Варенье из жасмина польза и вред
Жасмин — это красивое и полезное растение, которое выращивают с разными целями: для украшения участка, для приготовления из его цветков чая, получения ароматного эфирного масла, применения в народной медицине. Как правильно применять это растение для профилактики или лечения различных проблем со здоровьем, подскажет статья.
Химический состав жасмина
Жасмином (лат. Jasmine) называют род вечнозелёных кустарников, причисленных к семейству Маслиновых. Это вьющееся растение, которое даёт красивые ароматные белые, розоватые, жёлтые цветки.
Но не только красотой славится описываемое растение. Его листья и цветки имеют богатый химический состав. При правильном их применении они могут оказывать ряд полезных действий на человеческий организм.
Цветки насыщены флавоноидами, витаминами и минералами, алкалоидами: гельземином, гельземицином, семпервирином, органическими кислотами: салициловой, муравьиной, бензойной. В листьях, кроме этого, имеется урсоловая кислота. В составе семян большое количество эфирного масла.
Знаете ли вы? В 2011 г. правительство Китая запретило выращивать жасмин и употреблять это слово в Интернете, опасаясь наступления государственного переворота. Дело в том, что несогласные с состоянием дел и внутренней политикой государства призывали в знак протеста выходить в последний день недели на улицу с жасминовыми цветками в руках.
Свойства жасмина для здоровья человека
Богатый химический состав обуславливает пользу описываемого растения для организма. Одно лишь вдыхание аромата положительно влияет на нервную систему человека.
Польза
Все наземные и подземные органы растения обладают полезными свойствами.
- Среди них:
- жаропонижающее;
- успокаивающее;
- бактерицидное;
- противомикробное;
- антиоксидантное.
Эта культура известна и как афродизиак. Она положительно влияет на состояние мужской и женской половой систем, усиливает влечение.
Лечебные свойства жасмина
С давних времён люди заметили, что ароматные цветки способны не только радовать глаз, но и лечить от разных болезней и избавлять от проблем со здоровьем. Так, с их помощью можно понизить температуру тела.
Они способны снять боль, обеззаразить раны, избавить от мигреней, устранить мозоли. Восточная медицина широко применяет жасмин для лечения проблем с печенью, органами зрения, бронхиальной астмы, бронхита, ревматизма.
Вред и противопоказания
В корнях и цветках растения присутствует алкалоид гельземин. Он способен поражать нервную систему, вызывать состояние сонливости, вялости. При неправильном применении и самостоятельном увеличении рекомендованной дозировки возможно возникновение головных болей, темноты в глазах, расширения зрачков.
Знаете ли вы? Натуральное жасминовое эфирное масло является одним из самых дорогих. Объясняется это необходимостью использовать большое количество сырья — для получения всего лишь 13 мл масляного экстракта следует собрать руками около 300 соцветий.
- Противопоказано употреблять чай и другие средства на основе жасмина таким категориям людей:
- имеющим индивидуальную непереносимость;
- детям;
- с серьёзными болезнями почек, ЖКТ, суставов;
- беременным;
- кормящим грудью.
Особенности применения
Уже не одно столетие органы жасмина применяют для приготовления ароматных чаёв и лечебных отваров. На вооружение свойства этого растения взяла и косметология. В традиционной медицине культура не используется. А народные целители применяют её для улучшения состояния здоровья, устранения незначительных проблем и как дополнительную терапию при лечении серьёзных заболеваний.
В кулинарии
Кулинары добавляют цветки в чай и вино. Это придаёт им оригинальный вкус и запах. Чаще всего жасмин смешивают с зелёным либо белым чаем. Особенно популярен такой горячий напиток у англичан и китайцев.
Готовить его можно по такому рецепту:
- Смешать листья зелёного чая с измельчёнными высушенными жасминовыми цветками в пропорции 4 к 1.
- Поместить смесь в заварочный чайник.
- Залить кипятком.
- Настаивать при закрытой крышке 20 минут.
Такой напиток хорошо тонизирует и поднимает настроение, очищает организм, способствует снижению массы тела, омоложению организма.
Видео: заготовка жасмина для чая
Ещё один способ применения — использование при изготовлении десертов, в частности мороженого, варенья.
Способ приготовления мороженого следующий:
- Поместить 50 г цветков в 0,5 л холодной воды.
- Выдержать 3 часа.
- Настой перелить в кастрюлю, ввести 1 палочку корицы и 150 г сахара.
- Закипятить.
- После остывания процедить.
- Произвести взбивание четырёх белков.
- Добавить их в настой.
- Влить 50 мл рома.
- Поместить в морозилку.
- Спустя некоторое время, пока мороженое ещё не застыло, взбить его миксером.
- Вновь поместить для охлаждения.
- Взбивать ещё 2–3 раза.
- После чего оставить для полного застывания.
В народной медицине
Народные целители, кроме чая, рекомендуют готовить из жасминовых листьев, цветков, корней и стеблей отвары, настои и настойки.
Вот наиболее популярные рецепты:
- Отвар. В 250 мл воды поместить 1 ст. л. высушенных жасминовых веток и листьев. После закипания проварить 5 минут. Оставить для настаивания на 1 час. Применять после процеживания.
- Настой. Чайную ложку измельчённых свежих листьев залить 1 ст. кипятка. Оставить в закрытой ёмкости для настаивания на час. Отфильтровать.
- Настойка. Соединить 100 г цветков и 100 мл этилового спирта (70%). Поместить на 7 дней в помещение, куда не проникают солнечные лучи и где поддерживается прохладная температура. Процедить.
Отвары применяют как лекарство для устранения головной боли, нормализации артериального давления, избавления от тошноты, укрепления нервов, лечения депрессии, бессонницы, тревожности, быстрейшего выздоровления при бронхите, улучшения состояния при бронхиальной астме. Настойку советуют принимать при гепатите. Настой хорошо помогает при ОРЗ, от бессонницы.
Важно! Сбор сырья необходимо производить в мае, запланировав его на первую половину дня. В это время цветки особенно богаты эфирными маслами.
При гинекологических заболеваниях
Женщинам, имеющим проблемы с мочеполовой системой, такие как боли при менструации, сильно выраженный предменструальный синдром, нарушение деятельности яичников, в качестве дополнительной терапии советуют применять эфирное масло. Его можно добавлять в аромалампу (2 капли/5 м²). Также рекомендуется принимать аромаванны (4–5 капель). По 2–3 капли можно заливать в аромамедальон.
При кожных заболеваниях
Для лечения проблем на коже применяют настойку. Для этого 1 ч. л. смешивают со 100 мл охлаждённой кипячёной воды. В смеси смачивают ватный тампон. Протирают им проблемные участки. Если требуется снять воспаление или устранить покраснение на кожных покровах, можно применять протирания некрепким жасминовым отваром.
В косметологии
Косметологи активно используют жасминовое эфирное масло. Оно позитивно влияет на кожные покровы, приводит их в тонус, насыщает полезными элементами, увлажняет. При правильном применении можно добиться быстрого заживления неглубоких трещин, устранить воспаления.
Замечено, что масляный экстракт восстанавливает структуру кожи, придаёт ей здоровый вид. При регулярном применении кожные покровы становятся более эластичными. Применяют масло и для того, чтобы сделать менее заметными неэстетичные рубцы и растяжки. Масло также используют для укрепления зубов и волос.
Для кожи тела
Жасминовое масло является популярным средством, используемым при проведении массажа, а также как антицеллюлитное средство. Его советуют добавлять в ванну в ходе купания.
Также стоит наносить на проблемные зоны после принятия душа и лёгкого собственноручного массажа смесь из питательного молочка с жасминовым, лимонным или мандариновым маслами. Масляный экстракт жасмина подходит для ежедневного применения.
Для кожи лица
Жасминовое масло является активным ингредиентом многих кремов, очищающих средств для лица. Его можно самостоятельно добавлять по 1–2 капли в любимый крем либо в маски.
Вот несколько рецептов популярных средств по уходу за лицом:
- Маска при жирной коже. Соединить 2 капли масляного экстракта с 15 г рисовой муки и 1 г измельчённого корня имбиря. Влить небольшое количество тёплого чабрецового отвара. Очистить и распарить лицо. Нанести маску. Спустя 15 минут умыться.
- Маска при сухой коже. Обдать 20 г творога только что закипевшей водой, чтобы он стал мягким. Ввести 3 капли жасминового и 10 мл авокадового масла. Нанести на кожу. Смыть спустя 40 минут.
- Маска при проблемах на коже. Поместить в блендер яблоко и 1 ч. л. отрубей. Измельчить до состояния кашицы. Нанести на кожу, предварительно протёртую термальной водой, равномерным слоем. Умыться спустя полчаса.
- Маска для омоложения. Измельчить до состояния порошка 5 г спирулины и 15 г ламинарий. Влить в них тёплый чай. Выдержать один час. Добавить 3 капли масляного экстракта. Нанести на лицо. Умыться через полчаса.
- Маска для увлажнения. Растопить на водяной бане 25 г чёрного шоколада. Влить 2 капли жасминового и 5 мл кокосового масла. Распределить маску по лицу. Смыть через 40 минут.
Особенности употребления
Поскольку средства на основе жасмина могут оказывать побочные действия, приводить к проблемам со здоровьем, есть некоторые особенности в их употреблении. Они, в первую очередь, касаются таких важных периодов в жизни женщины, как беременность и лактация. Также чётко следует придерживаться рекомендаций по употреблению людям, пытающимся похудеть.
Для беременных и кормящих грудью
Выше упоминалось о том, что во время беременности и лактации употреблять жасминовые средства нельзя. Речь идёт о том, что нет однозначного мнения по поводу того, безопасен ли этот цветок при вынашивании ребёнка. В одних источниках указывается, что, например, пить жасминовый чай изредка и в малых количествах будущей маме можно. Он способен избавить от тошноты, отёчности, раздражительности, плохого настроения.
Согласно другому мнению, это может быть опасно для протекания беременности. В любом случае перед тем как начать употреблять этот напиток, следует получить разрешение у гинеколога, наблюдающего за состоянием беременной.
Что касается кормящих мам, то жасминовые чаи рекомендованы женщинам, которые желают повысить уровень вырабатываемого молока. Они также помогают преодолеть послеродовую депрессию. При употреблении напитка следует обязательно контролировать состояние ребёнка. Если малыш часто капризный, беспокойный, плохо спит, у него появились высыпания, то чай маме нужно из рациона исключить.
Для похудения
Одним из действенных напитков, которые приводят к очищению организма, является зелёный чай. Если же в него добавить жасмин, то эффект намного усилится. Желающим снизить вес необходимо употреблять чай между приёмами пищи малыми порциями, по 100 мл.
Важно! Нельзя употреблять жасминовый чай перед отходом ко сну. Он оказывает тонизирующее действие, а значит, может привести к проблемам с засыпанием.
Этот напиток хорош тем, что имеет сладковатый вкус, а значит, его можно пить без добавления подсластителей. Добиться желаемого эффекта с помощью употребления только жасминового чая не получится. Он должен быть частью целого комплекса мероприятий по снижению веса.
Таким образом, жасмин — это не только красивое, ароматное, но и лекарственное растение. Средства из его цветков и листьев советуют употреблять для профилактики и лечения множества заболеваний. Важно понимать, что самолечением заниматься запрещено, поскольку это может нанести вред здоровью. Перед принятием решения об употреблении жасминовых средств в качестве дополнительной терапии следует проконсультироваться с лечащим врачом, а также ознакомиться с перечнем противопоказаний.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
25
раз уже помогла
Красивый кустарник с ароматными цветоносами, получивший название «король запахов», обладает не только потрясающим ароматом. Уникальный состав полезных веществ, содержащихся в цветках, напоминающих корону, имеет широкий спектр применения в медицине, кулинарии и парфюмерии.
Описание
Жасмин – неприхотливый кустарник с ароматными цветками белого или слегка желтоватого цвета. Цветы используют в кулинарии, ароматерапии и в медицине. Аромат жасмина популярен в парфюмерной промышленности – применяется как в чистом виде, так и в составе сложных ароматов.
Цветочки распускаются с приходом сумерек, наполняя вечер приятным благоуханием, настраивая на романтические мысли. Древние греки верили, что растение с удивительными цветами дарован богами, чтобы сделать жизнь людей счастливее.
Прогулки рядом с цветущим растением благоприятно влияют на центральную нервную систему, снимают напряжение и раздражительность.
Цветы жасмина собирают поздним вечером или ранним утром, в безветренную и сухую погоду. Сушат в специальных шкафах или в темном месте. Можно использовать и свежие бутоны.
Состав
В жасмине содержится эфирное масло, которое очень ценно для парфюмеров. Стоимость масла из жасмина очень высокая. Чтобы получить 1 грамм маслянистой жидкости надо собрать 10 килограммов цветков.
В растении содержится муравьиная, салициловая и бензойная кислоты, витамины. Жасмин богат антиоксидантами. Есть в нем катехины, фенолы.
Свойства
С древних времен известно, что масло жасмина помогает при ожогах, кровоточащих ссадинах и ранах – используется и сегодня как антисептик.
Жасмин помогает при мышечных болях, в том числе после длительных физических нагрузок. Входит в состав многих обезболивающих средств. Эффективен в комплексной терапии при лечении заболеваний суставов. Помогает снизить боли при артритах и ревматизме.
Чай с жасмином способствует восстановлению лактации, снижает болевые ощущения при менструациях, помогает избавиться от лишнего веса и выводит токсины и шлаки из организма.
Небольшая чашечка жасминового чая помогает унять головную боль и расслабиться после напряженной работы. Успокоительный эффект напитка с приятным ароматом помогает при мигренях.
С древних времен масло из жасмина использовалось в качестве афродизиака, снимающего усталость и восстанавливающего потенцию. Теплые ванны с лепестками растения уменьшают напряжение, наполняют энергией и желанием, помогают настроиться на романтический вечер.
Нашлось применение и для листьев кустарника – измельченные и слегка подавленные – хорошее средство от мозолей и натоптышей.
Есть народные рецепты, в которых применяется и корень кустарника. Из него готовят отвар для приема внутрь при геморрое.
В медицине уникальные свойства растения используют для лечения цирроза печени, гепатита. Отвары эффективны для промывания глаз при проблемах со зрением, помогают снять усталость.
Настои и чаи из жасмина очищают кровь, эффективны при лечении бронхита и астмы.
С осторожностью жасминовые напитки следует употреблять людям с гипертонией и в период беременности. Противопоказаны приемы при наличии язвы желудка и гастрите. Не рекомендуется злоупотреблять чаями и настоями из этого растения, так как чрезмерное потребление приводит к головным болям и может вызвать аллергическую реакцию. При повышенной температуре чай из жасмина употреблять тоже не стоит.
Рецепты народной медицины
1. Нервные расстройства и бессонницу лечат настойкой из двух стаканов кипятка и чайной ложки сушеного сбора. Настоять в темном месте два-три часа и принимать 4 раза в день до еды по столовой ложке.
2. Астму лечат отваром, приготовленным из двух столовых ложек сушеных листьев с цветками и двух стаканов кипятка. Настоянный и процеженный раствор употребляют ежедневно по две столовые ложки до приема пищи.
3. Кожные высыпания убирают примочками из цветов жасмина и спирта. Небольшую баночку наполняют свежими цветоносами и заливают спиртом, настаивают 7-8 дней. Перед протиранием разводят кипятком. На одну порцию настойки берется 12 порций воды.
Жасмин в кулинарии
Цветы жасмина с древних времен используются в чайной церемонии. Добавляют сушеные и измельченные цветочки в сорта зеленого и черного чаев, получая интересные по вкусу композиции. Элитные сорта чая с жасминовым ароматом перед поступлением в продажу тщательно перебираются и из них удаляется растение, которое отдало свой аромат. Кроме этого, жасмин можно заварить в чашечке как отдельный напиток. Для этого каждый цветочек сушат по уникальной технологии, которая позволяет при заваривании любоваться раскрывающимся бутоном.
Лепестки жасмина используют в приготовлении десертов и в качестве ароматных добавок к мороженому.
Добавление свежих бутонов в вино придает напитку изысканный вкус и аромат.
Цветки добавляют в холодные чаи, тонизирующие напитки, готовят салаты и всевозможные муссы.
Растение в косметологии
Жасминовое масло эффективное средство для борьбы с возрастными изменениями кожи. Небольшое количество ароматной жидкости придает крему удивительный эффект омоложения. Жасмин добавляется в лосьоны и тоники – хорошо очищает и обеззараживает кожу. Аромат растения присутствует в шампунях, гелях для душа, разных сортах мыла.
Парфюмеры всего мира выпускают линейки духов, в которых присутствует масло жасмина, дарящее уникальный оттенок дорогим ароматам.
Жасмин является красивым и полезным растением. Выращивают растение для:
- украшения садов;
- заварки чая;
- получения эфирного масла;
- использования в обычной медицине.
А вот как правильно использовать жасмин, я и постараюсь рассказать.
Жасмин является вечнозелёным кустарником, относится к маслиновым. Это вьющееся растение, с красивыми ароматными белыми, розоватыми и жёлтыми цветками. Славится растение не только своим великолепием. В листьях и цветках жасмина содержится множество химических элементов.
Жасмин – это вьющееся растение…
Если растение правильно применять, то оно может благотворно влиять на организм человека. В цветках жасмина много флавоноидов, витаминов и минералов, алкалоидов, органических кислот. Кроме всего, листья растения содержат урсоловую кислоту, а семена содержат эфирное масло.
В Китае с 2011 года запрещено выращивать жасмин, и произносить это слово. Связано это с государственным переворотом, так как несогласные с политикой государства, в знак протеста, зазывали народ на улицы с жасмином в руках.
Особенности жасмина
Жасмин богат микроэлементами полезными для организма человека. Аромат растения хорошо сказывается на нервной системе человека. А его запах расслабляет и успокаивает, защищает от раздражительности и отрицательных мыслей.
Чем полезен жасмин
Как наземные, так и подземные органы жасмина наделены благотворными свойствами, такими как успокаивающее, жаропонижающее, противомикробное, бактерицидное, антиоксидантное. Растение оказывает благотворное влияние на мужскую и женскую половые системы, повышает влечение.
Полезны как наземные, так и подземные органы растения…
Особенности жасмина
Цветки жасмина не только красивы, но и лечебные. С их помощью излечивают разные болезни, понижают температуру тела. Они снимают боль, обеззараживают раны, избавляют от мигреней, устраняют мозоли. В восточной медицине с помощью жасмин используют для лечения печени, органов зрения, ревматизма, бронхита и бронхиальной астмы.
Противопоказания и вред жасмина
Корни и цветки растения напитаны алкалоидом гельземин. Он вызывает сонливость, вялость, поражает организм человека. Поэтому, при неправильной дозировке могут возникнуть головные боли, темнота в глазах и расширение зрачков.
А вот натуральное эфирное масло из жасмина является одним из самых дорогих. Связано это с тем, что для его производства требуется огромное количество сырья. Так, для получения 13 мг масла требуется примерно 300 цветков.
Нельзя употреблять жасминовый чай детям, лицам, имеющим личную непереносимость, с болезнями суставов, ЖКТ и почек, беременным и кормящим грудью.
Нельзя пить жасминовый чай на голодный желудок…
Не нужно пить жасминовый чай на голодный желудок, а употребление его вместе с алкоголем может вызвать расстройство пищеварения.
Специфика применения
С давних пор жасмин используют для приготовления ароматного чая, лечебных отваров. Не отстаёт и косметология. В обычной медицине жасмин не используют.
А вот народная медицина взяла его на вооружение и применяет при лечении многих болезней, в виде дополнительной терапии при заболеваниях. Оказывается, жасмин является не только красивым, ароматным, но и лекарственным растением.
Эфирное масло из жасмина…
Препараты из его листьев и цветков рекомендуют принимать как профилактическое средство от многих заболеваний. Нельзя заниматься самолечением, так как это может навредить здоровью. Перед употреблением обязательно нужна консультация врача.
Спасибо, что посетили канал! Буду благодарен, если поделитесь этой небольшой статьёй в социальных сетях, и оставите лайк. Подписывайтесь на канал и читайте другие статьи на канале «Природа нашей планеты».
#жасмин #растение #красота #аромат #природа