблять для поддержания нормальной жизнедеятельности эпителия.
Средства с добавлением какао хорошо увлажняют и восстанавливают клетки кожи, а также замедляют процессы старения.
В составе этого растительного жира содержится много микроэлементов: кальций, магний, кофеин, цинк, фосфор, марганец и множество других.
Целебные свойства
Для того чтобы по достоинству оценить все свойства продукта необходимо знать, чем полезно масло какао.
Среди основных его действий выделяют следующие:
- Восстановление слизистых тканей. Регулярная обработка язвочек и ранок в ротовой полости обеспечивает их быстрое заживление. Это средство используют также для лечения эрозии шейки матки, геморроя и трещин в прямой кишке.
Для устранения микротрещинок на губах используют бальзам на основе какао. Такое средство можно сделать самостоятельно: Необходимо перемешать в произвольных пропорциях масла какао, ванили, мяты и цитрусов.
- Укрепление иммунитета. Вещества, входящие в его состав, стимулируют иммунитет, подавляют действие патогенных микроорганизмов и устраняют воспалительные процессы. При регулярном употреблении продукта стабилизируется деятельность нервной системы, укрепляются стенки сосудов, и предотвращается развитие раковых процессов.
- Замедление старения. Масло шоколадных плодов содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют негативное действие свободных радикалов. Благодаря этому приостанавливаются необратимые процессы, такие как старение.
- Здоровье волос. Средства для ухода за волосами приготовленные на основе какао-масла обеспечивают здоровье кожи головы, устраняют сухость, предотвращают образование перхоти, придают блеск и эластичность локонам. Регулярные процедуры восстановят даже очень сухие и поврежденные волосы. Эффект заметен уже после первой процедуры.
- Здоровье кожи. Мазями с маслом какао лечат ожоги, дерматиты и экземы. Они также эффективно помогают устранить шрамы, растяжки и рубцы.
Это далеко не все полезные свойства данного продукта.
Домашние средства
Многие фармацевтические компании используют его для производства лекарственных средств. Но его можно применять и для изготовления домашних лечебных средств. С его помощью можно лечить воспаление легких, бронхит и астму. Масло является эффективным профилактическим средством против вирусных заболеваний, а также применяется при лечении симптомов ОРВИ.
Например, существует великолепный рецепт с этим природным компонентом, который позволит победить кашель. В стакан теплого молока необходимо добавить 1 ч. л. масла какао и 1 ч. л. меда. Все тщательно перемешать и принимать по 6 стаканов в день с равными промежутками. Это чудодейственное средство обладает великолепным муколитическим эффектом, поэтому результат не заставит себя ждать.
Решить проблему со стулом можно, если каждый день перед сном принимать масло какао. Снизить холестерин можно употребляя по 1 ч.л. до еды. Для обеспечения хорошего оттока желчи необходимо натощак принимать по 1 ст.л. масла.
Примочки с данным продуктом помогают при варикозе. Молодые кормящие мамочки могут использовать его для заживления ранок на сосках. Пожилым людям нужно его употреблять для профилактики атеросклероза и замедления процессов старения.
Какао-масло – чудодейственный продукт, подаренный нам природой. Приобрести его можно в аптеке, фитоаптеке или косметическом магазине.