Айва польза и вред для здоровья

Здравствуйте, уважаемые читатели. Лето и осень – лучшее время, чтобы похудеть, укрепить организм, обзавестись полезными привычками в питании. В преддверии сезона предлагаю больше узнать о таком почти экзотическом для средней полосы фрукте, как айва польза и вред для здоровья также будет рассмотрена в статье. Вы найдете еще множество практических советов по использованию плодов, а так же интересные сведения о лечебных свойствах фрукта.

Любопытные факты

Помните ли вы миф о прекрасном юноше Парисе, которому довелось судить спор трех богинь: Афродиты, Афины и Геры? Молодому человеку вручили плод с надписью «Прекраснейшей», который он должен был передать той, кого посчитает наиболее достойной. Золотое яблоко досталось Афродите, которая в качестве благодарности помогла Парису выкрасть жену царя Спарты Елену. С этого началась Троянская война. Роль яблока раздора в мифологии выполнял плод айвы.

Пищевая ценность

Айва – фрукты с плотной кожурой и мякотью, внешним видом напоминающие гибрид груши и желтого яблока. Плоды имеют терпкий, кисловатый вкус, обладают выраженным ароматом. Сырые фрукты содержат примерно 40 кКал на сто грамм продукта. Особенно богаты желтые плоды аскорбиновой кислотой (её здесь больше чем в лимонах или апельсинах), а также ретинолом, который определяет насыщенный желтый цвет фрукта.

Химический состав плодов дополняет токоферол. «Трио» этих компонентов обладает антиоксидантными свойствами, то есть они способны не только организм витаминами насытить, но и молодость продлить. Плоды содержат пектиновые соединения, соли железа, кальция, меди, фосфора, а также холин (витамин В4).

Читайте также:

Красивое оформление фруктовой тарелки в домашних условиях

Польза плодов айвы

Народные целители используют не только само «золотое яблоко», но и его семена, а также листья дерева. Плоды фрукта имеют богатый минеральный состав. Соединения магния обеспечивают нормальную работу мышечной системы. Его недостаток вызывает судороги.

Кальций участвует в формировании костной ткани, что особенно важно для подростков, а также женщин старше сорока лет. Калий отвечает за водно-солевой баланс. Фрукт содержит большое количество железа. В айве его больше, чем в зеленых яблоках или грушах. Поэтому плоды рекомендуют включать в рацион при беременности, если намечается развитие анемии.

Холин, который тоже присутствует в этом фрукте, улучшает память, стимулирует мозговую деятельность. Исследования ученых подтвердили, что В4 ускоряет процессы метаболизма, то есть способствует снижению веса. Плоды богаты другими витаминами группы В (пантотеновая кислота, адермин, рибофлавин). Эти вещества благотворно влияют на нервную систему, избавляют от стресса и расстройства сна.

Для мужчин айва полезна из-за содержания аскорбиновой кислоты, стимулирующей потенцию и предотвращающей рак предстательной железы. Женщины могут использовать свежий сок или мякоть как тонизирующее, отбеливающее, сужающее поры средство, изготавливая на их основе домашние маски или тоники. Слизистый отвар из плодовых семян хорошо смягчает кожу лица.

Айва японская издавна используется народными целителями как вяжущее, иммуномодулирующее, противорвотное, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство. Регулярное употребление продукта помогает избавиться от отеков, поскольку мякоть обладает диуретическим действием.

Сок плодов растворяет атеросклеротические бляшки, снижает уровень плохого холестерина, способствует оттоку желчи и выведению токсинов. Отвар из семян обладает послабляющим и отхаркивающим эффектом. Его также применяют при язвенной болезни для уменьшения раздражающего действия лекарств.

При малокровии полезно употреблять сироп или варенье из айвы. Для длительного хранения дольки фрукта подсушивают, затем укладывают в стеклянную тару, либо тканевые мешочки.  Сушеная айва лучше всего подходит для приготовления отваров, компотов, киселей. Напиток без сахара можно использовать как закрепляющий во время поноса, либо как вспомогательное кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях. Пюре из вареных плодов будет полезно при механической желтухе (гепатите А).

Читайте еще:

Чем полезны и вредны помидоры для организма женщин и мужчин

Противопоказания к употреблению айвы

Семена растения считаются токсичными из-за содержания в них амигдалина. Поэтому перед приготовлением плодов их аккуратно удаляют. Отвары готовят только из семян с цельной кожурой, не размалывая их.

Употреблять плоды нельзя людям, страдающим индивидуальной непереносимостью продукта. Противопоказанием служат периоды обострения заболеваний желудка и кишечника. При хроническом гастрите или язве употреблять фрукт допустимо лишь после консультации со специалистом.

Пушок, покрывающий плоды, может раздражать голосовые связки, поэтому к их употреблению нужно внимательно отнестись тем, чья профессиональная деятельность связана с пением или публичными выступлениями. Большое количество кислоты разрушающе действует на зубную эмаль, поэтому, всякий раз, после поглощения айвы, не забывайте прополоскать рот водой.

Айва в кулинарии

С вареньями, компотами, джемами из айвы многие из нас знакомы хотя бы теоретически. Но консервация не единственный способ использования золотистых плодов. Виноделы Франции добавляют айву к некоторым сортам элитных вин, а португальские кондитеры готовят из неё ароматный мармелад.

Фрукт используют как гарнир к говядине, баранине, птице, запекают, тушат с овощами. Добавляют айву и к первым блюдам, например, харчо или чорбе. Любители выпечки вполне могут использовать её плоды вместо яблок в традиционном рецепте шарлотки. Теперь вы знаете почти всё о таком экзотическом фрукте как айва. Польза и вред для здоровья от употребления продукта должны учитываться, если вы хотите разнообразить ежедневный рацион.

Еще больше информации вы сможете узнать, посмотрев эти видео:

Прощаясь с вами, уважаемые читатели, хочу напомнить, что интересные статьи публикуются регулярно. Подписавшись на мой блог, вы получите возможность отслеживать обновления. Делитесь ссылками с друзьями по социальным сетям, оставляйте свои комментарии к прочитанному.

Возможно вас еще заинтересует:

Что такое домашняя солонина: история блюда и как правильно приготовить

Айва – фрукт с весьма богатым химическим составом. Плоды содержат вещества, способные как принести большую пользу организму, так и нанести огромный вред здоровью человека.

Химический состав айвы

Калорийность фрукта варьируется от 45 до 55 кКал на 100 г.

Содержание химических веществ в составе плода зависит от его зрелости и сорта, а так же сезона сбора урожая.

Полезные свойства и польза айвы для здоровья мужчин и женщин

Благодаря своему химическому составу – айва универсальный фрукт, который способен принести пользу  здоровью и мужчинам и женщинам.

Противопоказания и вред

Айва, польза и вред для здоровья  которой носит индивидуальный характер, для некоторых людей противопоказана. Прежде чем употребить этот фрукт нужно ознакомиться с противопоказаниями.

Не стоит есть айву при:

• систематических запорах;
• плеврите;
• энтероколите;
• аллергии;
• повышенной вокальной активности;

  Несмотря на пользу, айву из-за ее слизи вредна при вокальных нагрузках

• заболеваниях слизистой желудка;
• заболеваниях ЖКТ;

Серьезный вред здоровью могут нанести семена айвы. Амигдалин, содержащийся внутри косточек плода, является сильнейшим токсином. Поэтому при приготовлении фрукта следует удалять все семена, а при приготовлении отваром, следить за их целостностью. Переедание айвой способно привести к расстройствам нервной системы.

Так же вред могут принести плоды, которые неправильно хранились и транспортировались.  Перед употреблением плоды нужно  тщательно помыть, удалив все ворсинки. Хранится айва в холодильнике в пакете не более 2 месяцев.

Как выбирать плоды?

Полезный фрукт:

• не должен иметь вмятин и трещин;
• должен быть плотным (твердым);
• не должен иметь липкого слоя, пленки блеска;
• должен иметь равномерный желтоватый оттенок;
• должен обладать ярко выраженным сладковатым ароматом;
• должен иметь индивидуальную упаковку;

Применение семян в качестве лекарства

Айва, польза и вред для здоровья которой изучаются на протяжении долгих лет, применяется в разных областях. Белая оболочка семян айвы содержит лекарственное сырье – слизистый компонент. Женщинам рекомендовано принимать отвар из косточек для облегчения состояния во время «критических» дней.

Из семян фрукта можно получить слизеобразный отвар путем кипячения 5-10 грамм сырья в 100 мл воды.

Отвар применяется при:

• бронхите;
• отхаркивании кровью;
• маточных кровотечениях;

Пить отвар трижды в сутки по 1 ст.л.

При заболевании горла  отвар из семян используется в виде полосканий, а при болезнях глаз — в виде примочек.

Семена плода обладают эффектом:

• послабления;
• обволакивания;
• антисептика;
• противовоспаления;

В стоматологии отвар применяется аппликативно при глоссите, гингивите и пародонтозе. При приготовлении отвара важно следить за целостностью семян. В противном случае появляется риск отравления амигдалином, выделяющимся из косточек при нарушении их целостности.

Для приготовления отваров используются высушенные косточки только зрелых фруктов.

Отвар можно приготовить следующими способами:

1. В небольшую емкость положить 8 косточек. Залить семена 200 мл закипевшей воды. Варить 3 мин на небольшом огне. Пить 3 раза в день по 0,5 стакана.
2. В небольшую кастрюлю положить 5 – 10 г семян. Залить семена 100 мл воды. На небольшом огне довести до образования слизи. Пить 3 раза в сутки по 1 ст.л.

Отвар из листьев

Айва (польза и вред для здоровья изучается издревле и применяется во благо) в рецептах по народной медицине используются не только в виде плодов, но и косточек, а также листьев.

Отвар и свежие листья айвы используются при порезах, ссадинах и глубоких ранах. Благодаря кровоостанавливающему и противовоспалительному эффектам недуги быстро исчезают.

Отвар рекомендуется принимать при:

• бронхите;
• кашле;
• ларингите;
• заболевании почек;

Отвар из листьев можно приготовить следующим способом:

• в небольшой кастрюле смешать по 0,5 ст. л. листьев и семян айвы;
• залить получившуюся смесь 200 мл воды;
• варить 5 мин. на небольшом огне;
• пить отвар следует перед едой по 1 ст.л. остуженным и процеженным;

Применение фрукта

Благодаря своим полезным свойствам айва зарекомендовала себя в народной медицине, стоматологии и косметологии. Плоды, косточки, листья, кора айвы используются при различных заболеваниях в разных лекарственных формах. Однако этот фрукт не менее ценен и в кулинарии.

Плоды айвы используются при приготовлении блюд во всем мире. Так же айва входит в состав вин и чаев. Щи или борщ приобретают неповторимую кислинку при добавлении айвы. Удивить гостей можно запеченными фруктами, начиненными говяжьим фаршем.

Выпечка и десерты с добавлением айвы становится более ароматной и вкусной. Варенье из айвы, как и свежеприготовленный компот из замороженных плодов,  отлично поднимут иммунитет в холодное время года. При всех достоинствах айвы, не стоит ею злоупотреблять. На оду порцию готового блюда достаточно 30-50 г фрукта.

Айва отлично помогает бороться с тошнотой, рвотой, токсикозом  во время беременности. При всех перечисленных недугах рекомендуется пить айвовый компот, чай или воду с вареньем из айвы, отвар из листьев.

Айва при рвоте

Айва при рвоте:

• взять вымытый и очищенный от ворсинок плод;
• разрезать плод на четыре части;
• очистить от семян;
• запечь айву в микроволновке или духовке до размягчения;
• принимать по одному кусочку в течение дня;

При проблемах с пищеварением

При проблемах с пищеварением (расстройстве желудка и диареи) рекомендуется употребление айвового настоя. Айва содержит вяжущие, дубильные и сорбирующие компоненты, которые помогут справиться с недугами.

Настой из айвы можно приготовить следующим способом:

1. взять мытую, очищенную от ворсинок айву;
2. порезать айву на кусочки вместе с семенами. Нужно следить за целостностью семян;
3. выложить фрукт в термос и залить 1 л кипятка;
4. в течение 1 часа настоять;
5. равными частями принимать в течение дня;

Если под рукой не окажется свежего фрукта, можно настоять сушеные листья айвы или открыть баночку варенья и употреблять его с чаем или теплой водой.

При бронхите, кашле и простуде

От бронхита отлично помогает сок из плодов айвы. Используя  соковыжималкой можно получить свежеприготовленный айвовый сок, который при бронхите принимается 3-4 раза в день по 50 мл.

Смягчающим и противовоспалительным действием обладает киселеобразная масса из семян айвы. Чтобы получить такую массу необходимо косточки одного плода залить закипевшей водой и настоять. Пить настой нужно 3 – 4 раза в день, предварительно разбавив водой.

Благодаря большому содержанию витамина С, употребление айвы при сильном кашле и простуде увеличивает шансы на скорейшее выздоровление. Так же айва способствует разжижению мокроты и ее мягкому отхаркиванию.

Для лечения бронхита, кашля и простуды можно использовать следующие рецепты:

1. Взять глубокую посуду и поместить в нее мелко нарезанную айву:

• залить плод стаканом кипятка;
• прикрыть крышкой и настаивать в течение 15 мин.;
• разделив настой на равные порции принимать на протяжении дня;

2. В небольшой термос засыпать семена айвы:

• залить семена кипятком;
• настоять 5 мин.;
• принимать горячим несколько раз в день;

3. Взять кастрюлю и засыпать в нее 1 ч.л. измельченных айвовых листьев:

• влить 250 мл кипятка;
• варить на водяной бане 15 мин.;
• охладить и процедить;
• принимать 3 раза в день за полчаса до еды;

При климаксе

Айва, благодаря своим полезным компонентам помогает при климаксе многим женщинам В это время происходит гормональный сбой, приводящий к обильным кровопотерям, способствующим снижению гемоглобина.

При употреблении фрукта происходит восполнение запаса красных телец, останавливаются кровотечения и укрепляются стенки сосудов. Также употребление айвы укрепляет нервную систему и делает женщину устойчивее к стрессовым ситуациям. Не следует забывать и о вреде фрукта. Злоупотребление плодами может привести к заторможенности.

Одинаково положительно на здоровье скажется употребление любых форм фрукта:

• свежеприготовленный сок;
• настой из листьев;
• отвар из семян;
• компот из сухих или свежих плодов;
• варенье или джем;

Применение айвы в косметологии

Широкое применение в косметологии получил сок из айвы. Свежеприготовленный сок применяют для:

• сведения веснушек;
• избавления от пигментных пятен;
• улучшения цвета кожи;
• ухода за жирной кожей лица;

Изготовленные на основе плодов айвы бальзамы и лосьоны, способны придать коже гладкость, нежность и сузить поры. Восстановить и укрепить волосы, а так же сделать цвет темнее поможет отвар из листьев айвы. Привести в норму работу сальных желез и вылечиться от перхоти помогут втирания отвара из косточек плода в кожу головы.

От веснушек и пигментных пятен

Пигментные пятна и веснушки в большом количестве выглядят как минимум не эстетично.

Чтобы избавиться от недостатков, можно воспользоваться нехитрыми способами:

1. Взять вымытый и очищенный от кожуры фрукт:

• натереть айву на мелкой терке;
• наносить кашицу на лицо несколько раз в неделю на 15 мин.;
• смывать теплой проточной водой.

2. Взять вымытый и очищенный от кожуры плод:

• при помощи соковыжималки выдавить сок;
• ватным диском, смоченным в соке, протирать кожу лица дважды в день;

Маска для стареющей кожи

Маски прекрасно помогают справиться с несовершенствами кожи.

Такие маски отлично:

• тонизируют;
• увлажняют;
• подходят любому типу кожи;
• питают витаминами;
• помогают при угревой сыпи;
• омолаживают;
• делают кожу более упругой;
• уменьшают морщины;

Для омоложения стареющей кожи отлично подойдут маски из спелой айвы:

1. В небольшой чаше смешать 1 ст.л. меда с 1 яичным желтком, 1 ч.л. сока айвы и 1 ст.л. растительного масла:

• тщательно перемешать;
• наносить на кожу лица на 20 мин.;
• по истечению времени протереть лицо салфеткой и ополоснуть теплой водой;

2. Взять спелый фрукт, очищенный от кожицы, удалить косточки и сделать из него пюре:

• в неглубокой тарелке смешать 1 ст.л. получившегося пюре с 1 ч.л. живых дрожжей;
• тщательно перемешать;
• к получившейся смеси добавить 1 ч.л. лимонного сока или сока квашеной капусты;
• хорошенько перемешать;
• добавить 3 капли камфорного масла и вновь тщательно перемешать;
• накладывать маску на 20 мин.;
• смыть маску теплой водой;

Маска от морщин

Сделать кожу более подтянутой, избавить от мелких морщин  и разгладить неглубокие складки поможет маска на основе свежей айвы:

1. взять очищенную от кожуры айву и нарезать ее на мелкие кусочки;
2. смешать 2 ст.л. получившейся айвы с 10 мл сока имбиря;
3. тщательно перемешать;
4. добавить 20 мл теплой воды и хорошенько перемешать;
5. наносить маску на лицо на 20 мин.;
6. смыть теплой водой по окончанию времени.

Маска для жирной кожи

Маска на основе айвы придадут коже бархатистость, нежность, матовость:

1. взять одну очищенную айву, нарезать на мелкие кусочки и измельчить до кашицы блендером;
2. в отдельной миске взбить куриный белок;
3. смешать белок с кашицей;
4. наносить на кожу лица на 15 мин.;
5. по истечению времени снять маску влажным диском и ополоснуть лицо прохладной водой.

Лосьон для увядающей кожи

Лосьон используется для протирания кожи вместо умывания:

1. взять одну очищенную от кожуры айву нарезать ее на маленькие кусочки;
2. в небольшой термос засыпать айву и долить 200 мл кипятка;
3. настаивать 3 часа;
4. в получившийся настой добавить водки из расчета 10 мл на каждые 100 мл настоя;
5. хорошенько перемещать;
6. получившийся лосьон можно использовать 2 раза в сутки;

Айва для волос

Для улучшения состояния волос используются маски, отвары и настои на основе плодов, семян и листьев айвы. В зависимости от желаемого результата можно воспользоваться несколькими рецептами.

Отвар для жирных волос:

1. в небольшой кастрюльке замочить на 30 мин 30 г семян;
2. довести настой до кипения на слабом огне;
3. процедить и дать немного остыть;
4. втирать в кожу головы каждый день на протяжении недели.

Отвар для окрашивания седины и укрепления волос:

1. в термос засыпать 100 г высушенных листьев;
2. залить 1 л кипятка;
3. настоять 1 час;
4. наносить 2 раза в неделю.

Настой при себорее:

1. в небольшой кастрюле замочить 30 г айвовых косточек в 100 мл воды;
2. настоять 30 мин.;
3. на небольшом огне довести до кипения;
4. процедить и немного остудить;
5. полученны