Ахмад чай польза и вред для

Чай из чабреца имеет сильный, узнаваемый аромат, а траву без добавок часто используют как специфическую кулинарную приправу. Пряный, терпковатый вкус хорошо сочетается с зелеными и черными сортами чая, усиливая и облагораживая их свойства.

Польза растения как натурального антисептика ощутима даже при окуривании помещений ароматным дымом чабреца. Принимая растение внутрь как чай, одновременно оказывают помощь многим органам и системам организма. Вред чабреца проявляется при неумеренном употреблении длительное время, у растения совсем немного противопоказаний.

Особенности

Сильный бодрящий запах сделал траву популярной в кулинарии, а также всегда привлекал внимание народных врачевателей. На русскоязычных территориях чабрец называют Богородичной травой, Фимиамником и считают защитой от множества болезней.

Древние славяне, отправляя в ритуальный огонь стебли растения, возносили хвалу богам. Дымом от сжигаемого чабреца окуривали жилые помещения и стойла скота. Сегодня траву используют в основном как ароматный, вкусный чай.

Описание

Тимьян ползучий (чебрец или чабрец) — ароматный эфиромасличный полукустарник. Распространен на всей территории Евразии, исключая самые жаркие регионы, встречается на севере Африки и юге Гренландии. Поросль чабреца не поднимается выше 20 см над землей, а гибкие побеги склонны стелиться по земле.

Стебли образуют добавочные корни в местах соприкосновения с почвой, поэтому один куст может быстро превратиться в яркие душистые заросли. Листва тимьяна насыщенно-зеленая, блестящая. Пластины овальные с белыми ресничками по краю, располагаются супротивно.

Фиолетовые или розоватые двугубые цветы чабреца собраны в рыхлые соцветия-головки на концах побегов. Цветение начинается в июне и продолжается до осенних холодов. Весь этот период подходит для сбора и заготовки тимьяна. Цветущие верхушки побегов желательно срезать ножом или ножницами, потому что упругие стебли трудно рвать руками и есть опасность навредить кустам.

Затем сырье высушивают на воздухе или в специальных сушилках до состояния, когда стебли легко переламываются, но листья и соцветия еще не начали крошиться. Температуру при обработке тимьяна не поднимают выше 40°C, чтобы как можно полнее сохранить эфирные масла.

Чай из чабреца, польза и вред которого зависят от места произрастания, можно встретить во всех регионах России. Особой ценностью отличается трава, собранная в экологически чистых местах горных районов, Сибири, Кавказа. Близость автомобильных трасс, крупных городов, заводов может снабдить сырье токсинами и сделать его небезопасным для здоровья.

Траву заваривают отдельно или добавляют к сборам и чаям. Вкус и аромат лекарственного растения очень сильный, благородный с небольшой терпкостью. Настои с тимьяном пьют как ежедневный тонизирующий напиток или как приятное лекарство.

Готовые составы с тимьяном на основе чайного сырья:

Тимьян в таких чаях составляет не более 25 % состава, поэтому действует мягко. Сильный, характерный аромат травы заметно обогащает привычный вкус напитков.

В подобных концентрациях чабрец способен проявлять свои лечебные свойства без опасности передозировки. Подобным образом поступают при любых заболеваниях, активируя травяные сборы добавлением не менее ¼ чабреца.

Хранение

Собственноручно заготовленный тимьян с цветами и листьями, при правильной просушке и хорошей упаковке, сохраняет свойства до 3 лет. На аптечном сырье также может быть указан этот срок, но мелкоизмельченная трава быстрее теряет целебное действие. Поэтому после покупки сушеного чабреца его стараются использовать за год.

Хранить чабрец, как и многие другие травы, лучше всего в тканевых мешочках

Траву для длительного хранения расфасовывают по бумажным или тканевым мешкам, если есть возможность разместить их в сухом, прохладном помещении. Для условий обычной квартиры желательно выбирать стеклянные емкости с плотными крышками. В такую посуду засыпают сухое сырье и хранят без доступа солнечных лучей.

Химический состав

Сильный пряный запах чебреца обусловлен присутствием эфирных масел (до 0,6%). Главным компонентом ароматического компонента является тимол (около 30% от всего масла). Именно этому веществу тимьян обязан своими бактерицидными, противогрибковыми, обезболивающими свойствами.

Увеличивают дезинфицирующий эффект чабреца дубильные вещества (танины), дополнительно снижающие воспалительный процесс и оказывающие вяжущее действие.

Органические кислоты помогают здоровью сосудов, стимулируют иммунные процессы. Аскорбиновая кислота по концентрации не является значимой для организма человека, но активирует и поддерживает работу всех полезных соединений.

В составе чабреца необходимые организму витамины группы В

Другие ценные составляющие чабреца:

• биофлавоноиды;
• витамины группы В: 1, 2, 5, 6, 12;
• минеральные вещества: калий, железо, селен, марганец, другие в меньших концентрациях.

Чабрец содержит витамины группы В в таком количестве, что способны оказать помощь при нервных расстройствах, поддержать работу мозга, облегчить состояния, сопровождаемые хроническими болями.

Лечебные свойства

Чай из чабреца, польза и вред которого проявляется благодаря тонкому, природному балансу биологически активных компонентов, обнаруживает множественное действие в организме.

Основные свойства чабреца:

• тонизирующее;
• антидепрессивное;
• обезболивающее;
• иммуностимулирующее;
• дезинфицирующее (антибактериальное, фунгицидное);
• секреторное: для желудка, почек, бронхолегочной системы;
• нормализующее кровоток.

Чай является самым простым и действенным способом получения пользы от растения.

Чай из чабреца — польза и вред напитка зависят от правильного его применения

Его прием назначают при таких состояниях:

• головная боль, в том числе при мигрени, ВСД;
• грипп, ангина, ОРВИ, ОРЗ, туберкулез, коклюш;
• бронхолегочные заболевания, включая пневмонию;
• язвенные поражения ЖКТ, энтероколиты, снижение функций кишечника;
• дерматологические заболевания, в том числе инфекционного или паразитарного происхождения;
• грибковые, бактериальные, воспалительные заболевания ротовой полости, носоглотки, гортани;
• сердечно-сосудистые патологии с нарушением кровообращения;
• повышенное функционирование щитовидной железы;
• инфекции мочевыделительной системы;
• простатит, цервицит, вагинит, цистит;
• невралгии, невриты, радикулиты.

Используют настои чебреца как мягкое успокоительное, для лечения проблем со сном, нормализации давления, помощи при стрессах.

Для женщин

В гинекологии чай с чабрецом и настой для спринцеваний назначают как вспомогательную терапию при воспалительных заболеваниях придатков, вагинитах, мочеполовых инфекциях. Полезно регулярно использовать напитки с тимьяном при склонности к маточным кровотечениям, болезненных месячных, тяжело протекающей предменопаузе.

Чабрец весьма полезен при климаксе у женщин

Самостоятельное назначение чабреца противопоказано при беременности. Активные вещества травы тонизирующе действуют на матку, что может осложнить ход беременности. Во время лактации чай в умеренных дозах способен увеличить выработку молока и не вредит младенцу.

Для мужчин

Чай из чабреца полезен курящим людям и незаменим во время отказа от вредной привычки. Напиток из тимьяна быстро очищает легкие, бронхи, снимает избыточное воспаление, способствует восстановлению поврежденных сосудов. Чабрец уменьшает тягу к табаку и минимизирует вред, причиненный организму.

Чабрец обязательно добавляют к сборам при лечении простатита, аденомы, мочеполовых инфекций. Тимьян уменьшает воспаление, отечность тканей и слизистых, облегчает мочеиспускание.

Чабрец для мужчин полезен своей способностью повышать выработку тестостерона

Полезные свойства чабреца для мужского здоровья:

• стимулирует выработку тестостерона, что позволяет лечить эректильную дисфункцию;
• повышает качество спермы;
• укрепляет эрекцию;
• лечит психогенные причины импотенции.

Чай с чабрецом вызывает отвращение к спиртному, вызывая рвотный рефлекс от употребления этанола. Это позволяет использовать настой при борьбе с алкоголизмом.

Для детей

Для детей до 3-летнего возраста чабрец используют исключительно наружно, для лечения дерматитов, опрелостей, кожных инфекций. Детям старшего возраста можно предлагать чай с чебрецом не чаще раза в день, уменьшая количество сушеного сырья для заваривания вдвое от взрослых доз.

Противопоказания к приему

Побочные эффекты чая из чабреца возникают при неумеренном потреблении. Первый симптом передозировки – возбуждение нервной системы вместо успокоительного эффекта. Следует обратить внимание также на проблемы с засыпанием или появление ночных кошмаров. В таком случае прекращают прием чабреца минимум на 2 недели.

Чабрец запрещен к применению беременным и детям

Противопоказания к приему тимьяна:

• аллергия на чабрец или другие растения из семейства яснотковых;
• некомпенсированные патологии печени и почек;
• период обострения заболеваний ЖКТ;
• любой срок беременности;
• дети до 2 лет.

При наличии диабета, хронических сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, нарушений в работе щитовидной железы прием возможет только после согласования с лечащим врачом. Пить чай с чабрецом на фоне медикаментозной терапии следует с осторожностью, начиная с нескольких глотков, не превышая указанных доз.

Применение в народной медицине

Среди травников есть расхождения по поводу целесообразности смешивания чабреца с другими травами и чайным листом. Комплексные сборы с тимьяном многие считают не настолько эффективными как заваривание богородской травы отдельно.

Но опыт употребления многими людьми говорит о значительной пользе именно сборных чаев. Выяснена также важная особенность чабреца – его следует заливать водой не горячее 80 °С (5 минут после закипания жидкости).

Классический рецепт

Чай из чабреца, польза и вред которого проявляются в зависимости от качества заваривания, следует готовить в посуде из не окисляющихся материалов. Стекло или керамика подходят лучше всего. Если используется термос, его колба должна быть стеклянной.

Приготовление чая из чистого чабреца:

• рассчитывают количество сырья исходя из нормы 3 ст. л. на 1 л жидкости;
• в заварочном чайнике или термосе заливают измельченную траву горячей водой;
• плотно закрывают сосуд и оставляют для настаивания минимум на 15 минут;
• в лечебных целях настой готовят в течение 2 часов, затем сливают и процеживают.

Чай, заваренный в термосе, максимально приобретает свойства чабреца и применяется для лечения бронхолегочной системы, мочеполовой сферы, ЖКТ, депрессивных состояний и бессонницы. Напиток, отстоянный менее 30 мин., имеет более легкое действие.

Употребляют чай из чабреца до 4 раз в сутки не более 1/2 ст. за раз

Даже при лечении бессонницы не пьют сборы с тимьяном на ночь. Последний прием напитка производят за 3–4 часа до отхода ко сну.

Зеленый чай с чабрецом

Сочетание трав позволяет усилить их противовоспалительные и тонизирующие свойства.

Антиоксидантные свойства зеленых листьев позволяют чабрецу действовать эффективнее при необходимости повысить тонус и придать сил.

Кофеин и теобромин в чайном сырье при сочетании с антидепрессивными свойствами тимьяна помогают победить апатию, хроническую усталость или восстановить организм после болезни.

Заваривание чая с чабрецом и зеленым чаем:

1. Пакетированные образцы, заваривают в чашке, заливая очень горячей, но не кипящей водой. Пьют такой чай с чабрецом сразу, когда позволит температура остывающего напитка.
2. При использовании рассыпного сырья и отдельно тимьяна заваривают зеленый чай как обычно, а через 5 мин. присыпают измельченный чабрец. Настаивают около 15 мин.
3. Хорошо сочетается такой напиток с лимоном, имбирем, медом. Сахар в травяные сборы традиционно стараются не добавлять.

Крепкий зеленый чай способен вызвать скачки давления при гипертонии. В таком случае лучше заметить его другим нейтральным сырьем, использовать в меньшей концентрации или применять чистый чабрец.

Черный чай с чабрецом

Лекарственная трава усиливает вяжущие, дезинфицирующие, тонизирующие свойства танинов, присутствующих в черном чае.

Такой теплый напиток помогает вылечить кишечные расстройства, нормализует стул, связывает вредные вещества в ЖКТ.

Готовят напиток по такой же схеме, как и зеленый чай с чабрецом.

Черные сорта не следует долго оставлять для запаривания. Напиток пьют свежим и горячим, перед каждым приемом готовят новую порцию.

Чай с чабрецом для похудения

При необходимости коррекции веса применяют чабрец не только для усиления метаболизма и общего оздоровления. Способность чая с тимьяном улучшать настроение и повышать общий тонус позволяет лучше адаптироваться в условиях ограниченного рациона.

На 1 часть чабреца берут ½ часть перечной мяты. Хорошо сочетать такое сырье с зеленым чаем. Готовят и употребляют чай по общим правилам, не добавляя подсластители.

Мята в составе благотворно влияет на органы ЖКТ, купирует чувство голода, полезна для печени. Лечебный чай имеет приятный вкус и насыщает организм необходимыми веществами, что особенно актуально при строгих диетах.

Средство в косметологии

Ежедневное применение чабреца наружно лечит воспаления, заживляет ранки, служит прекрасным средством от прыщей. Ткани эпидермиса получают дополнительное питание, насыщаются кислородом и приобретают здоровый цвет.

Чай из чабреца для косметических целей

Универсальный настой из ароматной травы готовят, используя большее количество сырья, чем для внутреннего употребления.

Приготовление:

1. 50 г сырья измельчают и всыпают в небольшую варочную посуду.
2. Приливают 400 мл холодной воды.
3. Устанавливают посуду на водяную баню и прогревают около 30 минут, не допуская закипания.
4. Раствор сцеживают и фильтруют.

Готовый настой хранят в холодильнике, разлив по стерильным бутылочкам с плотными крышками.

Для проблемной кожи

На воспаленные места, фурункулы, участки с акне достаточно каждый день укладывать примочки, пропитанные универсальным чаем чебреца из предыдущего рецепта. Для манипуляций можно использовать ватные диски или марлевые салфетки. Оставляют состав на коже до 30 мин. Воспаления начинают стухать после первой процедуры, прыщи потребуют лечения на протяжении месяца.

Омолаживающий лед

Универсальный тимьяновый настой можно хранить не в холодильнике, а разлить по формам и заморозить. Протирая такими кубиками лицо по утрам и перед сном обеспечивают дополнительное питание, тонус и свежий вид кожи.

Косметический лед из тимьяна — прекрасное омолаживающее средство

Средство рекомендуют применять для участков шеи, декольте, где наблюдаются признаки дряблости и увядания. Наружное применение чабреца в сочетании с внутренним приемом увеличивает выработку собственного коллагена, сглаживает мелкие морщины.

Лосьон для сужения пор

К настою чабреца (100 мл) примешивают миндальное масло (10 капель) и экстракт виноградных косточек (5 капель). Раствор разливают по бутылочкам, ставят в холодильник и используют после встряхивания. Протирают лицо дважды в день ватным диском, смоченным лосьоном.

Эффект уменьшения жирности и сужения заметных пор проявляется уже через неделю. Лечение тимьяном проводят по 2 недели с перерывами на 14 дней между курсами. Чай из чабреца, польза и вред которого хорошо известны по отзывам фитотерапевтов, пациентов и любителей чая, можно использовать как необычайно вкусный напиток или натуральное лекарство.

Универсальным тимьяновым чаем можно заменять жидкие составляющие в домашних косметических рецептах, примешивать его к готовым средствам для омолаживающего эффекта. Оздоравливающие свойства чабреца значительно усиливаются при его комплексном применении.

Видео о применении чабреца

Чай из чабреца. Польза и вред: