Хурма польза и вред видео
???? Дорогой читатель, спасибо, что выбрали этот сайт! Надеюсь, что эта статья «Хурма: польза и вред для организма человека» будет для вас полезна. Вы узнаете о ее составе и калорийности, как правильно выбрать и сохранить.
С наступлением холодов на прилавках появляется ярко-оранжевая хурма. На латыни ее имя звучит как «пища Богов». Невероятно вкусная и полезная эта райская пища!
Хурма — плод эбенового дерева, ее родина — Китай. Позже она появилась в Японии. В Европе эту ягоду попробовали сравнительно недавно — в XIX веке. В наше время «пищу Богов» выращивают во многих теплых странах и в южной части России. Сортов хурмы множество. Отличается она по размеру и по цвету мякоти.
Зрелые ягоды сочные, сладкие и желеобразные. Если хурма терпкая – плод не созрел и в нем содержится танин (дубильное вещество). Самый популярный сорт — «королек». Благодаря коричневатой мякоти, еще такой вид называют «хурма шоколадная».
Хурма: химический состав
В 100 граммах продукта
- 62 ккал (в 1 штуке – 57-60 ккал);
- белки – 0, 5 г;
- жиры – 0, 4 г;
- углеводы – 15 г;
- вода – 80 г;
- пищевые волокна – 1,6 г.
Витамины: А, С, РР, В1, В2, Е, К. Железо, йод, марганец, калий, фосфор, дубильные вещества (танин), пектины, глюкоза, бета-каротин, антиоксиданты.
Лечебные свойства хурмы
В чем польза?
- во-первых, прекрасно утоляет голод;
- укрепляет иммунитет (витамин С);
- повышает гемоглобин;
- присутствие йода поможет при заболеваниях щитовидной железы;
- содержание бета-каротина благотворно влияет на зрение и кожу;
- улучшает перистальтику кишечника;
- выводит из организма «мусор» (шлаки и токсины);
- вкусное лекарство от простуды;
- наличие калия оказывает благоприятное действие на работу сердца и сосудов;
- если расшатались нервы – ешьте хурму;
- хороший помощник при депрессии;
- яркий цвет плодов, фруктоза и глюкоза поднимут настроение;
- оказывает мочегонное действие;
- полезна при беременности (макро и микроэлементы, витаминчики);
- обладает бактерицидными свойствами;
- если нет противопоказаний, желательно съедать 1-2 штуки в день. Очень важно — не переедать;
- в косметологии популярны маски для лица из спелых плодов;
- из древесины эбенового дерева делают дорогую мебель и музыкальные инструменты.
Хурма сушеная (вяленая)
Хурма: противопоказания
- эти плоды строго противопоказаны лицам, которые перенесли какие-либо операции на желудке (много волокон и дубильных веществ);
- следует проявлять осторожность при сахарном диабете (глюкоза и углеводы);
- увы, но при ожирении есть хурму не надо;
- не рекомендуется детям в возрасте до трех лет;
- этот фрукт не сочетается с молоком;
- при индивидуальной непереносимости;
- главное коварство — переедание. Это чревато острой кишечной непроходимостью. Не зная меры, можно оказаться на операционном столе! Запомните: не более 2-х штук!
Как выбрать?
Выбирайте по внешнему виду. Ищите спелые плоды, без вмятин и повреждений. Кожица ягоды должна быть гладкая и тонкая. Чем больше коричневых прожилок, тем она слаще. На ощупь плод не должен быть твердым. Плодоножка сухая.
Отправляясь за спелой хурмой, захватите контейнер или коробку для ее транспортировки. В пакете очень спелые плоды могут превратиться в кашу.
У неспелых ягод присутствует вяжущий эффект. Что делать? Есть два варианта:
- На несколько часов поместите хурму в морозильную камеру.
- Если есть терпение, на несколько дней «подселите» хурму к яблокам и бананам в полиэтиленовый пакет. В этом чудесном обществе она дозреет.
Как хранить?
- хурму желательно хранить при 0 температуре в проветриваемом контейнере. Плоды не должны прикасаться друг к другу;
- эти ягоды можно хранить в морозилке. Срок до полугода;
- в сушеных плодах прекрасно сохраняются питательные вещества. Они не уступают сушеным финикам и инжиру!
В этом видео интересная и дополнительная информация «Хурма: польза и вред для организма»
Друзья, теперь вам известны полезные свойства и противопоказания хурмы. Нужно об этом рассказать и другим людям. Поделитесь статьей «Хурма: польза и вред для организма человека» с друзьями в социальных сетях. ???? Пусть все будут здоровы!
Понравилась статья? Поделись с другом
МирТесен
Многие любят хурму за ее терпкий, вяжущий вкус
Может, вы где-то услышали, что употребление хурмы приводит к образованию камней в желудке, и ее категорически не рекомендуется давать детям и беременным?
В чем польза хурмы для мужчин и женщин?
Хурма будет полезна для организма, так как имеет богатый витаминно-минеральный состав, но при этом она может принести вред, так как в ее составе содержатся дубильные вещества, усложняющие работу желудочно-кишечного тракта.
Если описать в двух словах полезные свойства хурмы, получится что-то типа «йод и антиоксидант».
Йод
В 100 граммах плода содержится третья часть суточной дозы йода, необходимой нашему организму. О том, зачем нужен йод женскому организму, мы подробно рассказывали на нашем сайте. Отметим, что хурма обладает высокой способностью накапливать йод, который необходим для выработки гормонов щитовидной железы. Поэтому важно выбирать плоды, выращенные в приморских странах, где йод содержится в окружающей среде.
Выбирайте хурму, которую поставляют к нам из Средиземноморья. Так, 2-3 средних плода сорта «королек» восполнят нехватку йода в организме. Поэтому людям, страдающим болезнями щитовидной железы, спелые плоды будут особенно полезны.
Антиоксиданты
Низкокалорийная хурма – источник многих видов антиоксидантов, таких, как катехины, бета-каротин, лютеин, ликопин и другие, которые не синтезируются в организме.
Антиоксиданты обладают способностью «ловить» и нейтрализовать вредные вещества – радикалы, которые опасны для нашего организма, в том числе и те, которые вызывают раковые опухоли.
Больше всего антиоксидантов содержится в кожуре фруктов. В плодах хурмы с вяжущим вкусом (недозрелых) содержится в кожуре больше лютеина, тогда как в дозревших фруктах больше антиоксидантов другой группы – бета-каротин, криптоксантин, ликопин. Каждый из перечисленных антиоксидантов приносит пользу нашему организму: влияет на зрение, на состояние кожи, на работу внутренних органов и систем.
Лютеин
Лютеин особенно важен для зрения.
- Он уберегает сетчатку от заболеваний, снимает воспаления и покраснения глаз. Отметим для тех, кто отдает предпочтение синтезированным препаратам и биодобавкам типа «черника, обогащенная лютеином», что передозировка этими препаратами приводит к обратному эффекту – препарат не только теряет свои антиоксидантные свойства, но и становится опасным для организма. Лютеин, который поступает в организм с пищей, то есть натуральный, никогда не потеряет своих антиоксидантных свойств.
Бета-каротин
Оранжевый насыщенный цвет плода свидетельствует о высоком содержании в нем бета-каротина.
- Это сильный борец с радикалами в организме, который нейтрализует даже раковые клетки.
- Также бета-каротин оказывает влияние на зрение, так как является предшественником витамина А.
- Расщепляясь, он принимает участие в выработке гормона роста. Но хурму детям до 10 лет нужно давать осторожно. А при беременности и вовсе лучше от неё отказаться.
Ликопин
В плодах содержится ликопин, который оказывает влияние на состояние кожи, а также защищает ее от воздействия ультрафиолета.
- Древняя легенда гласит о том, что одна женщина из Грузии благодаря хурме подарила красоту своим дочерям, давая им ежедневно спелые плоды. Поэтому в Грузии и Армении хурма в рацион питания девочек включена обязательно.
Вяжущий вкус и танины
О недозревших плодах хурмы в литературе сказано так: «Она, собранная до готовности, разрывает рот в страданиях». Именно так воспринимала я хурму до тех пор, пока меня, уже взрослую, не уговорили съесть созревший плод.
В моем детстве купить спелую вкусную хурму было проблематично. Попадалась только терпкая и невкусная – качественных поставок тогда не было. Да и выбора особого не было! Это сейчас мы выбираем между разными сортами, которых насчитывается более 500. Всех их объединяет то, что в плодах содержатся дубильные вещества — танины, которые придают им «вяжущее действие» — терпкость. Только иногда терпкость ощущается сильно, а иногда мякоть просто тает во рту.
Откуда вяжущий вкус?
Полость рта покрыта слюной. В ней содержатся муцины. Если в ротовую полость попадают продукты с дубильными веществами, то возникает терпкий вкус. То есть, язык становится как наждачная бумага. Эти же реакции могут происходить, когда мы пьем крепкий чай, кислое вино. Этой же особенностью обладает кора дуба. Отсюда и название – дубильные вещества.
Попадая на любую слизистую поверхность, танины образуют пленку, которая останавливает воспаление, свертывает кровь, то есть обладает кровоостанавливающим действием. В этом несомненная польза хурмы.
- Её рекомендуют употреблять при воспалениях в ротовой полости.
- Она полезна при ангине.
- Незрелые плоды прикладывали к ранам и ожогам в Корее во время воин солдатам, зная о ее лечебных антисептических и кровоостанавливающих свойствах.
- Ее можно использовать при диарее, так как она замедляет работу перистальтики при расстройстве кишечника. Но её по этой же причине нельзя употреблять тем, кто склонен к запорам.
- Она оказывает вяжущее, противовоспалительное и антисклеротическое действие, поэтому хурму настоятельно рекомендуют при варикозных болезнях.
- Она полезна сердечникам, так как в составе содержится калий и другие вещества, которые снижают давление и укрепляют стенки сосудов.
- Хурма полезна для печени, так как нейтрализует алкогольные токсины, восстанавливает клетки печени, чем предотвращает цирроз.
Как видите, польза хурмы очевидна.
В чем опасность и вред хурмы?
Так как мы перешли к обсуждению танинов, остановимся на самой распространенной страшилке противников хурмы, которые утверждают, что «у тех, кто ест хурму, в желудке образуется камень».
Откуда пошла такая информация? Дело в том, что дубильные вещества, которые содержатся в большом количестве в кожуре неспелой хурмы, действительно, вступая в химическую реакцию с ферментами соляной кислоты слизистой желудка, становятся твердыми и могут между собой склеиваться, образовывая камень – безоар. Подобные камни часто находили в желудках горных козлов, но у человека они образуются крайне редко. Камни этого происхождения могут образоваться у мужчин и женщин, если к этому есть предрасположенность, а именно:
- нарушена культура питания. Сюда можно отнести плохое пережевывание еды, глотание косточек, употребление незрелых плодов, которые не перевариваются, а минерализуются. В защиту хурмы еще можно сказать, что к образованию уплотнений также могут привести груши и ананасы. Но мало кто слышал, что эти фрукты нельзя есть, потому что могут быть камни.
- имеются гастроэнтерологические проблемы, в том числе, болезни 12-перстной кишки, связанные со снижением моторики желудка, или недостаточное выделение желудочного секрета. То есть, людям с язвами и гастритами, а также тем, кто перенес операции на желудке, употреблять хурму следует очень осторожно.
Еще раз отметим, что к образованию камней может привести реакция соляной кислоты в желудке с танинами, которые содержатся в кожуре именно неспелой хурмы. Такие плоды терпкие и имеют вяжущий вкус. Если убрать терпкость из плодов, то есть сделать их сладкими и зрелыми, то риски образования камней сводятся к нулю.
Противопоказания
Конечно же, учитывая все вышесказанное, следует отметить группу риска, в которую входят те, кому употреблять хурму нужно осторожно.
- Дети до 10 лет с их не сформированной до конца пищеварительной системой, а также аллергией. Хурму детям следует давать осторожно, выбирать только спелые плоды.
- В группе риска люди с проблемами в работе пищеварительной системы, в частности, желудка.
- Мужчинам и женщинам, которые перенесли операции на кишечнике, тоже следует употреблять её осторожно.
- В группу риска входят беременные. В основном из-за аллергической реакции.
- Людям после операции на внутренних органах хурма категорически запрещена, так как могут образоваться спайки.
- Не рекомендуют её людям с сахарным диабетом. Связано это с тем, что моторика ЖКТ у таких больных снижена, то есть существуют риски, что хурма не переварится. Также помним о большом количестве сахара в плодах.
- В группе риска также люди после 50 лет, у которых снижается моторика внутренних органов, из-за чего могут быть проблемы с усвояемостью хурмы.
Всем остальным «пища богов» (встречается еще такое название) полезна. Но следует придерживаться несложной рекомендации – хорошего по чуть-чуть – не переедайте! То есть, лучше один плод в день, чем семь за один раз. В противном случае хурма принесет вред, а не пользу.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки, если статья вам нравится!!!
Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная, оригинал: https://www.sympaty.net/20190808/chem-polezna-xurma/
Сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная. Автор — Юлия Спиридонова
Хрен – Польза или Вред? Кому нельзя есть хрен?
Хрен – Польза или Вред? Кому нельзя есть хрен? Хрен – это одно из лучших даров природы для нашего здоро… …Смотреть…
Чего Мы Не Знаем о Репе? Репа – Польза или вред для человека?
Чего Мы Не Знаем о Репе? Репа – Польза или вред для человека? Польза и вред репы — интересная… …Смотреть…
Хурма: польза и вред для организма человека
Хурма несет невероятную пользу для здоровья организма человека. Это объясняется наличием огромного… …Смотреть…
Польза и вред хурмы. При каком случае нельзя кушать хурму
Польза и вред “хурмы” При каком случае нельзя кушать хурму . #польза #вред, #свойства… …Смотреть…
От чего спасет хурма?
От чего спасет хурма? @Реклама: подработка 10-30 руб/час https://seosprint.net/?ref=13336903 @ #спасти, #хурма, #чего, … …Смотреть…
Сладкая хурма! Вред, польза и другие свойства. Фото, описание сорта и советы по выращиванию в России
Переходите на сайт прямо сейчас! https://bit.ly/365ASz1 ❤ Ставьте лайк и подписывайтесь на канал прямо сейчас (вот… …Смотреть…
Хурма. Польза и применение
“Хурма. Польза и применение”. Спонсор канала: https://futbolka-mag.ru – футболки с рисунками. Полезные свойства… …Смотреть…
Всего одна ХУРМА вызывает непоправимые последствия в организме?
Давайте рассмотрим полезные свойства хурмы подробнее. Что будет если есть хурму каждый день? Поль… …Смотреть…
ЧЕМ ПОЛЕЗНА ХУРМА. Что будет, если есть хурму каждый день. Польза и Вред
Подписывайся: https://goo.gl/RZFTjpЧЕМ ПОЛЕЗНА ХУРМА. Польза и Вред. Что будет, если есть хурму каждый день. Полезные … …Смотреть…
Хурма – польза и вред. Кому не полезна хурма?
Хурма, ее польза и вред для организма женщин и мужчин, кому не полезна хурма, также в этом… …Смотреть…
[124] Остров Свети (Святой) Стефан. Что посмотреть в Черногории? Отель Била Гейтса в Черногории …?
Остров Свети (Святой) Стефан видели все, кто побывал в Черногории или собирается в это Страну, а вот посетили… …Смотреть…
ХУРМА-ПОЛЬЗА И ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА.ОПАСНОСТЬ ТАНИНА.СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА.
Стоит помнить об умеренности потребления любого продукта – нужно знать, как есть хурму так, чтобы она не… …Смотреть…
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ХУРМЫ.КОМУ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ХУРМУ.МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ХУРМУ С КОЖУРОЙ ?
Хурма будет полезна для организма, так как имеет богатый витаминно-минеральный состав, но при этом она… …Смотреть…
Чем полезна хурма и что будет если есть ее каждый день? Польза и вред Хурмы Королек
Что будет, если употреблять 1-2 хурмы в день? Так ли она полезна, как пишут в интернет и кому нельзя ее… …Смотреть…
Осторожно Хурма Польза и вред Хурмы
Осторожно Хурма Польза и вред Хурмы. Это очень важно друзья. Многие любят хурму и готовы есть… …Смотреть…
Хурма- польза или вред? Как правильно есть хурму?
чем полезна хурма человеку и кому подходит хурма в употреблении. …Смотреть…
ХУРМА вызывает НЕОБРАТИМЫЙ процесс в организме ЕСЛИ ЕСТЬ ЕЁ НЕПРАВИЛЬНО
Мало кто знает, что Хурма – разрушает ваши зубы. Хурма в медицине – известна как мочегонное, иммуномодулирую… …Смотреть…