Вино из одуванчиков рецепт польза и вред

Еще в эпоху Возрождения были книги, повествующие о съедобных цветах. И сегодня притягивают внимание гурманов изящные розы, фиалки… А что же скромный одуванчик? Это растение также можно есть, причем не только весенние листья, но и желтые цветы.

Польза и вред настойки из цветков одуванчика

Настойки из цветков одуванчика готовят на спирту или воде. В их составе имеются:

• красители каротин и лютеин;
• натуральные сахара;
• витамины К, В9, В3;
• дубильные вещества.

Читать: Польза и вред молодых листьев свеклы

Одуванчиковые настойки из алкоголя рекомендуются для:

• возбуждения вялого аппетита и улучшения пищеварения;
• вывода из организма гельминтов (эффективно только на начальной стадии паразитарной инвазии);
• защиты глаз от патологических возрастных изменений;
• улучшения состояния суставов, в том числе после травм и 60 лет.

Водный настой из солнечно-желтых цветочков отличается ценностью для:

• ускорения обмена веществ с целью похудения;
• нормализации гормонального фона;
• понижения уровня сахара в крови.

Его применяют и наружно. Водная настойка делает кожу лица менее жирной, лечит угревую сыпь, укрепляет волосы и придает им шелковистый блеск.

Спиртовые настойки из цветков одуванчика не рекомендуется пить при заболеваниях почек или мочевого пузыря. Водные настои противопоказаны при гастрите с повышенной кислотностью.

Польза и вред вина из одуванчиков

Вообще технология его изготовления из цветков больше напоминает процесс создания кваса, да и по вкусовым качествам есть в вине из одуванчиков что-то такое квасное. Но вот крепость больше — порядка 10 %, а значит, его нельзя пить детям и беременным женщинам.

В целом диетологи находят вино из одуванчика полезным. Оно усиливает естественные защитные резервы организма, может помочь окрепнуть после затяжной болезни или травмы, способствует насыщению костей фосфором и кальцием.

Читать: Польза кофейного напитка цикория

Вино из одуванчиков чистит кровь и улучшает ее состав. Напиток освобождает сосуды от холестериновых отложений, нормализует способность сосудов к сокращению, обеспечивая таким образом профилактику гипертонии.

Одуванчиковое вино можно рекомендовать для холодных времен года, чтобы иммунитет был крепким, не приставали простуда и грипп. Такой алкогольный напиток подавляет кашель.

Польза и вред масла из одуванчиков

Растение не принадлежит к масличным культурам. Речь идет о продукте, который получается из не рафинированного подсолнечного или оливкового масла, настоянного с цветками одуванчика. Его нередко используют наружно — псориаз, заживление ран и ожогов, от морщин, но чаще принимают внутрь. Очень вкусно такое масло в салатах и холодных закусках.

Продукт богат кислотами Омега-3 и Омега-6, омолаживающими человека на клеточном уровне.

Это масло рекомендуют употреблять для:

• профилактики и лечения изжоги, эрозии желудка;
• улучшения состояния щитовидной железы;
• профилактики сахарного диабета беременных.

Читать: Польза ржаных гранулированных отрубей

Также масло из одуванчиков хорошо помогает при:

• хронических головокружениях и головных болях;
• плохом запахе изо рта и кровоточивости десен;
• хроническом бронхите и кашле на фоне курения.

Продукт понижает метеочувствительность организма.

Прием одуванчикового масла для мужчин хорош тем, что нейтрализует влияние фитоэстрогенов, содержащихся, к примеру, в продуктах из сои.

Масло из одуванчиков следует употреблять с осторожностью при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей.

Польза и вред сока одуванчика

Речь идет о собираемой по весне зелени, то есть листьях одуванчика. Сок из них можно употреблять свежим и консервировать на зиму. Его химический состав примечателен. Нет лютеина и бета-каротина, но много хлорофилла. Данное вещество позволяет растениям совершать фотосинтез, а на организм человека влияет следующим образом:

• защищает клетки от ракового перерождения;
• предотвращает «закисление» организма;
• подавляет воспалительные процессы и рост доброкачественных опухолей;
• действует как антибиотик;
• снижает выработку гормона, ответственного за чрезмерный аппетит;
• нормализует передачу нервных импульсов.

Читать: Польза и вред сухого манго

Рекомендуется иногда пить сок с мякотью листвы одуванчиков — клетчатка предотвратит запоры.

Сок одуванчика поможет вывести из организма все вредные вещества — продукты распада антибиотиков, соли тяжелых металлов (встречаются в морской рыбе), нитраты (бывают в тепличных овощах).

От сока одуванчика придется отказаться на время приема препаратов для повышения свертываемости крови, так как напиток понижает эффективность данных средств.

Одуванчик многим знаком с детства, но при этом далеко не все знают, что он обладает ценным лекарственным действием. Он может стать незаменим при определенных болезнях. Имеет одуванчик лечебные свойства и противопоказания, которые желательно изучить, до начала его использования.

Польза одуванчика

Данное растение достаточно широко применяется в народной медицине, так как помогает справиться с разнообразными болезнями и патологическими состояниями. Корень, а также трава одуванчика имеет особенный состав, а также содержит массу витаминов и ценных микроэлементов, поэтому они оказывают следующие лечебные действия:

• антиоксидантное;
• укрепляющее;
• обезболивающее;
• антимикробное.

Правильное использование одуванчика помогает привести в тонус весь организм, при этом он оказывает дополнительное сильное противовоспалительное действие. Большое количество витаминов находится именно в листьях растения, при этом их процент в 2-3 раза будет выше концентрации витаминов и полезных веществ в свежих овощах.

Одуванчики могут использоваться для получения лечебных настоев, различных отваров, варенья, вкусного и полезного меда, а также применяться свежими.

Правильное применение растения помогает вылечить ряд заболеваний:

• авитаминоз;
• различные типы диабета;
• устраняются проблемы в работе желчного пузыря, а также печени;
• приводится в норму процесс обмена веществ;
• улучшается состояние суставов;
• устраняются различные болезни кожного покрова.

Как листья одуванчика, так и его корень могут использоваться для проведения эффективной чистки всего организма. Они помогают быстро и мягко вывести все шлаки с токсинами, успевшими скопиться за долгое время.

Полезные свойства одуванчика широко применяются в рецептах народной медицины. К примеру, из растения готовят специальный отвар, который помогает быстро очистить кровь, восстановить ее нормальную сворачиваемость.

Растение имеет желчегонное, а также мочегонное действие, поэтому его рекомендуется использовать во время лечения различных болезней почек, в том числе решаются проблемы, связанные с работой печени. Цветки и корни одуванчика полезны при себорее, дерматите и экземе.

Независимо от того, с какой целью будет использоваться одуванчик, его лечебные свойства и противопоказания нужно изучить заранее. Полезно также пройти консультацию у доктора, так как растение при неверном применении не всегда несет пользу и может навредить здоровью.

Для восстановления чистоты кожи от различных высыпаний растение используется именно в чистом виде, благодаря чему сохраняет все свои свойства. Свежий сок помогает устранить папилломы и бородавки, для этого достаточно просто смазать проблемные места сорванным стеблем.

Полезные свойства одуванчика становятся незаменимы для людей, страдающих от дисбактериоза, повышенного газообразования, а также они помогают при вздутии живота. В этом случае надо принять отвар, приготовленный из корней растения. Он содержит определенные вещества, которые быстро собирают пузырьки газа, а затем выводят из организма естественным путем. Корешки одуванчика применяются для лечения нарушений обмена веществ.

Листья одуванчика помогут вылечить и предотвратить развитие цинги, нормализируется функционирование мочевыводящей, а также пищеварительной систем. Оказывается позитивное действие на состояние желчного пузыря, нормализируется работа печени. На протяжении многих десятилетий в народной медицине листья растения применяются как природное мочегонное и отхаркивающее средство, при лечении катаров желудка и для улучшения аппетита.

Полезные свойства корня одуванчика помогают быстро вывести камни как из мочевого, так и из желчного пузыря. Рекомендуется применять растение при сильной интоксикации и отравлении организма. С его помощью можно предотвратить развитие атеросклероза и устранить воспаление суставов. В составе растения находятся ценные антиоксиданты, благодаря которым можно предотвратить развитие разнообразных онкологических заболеваний.

Во время лактации, если разрешение врача было получено, в ограниченных количествах, можно принимать отвар из лекарственного растения. Данное средство способствует усилению лактации, следовательно, увеличивается и количество грудного молока. Отвар помогает избежать послеродовой депрессии.

Если есть проблемы с лишним весом, можно использовать простой отвар из корней одуванчика. Это средство быстро выводит из организма излишки жидкости, благодаря чему устраняются отеки. При этом происходит улучшение функционирования пищеварительного тракта, быстро и мягко очищается кишечник.

Отвар, приготовленный из корешков растения, помогает справиться с прыщами и другими видами кожных высыпаний. Это средство рекомендуется применять для ухода за комбинированной и нормальной кожей, вместо тоника. В его состав входят уникальные компоненты, свойства которых схожи с антибиотиками, следовательно, с поверхности кожи устраняются все болезнетворные микроорганизмы.

Если 3 раза за день выпивать необходимое количество отвара из корней одуванчика, происходит уменьшение холестерина в крови.

Ценным укрепляющим и тонизирующим средством является свежий сок одуванчика. При его использовании можно быстро привести в норму щелочной баланс организма. В составе сока находится большое количество калия, способствующего эффективному укреплению костей, оказывается положительное действие и на состояние зубов, ведь это прекрасное природное профилактическое средство против пародонтоза и кариеса.

Как использовать растение?

Применяют одуванчик в свежем виде, используя листья для салатов, супов, приготовления свежевыжатых соков. Цветы применяются для настоек, чая, эликсира, меда и прочих полезных для здоровья продуктов. Корень чаще всего применяют в предварительно высушенном виде для настоев и настоек.

Все части растения собираются в определенное время с соблюдением необходимых условий. В зависимости от рецепта какие-то части будут использоваться сразу, а какие-то после обработки.

Из одуванчика часто готовят настойку, которая быстро помогает при тянущей боли в ногах. Чтобы ее приготовить, наполните бутылку объемом 0,5 литра из темного стекла соцветиями и залейте «Тройным» одеколоном. Понадобится 2-3 пузырька. Настаивать нужно в течение 2-3 недель. При возникновении болей ноги до колен смазываются жидкостью, но не втирая ее в кожу, а просто нанося на поверхность. Облегчение наступает очень быстро.

Для восстановления ослабленного зрения можно сделать мазь из простых ингредиентов. Из свежего корня одуванчика отжимают сок (3г.), также готовят луковый сок (2 г.), и смешивая эти два компонента, добавляют туда же 4г. жидкого меда. Смесь убирают подальше от солнечного света, желательно в темное место на 3 часа. Мазь наносится под веко 2 раза в день.

При наличии гастрита, колита, гепатита и при запоре приготовьте следующий настой. Измельчите сухой корень, чтобы получилась 1 столовая ложка, залейте ее водой (500 мл.), доведите до кипения. Убавьте огонь и оставьте слегка покипеть 7 минут. После этого выключите огонь и пусть настой набирает силу в течение 1 часа. Затем процедите и принимайте по полстакана 3 раза в день.

Корень одуванчика: химический состав

Свои полезные свойства одуванчик проявляет благодаря уникальному составу:

1. Терпеновые соединения помогают быстро сбить температуру, при этом оказывается сильное антибактериальное действие.
2. Горечи провоцируют стимулирующее воздействие на процесс образования желудочного сока, происходит повышение аппетита, благодаря раздражению задней области языка. Также горечь имеет и желчегонный эффект, происходит стимуляция отхаркивания мокроты.
3. Витамин В4 помогает нормализовать выработку гемоглобина. Принимает непосредственное участие в процессе растворения холестерина. Укрепляется иммунитет. предотвращается повреждение печени, если часто употребляется жирная пища и алкогольные напитки, предотвращается развитие разнообразных заболеваний, связанных с работой нервной системы.
4. Инулин является натуральным полисахаридом, благодаря которому понижаются показатели в крови сахара, происходит улучшение адсорбционных свойств, укрепляются стенки всех внутренних органов.
5. Стерин относится к группе липоидов, входящих в состав жиров. Это вещество оказывает мочегонное и желчегонное действие.
6. Каротиноиды способствуют нормализации процесса обмена веществ, оказывают положительное действие на зрение.
7. Микроэлементы обеспечивают поддержание на нужном уровне кислотно-щелочного баланса крови, а также плазмы. Их количество оказывает непосредственное влияние на процесс усвоения определенных веществ, поступающих в организм вместе с пищей, и способствуют усилению естественных защитных свойств организма.

Рекомендуем:

• Мумие. полезные свойства, противопоказания и неожиданный вред!
• Имбирь для похудения. как принимать и какие у него полезные свойства.
• О целебных свойствах тибетского молочного гриба прочтёте тут .
• Чем полезны солевые ванны? Ответ найдете здесь: timelady.ru/918-solevye-vanny.html

Противопоказания

Несмотря на то что одуванчик обладает массой положительных качеств и может быть незаменим для здоровья, растение способно нанести серьезный вред организму. Категорически запрещено принимать средства, в основе которых находится корень одуванчика при язве желудка и в случае закупорки желчных протоков.

Польза и способность одуванчика не вызывают сомнений, но следует быть аккуратней при его употреблении, проводить периоды отдыха. Учитывайте возможность передозировки. В этом случае может беспокоить чувство тошноты, в самых тяжелых случаях открывается рвота и диарея. Возможно, понадобится симптоматическое лечение.

При наличии индивидуальной непереносимости также возможно тяжелое состояние. Перед использованием любого нового средства, в обязательном порядке проводится небольшой тест на восприимчивость, чтобы оценить, как организм будет реагировать на препарат. В том случае, если появляется головокружение, отеки, сыпь на коже, категорически запрещено использовать любые средства, отвар либо настойку, в основе которых находится одуванчик.

При лактации под строгим запретом находится настойка из одуванчика.

Вкусные рецепты, несущие пользу

На сегодняшний день известно довольно большое количество различных рецептов приготовления не только лекарственных средств, но и блюд из одуванчика. Эти рецепты очень просты в исполнении и не требуют каких-то специальных знаний или навыков.

Чтобы приготовить вкусный и полезный мед из одуванчиков, понадобится взять литровую банку, наполненную цветками растения, 500 г воды, 1 кг сахара, несколько лимонов.

Мед из одуванчиков готовится следующим способом. Цветки укладываются в стеклянную банку максимально плотным слоем, сверху наливается чистая и холодная вода. Теперь емкость оставляется в покое ровно на одни сутки.

По истечении указанного времени содержимое банки перекладывается в кастрюлю, наливается вода. Посуда ставится на плиту и доводится до кипения. Состав нужно проварить на максимально медленном огне 12 минут.

За пару минут до окончания варки надо добавить лимон, заранее измельченный при помощи мясорубки либо блендера вместе с кожурой. Чтобы мед из одуванчиков имел одинаковую консистенцию, необходимо удалить семечки из лимонов.

Как только состав снова закипит, выключается плита и оставляется на сутки. Потом состав фильтруется и добавляется сахар. Теперь смесь проваривается в 2-3 приема, пока не приобретет вязкую консистенцию меда, после чего его нужно остудить и можно употреблять.

Очень вкусным и необычным получается варенье из одуванчиков, процесс приготовления которого не вызовет никаких трудностей.

Чтобы сделать варенье из одуванчиков понадобится взять само растение (около 400 г), сахар (6,5-7 ст.), воду (2 ст.). Сначала цветки одуванчика тщательно промываются, потом перекладываются в кастрюльку, заливаются водой и помещаются на плиту, смесь проваривается на протяжении нескольких минут (3-5) после того, как закипит.

Берется дуршлаг и застилается марлей, потом на него откидываются проваренные одуванчики и тщательно отжимаются. В готовый отвар добавляется сахар, и смесь снова ставится на плиту, кипятится. Варенье проваривается на протяжении 5-6 минут, с того момента, как закипит. Готовое варенье разливается по баночкам, остужается и теперь готово к употреблению.

Это растение может стать настоящей панацеей при правильном использовании. Из одуванчика делаются отвары, настои, мази и вкусные блюда. К тому же с его помощью, можно провести эффективную чистку всего организма и избавиться от разнообразных заболеваний, о чем более подробно рассказано в следующем видео.

Одуванчик может использоваться в народной медицине, кулинарии и даже косметологии. Но это растение обладает, как полезными свойствами, так и способно нанести серьезный вред здоровью. Поэтому перед его использованием обязательно следует проконсультироваться со специалистом.