Вред или польза от воды эвиан

Вода «Эвиан» – удивительный продукт, который с конца 19 века был признан всеми учеными мира как отличное средство для восстановления работы желудочно-кишечного тракта и поддержания нормального водного баланса организма человека.

Немного истории

Все началось в 1789 году с удивительного выздоровления известного в те годы швейцарского маркиза Лессерта. Долгое время он страдал от расстройства функций печени и почек. Советы многочисленных врачей не давали нужного результата. Лечение шло медленно и не эффективно. Уже тогда было известно, что неподалеку от города Эвиан-ле-Бен в окрестностях Женевского озера бьют несколько природных подземных источников с чистейшей водой. Маркиз начал использовать ее в пищу, чтобы попытаться хоть как-то снизить болевые ощущения. Через некоторое время его здоровье заметно улучшилось, и врачи предположили, что причиной этому стала именно вода «Эвиан». С 1807 года в течение 12 месяцев специалисты проводили многочисленные испытания и пришли к выводу, что местная минеральная вода действительно обладает лечебными свойствами.

Через год в этом городке был построен порт, а потом проложена трасса, которая напрямую соединяла его с Миланом и Парижем. В 1827 году предприниматель из Женевы построил вблизи двух источников предприятие по добыче лечебной воды. Оно было названо «Каша» по имени бывших владельцев прилегающих земель. В 1859 году предприятие было акционировано, а через год после подписания соответствующего договора передано французским представителям. Вода «Эвиан» разливалась в стеклянные бутылки для продажи как отличное лечебно-профилактическое средство. Как только в семидесятые годы двадцатого века продукт попал в США, он сразу же приобрел мировую известность и популярность.

Описание продукта

Как известно, именно вода является той самой основой, в которой растворяются все поступающие в организм человека вещества, независимо от их происхождения. Это подтверждают научные исследования. Поэтому очень важно, какой именно состав будет иметь этот исходный растворитель. Ученые выяснили богатый химический состав знаменитых природных источников. Было обнаружено, что вода «Эвиан» содержит в себе много полезных компонентов. Из расчета на литр жидкости в ней обнаружено в миллиграммах:

• кальций – 70-80;
• смесь калия и натрия – 10;
• магний – 20-40;
• угольная кислота – 340-370;
• оксид азота – 3,9;
• сульфат серы – 15;
• хлор – 10;
• оксид кремния – 9-17.

При всем при этом жидкость сохраняет нейтральную pH среды от 7 до 8 единиц. При таком составе можно с уверенностью говорить о пользе и уникальных свойствах природного продукта. Этот фактор стал решающим для строительства в предгорье Альп вблизи целебных источников крупнейшего в Европе бальнеологического центра.

Цена удовольствия

После проведения клинических исследований специалисты сделали вывод, что постоянное употребление этой воды способствует выведению шлаков и других вредных веществ из организма. Это привлекло внимание к ней известных производителей. Так, с 1970 года популярный бренд стал собственностью известной корпорации «Данон». С этого момента началась его массовая реализация во многие страны мира. У нас в России в некоторых крупных торговых центрах тоже продается вода «Эвиан». Цена продукта зависит от вида и емкости упаковочной тары.

Как правило, негазированная минеральная вода реализуется в бутылках.

Иногда существуют некоторые расхождения в цене. На этот показатель оказывает влияние место приобретения продукта. Продающие компании устанавливают ценовой барьер в зависимости от покупательского спроса, чтобы максимально сохранить желаемый объем продаж.

Польза продукта

Сейчас во всем мире минеральная вода «Эвиан» известна как уникальное лечебно-профилактическое средство. Медики советуют употреблять ее людям, страдающим заболеваниями почек и различными желудочно-кишечными расстройствами. Они утверждают, что она очень полезна не только для многих пищеварительных органов, но и как средство для восстановления нарушенного обмена веществ. Постоянное употребление этого продукта помогает легче переносить стрессовые ситуации и бороться с усталостью. Возможно, поэтому врачи считают, что ее стоит употреблять беременным женщинам, а также использовать полезную жидкость для питья и приготовления пищи маленьким детям даже в самом раннем возрасте.

Благодаря своей способности выводить из организма шлаки, эта минеральная вода является прекрасным средством для борьбы с лишним весом и широко используется в индустрии фитнеса. Многие пользователи также утверждают, что любые напитки (чай, кофе), приготовленные на «Эвиан», приобретают отменный вкус. Этот факт учитывают некоторые владельцы центров общественного питания. Поэтому во многих дорогих европейских ресторанах и барах популярную воду подают в качестве обычного прохладительного напитка.

Тарнавская: Мы тестируем воду, а не вино, поэтому каждую по очереди надо сначала понюхать, потом попробовать — а потом сказать, что эта, например, как бумага, а эта пахнет хлоркой. 

Мунипов: Ну давайте, Юлия, разгоняйтесь, как вы там обычно вино описываете? «Запах нагретого на солнце томика Бунина»? Первая, по-моему, из-под крана, но худшая — вторая. От первой впечатление, что это газированная вода, из который выпустили газ. Не удивлюсь, если это Aqua Minerale. Третья вода самая кислая.

Миронов: Мне кажется, вторая кислая. Третья какая-то меловая. У первой запах как от только что помытого школьного туалета.

Тарнавская: Первая не пахнет туалетом, просто какая-то сухая.

Лошманов: Зато третья жирная, что ли. А остальные, значит, полусухие?

Тарнавская: С третьей явно что-то не то, зато четвертая — совсем нейтральная.

Мунипов: Ну у них же разные минеральные составы. Если они из разных источников, у них должен быть разный минеральный состав. В общем, первую я бы пить не стал, остальные нормальные.

Тарнавская: По российскому законодательству, питьевая вода не лечебная и не столовая, поэтому у нее не должно быть каких-то особенных свойств. Она должна быть питкая или нет. Вторую и третью пить неприятно.

Мунипов: Чем ледниковая вода отличается от минеральной? Наверно, по российскому законодательству, это все одно и то же.

Тарнавская: Ну они все четыре разные.

Миронов: Где вкус и проявляется, так это у газированной воды. Когда у меня ребенок просит воды, всегда говорит: дай соленой воды.

Лошманов: А так не должно быть. Технологи с завода на Байкале говорят, что тест на качество воды очень простой — при комнатной температуре у нее не должно быть ни запаха, ни вкуса.

Тарнавская: То есть они на Байкале целыми днями воду хлещут?

Лошманов: Конечно, у них есть арбитражный склад с образцами, которые надо тестировать.

Миронов: Обсуждение воды — это как обсуждение белого цвета или запаха воздуха.

Тарнавская: Мне кажется, запах воздуха интереснее обсуждать.

Мунипов: Чайные мастера бы нас засудили, потому что в классическом трактате о чае рассказывается об одном из основателей чайной школы, который по вкусу мог определить, с середины озера воду взяли или с берега. Более того, он мог сказать, с середины, с глубины или с поверхности зачерпнута вода.

Лошманов: Про «Архыз» мне рассказывали, что разливается она под Москвой, и, когда привозят с Кавказа цистерну, она волшебным образом превращается в десять цистерн.

Миронов: Ну мы это проверить никак не можем, но еще из серии этих городских легенд: говорят, что в «Шишкин лес», который так нравится детям, добавляют чуть-чуть сахарку. А если я сам покупаю воду, то беру либо «Архыз», либо Vittel.

Мунипов: Я долгое время сидел на новозеландской воде Antipodes в очень красивых бутылочках — упаковка, конечно, очень влияет, сразу кажется, что это лучшая вода в мире. Бутылка стоит как вино, рублей 300 за пол-литра.

Лошманов: Ну уж явно не Aqua Minerale, которую наливают из-под крана, вычищают из нее все, что можно, и минерализуют. Вот байкальская вода тоже ультрапресная, а для детского питания, например, туда добавляют фтор и все такое.

Мунипов: Это как коричневый сахар, который на самом деле белый.

Лошманов: Так и про газированную воду говорят — если это не вода природной газации, которую ты пьешь на источнике, — что ее на заводе разделяют на воду и углекислый газ, а потом снова газируют.

Тарнавская: Из газированных я обожаю Selters и San Pellegrino.

Мунипов: Не могу поддержать разговор — не пью газированную воду вообще. Не нравится она мне.

Миронов: Смотрите, в первом номере у меня пузырики какие-то: это свойство воды такое?

Мунипов: Это свойства стакана.

Миронов: Первая пахнет помойкой. К тому же она кислющая. Вторая кажется тяжеленькой, мягко говоря. 

Лошманов: Да все они пахнут трубами. Но если бы все помойки у нас так пахли, было бы прекрасно.

Миронов: Третья забирает негативные эмоции от первых двух, такая благообразная.

Тарнавская: Третья какая-то швейцарская. Самая съедобная вода.

Мунипов: Юля не включает рецепторы на полную. Где запах корректирующей помадки для чернил?

Тарнавская: Ну ладно: вторая пахнет утюгом. Третья нейтральная, пить приятно.

Миронов: А вам не кажется, что такой эффект, потому что мы по порядку пьем — один, два, три?

Лошманов: Нет, я эту партию пил в другом порядке.

Тарнавская: В итоге что это было? Contrex, Evian, Harrogate? А, ну так и должно быть. Contrex же с повышенным содержанием кислот плюс помогает похуданию, потому что в составе есть диуретики, мочегонное то есть.

Миронов: Contrex принадлежит Nestle, это третья французская вода после Evian. А Harrogate появилась года три назад и стоит удивительно дешево, ее даже палатки с шаурмой стали брать в свой репертуар, и она в принципе мне нравится. А компании Coca-Cola какая-то элитная вода принадлежит?

Лошманов: Нет вроде. На самом деле это все маркетинг, ведь главное найти хороший источник и в процессе приготовления воды просто ее не испортить.

Тарнавская: Так с Perrier было. Она же принадлежала врачу сначала по фамилии Перрье, но он не понял, как ее продавать, потом пришел какой-то британец и сделал вот такой бренд — придумал бутылочку, раскрутил. А до этого никому эта Perrier не нравилась.

Миронов: А производство воды равно производству бутылки по затратам?

Лошманов: Бутылка, конечно, дороже.

Тарнавская: Первая — какой отврат, что это вообще такое? Кислятина. И это я в обратном порядке пила.

Лошманов: А вторая-то покислее будет. И, кажется, маркер, которым цифры писали, попал каким-то образом внутрь. Чувствую что-то парфюмерное. Послевкусие какое-то химическое.

Миронов: Вторая суперкислая. Чувствуете магний, бром? Попробуйте повращать языком, набрав воды в рот. Мне дивный новый мир открылся! Прямо раскрылся со своей кислейшей стороны.

Тарнавская: Ну вы, Филипп, затейник. Что-то у меня вторая никак не раскрылась. Первая вот с горчинкой. Такое чувство, что на бочку выдавили два лимона и еще добавили какого-то хинина.

Миронов: Третья всем нравится, да?

Мунипов: Да, третья кажется вкусной.

Тарнавская: Мне никакая не нравится вообще. Нет, по сравнению с первыми двумя третья — королевишна, конечно.

Миронов: Я бы отдал ей предпочтение по сравнению со всеми. А что здесь что в итоге? Третья — «Шишкин лес»? Сладенькая моя!

Тарнавская: В общем, наши фавориты — это вода из кулера, Harrogate и «Шишкин лес».

Мунипов: Да уж, тошнотворный вкус BonAqua я теперь отличу от миллиона других.

Тарнавская: А BonAqua от Aqua Minerale сможете?

Мунипов: Да это одна дрянь, как со дна и с поверхности озера.

Миронов: И это ведь самые покупаемые марки.

Лошманов: Маркетинг чистой воды.

Редакция «Города» не настаивает на том, что именно та вода, что понравилась участникам нашего эксперимента — лучшая. Но мы предлагаем вам провести подобный эксперимент в домашних условиях и попробовать несколько видов воды, не обращая внимания на стоимость и этикетки.