Заменитель сахара польза или вред novasweet
В последнее время все больше людей стало оценивать употребляемые в пищу продукты с точки зрения их пользы и вреда. Многие стараются отказаться от сахара или сократить его количество в рационе. Но любовь к сладкому порой столь сильна, что исключение этого продукта становится стрессом для организма. Сахарозаменители являются неким компромиссом, позволяющим получать похожие вкусовые ощущения без вреда, который наносит глюкоза. Но безопасен ли сам суррогат? Каковы польза и вред заменителя сахара Новасвит – одной из самых популярных марок на отечественном рынке, будет рассмотрено в этой статье.
Линейка сахарозаменителей Новасвит
Концерн BIONOVA, специализирующийся на производстве полезных диетических продуктов, предлагает потребителю широкий ассортимент товаров без содержания сахара. Мюсли, каши моментального приготовления, энергетические батончики и растворимые напитки обладают полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Среди товаров компании не последнее место занимают разнообразные подсластители.
Они представлены в виде порошков или таблеток:
- Заменитель сахара Novasweet расфасован в тару по 1200 или 650 таблеток.
- Аспартам в упаковках по 150 и 350 таблеток.
- Стевия – выпускается в таблетированной (150 или 350 шт.) или порошкообразной (200 г) форме.
- Сорбит – порошок 500 г.
- Сукралоза – таблетки по 150 или 350 шт. в упаковке.
- Фруктоза, Фруктоза с витамином С, Фруктоза со стевией – упакованы в тубусы или жесткую картонную тару по 250 или 500 г.
- Новасвит Прима – контейнер с дозатором содержит 350 таблеток.
Химический состав Новасвит
Заменитель сахара Новасвит – синтетический подсластитель, содержит ингредиенты, одобренные Всемирной организацией здравоохранения и Научным комитетом по пищевым продуктам. Они разрешены в 90 странах мира для производства продуктов питания и лекарственных средств.
Состав заменителя сахара Новасвит:
- Цикламат натрия (известен еще как пищевая добавка Е952) – вещество, в 50 раз превышающее по сладости сахар.
- Сахарин (Е954) – кристаллогидрат натриевой соли, в 300 раз слаще сахара.
- Пищевая сода – разрыхлитель.
- Лактоза – молочный сахар, используется для смягчения и стабилизации вкуса.
- Винная кислота – регулятор кислотности Е334, антиоксидант и гепатопротектор.
Предупреждение! Продукт не содержит натуральных компонентов, поэтому нужно быть очень осторожными с дозировкой. Не следует превышать суточной нормы, рекомендованной врачом, чтобы не нанести вреда организму и максимально использовать полезные свойства продукта.
Чем полезен подсластитель Новасвит
Сахарозаменитель Новасвит является важной составляющей диетического питания, направленного на снижение потребления глюкозы. Любовь к сладостям может нанести вред здоровью и обернуться различными проблемами: ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, гнойничковыми высыпаниями на коже, гормональным дисбалансом. Для многих пациентов отказ от сахара является самым безопасным немедикаментозным способом лечения заболеваний. К полезным свойствам сахарозаменителя Новасвит относятся:
- нулевой гликемический индекс;
- не содержит калорий;
- отлично растворяется в воде, соках, молочных продуктах;
- высокая степень сладости;
- экономичность – 1 таблетка соответствует 1 чайной ложке сахара;
- не теряет вкусовых свойств при замораживании и нагревании;
- не провоцирует развитие кариеса;
- не имеет слабительного действия, как, например, сорбит;
- низкая стоимость.
Польза Заменителя сахара Novasweet заключается, прежде всего, в возможности более эффективно и быстро избавляться от лишних килограммов.
Можно ли употреблять Новасвит при диабете
Полезные свойства подсластителя Новасвит позволяют употреблять его при диабете, он помогает контролировать уровень сахара в крови. Перед тем как принять решение о приеме Заменителя сахара Новасвит, необходима консультация с лечащим врачом. Он примет решение о целесообразности применения препарата с учетом индивидуальных особенностей организма пациента, соотношения пользы и вреда, а также порекомендует оптимальную дозировку. Многие пациенты прибегают к данному продукту ввиду его низкой цены и минимальных побочных эффектов.
Нормы и особенности употребления подсластителя Новасвит
Многие годы не утихают споры о вреде и пользе цикламата и сахарина для человеческого организма. На основе лабораторных исследований, проводимых на крысах, были сделаны заключения об их токсичных и канцерогенных свойствах. Это привело даже к запрету их использования в США и Канаде. Однако впоследствии выяснилось, что крысам эти продукты давались в дозах, равных весу их тела и последующие разбирательства запустили процесс отмены этого запрета. Если не принимать препарат Новасвит бесконтрольно, никакого вреда не будет. Безопасной суточной дозой для человека является 1 таблетка на 5 кг массы тела.
Заменитель сахара Новасвит пригоден для приготовления напитков, а также самых разнообразных сладких и несладких блюд:
- кондитерской продукции;
- холодных десертов;
- фруктовых консервов;
- овощных полуфабрикатов;
- хлебобулочных изделий;
- майонеза, кетчупа и других соусов.
Вред Заменителя сахара Новасвит
Подсластитель Новасвит не приносит существенной пользы организму. Его компоненты не обладают питательными свойствами и не участвуют в обменных процессах. Наносит ли сахарозаменитель вред отдельным органам или системам человеческого тела, особенно в ходе длительного применения, еще недостаточно изучено.
Вкус
Сколько людей, столько и мнений – одним кажется, что подсластитель Новасвит имеет легкую горчинку, другие – чувствуют металлическое послевкусие, третьи вполне удовлетворены суррогатом. Составляющие препарата уравновешивают друг друга. Но многие готовы принять недостатки вкусовых ощущений для достижения цели: снизить сахар в крови или сбросить вес.
Повышение аппетита
Здесь сахарозаменитель может сыграть с организмом злую шутку. Цель его употребления – обмануть специальные рецепторы во рту. Но от них идет сигнал в головной мозг о поступлении глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, что вызывает чувство голода. В результате человек начинает есть больше, набирать вес и повышать сахар в крови за счет других продуктов. Хотя такой эффект присутствует не у всех потребителей, он может причинить организму немалый вред.
Плохая растворимость в некоторых продуктах
Таблетки Новасвит хорошо растворяются в теплой и горячей жидкости, хуже – в холодной. Для введения подсластителя в густые продукты – тесто, йогурт, творог – требуется предварительно развести их в небольшом количестве воды. Это не всегда удобно, но вполне выполнимо. В маслянистых жидкостях заменитель сахара растворяется плохо. Полезные свойства сахарозаменителя Новасвит остаются неизменными при значительных колебаниях температуры.
Противопоказания к употреблению
Категорически запрещено употреблять сахарозаменитель Новасвит женщинам во время беременности (особенно в первом триместре) и в период кормления грудью, так как польза и вред этого препарата для плода не до конца изучены. Это связано с опасностью нарушения развития плода и младенца под воздействием веществ, возникающих в организме некоторых людей при переработке сахарина и цикламата натрия. Также возможны аллергические реакции при индивидуальной непереносимости компонентов препарата.
Внимание! Не рекомендуется употреблять сахарозаменители с сахарином и цикламатом в составе долгое время. Лучшим вариантом будет периодически менять препараты, вариантов для выбора достаточно.
Заключение
Польза и вред Заменителя сахара Новасвит соотносятся между собой таким образом, что употребление его в пищу требует некоторой осторожности. Необходимо взвесить все «за» и «против»: оценить состояние здоровья, убедиться в отсутствии противопоказаний, определиться с оптимальной дозировкой. Подсластитель может помочь безболезненно преодолеть тягу к сладкому и способствовать более быстрому снижению веса.
Отзывы
Кошелева Людмила, 59 лет, г. Иркутск
У меня диабет II типа, но от сладкого отказаться нет сил. Выбрала Заменитель сахара Новасвит по многим причинам. Во-первых, я доверяю производителю. Многие мои подруги употребляют диетическую продукцию этой фирмы. Во-вторых, мне очень нравится цена. Прочитав статью, поняла, что все делаю правильно: стараюсь не принимать много таблеток в течение дня. А в разговоры о вреде не верю. Продукт разрешен нашими контролирующими органами, значит проверку прошел.
Гляненко Елена, 35 лет, г. Сыктывкар
Не понимаю, зачем есть всякую химию? Неужели нельзя хоть немного напрячь силу воли? Зачем быть рабом своего желудка? Просто нужно перестать есть и пить сахар. От этого еще никто не умирал! А для приготовления (иногда) чего-нибудь сладкого, чтоб побаловать себя можно взять и натуральные заменители глюкозы – фруктозу или стевию – они даже и полезны. Берегите себя и не экспериментируйте со здоровьем!
Была ли Вам данная статья полезной?
Многие диабетики для того, чтобы придерживаться лечебной диеты и не нарушить показатели глюкозы в крови, используют вместо обычного сахара специальный подсластитель. Один из самых известных и востребованных является заменитель сахара Novasweet от компании НоваПродукт АГ.
Этот концерн с 2000 года занимается выпуском качественной диетической продукции для диабетиков, которая широко востребована не только в России, но и Турции, Израиле, США, Франции, Бельгии и Германии.
Заменитель сахара Новасвит содержит в своем составе фруктозу и сорбит. Этот продукт имеет многочисленные положительные отзывы, может свободно использоваться в кулинарии при приготовлении холодных и горячих блюд.
В линейку заменителей сахара Новасвит входит:
- Прима в виде таблеток весом 1 грамм. Препарат имеет углеводную ценность 0.03 грамм, калорийность 0.2 Ккал в каждой таблетке, включает фенилаланин.
- Аспартам не содержит в своем составе цикломатов. Суточная доза составляет одна таблетка препарата на килограмм веса пациента.
- Сорбит выпускается в виде порошка по 0.5 килограмм в одной упаковке. Его удобно использовать в кулинарии при приготовлении различных блюд.
- Заменитель сахара в тубах с системой дозирования. Одна таблетка содержит 30 Ккал, 0.008 углеводов и заменяет одну ложку обычного сахара. Препарат сохраняет свои свойства при заморозке или варке.
Преимущества сахарозаменителя
Основная польза подсластителя Novasweet заключается в том, что заменитель сахара производится исключительно из натуральных компонентов, что является главным плюсом продукта для диабетиков.
В состав сахарозаменителя Новасвит входит:
- Витамины группы С, Е и Р;
- Минеральные вещества;
- Природные добавки.
Также в заменитель сахара Novasweet не добавляются ГМО, которые могут нанести вред здоровью пациентов. В том числе подсластитель благоприятно воздействует на функционирование иммунной системы, в этом заключается максимальная польза от продукта для больных сахарным диабетом.
Сахарозаменитель позволяет замедлить процесс переработки сахара в крови, что позволяет контролировать уровень глюкозы в организме.
Многочисленные отзывы пользователей, которые уже приобрели Novasweet и используют его на протяжении длительного времени, отмечают, что этот заменитель сахара является одним из самых эффективных средств при диабете, который не наносит вред организму.
Недостатки сахарозаменителя
Как и любых других лечебно-профилактических средств, заменитель сахара помимо больших плюсов имеет свои недостатки. Если не соблюдать правила использования подсластителя, можно нанести вред здоровью.
- Из-за высокой биологической активности препарата, заменитель сахара нельзя принимать в пищу в значительных количествах. По этой причине перед тем, как начать использовать подсластитель, необходимо проконсультироваться с врачом и изучить индивидуальные особенности организма. За прием желательно принимать не более двух таблеток.
- Заменитель сахара может нанести вред организму при взаимодействии с определенными продуктами питания. В частности, его нельзя принимать с блюдами, в которых большой уровень жиров, белков и углеводов.
- По этой причине необходимо тщательно изучать инструкцию, приобретать продукт только в специализированных магазинах, чтобы избежать подделки. и следовать рекомендациям врачей.
Как правильно использовать сахарозаменитель
Чтобы не было последствий, которые могут нанести вред диабетикам, важно соблюдать правила использования подсластителя. Только в этом случае будет максимальная польза от препарата.
Сахарозаменитель продается в специализированных магазинах в двух видах.
- Подсластитель Новасвит с добавлением витамина С берет необходимые полезные вещества из меда и полезных растений. Такой препарат в первую очередь направлен на поддержание иммунной системы диабетиков, снижает калорийность изготавливаемых блюд, усиливает ароматические свойства. Чтобы от приема препарата была польза, а не вред, его необходимо употреблять в пищу не более 40 грамм в сутки.
- Сахарозаменитель Новасвит Голд в полтора раза слаще, чем обычный препарат. Его чаще всего используют при приготовлении холодных и слабокислых блюд. Также такой подсластитель способен сохранять в блюдах влагу, поэтому продукты, приготовленные с применением заменителя сахара, дольше сохраняют свежесть и не черствеют. В 100 граммах подсластителя содержится 400 Ккал. В сутки можно употреблять в пищу не более 45 грамм продукта.
Препарат может использоваться при диетическом и диабетическом питании. Подсластитель выпускается в виде таблеток по 650 или 1200 штук. Каждая таблетка по степени сладости равняется одной чайной ложке обычного сахара. В день можно применять не более трех таблеток на 10 килограмм веса пациента.
Сахарозаменитель может использоваться при варке любых блюд, при этом он не теряет своих полезный свойств. Хранить продукт нужно при температуре не более 25 градусов, влажность не должна превышать 75 процентов.
Подсластитель не создает благоприятной среды для размножении бактерий, как при употреблении сахара, поэтому он выступает отличным средством против кариеса. Этот препарат применяется в промышленности при изготовлении жевательных резинок и профилактических зубных паст. Учитывая, что есть варенье для диабетиков, подсластитель может использоваться и там.
Специально для того, чтобы следовать правильной дозировке, препарат выпускается в специальных «умных» упаковках, которые позволяют выбирать нужную дозу при использовании заменителя сахара. Это очень удобно для диабетиков и тех, кто заботится о своем здоровье.
Необходимо помнить, что не допускается употреблять в пищу сразу всю дневную дозу подсластителя.
Необходимо разделить дозировку на несколько частей и принимать в течение суток понемногу. Только в этом случае препарат будет полезен для организма.
Кому противопоказан сахарозаменитель?
Любые сахарозаменители имеют противопоказания по применению, с которыми необходимо ознакомиться, прежде чем начать примем препарата, все-таки вред сахарозаменителей — фактор, с которым всегда приходится считаться.
- Подсластитель Новасвит не рекомендован для применения при любом сроке беременности, даже если женщина более сахарным диабетом. Между тем кормление ребенка грудью во время использования сахарозаменителя разрешается.
- В том числе заменитель сахара запрещен, если у пациента наблюдается язва желудка или иные заболевания желудочно-кишечного тракта. Это может только усугубить состояние больного и нарушить процесс пищеварения.
- Важно учитывать особенности организма и наличие каких-либо аллергический реакций на продукты, входящие в состав сахарозаменителя. В частности, препарат нельзя принимать, если имеется аллергия на продукты пчеловодства и мед.
Сукралоза «Новасвит» – заменитель сахара, который используется при метаболических расстройствах различной тяжести.
«Новасвит»
Внимание! В международной системе пищевых кодировок сахарозаменитель сукралоза обозначается кодом Е955.
Состав подсластителя
Сукралоза (С12Н19Cl3O8, Мr = 397,6 г/моль) представляет собой хлорированное производное сахара (сахарозы). Три гидроксигруппы дисахарида замещены атомами хлора. Сукралоза синтезируется из сахарозы.
Сукралоза продается под торговой маркой «Новасвит». Помимо сукралозы, таблетки также содержат декстрозу, мальтодекстрин или лактозу, лейцин и карбоксиметилцеллюлозу. Подсластитель был разработан в Великобритании и в основном производится в США; с 1998 года он был одобрен более чем в 60 странах. Продукт также был утвержден в качестве пищевой добавки в Европейском союзе с апреля 2004 года.
Сукралоза
Сукралоза до 650 раз слаще обычного сахара. Сукралоза не содержит калорий и не оказывает кариогенное действие. Он устойчив к высокой температуре и поэтому подходит для приготовления пищи и выпечки. Сукралоза абсорбируется только до 15% и выводится в основном без изменений. Подсластитель также может использоваться диабетиками.
Преимущества и недостатки сахарозаменителя
Сукралоза – в отличие от сахарина – не имеет горького послевкусия. Вкус сладости начинается в конце и длится очень долго, даже после употребления пищи. Он не обладает значительной физиологической теплотворной способностью, не вызывает кариеса, исключительно устойчив к нагреву и обладает очень хорошей растворимостью и смешиваемостью с другими пищевыми компонентами.
Сукралоза оказывает антианорексигенный эффект, который может использоваться при нарушениях массы тела. ADI составляет 15 мг на кг массы тела в день.
Сукралоза по-прежнему считается безобидной пищевой добавкой. Исследования проводились в течение 20 лет и продемонстрировали безопасность этого вещества. Эти данные были во всем мире реализованы различными учреждениями, как уверяют производители. Даже дети, беременные или кормящие женщины, а также диабетики могут безопасно употреблять продукт.
Подсластитель не влияет на углеводный обмен и не на уровень сахара или инсулина в крови. Человеческий организм не метаболизирует продукт (потому что отсутствуют соответствующие ферменты) и не может разрушить его для энергии.
Длительные исследования у диабетиков с высокой дозой показали, что сукралоза не влияет на контроль уровня глюкозы в крови или секрецию инсулина. Вещество, не содержащее калорий, может использоваться при уменьшении веса.
В рамках вышеупомянутых исследований (оплачиваемых или выполняемых производителями) экологические исследования также проводились. Было обнаружено, что сукралоза безвредна для флоры и фауны. Сукралоза является биоразлагаемой. В почве вещество разделяется на воду, соль и углекислый газ. Однако в 2007 году норвежские ученые смогли показать, что сукралоза не полностью деградирует, а также может нанести вред животным и растениям.
Способ применения
Максимальная ежесуточная доза составляет 5000 микрограмм на 1 кг веса.
Побочные эффекты
Польза и вред подсластителя были изучены в нескольких исследованиях. Недавние исследования показали, что сукралоза может повреждать кишечную флору и повышать уровень рН в желудочно-кишечном тракте. Нарушение микробиома может привести к желудочно-кишечным расстройствам – синдром раздраженного кишечника и воспалительные кишечные инфекции. Вызывает беспокойство также воздействие нарушенной кишечной флоры на кишечную иммунную и нервную систему. Аллергия, аутоиммунные заболевания и даже психические заболевания могут быть вызваны поврежденной микрофлорой.
Воспаление желудка
В экспериментах на животных подсластитель оказался канцерогенным. Мыши, уже подвергнутые данным продуктам, развивали лейкоз значительно чаще, чем контрольная группа. Риск коррелирует с введенной дозой подсластителя. Затем Американский центр науки в интересах общества (CSPI) изменил свои рекомендации по потреблению продукта.
Подсластитель, который первоначально классифицировали как «безопасный», объявлена защитниками потребителей небезопасным. Результаты исследований показали, что при долгосрочном потреблении подсластителя в 5 раз увеличивается риск развития раковых заболеваний.
Люди, которые в настоящее время проходят химиотерапию или принимают лекарства от ВИЧ или сердца, в любом случае должны воздерживаться от употребления сукралозы. Спустя двадцать четыре часа после приема был отмечен ряд острых побочных эффектов. Список включает в себя желудочно-кишечные жалобы, а также помутнение зрения, мигрень, аллергические реакции, сердцебиение, судороги, депрессию и боль в суставах.
Подсластитель может стимулировать аппетит и увеличивать тягу к углеводам. Ученые привыкли думать, что организм только измеряет потребление сахара и корректирует физиологический ответ на него. Если это так, потребление искусственных подсластителей не должно вмешиваться в цепи управления метаболизмом.
Но все чаще оказывается, что этот гормональный контроль, по-видимому, также подвержен влиянию вкуса. Таким образом, мозг получает различную информацию через периферические нервы. В результате поджелудочная железа продолжает выделять инсулин, что приводит к поступлению в клетки большего количества глюкозы.
В одном исследовании исследователи показали, что уровень инсулина увеличивается до 20% после перорального введения сукралозы. В результате организм в конечном итоге увеличивает синтез жиров. Увеличение образования жиров увеличивается риск развития метаболического синдрома. Между тем, широкомасштабные исследования показывают, что увеличение потребления искусственных подсластителей увеличивает средний ИМТ подростков.
Одно исследование показывает, что большинство экспериментов проводили на животных. Часто у животных уменьшалось количество эритроцитов. Плодовитость самцов животных уменьшилась, но на самок продукт не влиял. Ожидаемая продолжительность жизни экспериментальных животных снижалась.
Нейротоксический эффект сукралозы был выявлен на мухах. Подсластитель влияет на ацетилхолинэстеразу. Этот фермент, содержащий в нервных волокнах, который также встречается у млекопитающих человеку. Перед употреблением важно консультироваться со специалистом, чтобы избежать опасных побочных реакций.
Противопоказания
«Новасвит» не рекомендовано принимать при индивидуальной непереносимости компонентов продукта. При употреблении продукта во время беременности или при наличии сахарного диабета необходимо консультироваться с доктором.
Цена
На рынке доступны 3 других варианта «Новасвита» – со стевией, сахарином-цикламатом и аспартамом. Стоимость продуктов варьируется от 73 до 500 российских рублей в зависимости от количества таблеток.
Стевия
Совет! В больших дозах продукт может оказывать вредное воздействие на микрофлору, поэтому рекомендуется не превышать дозировку. При возникновении сильной диспепсии рекомендуется обратиться за медицинской помощью.
При рекреационном употреблении «Новасвита» не вредит диабетику. Однако длительное применение может поднимать риск формирования ожирения. Поэтому перед применением необходимо консультироваться с квалифицированным специалистом, который подскажет нужную дозировку.