Зеленый чай и куркума польза
Чай с куркумой — это не только вкусный, но и целебный напиток. С его помощью можно избавиться от многих проблем со здоровьем и предотвратить их появление в будущем.
Польза чая с куркумой
Первыми добавлять куркуму в чай начали в Индии. Жители этой страны использовали специю для лечения болезней желудка и избавления от проблем с сердцем. В XXI в. спектр применения приправы стал намного шире.
Куркуму получают из корня одноименного растения, имеющего ярко-оранжевый цвет. В нем содержится большое количество минеральных веществ, необходимых для нормального функционирования всех систем организма. Наиболее полезным компонентом золотой пряности считается куркумин.
Благодаря его большой концентрации специя обладает следующими свойствами:
- противовоспалительное;
- антиоксидантное;
- иммуномодулирующее;
- противоамилоидное;
- антиоксидантное.
В комбинации с чаем куркума способствует детоксикации организма, а также избавлению от болей различного происхождения.
Зачем каждое утро пить чай с куркумой
Входящие в состав куркумы вещества помогают избавиться от многих проблем со здоровьем. Однако положительный эффект достигается только при регулярном употреблении специи. Лучше всего добавлять ее в чай. От этого поменяется не только цвет и вкус напитка — он станет намного полезнее для организма человека.
Причины пить чай с добавлением куркумы:
- Замена антибиотикам. Приправа оказывает антибактериальное воздействие на организм, эффективность которого сравнима с приемом дорогостоящих медикаментов. При этом куркума является натуральным продуктом, который не разрушает клетки печени и не вредит различным системам организма.
- Снижение боли в позвоночнике и суставах. Регулярное употребление специи поможет быстрее справиться с артритом, артрозом, радикулитом и прочими подобными заболеваниями.
- Очистка организма. Небольшой порции целебного порошка куркумы будет достаточно, чтобы вывести из тела все шлаки, токсины и соли тяжелых металлов. Кроме того, чай со специей поможет справиться с пищевым или алкогольным отравлением.
- Улучшение работы мозга. Все люди, которые регулярно пьют чай с добавлением куркумы, никогда не страдают от старческого слабоумия или склероза.
- Предотвращение проблем с сердечно-сосудистой системой. Куркумин, входящий в состав популярной индийской пряности, более эффективно разжижает кровь, чем большинство лекарственных препаратов. Благодаря этому снижается вероятность образования тромбов.
- Улучшение состояния кожи. Ярко-оранжевая приправа отлично питает дерму, что дает возможность поддерживать ее упругость и пластичность.
- Помогает работе пищеварительной системы. Благодаря куркумину улучшается состояние микрофлоры кишечника. Это уменьшает риск развития патологий и проблем с перевариванием пищи.
- Снижает вес. Куркума ускоряет обмен веществ, что уберегает от роста жировой ткани.
- Предотвращает развитие злокачественных опухолей. Многочисленные исследования доказали, что люди, которые регулярно добавляют в пищу куркуму, снижают риск развития онкологических заболеваний.
- Продлевает жизнь. Популярная индийская приправа замедляет процесс старения. Если употреблять ее каждый день, то можно увеличить продолжительность жизни на 10 лет.
Рецепты чая с добавлением куркумы
Добавление куркумы в чай — это распространенное явление в азиатских странах. На европейском континенте люди только начинают знакомиться с этим полезным и вкусным напитком.
Традиционный рецепт
Этот вариант заваривания чая считается самым простым и популярным, на него нужно будет потратить минимальное количество времени и сил.
Основные ингредиенты:
- 0,2 л воды;
- ½ ч. л. куркумы.
Помимо перечисленных продуктов, в чае нужно использовать какой-либо натуральный ароматизатор, который улучшит вкусовые качества целебного напитка. Лучше всего брать лимонный сок, мед или мелко натертый имбирь.
Количество выбранного ингредиента зависит только от предпочтений людей, которые будут пить чай.
Правильная последовательность действий:
- В небольшой емкости доводят до кипения воду.
- В стакан или чашку насыпают куркуму в виде порошка.
- Специю заливают кипятком.
- Ёмкость с напитком накрывают и оставляют на 4 минуты.
- Добавляют мед, лимонный сок или тертый имбирь.
- Чай тщательно перемешивают и пьют небольшими глотками.
С черным чаем
Ярко-оранжевую индийскую пряность можно добавлять в обыкновенный черный чай, который люди ежедневно пьют по утрам и вечерам. В этом случае нужно будет правильно рассчитать пропорции ингредиентов, так как ошибка в количестве используемой специи сделает напиток малоэффективным.
Для приготовления понадобится:
- 200 мл воды;
- ¼ ч. л. куркумы;
- 2 ч. л. черного чая.
Готовый напиток получится крепким и слегка терпким. Если нет желания пить такой чай, то можно увеличить или уменьшить количество заварки. При этом корректировать порцию добавляемых специй не рекомендуется.
Пошаговый рецепт:
- В чайную заварку добавляют куркуму.
- Полученную смесь засыпают в заварочный чайник.
- В небольшой емкости нагревают воду до температуры 90°C.
- Горячей жидкостью заливают смесь из чайной заварки и куркумы.
- Ёмкость закрывают крышкой и оставляют на 7 минут.
С зеленым чаем
Зеленый чай является одним из наиболее полезных напитков. Чтобы еще усилить его целебные свойства, необходимо добавить в заварку куркуму.
Перед тем как приготовить зеленый чай с индийской пряностью, необходимо определить пропорции всех добавляемых ингредиентов. Для 1 чашки понадобится:
- 0,2 л воды;
- 1,5 ч. л. заварки;
- ½ ч. л. специй.
Заваривать такой напиток нужно с учетом нюансов приготовления обыкновенного зеленого чая. При этом общий принцип останется таким же, как и при добавлении черного чая.
Пошаговый алгоритм:
- В заварочный чайник помещают оба сыпучих ингредиента.
- Их заливают водой, температура которой должна находиться в пределах +80…85°C.
- Напиток настаивают в течение 5 минут.
Вкус готового чая будет нежным, поэтому его можно давать даже детям.
С добавлением имбиря
Чай с куркумой и имбирем готовят в тех случаях, когда нужно длительное время поддерживать организм в тонусе. Такой напиток поможет укрепить иммунитет и снизит вероятность появления сезонных заболеваний.
Для имбирного чая понадобится:
- 0,2 л воды;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- корень имбиря;
- ¼ ч. л. куркумы;
Чай с имбирем и куркумой будет иметь приятный аромат и легкую кислинку во вкусе. Если нужно получить более сладкий напиток, то рекомендуется добавить натуральный мед.
Порядок приготовления:
- Имбирь чистят от грубого поверхностного слоя.
- Натирают на мелкой терке. Для приготовления 1 чашки напитка понадобится ¼ ч. л. подготовленного корня.
- В кастрюлю наливают необходимое количество воды.
- Ёмкость ставят на плиту и доводят ее содержимое до кипения.
- Затем добавляют измельченный имбирь, лимонный сок и куркуму.
- Огонь сбавляют до минимального и варят напиток в течение 2 минут.
- Целебную жидкость снимают с плиты и настаивают 10 минут при комнатной температуре.
- Готовый чай процеживают через марлю.
- При необходимости добавляют мед.
С гвоздикой и куркумой
Гвоздика — это кладезь полезных для организма веществ. В ней содержится большое количество витаминов C, B1, B2, E, K, а также кислот Омега-3 и Омега-6. Даже немного этой ароматной специи будет достаточно, чтобы сделать напиток с куркумой еще более полезным для здоровья.
Во время приготовления понадобятся такие продукты:
- ½ ч. л. тертого имбиря;
- ¼ ч. л. молотой куркумы;
- ¼ ч. л. гвоздики;
- 1 лимон;
- 250 мл воды.
Готовый напиток будет иметь оригинальный вкус, который может не понравиться кому-либо из членов семьи. В этом случае можно добавить немного меда или несколько листочков стевии (растение, которое является натуральным заменителем сахара).
Рецепт приготовления:
- Лимон тщательно моют и разрезают на 10-12 частей.
- Их кладут в кастрюлю и заливают водой.
- К ним добавляют мелко натертый имбирь.
- Ёмкость ставят на медленный огонь и доводят ее содержимое до кипения.
- Добавляют сухие специи.
- Напиток варят 10 минут.
- Настаивают в течение 30 минут.
Не рекомендуется пить такой чай горячим. Лучше всего остудить его до комнатной температуры и поместить в холодильник на 1 час. В холодном виде напиток получается еще более ароматным и вкусным.
С добавлением корицы
Оригинальный вкус и приятный аромат получается, если в чай добавить не только индийскую специю, но и корицу. Такое сочетание не ухудшит целебные свойства напитка.
Список продуктов:
- 1 ст. воды;
- ½ ч. л. корицы;
- ½ ч. л. куркумы;
- ¼ ч. л. тертого имбиря;
- ½ ч. л. меда.
Комбинация всех перечисленных ингредиентов позволит получить напиток, который укрепит иммунитет, улучшит работу пищеварительной системы и очистит организм от вредных веществ. Пить его могут не только взрослые, но и дети.
Этапы заваривания:
- В небольшой емкости смешивают сыпучие специи.
- К ним добавляют предварительно измельченный корень имбиря.
- Полученную массу заливают крутым кипятком.
- Ёмкость накрывают крышкой или перевернутой вверх дном тарелкой.
- В таком виде напиток оставляют на 10 минут.
- Через указанное время добавляют мед.
- Целебную жидкость перемешивают до полного растворения продукта пчеловодства и пьют.
Сколько грамм пряности куркумы в 1 чайной ложечке
Иногда в рецептах целебного чая необходимое количество специй указывают в граммах. При отсутствии на кухне точных весов будет сложно соблюсти требуемые пропорции ингредиентов. В этом случае нужно знать, сколько грамм куркумы в 1 чайной ложке.
Возможные варианты:
- 1 ч.л. без горки — 5 г;
- с горкой — 8 г.
При этом в 1 ст.л. помещается от 12 до 14 г ярко-оранжевой индийской специи.
Польза правильно приготовленного чая с куркумой является доказанным фактом. Чтобы такой напиток помог улучшить состояние здоровья и предотвратить множество заболеваний, необходимо добавить предусмотренное количество пряности, а также учесть особенности выбранного рецепта. Если удастся избежать ошибок, то положительный результат будет виден уже после нескольких дней употребления чая.
Куркума (турмерик или желтый имбирь) известна многим хозяйкам как восточная пряность. В странах Европы ее еще называют «индийским шафраном». Из корневища этого растения получается специя ярко-оранжевого цвета и насыщенного аромата. Широкое применение она получила в качестве пищевого красителя и приправы к пище. Но у жителей юго-восточной Азии популярностью пользуется чай с куркумой – бодрящий напиток с тонким ароматом и нежным вкусом.
Описание и состав куркумы
Куркуму часто называют «золотой специей» не только за яркий солнечный цвет, но и за уникальные свойства. Блюда с добавлением этой специи имеют привлекательный внешний вид и обладают неповторимым вкусом. Не менее приятным и полезным является чай с куркумой. Ценность этого напитка обусловлена составом растения, в котором присутствуют микро- и макроэлементы, витамины группы B, K, C, эфирные масла, флавоноиды. В чае куркума в полной мере раскрывает все свои целебные свойства, поэтому такой напиток называют эликсиром здоровья.
Активным веществом является куркумин, который придает специи насыщенный цвет и неповторимый аромат. Куркумин является мощным антиоксидантом, он борется со свободными радикалами, способствует предотвращению развития ряда тяжелых заболеваний: болезни Альцгеймера, муковисциоза, артрита, гипертрофии миокарда и т. п. Некоторые компоненты эфирных масел, в частности, сабинен, борнеол и терпеновые спирты оказывают на организм комплексное целебное воздействие.
Все компоненты растения присутствуют и в чае из турмерика, поэтому он так популярен у жителей Индии и азиатских стран. Регулярное употребление напитка помогает в решении многих проблем со здоровьем. Он укрепляет иммунитет, повышает работоспособность, нормализует работу нервной системы, помогает бороться со стрессами, восполняет недостаток витаминов и минералов.
Полезные свойства
Большое количество проведенных независимых исследований подтверждает целебные свойства растения, которые сохраняются и в лечебном чае с куркумой. Это:
- противовоспалительные;
- иммуномодулирующие;
- антиоксидантные;
- антимутогенные;
- противоамилоидные свойства.
Ее часто используют в качестве природного антибиотика, а также болеутоляющего средства. Чай с куркумой обладает детоксикационными свойствами, помогая очистить организм от токсинов, шлаков и солей тяжелых металлов. Он признан эффективным профилактическим средством при расстройствах ЖКТ, в частности, метеоризме, тошноте, потере аппетита и т. п.
Доказана польза чая из куркумы для печени. Регулярное употребление напитка помогает бороться с таким заболеванием, как неалкогольный фиброз этого органа. Эта эффективность обусловлена действием куркумина, тормозящего выработку клетками печени коллагена. Обладая регенерирующими свойствами, турмерик оказывает также ранозаживляющее действие, помогая при дерматологических проблемах и более серьезных заболеваниях кожи.
Научные исследования показывают, что употребление целебного напитка снижает риск развития онкопатологий на 30%. Доказана его эффективность при онкологии мочеполовой системы, желудочно-кишечного тракта, лимфоме.
Употребление по утрам только одной чашки чая с куркумой и перцем способствует похудению. Вещества, присутствующие в большом количестве в турмерике, эффективно сжигают подкожный жир, борясь с лишними килограммами.
Противопоказания
При всей доказанной пользе индийский шафран имеет ряд противопоказаний. Не рекомендуется принимать куркуму и чай с ее добавлением при следующих заболеваниях:
- желчекаменная болезнь;
- язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
- гастрит;
- панкреатит;
- диабет;
- гепатит.
Чай с куркумой в больших количествах не рекомендуется употреблять женщинам в период беременности и лактации. Он противопоказан детям, людям с индивидуальной непереносимостью компонентов, а также аллергикам.
Как применяют куркуму
Основой приправы считается активный компонент куркумин, который является природным сырьем для получения популярной добавки E100. Турмерики спользуется в приготовлении первых и вторых блюд, соусов, заправок к салатам. Он входит в состав многих пряных смесей, в том числе и карри. Куркуму добавляют также в бульоны, напитки.
Индийский шафран активно используется для окрашивания маргарина и масла, йогуртов, сыров, риса и других блюд. Он входит в состав ароматических смесей, применяемых при изготовлении чипсов, сухариков и т. п.
Рецепты чая с куркумой
Турмерик при заваривании чая можно использовать в качестве монокомпонента, или в сочетании с другими составляющими. Как же правильно готовить чай из куркумы, чтобы он сохранил максимум полезных свойств?
Для приготовления классического варианта чая понадобится только вода и сама специя. Никаких иных компонентов добавлять не требуется. Многие знатоки знают секрет, как правильно заварить куркуму: можно использовать несколько специй одновременно. Такой напиток обладает тонизирующим бодрящим действием, способствует восстановлению работоспособности, а иногда и похудению. Каким бы способом ни были приготовлены напитки с куркумой, они имеют свой необычный вкус и тонкий аромат. Пить их следует в теплом виде, добавив ложку меда или лимон. Готовить целебный напиток можно по одному из следующих рецептов.
Традиционный
Чай с куркумой в традиционном варианте заваривается в считаные минуты. Согласно рецепту чая с куркумой, в кружку или стакан следует положить ½ ч. л. специи, и добавить 200 мл крутого кипятка. Чай настаивать 3–5 минут, после чего он готов к употреблению. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить мед, лимон, тертый имбирь или даже молотый перец.
Еще один очень простой рецепт чая с куркумой можете найти в этом видео.
С классическим чаем
Приготовить чай с куркумой можно и другим интересным способом. Для этого в заварочный чайник следует всыпать 1–2 ч. л. заварки любимого чая, добавить 1/3 ч. л. индийского шафрана, и залить 200 мл горячей воды. Температура воды должна составлять 85–90 °С. В качестве основы подойдет черный, зеленый чай, улун или пуэр. Напиток выдержать 5–7 минут, после чего приступать к чаепитию.
С имбирем
Чай с имбирем и куркумой поддерживает организм в тонусе, укрепляет иммунитет. Такой имбирный чай имеет тонкий пряный вкус с легкой кислинкой. Для приготовления следует засыпать в чайник ¼ ч. л. индийского шафрана, столько же тертого имбиря, влить туда 200 мл кипятка и накрыть крышкой. Поставить на тихий огонь и протомить напиток в течение 2 минут. Сняв с огня, оставить чайник еще минут на 10–15. Готовый напиток с куркумой и имбирем разлить по чашкам и приправить медом и лимоном.
С гвоздикой
Чай из куркумы традиционно сочетается с гвоздикой, имбирем и корицей. Все компоненты закладывают в заварочный чайник, заливают кипятком и настаивают в 7–10 минут. Пропорции можно взять из предыдущего рецепта или просто руководствоваться вашим вкусом. Также для улучшения вкуса можно добавить лимон, листья стевии или какой-либо подсластитель.
С корицей
Чай с корицей и куркумой будет иметь совершенный вкус, если в него добавить молотый имбирь. Для приготовления этого напитка следует взять по 1/2 ч. л. обеих специй, смешать с ¼ ч. л. имбиря и залить кипящей водой (200 мл). Протомить в течение 5–7 минут, после чего чай с корицей и куркумой разлить по чашкам. Для вкуса добавить лимон или мед.
Для похудения
Этот рецепт чая из куркумы для похудения пользуется популярностью, как достаточно эффективное средство. Кайенский перец и молотый имбирь, взятые по ¼ ч. л. смешать с 1 чайной ложкой специи. Смесь залить кипящей водой и настоять в течение 3–5 минут. Воду при желании можно заменить молоком. Смягчить острый вкус поможет мед и сливочное масло. Такой чай с куркумой для похудения следует принимать только после консультации со специалистом.
Куркума — уникальный продукт, использующийся в азиатских странах. Причем используется он не только как добавка в пищу, но и для лечения. Существует огромное количество рецептов и способов приема специи для здоровья. Начиная от пасты и молока, а заканчивая чаем. В данной статье рассмотрим чем полезен чай с куркумой.
Поскольку данная специя обладает лечебным эффектом, ее нередко называют золотой. И все больше людей начинают ее использовать во время приготовления еды или напитков.
Польза куркумы
Чем полезен чай с куркумой? Его полезные свойства очень разнообразны. Например, он может быть использован как для профилактики, так и для лечения. В частности, относительно недавно ученые выяснили, что самым главным целебным элементом пряности является куркумин. Согласно исследованиям, это вещество способно бороться с более чем 600 заболеваниями.
Свойства куркумы:
- Противовоспалительные;
- Иммуномодулирующие;
- Антимутагенные — то есть, борется с мутирующими гены и ДНК клетками;
- Антиоксидантные;
- Противоамилоидные – то есть, помогает укрепить сон и память;
- Болеутоляющие.
Куркума — это природный антибиотик. Он помогает выводить тяжелые металлы из организма. Также микроэлементный состав позволяет улучшить состояние суставов. В том числе бороться с артритом.
Корни растения могут также быть полезны. В частности, порошок из них может положительно повлиять на хронические болезни кожных покровов. В том числе, поражающих ротовую полость или глаза. Кроме того, куркума полезна при болезнях ЖКТ, почек, печени и желчевыводящих путей.
Куркума для женщин будет полезна при:
- фиброме матки;
- вагините;
- эндометриозе.
Куркума для мужчин помогает бороться:
- с бесплодием;
- с заболеваниями простаты.
Применение куркумы в медицинских целях
- Испытания подтверждают положительное действие куркумина на репродуктивную систему в целом.
- Кроме того, она используется при простуде, ОРВИ и других вирусных инфекциях.
- Также специя используется для похудения. Так как помогает ускорить метаболизм.
- Согласно некоторым данным, употребление куркумы может предотвратить начало диабета. Также послужит профилактикой образования тромбов и появлению раковых клеток. Снижает шанс появления болезни Альцгеймера. Улучшает память и помогает бороться с депрессией.
Исследования показали, что иногда чай из куркумы может быть даже эффективнее аспирина. При этом напиток не вызывает побочных эффектов.
Чай с куркумой: рецепты
Готовить напиток можно как с использованием только самой куркумы. Так и с добавлением других пряностей. В частности, отлично сочетаются корица и имбирь.
При этом стоит учесть, что для сохранения всех полезных свойств, напиток нужно делать правильно. Приведем пошаговый рецепт, как заваривать чай с куркумой:
- В кружку кладется 12 чайной ложки пряности;
- Заливаем ее 200 мл кипятка;
- Настаиваем не более 3-4 минут. Готово!
Пить такой чай стоит с лимоном или мелом. Однако индийцы готовят чай иначе. Они его на слабом огне. Примерно 10 минут. После процеживают и только потом пьют. Существует много вариаций чая и ингредиентов, рассмотрим еще несколько рецептов.
Чай с куркумой и имбирем
Сочетание двух полезных продуктов позволит получить максимум выгоды от обоих ингредиентов.
Рецепт чая с имбирем:
- Ставим кастрюлю с водой на огонь;
- Затем доводим до кипения воду;
- Огонь выключаем, добавляем в кастрюлю куркуму и имбирь. Стоит помнить, если имбирь свежий — его нужно 1-2 чайные ложки. Если сушеный — не более трети ложечки.
- После этого закрываем крышкой. Оставляем на 5 минут;
- Процеживаем чай и оставляем остывать;
- В конце добавляем для вкуса мед и черный перец. Кстати, он помогает куркумину усваиваться.
Кроме того, для лучшего усвоения вместо перца используйте кокосовое масло. Такой напиток поможет согреться в холодное время. А также облегчить симптомы простуды. Кроме того, поможет вылечить кашель.
Зеленый чай с куркумой
Сочетание зеленого чая с куркумой – это сильное средство. Оно оказывает профилактический и тонизирующий эффект. Важно, что такой напиток разрешен людям с диабетом.
Вкус – остро пряный, с небольшой кислинкой. Для его приготовления необходимо:
- В чайник положите 14 чайной ложки куркумы и столько же имбиря
- Затем добавьте 1 чайную ложку черного чая
- Вскипятите 250 мл воды. Залейте кипяток в чайник
- Закройте смесь крышкой. И дайте 15 минут настоятся.
Кроме всего прочего, в напиток можно добавить ломтик лимона или лайма.
Чай с куркумой и корицей
Корица – знаменитая и древняя пряность. Известно, что сочетание куркумы и корицы — это не только вкусно. Но и полезно. Отметим, что чай из куркумы и корицы способен укреплять иммунитет. И согревать после сильных морозов.
Рецепт чая с корицей:
- Возьмите по 13 ч.л. корицы и столь коже куркумы. Смешайте
- Вскипятите 200 мл воды. Затем залейте пряности
- Пусть чай настоится около 5 минут
- Для вкуса можно добавить свежеее нарезанное яблоко. А также мед или дольку лимона.
Советуем добавить тертый корень имбиря. Вкус чая приобретет новые неожиданные оттенки.
Чай с куркумой и перцем
Как говорят заядлые чаеманы, комбинация чая и куркумы с перцем не оставит никого равнодушным. Так, для приготовления этого напитка:
- Возьмите 12 ч.л. порошка куркумы;
- Добавьте горячую воду и накройте крышкой;
- После 5 минут положите 14 ч.л. перца;
- Подождите пока чай остынет. Наслаждайтесь!
Лимон и куркума
Как говорят врачи, лимон — это отличное средство для иммунитета. При этом сочетание его с куркумой усиливает противовирусное и противомикробное действие обоих. Кроме того, у напитка с этими компонентами есть и ряд других преимуществ:
- Улучшает работу органов пищеварения;
- Также очищает печень;
- Помимо этого, помогает приглушить голод.
Чтобы приготовить такое снадобье, вам нужно:
- Вскипятить воду и немного остудить ее
- В воду выжать сок лимона
- Добавить 14 ч.л. специи и 12 ч.л. мёда;
- Затем перемешать. И можно пить.
Кстати, такой чай пьют именно горячим. Вам вовсе не нужно ждать, пока он остынет
Молочный чай с куркумой
Горячее молоко с куркумой называют «Золотым молоком». Это связано не только с цветом напитка. Помимо этого, он помогает утолить голод. А также отлично согревает.
Приготовить его просто. Для этого вам нужно 250 мл молока и 2 ч.л. специи. А также 1 ч.л. меда. Готовить легко:
- вскипятите молоко и немного остудите его,
- добавьте специи, перемешайте
- затем добавьте мед и снова перемешайте. Готово!
Кстати, такое молоко может заменить полноценный прием пищи. Например, ужин.
Чай с куркумой для похудения
Кстати, если вы хотите сбросить вес и очистить организм, советуем приготовить этот рецепт. Согласно индийским специалистам по аюрведе (народной медицине), такое снадобье отлично борется с голодом. Помимо этого, помогает активизировать обмен веществ. А также согревает. Для приготовления нужно:
- Молотый имбирь — 14 ч.л.
- Кайенский перец — 14 ч.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Молоко – 250 мл.
Приготовление:
- Смешайте все сыпучие ингредиенты;
- Затем залейте их кипятком. Оставьте на 5 минут;
- Для смягчения вкуса добавьте мед или сливочное масло. Но не более 1 ч.л.
Стоит помнить, что прежде чем употреблять чай, нужна консультация специалиста.
Противопоказания
Помимо плюсов, есть у специи противопоказания. В частности, ее стоит ограничить людям со следующими заболеваниями:
- Желудочно-кишечные расстройства, гастрит, панкреатит, язва
- Мочекаменная болезнь
- Рвота, диарея и тошнота
- Аллергия
- Недостаток железа
- Также если у вас бывают кровотечения
Помимо этого, не разрешена куркума детям до 12 лет и беременным женщинам. А также молодым мамам, кто кормит грудью.
Стоит помнить, что не нужно употреблять куркуму для здоровья больше 1-2 ч.л. в день!
Куркума – прекрасный продукт, который используют не только для приготовления блюд, но и в качестве лекарственного средства. Её полезные свойства сложно переоценить, она может помочь при многих заболеваниях, если употреблять в разумных пределах.
Мы рассмотрели только часть наиболее популярных и простых рецептов, но на просторах интернета их намного больше. Главное – не пейте больше суточной нормы, проконсультируйтесь со специалистом и убедитесь, что вам она не противопоказана!