Вино в пакетах польза или вред
Наверняка многие из вас не раз на застольях или корпоративах видели коробки, как из-под сока, но в которых было вино. Все как положено: название, описание вкуса, указание количества градусов. Но все же не каждый рискнет подойти и попробовать такой напиток, ведь более привычно разливать вино из бутылки, не так ли? А если мы скажем вам, что в таком вине нет ничего страшного, и что оно бывает даже очень хорошего качества? Прежде, чем поверить, давайте ознакомимся с тем, что нам предлагают в магазинах.
Качество вина в пакетах
Вино в пакетах бывает разного качествах, равно как и в бутылках. Купить его можно по различной цене: от самой смешной в 100 рублей и выше. В зависимости от производителя, можно купить белое или красное, сухое или полусладкое, столовое и даже географического наименования с указанием места произрастания винограда. Как и любой другой продукт, качество вина в пакетах во многом зависит от производителя и его цены. Если вы хотите получить за небольшие деньги изысканные нотки во вкусе, то тут вас ждет разочарование. Дешевое вино из коробки скорее будет иметь простой вкус без богатого букета, так что больше подойдет тем, кто в подобных напитках не разбирается.
Вообще, среди коробок вы вряд ли встретите какие-либо коллекционные сорта. Все-таки не зря веками вино хранится в стеклянных бутылках, а эти пакеты – это скорее маркетинговый ход для удешевления продукта и более универсального способа его транспортировки, например, для выездов на природу. Действительно, вино в пакете невозможно разбить, а затем его очень легко утилизировать.
Тем не менее, качество напитка не всегда такое уж плохое. Среди пакетированного разнообразия можно найти такие экземпляры, которые повторяют бутылочные марки. У них одинаково все: рисунок на упаковке, описание и самое главное – вкус. Поэтому, если вы уверены в той или иной марке, которую привыкли покупать в бутылке, то почему бы не взять такое же вино в пакете? Разница его будет лишь в эстетике подачи.
Главный совет: не берите самую дешевую коробку лишь потому, что вы вряд ли сможете насладиться вкусовыми качествами. Такой бюджетный напиток скорее всего даже не является настоящим вином, а сделан из порошка и спиртовой составляющей. При выборе обращайте внимание на более дорогие пакеты, при этом объем тоже имеет значение: 3 литра по цене одной бутылки вина должно заставить вас задуматься: «А такое ли хорошее качество у этого напитка?». О том, как выбрать вино и не разочароваться, можно прочитать в данной статье.
Минусы и плюсы
Если вы все еще сомневаетесь в том, насколько хорошее продается вино в пакетах, то давайте узнаем все плюсы и минусы данного продукта. Сначала, конечно, рассмотрим его преимущества:
- Вино в пакете невозможно разбить и удобно хранить. Это действительно так: вы когда-нибудь роняли картонную коробку? Правильно, с ней ничего не случалось. Хранить пакет тоже удобно: его можно убрать куда угодно, не боясь потом задеть и, опять же, уронить.
- После открытия упаковки напиток можно хранить несколько месяцев. Это тоже правда: вино в пакете хранится гораздо дольше, чем бутылочный вариант, который составляет всего 2-3 дня. Закройте пакет и уберите в ящик, если не допили напиток. В следующий раз он будет на вкус совершенно таким же, как и после открытия.
- Экономия в бюджете. Еще один плюс, который нельзя не отметить. Вино в коробке действительно на порядок дешевле его аналогов в бутылке. Нельзя не отметить и объем, в котором оно продается. Чаще всего это 1, 2 или 3 литра, а цены на них и правда совсем невысокие.
- Удобно разливать. Если вы уже имели опыт с пакетированным вином большого объема, то наверняка видели, что производитель заботится о своих покупателях и делает специальный краник для удобного разлива напитка по стаканам. Это нельзя не отметить в плюсах, ведь комфорт в современной жизни – все.
- Вино в пакете – это прекрасный выбор для большой компании, потому что такого объема хватит на всех.
- Вам не потребуется штопор. Один из главных плюсов такого напитка. Как часто вы забывали взять штопор на природу? Пакет решает этот вопрос.
Теперь рассмотрим недостатки:
- Низкое качество напитка отдельных производителей. При покупке дешевого тетрапака не ожидайте от него изысканного вкуса. Хотите насладиться качественным напитком – готовьтесь переплачивать.
- Не эстетично. Пакет вряд ли будет красиво смотреться на праздничном столе с красивой сервировкой. Для таких случаев все-таки лучше выбрать бутылочный вариант.
- Гурманы скорее всего откажутся от предложенного напитка, приводя огромное количество доводов в пользу бутылочного. Не стоит покупать вино в пакете, если среди гостей ожидаются ценители.
Стоит ли покупать
Итак, после всего вышеперечисленного, ответ на вопрос: «Стоит ли покупать пакетированное вино?» однозначен – конечно стоит! Однако при выборе нужно тщательно изучить упаковку, прочитать про сорта используемого винограда, месторасположения его произрастания. Отдельное внимание уделите ценовой категории: дешевое вино, как и в бутылке, не будет лучшим вариантом, и, скорее всего, вы разочаруетесь. Запомните главное правило: пакет – это просто упаковка, которая удешевляет продукт, но не портит его вкуса.
История виноделия уходит далеко в прошлое, но при этом не останавливается на своем развитии. Пакет – это относительно новое изобретение, которое позволило сделать всеми любимый продукт более доступным и удобным для различных мероприятий. Если правильно подойти к выбору напитка, то даже за умеренную цену вы сможете приобрести хорошее качественное вино для своей компании. И не слушайте гурманов, которые заявляют, что этот продукт не является подлинным сухим вином. Хороший производитель никогда не предложит своим покупателям плохой продукт.
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Результаты эксперимента.
Сейчас мне уже не страшно. Страшнее было, когда покупал. Всё таки самый пик пандемии в Москве, коронавирус свирепствует, а в Пятерочке полно народу и многие без перчаток и масок. И если половина честно соблюдает социальную дистанцию, то другой половине это до лампочки. Могут подойти вплотную и взять что-то с полки. Или, наоборот, поставить на полку, как это делает персонал. Полное ощущение, что правила безопасности им не зачитывали. Или не все еще настолько выучили русский язык, чтобы понять, что им объясняли. Боялся ли я отравиться? Нет. В крупных торговых сетях уже очень давно не продают подделки и отраву. За это гигантский штраф и лишат лицензии. Проще и безопаснее продавать менее качественный, но легальный товар, к которому и относятся вина в тетрапаках.
Как мне потом объяснили подписчики, только в России и странах бывшего СНГ вино из пакета считается чем-то недостойным. А вот в Европах одно и то же вино может стоять на полках и в бутылках, и в пакетах. Просто в пакетах оно стоит немного дешевле – вот и вся разница. И еще мне сказали, что хорошие вина чаще бывают не в литровых, а в трехлитровых пакетах. Но я брал только литровые по двум причинам. Во-первых, бюджет фильма получается в два раза меньше. Во-вторых, если в пакете окажется невкусная дрянь, вылить литр не так обидно, как три.
В Пятерочке уже почти год действует акция на алкоголь 5+1, но понять суть этой акции не так просто. Для начала, нужно разглядеть микроскопическую надпись на ценнике “цена за 1 шт при покупке 6 шт единовременно”. Но почему-то не в каждом магазине стоит щит с надписью, что не обязательно брать 6 одинаковых бутылок. Можно набрать 6 разных, отмеченных желтым ценником. И тогда скидка будет на самую дешевую из них. При таком раскладе, наверно, выгоднее взять 6 бутылок чего-то подороже. Но, по моим оценкам, куда проще и дешевле взять 1 бутылку по акции в том же Магните или Перекрестке. Во-первых, ты сразу знаешь, сколько она стоит. Во-вторых, не надо набирать шесть и
помнить, какая из них самая дешевая. Вернемся к нашим пакетам. Я старался брать вина от разных производителей и не заморачивался, от каких. Исключение – это два пакета от компании Vinogor, но и они были разлиты на разных заводах. Ну и сразу скажу. Т.к. очень давно не пил вина из пакетов, опыта правильного разливания у меня нет. Спасибо подписчикам, которые объяснили: дырка-горлышко должно быть сверху, чтобы нормально лилось. И еще рекомендуется всё это сразу перелить из пакета в банку. Во-первых, оно подышит. А во-вторых, если внутри образовался неприятный осадок или еще что-то страшное, вы это заметите. Я не буду утомлять вас подробным описанием вкуса и аромата содержимого каждого пакета. Для этого на канале есть подробное видео, желающие могут его посмотреть. Поэтому вот финальная таблица:
1 место вполне можно пить на природе под шашлыки. Из 1, 2 и 3 получится годный глинтвейн. А вот 4, 5 и особенно 6 лучше не брать. Можно найти по акции куда более приличные вина в бутылках. Главное помнить, что ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ. И пить в меру. Продолжение следует, так что подписывайтесь на мой канал и ютуб. И ставьте лайки, если тема понравилась. Спасибо.
13:00 31.01.2020
2038
Вино в мягкой упаковке намного дешевле бутылочного. Его удобно брать с собой, проще утилизировать. Коробка не разобьется, да и легче стекла. Но есть ли разница между содержимым из-за упаковки? Роскачество рассказало, чем отличается вино в картоне и в стекле.
«Коробочное» вино давно расположилось на полках магазинов. Напиток в таком оформлении намного дешевле своего «бутылочного» собрата, да и взять его с собой удобнее, утилизировать проще. Но есть ли разница между содержимым из-за упаковки? Роскачество рассказало, чем отличается вино в картонной упаковке и бутылке, и на что лучше потратить деньги.
В России бытует мнение, что дорогой, качественный напиток виноделы в коробку не нальют, а значит в ней «живет» только порошковое вино. К тому же россиянин вряд ли представит себе, как во время романтического вечера или важной встречи он достает вино в пакете, разливает его, снимает пробу. Это ведь не престижно. Однако в Европе качественное вино в мягкой упаковке не редкость, пишет Роскачество.
Конечно, сама по себе мягкая упаковка даже удобнее. У нее есть масса плюсов: проста в транспортировке, легче стекла, не бьется. В конце концов это всего лишь упаковка. Но эксперты отмечают, что бутылочное вино «дышит» через пробку, а пакет для продукта образует своеобразную консервную банку.
Руководитель рабочей группы «Винного гида России» Роскачества Артур Саркисян рассказал, что в лучшем случае в литровом пакете окажется вино из винограда самой низкой категории качества.
«Для качественных вин используют сок, который идет из пресса «самотеком». Для более массовых — вино, для получения которого виноград мягко прессуют, а для самых дешевых — сок, который пресс буквально «выжимает» из виноградного жмыха», — рассказал Саркисян.
При этом эксперт отметил, что во время прессования разрушаются косточки винограда, и вино получается неприятным, с горечью.
По оценкам аналитиков, потребитель не видит разницы между вином и «винным напитком», обращая внимание только на цену. А «винный напиток» — это совсем другая категория винодельческой продукции. В ней допускается использование до 50 % воды, ароматизаторов, красителей и даже этилового спирта.
Заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский подчеркнул, что не зря пакетированное вино занимает самые нижние магазинные полки. Там вряд ли можно найти что-то качественное и интересное. К тому же, как отметил Лоевский, есть большое количество хороших вин, которые не ударят по здоровью и кошельку.
К сожалению, потребительский спрос и рынок в России устроены так, что в пакетах сейчас продается псевдовино по очень низкой цене. Именно поэтому велик риск приобрести в мягкой упаковке некачественный продукт.
Автор:
Надежда Луценко
Материалы партнеров:
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
(На фото: два бокала красного вина)
Традиционно принято ассоциировать вино в пакетах с низким качеством. Но это не всегда так! Пакетированное вино может быть ничуть не хуже бутилированного; прежде, чем судить «по одёжке», нужно учесть целый ряд факторов. Причем это в равной степени справедливо и для вина в бутылках.
Один из главных факторов – это вы, сам дегустатор! Даже купив две бутылки (два пакета) одного и того же вина, вы и ваш сосед, возможно, будете спорить, хорошее это вино или плохое. Как и в случае с красотой, о качестве вина можно сказать: «На вкус и цвет товарищей нет!»
Определить качество вина по упаковке чрезвычайно сложно: диапазон выбора сегодня значителен как в случае бутилированных, так и пакетированных вин. Так правда ли, что вино в бутылках качественнее, чем в пакетах?
Производство
Надо было бы жить последние 20 лет с закрытыми глазами, чтобы не обратить внимания на простой факт. Пакетированное вино перестало быть непонятной винной бормотухой из холодильника вашей бабушки. Примеров одних и тех же вин, упакованных в оба формата, становится все больше! Почему? Да потому, что одни и те же производители разливают вино и в бутылки, и в пакеты (и это, кстати, одни и те же марки вина!). А популярность пакетного формата заставляет дистрибьюторов оказывать дополнительное давление на виноделов, чтобы последние увеличивали долю вина в пакетах.
Дегустация
Действительно ли одно и то же вино из бутылки и из пакета имеет разный вкус? Многочисленные «слепые» тестирования качественных марочных вин не дают однозначной статистики на сей счет! Единственное, что выявляется определенно: большинство участников утверждает, что пьет одно и то же вино, а индивидуальные оценки распределяются почти 50/50. Причем среди преимуществ образца из пакета нередко называется то, что вино менее кислотно.
«Плюсы» вина в бутылках
Вино в бутылках может выдерживаться – более того, для некоторых вин это просто необходимо. Но возможность выдержки также означает, что вино в неоткрытой бутылке может храниться достаточно длительное время. Большинство же вина в пакетах (пока пакет не открыт) годно к употреблению не более двух лет.
Богатство выбора. Вина в бутылках стали стандартом очень давно, вследствие чего выбор доступных вин огромен. Большинство виноделен все еще выпускает свою продукцию только в бутылках, поэтому, придя в винную секцию магазина, вы увидите существенно меньше вариантов пакетированного вина.
Возможности сравнения. Можно взять несколько вин, сравнить их вкус между собой и допить, при этом вовсе не обязательно приглашать целую компанию друзей. А с пакетом – вы «застрянете» на одном вине, пока его не допьете. Ведь вряд ли ваш холодильник сможет вместить несколько пакетов вина одновременно!
Пробуем разное с меньшим риском. В бутылке вина меньше, поэтому, если вы попробовали что-то новое и вам не понравилось – потеря не так уж и велика. А вот в случае с пакетом появляется риск попасть сразу на 4 бутылки неподходящего вашему вкусу вина!
Возможность охлаждения. Устройства для охлаждения вина (кулеры) в основном предназначены только для бутылок, пакеты в них не помещаются.
(Фото взято из открытого источника)
«Плюсы» вина в пакетах
Больше вина за те же деньги. Обычно в пакете содержится объем, равный 4 бутылкам. Если вы сравните цены, то сразу поймете, что за 4 бутылки того же вина заплатили бы существенно больше.
Меньше вреда окружающей среде. Это одно из ключевых преимуществ пакетированного вина: на его упаковку тратится меньше энергии. Кроме того, коробку намного легче переработать. Выбросы в атмосферу при перевозке также существенно ниже, чем в случае с бутылками (из-за веса и объема).
Сроки употребления открытого вина. Когда вы открываете бутылку вина, у вас есть ограниченный промежуток времени на то, чтобы его выпить, пока оно не испортилось. А значит, вы или выпьете больше, чем нужно, или выльете недопитое вино. Открытый пакет же можно использовать в течение 4-6 недель. Ваше вино не испортится достаточно долго! Это значит – вам не придется пить больше нужного или выбрасывать свои деньги.
Удобство и безопасность перевозки. Если вы много путешествуете, вам знакомо, что такое – пролившаяся бутылка с шампунем! А теперь представьте себе разбившуюся бутылку! Всё липкое и в пятнах, хуже того – битое стекло повсюду! Это не говоря уже о том, что каждая бутылка – дополнительный немаленький вес. Пакет же, во-первых, легче, чем бутылка, и, во-вторых, никогда не разобьется.
Отсутствие риска испортить вино пробкой. Эта неприятность происходит, если пробка в бутылке начинает подгнивать. Большое разочарование – открыть заслуженную после трудового дня бутылочку и обнаружить в ней заплесневелый уксус! В случае с пакетом такой вариант исключен.
(На фото: пакетированное вино)
Заключение
Итак, мы можем резюмировать, что при современных технологиях производства вина, контроля качества и соответствия одинаковые пакетированные и бутилированные вина от одного и того же производителя не будут иметь существенных отличий.
Как показывает наш обзор, основные отличия двух типов упаковок лежат в области того, как они подходят под индивидуальные предпочтения и ситуации в жизни любителя вина. И «более качественным» будет именно то вино, процесс общения с которым доставил нам больше радостей, чем трудностей.
Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Или хватит это пить.
Несколько десятилетий назад с развитием технического прогресса вина, как и другие жидкости, стали упаковывать в картонные коробки или тетрапаки. Эта тара стала довольно популярной у определенной группы производителей вина, продажи начали расти. В данной статье я хочу рассказать, почему не стоит покупать вина в такой таре.
Вообще картонная коробка в винном бизнесе появилась по нескольким причинам: материал более экологичен, его можно переработать, гораздо дешевле сам по себе, не так хрупок, как стекло. Все это послужило основаниями производить такую тару.
Правда, изначально тетрапаки были задуманы для продажи именно самых базовых, простых вин. Это остается актуальным и по сей день.
Вина в коробки разливают, чтобы сэкономить!
Никогда в картонной коробке вы не встретите марочное, коллекционное или хотя бы выдержанное вино. Ни один серьезный винный дом с мировым именем не разливает в коробки свой напиток!
И тогда, и сейчас в коробки разливают исключительно столовые (то есть самые базовые) и молодые вина!
И, казалось бы, в этом нет ничего особо плохого. Ведь и столовые вина вполне можно пить. Да, они не обладают глубиной вкуса, но и отравой не являются.
Все это верно для стран Европы. Например, в скандинавских странах картонная коробка – тара весьма популярная. В ней продается большое число столовых вин. Очень уж хорошими их назвать сложно, но выпить за ужином будет вполне приемлемо.
Вина в коробках можно встретить и в Испании, и в некоторых других странах. Правда, опять-таки это будут самые базовые и примитивные вина.
Что же касается России, то вино в коробке в нашей стране можно назвать символом ужасного пойла.
Ни один даже более-менее значимый российский производитель вина напиток в коробки не разливает. Только стекло.
То же можно сказать и об авторитетных винных домах Грузии и Молдавии. Часто на полках магазинов можно встретить якобы грузинское или молдавское коробочное вино. Такой продукт лучше не покупать!
Хорошие вина из Молдавии вообще практически не доходят до России, а качественный продукт из этой страны всегда имеет название, написанное латинскими буквами.
Все хорошие производители вин Крыма тоже разливают свой продукт исключительно в стеклянные бутылки!
Теперь о цене. Ведь это единственный плюс таких вин. Действительно, вино в коробке будет стоить на треть дешевле точно такого же, но в стекле. Но проблема в том, что в нашей стране в коробках продают вина низкого качества, а иногда и не вина вовсе, а винные напитки (внимательно изучайте этикетку), по низкой же цене.
Тем, чтобы продавать в коробке вино качества, хотя бы приближенного к европейским винам в тетрапаках, никто не озадачивается.
В России вино в коробке – синоним самого дешевого напитка, и ждать от него качества и вкуса не стоит.
Как итог, покупать вина в тетрапаках российского, грузинского, абхазского и т.д. производств не стоит. Приобретать стоит лишь вина в коробке европейского разлива (например, Испанию) и желательно в самой Европе. А еще лучше всегда отдавать предпочтение винам в традиционных стеклянных бутылках.