Цветки клевера в чем их польза

Цветки клевера в чем их польза thumbnail

Польза и вред клевера — тема, интересная для поклонников народной медицины. Маленький невзрачный цветок обладает массой ценных свойств, необходимо ознакомиться с ними и узнать о сферах применения.

Как выглядит и где растет клевер

Во всей средней полосе России, в Сибири и на Дальнем Востоке, в странах Европы и даже в Северной Африке на лугах и обочинах дорог произрастает небольшой цветок — клевер. В высоту он достигает обычно не больше 60 см, стебли у цветка ветвистые и прямые, а листья — тройчатые, ярко-зеленые, округлые по форме.

Белые или красные соцветия легко узнать — они выглядят как округлые головки, состоящие из множества острых и тонких лепестков, направленных вверх. Цветение растения приходится на июнь и июль.

Химический состав клевера

Польза и вред красного клевера для организма объясняются его составом. Луговой цветок содержит:

  • аминокислоты и гликозиды;
  • фитостеролы;
  • смолы и дубильные вещества;
  • небольшое количество алкалоидов;
  • клетчатку и флавоноиды;
  • салициловую кислоту;
  • кетоглутаровую и п-кумаровую кислоты;
  • эфирное масло с содержанием кумарина и фурфурола;
  • жирные масла;
  • кальций и фосфор;
  • витамины В1 и В2;
  • витамины А, Е, К, С и Р.

Цветки клевера в чем их польза

Чем полезен клевер

Свойства цветка ценятся в народной медицине потому, что лекарства на его основе:

  • оказывают укрепляющее действие на иммунитет и очищают организм — очень ценен клевер для печени;
  • снимают воспаления и борются с инфекционными процессами;
  • улучшают метаболизм и способствуют здоровой работе желудка и кишечника;
  • укрепляют стенки сосудов и препятствуют возникновению сердечных заболеваний, также полезен клевер от холестерина;
  • восстанавливают поврежденные кожные покровы, улучшают состояние волос и кожи;
  • оказывают обеззараживающее и противовоспалительное действие при псориазе, грибках и экземе.

Особенная польза белого клевера или кашки заключается в том, что его свойства разжижают кровь. Цветок служит профилактикой тромбозов и варикозной болезни. Что касается растения с красными соцветиями, то приносит пользу клевер при онкологии, благодаря кумарину и другим компонентам в составе.

Цветки клевера в чем их польза

Для женщин

Польза клевера для здоровья женщины заключается в том, что он облегчает состояние при гинекологических недомоганиях. Настои и отвары на его основе выравнивают гормональный фон и снижают болезненные ощущения. Полезный цветок помогает улучшить настроение при тяжелых месячных, облегчает состояние во время климакса.

Для мужчин

Польза клевера для организма мужчин в том, что лекарственное растение является натуральным афродизиаком. При регулярном употреблении свойства цветка улучшают потенцию. Кроме того, положительное влияние растения на сосуды защищает мужчин от внезапных инфарктов и инсультов.

Какие болезни лечит клевер

Народная медицина рекомендует использовать цветок для:

  • терапии простудных заболеваний, кашля, бронхита, астмы и туберкулеза;
  • лечения сердечно-сосудистых недугов;
  • снижения уровня холестерина и очищения организма от шлаков;
  • лечения больных суставов — цветок помогает при остеопорозе, артрите, ревматизме;
  • нормализации пищеварения — в небольших количествах не принесет вреда клевер при гастрите.

Цветки клевера в чем их польза

Для сосудов головного мозга клевер тоже очень полезен — его свойства препятствуют развитию болезни Паркинсона.

Рецепты народной медицины с клевером

В домашней медицине применяются все части растения — его цветки, листья, корни и семена. Существуют проверенные рецепты полезных средств.

Отвар из листьев и цветков клевера

От желудочных и кишечных недомоганий, простуды и кашля, воспалительных процессов применяют отвар клевера из цветков и листочков. Изготавливают его следующим образом:

  • 1 большую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка;
  • доводят до кипения на слабом огне и варят в течение минуты;
  • снимают с плиты и настаивают в закрытом виде еще час.

Остуженный и процеженный отвар можно употреблять трижды в день, незадолго до еды. Разовая дозировка составляет половину стакана — пить средство в больших количествах нельзя, это принесет вред.

Польза отвара клевера поможет при кожных недугах или повреждениях, при воспалениях глаз. В таких ситуациях свойства напитка используют для промываний — марлю или ватный диск смачивают в полезном отваре и протирают больное место.

Цветки клевера в чем их польза

Важно! Для наружного применения рекомендуется использовать крепкий отвар. Чтобы приготовить его, нужно взять 3 большие ложки сухих цветков и листьев на 1 стакан воды.

Отвар из корней клевера

Широко используют отвар клевера для чистки сосудов, приготовленный из корней растения. Средство помогает также от кашля, бронхита и других заболеваний дыхательных путей.

  1. 20 г мелко порезанных корней заливают стаканом кипятка.
  2. Отваривают на пару на протяжении получаса.
  3. Готовое средство остужают, отцеживают и доливают чистой водой до исходного объема.

Пьют полезное средство на пустой желудок по 1 большой ложке. Принимать отвар корней можно 6 раз в день.

Настой клевера

Действенное и простое в приготовлении лекарство— настой клевера от холестерина, сухого кашля и диареи на сухих листьях и цветках. Чтобы приготовить его, достаточно залить 2 большие ложки сырья стаканом крутого кипятка, прикрыть крышкой и выдержать час. Затем средство процеживают и пьют перед едой до 4 раз в день по половинке стакана.

Цветки клевера в чем их польза

Спиртовая настойка красного клевера

Пользуется популярностью настойка клевера на водке для сосудов, ее полезные свойства трудно переоценить. Средство помогает при атеросклерозе и простудных заболеваниях, при анемии и хронической усталости, при повышенном холестерине и гипотонии. Настойкой цветов клевера можно полоскать рот и горло при воспалительных процессах. Но в этом случае ее нужно наполовину разбавить водой, иначе получится вред для слизистых.

Для приготовления средства 4 большие ложки высушенных листьев и цветков засыпают в стеклянный сосуд, заливают спиртом или водкой и на 10 дней убирают в темное место.

Готовое средство процеживают и принимают в минимальных дозировках — по 1 чайной ложке до еды, не чаще, чем трижды в день.

Важно! Пить настойку клевера можно только взрослым, детям и подросткам ее свойства нанесут вред.

Настойка из семян клевера

Для приготовления настойки на семенах лекарственного растения большую ложку семечек заливают стаканом красного вина, а потом выдерживают средство на пару на протяжении получаса. Показания для настойки клевера – в первую очередь, проблемы с потенцией у мужчин, поскольку средство является хорошим афродизиаком.

Цветки клевера в чем их польза

Для качественного эффекта пить средство нужно не меньше месяца, в объеме 1 большой ложки трижды в день.

Читайте также:  Польза мускатного ореха для сердца

Сок клевера

В лечебных целях можно употреблять полезный сок, полученный из листьев, стебельков и цветков. Для приготовления нужно:

  • взять свежее сырье;
  • прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере;
  • отжать через марлю сок из полученной кашицы.

В виде сока польза клевера для организма максимальна — напиток сохраняет все полезные свойства, поскольку не проходит термической обработки. Средство употребляют внутрь по трети стакана трижды в сутки. Сок помогает при простуде, анемии и воспалительных заболеваниях, при кашле и ослабленном иммунитете.

Масляная вытяжка клевера

Популярное средство для обработки ранок, порезов, язв и ожогов — масляная вытяжка на основе растения. Горсть сухих цветков и листьев заливают оливковым или другим растительным маслом и убирают в темное место на 2 недели.

Цветки клевера в чем их польза

Польза травы клевера в масляной вытяжке предназначена только для ухода за кожей. Употреблять средство внутрь нельзя, это нанесет вред.

Свежие толченые листья и соцветия

Польза лугового клевера проявляется в домашней мази, приготовленной из цветков и листьев. Свежее растение тщательно перетирают ступкой или измельчают в блендере. Полученную кашицу просто наносят на поврежденную кожу и на четверть часа закрывают стерильным бинтом.

Совет! Использовать мазь из цветков клевера можно не только при ожогах и порезах, но и для облегчения ревматических болей — средство снимает воспаление и убирает неприятные ощущения.

Польза и приготовление лечебного чая из клевера

Полезные свойства чая с клевером заключаются в том, что он повышает иммунную сопротивляемость, помогает бороться с простудой и укрепляет сосуды. Часто дают чай из клевера от кашля детям, малыши пьют его охотнее, чем отвары или настои.

Классический чай из клевера

Для приготовления напитка понадобится:

  • залить кипятком 1 маленькую ложку сухих цветков и листьев;
  • настоять клеверный чай на протяжении 5 минут;
  • пить на протяжении всего дня.

Употребляют полезный клеверный чай не так, как обычный, а маленькими порциями, по несколько глотков за прием.

Чай из клевера с мятой

Чтобы приготовить ароматный тонизирующий напиток, нужно:

  • засыпать в заварочный чайник 5 частей сухого сырья;
  • добавить по 1 части сушеного зверобоя и мяты;
  • залить кипятком и подождать 10 минут.

Цветки клевера в чем их польза

Пить такой напиток можно обычным способом. Польза чая из красного клевера с мятой в том, что он оказывает расслабляющий эффект и укрепляет иммунитет.

Чай из клевера с орегано

Поклонникам душистых травяных сборов придется по вкусу клеверный чай с орегано. Для приготовления необходимо:

  • засыпать в заварочный чайник 4 части высушенного сырья;
  • добавить по 2 части сухой мяты, зверобоя и листьев смородины;
  • дополнить сбор 1 частью орегано.

Чай заваривают обычным способом и пьют, как укрепляющее и противопростудное средство, при желании подсластив медом.

Применение клевера в домашней косметологии

Польза и вред клевера для здоровья проявляются и в народных рецептах красоты. Свойства цветка не только способствуют заживлению повреждений, но и повышают упругость кожи, омолаживают ее. Средства на основе растения приносят пользу волосам, укрепляя их и возвращая здоровый блеск.

Маски и отвары для лица

Польза отваров клевера и масок заключается в освежающих и очищающих свойствах растения. Существует немало простых рецептов ухода за кожей. Например:

  • чтобы увлажнить сухую кожу и убрать мелкие морщины, нужно измельчить цветки и листочки растения, тщательно перемешать кашицу с 1 чайной ложкой жидкого меда и на четверть часа нанести на лицо;
  • от раздражений на коже и прыщей хорошо поможет простой отвар клевера для лица, средство окажет противовоспалительный и тонизирующий эффект, если умываться им по утрам.

Цветки клевера в чем их польза

Перечисленные средства нужно использовать хотя бы дважды в неделю, тогда эффект будет стабильным.

Рецепты для красоты волос

Полезные свойства лугового цветка помогают вернуть красоту ослабленным локонам и избавляют от перхоти.

  1. Чтобы восстановить ломкие и потускневшие волосы, нужно приготовить крепкий настой из 3 столовых ложек измельченного цветка на стакан кипятка. Средство выдерживают под крышкой на протяжении 3 часов, потом отцеживают и ежедневно втирают в корни волос.
  2. Избавиться от перхоти поможет сборный настой из трав. Измельченные клеверные листья и цветки, крапиву и зверобой смешивают в равном количестве, заливают косметическим чайным маслом, закрывают крышкой и настаивают 9 дней. Готовое средство слегка подогревают и втирают в кожу головы на 3 часа.

Вред клевера и противопоказания

Свойства лугового цветка могут не только укрепить организм, но и принести вред при неосторожном применении. Использовать настои и отвары запрещено:

Цветки клевера в чем их польза

  • при варикозе и тромбофлебите, цветок полезен лишь в качестве профилактики, при существующих недугах от него будет вред;
  • при серьезных болезнях печени и почек;
  • при беременности и в период грудного вскармливания;
  • при тяжелых недугах сердца и сосудов;
  • при гипертонии;
  • при зависимых от эстрогена формах онкологии.

Побочные действия клевера проявляются в виде рвоты, головокружений, сыпи или болей в мышцах. Для женщин вред цветка выражается в повышенном риске маточных кровотечений.

Сбор, заготовка и хранение клевера

Собирать красный или белый клевер нужно в период естественного цветения — в середине лета. Для сбора необходимо выбирать только свежие, здоровые, неувядающие и не поврежденные соцветия. Желательно срезать их вместе со стеблем и верхними листиками, поскольку эти части тоже пригодятся в домашних рецептах.

Сушить цветки нужно на открытом месте с хорошим проветриванием, но вдали от солнечных лучей. При этом важно снять сырье с просушки раньше, чем соцветия и листочки станут совершенно сухими и начнут крошиться.

Подсушенные цветки расфасовывают по полотняным мешочкам и убирают в сухое затемненное место. Польза сушеного клевера сохраняется на протяжении года — потом желательно провести новый сбор.

Цветки клевера в чем их польза

Заключение

Польза и вред клевера — вопрос аккуратного применения. Лекарственное растение не стоит использовать при наличии противопоказаний или в слишком большой дозировке. Но при соблюдении правил цветок принесет не вред, а большую пользу.

Отзывы

Ярцева Маргарита Васильевна, 45 лет, г. Ярославль

Каждое лето уделяю немного времени тому, чтобы заготовить клевер. Растет эта трава повсюду, собирать ее очень легко, а польза цветков мной проверена неоднократно — отвары помогали и от простуды, и от пониженного давления. Обрабатываю кашицей и настоями ранки и порезы, заживают быстро и никогда не воспаляются.

Читайте также:  Черничный лист польза и вред

Ильина Наталья Викторовна, 42 года, г. Москва

Сухой сбор из цветков и листочков клевера всегда хранится у меня дома. В основном использую его для волос и лица. Готовлю отвары и маски, они дают быстрый и заметный эффект. Но иногда принимаю при первых признаках простуды, и отвары из цветков еще ни разу не подводили, самочувствие улучшается сразу.

Была ли Вам данная статья полезной?

Источник

Содержание статьи:

  • Состав и калорийность
  • Полезные свойства
  • Противопоказания и вред
  • Как едят
  • Рецепты блюд
  • Интересные факты

Цветки клевера — это соцветия растения семейства Бобовых, подсемейства Конюшовые. Высота стеблей многолетника может достигать 20-30 см, корень стрежневой с клубеньками, листья овально-яйцевидные тройчатосложные. Соцветия мелкие, трубчатые, темно-красные, образуют на концах стеблей шаровидные головки. После вызревания формируются односеменные бобы, размером с просяное зернышко. Цветение зависит от погодных условий. Если лето теплое и стабильное, бутоны распускаются в конце мая, и можно собирать букеты до середины августа. Ботаническое название — Trifolium, народные — конюшина, кашка, красная дятлина, медовый стебель, трехлистник луговой, троица. Поскольку цветки растения широко используются в официальной медицине, то у них есть свое обозначение: Trifolii pratensis flos или Flores Trifolii pratensis. Ареал распространения: Дальний Восток, Средняя Азия, Юго–Восток и средняя полоса Евразии, Сибирь. Искусственно культивируется, так как является ценной кормовой культурой и медоносом.

Состав и калорийность цветков клевера

Цветы клевера

Маленькие дети часто лакомятся соцветиями, высасывая сладкий сок. Взрослые не должны ругаться — эта часть растения съедобна.

Калорийность цветков клевера — 24 ккал, из них:

  • Белки — 1 г;
  • Жиры — 0 г;
  • Углеводы — 5 г;
  • Зольные вещества — 0,01 г.

Неудивительно, что полезные свойства цветов клевера заметили Авиценна и Гиппократ. В то время невозможно было сделать химический анализ соцветий, но на множество полезных веществ в составе указывали целебные свойства растений.

Витамины на 100 г:

  • Ретинол, А — 0,3 мг;
  • Тиамин, B1 — 0,3 мг;
  • Рибофлавин, B2 — 0,3 мг;
  • Аскорбиновая кислота, C — 0,3 мг;
  • Никотиновая кислота, PP — 0,3 мг;
  • Каротин — 0,2 мг.

Минеральных веществ незначительное количество: калий, натрий, магний, кальций, железо, йод и фосфор. В ароматных лепестках и другие соединения: эфирные масла, алкалоиды, гликозиды и прочие биоактивные соединения: кислоты (салициловая, кофейная и хлорогеновая), кумарин, фитогормоны (биоханин-А, формононетин, генистеин, эвгенол), флавоноиды (больше изорамнетина).

Их действие на организм представлено в виде таблицы:

ВеществаПользаВред
Эфирные масла     Успокаивают, улучшают аппетит, оказывают анестетическое
действие
Могут спровоцировать бронхоспазм
АлкалоидыСнимают спазмы, обезболиваютВызывают тахикардию
ГликозидыНормализуют сердечный ритмРазрушают гепатоциты
КумаринПовышает свертываемость кровиСтимулирует тромбообразование
Биоханин-АПодавляет злокачественное перерождение  клетокНарушает репродуктивную функцию мужчин, вызывает
кровотечения у женщин
ЭвгенолОбезболивает и оказывает антисептическое действиеМожет вызвать мутации ДНК
ИзорамнетинУлучшает коронарное кровоснабжениеПовышает артериальное давление
ФормононетинСнижает уровень холестеринаНарушает работу надпочечников
ГенистеинУменьшает выраженность приливовЗамедляет процессы роста

Вред и польза цветов клевера зависит от того, как их используют. При некоторых заболеваниях нельзя лечиться с помощью этого растения и вводить в блюда как ингредиент.

Полезные свойства цветов клевера

Цветы клевера на столе

В медицине используются все части растения, но предпочтение отдается рецептам, в которые входят розовые головки.

Полезные свойства цветков клевера:

  • Укрепляют иммунитет, угнетают активность грибков и вирусов, во время заболеваний простудного характера оказывают жаропонижающие действие. Являются природными антибиотиками.
  • Улучшают состояние при воспалительных процессах, снижают проявление интоксикации.
  • Нормализуют обмен веществ на клеточном уровне, останавливают диарею. Снимают боли и спазмы кишечника, образуют на слизистой пленку, защищающую от агрессивного воздействия токсинов, которые выделяют активные патогенные микроорганизмы.
  • Снижают уровень холестерина, укрепляют стенки сосудов и повышают эластичность. Предупреждают развитие атеросклероза, стенокардии, тахикардии.
  • Оказывают муколитическое действие и улучшают отхаркивание, помогают уменьшить частоту и выраженность приступов при бронхиальной астме.
  • Ускоряют регенерацию слизистой полости рта, снимают отек и болезненные ощущения. Используются для лечения стоматитов, ускорения выздоровления при ангине и фарингите.
  • Оказывают слабое желчегонное действие.
  • Помогают быстро избавиться от венерических инфекций.
  • Свежий сок предупреждает развитие аллергии и уменьшает симптомы поллиноза.

Клеверные настойки и отвары широко используются в гинекологии. Они помогают восстановить менструальный цикл, вылечить воспаление придатков и справиться с болезненными симптомами предменструального синдрома и климактерических приливов. Снижают чувствительность молочных желез и уменьшают нагрубание.

Свойства цветов клевера используются не только в медицине, но и в косметологии. Экстракт вводят в лечебное питание, маски, моющие средства и кремы. Это помогает уменьшить пигментные пятна и избавиться от покраснений, омолодиться. Оздоровительные сеансы ускоряют заживление микротрещин и порезов, останавливают развитие гнойно-воспалительных процессов.

Противопоказания и вред цветков клевера

Беременность как противопоказание к употреблению цветков клевера

Народные целители советуют вводить домашние средства с головками конюшины для лечения злокачественных новообразований. Делать это следует осторожно, только убедившись, что опухоли не эстрогенозависимые. Вред от цветков клевера при введении в терапевтическую схему гормонально зависимых опухолей у женщин настолько выраженный, что стимулируется распространение метастазов.

К использованию с лечебной целью цветов клевера противопоказаний немало:

  1. Беременность и лактация. В составе большое количество фитоэстрогенов, и, как уже упоминалось, неграмотное лечение может спровоцировать гормональный сбой, выкидыш или прекращение выработки грудного молока.
  2. Низкая свертываемость крови, перед хирургическими операциями и после.
  3. При острых кишечных инфекционных процессах.
  4. После инфаркта или инсульта, при выраженной брадикардии.
  5. При печеночной и почечной недостаточности, желчнокаменной болезни.

Не сочетаются настойки клевера с гормональными препаратами, в том числе и с противозачаточными, в составе которых левоноргестрел и этинилэстрадиол.

При индивидуальной непереносимости клевера возникают аллергические реакции. Симптомы: кожный зуд, поллиноз, резь в глазах, покраснение слизистых носоглотки и конъюнктивы, тошнота, головная боль, в отдельных случаях межменструальное вагинальное кровотечение.

Все противопоказания для лечения учитываются при введении цветков клевера в рацион. Подобная диета не подходит, если в анамнезе вышеописанные заболевания и состояния.

Как едят цветы клевера?

Сбор цветов клевера

Нельзя собирать клевер, растущий вдоль дорог или около промышленных объектов. Растение аккумулирует токсины и угарный газ.

Читайте также:  В чем польза быть талантливым

В кулинарных целях используются свежие цветы, без чашелистиков и листьев, в медицинских — срывают соцветия и 2-3 верхних листка.

Растение можно употреблять в пищу и высушенном виде. Сушка проводится в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Если розовая головка потемнела, нужно собирать новый урожай. Правильно заготовленное сырье сохраняет природный красноватый оттенок.

Рецепты блюд из цветов клевера

Чай с цветами клевера

Соцветия используют как ингредиенты для салатов, добавляют в супы и горячие блюда, маринуют, готовят различные напитки.

Рецепты с цветками клевера вкусных блюд:

  • Салат сытный. Смешивают нарезку двух крутых яиц, 80 г свежих клеверных головок, по 200 г тертой моркови и вареного картофеля. Заправляют сметаной.
  • Овощной суп. Варят мясной бульон с головкой лука, удаляют ее. Всыпают нарезку картофеля и моркови, тертый корень петрушки. Отдельно жарят лук. За 5 минут до выключения супа добавляют головки клевера и томатный соус. Перед подачей заправляют сметаной и посыпают петрушкой и укропом. Пропорции продуктов на 0,5 л бульона: 200 г картофеля, 80 г цветов клевера, 50 моркови и жареного лука, 15 г корня петрушки.
  • Хлебный суп. Смешивают 200 г толченого черного хлеба, 3 столовых ложки цветов клевера. Заливают литром кипятка и варят 3-4 минуты. Перед подачей посыпают зеленым луком, добавляют оливковое масло и заправляют сметаной.
  • Запеканка. Цветы клевера, 50 г, отваривают в подсоленной воде 3 минуты, протирают вместе с отварным картофелем. Соединяют с тертым сыром — чайной ложкой. Половину картофельного теста разравнивают в форме, смазанной подсолнечным маслом, выкладывают клевер и закрывают картофельным пластом. Смазывают взбитым яйцом. Выпекают в духовке при температуре 160-180°С. Вместе с цветами можно использовать листья и даже запекать только их.
  • Котлеты. В этом блюде используется растение целиком. Срезают, отступая от цветка на 2-3 см. Фарш лучше перемолоть в блендере: 200 г риса, 600 г сырого клевера, 100 г обжаренного лука, 2 яйца. Соль и перец по вкусу. Котлеты формируют, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на сковороде с подсолнечным маслом.
  • Маринованный клевер. Цветки с верхними листьями, 1 кг, перемешивают с морковью, добавляют 1 ложку сахара. Выкладывают в банки так, чтобы осталось место для рассола. Утрамбовывать не нужно. Растворяют в кипящей воде 1,5 ложки крупной соли и заливают рассолом. Горловину закрывают марлей, ставят емкость в таз. Через два дня сливают первый рассол, пробуют клевер. Если чего–то не хватает, добавляют более крепкий рассол. Слишком солоно — промывают холодной водой и заливают сладкой водой. Все нормально — промывают, заливают рассолом, приготовленным с таким же количеством соли, но уже добавляют сахар. Есть можно через 12 часов.
  • Варенье. Головки, 300 штук, промывают проточной холодной водой. Помещают в кастрюлю, варят — жидкости 400-500 мл. Через 10-15 минут цветки отжимают, отвар вновь ставят на огонь и добавляют сахар, 1,3 кг, доводят до густоты конфитюра. Разливают по стерилизованным банкам в горячем виде. Застывает после охлаждения.

Варианты витаминных салатов:

  1. В равных частых смешивают нарезку листьев крапивы и бутонов клевера, небольшое количество зеленого лука и щавеля. Подсаливают. Заправка: майонез или сметана.
  2. Смешивают 2 горсти головок клевера, начинающегося распускаться, вареный рис, полтора стакана, 5 нарезанных апельсиновых долек, несколько листьев мяты. Заправляют апельсиновым соком и оливковым маслом.
  3. Нужно мелко нарезать свежий огурец, пару редисок, стакан цветов и листьев клевера, морковь, небольшую луковицу. Заправляют смесью сметаны и оливкового масла.

Напитки с клевером:

  1. Тонизирующий чай. В равных количествах смешивают клевер, листья черной смородины, добавляют немного мяты. Заваривают 1 столовую ложку стаканом воды.
  2. Чай из цветков клевера. Смешивают 1 часть листьев малины, 1 часть цветов зверобоя, 5 частей цветков клевера. Заваривают 2 столовых ложки смеси 250 мл кипятка.
  3. Напиток с корицей. Свежий клевер, 150 г, заливают 1,5 л воды, кипятят, всыпав столовую ложку тертого имбирного корня. Охлаждают, всыпают корицу, по вкусу. Пьют холодным.

Вместо сахара в напитки желательно добавлять мед клевера. Он имеет нежный травяной аромат и карамельное послевкусие, обладает выраженным противовоспалительным действием.

Интересные факты про цветы клевера

Цветы клевера в природе

В Древней Руси цветок считали символом любви и молодости. По английской легенде, мазь из раскрытых бутонов разрушала силу злых чар. Похожими свойствами обладает только четырехлистный клевер.

Русичи добавляли растение в костер летнего солнцестояния (вместе с еще восьмью травами). Дым от высушенных цветков избавляет от неудач, безденежья и одиночества. Клеверная роса восстанавливает душевные силы, снимает порчу.

Ритуал проводят за 5-6 дней до полнолуния:

  • В течение трех суток голодают и до минимума сводят общение с окружающими. Можно только пить воду, лучше родниковую.
  • Три утра подряд приходят на поляну с цветущим клевером, раздеваются, трижды перекатываются. Встают, обсыхают не вытираясь.
  • На четвертое утро собирают цветы, раскладывают по всему дому, на все горизонтальные поверхности.
  • Через 10 дней, на убывающую луну, подсушенные головки выносят в поле, сжигают и развеивают на четыре стороны.

Девицы Англии, Франции, Украины и России омывали лицо росой с цветов клевера и протирали кожу соком для сохранения молодости и красоты. Современные женщины используют растение в тех же целях.

Чтобы омолодиться и вернуть коже упругость, смешивают столовую ложку передавленных цветов клевера с таким же количеством кефира и чайной ложкой жидкого меда. Наносят на шею и лицо. При увядающей коже в маску добавляют взбитое яйцо. Состав держат до высыхания.

Устранить покраснения можно с помощью цветочных примочек. 3 столовые ложки рубленых раскрытых бутонов запаривают небольшим количеством воды. Вымачивают марлю, сложенную в несколько слоев, накладывают на 20-30 минут, как примочку.

В летний день можно попробовать старинный рецепт: собрать росу с клевера, положить в нее несколько цветочных головок и оставить настаиваться. Умываются перед сном.

Смотрите видео про цветки клевера:

Клевер — это витаминная добавка, домашний доктор, а еще и метеоролог. Головки закрываются перед дождем. А еще стоит обязательно сорвать на утренней зорьке цветок, высушить между листьями книги и положить ребенку под стельку обуви. Это обязательно принесет удачу.

Источник