Азерчай с чабрецом польза и вред
Чабрец (тимьян ползучий) — маленький полукустарник с тоненькими веточками, покрытыми зелеными листочками и фиолетовыми цветками. Чабрец обладает тончайшим приятным ароматом, даже с закрытыми глазами можно угадать это растение. С незапамятных времен люди использовали чабрец в медицинских и магических целях. А что же сейчас? В современной фитотерапии тимьян ползучий занимает достойное место. В статье поговорим о свойствах чабреца и наилучших рецептах приготовления.
Уникальный
состав чабреца
Благодаря
химическому составу, растение обладает высочайшей биологической активностью. В
прошлом столетии ученые смогли разгадать уникальный состав:
- Витамины: A, C, E, K, PP, группа B. Особенно ценным считается высочайшее содержание витамина K, который участвует в процессах кроветворения.
- Минеральные вещества: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь. В состав также входят селен и цинк. Эти минералы редко встречаются в продуктах питания.
- Эфирные масла. Это они придают растению необыкновенный аромат.
- Органические кислоты.
Также
в составе есть и другие типы полезных веществ: дубильные, вяжущие, флавоноиды,
антиоксиданты и пр.
Энергетическая ценность тимьяна на 100 г. такова: белки (5,6г), жиры (1,7г), углеводы(10,6). Калорийность сухого сырья 253 ккал/100г.
Интересно!
В составе чабреца есть химическое соединение тимол. Это оно дало растению научное название. Содержание тимола в чабреце — наибольшее среди лекарственных растений. Фармацевты очень ценят это соединение и применяют его во многих препаратах.
Полезные свойства чай с чабрецом
Как
уже говорилось выше, предки давно знают об уникальных свойствах чабреца.
Ботаники и фармацевты расширили эти знания. Основные полезные свойства:
- Отхаркивающее. Чабрец разжижает мокроту и способствует ее выведению из лёгких.
- Бактерицидное. Тимьян без труда уничтожает болезнетворные бактерии.
- Успокаивающее. Чашка чая с чабрецом поможет расслабиться и обеспечит спокойный сон.
- Обезболивающее. Особенно хорошо тимьян снимает суставные и мышечные боли.
- Противогельминтное. Растение быстро и эффективно борется с большинством видов паразитов, обитающих в организме человека.
- Укрепляет иммунитет. При регулярном употреблении чабреца риск возникновения респираторных инфекций заметно снижается.
- Восстанавливает слизистую органов ЖКТ. Благодаря тому, что в составе есть сильные вяжущие компоненты, чабрец эффективно останавливает диарею.
Кроме того, чабрец полезен для мужской силы, при головных болях, при болезнях мочевыделительной системы.
Показания к применению
Чабрец
одно из немногих растений, которое признано официальной медициной. Поэтому
врачи часто назначают его при болезнях.
Чай с чабрецом для мужчин
Регулярное употребление напитка возвращает мужскую силу. Особенно полезен тимьян при простатите. Бактерицидные и противовоспалительные компоненты быстро уничтожают очаг инфекции и болезнь отступает.
Совет!
Чай с чабрецом особенно полезен для заядлых курильщиков, так как эффективно очищает легкие от вредных веществ.
Чай с чабрецом от простуды
В эпидемиологический период регулярное употребление настоев и чаев с тимьяном защищает от заражения респираторными инфекциями. Если человек уже заразился, то чай с чабрецом поможет быстрее выздороветь, так как стимулирует работу иммунитета.
Чай с чабрецом для борьбы с паразитами
Это свойство тимьяна известно давно. Чай с чабрецом уничтожает паразитов не только в кишечнике, но и в печени и в крови. Тимьян действует мягко, не нанося организму вреда. Чабрец входит практически во все антигельминтные травяные сборы, где является основным компонентом.
Для успокоения нервов
Тимьян одно из самых сильных растений, обладающих седативным эффектом. Чай с чабрецом благотворно влияет на нервную систему, снимает стресс и беспокойство. Если чай с тимьяном выпить на ночь, сон будет крепким и спокойным.
Внимание!
Чабрец нельзя принимать вместе с лекарственными препаратами, обладающими седативным или снотворным эффектом, так как лекарства и трава усиливают действие друг друга.
Полезные рецепты
чая с чабрецом
Существует
огромное количество рецептов чая с чабрецом. Его заваривают и в чистом виде, и
в составе травяных сборов и с другими добавками.
Рецепт классического чая
В керамический чайник, объемом 500 мл, нужно положить столовую ложку с горкой сухого тимьяна и залить крутым кипятком. Чайник укрыть, чтобы медленнее остывал. Через полчаса можно пить чай, ничего в него не добавляя.
Успокоительный чай
Для такого рецепта нужно взять по чайной ложке чабреца, мяты и мелиссы. Траву положить в банку и залить 0,5 л. кипятка. Настаивать 30-40 минут, затем можно пить чай. Все травы в составе обладают успокоительным действием и приятным ароматом. Такой чаек поможет снять усталость в конце рабочего дня и хорошо заснуть.
Зеленый чай с чабрецом
Рецепт прост: оба компонента нужно взять по чайной ложке и положить в керамический чайник. Залить половиной литра кипятка. Пить как обычный чай. Для вкуса можно положить дольку лимона или ложечку меда.
Иван-чай с чабрецом
Для рецепта нужно взять по столовой ложке сухих компонентов и залить их 0,5 л. кипятка. Настоять 20 минут и процедить. Можно пить, как обычный чай. Особенно хорошо напиток утоляет жажду в жаркое время года.
Черный чай с чабрецом
Для рецепта нужно взять чайную ложку чабреца и столько же черного чая любимого сорта. Оба компонента положить в пол-литровый заварник и залить кипятком. Дать настояться полчаса и можно пить. В напиток для вкуса рекомендуется положить мед (но не сахар).
Чай с чабрецом и имбирем для похудения
Готовим так: завариваем классический чай с чабрецом (как в первом рецепте) и в кружку добавляем половину чайной ложки тертого имбиря. Такой напиток запускает перистальтику кишечника, что способствует его очищению. Чай с имбирём ускоряет обменные процессы, лишние килограммы уходят намного быстрее.
Все представленные рецепты проверены временем и приносят несомненную пользу организма. Если проявить фантазию, можно самостоятельно составить рецепты чаев чабрецом. Тимьян будет гармонично сочетаться с такими травами: календула, липа, ромашка, шиповник. В чай можно добавлять сок свежих ягод (брусника, клюква, облепиха).
Важно!
Отвары и чаи с чабрецом быстро подвергаются окислению, поэтому их нужно заваривать только в неметаллической посуде. Для этой цели прекрасно подойдет термос со стеклянной колбой.
Чабрец при беременности
Официальные
производители на упаковке с чабрецом пишут, что в период беременности и
лактации эту траву нужно применять с осторожностью. Но многие беременные
женщины с удовольствием заваривают себе ароматный чай без вреда для здоровья.
Однозначно можно сказать одно: если очень хочется чая с чабрецом во время беременности или лактации, концентрация напитка должна быть снижена в 2-3 раза. Тогда ароматный чай принесет только пользу. Чтобы чай с чабрецом не был концентрированным, можно добавить к нему другие травки, безопасные для беременных и кормящих женщин.
Абсолютно безопасны для будущих мам все формы чабреца, не связанные проникновением внутрь. Например, бактерицидные компрессы, настой для полоскания горла или отвар для протирания кожи.
Чай с чабрецом для детей
Производители
ничего не пишут о том, с какого возраста можно применять отвары и чаи с
чабрецом. Известно, что педиатры охотно назначают тимьян в качестве
отхаркивающего средства с трехлетнего возраста.
Чтобы точно не нанести никакого вреда, можно сделать разбавленный чай или настой. Чай с чабрецом обладает мягким воздействием на организм, совсем не вредит ребенку и прекрасно выводит мокроту.
Беспрепятственно можно применять траву для полоскания горла и ротовой полости. Чабрец походит для промывания детских ран и ссадин, так как не жжет и не щиплет кожу. Тимьян поможет при кожных заболеваниях.
Противопоказания
Как
и любое лекарственное растение, чабрец имеет противопоказания. Список невелик,
но все же он имеется:
- Индивидуальная
непереносимость растения. - Нарушения
функции печени (в любой степени). Если печень плохо работает, активные
вещества, содержащиеся в тимьяне, будут накапливаться в организме. - Нарушения
функции почек. - Гастрит, на фоне
высокой кислотности. - Язвенная болезнь
желудка и двенадцатиперстной кишки. - Язвенный колит и
болезнь Крона. - Состояние апатии
или депрессии.
С осторожностью нужно применять в период беременности и лактации, а также в детском возрасте.
Возможный вред
При
неправильном приеме или превышении рекомендуемой дозировки, чай с чабрецом
может нанести вред организму.
При
чрезмерном употреблении (особенно у детей) может развиться ответная реакция,
которая проявится в виде высыпаний, расчесов и шелушения кожи.
Отмечено,
если принимать вместе алкоголь и чай из чабреца, появится возбужденное
состояние нервной системы, ночью будут мучить кошмары.
При
нарушениях сердечного ритма чабрец может спровоцировать как тахикардию, так и
брадикардию, поэтому принимать его нужно с осторожностью.
Чабрец
может нанести существенный вред организму, если его неправильно собирали.
Например, вблизи автомобильных магистралей или предприятий с вредными
выбросами.
Производители указывают на упаковке следующие побочные эффекты: тошнота, головная боль, рвота, метеоризм.
В заключение можно добавить, что наши предки всегда точно знали, какие растения приносят пользу, а какие нет. Чабрец почитали во всех культурах и ценили за уникальный химический состав. На протяжении столетий тимьяном успешно лечили множество болезней. Ведь не зря же это растение официально признано лекарственным.
Чем полезен чай
Полезные свойства растения
Польза для женщин
Польза для мужчин
Противопоказания
Кому не рекомендуется пить чай
Как правильно заваривать
Как самостоятельно заготовить растение
Легенды о растении
По популярности напиток может соперничать разве что с чаем с мятой. Растение отличается приятным вкусом и неповторимым ароматом с небольшой горчинкой (если говорить о натуральном ингредиенте, а не о синтетической добавке в пакетиках). Полезные свойства чая с чабрецом были очень хорошо знакомы еще нашим предкам — рассказываем про все.
Чем полезен чай с чабрецом
Из листьев и семян травы выделяется эфирное масло, содержащее тимол. Это вещество обладает сильным антисептическим свойством, а также обезболивающим. Противобактериальным считается и еще одна составляющая — карвакрол. Кроме того, в состав тимьяна входят различные минеральные вещества (от железа до кальция) и витамины (в частности несколько витаминов группы В), камедь, дубильные компоненты.
В отличие от многих антибиотиков, современные микробы до сих пор не могут выработать устойчивость к тимьяну. Это значит, что лекарственная трава остается эффективным средством борьбы против бактерий.
Полезные свойства растения
- Используется в качестве отхаркивающего средства при бронхите, бронхотрахеите и других проблемах с дыханием. Кроме того, его рекомендуют пить заядлым курильщикам. Этот напиток очищает бронхи от никотина и различных бактерий в слабых легких курильщиков.
- Полезен при простуде благодаря тимолу. Он оказывает противобактериальное действие, снижает температуру.
- Способствует улучшению пищеварения и выведению шлаков из организма. Также восстанавливает микрофлору кишечника и снимает желудочно-кишечные колики.
- Антисептические свойства широко применяют в стоматологии. Полоскать рот раствором растения врачи рекомендуют при воспалении десен и носоглости, стоматитах.
- Оказывает благоприятное действие на нервную систему. С одной стороны, тонизирует и поднимает настроение. С другой — напиток рекомендуют при бессоницах и когда требуется успокоить нервную систему.
Польза для женщин
В древности трава считалась оберегом для женщин. Ее обязательно держали дома и вплетали в венки юных дев.
- Она помогает при воспалении придатков
- Уменьшает маточные кровотечения
- Способствует устранению гормональных колебаний в течение менопаузы
- В терапии раствор применяют в качестве спринцеваний
- Используют для домашних масок
- В качестве приправы помогает сбросить вес.
Польза для мужчин
И совсем не напрасно наши предки пили настой для увеличения мужской силы.
- Стимулируют выработку тестостерона и влияют на качество сперматозоидов
- Помогает при воспалительных болезнях мочеполовой систему, уменьшает простату
- Масло с компонентом используют для густоты волос
Чай с чабрецом: противопоказания
Чай с чабрецом несет не только пользу, но и вред. Обычно его назначают пить курсами. Лечение продолжается не больше двух недель. Вводить лекарственную траву в ежедневный рацион опасно.Главную угрозу представляет чрезмерное употребление напитка. Все-таки это — лекарственная трава, если не соблюдать дозировку:
- может повыситься артериальное давление;
- спровоцировать бессонницу и ночные кошмары;
- снизить эффективность лекарственных препаратов:
- обострить язвенные болезни.
Беременным женщинам нужно быть осторожными: трава может повысить тонус матки и вызвать преждевременные роды.
Кому не рекомендуется пить чай
- детям до 2-х лет;
- тем, у кого есть проблемы с почками и печенью;
- диабетикам;
- аллергикам;
- людям с болезнями сердца и нарушениями функций щитовидной железы.
Как правильно заваривать
Между ценителями идут настоящие баталии. Одни утверждают, что нужно сначала заварить растение и только потом добавить чай, другие — что нужно заваривать все вместе. Есть сторонники и противники фарфоровых и стеклянных чайников. Однозначного мнения нет, но мы выбрали несколько универсальных рецептов.
Классический рецепт заварки (без чая)
На 700 мл воды понадобится две чайные ложки растения. Далее заливаем все горячей водой, ни в коем случае не крутым кипятком. Дать настояться 10 минут и пить как обычный чай. При кашле рекомендуется пить три раза в день.
Черный
На две чайные ложки черного чая понадобится одна чайная ложка травы. Смешиваем, заливаем горячей водой и настаиваем 5 — 7 минут. Это первое средство при простуде и кашле.
Зеленый
Обладает прекрасными тонизирующими свойствами, способствует пищеварению. В зеленый чай добавляем щепотку сухого тимьяна, дольку лимона и чайную ложку меда — по желанию. Но помни, пить зеленый чай тоже нужно с осторожностью.
Травяной
Чабрец с мятой нужно смешать в пропорции 1:1. Потом чайную ложку такой смеси залить водой (примерно пол-литра). Дать настояться. При проблемах с желудочно-кишечным трактом употреблять перед едой.
Как самой заготовить растение
Этот кустарник часто растет «дикарем», но прекрасно себя чувствует и на дачных участках. Для лечения, заваривания и кулинарии тебе нужна «наземная» часть: цветы, стебель и листья.
С вопросом «Когда собирать?» не все так однозначно. Цветет тимьян с мая по сентябрь. Именно в период цветения в нем накапливается максимальное количество эфирных масел. При этом, народные целители добавляют, что для максимально эффекта лучше всего собирать растение во время двух больших праздников — Троицы и Успения Богородицы.
У чабреца есть еще одно, «народное» название — богородская трава. Все потому, что когда-то давно на Руси чабрецом украшали иконы Божьей Матери. Кроме того, согласно легенде Дева Мария рожала младенца Христа на подстилке из этой травы.
Важно помнить, что срезать весь кустарник нельзя. Срезанному растению нужно будет восстановиться в течение нескольких лет, поэтому нужно оставить какую-то часть нетронутой.
Если собираешься сушить, то мыть его не надо. Но есть и другой вариант заготовки — тщательно помыть, промокнуть салфеткой, нарезать, дальше поместить в специальный пакет и — в морозильную камеру. В таком виде растение хранится около двух лет.
Можно использовать специальные электрические сушилки. Естественным путем он будет сохнуть 2 — 5 дней в хорошо проветриваемом помещении. Предварительно собранные растения нужно разложить на поднос или сито и прикрыть бумагой. Хранить уже сушеную траву следует в стеклянной емкости либо плотной картонной коробке не больше года — после она теряет полезные свойства.
Легенды о растении
Во всем мире оно известно как тимьян. По одной из версий название происходит из греческого языка и означает «сила, мужество», по другой — «дыхание жизни». Его лечебные свойства признавали все народы.
- Он мог не просто избавить от многих болезней, но даже оживить человека.
- Во многих странах эта чудесная трава считалась символом плодовитости, поэтому невесты часто надевали на головы венки с ним.
- Согласно другим поверьям он может уберечь от всякой нечисти и сглаза, кроме того, этим напитком девушки очаровывали суженого, а молодые люди пили такой чай, чтобы увеличить мужскую силу.
- В хозяйстве его применяли в санитарно-гигиенических целях, использовали для длительного хранения мясных блюд и в качестве приправы.
Польза и вред чая с чабрецом, лечебные свойства этого лекарственного растения известны ценителям народной медицины, а также тем, кто любит пить целебные настои. У этого природного лекаря имеются и другие названия: тимьян, богородская трава. Антисептические свойства эфирных масел данного растения используются в виде окуривания дымом. Но в большинстве случаев применяется водный настой чабреца и его добавление в черный и зеленый чай в качестве ароматической и вкусовой добавки, а также как лечебного средства.
Чем полезен чай с чабрецом (тимьяном)
Чабрец давно применяется в народной медицине, благодаря полезным и лечебным свойствам. Тимьян используется как:
- антисептическое средство;
- отхаркивающее;
- противопростудное и противовирусное;
- жаропонижающее;
- потогонное;
- мочегонное;
- обезболивающее;
- иммуностимулирующее;
- антигельминтное;
- противогрибковое;
- общеукрепляющее;
- седативное (успокаивающее средство).
Состав растения:
- эфирные вещества (тимол);
- биофлавоноиды;
- дубильные компоненты;
- вит. группы В (В1, В12, В5, В6, В2);
- вит. С;
- органические кислоты;
- минеральные компоненты (кальций, железо, селен, марганец, калий).
Тимол обладает сильным бактерицидным свойством. Танины (дубильные вещества) оказывают вяжущее, противовоспалительное действие. Среди кислот стоит выделить аскорбиновую кислоту и ее пользу для сосудов и поддержания иммунитета. Витамины группы В нормализуют нервную деятельность. Калий полезен для сердечно-сосудистой системы. Железо необходимо для кроветворения. Биофлавоноиды обладают антиоксидантными и защитными свойствами.
Настой с чабрецом применяют в лечебных целях:
- при бронхитах, трахеитах, бронхолегочных заболеваниях;
- при гриппе, ОРВИ, ОРЗ, ангине, лихорадке, коклюше, туберкулезе;
- от мигрени и головокружений;
- при дисбактериозе, атонии кишечника, воспалительных заболеваниях ЖКТ (язвы, энтероколиты);
- от кожных заболеваний инфекционного, грибкового и паразитарного характера;
- невралгических болезнях, радикулите, невритах;
- в случае железодефицитной анемии;
- от инфекционных поражений мочевыводящей системы (цистит, уретрит);
- против гельминтов;
- при воспалительных заболеваниях половых органов (вагинит, цервицит, простатит);
- гиперфункции щитовидной железы;
- сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях периферического кровообращения.
Водный настой тимьяна используется в виде полосканий при лечении инфекционных и грибковых заболеваний ротовой полости: при стоматитах, воспалениях десен, гортани и носоглотки.
В женской практике — в качестве спринцеваний.
Чабрец особенно актуален для курящих. Очищает слизистую бронхов от никотиновых смол, благодаря отхаркивающему свойству. Снижает риск возникновения бактериальных инфекций дыхательной системы. Приносит пользу в качестве укрепляющего средства для поврежденных никотином сосудов. Чай с чабрецом нормализует давление. Используется при бессоннице и как успокаивающее средство. Богородской травой набивают подушки для улучшения сна. Кроме водного настоя, готовят также спиртовую настойку для растираний при радикулите и невралгиях.
Важно! Тимьян является природным растительным средством. При разумном употреблении не токсичен для печени и не причиняет вреда организму.
Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.
Чмтайте далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chay-s-chabretsom-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html