Как отметить новый год с пользой для здоровья
Почему-то в обществе сложилось устойчивое мнение, что в Новый год не обойтись без алкоголя и нескольких тазиков салатов. Мы беремся развеять этот устаревший стереотип и расскажем вам о том, как встретить новый год весело и без ущерба для здоровья.
1. Найдите замену
Еще со времен советского прошлого новогодний стол прочно ассоциируется с салатом «Оливье», «Селедкой под шубой», бутербродами с красной икрой и бокалом (а то и не одним) шампанского. Если вы стали вегетарианцем, но не хотите нарушать сложившихся традиций, – не нарушайте. Каждому традиционному блюду найдется вкусная замена. Например, колбасу в салате «Оливье» легко заменит вегетарианская ее версия, соевое «мясо» или авокадо, приправленное черной солью. А «Шуба» на вегетарианский лад еще вкуснее: в ней селедка заменяется на нори или морскую капусту. Что касается бутербродов с красной икрой, в крупных магазинах продается недорогой растительный аналог, сделанный из водорослей. В общем, главное – желание, и ваш стол не будет отличаться от традиционного. Что же касается шампанского и вина, их тоже можно заменить безалкогольными версиями. Или…
2. Приготовить вкусный домашний безалкогольный глинтвейн.
Тем более, что сделать его проще простого. Для его приготовления надо подогреть сок из вишни или красного винограда. Добавить в кастрюльку с соком коричные палочки, цедру апельсина или лимона, звездочки бадьяна, несколько палочек гвоздики и обязательно – имбирь. Это практически ключевой компонент безалкогольного глинтвейна. Чем его больше – тем крепче и ядренее будет напиток. Когда напиток подогреется, можно добавить мед, разлить по бокалам и украсить апельсиновыми дольками. Гости останутся довольны – обещаем!
3. Пейте воду
Идеальная еда в новогоднюю (и любую другую) ночь – вовсе не еда, а вода! Будет замечательно, если вы будете пить воду вместо еды, или хотя бы частично замените еду водой. Следуя этому совету, вам будет легче пережить застолье, не соблазниться на вредные блюда и весело и энергично встретить новый год.
4. Запаситесь фруктами
Новый год – это настоящий «мандариновый бум», но не ограничивайте себя мандаринами. Купите в магазине все фрукты, которые вам нравятся, все, что вы хотели купить, но всегда выкладывали из корзинки: голубику, физалис, манго, папайя, рамбутан и т.д. Поставьте на столе красивую фруктовую корзину, которая заменит вредные сладости. Идеально, если ваши гости с вами заодно и согласятся на такой легкий фруктовый стол.
5. Не переедайте
Независимо от того, где и как вы будете отмечать этот праздник, мы очень рекомендуем не стремиться попробовать все блюда сразу. Лучше всего за полчаса перед предполагаемой трапезой выпить большой стакан воды, чтобы слегка снизить аппетит. Идеальное начало праздничного ужина – большая миска салата, но, конечно, не Оливье. Пусть ваш салат будет зеленым настолько, насколько это возможно: добавьте в него шпинат, салат айсберг, ромэн, латук, огурчики, украсьте помидорками черри, посыпьте кунжутными семечками и заправьте любимым растительным маслом. Если хотите сделать этот салат более сытным, можно добавить в него тофу или адыгейский сыр. Также за праздничным столом не налегайте на несколько горячих блюд, выберите тушеные овощи или овощи-гриль. А десерты и вовсе лучше оставить на утро 1 января! Ведь ваша задача – не наесться «до отвала» и лечь на диван, а быть энергичными и легкими на подъем!
6. Гулять!
Отличный способ встретить Новый год – сделать это на свежем воздухе. Поэтому после застолья (или вместо него!) – бегите на улицу играть в снежки, лепить снеговиков и разгонять лишние килограммы. Прогулки на свежем морозном воздухе заряжают энергией, закаляют организм, а новогодняя уличная атмосфера создает в душе ощущение волшебства и праздника.
7. Съездить в ретрит-центр
Интересным вариантом встречи Нового года может стать поездка на йога-ретрит. Благо сейчас такие мероприятия проводятся в большом количестве. Неоспоримое преимущество такого новогоднего времяпрепровождения в том, что вы будете находиться в атмосфере единомышленников с благостным сознанием и стремлением к духовному развитию. А, как говорится, «как встретишь Новый год, так его и проведешь», тем более Новый год – это начало нового этапа, и очень благоприятно начинать его в хорошей компании и с правильным настроем. Йога-ретриты обычно сопровождаются вегетарианской едой, медитациями под звуки гонга и, естественно, практикой йоги.
8. Подвести итоги года
Очень важно перед Новым годом подвести итоги старого, оглянуться на прожитый год, вспомнить все радости, отпустить все переживания. Простите всех, кто вас обидел, не берите негатив в Новый год. Отметить (а еще лучше – записать) свои достижения и успехи. Вы, наверное, уже знаете, что оставляя прошлое в прошлом, вы освобождаете место для нового: новых идей, событий, людей и, конечно, развития; перед вами мгновенно откроются неизведанные новые горизонты.
9. Написать планы на Новый год
И, конечно, нужно написать в самых мельчайших подробностях, что вы ждете от Нового года, все-все-все ваши цели, планы, мечты и желания. Существует несколько вариантов, как это сделать. К примеру, можно выбрать себе одну или несколько глобальных целей на следующий год по разным направлениям: здоровье, путешествия, финансы, саморазвитие и т.д. А затем в каждом направлении написать маленькие цели, которые будут вести вас к глобальным, также можно распланировать их по месяцам. Тогда дополнением к списку целей станет «виш-лист» с приятными вещами, местами, событиями, о которых вы мечтаете.
Другой вариант – писать все одним большим общим списком, не разделяя по блокам, в свободном потоке, слушая только свое сердце и «изливая» мысли на бумагу.
10. Завести «баночку счастья»
Перед новым годом можно заготовить красивую прозрачную баночку, украсить ее цветными лентами, вышивкой или оберточной бумагой и поставить на видное место. И завести традицию – в следующем году, как только происходит какое-то хорошее событие, когда вы чувствуете себя счастливыми, нужно написать короткую записку с датой и произошедшим событием, свернуть ее в трубочку и опустить в «банку счастья». К концу 2016 года баночка наполниться, и будет невообразимо приятно перечитать все лучшие моменты прошлого года и снова окунуться в те чудесные чувства и настроения. Кстати, первую записку в «банку счастья» вы сможете положить уже в новогоднюю ночь, если будете следовать нашим советам 😉
11. Дышите и будьте осознанны
В этой предновогодней суете попробуйте замедлить темп, сделать паузу и послушать свое дыхание. Просто остановитесь и попробуйте отпустить все мысли. Ощутите это прекрасное чувство предвкушения нового этапа вашей жизни, нового года и новых открытий. Пожалуй, самое главное правило новогодней ночи: будьте осознанны. Будьте «здесь и сейчас». Прочувствуйте каждую минутку, радуйтесь тому, что с вами происходит, наслаждайтесь каждым моментом этой волшебной новогодней ночи!
Доброго вам Нового года!
Аня Кирасирова
Новогодние праздники и корпоративы всегда сказываются на здоровье и самочувствии не лучшим образом. Постоянные застолья, алкоголь и нарушение режима приводят к перееданию, набранным килограммам и похмелью. The Village задал насущные вопросы Антонине Стародубовой, доктору медицинских наук и главному внештатному специалисту-диетологу департамента здравоохранения Москвы.
Не нарушайте привычный распорядок дня и не ограничивайте себя в еде, чтобы «оставить больше места» для праздничного стола. Такие ограничения вводят организм в стресс, и он настраивается на максимальное накопление.
Не садитесь за стол голодным, в таком состоянии намного сложнее контролировать, что и сколько вы едите.
Ешьте медленнее. Когда вы голодны, вы едите с гораздо большей скоростью. Нашему организму нужно время, чтобы осознать степень насыщения — часто желудок уже полон, а ощущение голода все еще присутствует.
Больше двигайтесь, танцуйте и веселитесь, а не сидите за столом.
Сразу положите в свою тарелку то, что хотите попробовать и съесть, — тогда вы сразу увидите весь объем пищи. Если накладывать еду в тарелку постепенно, вам будет казаться, что вы совсем ничего не съели.
Если сложить ладони лодочкой, то вы увидите тот объем пищи, который именно ваш организм способен переварить за один прием. Постарайтесь не выходить за эти пределы.
За раз не стоит съедать больше столовой ложки икры — это два-три бутерброда. Сама по себе икра полезна: треть состава независимо от вида — это сбалансированный и хорошо усваиваемый белок. Кроме того, в ней содержится йод, фосфор, железо, калий, витамины B9, A, D, E, полиненасыщенные жирные кислоты, лецитин. Пользу продукта снижает только соль, которую добавляют в икру. Поэтому порция может варьироваться индивидуально в зависимости от состояния здоровья конкретного человека.
Если вы все-таки переели, то в первую очередь перестаньте себя винить и накручивать — легче вам от этого не станет.
Даже после появления чувства переполнения желудка многие все равно не могут остановиться и продолжают есть, поэтому если вы уже переели, нужно постараться остановиться. Четко обозначьте для себя, что больше сегодня вы есть не будете.
Уберите продукты в холодильник и почистите зубы. Займите себя разговором, танцами, прогулкой.
Лучшее средство от похмелья — это стакан воды, а не алкоголя. Вот еще несколько вещей, которые помогут справиться с утренним недугом:
Пейте много чистой воды. Необходимо восстановить баланс жидкости в организме, так как алкоголь сушит тело.
Если болит голова и ломит тело, стоит выпить обезболивающее, но пить их для профилактики не стоит: противовоспалительные препараты не борются с причинами похмелья. Будьте осторожны: аспирин, парацетамол и другие лекарства дают дополнительную нагрузку на печень.
Не стоит налегать на еду. Легкий суп восполнит недостаток жидкости и успокоит пищеварительный тракт. Подсушенный хлеб и крупы заставят кишечник работать и дадут вам энергию, картофель и бананы восполнят дефицит калия.
Отдыхайте. Чем вы активнее следующие 72 часа после употребления алкоголя, тем более негативными будут последствия для вашего организма.
Подышите свежим воздухом. Проветривайте помещение или выйдите погулять и хотя бы посидеть на скамейке на 20 минут.
Не лечите похмелье алкоголем. В конечном итоге вам будет только хуже.
Фотографии: обложка – anjelagr – adobe.stock.com, 1 – BRAD – adobe.stock.com, 2 – Barbara Pheby – adobe.stock.com
Новогодние каникулы — череда шумных торжеств, корпоративов и вечеринок, которые обязательно скажутся на вашем самочувствии и здоровье
Уже задумались, как пережить эти зимние празднества без вреда для здоровья? Рассказываем, как отметить Новый год так, чтобы отлично повеселиться и избежать переедания, тяжелого похмелья и головной боли наутро.
Не садитесь за стол голодными
Хозяйки, как правило, «держатся» до последнего и с самого утра не едят ничего из блюд, готорые они целый день готовят для праздничной трапезы. Другим заходить на кухню, чаще всего, тоже не разрешается. Таким образом, за стол вечером все садятся до того голодными, что обязательно теряют контроль и переедают.
Мы настоятельно рекомендуем в последний день уходящего года не забывать про завтрак, легкий обед и перекусы, если они нужны. Ешьте фрукты (мандарины, яблоки), пейте воду, приготовьте простой салат — в общем, ни в коем случае не дайте себе и домашним умереть с голоду еще до начала праздника.
Больше двигайтесь
Новогодняя ночь в большинстве российских семей отмечается затяжным застольем. Поскольку мы практически не встаем из-за стола, увлеченные беседой, веселыми тостами и приятным обществом, мы съедаем и выпиваем гораздо больше, чем наш организм может безболезненно перенести.
Попробуйте раздвинуть границы праздника: предложите гостям потанцевать, поучаствовать в конкурсах, зажечь бенгальские огни или даже помочь на кухне. Чем больше вы будете двигаться, тем быстрее ощутите переедание и вовремя остановитесь.
Не сидите дома
Зажечь бенгальские огни на улице, запустить фейерверк, слепить снеговика, поиграть в снежки, покататься на горке или даже просто подурачиться в снегу, делая снежных ангелов, — отличные идеи для того, чтобы перенести праздник на улицу.
Большое количество свежего воздуха и физическая активность помогут вам почувствовать себя бодрее, избавиться от тяжести в животе и, конечно, эффективно «растрясти» съеденное и выпитое.
Пейте воду
Главное и самое эффективное правило любого застолья, на котором выпивается много спиртных напитков, — не забывать о воде. Возьмите за правило: на одну дозу алкоголя выпивайте один стакан воды без газа.
Этот лайфхак работает сразу в обе стороны: во-первых, вы наверняка не переедите, поскольку вода займет много места в желудке и не позволит съесть лишнего, а во-вторых, за счет воды алкоголь будет быстрее выводиться из организма, да и концентрация спирта уже будет не такая катастрофическая.
Ешьте медленнее
Когда мы едим медленно, наш организм успевает осознать и проконтролировать степень насыщения. Ведь, будучи голодными, мы зачастую испытываем сильное ощущение голода, притом что желудок уже давно наполнился.
Отмечайте праздник в свое удовольствие
Праздничная ночь 31 декабря бывает только один раз в году. Мы так долго ждем этого волшебства, готовимся к торжествам, поздравлениям и вручению подарков, что отказывать себе в каком-то удовольствии в этот праздник — просто неразумно.
Не вините себя за переедание — это бесполезно. Вовремя остановиться, а не лишить себя праздника — вот «золотое правило» новогодней ночи. Лучше настройтесь, что привычный режим пора будет возвращать уже на следующий день, а лишние килограммы вы мигом сбросите (что быстро набирается, как правило, быстро уходит).
Предотвратите похмелье
Если вы понимаете, что выпито уже очень много и головной боли наутро вам избежать, скорее всего, не удастся, принимайте решительные меры заранее, чтобы не болеть от тяжелого похмелья и уменьшить вред организму от алкоголя.
Во время застолья выбирайте продукты, богатые йодом и белком. Не забывайте закусывать, но строго откажитесь от сладких и слишком жирных блюд: они будут мешать выводу продуктов распада этанола из организма. Пейте как можно больше воды и не смешивайте крепкие алкогольные напитки. Если хотите перестраховаться, за 4–5 часов до застолья примите аспирин. Он ослабит предстоящее действие алкоголя.
Не ложитесь спать сразу после окончания трапезы. Примите душ, по необходимости — препараты для разгрузки желудочно-кишечного тракта (пищеварительные ферменты). Если есть возможность, погуляйте немного на свежем воздухе и только после этого идите спать.
Как встретить Новый год без последствий для здоровья?
Предновогодние хлопоты, щедрое застолье, праздничная ночь без сна – это стресс для организма. Как встретить Новый год без последствий для здоровья? Новогодние праздники могут стать настоящим испытанием для здоровья. Во-первых, процесс напряженной подготовки к празднику (успеть подготовить подарки, привести в порядок себя и свое жилище, продумать меню) нередко является стрессом для организма. Во-вторых, в новогодние праздники мы нарушаем привычный режим сна и приема пищи. В-третьих, тяжелая пища, переедание, злоупотребление алкоголем могут привести к отравлениям, алкогольным интоксикациям, а также обострениям хронических заболеваний. Как встретить Новый год без последствий для здоровья? Простые рекомендации в этом помогут.
План против стресса
Чтобы стресс не испортил вам праздник, начните подготовку к празднованию за месяц до Новогодней ночи. Если вы хотите порадовать семью и друзей подарками, не стоит оставлять их покупку на последние дни уходящего года. Составьте список предполагаемых новогодних сувениров, приобретите их заранее и спрячьте до «часа икс».
Меню праздничного стола тоже желательно продумать хотя бы за 2 недели до праздника. Если вы собираетесь готовить какое-то сложное блюдо к новогоднему столу впервые, то стоит потренироваться. Приготовьте его сначала на семейный ужин, чтобы была возможность учесть промахи.
Вернуть спокойствие во время праздников поможет также простая визуализация вашего идеального беззаботного Нового года. Представьте, что ваш праздник проходит хорошо, и подумайте, как воплотить это в реальность. Может быть вам нужна помощь близких? Или закончить работу днем раньше?
Стресс, недосыпание и алкоголь могут повлиять на уровень витаминов группы В, которые необходимы для вашей нервной системы. Увеличьте потребление продуктов, богатых витамином В, таких как орехи и семена, спаржа, а также зеленые, листовые овощи и избегайте кофеина, который может увеличить беспокойство.
Стоп перееданию
Основной прием пищи во время празднования Нового года приходится на вечернее и ночное время. Большинство из нас в остальные дни в такое время не ест, а отдыхает или спит. К тому же, количество употребляемой во время застолья пищи может значительно превышать обычную порцию.
Перед тем, как сесть за праздничный стол, выпейте стакан воды (оптимальная температура +36 градусов). Это поможет не переедать. Чтобы застолье не навредило здоровью, нужно ограничивать себя в еде, есть небольшими порциями. Откажитесь от тяжелых и жирных блюд. Делайте перерывы между приемами пищи, чаще вставайте из-за стола. Старайтесь чередовать приемы пищи с танцами, активными играми, прогулкой на свежем воздухе. Не запивайте пищу газированной водой или соками – эти напитки вызовут вздутие живота. Лучше пить обычную питьевую воду.
Осторожно с алкоголем
Не секрет, что превышение «своей дозы» и смешивание алкогольных напитков приводят к появлению головной боли, тошноты, изжоги и других симптомов алкогольной интоксикации. Чтобы избежать похмелья, прежде всего, не выпивайте на голодный желудок. Постарайтесь на протяжении праздничного ужина пить один и тот же напиток, не смешивать с другим алкоголем. Особенно опасно менять градус напитков (тем более, уменьшать его). Большое значение также имеет качество спиртного. Перед тем как отправиться спать после завершения застолья выпейте 1-2 стакана воды. Это поможет предотвратить обезвоживание, провоцируемое алкоголем.
Забота о здоровье печени
Праздничные торжества часто увеличивают токсичную нагрузку на печень. Клетки печени используют три фермента для метаболизма алкоголя, и обычно неплохо справляются со своей задачей. Но если алкоголя слишком много, печень может страдать.
Если вы думаете, что печени приходится тяжело, попробуйте попить травяной настой из расторопши и лимонника китайского. Увеличьте потребление полезной для печени пищи и напитков, а именно воды, зеленых листовых овощей, лука, чеснока и брюссельской капусты. Если вы часто страдаете от вздутия живота, запора или диареи, чрезмерное употребление алкоголя может усилить дискомфорт. Постарайтесь перейти на облегченное меню с тушеными овощами, свежими фруктами и травяными чаями в течение недели.
Будьте готовы к неприятностям
Употребление большого количества жирной пищи, блюд, которые неправильно хранились, а таже злоупотребление алкоголем не проходят без последствий. В домашней аптечке должны быть препараты на случай, если после застолья ваше самочувствие ухудшилось. Могут пригодиться лекарства от расстройства желудка, от тошноты, от изжоги, от головной боли, а также ферментные препараты, которые помогают справиться с избыточной нагрузкой на печень и поджелудочную железу.
Если вы серьезно отравились пищей или алкоголем, попробуйте промыть желудок 1% раствором марганцовки или 2-5% раствором соды и вызывайте «скорую помощь».
Профилактика обострений болезней
Психологический стресс, нарушение диеты и распорядка дня, переедание и алкоголь в праздничные дни становятся причиной обострения хронических заболеваний. Прежде всего, страдают люди с заболеваниями желудка и пищеварения, болезнями сердца и сосудов, диабетики. Чтобы встретить Новый год без последствий для здоровья, лучше исключить из праздничного меню продукты, которые могут ухудшить ваше состояние. Если вы принимаете какие-либо лекарства, загляните в инструкцию, чтобы точно знать, как они сочетаются с той или иной пищей или алкоголем. Например, очень опасно совмещать прием алкоголя со снотворными, успокоительными, противосудорожными и некоторыми противоаллергическими препаратами. Многие лекарства для снижения давления несовместимы с соком цитрусовых, а молоко и молочные продукты нельзя совмещать с некоторыми антибиотиками. То есть, даже молочный коктейль может свести эффект от лекарства к минимуму.
Практика благодарности
Всем известно, что быть благодарным – это полезно для нас, но знаете ли вы, что существуют убедительные научные доказательства того, что регулярная практика благодарности может оказать глубокое положительное влияние на ваш мозг?
Люди более чувствительны к неприятным новостям и событиям. Это означает, что мы не уделяем должного внимания и склонны забывать более позитивные жизненные переживания. Такая особенность, скорее всего, возникла из-за эволюционной необходимости держаться подальше от зла. Выживание зависело от нашей способности замечать и реагировать на опасность. Однако в наше время это не всегда идет нам на пользу.
Регулярно делая паузу, чтобы выразить благодарность, мы можем перепрограммировать наш мозг, чтобы он искал и замечал хорошее. Исследования показывают, что практика благодарности открывает двери ко многим другим преимуществам для здоровья, включая снижение уровня боли, улучшение сна, увеличение энергии и снижение стресса, тревоги и депрессии. Выберите то, что ближе вам, и делайте это каждый день:
- Выпишите на лист бумаги три вещи, за которые вы благодарны, и повесьте на холодильник или зеркало.
- Каждое утро, наслаждаясь чашкой кофе или чая, выписывайте в дневник несколько поводов для благодарности.
- Практикуйтесь со своими близкими за обеденным столом. Этот Новый год может быть прекрасным поводом провести время с семьей и назвать три несущественные вещи, за которые вы благодарны своим родным
Вдохновляйтесь опытом шведов и испанцев
Sobremesa – это испанский термин, обозначающий «период спокойной беседы за обеденным столом после еды». Мы часто делаем это естественным образом по случаю праздника, но забываем уделять этому время в ажиотаже повседневной жизни, так почему бы не перенести эту практику в новый год?
Lagom – это шведское описание «правильного количества». Этот альтернативный подход к потреблению и излишеству стоит применять во время новогодних праздников, когда переедание может доставить вам дискомфорт, а денежные траты вызвать депрессию.