Все о сухих завтраков нестле польза и вред
Впервые предки сухих завтраков появились в Америке в середине 19 века. Это были прессованные отруби без добавок – не очень вкусно, зато полезно и дешево. Постепенно стали развиваться технологии приготовления хлопьев, и сегодня сухими завтраками называют зерновые хлопья, готовые к употреблению, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.
Мюсли делают путем добавления к хлопьям высушенных кусочков фруктов, ягод, добавок шоколада, меда, орехов или джема. Снеками называют разного рода шарики, палочки, подушечки или другие фигурные изделия из злаков – рисовые, кукурузные, ржаные или овсяные. Их обычно готовят на пару под высоким давлением, чтобы в них оставалось много витаминов, необходимых телу минеральных веществ и пользы.
Однако зачастую сухие завтраки подвергают дополнительным видам обработки – обжаривают в масле, подсушивают, плющат, измельчают в муку или обрабатывают еще каким-либо образом. Все это сказывается на качестве, составе и калорийности блюда, а значит – и на конечной его пользе для здоровья.
Есть ли польза от таких завтраков?
В наш суетливый век, когда утром времени на варку каши или приготовление полноценного завтрака не хватает, несомненной пользой будет наличие хотя бы такого перекуса. Ведь отсутствие приема пищи гораздо хуже, чем завтрак из хлопьев или снеков. Особенно это касается школьников, которые не любят есть в школьной столовой, а иногда экономят деньги, выданные на питание.
Готовые завтраки, несомненно, выигрывают в глазах детей перед обычной кашей – они забавно выглядят и вкуснее из-за большого количества добавок. Дети с большим удовольствием едят подобный завтрак.
Конечно, сладкие хлопья с молоком и добавками в виде меда, сахара или шоколада достаточно калорийны, но дают чувство сытости на все утренние часы, позволяя не испытывать чувства голода до обеда. Даже в сравнении с бутербродами – традиционным завтраком – сухие завтраки, разбавленные жидкостью по вкусу – полезнее.
Готовить эти блюда – дело пары секунд, и сделать себе завтрак сможет даже дошкольник, всего-то нужно насыпать горсть продукта в тарелку и залить молоком, йогуртом или кефиром.
Немного о калорийности
Производители в рекламе заявляют о низкой калорийности своих мюсли, сухих завтраков и быстрых каш. Также они говорят о том, что их продукты обогащены витаминами, минералами, йодом, кальцием, железом и другими полезными элементами. Словом – это продукт диетический… Но это верно лишь отчасти!
Действительно, воздействие пресса, а затем – пара под давлением не разрушает витамины и минеральные вещества в злаках. Поэтому пропаренные хлопья действительно полезны взрослым и детям из-за наличия клетчатки.
Однако при добавлении к хлопьям сахара, патоки, меда и шоколада, обжарке их на растительном или гидрогенизированном масле резко повышается калорийность.
Вред сухих завтраков
Детские сухие завтраки калорийны, об этом говорится и на упаковке. Да и как может быть по-другому, ведь добавки дают в среднем до 350-400 Ккал на 100 граммов продукта. Если же в составе детских сухих завтраков нет сахара, эти продукты и вовсе следует обходить стороной – они сладкие из-за наличия в них подсластителей и вредны для растущего организма!
Сухие завтраки для взрослых (мюсли и быстро-каши) производители позиционируют как продукт для стройности.
Однако проведенные независимые исследования показали неполную правдивость заверений многих производителей. Исследовав десять видов самых популярных завтраков, специалисты получили заключение о том, что их калорийность та же, что и у печенья и шоколада. А клетчатки, вопреки уверениям производителей, в них оказалось крайне мало.
Менее всего клетчатки содержат снеки, ведь они готовятся из измельченных зерен. Кроме того, не полезны для здоровья обжаренные мюсли, они теряют витамины, хотя и становятся вкуснее. Похудеть на таких мюсли невозможно.
Более всего полезны необработанные хлопья в натуральных мюсли с фруктами, орехами и медом. Но помните: мед и орехи резко повышают калорийность, хоть польза их неоспорима.
Если же в составе, указанном на упаковке сухих завтраков, вы заметите буквы «E» с цифрами в составе, оставьте эти продукты на полке магазина. В них совершенно нет пользы.
Светлана Маркова
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее!
3 мар. 2017 г.
Спортивное и полезное питание не всегда должно быть безвкусным. Готовые завтраки от Нестле доказывают всему миру, что «голодание» не является синонимом слова «похудение». Найти для себя комфортную диету, не требующую жестких ограничений в еде, вам помогут Фитнес-хлопья, разработанные специально для людей, следящих за своей фигурой.
Фитнес-завтрак для похудения
На сегодняшний день особую ценность имеет здоровая еда, не требующая затрат времени на стояние у плиты. Восхитительным вкусом и полезными свойствами цельного зерна обладают хлопья для похудения. Спортсмены и худеющие люди давно ощутили на себе пользу такого продукта. Диетологи уверяют, что главным приемом пищи является завтрак. Так почему бы не сделать его вкусным, приятным и здоровым?
Состав хлопьев Фитнес
В состав хлопьев входит 0,62 мг рибофлавина – витамина В2, недостаток которого приводит к ухудшению зрения и преждевременному старению. Витамин В2 делает вашу кожу эластичной, продлевает молодость и, подобно витамину В1, помогает сжигать сахар. В хлопьях также есть витамин 9, известный как фолиевая кислота. Она содержится в количестве 64,9 мкг, выполняя важные функции организма – биосинтез белка, поддержание иммунитета, улучшение работы мозга. Состав хлопьев Нестле Фитнес, указанный на сайте компании, включает полезные вещества, витаминный и минеральный комплекс:
- витамин РР или В3 (ниацин);
- витамин В6 (пиридоксин);
- витамин В5 (пантотенат кальция);
- аминокислоты;
- микроэлементы (кальций, железо, фосфор, магний и т.д.);
- белки;
- углеводы;
- сахара;
- жиры;
- грубые пищевые волокна (клетчатка);
- натрий.
Полезны ли хлопья Фитнес
Данный продукт показан к применению пациентам с такими заболеваниями, как колит и гастроэнтерит. У здоровых людей хлопья устраняют вялость кишечника и запоры. Заменимая глутаминовая аминокислота улучшает память, избавляет от патологий нервной системы и является профилактикой мужских заболеваний. Кукурузный крахмал улучшает процесс формирования мышечных волокон. Главная польза хлопьев Фитнес заключается в свойстве подавлять развитие новообразований благодаря содержащимся пектинам, а если принимать хлопья регулярно, то ускоряется процесс вывода шлаков и токсинов.
Сколько калорий
Пищевая ценность (калорийность) на 100 г продукта составляет 357 ккал. Высокая калорийность хлопьев Фитнес не мешает процессу похудения, а способствует сбросу лишнего веса. Диетологи считают, что большое содержание клетчатки улучшает пищеварительный тракт, благодаря чему пища переваривается быстрее. Ценные аминокислоты, к примеру, триптофан, попадая в организм превращается в серотонин – гормон счастья. Поэтому, употребляя хлопья данной калорийности, вы не только заботитесь о фигуре, но и улучшаете моральное состояние.
Вред хлопьев быстрого приготовления
Сколько бы клетчатки не содержалось в хлопьях быстрого приготовления, традиционные каши содержат больше грубых пищевых волокон, при отсутствии которых организм теряет способность к самоочищению. Вред хлопьев Фитнес состоит в том, что еда быстрого приготовления перед попаданием к потребителю проходит через большое количество переработок, с каждым разом теряя часть полезных веществ. При нагревании витаминный комплекс улетучивается, кроме витаминов группы В, Е. Из минеральных веществ при высоких температурах сохраняются только марганец, цинк, фосфор, магний.
Можно ли похудеть на хлопьях Фитнес
Употребляя на завтрак Фитнес-хлопья для похудения можно отлично сбросить пару лишних килограммов. Каким образом? Состав продукта содержит сахар и пшеницу, т. е. большое количество углеводов, за счет которых усвоение пищи происходит медленно и дольше не хочется есть, в отличие от обычного завтрака. Есть диетический продукт можно в виде дополнения к основной диете или же воспользоваться специально разработанной методикой похудения за 14 дней.
Как похудеть
Сухие завтраки Нестле вкусные и полезные, но какие хлопья лучше для похудения? Скинуть лишних 5 кг и потерять в объеме талии и бедрах по 2,5 см возможно с помощью диетического продукта под названием «Фитнес 14 дней». Диетологами создана двухнедельная диета, направленная на постепенное похудение, без вреда для здоровья и стресса для организма. Резко сбросить вес не удастся, поэтому хлопья рассчитаны для людей, не имеющих больших проблем с фигурой. Целью употребления такого продукта является приобретение привычки здорового питания и профилактика набора лишних килограммов.
Овсяные хлопья
Чем отличается обычная овсяная каша от Фитнес-хлопьев? Прежде всего тем, что овсяные хлопья Фитнес от Нестле дают колоссальный заряд энергии, что необходимо для активных девушек, которые занимаются физическими упражнениями. Производитель уверяет, что отведав утром сухой завтрак, вас долгое время не будет мучать чувство голода, что в результате скажется на очертаниях фигуры. Употребляя продукт, кроме легкости, вы почувствуете ряд преимуществ, среди которых:
- нормализация работы кишечника;
- регулировка гормонального фона;
- уменьшение уровня холестерина;
- ликвидация тяжелых металлов, шлаков и токсинов;
- укрепление мышечной и костной ткани;
- стабилизация сердечно-сосудистой системы.
Из цельной пшеницы
Полезные Фитнес-хлопья из цельной пшеницы обладают сладковатым вкусом из-за содержащегося в составе сахара, что указано на упаковке. Людям с сахарным диабетом или с предиабетическим состоянием нужно быть особо внимательными. Продукт считается сухим завтраком для диетического питания, который позволяет наладить работу органов пищеварения. Заливать их нужно молоком, свежевыжатым соком, йогуртом с низким процентом жирности или кефиром. Фитнес-хлопья из цельной пшеницы – отличный вариант для вкусного и комфортного похудения.
С йогуртом
На 46% из цельных злаков состоят хрустящие хлопья Фитнес йогуртовые. Полезный состав включает минеральные вещества и 5 важнейших витаминов. Нормализовать пищеварение и вывести скопившиеся за долгие годы токсины поможет большое количество пищевых волокон – клетчатка. Если от здорового питания вас удерживал специфический вкус отрубей, то облачение хлопьев в йогуртовую оболочку – настоящий праздник для любителей сливочного, нежного и умеренно сладкого вкуса.
Диета на хлопьях Фитнес
Желающим похудеть людям подойдет диета на хлопьях с молоком от компании Нестле. На упаковке видно маркировку РАМН, которая означает что продукт одобрен Институтом питания. Диету на 14 дней можно усовершенствовать. К примеру, в полднике указаны фрукты, которые можно заменить на свежий салат из овощей. Диетологи, занимавшиеся разработкой методики, прежде всего думали об экономии времени современной женщины, поэтому включили продукты, не требующие особого приготовления. Таблица правильного рациона питания для похудения:
| Прием пищи | Продукты |
|---|---|
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
Как готовить хлопья Фитнес
Торговая марка Нестле – находка для желающих сбросить лишние килограммы. Производитель позаботился об экономии времени и создал диетический продукт для очень занятых людей. Процесс приготовления не занимает больше 10-и минут. Фитнес-хлопья для похудения не нужно варить в отличие от обычной овсяной каши. Все что требуется, так это немного подогреть молоко (но не дайте ему закипеть), залить необходимое количество продукта и подождать несколько минут, пока хлопья размокнут.
Цена
Стоимость готовых завтраков Нестле зависит от добавок (в виде фруктов, ягод, темного шоколада, йогурта), веса, упаковки продукта. Фитнес-завтраки можно купить в супермаркетах Москвы или заказать в интернет-магазине. Классической пачки хлопьев хватает на весь диетический курс. Если вы настроены действовать решительно, употреблять продукт продолжительный период или пока не достигнете желаемого веса и стройной фигуры, то разумнее закупать сразу несколько упаковок. Ориентировочная стоимость товара представлена в таблице ниже:
| Название продукта | Вес в упаковке | Цена в рублях |
|---|---|---|
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” в картонной упаковке | 250 г | 145 |
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” в пакете | 250 г | 106 |
| Nestle Fitness “Хлопья с фруктами и ягодами” | 300 г | 178 |
| Nestle Fitness “Хлопья с темным шоколадом” | 275 г | 178 |
| Fitness “Хлопья с йогуртом” | 245 г | 176 |
| Nestle Fitness “Хлопья из цельной пшеницы” | 410 г | 178 |
Видео
Полезны ли хлопья на завтрак – расскажет диетолог Лидия Ионова
Отзывы диетологов
Владислав Сластин, фитнес-диетолог
Желающие похудеть женщины не должны резко убирать из рациона продукты, которые содержат большое количество углеводов. Напротив, люди, которые занимаются фитнесом должны есть углеводы, медленно усваивающиеся организмом. Так происходит постепенное выделение сахара и дольше не хочется есть.
Лариса Буткова, диетолог
Хлопья из цельного зерна являются самыми полезными, т. к. в них содержится большое количество клетчатки, чего нельзя сказать о других продуктах быстрого приготовления. Из-за многочисленных переработок, такая еда становится почти бесполезной. Запомните, что чем больше зерно измельчено, тем меньше в нем полезных компонентов.
Отзывы худеющих
Виктория, 31 год
Долгое время я считала, что нет смысла переплачивать за красивую и яркую упаковку. Мечтая сбросить 4 кг, утром я завтракала овсяной кашей с добавлением меда и сухофруктов. Так продолжалось 2 месяца, но как-то раз я попробовала у подруги Фитнес Нестле с йогуртом. Они оказались такими вкусными. Я купила себе и скинула 4,5 кг за 14 дней.
Марина, 28 лет
Высокая цена – это, пожалуй, единственный минус продукта. В отзывах много нехороших комментариев, но то, что процесс похудения с ними намного легче, не отрицает никто. Я ела мюсли Фитнес недели 3 на завтрак и заметила, что с талии пропал 1 см.
Катя, 25 лет
Люблю кушать утром эти хлопья. Вкусно, полезно и готовить долго не нужно. Регулярно покупаю мюсли, чередуя их с овсяной кашей. Как результат – вес держится в пределах 58 кг, не поправляюсь.
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Сахарная бомба
Главная опасность практически всех современных сухих завтраков сахар. Изначально американские и европейские доктора задумывали сухие завтраки как часть лечебного рациона. Но потом в хлопья и мюсли стали добавлять безобразно много сахара. Он однозначно вреден, даже несмотря на все полезные добавки в виде витаминов и минералов. Плюс быстрые углеводы из муки, которые действуют как сахар. Получается сахарная бомба, которая бьет и по нашему здоровью, и по фигуре.
Ученые из университета Тель-Авива в ходе экспериментов выяснили, что даже небольшое, но регулярное употребление сухих завтраков негативно влияет на сердечно-сосудистую систему. А это в перспективе инфаркт. По словам профессора университета Майкла Шехтера, сахар, которым переполнены сухие завтраки, подавляет нормальное функционирование эндотелия внутренней оболочки и строительного материала сосудов. Поэтому он советует заменить сахарные хлопья пищей, богатой клетчаткой.
Может быть, по утрам выручат цельнозерновые хлопья? Они тоже есть в ассортименте производителей, и реклама говорит, что в них очень много клетчатки. Сложные углеводы из цельных зерен действительно расщепляются медленнее, а значит, чувство насыщения длится дольше. Но добавленный сахар все равно делает этот продукт не менее вредным, чем другие.
А как насчет гранолы? Существуют варианты совсем без сахара. Но диетологи предупреждают, что реклама нередко лукавит: сладости продукту добавляют при помощи сухофруктов, например, фиников, которые, по сути, представляют собой тот же концентрированный сахар.
Перекрестная аллергия
Почти любые сухие завтраки могут быть опасны для тех, кто страдает поллинозом (сезонной аллергией). А по оценкам экспертов, таких людей в России очень много около 20%. Например, у тех пациентов, которые страдают аллергией на пыльцу деревьев, могут возникать реакции на сухие завтраки, в состав которых входят орехи или те или иные сушеные фрукты. А у пациентов, у которых аллергия на пыльцу злаковых трав, на злаки, которые входят в состав этих завтраков. Это называется перекрестной аллергией: иммунная система начинает реагировать не только на пыльцу, но и на другие белки, похожие по строению, в данном случае из злаков или фруктов.
В некоторых случаях, правда, помогает термическая обработка продуктов: при нагревании часть белков, которые содержатся во фруктах, разрушается. А вот с орехами и злаками все сложнее: их белки термостабильны, то есть почти невосприимчивы к нагреванию. Поэтому запекание гранолы опасность появления перекрестной аллергии хоть и снижает, но не исключает.
Есть ли безвредный вариант?
Диетологи советую выбирать мюсли, в которых есть ржаные хлопья, то есть отруби, и много полезных микроэлементов и витаминов группы В. Их можно сделать еще полезнее, если добавить белки семена и орехи. Помимо создания устойчивого чувства насыщения, они замедляют процесс усвоения быстрых углеводов, то есть снижают вред сахара.
Чем заливать?
Взрослым людям нужно помнить, что фермент, который расщепляет молочный сахар лактозу, работает у них уже не так активно, как у детей. Поэтому для полноценного завтрака диетологи советуют выбирать кисломолочные продукты.
Избыток лактозы у взрослых зачастую вызывает как минимум проблемы с пищеварением. А в йогурте или кефире этот молочный сахар уже расщеплен кисломолочными бактериями продукт будет усваиваться организмом куда лучше.
Соком заливать сухие завтраки не стоит вы просто добавите одну сахарную бомбу к другой. Ставить блюдо в микроволновку доктора тоже не советуют: нагревание только увеличит количество быстрых углеводов, то есть опять-таки сахара в крови. Лучше использовать холодный йогурт, кефир или простоквашу.