Вино и женское здоровье польза
Существуют два абсолютно противоположных мнения о влиянии вина на организм человека. С одной стороны, польза вина доказана рядом исследований.
Знаменитый ученый и философ Гиппократ считал этот напиток лекарством от множества болезней. Есть способ лечения при помощи вина, он называется винотерапией.
С другой стороны, это алкогольный напиток. Он содержит этиловый спирт, который, по сути, является ядом. Употребление этанола приводит ко многим патологиям организма, вызывает алкогольную зависимость и разрушает психику. В этой статье разберемся, полезно ли вино для здоровья, или лучше полностью отказаться от его употребления.
Какое вино полезнее?
Красное сухое
Считается самым полезным из всех видов. В составе находится большое количество соединений, благотворно влияющих на работу сердца. Также сухое красное вино способствует выводу излишков холестерина и полностью обеспечивает организм витаминами группы Р. Оно практически не содержит сахара.
Стоит отметить! Срок выдержки напитка мало влияет на его полезные качества.
В оздоровительных целях, рекомендуется употреблять молодые красные сухие вина. Сорта Каберне и Совиньон содержат наибольшую концентрацию полезных для организма соединений.
Красное столовое
Это вино рекомендуется употреблять во время еды. Исследования показывают, что наибольшее количество веществ, приносящих пользу организму человека, усваивается из вина именно во время приема пищи. Такой напиток способствует правильному пищеварению и улучшает аппетит.
Белое сухое
Обладает меньшей концентрацией витаминов и других полезных соединений в сравнении с красным. Однако американские ученые недавно доказали, что нормированное потребление белого сухого вина благоприятно влияет на состояние легких. Кроме того, оно хорошо утоляет жажду. Его рекомендуют разбавлять с водой и пить в жаркую погоду.
Домашнее
Правильно приготовленные домашние вина будут отличной альтернативой магазинным аналогам. Стоимость покупного алкоголя зачастую неоправданно высокая, а качество не всегда соответствует цене. Если есть возможность, то лучше производить свое вино.
Во-первых, это существенно экономит бюджет. Во-вторых, это более безопасно. При изготовлении домашнего напитка используются только натуральные компоненты, чего не скажешь о магазинном вине.
Вино расширяет или сужает сосуды?
Рекомендуется пить красное сухое вино за ужином. Количество выпитого не должно превышать 200 граммов. Оптимальная дозировка составляет 100 граммов. При таком нормированном потреблении сосуды расширяются, из организма удаляется вредный холестерин.
Если же злоупотреблять этим алкогольным напитком, то происходит обратная реакция – сосуды будут сужаться, что повлечет проблемы сердечно-сосудистой системы. Также это может привести к инсульту.
Как влияет на артериальное давление?
При употреблении любого напитка, содержащего в составе спирт, сосуды расширяются. Это влияет на давление.
Как только в организм попадает алкоголь, давление немного понижается. Кровь начинает свободно проходить по сосудам, они становятся более мягкими.
Это приводит к стабилизации давления.
Конечно, это происходит только при умеренном употреблении алкоголя. В случае сильного опьянения ни о какой нормализации давления не может быть и речи.
Полезно ли красное вино женщинам?
Не так давно среди женщин проводился эксперимент по влиянию красного вина на состояние фигуры. Было доказано, что при регулярном нормированном употреблении этого напитка женщины менее подвержены накоплению лишнего веса.
Важно! Не стоит после этого сразу садиться на винную диету.
Данный эксперимент проводился под надзором опытных докторов и включал в себя много дополнительных условий, таких как ежедневная физическая нагрузка и определенная система питания. Кроме того, в составе винограда содержится ресвератрол – вещество, которое препятствует развитию рака молочной железы.
Кому не следует употреблять?
Вино полностью противопоказано детям, а также беременным и кормящим женщинам. Также не следует его употреблять людям, подверженным заболеваниям почек и печени.
В период обострения любого заболевания от алкоголя лучше всего полностью отказаться. Исключения составляют средства на основе спирта для наружного применения.
Вред от употребления
Основную опасность для здоровья несет в себе этанол, входящий в состав любого вина. Он негативно влияет практически на все системы жизнедеятельности организма.
Больше всего страдают печень, почки, поджелудочная железа и сердечно-сосудистая система. При регулярном злоупотреблении алкогольными напитками возникает зависимость, развиваются психические патологии.
Большинство французов каждый день выпивают 1-2 бокала красного вина. При этом процент смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции гораздо ниже, чем в России. В европейских странах развита культура пития, у нас же об этой культуре не идет и речи.
Полезные видео
Влияние красного вина на организм человека, в том числе на сердце, с научной точки зрения, смотрим:
Посмотрите, что будет, если пить вино каждый день:
А можно ли во время поста употреблять вино, смотрим ответ в видео ниже:
Зачем вообще пить вино и как это делать правильно:
Все о влиянии белого вина, а также как уменьшить токсическое воздействие его на организм:
Сухое вино как лекарство на каждый день, смотрим:
Все полезные свойства вина проявляются только при ограниченном его употреблении. Редко кто может остановиться на одном бокале за ужином. Поэтому лучше будет полностью отказаться от алкоголя в любом виде.
Многие слышали о том, что красное вино полезно для организма. Но, на самом деле, польза красного вина может быть недооценена. МедикФорум решил выяснить, как этот напиток влияет на ваш организм.
Что такое красное вино?
Это тип вина, сделанное из сортов черного винограда. Но цвет вина может отличаться — от интенсивных фиолетовых оттенков (молодые вина) до кирпича красного (зрелые вина) и коричневого (старые вина). Как делается вино — интересная история. Если коротко — красное вино производится дроблением и брожением темного цветного винограда (всего плода). Содержание алкоголя в красном вине обычно колеблется от 12% до 15%.
Органическое вино — это другой вид вина. Это вино производится из винограда, выращиваемого в соответствии с принципами органического земледелия, который запрещает использование химических веществ и других искусственных удобрений. В одном бокале красного вина содержится около 125 калорий. Он содержит около 3,8 грамма углеводов и без холестерина.
Каковы типы красного вина?
Существуют различные виды красного вина, каждый со своим уникальным стилем. Некоторые из самых популярных: — Сира, который также называется Шираз. Сорт обычно используется для производства средних вин. Но некоторые из вин, поступающих из этого сорта, имеют интенсивный аромат и большую долговечность. — Мерло, чья мягкость сделала этот сорт «новым вином» для новых любителей вина. — Каберне, который является одним из лучших в мире сортов. Этот тип вина обычно подвергается дубовой обработке. — Мальбек, возникший из района Бордо во Франции, этот сорт часто путают с каберне и мерло. — Pinot noir, который является одним из самых благородных сортов красных вин. Этот сорт трудно выращивать. Zinfandel, самый универсальный в мире сорт винограда. — Санджовезе может стать хорошим выбором для итальянской кухни. — Барбера имеет аналогичные Мерло атрибуты, хотя и не так популярна.
Какова история красного вина?
Красное вино было впервые произведено (с использованием процесса ферментации) в Грузии и Иране еще до нашей эры. И вино впервые упоминалось как лекарство в 2200 г. до н.э., в древних египетских и шумерских записях.
Гиппократ, широко известный как отец западной медицины, пропагандировал вино как часть здорового питания. По его словам, вино также полезно для дезинфекции ран, облегчения боли во время родов и лечения симптомов диареи и летаргии. Известно, что даже в средние века католические монахи часто использовали вино для различных видов лечения. И во время эпидемии холеры 1892 года, которая потрясла Германию, вино использовалось для стерилизации воды. В начале 20-го века наблюдалось возросшее движение Темперанса, которое не поощряло потребление вина, связывая его с алкоголизмом. И за последние годы было проведено множество исследований, которые положительно отразились на вине, особенно красном. Исследования показали, что умеренное потребление вина оказывает благотворное влияние на здоровье сердца и управление диабетом. Оно может также помочь бороться с ожирением и заболеваниями нервной системы. Прежде чем двигаться дальше, вам нужно знать о французском парадоксе. Это наблюдение, что у французов очень низкие показатели сердечных заболеваний, несмотря на то, что они потребляют большое количество холестерина и насыщенных жиров. Некоторые эксперты считают, что регулярное потребление красного вина французами может быть причиной такого положения дел.
Какие ингредиенты в красном вине делают его полезным?
Красное вино производится из винограда, а виноград богат несколькими антиоксидантами. Некоторые из них включают катехины, ресвератрол, эпикатехин и проантоцианидины. Ресвератрол, антиоксидант, поступающий из виноградных шкур, обладает антивозрастными и полезными для сердца преимуществами. Флавоноиды, особенно антоцианы, которые наполняют вино богатым красным цветом, могут иметь благоприятные последствия для общего здоровья. И проантоцианидины могут снизить риск сердечных заболеваний. Эти антиоксиданты также помогают бороться с свободными радикалами.
Красное вино полезно вам?
Потребление красного вина (в меру, помните) может снизить риск развития деменции. Оно может даже предотвратить заболевание печени и предложить защиту от рака (рак простаты, особенно). Есть так много других преимуществ. На самом деле. Антиоксиданты в красном вине могут увеличить уровень хорошего холестерина (липопротеинов высокой плотности или HDL). Это предотвращает накопление холестерина, предотвращая сердечные заболевания. Полифенолы в красном вине, особенно ресвератрол, могут защитить кровеносные сосуды в вашем сердце. Было обнаружено, что ресвератрол уменьшает сгустки крови. Хотя требуется больше исследований, возможности многообещающие.
Ресвератрол в красном вине также может предотвратить созревание незрелых жировых клеток. Он также может активировать белок под названием сиртуин 1, который защищает сердце от воспаления. Согласно другому исследованию Израильского технологического института, красное вино может улучшить здоровье клеток в кровеносных сосудах. Согласно докладу, регулярное (и умеренное) потребление красного вина в течение 21 дня может значительно увеличить функцию эндотелия сосудов. Но мы хотим снова подчеркнуть, что ключом является умеренность. И мы никоим образом не хотим рекламировать алкоголь. Красное вино также расширяет артерии. И с точки зрения пользы для здоровья, два бокала красного вина действуют также, как пять литров фруктового сока. Согласно другому индийскому исследованию, кверцетин, еще один полифенол красного вина, проявляет кардиозащитные свойства. Было обнаружено, что вино также способствует регрессии артериального давления. Было также обнаружено, что пьющие вина имеют более высокий уровень хорошего холестерина, чем те, кто не пьет вино. В исследовании делается вывод, что красное вино, как дополнение к диете, может быть полезно для сердца. Но будьте внимательны, поскольку важно, чтобы вино было только в качестве дополнения к диете. В другом американском исследовании говорится, что ресвератрол в красном вине может предотвратить возрастной спад сердечно-сосудистой функции. И если вы ищете вино, самое полезное для сердца, отправляйтесь за Пино Нуар — виноград, выращенный для этого красного вина, прибывает из влажной и холодной среды. Это означает, что самые полезные части фруктов остаются самыми свежими. Ранее ученые доказали, что красное вино омолаживает грудь.
LifeGid выяснил, какое вино снимает вялость, а какое — меланхолию. И записал для вас рецепт чудодейственного вина молодости.
Вопрос, пить или не пить вино, хотя бы раз в жизни себе задает каждый. LifeGid облегчил вам задачу, и задал этот вопрос экспертам — медикам и натуропатам. Их ответ — пить! Но не больше двух бокалов в день. И, конечно, не стоит употреблять вино тем, кто сидит на диете.
Что сегодня читают с этим материалом?
- Сериал на отпуск — 6 новинок для нескучного отдыха
- Как выбирать и пить вино — мифы и реальность
- Шампанское — как выбрать лучшее и при чем тут персонажи из Библии
Вино — пожалуй, самый благородный напиток среди алкогольных «собратьев». Во многих европейских странах существует целый культ его употребления. Он подразумевает, в том числе, знание законов винопития. О нормах, связанных с нашим здоровьем, мы поговорили с к. м. н., врачом-диетологом, эндокринологом высшей категории МЦ «Диамед» Еленой Коноваленко и врачом-терапевтом, ассистентом ОНМедУ Вероникой Писковацкой.
Есть Telegram? Добавляйтесь на наш новый канал.
А еще мы есть в Facebook — вот здесь — и в Twitter — вот мы.
На любой вкус и цвет
Вино — алкогольный напиток, получаемый из виноградного сока. Различные виды вина бывают разной степени крепости, цвета и назначения.
В натуральных винах содержится от 9 до 16% алкоголя, в крепленых — от 16 до 22%. Столовые вина являются вкусовым дополнением к основным блюдам, десертные подаются к десертам.
А вот цвет вина — красный, розовый и белый — зависит не столько от сорта винограда, сколько от способа брожения, возраста лозы и местности, где рос виноградник.
Если вино выдержанное, в нем допускается выпадение осадка — так называемого винного камня. Как правило, он появляется на 6—8 год после разлива вина в бутылку. В бутылках с марочными креплеными винами осадок появляется уже на четвертый год.
Люди пьют вино с древних веков
Польза от вина
Вино полезно в основном за счет содержания полифенолов. Именно этот класс веществ называют источником молодости, т. к. они не дают свободным радикалам накапливаться в организме.
К тому же, в винограде содержится уникальная комбинация глюкозы и фруктозы, витаминов группы В, С, Р, РР, А, натрия, железа, калия, магния и кварцетина (обладает противовоспалительным и дезинфицирующим свойствами).
В небольшом количестве вино тонизирует, снимает усталость и даже обладает бактерицидным эффектом. Напиток полезен при гипотензии, сниженной моторной функции кишечника.
Белое вино обладает мочегонным действием. Красное — тонизирует. Мускаты — возбуждают нервную систему, благотворно влияют на органы дыхания. А игристые — расслабляют, поэтому показаны при меланхолии.
ПОМНИТЕ: Вино, как и любой другой алкоголь, вредит фигуре из-за своей калорийности, зависящей от крепости и вида. Калорийность всегда рассчитывается на 100 граммов продукта. Так, в сухом вине — 65—85 ккал, полусладком — 100—150 ккал, в крепленом — 200—250 ккал. Точная калорийность вина, как правило, указывается на этикетке.
Шампанское вино лечит меланхолию
Что сегодня читают с этим материалом?
- День рождения шампанского — божественный напиток от слуги Бога
- Тест от LifeGid: узнайте свой характер по алкоголю
- Рецепты коктейлей настоящего журналиста — попробуйте Дедлайн и Гонорар
Красное вино — полезнее
В медицине существует целое направление, которое носит название энотерапия («лечение вином»). Наиболее ценные компоненты виноградных ягод — сахар, органические кислоты, биологически активные вещества — придают вину не только интересные вкусовые и ароматические качества, но и особые целебные свойства.
В вине содержится один из самых мощных антиоксидантов — ресвератрол. Это биологически активное вещество содержится в красном вине, а также, в небольшом количестве, в белых сортах. Ресвератрол обладает противораковым, противовоспалительным действием. Именно он и полифенолы вина снижают риск болезней сердца, инфарктов и онкологических заболеваний. Поэтому умеренное употребление вина снижает уровень липопротеидов низкой плотности (так называемого плохого холестерина).
Однако все полезные свойства вина проявляются исключительно при условии его умеренного употреблении. ВОЗ рекомендует четыре дня в неделю вообще воздерживаться от употребления любых алкогольных напитков.
Красное вино полезнее белого
Какое вино и сколько пить?
С точки зрения полезности, наиболее оптимальным вариантом считаются сухие вина. Благодаря технологическим особенностям производства они содержат меньше сахара, чем другие виды этого напитка.
На пользу организму пойдет бокал (120—150 мл) сухого вина в сутки для женщин и 1—2 бокала (до 300 мл) в сутки для мужчин.
При этом нельзя всю неделю воздерживаться от употребления вина, а за выходные наверстывать недельную «норму». Большие дозы алкоголя чреваты интоксикацией и пользы не принесут.
Пить вино нужно умеренно, и обязательно — с удовольствием
Что сегодня читают с этим материалом?
- Украинцы в Голливуде — известные актеры и гуру спецэффектов
- Поездка в Тибет — в поисках просветления, буддистских святынь и яков
- Звезда балета Бруклин Мак: «В Украине — чудесные еда, земля и женщины!»
Вред вина — главные опасности алкоголя
Хотя вино и обладает различными полезными свойствами, оно в любом случае опьяняет. Более того, этиловый спирт (этанол), содержащийся в вине, является сильным токсином. В высоких дозах он оказывает разрушающее действие на многие органы в человеческом теле.
Не менее вредными являются и продукты метаболизма этилового спирта. Так, ацетальдегид — сильнейший канцероген, провоцирующий рак (молочной железы у женщин, ротовой полости, толстой кишки).
Категорически запрещено винопитие при любых заболеваниях печени. Ведь основная нагрузка по обезвреживанию алкоголя ложится именно на этот орган.
Не стоит пить вино и тем, кто постоянно принимает лекарства. Одновременный прием алкоголя с некоторыми препаратами может обернуться побочными явлениями, опасными для жизни. Поэтому обязательно посоветуйтесь с вашим врачом и тщательно изучите инструкцию к лекарству, прежде чем употреблять даже небольшие порции алкогольных напитков.
Пейте вино умеренно, под правильные блюда
Сухие вина с высокой кислотностью не стоит употреблять при заболеваниях желудка. Существенно ограничить прием спиртных напитков стоит и тем, кто страдает от изжог и гастроэзофагеального рефлюкса. Они ослабляют тонус нижнего пищеводного сфинктера и способствуют обратному забросу кислого содержимого желудка в пищевод.
Не стоит увлекаться винами и тем, кто страдает подагрой, поскольку эпизоды злоупотребления нередко провоцируют обострение этого коварного недуга.
Вино, как и любые другие алкогольные напитки, нельзя употреблять кормящим и беременным женщинам. Даже небольшие дозы этанола могут негативно повлиять на развитие плода. Это же правило касается водителей авто и людей, работающих с точными механизмами.
Мускат возбуждает нервную систему
Если винопитие вам противопоказано по тем или иным причинам, полезные антиоксиданты и биологически активные вещества можно получить из других продуктов. Достаточно обогатить рацион темными сортами винограда, орехами, шоколадом, какао.
Вино молодости — рецепт
Натуропат Елена Свитко каждый год готовит молодильное вино: «Срезаю гроздья винограда, но не мою их (на ягодах находятся дрожжи). На 1 кг беру 100 г сахара, эту массу руками передавливаю, и она стоит у меня 3 дня, — рассказывает Елена Витальевна. — Потом пропускаю через марлю, получается виноградный сок. Я его выливаю в бутыль и ставлю затвор, а оставшуюся массу заливаю кипятком из расчета на 1 кг массы 1 л.
Все это стоит 3 дня, затем процеживаю, переливаю в бутыль — и под затвор с трубочкой. Через 3 дня, когда и первая, и вторая субстанция начинают пениться, все это смешиваю, разливаю в бутылки, закупориваю и начинаю пить. Выпить нужно 7 литров, по бокалу в день. Это равносильно переливанию крови: настолько хорошо бурчак чистит ее”.
Также сохранить молодость поможет специальная диета. А чтобы тело всегда оставалось стройным, делайте наш комплекс упражнений для развития силы и выносливости.
Post Views: 6 813