Бананово молочный коктейль польза и вред для детей
Сочетание молочного и фруктового вкуса идеально: приготовить коктейль молочный с бананом в блендере довольно просто. Освежающий напиток спасет от жары в летнюю пору и придаст бодрости в зимнее время.
Ингредиенты для приготовления имеются в холодильнике каждой хозяйки. Фитоняшкам, которые регулярно тренируются в зале, следует взять рецепт напитка на заметку, так как для восполнения энергии нужен полезный коктейль.
Перед приготовлением давайте выясним, какова польза главного компонента – банана. Желтый плод, который можно приобрести в любом продуктовом магазине, доступен по цене и в наличии круглый год.
Польза от банана для организма неоценима:
- восполнение кальция, магния;
- защита от судорог и мышечных спазмов;
- выработка сератонина;
Если говорить о составе продукта, то банан прекрасно справляется с восполнением потери жидкости, так как состоит из воды на 74%. Тропический фрукт – лучший поставщик калия и углеводов. Благодаря улучшению микрофлоры желудка, вы забудете о дискомфорте и бурлении в кишечнике.
Молочный коктейль с бананом в блендере рецепт: какие ингредиенты понадобятся
Восстановить силы после тренировки можно с помощью вкусного напитка. Приготовить молочный коктейль в блендере с бананом сможет любая фитоняшка. Для создания полезного коктейля не потребуется много времени.
Всего 5 минут – и вы насладитесь потрясающим нежным вкусом. Такой сытный напиток заменит один прием пищи: если вы на диете, то легко преодолеете чувство голода, выпив стакан бананового напитка.
Для приготовления возьмите:
- молоко – 300мл;
- банан – 1шт;
- сахар – 2 ст.л.
Очистите банан от кожуры, порежьте на кусочки и сложите в чашку блендера. Вылейте туда молоко и добавьте сахар. Закройте чашу блендера крышкой максимально плотно и запустите аппарат для измельчения на высокой скорости.
Для получения воздушной смеси требуется около 3 минут. Вкусный напиток вылейте в стакан и добавьте ягоды по желанию. Благодаря густой консистенции и удивительному аромату, этот коктейль с молоком станет одним из ваших любимых блюд.
Утром напиток придаст бодрости, а после ужина поможет избавиться от неконтролируемого потребления пищи. Видеорецепт поможет вам легко справиться с задачей: экспериментируйте – и совсем скоро вы сможете сами поделиться секретами создания эксклюзивного напитка.
Особенности и варианты приготовления
Увидев рецепт с фото, вам сразу захочется приготовить и продегустировать вкуснейший коктейль. Подойдите к процессу творчески! Например, количество сахара можно уменьшить или увеличить в зависимости от сладости фрукта.
Если вы не очень любите молоко, замените половину ингредиента йогуртом. То есть, следует взять 150 граммов фруктового йогурта и 150 граммов молока. Напиток будет воздушным, если использовать пудру сахарную.
Молочный коктейль с бананом без блендера можно приготовить, смешав ингредиенты в удлиненном стакане погружной насадкой или миксером. Охладить приготовленный состав можно с помощью ледяных кубиков.
Рецепт бананового коктейля с мороженым
Превратить напиток в изысканный десерт поможет мороженое. Для приготовления коктейля понадобятся:
- Мороженое – 200гр;
- Молоко – 0,4л;
- Банан – 1 шт.
После того, как банан окажется в блендере, включите режим измельчения. На следующем этапе добавьте мороженое – и снова включите перемешивание. Затем добавьте молоко и взбейте напиток до образования высокой пены.
Если состав недостаточно сладкий, можно добавить сахар и немного смешать коктейль до полного растворения. Освежающий напиток придется по вкусу каждому! Кстати, фитоняшки могут не беспокоиться о фигуре, ведь калорийность такого десерта не превышает 200 кКл/100гр.
Коктейль протеиновый с молоком и бананом
Дополнительный протеин может вам понадобиться для повышения нагрузок и поддержания организма в активном состоянии. Регулярное употребление протеиновых напитков помогает:
- улучшить построение мышечной массы;
- восстановить обменные процессы;
- защитить от старения;
- снизить содержание холестерина.
Чтобы приготовить поддерживающий и тонизирующий напиток, вам понадобятся такие компоненты:
- банан – 1шт;
- молоко – 0,5л;
- сывороточный протеин – 2 ст.л.
Вначале залейте в чашу блендера молоко, а затем добавьте протеин. После получения однородной смеси в шейкер кладут измельченные кусочки банана. Следует выпить свежеприготовленный напиток в течение часа, иначе в нем быстро размножаются бактерии. Видео приготовления предложено здесь:
Коктейль из яблока и банана
Малокалорийные фрукты – киви и банан могут стать основой для создания новых вкусов. «Нелюбители» молока могут заменить его кефиром, йогуртом, ряженкой. В состав удивительного рецепта вошли простые компоненты:
- яблоко;
- банан;
- молоко – 0,3мл;
- сахарная пудра – 1-2 ст.л.
Для создания воздушного и нежного напитка используйте предварительно нарезанные фруктовые кусочки. Сначала в чашу блендера опускается банан, затем – яблоко. Добавьте ложку сахарной пудры. Влейте в емкость молоко и плотно закройте крышкой. Взбивайте смесь несколько минут до полного измельчения составляющих.
Полезные советы по приготовлению – как разнообразить вкус напитка
Выбирая бананы для коктейля, не берете зеленоватые и недоспевшие плоды. В них содержится слишком много крахмала, а вкус напитка станет приторным и вяжущим. Молоко для приготовления пенного напитка выбирайте нежирное, если вы худеете. Кстати, в качестве варианта можно использовать вместо цельного молока кокосовое.
Оптимальная жирность продукта – 2,5%. Сладкоежкам можно посоветовать дополнить вкус медом, тростниковым сахаром или стевией. Если не выпить коктейль сразу, то начнется процесс окисления, смесь потемнеет. Кроме того, через полчаса изменится вкус, появится осадок.
Увеличить питательность поможет добавление какао-порошка в смесь. Пить лучше через трубочку, чтобы растянуть удовольствие и насладиться неземным вкусом. Разнообразить вкус привычного напитка помогут руккола, шпинат, петрушка.
Нереальный микс можно получить, совместив бананово-молочную смесь с ананасом, манго или клубникой. Коктейль молочный с бананом в блендере – один из простейших рецептов. С приготовлением напитка справится даже начинающий кулинар. Обязательно введите в свой рацион этот коктейль для поддержания спортивной формы и хорошего самочувствия.
Пенный и воздушный молочный коктейль с маленькими кусочками мороженого и вареньем — настоящее летнее наслаждение. Так бы и пить их каждый день на завтрак, обед и ужин. Ведь это же молоко! А если пить молочный коктейль, польза и вред для организма какие будут?
Польза и вред
Зачастую человека бывает сложно уговорить выпить чашку молока, особенно кипяченого и с пенками. Но если добавить в него что-то вкусное, и «красиво назвать», то такое молоко с радостью пьют. Но не станет ли от добавок молоко менее полезным? Надо разобраться. Как бы не вышло так, что со стаканом легкого и ароматного молочного коктейля вы употребите суточную норму калорий. Так что лучше всего приготовить его дома самостоятельно. Тогда его полезные свойства будут еще большими.
Польза
Какая может быть польза от молочных коктейлей?
Прежде всего, наличие в них молока
- Молоко — источник кальция, многочисленных витаминов.
- Благодаря молоку уменьшается риск развития остеопороза, особенно у женщин после менопаузы.
- Молоко помогает укреплять зубы.
- В нем достаточно калорий, чтобы насытиться на несколько часов.
- Молоко — источник энергии, особенно для спортсменов во время тренировок или соревнований, когда надо быстро компенсировать потраченные калории.
- Молоко помогает нарастить мышечную массу, не являясь при этом стероидом.
- Сочетание молока с шоколадом вызывает выброс в кровь гормона удовольствия эндорфина. Это повышает настроение, регулирует давление. И в свою очередь укрепляет иммунитет. К такому же эффекту приводит и комбинация молочного и фруктового вкусов, особенно в зимний период.
- Молочный коктейль можно сделать и с вкусом мяты, тогда он приобретет мягкие снотворные свойства, которые не вызывают привыкания, действуют на организм просто успокаивающе. Такой коктейль можно пить и в теплом виде.
- Коктейли делаются взбитыми, насыщенными кислородом. Они полезны при кислородной недостаточности.
В них есть фрукты:
- В них большое количество витаминов.
- Фрукты — источник клетчатки.
- Они укрепляют иммунитет и помогают бороться с инфекциями.
- Большинство фруктов низкокалорийные.
Чтобы сделать полезный коктейль, надо соблюдать определенные правила при приготовлении.
- Молоко должно быть абсолютно свежим
- Оно не должно быть очень жирным, если вы хотите использовать его для похудения. Если же коктейль готовится для капризули-ребенка, берите такое, какое посчитаете нужным.
Есть еще один вид молочного коктейля — с овсянкой. Он наиболее калорийный, в нем много клетчатки. По сути дела это хорошо взбитая негустая овсяная каша с фруктами, посыпанная орехами.
Вред
Как бы там ни было, но и от молочного коктейля может быть вред.
- В заведениях быстрого питания, подобных «Макдоналдсу» — в них коктейли готовят из сухого порошкового молока с повышенной жирностью, да еще и добавляют сладкий сироп. Такой коктейль — настоящая кладовая быстрых углеводов и лишних калорий. Кроме того, в таких заведениях туда добавляют искусственные красители и ароматизаторы.
- В молочных коктейлях обычно содержится большое количество молочных жиров, что часто приводит к ожирению.
- Если в коктейль добавить кислые фрукты, например апельсин, лимон, ананас или киви, может произойти расстройство желудка. Если где-то предлагается напиток с таким вкусом, то добавка к молоку искусственного происхождения, и к настоящим фруктам не имеет отношения.
- Если ими злоупотреблять, можно получить расстройство пищеварения. А так как они холодные, можно простудиться.
- В то же время их вредно пить на сильной жаре — большой перепад температуры приведет к простуде.
Противопоказания
Бывают у молочных коктейлей и противопоказания. Их совсем немного, но их тоже надо знать.
- лактонепереносимость
Если вы не переносите лактозу, вам нельзя употреблять молочные продукты, и молочный коктейль в том числе. Однако сейчас разработаны безлактозные виды молока, которые по своим свойствам не уступают традиционному.
- диабет
Молочный коктейль очень сладкий, в него добавляется сахар, а это при диабете недопустимо.
- аллергия на компоненты
В торговой сети появились «сухие коктейли», смеси, которые разводят водой и взбивают. Если есть аллергия на сухое молоко, такие коктейли употреблять нельзя.
- при простудных и легочных заболеваниях, гриппе, ангине.
- при повышенной температуре.
Состав
Состав молочного коктейля очень богатый и сложный, зависит в первую очередь от того, что положили в молоко.
Само же молоко включает в себя:
| Витамины | |
| Витамин А, РЭ | 22 мкг |
| Ретинол | 0.02 мг |
| бета Каротин | 0.01 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг |
| Витамин В4, холин | 23.6 мг |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг |
| Витамин В9 | 5 мкг |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг |
| Витамин Н, биотин | 3.2 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0.8 мг |
| Ниацин | 0.1 мг |
| Макроэлементы | |
| Калий, K | 146 мг |
| Кальций, Ca | 120 мг |
| Магний, Mg | 14 мг |
| Натрий, Na | 50 мг |
| Сера, S | 29 мг |
| Фосфор, Ph | 90 мг |
| Хлор, Cl | 110 мг |
| Микроэлементы | |
| Алюминий, Al | 50 мкг |
| Железо, Fe | 0.1 мг |
| Йод, I | 9 мкг |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг |
| Марганец, Mn | 0.006 мг |
| Медь, Cu | 12 мкг |
| Молибден, Mo | 5 мкг |
| Олово, Sn | 13 мкг |
| Селен, Se | 2 мкг |
| Стронций, Sr | 17 мкг |
| Фтор, F | 20 мкг |
| Хром, Cr | 2 мкг |
| Цинк, Zn | 0.4 мг |
| Усвояемые углеводы | |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.0 г |
При беременности и вскармливании
Коктейль — молочный продукт. Поэтому он очень полезен женщинам во время вынашивания ребенка. Молочный коктейль. как и молоко. насытит женский организм кальцием. который необходим для сохранения костей и зубов, предотвратит развитие остеопороза. В этот период не стоит думать о калорийности коктейля, но и злоупотреблять ими не следует.
Такой коктейль хорошо пить и во время родов — он быстро насыщает, повышает силы. Кроме того, содержит дополнительный кислород. который быстро попадает в кровь ребенка и у малыша не будет кислородного голодания.
Точно так же коктейли полезны и во время выкармливания малыша, однако надо принимать во внимание аллергические реакции самого ребенка при выборе наполнителя для коктейля. Составляющие некоторых фруктов через молоко попадают в кровоток ребенка и вызовет диатез и расстройство желудка. Если сомневаетесь — помажьте соком фрукта пяточку малыша, посмотрите на реакцию. Если на этом месте спустя несколько часов не будет раздражения, такой фрукт для малыша безвреден.
Как хранить
Молочные коктейли — продукты для немедленного использования. Уже через несколько минут после приготовления из них выходит воздух и они оседают. Поэтому сохранить их невозможно.
Если же речь идет о порошковых коктейлях, то сохранить их можно в плотно закрытой упаковке в холодном месте, но не в холодильнике. На них не должен падать свет.
Как выбрать
Качество молочного коктейля напрямую зависит от качества молока — оно должно быть свежим и натуральным. Нельзя выбирать коктейли неестественного для фруктов цвета — в такие напитки скорее всего добавлены красители. Это касается и цвета мороженого.
Пахнуть коктейль должен молоком и фруктами, допустим небольшой оттенок ванили. Никаких других посторонних запахов быть не должно.
Как готовить
Приготовление коктейля очень простое, с такой задачей справится даже совсем начинающий кулинар. Для этого надо просто смешать несколько компонентов — молоко, мороженое, какие-то фрукты и сладкий сироп.
На порцию коктейля требуется:
- стакан холодного молока;
- шарик мороженого;
- чайная ложка сиропа;
- мелко порезанные фрукты.
Все надо сложить в стакан в миксере и взбивать 2-3 минуты.
С чем сочетается
Молочный коктейль — один из видов десерта, поэтому сочетаться он может также с десертами. При этом они не должны быть горячими.
Нежелательно также брать что-то, содержащее жирные крема.
Идеальный вариант — это шоколадная крошка, орешки, мороженое.
Хорошо сочетается со сладким печеньем. Им можно также и посыпать коктейль.
Так что пейте молочные коктейли, наполняйте свою жизнь радостью и маленькими праздниками. И мягкие ароматы молока с фруктами сделают вас более счастливыми и здоровыми.
https://www.youtube.com/watch?v=sWFb-uTX1oQ
МБДОУ «Детский сад №10»
Свердловская область, г. Алапаевск
Сценарий мастер-класса в средней группе на тему:
«Молочный коктейль польза или вред?»
Воспитатель:
Аткина Нина Николаевна
2019 год
Мастер-класс в средней группе на тему:
«Молочный коктейль польза или вред?»
Целевая аудитория: дети среднего дошкольного возраста, воспитатели, родители.
Форма организации: познавательныймастер-класс
Условия: в ходе проведения мероприятия участники мастер-класса привлекаются к активному участию в приготовлении молочных коктейлей и декорирование коктейльных трубочек.
Рефлексия проводится в виде дегустации и голосования.
Цель:
привлечение аудитории к активному использованию молочных продуктов с целью укрепления здоровья и развития художественно – творческого мышления через продуктивную деятельность.
Задачи:
Познакомить детей с питательной ценностью молока, фруктов, ягод и других компонентов, технологией приготовления молочного коктейля.
Расширять кругозор и заложить основы знаний о здоровом питании
и здоровом образе жизни человека.Развивать художественный вкус.
Воспитывать бережное отношение к продуктам питания, аккуратность, экономичность, ответственность.
Воспитывать умение работать в коллективе, участвовать в совместной деятельности, устанавливать взаимоотношения со сверстниками и взрослыми в процессе деятельности.
Актуальность.
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети и взрослые с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов.
Ожидаемый результат: 1. Расширение знаний детей о разнообразии молочных продуктов, о составе и ценности молока, влиянии его на состояние здоровья.
2. Повышение познавательного интереса не только к экспериментированию с молочными продуктами, но и с другими продуктами питания (в разумных пределах, в соответствии с возрастными особенностями).
3. Активизация интереса к использованию в индивидуальном меню молока и других продуктов (фрукты, ягоды, шоколад).
4. Развитие стремления к здоровому образу жизни.
Ход мероприятия:
Дети под музыку входят в зал и садятся на стульчики.
Загадки.
Белый цвет оно имеет,
Пьёт его кто, не болеет,
С детства вкус его все знают,
При болезнях помогает.
Нам его даёт корова,
Вы назвать его готовы?
(молоко)
Сказка «Цветное молоко».
Автор. Как-то летом, в полвторого, точно вспомнить не могу,
Мише с Машей встретилась корова возле речки на лугу.
Миша. Добрый день, а Вы корова?
Корова. Да, корова.
Миша. Ах, корова! Я не ждал от Вас такого.
Корова. Очень мило, очень мило. Чем я Вам не угодила?
Маша. Вы цветы жуете летом, но, однако же, при этом мне цветного молока не давали вы пока
Автор. И ответила корова.
Корова. Ну и что же здесь такого? Вам цветное молоко? Это просто и легко. Принесу. Даю вам слово.
Автор. И пошла пастись корова, не теряя ни минутки. Возле речки целый час ела только незабудки,
Чтобы выполнить заказ, ела, ела целый час. И сказала:
Корова. Плохо дело,
Ничего не помогло – молоко белым-бело! Видно что-то здесь не так. Надо кушать красный мак!
Автор. Маку красного поела и вздохнула:
Корова. Плохо дело. Ничего не помогло – молоко белым – бело!
Автор. Опечалилась корова:
Корова. Я, наверно, не здорова. Не пойти ли мне к врачу, Я провериться хочу.
Автор. Что ты, милая корова! Ты у нас вполне здорова. Никуда ты не ходи, ты на Мишу погляди.
Как у нашего Мишутки глазки, словно незабудки, Золотистые кудряшки, словно во поле ромашки,
Щечки, словно маков цвет, Не Мишутка, а букет!
Улыбается корова.
Корова. “В самом деле, я здорова? Мне приятно и легко.
Я пошла по молоко.
Автор. Вы догадались, почему молоко белое и в нём столько много витаминов?
Ответ детей (участников мастер – класса):
– Корова ест траву, цветы. В них много разных витаминов, они передаются в коровье молоко.
1. Какие молочные продукты вы знаете? Словесно-дидактическая игра «Цепочка молочных слов»
– Давайте поиграем в цепочку молочных слов.
Я начинаю : молоко…
Дети – участники продолжают (вместе или поочерёдно):
Сливки, творог, молочный коктейль, сыр, масло, сыворотка, простокваша, бифидок, варенец, ряженка, кефир, йогурт…
2.Почему детям полезно пить молоко?
3.Что можно приготовить из молока и молочных продуктов?
Игра «Убежало молоко» (игру организуем как «Ловишки с обручем»)
Дети: Закипело молоко,
Из кастрюли потекло,
Вниз по лестнице скатилось,
От хозяйки прочь пустилось.
Хозяйка: Чтобы кашу мне сварить, нужно молоко ловить!
4. Что такое коктейль?
«Что где растет?»
Цель: Развитие умений детей точно определять место произрастания фруктов и ягод.
Ход игры: Играют до 8 человек. Перед детьми выкладываются дерево, куст и грядка. Ребёнок выбирает фрукт или ягоду из фетра описывает её и вешает на дерево, куст или огород.
Чем полезен молочный коктейль?(презентация)
– Банановый молочный коктейль богат витаминами (А, С, В1, В2, Е) и содержит важные для жизни человека вещества (кальций, калий, фосфор, витамины, клетчатка, крахмал, эфирное масло):
– Молоко богато витаминами А и С, которые защищают наш организм от заболеваний (оказывают благоприятное воздействие на работу иммунной системы) Для повышения иммунитета в коктейль можно также добавить клубнику, чернику, малину или черную смородину.
– Бананы содержат достаточное количество калия, что улучшает работу пищеварительной и мышечной системы. Способствует набору мышечной массы.
– Регулярное употребление бананового коктейля является хорошей профилактикой сердечных заболеваний.
Сочетание калия и кальция, которые содержат бананы и молоко, позволяет поддерживать работу сердца.
– Укрепляет костную систему. Данный напиток имеет в составе калий, кальций, магний и фосфор, которые укрепляют костную систему организма.
– Самым полезным считается черный шоколад. При сильной умственной работе 50 граммов лакомства поможет положительно стимулировать мозговую деятельность, прогнать сонливость. В больших количествах может вызвать аллергическую реакцию, расстройство кишечника и др.
Молочные коктейли тонизируют и утоляют жажду. Употреблять их рекомендуется в утреннее время суток. Несмотря на большое количество полезных качеств, употреблять коктейль необходимо в меру и с осторожностью, так как коктейль, как любой охлажденный напиток, может стать причиной боли в горле. Поэтому употреблять данный напиток, нужно не торопясь маленькими глотками согревая его в полости рта прежде чем проглотить. А так же готовить его надо только из свежих продуктов и правильного сочетания продуктов.
Сюрприз мастер – класса:
“Молочное волшебство”
Сегодня мы с вами приготовим молочный коктейль.
«Лотерея». Дети вытягивают номер рецепта над которым будут работать и с родителями уходят готовить коктейли.
Остальные дети работают над дизайном коктейльных трубочек.
Первый рецепт на 1 порцию:
100 г молока,
40 г мороженого,
1 банан.
Все взбить в блендере до пышной пены.
Второй рецепт на 1 прцию:
100 г молока,
50 г горького шоколада,
50 г мороженого.
Все взбить в блендере до пышной пены.
Третий рецепт на 1 порцию:
150 г молока,
50 г мороженого,
Ягодный сироп.
Все взбить в блендере до пышной пены.
Как разнообразить вкус коктейля?
по желанию можно использовать сироп, мед, другие ягоды и фрукты, а также шоколад или кофе. Это придаст десерту более яркий и насыщенный вкус.
А также украсить коктейльной трубочкой.
(Приступают к украшению коктейля шоколадной крошкой и ставят трубочку в стакан)
Всё готово…
Самый приятный момент – дегустация. (также можно провести голосование за наиболее понравившийся коктейль)
– Молочные продукты вкусны и полезны,
Кушайте их на здоровье.
Шлёт привет вам всем корова.
Пейте, люди, молоко-
Будете…
Все участники мастер-класса: – Здоровы!