Белая горчица как сидерат польза или вред
Легенды гласят, что эта пряность известна с библейских времен, и уже тогда человечество обнаружило ее вкусовые и целебные свойства. Однако растение горчица имеет еще одну полезную особенность: она является отличным сидератом, то есть удобрением для грунта.
Сидераты — это специальный вид растений, которые высаживаются в почву с целью ее обогащения полезными веществами, оздоровления и очистки от сорняков.
Немного о растительной культуре
Это однолетнее растение относится к роду Капустные, его латинское название Sinapis. Разделяют несколько разновидностей горчицы: сарептская, черная и белая.
Сарептская или салатная — прекрасная витаминная добавка к любому столу. Листья этого сорта обладают огромным количеством полезных микроэлементов и употребляются в виде салатов.
Черная или французская — этот сорт используется в виде ароматной приправы. Его острый и насыщенный вкус известен практически во всем мире.
Sinapis alba или белая горчица — применяется в качестве сидерата, поскольку обладает наиболее полезными свойствами для грунта. Сорт наделен уникальной способностью усваивать из почвы труднодоступные полезные элементы, накапливая их в своей зелени. Таким образом, выступая в качестве сидерата, горчица снабжает другие сельскохозяйственные растения ценнейшими питательными веществами.
Сорт широко распространен во многих странах, включая регионы постсоветского пространства. Произрастает в виде сорной травы на полях и у обочин дорог. Растение крайне неприхотливо к неблагоприятным природным условиям и пользуется огромной популярностью среди фермеров разных стран. Однако сельские жители и дачники регионов СНГ до сих пор не владеют полной информацией о пользе и вреде горчицы на огороде и поэтому часто относятся к растению с опасением, а многие и совсем не понимают, зачем нужна горчица на огороде.
Полезные свойства белой горчицы для грунта:
- Растение способно заменить вредные химические добавки, используемые в качестве удобрения. Это очень важно для получения экологически чистого и здорового урожая.
- Белая горчица насыщает почву полезными химическими элементами и органическими веществами. Ее зелень содержит 0,7% азота, 0,9% фосфора и 25% органики.
- Благодаря своим фитосанитарным характеристикам, эта растительная культура успешно борется с вредителями, патогенными бактериями и плесенью почвы. Не менее эффективна она и против размножения сорняков.
- Имея очень длинные корни, растение способно проникать на большую глубину земли, разрыхляя ее, укрепляя и насыщая кислородом и влагой.
- При посеве горчицы под зиму значительно уменьшается популяция проволочника.
- Обильная зеленая листва растения также приносит свою пользу. Перегнивая, она превращается в гумус — особенно ценное для сельскохозяйственных культур питательное вещество.
- Помогает горчица и в защите сада от тли и других вредоносных насекомых, которые не терпят его острый аромат.
Несмотря на все свои положительные характеристики, культура имеет и несколько минусов. При посеве растения в качестве удобрения необходимо учитывать такие факторы:
-
являясь представителем семейства крестоцветных, этот сидерат имеет общие заболевания с культурами того же вида, а именно: капустой, редисом, шпинатом, хреном и т. д. ; - чтобы избежать взаимного заражения, горчицу сеют отдельно от родственных ей культур, по тем же причинам нельзя чередовать посадку этих растений на одном участке;
- еще одним недостатком этого растения является то, что его семена привлекают птиц, которые впоследствии могут нанести вред и остальной растительности сада и огорода.
Особенности посадки
Эта пряная культура способна выдержать сложные климатические условия, поэтому сажать ее можно с марта по сентябрь. Но все же есть времена года, когда сеять горчицу как удобрение лучше всего — это весна и осень. Данные периоды больше других подходят для подпитки почвы, ввиду того, что на них как раз приходится посадка и сбор основных сельскохозяйственных растений.
Если говорить о том, как растет горчица, то здесь нет особых условий: она практически непривередлива, ее всходы появляются уже на 3−4 день после посадки и выдерживают мороз до -5 градусов, а уже через месяц набирают оптимальную зеленую массу.
Взрослое растение достигает высоты до 80 см и цветет с июня по август, при этом еще и являясь отличным медоносом. Приблизительно через месяц после цветения созревают семена. Культура очень плодовита и поэтому не составит никакого труда самостоятельно вырастить семена горчицы как удобрение. Когда сажать растение приходится в первый раз, то зерна этой культуры лучше приобретать в специальных магазинах. Очень важно проверять качество продукта. Здоровые семена горчицы посевной не должны быть усохшими или подгнившими.
Выращивание растения не требует больших затрат сил или особых умений. Ее с одинаковым успехом можно посадить на даче, в селе или подоконнике.
Весенний посев
Для улучшения качества почвы весной посев горчицы осуществляется за 5−6 недель до посадки основных культур. Лучшим месяцем для всходов считается апрель, поскольку молодые ростки нуждаются в достаточном количестве солнечного света и тепла, и от этого зависит скорость их роста. Также следует знать, что растение очень любит влагу, поэтому при засухе его нужно обильно поливать.
Осенний посев
Осенью горчица высевается повторно. Это делается сразу же после уборки урожая. Месяц зависит от климата конкретного региона. В теплом южном климате горчицу белую как удобрение сеют в сентябре — октябре, а вот в районах, где зима наступает раньше, сроки посадки сдвигаются на август или начало сентября. В любом случае очень важно, чтобы растение успело набрать достаточное количество зеленой массы до наступления сильных холодов.
Необходимо учитывать, что между уборкой урожая и посадкой горчицы не должно пройти более трех дней. В противном случае на освободившейся почве успеет разрастись сорняк. Нельзя засевать те участки, на которых ранее росли культуры семейства крестоцветных, так как молодые всходы горчицы могут заразиться вредителем.
В удобрении особенно нуждаются картофельные и кукурузные грядки, поскольку именно эти культуры забирают из грунта много полезных веществ. Осенний посев сидерата поможет оздоровить истощенную почву и насытить ее питательными микроэлементами к будущему году.
Если посадка горчицы осуществлялась для удобрения почвы под зиму, то растение оставляют нескошенным на весь зимний период. Таким образом, лежащие на земле зеленые побеги, защитят почву от перемерзания, а затем, постепенно перегнивая, еще и насытят ее питательными веществами.
Технология посадки
Посеять белую горчицу абсолютно несложно. Есть несколько правил, придерживаясь которых можно успешно вырастить этот сидерат:
-
Горчице подойдет практически любой грунт, однако она не особо любит кислые и глинистые почвы. - В период осеннего посева следует тщательно очистить грядки от остатков основных культур и сорняков.
- Почву нужно предварительно вскопать и разрыхлить, а сверху посыпать компостом или перегноем.
- Специалисты также рекомендуют добавить в грунт азотное удобрение — это поможет растению вернуть в почву еще больше питательных веществ.
- Семена углубляются в грунт на 1,5−2 см.
Семена сеются рядами или путем хаотичного разбрасывания. Первый способ предполагает создание неглубоких борозд глубиной до 2 см. Далее семена засыпаются в эти углубления из расчета около 150 г на 1 сотку земли.
Второй способ менее экономичный, однако не требующий никаких усилий. Заключается он в беспорядочном засеивании определенных участков огорода, выбранных для этих целей. Семена просто разбрасываются горстями, а затем засыпаются тонким слоем земли. Оба способа одинаково эффективны и отличаются только разным расходом семян.
Через 1−1,5 месяца всходы набирают достаточный объем зелени для того, чтобы быть использованными в качестве сидерата. Именно в этот период их скашивают и перекапывают вместе с грунтом при помощи лопаты или тяпки. Желательно не пропустить это время, иначе горчица зацветет. Специалисты утверждают, что цветущая горчица менее всего подходит в качестве удобрения, поскольку уже не имеет тех полезных свойств, которыми обладала до цветения. Кроме того, цветущие стебли сильно огрубевают и заделать их в почву становится трудно.
Также необходимо следить, чтобы удобряемые грядки были всегда хорошо увлажнены — это нужно для скорейшего перегнивания зеленой массы. Перед весенней посадкой основных культур очень важно дождаться полной переработки горчицы в земле, иначе она будет тормозить всходы других растений. Поэтому между заделыванием сидерата в почву и посадкой других растений должно пройти не менее недели.
Другие применения белой горчицы
Ценность этой растительной культуры не ограничивается только использованием ее в качестве сидерата.
Горчичное масло, получаемое из семян этого растения, обладает весьма ценными продуктовыми качествами. Его применяют в различных производственных отраслях. В народной и официальной медицине масло белой горчицы, обладающее огромным списком витаминов и микроэлементов, также пользуется немалой популярностью.
Помимо прочего, семена горчицы, известные своим пикантным вкусом и ароматом, широко применяются в кулинарии.
Косметическая промышленность тоже не обходится без этого полезного продукта, добавляя его в основу средств по уходу за кожей и волосами.
Для каких бы целей ни применялась белая горчица, она всегда приносит пользу и организму, и огороду.
Originally posted 2018-02-26 06:41:46.
Некоторые медоносные и кормовые травы, называемые сидератами, используются в качестве зеленых удобрений. Растения высевают осенью или ранней весной. Через некоторое время всходы скашивают, а корни заделывают в землю. Вносят в землю и скошенную зеленую массу. Делают это для того, чтобы перегнившие остатки растений обогатили почву гумусом. Итак, горчица белая как сидерат.
Пользы от этого
агротехнического приема не меньше, чем от внесения в грунт органических и
минеральных удобрений. Почва обогащается микро- и макроэлементами,
выделяющимися при разложении растений. При этом улучшается воздухо- и водопроницаемость,
структура и состав грунта. Сидераты угнетают сорняки, препятствуют
распространению грибковых и бактериальных заболеваний, избирательно действуют
на кислотность почв.
Горчица
белая как сидерат
Сидератами можно назвать те
растения, которые специально выращиваются для дальнейшей запашки или ручной
заделки в почву. Преследуется цель обогатить землю органикой. Зелеными
удобрениями могут выступать те растения, которые способны наращивать большой
объем вегетативных органов — листьев, стеблей, цветоносов. Чем больше зеленой
массы попадет в почву, тем больше пользы принесут сидераты.
Объем питательных веществ,
получаемых после заделки в почву сидератов, сравним с объемом микроэлементов,
вносимых с навозом. Но для этого необходимо, чтобы сидераты попадали в почву в
молодом возрасте, с неизрасходованным запасом пластических материалов. В том
случае, когда сидераты перерастают и становятся жесткими, особенно весной, их
не запахивают, а после скашивания компостируют.
В качестве сидеральных растений
используют бобовые (горох, бобы, клевер, люцерну, вику, эспарцет), злаковые
(овес, ячмень, рожь, просо) культуры, фацелию, подсолнечник, гречиху, амарант.
Крестоцветные (капустные) растения представлены сурепкой, рапсом, редькой
масличной, горчицей. Растения этого семейства улучшают качество любых почв, но
они плохо растут на грунте с повышенной кислотностью.
В подходящих для себя условиях
эти растения, в том числе и белая горчица, наращивают пышную зеленую массу, а
их корневая система срабатывает как почвенный рыхлитель. Но все же существуют
ограничения для использования этой группы сидератов — их не высаживают на
участках земли, где планируется высадка саженцев капусты. У растений общие
болезни и вредители, которые крестоцветные сидераты могут оставить в почве, а
они затем перекинутся на еще слабые капустные ростки.
Как бороться с вредителями растений читайте статьи:
- «Как избавиться от тли в огороде навсегда«
- «Луковая муха: как с ней бороться народными средствами«
- «Как избавиться от медведки в огороде навсегда«
- «Как избавиться от муравьев на огороде«
- «Блошки на капусте: чем обработать в домашних условиях«
Белая горчица как сидерат очень
востребована у огородников, предпочитающих органическое земледелие. Растение не
боится пониженных температур. Горчицу сеют с ранней весны до осени. С момента
посевов до технической зрелости проходит всего 1,5 -2 месяца. Зеленая ботва
горчицы быстро разлагается, потому что сочная и нежная. Поэтому уже через 2
недели после срезания горчицы и заделки в почву можно высаживать основные
культуры.
Чем полезна
горчица
Горчица белая как сидерат. Каждый сбор урожая любой культуры сопровождается уменьшением плодородия почв. Вынос из почвы минеральных веществ происходит за счет того, что растения забирают их для построения своих клеток, чтобы иметь возможность развиваться и плодоносить. Минеральные и органические удобрения, вносимые огородниками на рыхлых почвах, опускаются после поливов и дождей в нижние слои грунта, куда не достают корни многих овощных и садовых культур. Идет процесс вымывания минеральных элементов из верхних слоев почвы в недоступную для многих растений зону.
Горчица имеет очень длинные
корни. Они могут проникать вглубь земли на 2-3 м и доставать оттуда необходимые
для своих листьев и стеблей питательные вещества. Белая горчица поднимает эти
вещества к своим листьям, цветам и плодам, а затем они остаются в верхнем слое
почвы вместе с корнями и зеленой горчичной ботвой. В частности, трудноусвояемый
растениями фосфор выделяется из разлагающихся остатков горчицы уже в форме
соединений, доступных растениям.
В составе листьев и стеблей белой горчицы
накапливается около 22% пластических компонентов, среди которых не только
фосфор, но и азот, калий, железо, медь. Перемещением азота в верхние слои почвы
горчица предотвращает выщелачивание грунта. Горчица, посаженная летом рядом с
грядками овощных культур с длительными сроками созревания — томатами,
баклажанами, перцами, картофелем, станет препятствием для возникновения парши и
фитофтороза на этих растениях.
В составе горчицы белой
находится эфирное масло, привлекающее пчел. Во многих странах горчицу выращивают
как медонос. Насекомые, прилетающие за горчичным нектаром, одновременно опыляют
и цветущие садовые и огородные растения. Осенний посев белой горчицы
обеспечивает слой мульчи из остатков растения, предохраняющий землю от
заморозков и сохраняющий в ней влагу до весны.
Как применять Фитоспорин, как разводить и как использовать вы можете подробно прочесть в нашей статье ЗДЕСЬ
Как посеять
горчицу
Перед посевом горчицы готовят
почву и обрабатывают семена. На одну сотку при ручном посеве используют от 150
до 400 г семян. Семена горчицы необходимо протравливать, чтобы избежать
появления крестоцветной блошки. Для обеззараживания семян применяют препарат
«Офталон». Средство действует в течение месяца после появления всходов. Кроме
этого, посадки белой горчицы могут пострадать от капустной тли, клопов, личинок
бабочки белянки, скрытнохоботников. Всходы горчицы при появлении вредителей
обрабатывают инсектицидами «Волатон», «Золон», «Каратэ», «Фастак», «Децис».
Подготовка почвы для посева
горчицы белой начинается с рыхления грунта, удаления сорняков, выравнивания
верхнего почвенного слоя. Грунт перед посевом уплотняют, чтобы обеспечить
необходимую структуру почвы, не позволяющую семенам провалиться на большую
глубину, и увлажняют. Семена высевают на глубину 2-3 см. После этого почву над
семенами прикатывают или используют грабли, чтобы закрыть семена землей.
Структура земли над посевами горчицы должна быть мелкокомковатой.
Второй способ посадки
подразумевает высевание семян по поверхности грунта с последующим закрытием
семян тонким слоем почвы. В этом случае возникает риск склевывания семян
птицами. Нельзя допускать пересыхания участка с семенами, необходимы
равномерные поливы. В этом случае всходы горчицы будут дружными и быстрыми.
Ростки горчицы тоже требовательны к увлажнению почвы.Лучше всего горчица растет
на плодородных черноземах. Не любит солончаков, глинистых и кислых грунтов.
Когда сеять
Горчица белая как сидерат. В открытом грунте посевы горчицы проводят во время всех сезонов выращивания овощных культур. Сидераты высевают не толькотогда, когда на огороде еще или уже нет основных культур и сидеральные травы используют для того, чтобы земля не пустовала. Сидераты сажают и летом на свободных участках земли, возле оград, рядом с грядками, в междурядьях.
Весной
Посев семян горчицы весной
необходимо осуществить за 30-60 дней до высадки основной культуры. За этот срок
горчица взойдет и подрастет. Скашивают горчицу до того момента, как стебли
станут жесткими,в противном случае увеличится срок разложения зеленой массы. В
теплых регионах посевы проводят уже в конце марта-начале апреля, когда земля
прогреется до +10°С, а ночные заморозки будут незначительными.
Горчица нетребовательна к
погодным условиям, но для ее посева необходимо выбрать участок земли, хорошо
освещаемый солнцем. Горчица не нуждается в подкормках, но в засуху растет
плохо. При нормальной влажности почвы первые ростки появятся через 3-5 дней после
посева. Через месяц вегетативная часть растения станет обширной и густой.
Иногда весенние посевы горчицы проводят одновременно с посадкой бобовых
сидератов. В этом случае чередуют ряды горчицы и гороха или люпина.
Так как горчица растет очень быстро, то ее ботву часто используют не только как удобрение, но и для мульчирования помидорных грядок. Скошенную горчицу измельчают и вносят в грядки, куда планируется высадка саженцев томатов. Некоторую часть ботвы оставляют для провяливания. После того, как будут высажены помидоры, почву под их корнями мульчируют остатками горчицы.
О пользе мульчирования читайте нашу статью ЗДЕСЬ
Осенью
Многие огородники, высевая
горчицу осенью, делают акцент на то, что в первую очередь остатки стеблей
горчицы будут служить зимним мульчирующим почвенным покровом, а затем весенним
удобрением. Осенний посев горчицы проводят через 2-3 дня после уборки урожая. В
этом случае почва не успеет высохнуть и выветриться.
Если не наступят ранние морозы,
то горчица успеет нарастить зеленую массу. Затем растения скашивают, оставляют
на земле, а участок перекапывают. Если морозы приходят внезапно, то замерзшие
стебли горчицы становятся защитой земли от вымораживания. Иногда проводят
специальный посев семян горчицы за несколько дней до морозов с расчетом на то,
что они прорастут лишь ранней весной и станут первым органическим удобрением.
В теплице
Горчица белая как сидерат. В теплицах, точно также, как и на приусадебных участках, необходима смена культур, то есть соблюдение севооборота. Но на небольших площадях это бывает очень трудно сделать. Выращивание на одном и том же месте одних и тех же овощей приводит к почвоутомлению. Поэтому в теплицах и парниках горчицу применяют как органическое удобрение, улучшающее структуру и плодородие грунта. Так как проблема замены земли в теплицах возникает каждые 3-4 года, то посев горчицы в теплице может немного отсрочить эту тяжелую работу.
Иногда посев в теплице
комплекса сидератов делает ненужным перемещение почвы. Некоторые огородники
отмечают, что после посева горчицы даже на тяжелых землях почва становится
мягкой и рыхлой, подходящей для выращивания овощных культур. Выращивание
горчицы снимает многие отрицательные последствия постоянного возделывания
культур.
В неотапливаемых теплицах
посевы горчицы весной проводят с первыми оттепелями на открытом воздухе. Осенью
горчицу в теплицы сеют после уборки урожая, удаления всех растительных остатков
и проведения обеззараживания всех конструкций и грунта. Заделывание зеленой
массы горчицы в почву теплицы осенью проводят до наступления устойчивых
морозов. Весной ботву горчицы заделывают за 2 недели до посадки основных
культур.
Когда
косить горчицу
Горчицу, которую планируют
заделывать в почву в качестве сидерата, начинают срезать или скашивать в фазе
бутонизации или в начале цветения. В это время стебли и листья растений еще не
огрубели, наполнены питательными веществами и соками, легко подаются
разложению. Молодую горчицу можно не скашивая заделывать в грунт, перекапывая
грядки вместе с растущей горчицей. Корни горчицы, остающиеся в земле, будут
обеспечивать сохранность поверхностного слоя, предохранять его от эрозии.
Как выбрать газонокосилку для получения мульчи читайте ЗДЕСЬ
Когда
перекапывать
Горчица белая как сидерат. Перекопку горчицы для сидерации почвы проводят после того, как на растениях появятся признаки генеративного созревания — бутоны или цветы. Перекопку проводят с переворачиванием кома земли, для того, чтобы почва накрыла зеленую массу горчицы. Этот способ перекопки не нарушит структуру почвы и позволит вместе с заделкой сидерата внести дополнительные органические или минеральные удобрения.
Отзывы
Сидераты можно размещать и под деревьями, в междурядьях ягодных кустарников. Летом мы начинаем высевать их после уборки скороспелых овощных культур — лука, чеснока, укропа, редиса. Горчица — одна из лучших сидеральных трав, но я использую и рожь, и овес, и фацелию. Фацелия возле посаженных в открытый грунт огурцов и перцев обеспечивает отличные завязи. Земля после овса не нуждается в перекопке, потому что становится похожей на пух. После ржи томаты практически не болеют грибковыми болезнями.
Федор, 29 лет, Самара
Посевом горчицы на сидераты мы убиваем нескольких зайцев: не только улучшаем структуру и плодородие грунта, но и изменяем микробиологический фон почвы. Горчица — сильная фитонцидная культура. Благодаря этому вредные микроорганизмы погибают и растения не нужно дополнительно обрабатывать химическими препаратами.
Нина, 36 лет, Воронеж
Сидеральные культуры стали основой органического земледелия, заменяя химические вещества природными субстанциями, возникающими в естественном кругообороте рождения и смерти. Такая знакомая всем как приправа горчица тоже принимает участие в улучшении жизни — уже как сидерат.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.