Зеленый чай польза для кишечника
Зеленый чай имел большую ценность еще много столетий назад. До сих пор этот вид чая не теряет своей популярности и положительного отношения диетологов и не только. Благоприятное влияние на организм и полезные свойства давно доказаны современными исследованиями.
Польза зеленого чая неоспорима и обширна на организм, но в этой статье я хочу указать на способность напитка очищать организм и облегчать пищеварение.
Секрет пользы зеленого чая
Хороший зеленый чай содержит в своем составе катехин. Это вещество обладает высокой биологической активностью: помогает восстановлении функции капилляров и сосудов, устраняет отеки благодаря тому, что помогает организму лучше воспринимать и накапливать витамин С.
Кроме этого в составе содержится большое количество витамина Р и витамины группы В, которые в комплексе оказывают положительное воздействие на нервную систему и обмен веществ.
Доказана польза зеленого чая в защите от онкологических заболеваний.
Вещества, содержащиеся в этом напитке, способны активно бороться со свободными радикалами, а это замедляет процессы старения клеток организма. В Японии проводилось исследование по результатам которого было доказано о положительном влиянии зеленого чая на продолжительность жизни.
Рекомендуется выпивать 2-3 чашки такого чая в день для поддержания и укрепления здоровья.
Очищение организма зеленым чаем
Вещества в составе чая способны расщеплять жиры, поэтому после употребления жирной и калорийной пищи стоит принять кружечку зеленого чая.
Чай облегчит процесс переработки пищи: нейтрализует жиры и не позволит отложится им в запасы. Такое воздействие на жирную пищу поможет снизить уровень холестерина в крови.
Зеленый чай наделен бактерицидными свойствами и это качество позволяет ему отлично справляться с пищевыми отравлениями. Поможет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, повысить обмен веществ, что очень важно для худеющих.
Способность зеленого чая выводить из организма вредные токсины, соли, шлаки делают его ценным в вопросе очищения организма.
Зеленый чай имеет мягкое мочегонное действие. Таким образом выводятся токсины и соли. Зеленый чай способен выводить вредные вещества с потом. Адсорбирующее свойство чая имеет пользу для кишечника. Способствует очищению и восстановлению печени после обильного приема алкоголя.
Для эффективного очищения организма зеленым чаем достаточно пить около 5 чашек в день в течении недели, а далее по желанию.
Такую эффективную детоксикацию организма помогают провести вещества растительного происхождения – катехины в составе чая, которые выводят из организма вредные вещества и свободные радикалы, при этом не затрагивая здоровые клетки и витамины.
Как правильно выбрать зеленый чай
Лучше всего выбирать не пакетированный, а листовой чай. Так как в нем больше полезных веществ. А в некоторых пакетированных чаях, вообще нет ничего полезного. Так же лучше выбирать чай без различных добавок.
Цвет чая должен быть салатного или фисташкового оттенка. Не стоит брать дешевый чай, т.к. хороший зеленый чай, как правило, стоит не дешево. Но расход крупнолистового заварного чая очень минимальный. Достаточно использовать несколько крупинок, чтобы получить насыщенный вкус и пользу от напитка.
Как правильно пить зеленый чай
Нужно заваривать 1 чайную ложку заварки на 200 мл воды. Использовать только очищенную воду. Не стоит заваривать много чая, т.к. через 2 часа после заваривания он начинает терять полезные свойства.
Секрет пользы зеленого чая в его уникальном составе. Этот чай можно считать одним из самых ценных напитков в мире. Это мощный антиоксидант, который способен повысить сопротивляемость организма старению, защищает от рака, восстанавливает уровень холестерина, поддерживает здоровье, очищает организм. Невозможно переоценить пользу зеленого чая!
Будьте красивы, здоровы и счастливы!
Также читайте:
Очистка организма: приводим себя в порядок после праздников
Здравствуйте, друзья! В этой публикации мы узнаем, что представляет собой зелёный чай — польза и 5 причин начать пить его немедленно. Зелёный чай на самом деле — это сокровище для здоровья человека.
Зелёный чай-1
Чем отличается зелёный чай от черного чая.
Зелёный чай-2
Зелёный чай произрастает так же, как черный, но у них разная технология сушки.
Ферментация черного чая-3
Черный чай подвергается обработке при высокой температуре 100 – 105 градусов с обдувом горячим воздухом длительное время, от того он и становится черным, Черный чай проходит полный этап ферментации. При длительной сушке черный чай теряет дубильные вещества, теряет антиоксиданты и витамин С. При правильной сушке черный чай приобретает неповторимый, чарующий аромат.
Зелёный чай, обработка-3
Зелёный чай не подвергается длительной температурной обработке, а проходит кратковременную обработку паром, поэтому в нем сохраняются и витамин С, и дубильные вещества. Дубильные вещества, имеющие характерный вяжущий вкус, являются источником полифенолов, катехинов и танина.
Благодаря танину, витамин С сохраняется даже при заваривании чая горячей водой.
Зелёный чай – это сокровищница полезных минералов и витаминов.
Чем полезен зелёный чай — 5 причин начать немедленно пить зелёный чай.
1. Зелёный чай снимает напряжение и стресс.
Зелёный чай зарекомендовал себя как помощник для преодоления напряжённых и стрессовых ситуаций.
Всего одна чашечка зелёного чая способна поднять настроение, улучшить энергетику человека, при которой он может справиться со стрессом самостоятельно.
Химическая природа зелёного чая такова, что он содержит кофеин, который бодрит, а также теанин, который тоже бодрит, но в то же время успокаивает и снимает побочные эффекты от кофеина.
Теанин – это аминокислота, которая дружественно воздействует на мозг, улучшает настроение, улучшает работу мозга.
Как это возможно? А это обеспечивается во-первых, тем, что теанин образует в мозге ГАМК — гаммааминомасляную кислоту .
ГАМК обеспечивает взаимодействие клеток мозга с помощью нервных импульсов.
Во-вторых, теанин способствует выработке гормонов счастья дофамина и серотонина. А это очень важно – организм САМ вырабатывает гормоны счастья, а не пользуется таблетками, которые мало того, что вызывают привыкание к ним, но и блокируют способность организма самому производить эти гормоны.
Совсем другое дело – зелёный чай, продукт питания естественного происхождения.
Гормоны счастья играют большую роль для выживания человека, поэтому люди инстинктивно ищут способа обеспечить себя гормонами счастья.
2. Зелёный чай омолаживает.
Большое количество антиоксидантов и, присущего именно зелёному чаю, специфического вещества, называемого эпигаллокатехин галлат, борются со свободными радикалами, повреждающими клетки организма. Антиоксиданты помогают омолодить клетки организма за счет биохимических реакций со свободными радикалами.
Недаром в косметике для производства кремов для кожи используют зелёный чай как основу. В зелёном чае содержатся катехины, укрепляющие сосуды. Катехины – это группа флавоноидов, защищающая ДНК от повреждения свободными радикалами. Флавоноиды – это биологически активные вещества, активизирующие работу ферментов.
Поэтому зелёный чай – это эликсир активного долголетия.
3. Зелёный чай помогает сбросить лишний вес.
В сбросе лишнего веса опять-таки помогают катехины, так как действие катехинов на организм человека многогранно.
Программа корректировки веса Guarchibao FatCaps
Сброс лишнего веса основан на улучшении обмена веществ и повышении энергии в организме.
Обычно причиной набора лишнего веса является сбой в обмене веществ в результате ослабления организма и недостатка необходимых веществ в питании.
Возможно, с помощью только зелёного чая много веса не сбросишь, но он оказывает существенную помощь в дополнение к другим методикам.
4. Зелёный чай борется с раком.
Действие основано на способности зелёного чая выводить из организма токсины, лишние соли, нейтрализации вредных электромагнитных излучений.
Во- первых, зелёный чай является хорошей профилактикой рака,
во – вторых, он может помочь заболевшему человеку избавиться от рака.
Раковые клетки не переносят теанин, источником которого является зелёный чай, и плохо размножаются в его присутствии. Заболевшему раком человеку рекомендован зелёный чай вместе с приёмом адриамицина (по назначению врача). Эти вещества взаимодействуют слаженно в борьбе с ростом раковой опухоли.
5. Зелёный чай нормализует работу желудка и кишечника.
В зелёном чае содержатся полифенолы и катехины, которые взаимодействуют с пробиотиками — бифидобактериями, и помогают восстановить микрофлору желудка и кишечника.
Поэтому очень хороший эффект для работы желудка и кишечника достигается при употреблении и зелёного чая, и пробиотиков.
Возможен ли вред зелёного чая?
Вред от зелёного чая небольшой, пользы гораздо больше, но надо понимать основы.
Вред от зелёного чая может возникнуть,
— Если не соблюдать меры: умеренность должна быть во всем, 6 чашек в день достаточно.
— Если заваривать чай слишком крепким. На чашку чая достаточно 1 чайной ложки заварки без верха.
— Если чай низкого качества и просроченный. Покупайте чай по возможности в специализированных магазинах.
— После вечеринки с алкоголем: это не сочетаемые компоненты – алкоголь и зелёный чай. В таких случаях может возникнуть интоксикация почек. Пожалейте почки и воздержитесь от зелёного чая при опьянении.
— Если голодный желудок. В этом случае чай раздражает слизистую оболочку желудка и может при систематическом повторении повредить стенки желудка до язвы.
— Не пейте зелёный чай непосредственно перед едой, так как разжижается желудочные сок и ухудшается усвоение пищи.
Подведём итоги.
Целебные свойства зелёного чая признаны наукой.
Зелёный чай содержит вещества — антиоксиданты, защищающие от болезней, преждевременного старения, способствующие активному долголетию.
Зелёный чай укрепляет иммунитет и увеличивает работоспособность и продуктивность мышления
Зелёный чай помогает побеждать даже такие грозные заболевания как рак, сердечные, нервные, ожирение, стресс.
Все эти полезные свойства зелёного чая располагают к немедленному включению в свой рацион зелёного чая
Будьте здоровы! С уважением и любовью, Автор: Алина Таранец
Чай считается одним из самых распространенных напитков. Практически нет страны, в которой бы не знали о нем. У многих народностей обычное чаепитие превратилось в традицию.
В природе насчитываются пять классов чайного напитка, но только у зеленого чая содержится ряд полезных веществ, которые так необходимы живому организму. Уникальность напитка заложена еще на стадии его производства. Чтобы сохранить микрофлору продукта, чайный лист обрабатывается только горячим паром.
Состав и полезные вещества
Полезность напитка оценивается его составом, который можно определить по его вкусовым ощущениям. Например, сладость придают аминокислоты и танин, горечь – кофеин, терпкость – катехин.
В чайном листе содержатся следующие вещества:
- теин – это разновидность кофеина. Это вещество несколько мягче чистого кофеина, но, тем не менее, хорошо воздействует на умственное и физическое состояние человека;
- минералы. Они занимают от 4 до 7% от всех микроэлементов. Также обеспечивают поддержание баланса минеральных веществ и предотвращают выпадению волос и ослаблению ногтевой ткани;
- полифенолы. Это вещества, используемые для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Действие чая на организм, польза
Продукт обладает многими качествами, которые оказывают положительные действия на организм человека. Вот некоторые из них:
- содержащийся в нем танин и кофеин быстро приводит организм в тонус. Благодаря этому действию снимается усталость и восстанавливается работоспособность;
- его восстановительные и успокаивающие действия способствует стабилизации нервной системы;
- снижает вредный холестерин, улучшает кровообращение, замедляет процесс образования жировых утолщений;
- оказывает профилактические действия гипертоникам, восстанавливает артериальное давление;
- напиток способствует снижению веса, а при сочетании с занятиями спортом он замедляет процесс образования жировых отложений в подкожной клетчатке;
- оказывает противодействие росту различного вида опухолей, в том числе и раковых;
- способствует расщеплению жиров, нормализует обмен веществ в организме;
- снижает риски заболеваний сердечно-сосудистой системы;
- улучшает микрофлору ротовой полости. Предотвращает развитие пародонтоза и гниение зубов;
- снимает чувство тревожности, депрессии, стресса. Успокаивает и нормализует сон;
- уменьшает вредное действие табака на организм;
- поддерживает остроту зрения.
Одна чашка зеленого чая содержит больше полезных веществ, чем морковь, шпинат или яблоки.
Влияние на женский организм
Благоприятное действие зеленого чая на организм женщины замечено очень давно. В настоящее время большинство женщин после 50 лет из всех напитков предпочитают зеленый чай. Японские женщины свое долголетие связывают с повседневным чаепитием. Медики считают, что антиоксиданты, содержащиеся в напитке, замедляют старение клеток.
Кроме этого, в чайном листе содержится много полезных для женщин веществ, в частности:
- содержащиеся в нем фитогормоны, замедляют процесс усушки кожи. Благодаря им происходит расширение кровеносных сосудов и кожа интенсивнее снабжается кровью, а, следовательно, улучшается цвет лица и замедляется появление морщин.
- наличие катехина, по утверждениям американских медиков, снижаются риски развитию раковых клеток в молочных железах. Кроме этого, катехин обладает противовоспалительными действиями. Поэтому замечено улучшение работы мочеполового тракта в процессе климактерического периода;
- приготовленный по специальному рецепту чай способен излечить эрозию матки. В состав примочки добавляются цветки календулы.
Зеленый чай может быть полезен и для беременных женщин. Однако увлекаться им в этот период не следует. Наличие в его составе кофеина может принести вред здоровью будущей маме. В этот период можно выпивать в день не более 1 чашки чистого слабого чая.
Употребление при различных заболеваниях
Человечество накопило большой опыт в культуре употребления зеленого чая. В зависимости от сорта, он может использоваться:
- при снижении давления. В его составе присутствует никотин, являющийся биологическим стимулятором. Всего от одной чашки давление может прийти в норму;
- для улучшения функционирования нервной системы. Напиток снижает стрессовые состояния и нормализует работу нервной системы. Однако для этих целей не следует очень крепко заваривать чай;
- с целью повышения эластичности кровеносных сосудов. С возрастом сосуды человека становятся хрупкими. Чтобы не допустить появление кровотечений и поддерживать постоянно эластичные сосуды, следует регулярно пить зеленый чай;
- для профилактики сердечных заболеваний. Врачебная статистика доказала, что если выпивать хотя бы одну чашку напитка в день, то снижаются риски появления сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты;
- для лечения кишечных инфекций. Катехин, содержащийся в чайном листе, способствует избавлению от патогенной микрофлоры, особенно дизентерийных и кокковых бактерий. Для эффективного лечения необходимо приготовить чайный раствор. Для этого 50 гр чая заливают 1 литром холодной воды и оставляют на полчаса. Затем раствор в течение часа кипятится на слабом огне. После этого напиток настаивается в течение получаса и процеживается. Принимается напиток небольшими глотками в течение 2–3 часов;
- для восстановления работы пищеварительного тракта. Он хорошо помогает в случае проявления поноса или запора. Расстройство желудка лечится крепко заваренным напитком. Его следует выпивать каждые 2 часа до возобновления нормальной работы желудка. При запорах следует пить слабо заваренный чай не менее 3 раз в сутки;
- при лечениях простудных заболеваний. Однако пить его следует только тогда, когда температура не выше 37,5 градуса. Иначе чай может увеличить нагрузку на сердце, что не желательно при ослабленном организме.
Как только начнет болеть голова, следует выпить горячего зеленого чая с медом, а затем спокойно посидеть 10–15 мин.
Зеленый чай для молодости
Анализируя свойства зеленого чая, человечество задает себе вопрос, – а можно ли с его помощью сохранить молодость? Оказывается можно, и это доказали на себе женщины азиатских стран. В древнем Китае молодые чайные листья дарились на праздники. Этим подчеркивалось пожелание неувядаемой молодости и долгих лет жизни. В то время считалось, что выращивать зеленый чай это приоритет только императорской семьи. Простые люди не допускались до тайн целебного напитка.
Со временем его секреты стали доступными всему человечеству, но пик популярности все же остался на Азиатском континенте. У жителей восточных стран дольше сохраняется молодость, и продолжительность жизни у них выше. Медики считают, что этому способствуют антиоксиданты, которые содержатся в зеленом чае. Именно они замедляют старение человеческого организма.
Вред зеленого чая, когда нельзя его употреблять
Напиток, если им злоупотреблять, может привести и к негативным последствиям. Его чрезмерное употребление может вызвать следующие негативные последствия:
- организм может перейти в стадию зависимости. Он может не справляться с некоторыми своими функциями без принятия определенной дозы чая;
- необоснованную нервозность и раздражительность, а также расстройство сна.
Не рекомендуется увлекаться зеленым чаем в следующих случаях:
- при аритмии, тахикардии или гипертонии. У людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, чай может нарушить ритм сердца или резко снизить артериальное давление;
- слизистая оболочка желудка очень восприимчивая к веществам, содержащимся в напитке. Поэтому не следует употреблять чай на пустой желудок, или при язвенных болезнях;
- при заболеваниях печени и выделительной системы. Напиток провоцирует форсированную работу этих ослабленных болезнью органов;
- крепко заваренный чай не желательно пить перед самым сном, ибо тонизирующее действие напитка может его нарушить.
Как правильно выбрать зеленый чай
Производители могут поставлять продукт россыпью или в мелкой расфасовке (пакетах).
Эксперты предупреждают, что чай в пакетах представляет собой отходы производства. Он низкого качества, прошедший несколько обработок и практически утративший большинство своих полезных веществ.
Чтобы выбрать хороший продукт необходимо обращать внимания:
- на окраску листков. Они должны иметь ярко-зеленый, фисташковый или оливковый цвет с явно выраженным золотым или серебристым оттенком. Если эти признаки отсутствуют, то чай низкого качества. Он или долго хранился, или была нарушена технология сушки. Многие производители расфасовывают чай из урожаев разных периодов. Такая смесь ухудшает вкусовые качества. Маркером служит также лист, если они одинакового цвета, то партия собрана в одном периоде;
- на влажность листа. Она должна быть в пределах 3-6%. Нарушение этого показателя говорит о том, что чай долго хранился и его качество несколько хуже. Чтобы определить степень увлажнения достаточно растереть чаинки между пальцами. Если они быстро превратятся в пыль, то чай пересушен;
- на плотность скрученного листа. При упругой скрутке, заварка получится крепкой и насыщенной, а при слабой – чай становится ароматнее;
- на состав отходов. В чае может быть некоторое количество мусора. Чем его меньше, тем качественнее чай, поэтому количество отходов не должно превышать 5% от общего объема партии;
- на район прорастания. Практика показала, что наилучший чай, который выращен в горной местности на высоте выше 1000 м;
- на срок хранения. Как и любой продукт, чай должен быть свежим. Считается, что качественный напиток получается из листьев, срок хранения которых не превышает 1–2 месяцев. Если он хранился год и более, его просто не следует покупать. Он утратил всю свою полезность. Следует помнить, что после девятимесячного хранения, зеленый чай начинает резко терять свои полезные свойства;
- на состояние упаковки. Элитный чай поставляется в металлической или фарфоровой упаковке, а обычный – в картонной таре. В любом случае чай должен быть изолирован от воздуха, поэтому все виды упаковок должны быть герметичными. Не допускается наличие каких-либо вмятин, дырочек и надрывов.
Как правильно хранить
Вкусовые качества зеленого чая могут быстро нарушиться, если не будут выдержаны основные правила его хранения. Они могут быть как индивидуальные для определенного сорта чая, так и общие. Вот некоторые правила, касающихся всех сортов:
- чайный лист хорошо впитывает различные запахи, поэтому его следует хранить в местах, где они отсутствуют. Обычно это отдельные ячейки в шкафчиках, в которых не присутствуют другие виды продуктов;
- в домашних условиях, для хранения должна использоваться любая герметичная упаковка (металлизированный пакет, стеклянная или металлическая банка). Это исключает насыщение листьев неприятными запахами. Ограничение кислорода сохраняет свежесть чая на длительное время;
- в чайном листе, находящемся на ярком свете, происходят химические процессы, которые резко снижают его качественные показатели, напиток становится тусклым с неприятным привкусом. Поэтому он должен храниться в затененных местах. Особенно следует прятать от света стеклянные банки;
- чайный лист гигроскопичен. Он хорошо впитывает влагу, поэтому хранить его следует при относительной влажности воздуха не более 60%;
- чай следует хранить при комнатной температуре. Хотя многие гурманы считают, что легкая прохлада (от 2 до 10 градусов тепла), это то, что нужно для сохранения вкусовых качеств.
Как правильно приготовить зеленый чай
Чтобы сохранить вкусовые качества зеленого чая, необходимо научиться правильно его заваривать. На технологию приготовления влияют не только качественные показатели самого продукта, но и вода, температура, посуда, пропорции компонентов и время заваривания:
- Температура воды. Она должна быть такой, чтобы чай хорошо заварился и сохранил свои полезные свойства. Если воду перекипятить, то напиток получится горький и безвкусный. Такая заварка превращает его в бесполезный продукт. При незначительной температуре, чай не сможет завариться. Поэтому воду не стоит доводить до кипения. Оптимальной температурой считается, когда в воде начинают появляться небольшие пузырьки. Это значит, что вода нагрелась до 80–85 градусов;
- Посуда. Заваривать чай следует только в глиняной, фарфоровой или стеклянной посуде. Чтобы емкость не отбирала тепло у напитка, ее предварительно необходимо прогреть кипятком;
- Пропорциональное соотношение. Приготовленный чай должен выпиваться сразу. Повторное его использование не рекомендуется. Он теряет свои свойства и становится бесполезным. Соотношение воды и чайного листа обычно указывается производителем на упаковке. Если такая информация отсутствует, то для одной чашку воды понадобиться 1 чайная ложка чая;
- Время заваривания. Оно определяется сортом чая. Например, для элитного чая достаточно 30 сек. Время остальных сортов может колебаться от 1,5 до 3 мин. В большинстве случаев, завариваемое время указывается производителем на упаковке.
Правильное употребление напитка
Следует всегда помнить, что зеленый чай пьют с целью поддержания бодрости. Чтобы действия его на организм человека были наиболее эффективными, следует ознакомиться с некоторыми правилами культуры его употребления.
- не следует свежезаваренный чай оставлять на длительное время. Это чревато тем, что эфирные масла и полифенолы, которые находятся в его составе, начнут окисляться и этим могут принести вред здоровью;
- не следует длительно оставлять чай при повышенных температурах. Находясь долго в тепле, в нем начинают интенсивно размножаться бактерии. Пить такой напиток удовольствие не из приятных;
- не следует использовать несколько раз одну и ту же заварку. В случае повторного использования полезные вещества утрачивают свою актуальность;
- чай пьют при умеренной температуре. Горячий, обжигающий горло напиток раздражает весь пищеварительный тракт. Длительное употребление горячего чая может спровоцировать болезненные процессы в этих органах. Оптимальная температура напитка не должна превышать 60 градусов;
- не следует пить крепкий чай. В таком напитке повышается концентрация тианина и кофеина, что провоцирует головные боли и бессонницу;
- медики советуют не употреблять чай непосредственно перед едой или сразу после нее. Если выпить чай перед принятием пищи, то это приведет к снижению протеина, послеобеденный чай разжижает желудочный сок и замедляет процесс пищеварения. Лучше всего насладиться напитком за полчаса до или после еды.
Таким образом, зеленый чай хорошо помогает при многих недугах. Можно действия чая сделать намного эффективнее, если его потребление сочетать с такими травами как мята, мелисса, ромашка, чабрец, бергамот и другие.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/polza-zelenogo-chaya-protivopokazaniya-hranenie