Вред и польза девичьего винограда

Девичий виноград ценится за красоту своей листвы. Побегами этой лианы уже не одно столетие украшают парки, усадьбы, загородные участки и городские строения. Плоды растения, хоть и не используются для создания вина, также находят своё применение. Статья даст ответ на вопрос, съедобен ли девичий виноград и какую пользу или вред приносят его гроздья.
Ботаническое описание растения
К роду быстрорастущих лиан Parthenocissus относятся такие виды:
- пятилисточковый (виргинский);
- прикреплённый;
- триостренный (плющевидный);
- гималайский (сердцевидный);
- Генри;
- далзиелий.

Кроме того, у некоторых из этих видов выделяют несколько распространённых форм, наиболее популярные из которых виргинский Энгельмана и триостренный Вича.
Облик растения зависит от принадлежности к тому или иному виду, но можно назвать ряд морфологических признаков, присущих любому представителю этого семейства Виноградовые.
Знаете ли вы? На одном из маленьких островков в устье китайской реки Янцзы находится популярная у туристов и фотографов заброшенная рыбацкая деревня Хоутоувань, дома в которой сплошь увиты разновидностью триостренного винограда — бостонским плющом.
Описания лозы и листьев
Данная лиана может достигать от 4 до 30 м в высоту.
Её побеги:
- деревянистые;
- извилистые;
- крупные;
- чаще листопадные, хотя встречаются и вечнозелёные;
- быстрорастущие;
- обладающие усиками и корнями-присосками (для прирастания к опоре и карабкания вверх на стены и деревья).
Листья сложные, лапчатые, с удлинёнными черешками. Зелёная летом, к осени листва становится жёлтой и багряной, хотя у некоторых азиатских видов листья становятся пурпурными ещё весной. Длина листьев варьируется от 4 до 13 см, а форма разнообразна. Именно по ней можно определить, к какому виду относится лоза. Так, у виргинского винограда яйцевидные листья с заострённой верхушкой и пильчатыми краями. На триостренной разновидности могут соседствовать треугольные, округлые, трёхлопастные листья.

Описания плодов
Ягоды девичьего винограда растут на кисти и характеризуются:
- небольшими размерами (4–7 мм в диаметре);
- круглой формой;
- иссиня-чёрным оттенком в спелом виде;
- восковым налётом;
- жёсткой, упругой кожурой;
- наличием 3–4 косточек.
Можно ли есть плоды девичьего винограда
Плоды этой лианы несъедобны. Причиной тому — неприятный кисло-горький, терпкий вкус, вызванный содержанием щавелевой кислоты.
Важно! Ряд специалистов относит ягоды девичьего винограда к ядовитым. Взрослому человеку трудно отравиться ими, для этого ему придётся съесть не меньше целой горсти. Дети же могут получить отравление и от нескольких ягод.
Из мякоти и косточек производят уксус и масло для наружного применения. Ягоды в низких концентрациях изредка используются адептами китайской и североамериканской народной медицины для лечения болезней ЖКТ, нормализации обмена веществ. Примочки из листьев применяются при травмах и воспалениях. Из ветвей винограда изготавливают отвары, повышающие свёртываемость крови.
Для этого берут побег длиной 30 см и обрабатывают следующим образом:
- Нарезают кусочками по 3–4 см.
- Заливают 200 мл кипящей воды и варят 5–10 минут.
- Отвару дают настояться под крышкой или в термосе около часа.
- Затем разбавляют 200 мл питьевой воды и полученный отвар принимают по 100 мл 3 раза в день.

Химический состав плодов
Химический состав ягод мало изучен.
Известно, что в ягодах содержатся:
- углеводы;
- декстроза;
- большое количество жирных кислот (олеиновая, стеариновая, линолевая);
- жирные спирты;
- винная, яблочная, лимонная кислоты;
- пигмент антоциан.
Листья винограда содержат большое количество витамина С.
Свойства винограда
Свойства растения обусловлены его химическим составом.
Важно! Официальная медицина и отечественные народные врачеватели опровергают лечебные свойства девичьего винограда, однако признают, что при выращивании в декоративных целях растение прекрасно справляется с функцией очистки воздуха и улучшения микроклимата.
Польза
По утверждению народной медицины, девичий виноград обладает антиоксидантными, гемостатическими, общеукрепляющими свойствами.
Вред и возможные противопоказания
Из-за большого количества кислот и алкалоидов при употреблении в пищу свежих ягод вероятны:
- нарушения работы ЖКТ (тошнота, рвота);
- аллергические реакции;
- неврологические расстройства (головокружения, судороги).

При фитотерапии следует особенно тщательно соблюдать дозировки, указанные в рецептах, и следить за качеством сырья. Людям, страдающим гипотонией, варикозом и тромбофлебитом не рекомендуется лечение отварами и настоями этого растения.
Девичий виноград очень декоративен, но не пригоден для употребления в пищу из-за неприятного вкуса ягод. Впрочем, из них делают косметическое масло и уксус. Народная медицина Северной Америки и Китая (районы изначального произрастания) использует ветви, листья и изредка ягоды для лечения органов ЖКТ и против кровотечений.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Домовладельцы, дачники, фермеры, бизнесмены, сталкиваясь с назойливыми соседями, любопытными прохожими, порой – околокриминальными личностями, стараются вернуть ощущение безопасности и покоя постройкой высоких заборов. Надёжная ограда скрывает происходящее на территории, нижних этажах зданий, но затраты существенно увеличиваются, если помимо защиты решают вопрос архитектурной выразительности. Возможным ответом, сочетающим функциональность, природную красоту и умеренную цену, стала живая изгородь из девичьего винограда.
Типовой забор дачи, палисад из Parthenocissus tricuspidata (borplitka.by, thevintagelawn.com)
Как сделать живую изгородь из девичьего винограда
Сравнивая зелёные ограды с их технологическими прототипами, отмечают присущие первым преимущества:
- художественный внешний облик;
- пластичность формирования;
- исключение надобности проведения периодических строительно-отделочных работ;
- экономичность, возможность самостоятельной реализации;
- долговечность;
- пылеулавливание, ионизацию, насыщение кислородом воздуха, для некоторых видов – антибактерицидное действие от выделения фитонцидов, улучшение микроклимата;
- ветрозащита участка;
- хорошее шумопоглащение благодаря плотному лиственному покрову;
- невозможность визуального наблюдения через листву;
- привлечение насекомых, птиц в сад
Владельцам участков, решившим устроить живую изгородь, придётся смириться со следующим:
- необходимо не менее двух лет для достижения значимых результатов;
- посадка, забота за растениями в период вегетации, обрезка – требуют времени, навыков или привлечения специалистов;
- не все культуры самонесущие, для лиан необходима прочная опора;
- опадание листьев, портящее вид, снижающее защитные функции;
- переувлажнение почвы вблизи посадки;
- возможность увядания от спонтанных вспышек болезней, массовых нападений вредителей, атмосферных выбросов;
- разная стойкость к неблагоприятным условиям погоды, климата, антропогенным факторам.
Девять «за» в пользу девичьего винограда
Живая изгородь древнейшее изобретение, виллы вдоль Аппиевой дороги скрывали за плетением лозы жизнь патрициев, классическое английское поместье немыслимо без вьющихся вдоль каменной кладки лиан.
Многие кустарники и деревья годятся для создания живого забора: ивовые, барбарис, сирень, кизильник, боярышник, форзиция, шиповник, айва. Чем предпочтителен девичий виноград? К характерным качествам относят:
- Неприхотливость к почве, освещению, влажности воздуха, уходу.
- Доступность: распространен повсеместно, посадочный материал дешевый.
- Легкое размножение, хорошую приживаемость после посадки.
- Устойчивость к неблагоприятным условиям внешней среды, болезням.
- Исключительную скорость роста, побеги удлиняются на 3 – 4 м за сезон, общая длина достигает 30 м.
- Податливость к формированию горизонтальной и вертикальной кроны благодаря способности закрепляться усиками на отвесных поверхностях.
- Продолжительную вегетацию: c апреля по октябрь, листья сохраняются, меняя цвет до заморозков.
- Долголетие: 50 – 100 лет.
- Декоративность: листовые пластинки выразительны, глубина насыщенности окраски варьируется от освещенности. Изумрудную зелень замещает золото и багрянец осенней листвы, игра света создаёт неповторимые полотна богатейшей палитры оттенков.
Недостатки живой изгороди из винограда
Выбор видов ландшафтным дизайнером представляет компромисс, учитывающий положительные и отрицательные моменты. Виноград не исключение. Садовод столкнётся с агрессивными корнями, вытесняющими вредные и полезные культуры без разбора. «Усы» наравне с корнями способны медленно разрушать даже гранит, за который закрепились, при планировке следует отступать от фундаментов сооружений. Ограде из «дикого винограда» нужен несущий каркас в отличие от прочих кустарников. Первые пару лет растет медленно – набирает силу, зимой лысая лоза не слишком привлекательна.
Подытожим: живая изгородь из девичьего винограда подойдёт для полисада дачного участка, фермы, дополнительная зелень разнообразит и освежит капитальный кирпичный или бетонный забор частного домовладения, органично сольётся с кованой оградой офиса. Хозяину придётся учитывать пагубное влияние девичьего винограда на материалы сооружений.
Популярные виды винограда для изгороди
Род Parthenocissus – девичий виноград, вьющиеся растения, акклиматизированные в Европе три века назад из Азии и Северной Америки. В отечественном садово-парковом деле получили распространение несколько видов:
- Триостренный (Parthenocíssus tricuspidáta) – древовидная лиана, родом из Азии. Мощный основной ствол достигает 20 м длины. Лист тёмно-зелёного колера размером до 20 см с тремя большими зубцами. Вегетация длится с мая по октябрь. Усики имеют дисковидные расширения для удержания на коре, скалах. Цветёт в первой половине лета, цветочки мелкие зеленовато-жёлтые. Плоды несъедобные, осенью – синевато-чёрные. Ветви употребляются китайской народной медициной. Теплолюбив, при температурах ниже -15˚С погибает. Посаженный вблизи построек, устремляется ввысь, создавая сплошную зелёную завесу.
- Генри (Parthenocissus henryana) – родина Китай, отличается пальчато-сложными листьями из пяти элементов. Окраска пёстрая броская, усики имеют 5-7 разветвлений, весьма зацепистый. В суровые зимы обмерзает, испытывался под Санкт-Петербургом.
- Пятилистичковый (Parthenocíssus quinquefolia) – гость из Северной Америки. Лиана листопадная быстрорастущая длиной до 30 м. Листья из пяти листочков с пильчатыми краями, зелёные сверху, c синеватым отливом снизу, к осени краснеют, на солнечной стороне – золотистые. Благодаря липким присоскам у концов разветвлений оптимален для вертикального озеленения. Культивируется по всему миру, имеет много садовых разновидностей, морозоустойчив.
Нюансы разведения винограда для живой изгороди
Начинающий садовод чаще применяет два способа размножения культуры:
- черенкованием;
- отводками.
Дачнику, задумавшему устроить живой забор из дикого винограда, можно использовать черенки. Первым делом позаботьтесь о заготовке посадочного материала. Подходящий период – весна до активного сокодвижения и осенние месяцы, оставляя запас времени растению прижиться. Для средней полосы России ориентировочно конец марта, сентябрь.
В качестве материнского растения выбирают здоровую лозу трёхлетнего возраста толщиной с карандаш. Разрезают плеть на заготовки длиной 20 – 30 см, удаляют листья, оставляя несколько почек у края. Обработка посадочного материала стимуляторами роста необязательна.
Черенки высаживают:
- на постоянное место;
- на разводочную грядку;
- в торфяные горшочки.
Приживаемость представителей рода хорошая, поэтому первый вариант обоснован. Желательны предварительная культивация грунта на глубину полметра с созданием дренажной подушки. Необходимо тщательно пропалывать сорняки, поскольку интенсивный рост побегов начинается по достижению корнями метровой глубины, до этого лоза ослаблена. Пересадка готовых саженцев с грядки осложняется разделением клубня корней, их повреждениями.
Черенки прикапывают так, чтобы 2 – 3 почки оставались на поверхности. Лунку глубиной 15 – 20 см заливают водой, насыпают по одной части земли, перегноя, полчасти песка, устанавливают лозу, уплотняют руками, проливают, присыпают сухим грунтом. Впоследствии поливают посадки, не допуская полного высыхания верхнего слоя почвы.
Выращивание в торфяных горшочках даёт лучшие результаты, самый трудный год жизни проходит под постоянным наблюдением садовода в благоприятной среде. При пересадке сеянец не травмируется, приживается быстрее. Горшочек надрывают по сторонам, поливают обильно, чтобы корни легче прорастали сквозь стенки. Опыт зарубежных цветоводов:
Ошибочна посадка в воду, пущенные корни частично отмирают при пересадке, рассада болеет. Вблизи грунта лоза часто пускает небольшие воздушные корешки, подобные черенки лучше принимаются, нарезая заготовки, обратите внимание.
Размножение девичьего винограда отводками служит увеличению плотности ветвей, пышности палисада. Плети основного растения длиной 2 – 3 метра прикапывают, поливают, происходит укоренение, получившиеся отростки можно рассаживать. Рекомендации:
Разведение семенами наиболее трудоёмкий процесс. Порядок действий таков:
- в марте семена замачивают 2 – 3 часа в холодной воде, оборачивают тканью, затем четверо суток прокаливают, поместив в холодильник;
- сажают в горшочки, заполненные торфо-земляной смесью на глубину 1 – 2 см;
- сеянцы девичьего винограда высаживают на своём участке в мае.
Приемлемы разные типы почв, предпочтительны суглинистые слабокислые, нейтральные, водородный показатель 5,5 – 7 pH.
Устройство живого забора из винограда, уход за лианами
Как сделать живую изгородь из девичьего винограда? Состав подготовительных мероприятий определяется местом, типом сооружений, которые предполагается декорировать, маскировать лианой.
«Дикий виноград» взбирается вверх, цепляясь усиками, поэтому необходимо установить искусственные опоры вдоль забора. Таковыми могут быть натянутый между колышками горизонтальный шнур, полимерная садовая сетка для подвязки, деревянная шпалера. Временные опорные элементы располагают на удалении около 30 см от ряда, чтобы облегчить дальнейшие процедуры по уходу.
Культуру следует сажать на расстояние 0,5 м от стены и не менее 1 м от водостоков, границ здания. Последнее правило нарушают из эстетических соображений, желая получить увитые лианами окна и кладку. Интервал между саженцами составляет для изгороди 0,5 – 1 м. Глубина и ширина ямы или траншеи составляет 0,5 м, дно засыпают дренажем из битого глиняного кирпича, щебня или песка слоем до 20 см. Под каждый куст выливают ведро воды, после укоренения поливают ежемесячно.
Лучшей основой дачной изгороди считается рабица с каркасом из профильной трубы, хорошо вьётся лиана по кованым и сварным решёткам с горизонтальными связями, штакетнику, кладке из дикого камня. Бетонные или кирпичные гладкие поверхности оснащают деревянными продольными рейками, натягивают вдоль них капроновую сетку.
Удачные конструктивы (samdizajner.ru, strport.ru)
Рис. 6. Живая изгородь из винограда (liveinternet.ru, svoizabor.ru)
Желательная ориентация кустов: юг, юго-восток, юго-запад, с северной стороны листья будут мельче.
Летом прикорневой слой рыхлят, подсыпают почвой оголённые участки, не лишним будет мульчирование торфом, компостом приствольного круга. В июне совместно с поливом вносят нитроаммофоску, позднее – комплексные удобрения.
Летом удаляют только больные побеги и листья. Обрезают взрослые экземпляры осенью или начале декабря
Формируют правильный скелет путём обрезки секатором основных побегов на уровне метра, боковым придают нужное направление роста, подвязывая к шпалере, крепления сохраняют до одеревенения. Пропускать мероприятие нельзя, так как лианы будут образовывать множество ненужных переплетений. У сформировавшегося растения выполняют санитарную обрезку, удаляя слабые, повреждённые ветви. Изгородь, заросшую до первобытной дикости, омолаживают, срезая всю крону на метр от земли.
Первоначально подстригают точечно секатором, густую крону прорежают садовыми ножницами.
Опавшую осенью листву собирают, прикорневую зону теплолюбивых сортов, особенно не достигших трехлетнего возраста, утепляют сухими опилками, соломой, накрывают рубероидом, присыпают сверху землёй. Североамериканские разновидности выдерживают самые крепкие морозы.
Спасибо, что прочитали статью! Ставьте лайк, если понравилось! Также будем рады Вашим комментариям. Пишите, задавайте вопросы, мы с удовольствием ответим!
Если вы внимательно осмотрите снаружи ваш старый дом образца тридцатых годов XX века, то придете к заключению, что некоторые его части ремонту не подлежат, и верным решением окажется спрятать от глаз людских под роскошным девичьим виноградом, буйным красавцем здешних мест.
Есть мнение, что девичий виноград – это разрушитель фундаментов, стен и крыш. Однако не стоит всегда слепо верить слухам.
Игра в прятки с девичьи виноградом и хозпостройками на даче
Поверьте, за 20 лет девичий виноград не сделает ничего дурного, за что можно было бы изгнать его из сада. Напротив, под его зеленым сплошным занавесом за 5-6 лет неприглядный боковой фасад дома превратится в уютный уголок отдыха. А старый забор со стороны шумной пыльной улицы укрывшись виноградом, стал не только красивой оправой сада, но и преградой для уличного шума и пыли. Спрятали за виноградом сарай, замаскировали компост, иначе говоря, все, что нужно было убрать с глаз долой навсегда или временно, до лучших времен
Правда о девичьем винограде
Еще в книге ботаника Бертельса «Повреждаются ли стены лианами?» дается однозначный ответ — «Нет!».
Мы могли бы к дифирамбам ученого присоединить еще несколько «за» относительно девичьего винограда, но при этом добавить ложечку дегтя.
В вертикальном озеленении построек есть множество преимуществ типа: защита от перегрева, пыли, снижение вредного действие ветров и дождя, а также уменьшение сырости в помещении и у фундамента. Происходит это благодаря покрову из листьев и стеблей, которые защищают стены от попадания осадков, принимают на себя «удар» от резких колебаний температур и влажности. Потребление влаги из окружающего слоя почвы, позволяют лианам отсасывать ее, как насосы, в результате чего происходит снижение влажности в помещении. Поглощается (а не скапливается!) и вода, стекающая с отмосток, что влияет на сохранность основания фундамента.
Девичий виноград: за и против
1. Девичий виноград может расти на крохотном клочке земли в 0,5 кв. м, развиваясь с невероятной быстротой.
2. И на южной и на северной стороне сада выглядит красавцем. Осенью на виноградных побегах висят синие гроздья, но это только у «южанина», на «северянине» гроздья винограда не вызревают, но это не беда, ведь девичий виноград несъедобный.
3. Трудно поверить, но за 20 лет вам придется удобрить виноград всего один раз, при посадке. При таком скудном пайке ежегодный прирост побегов составит 2-3 м. Возможно, это немного, видимо, при регулярных подкормках и поливах лиана набирает высоту быстрее, но тогда вам придется проводить регулярные подкормки и поливы.
4. Девичий виноград — сверхвыносливая лиана, которая приживается в любом месте сада. Цепляясь за опору, поставленную в нужном месте, виноград превращается в плотный занавес — перегородку, разграничивая сад на функциональные участки, защищенные от ветра, пыли и шума.
5. Девичий виноград прекрасно переносит любые морозы, в отличие от винограда съедобного, который в Подмосковье нужно обязательно укрывать.
Теперь покритикуем подмосковного красавца. А ранней весной плети винограда кажутся совершенно безжизненными, и можно подумать, что он погиб в зимнюю стужу. Вокруг распускались цветочки-листочки, а виноград не подавал признаков жизни. В это время года все, что было спрятано под ним, отчетливо проступило через голые перепутанные плети. Картина неприглядная… Иначе говоря, весной лиана сильно отстает в развитии от других растений, и мы считаем это недостатком, так как остаются надолго оголенными ветхие строения. Попробуйте сделать так: возле стены сарая посадите виноград, чередуя с жимолостью-каприфолью. Весной жимолость быстро зеленеет, цветет, к тому времени наконец оживет ваш сонный красавец, и, казалось бы поначалу, что проблема решена… Но не тут-то было! Через несколько лет вся жимолость погибнет, оставив коварному соседу свои сухие плети, которые он успешно использует, как опоры. Далее имейте ввиду, что девичий виноград настолько агрессивен, что к нему лучше никого не подселять: сживет со свету.
Если девичий виноград растет возле дома или сарая, то его плети могут незаметно подобраться под конек, черепицу, шифер и разрушить их. Любят также они проникнуть в водосточные желоба. Здесь нужно быть начеку, держать под строгим контролем зеленого хулигана и, если потребуется, безжалостно срезать с него подозрительные плети. Еще одно «против», последнее: плети винограда могут полностью закрыть окно дома, и в комнате будет темно. Не нравится мрак — весной обрежьте плети по контуру окна, и так ежегодно.
https://dacha-vprok.ru/

