Что такое биодобавки и есть ли от них польза
После приема БАДов американцу Джиму Маккэнтсу пришлось сделать экстренную пересадку печени. Никто не предупредил его, что у капсул, которые он пил, могут быть серьезные побочные эффекты. «Сноб» спросил у диетолога и иммунолога, стоит ли вообще принимать БАДы и витамины
Иллюстрация: Getty Images
Марина Аплетаева, врач-диетолог:
Сложно сказать, есть ли польза от биологически активных добавок. Точно можно сказать только, что, если товар не сертифицирован и не проверен надзорными органами, он может навредить.
Основное отличие витаминов от БАДов в том, что витамины — это, как правило, лечебные препараты, которые продаются в аптеке в медицинском оформлении. Их назначает врач, если пациент испытывает витаминный дефицит — либо подтвержденный анализами, либо по симптоматике. Например, у людей с дефицитом витамина D снижается плотность костей. У детей при недостатке этого витамина могут быть признаки рахита. К сожалению, как я вижу по моей практике, многие мамы не обращают на это внимания.
Что касается биологически активных добавок, то это некая субстанция, которую можно принимать по собственному желанию, когда кажется, что чего-то не хватает в пище. Я не могу сказать, что БАДы необходимы и дают какой-то эффект. Многое зависит от того, насколько хорошо препараты или их ингредиенты сочетаются друг с другом. Надо понимать, что в большинстве случаев это не натуральный, а химический продукт. Но в любом случае польза всегда будет больше от витаминов.
Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно
Человеку, который питается правильно и сбалансированно, БАДы не нужны. Но если есть регулярные интенсивные физические нагрузки, сбалансировать питание гораздо сложнее, ведь в таком случае организму нужно больше белка, в чем как раз могут помочь добавки. Прием добавок оправдан и при больших умственных нагрузках, и при дефиците какой-то еды. Вегетарианцы, например, лишены тех аминокислот, которые есть в животной пище. А они участвуют во многих процессах — в клеточном дыхании, регуляции нервной и мышечной систем. Кроме того, БАДы могут помочь при психоэмоциональном перенапряжении, а также жителям мегаполисов, в которых не очень благоприятная экологическая обстановка.
Как врач могу сказать, что большинство россиян питаются неправильно и несбалансированно, хотя официальной статистики нет. Примерно 80% моих пациентов обращаются ко мне, чтобы привести в порядок свой рацион. Важно понимать, что неправильно и несбалансированно — это разные вещи. Можно есть много овощей, то есть питаться правильно, но при этом не получать из них аминокислоты и витамины группы В.
Алексей Бессмертный, аллерголог-иммунолог:
Биологически активные добавки не имеют никакой доказанной эффективности. В отличие от лекарств, они не имеют регламента, где прописана дозировка, последствия и показания к применению. Совершенно непонятно, почему эти добавки называют биологическими и активными. Поэтому, регистрируя что-то как БАД, можно продавать хоть сушеные травы, хоть толченый мед. Единственное, что может сделать БАД, — это нанести ущерб вашему здоровью, потому что производители добавляют в них какие-то вещества и минералы, которые в больших количествах могут быть опасны, вплоть до остановки сердца.
Большинство лекарств, продающихся в нашей стране, — по сути, обычные БАДы. Человек устроен так, что ему нужна волшебная пилюля, которая вылечит все болячки на свете, поэтому он верит во всевозможные добавки.
Витамины — очень важный элемент. Они поэтому так и называются: «необходимые для жизни». Но их необходимо принимать только в том случае, когда доказан их дефицит. Такое может случиться, если неправильно подобрана диета или при некоторых заболеваниях. То есть должно возникнуть состояние, когда витамин требуется извне. Что касается детей, единственный витамин, который им необходимо получать извне до трех лет, — это витамин D, так как обычно его недостаточно в грудном молоке или молочной смеси.
Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет
Множественные исследования доказали, что профилактический прием поливитаминов не влияет ни на что — ни на иммунитет, ни на здоровье. Сейчас очень часто используют добавки с витамином С при гриппе и простудах. Но, как оказалось, он не укрепляет иммунитет.
Витамины — это хоть и безрецептурные, но все равно медикаменты. Соответственно, чтобы правильно их подобрать, необходима консультация врача, потому что витаминно-минеральный состав препаратов может быть разным. Возможно, они вам и вовсе не нужны. Советы аптекарей, бабушек на лавке и подружек — это бред.
Записала Анастасия Степанова
Многие слышали такое понятие, как биологически активная добавка (БАД), но не все до конца понимают, что оно собой представляет. БАД – это обобщенное понятие для мультикомплексов, в которые могут входить витамины, минералы, травы, аминокислоты и так далее. Это также могут быть и только отдельные нутриенты. И разнообразие таких добавок сегодня просто колоссальное. Из-за этого разнообразия необходимо разбираться в их особенностях, если вы собираетесь их употреблять, правилах использования, их эффективности. Ведь многие из них могут быть для вас бесполезными или даже опасными для здоровья.
Кому и зачем нужно принимать БАД?
Купить сегодня такого рода товар вы можете где угодно, даже в продуктовом магазине. Такие добавки могут иметь самую различную форму, начиная от жидкой и заканчивая твердой в виде капсулы или таблетки. Получается, что каждый человек в свободном доступе может приобрести такой продукт. И еще это означает, что сфера производства и распространения таких товаров не имеет строго контроля. И это очень плохо.
БАД
Нужны ли нам вообще БАД или все необходимые макро- и микроэлементы можно получить из налаженного рациона в повседневной жизни?
На этот счет все медики вам скажут, что даже при сбалансированном и правильном питании существует ряд факторов, которые препятствуют усвоению полезных и питательных веществ из продуктов. Потому все необходимые элементы и витамины добыть только из продуктов не получится. Существует уже множество научных доказательств, которые подтверждают, что употребление некоторых видов биодобавок эффективным образом помогает не только поддерживать здоровое состояние организма, но и бороться с серьезными заболеваниями или же снижать риск их возникновения. Так или иначе, все люди нуждаются в БАД на определенном жизненном этапе. Чаще всего в эту категорию попадают пожилые, беременные, кормящие грудью, а также люди, которые в питании придерживаются веганства или вегетарианства.
Отрицательная сторона индустрии БАД
К сожалению, индустрия производства и продажи БАД не имеет строго контроля ни в одной стране мира. Чтобы заниматься такого рода бизнесом компаниям производителям достаточно иметь лицензию или просто государственную регистрацию. А дальше делайте что хотите. Не совсем добросовестные производители, которые нацелены только на получение прибыли, не всегда придерживаются рецептур, используя плохого качества сырье или даже опасные для здоровья компоненты.
Поэтому стоит выбирать только производителей, которые давно работают на этом рынке, имеют хорошую репутацию и рекомендации. Такие проверенные временем бренды всегда дорожат своей хорошей репутацией, придерживаются строгих рецептур, постоянно проверяют качество и имеют сертификацию своей продукции.
В каких случаях БАД может навредить здоровью?
1. Вокруг БАД также ходит много мифов, которые можно зачастую услышать от противников использования таких средств. Они утверждают, что БАД не эффективное средство, которое не абсорбируется организмом. Но это не совсем так. БАД бывает водорастворимым и жирорастворимым. Так вот первый вид не может навредить, так как его излишки в организме сразу же выводятся из организма естественным путем. А вот жирорастворимые добавки затруднительно выводятся при передозировке, что может со временем привести к отравлению.
2. Если вы одновременно принимаете БАД и лекарственные препараты, то некоторые активные компоненты могут быть не совместимыми. Прежде чем принимать БАД, лучше проконсультироваться с лечащим врачом, так как если вы имеете какое-либо заболевание, или недавно перенесли операцию, такое средство может воздействовать не лучшим образом на ваше имеющееся состояние.
3. Беременным лучше принимать специальные витаминные комплексы для их особого положения, которые предназначены врачом. В ином случае, существует риск негативного воздействия на состояние здоровья беременной или ее плода.
4. Ошибки, допущенные при производстве таких средств, также могут быть причиной их негативного воздействия. Но вы конечно не сможете увидеть эти ошибки невооруженным взглядом. Потому выбирайте себе БАД, обратившись к специалисту. Этим вопросом профессионально владеют нутрициологи и диетологи.
Список действительно эффективных видов БАД
· Куркумин. Такая добавка известна своим противовоспалительным свойством. Это также мощный антиоксидант, эффективность которого увеличивается в на целых 2 000% при одновременном приеме с перперином из черного перца.
· Витамин В12. Принимая такую добавку, вы позаботитесь о здоровье нервной системы, желудочно-кишечного и респираторного тракта. Этот витамин также улучшит регенерацию клеток костного мозга и поможет поступающей в организм глюкозе перерабатываться в энергию, а не подкожный жир.
· Магний. Если у вас проблемы с головными болями, а также постоянно тревожное состояние, то вам необходимо пропить такую добавку. Она является не только отличным успокаивающим средством, но участвует во многих биохимических реакциях организма (около 300).
· Витамин D. Этот витамин также отлично справляется с мигренями и становится лучшим помощником при борьбе с сахарным диабетом, улучшая метаболизм.
· Имбирь. Такая добавка необходима тем, кто интенсивно занимается физическими тренировками, для снижения крепатуры мышц (болевые ощущения в мышцах, возникающие через несколько часов или дней после непривычной и интенсивной физической нагрузки организма). Но самое главное достоинство имбиря проявляется при борьбе с сахарным диабетом и даже раковыми заболеваниями. В таких случаях добавка борется с воспалительными процессами этих заболеваний.
· Чеснок. Отличное иммунное средство против простудных заболеваний. Гарантия защиты при правильной дозировке составляет около 70%. На этом преимущества чесночной добавки не заканчиваются. Это также хорошее средство для снижения высокого давления и избавления от холестерина в организме.
· Омега-3, Омега-6. Это просто незаменимые добавки в жизни каждого человека. Они обладают противовоспалительными свойствами, а также благотворно влияют на работу кишечника, сердца, головного мозга. Омега 3 также помогает выводить из организма холестерин.
· Коэнзим Q10. Необходимая добавка при сердечной недостаточности и сильных мигренях.
· Спирулина. Такая добавка состоит полностью из водоросли, а это означает, что она богата йодом и железом. Также спирулина насыщена фитонутриентами и является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Принимая такую добавку, вы укрепите свой иммунитет.
· Берберин. Еще одна немаловажная добавка для профилактики возникновения раковых заболеваний. При этом она также снижает уровень холестерина, улучшает метаболические процессы в организме и стабилизирует уровень сахара в крови.
· Кверцетин. Такую добавку можно отнести к антигистаминным препаратам. Это также биофлавоноид. Помогает при воспалительных процессах кишечника и обладает нейрозащитным воздействием на рабочие процессы мозга.
· Пробиотики. Такая добавка достаточно популярна среди тех людей, которые заботятся о здоровье кишечника, создавая тем самым в нем благотворную микрофлору за счет «полезных» бактерий.
Несмотря на все вышеперечисленные преимущества некоторых видов БАД, не нужно полностью на них полагаться. Если вы не будете вести здоровый образ жизни, и ваш рацион будет состоять из вредных продуктов, то ни одна добавка не поможет вам. И выбирать БАДы лучше все-таки со специалистом. Он проведет необходимые анализы и посоветует то что вам действительно нужно.
БАДы — это вообще что?
БАДы, биологически активные добавки — это такие вещества, которые люди используют, как правило, для укрепления здоровья. Важно понимать, что БАДы — это не лекарство, ими не лечат. В российском законе говорится, что БАД — это пищевой продукт природного происхождения или идентичный природному, который может оказывать «общеукрепляющее, мягкое мочегонное, тонизирующее, успокаивающее и иные виды действия при различных функциональных состояниях, для снижения риска заболеваний, а также для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта». БАДы пользуются огромной популярностью в мире, и Россия — не исключение.
Как отличить БАД от лекарства?
Прежде всего, надо изучить упаковку — по закону, на БАДе обязательно должны указывать, что это вещество «не является лекарством». Если такой пометки нет, а сомнения остаются, надо проверить название средства по специальным базам. Информация обо всех зарегистрированных в России лекарствах есть в реестре на сайте Минздрава, а о БАДах — на сайте Роспотребнадзора.
На российском рынке одни и те же витамины и растительные препараты можно встретить и в форме БАДов, и в форме лекарств. Это связано с тем, что некоторые вещества в определенной ситуации можно зарегистрировать и так, и так, но регистрация БАДов — менее трудоемкий и дорогой процесс, поэтому некоторые производители выбирают именно такой подход. К составу таких БАДов есть определенные требования — например, ограничения в дозировках.
В Роспотребнадзоре «Медузе» сообщили, что в будущем власти планируют запретить регистрировать лекарства в качестве БАДов и давать им названия, похожие на названия лекарств. Последний пункт мог бы касаться, например, БАДа «Сеалекс» для «мужской силы» — его название похоже на название препарата для лечения эректильной дисфункции «Сиалис».
БАДы — шарлатанство или все-таки они помогают?
Вероятно, иногда помогают. Например, при занятиях спортом самые серьезные свидетельства эффективности есть у кофеина и креатина — они улучшают способность организма выдерживать длительные и интенсивные нагрузки. Но чаще бывает иначе — как, например, в случае с популярными , доказательств эффективности которых нет. Как и большинства других БАДов. И дело не в том, что их вовсе не исследовали. Проверить интересующее вас средство можно, в частности, на сайте американского Национального центра комплементарной и интегративной медицины.
В составе БАДов могут находиться перспективные с точки зрения эффекта вещества, и иногда такие добавки становятся лекарствами — если это вещество выделяют, тестируют должным образом, синтезируют и выпускают в достаточной концентрации. Например, благодаря коре ивы мы получили аспирин, а благодаря тису — паклитаксел, который применяется при онкологических заболеваниях.
В некоторых случаях грамотные врачи назначают БАДы даже для лечения. Это касается ситуаций, когда в продаже нет подходящих лекарств, но есть схожие по свойствам пищевые добавки. Обычно это происходит при дефиците каких-то витаминов или микроэлементов, и используются БАДы с одним главным компонентом, а не грудные сборы и прочие травяные букеты.
БАДы безопасны?
По меньшей мере не всегда. В разных странах фиксируется масса случаев, когда прием БАДов приводил к тяжелым последствиям. На это есть несколько причин:
- Растения, из которых часто делают БАДы, состоят из множества компонентов. Даже если какой-то из них способен помочь человеку, другие могут дать неожиданную реакцию. В отличие от БАДов в лекарственных средствах часто содержится считанное число действующих веществ, эффект которых тщательно изучался.
- В зависимости от того, где росло растение, в каких условиях, какие его части использовались для создания БАДа, когда их собрали, концентрация веществ может сильно разниться от партии к партии. Более того, иногда используют разные виды одного и того же растения, и это тоже может быть небезопасно.
- При регистрации и производстве к БАДам предъявляют гораздо менее строгие требования, чем при регистрации и производстве лекарств. Даже в развитых странах есть большие проблемы с тем, что БАДы оказываются загрязнены тяжелыми металлами, производители добавляют в них настоящие лекарства и запрещенные вещества (и не пишут об этом на упаковке). На российском рынке такое тоже часто случается. Например, БАДы для потенции «Сеалекс Форте» и «Али Капс» лишились регистрации из-за того, что, как сообщали в Роспотребнадзоре, содержали «не заявленную при государственной регистрации фармацевтическую субстанцию ».
- БАДы могут взаимодействовать с лекарствами, которые принимает человек, снижать их эффективность и приводить к разнообразным нежелательным реакциям. Например, так бывает при лечении онкологических заболеваний. Кстати, поэтому важно говорить врачу о всех лекарствах и БАДах, которые вы принимаете.
БАДы для похудения работают?
По большому счету да, но в основном за счет того, что туда подмешиваются лекарственные средства. Это происходит во всем мире. Например, используется сильнодействующее вещество сибутрамин — такие БАДы пытаются ввезти в Россию регулярно.
Если проблемы косметического характера: волосы плохо растут, ногти ломкие, специальные БАДы помогут?
Если у вас нет дефицита железа или какого-то витамина, принимать БАДы «для крепких ногтей» или «для шелковистых волос» не имеет смысла. Лучше пойти к врачу, чтобы тот установил, что с вами происходит, и назначил лечение. По крайней мере нет убедительных доказательств того, что какие-то БАДы в таких случаях помогают сами по себе. Тем не менее бьюти-блогеры часто хвалят различные пищевые добавки «для красоты» — это очень серьезный бизнес.
Стоит ли принимать мультивитамины, омега-3, антиоксиданты или что-то еще, если ничего не болит?
По всей видимости, нет. В масштабных исследованиях нередко устанавливают, что какие-то конкретные продукты (например жирная рыба) связаны с более продолжительной жизнью и меньшими рисками заболеть чем-либо (например сердечно-сосудистыми заболеваниями). Но если выделить из этих продуктов особенно перспективные вещества, то такие пищевые добавки подобного эффекта не оказывают. Например, омега-3, которая содержится в жирной рыбе, судя по всему, не предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Дарья Саркисян