Тыквенное масло для женщин польза и вред
Тыква является одним из самых полезных овощей, который содержит множество питательных веществ и минералов. Каждая её «составляющая»: мякоть, семечки, и даже кожура – имеют определенный химический состав, который приносит организму массу пользы. Особенно, это касается тыквенных семечек и выработанного из них масла.
Содержание
- Химический состав
- Влияние на здоровье женщины
- Гормональный фон
- Беременность и грудное вскармливание
- Красота
- Обновление клеток
- Иммунитет
- Now Foods, Тыквенное масло, 1000 мг, 100 мягких таблеток
- Масло тыквы для красоты
- Волосы
- Кожа
- Life-flo, Чистое масло из тыквенных семечек, 118 мл
- Использование при женских заболеваниях
- Профилактика
- Planetary Herbals, Тыквенное масло с полным спектром активных веществ, 1000 мг, 90 гелевых капсул
- Использование для похудения
- La Tourangelle, Масло из обжаренных тыквенных семечек, 250 мл
- С какого возраста?
- Правила приёма
- Flora, Сертифицированное натуральное тыквенное масло, 250 мл
- Что лучше: капсулы или масло в жидком виде?
- Thompson, Масло семян тыквы, 1000 мг, 60 капсул
- Вред и противопоказания
Химический состав
Маслянистая жидкость, полученная путем холодного отжима семян тыквы, имеет наибольшее количество сохраненных полезных веществ. Отсутствие углеводов в составе и малое количество белка подходит для многих людей, страдающих от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. В масле нет аденина с его составляющими, что не менее важно для людей, страдающих подагрой.
Продукт содержит в себе уникальный компонент — растительный хлорофилл, именно благодаря ему масло имеет зеленоватый оттенок. Он необходим для полноценного обмена веществ и насыщения тканей кислородом. Путем естественного окисления вкупе с атомами кислорода.
Наличие фитостерола в составе заменяет собой холестерин на более легкую и полезную жирную кислоту.
Тыквенное масло является полностью жиросодержащим продуктом, без холестерина и посторонних примесей. 100 гр. жидкости содержит в себе такие жирные кислоты, как:
- насыщенные жирные кислоты — 18 гр.;
- мононенасыщенные жиры — 35 гр.;
- омега-3 — 0,8 гр.;
- омега-6 — 50 гр.;
- омега-9 — 35,5 гр.;
- фитостерол — 2,0 гр.
Масса жирорастворимых и водорастворимых витаминов и минералов, способствует насыщению крови, увеличивает её свёртываемость и фильтрацию. Содержащиеся группы на 100 гр.:
- витамин А — 0,034 гр.;
- альфа-токоферол — 85 гр.;
- гамма-токоферол — 115 гр.;
- филохинон (К) — 0,020 гр.;
- тиамин — 0,05 гр.;
- рибофлавин — 0,055 гр.;
- В4 — 1,7 гр.;
- фолиевая кислота — 0,019.;
- витамин С — 3,0 гр.;
- никотиновая кислота — 0,64 гр.
Дополнительно в составе имеется множество аминокислот, алкалоидов, полезных минералов, таких как медь, цинк, фосфор, сера, кальций, йод, эфирное масло и пектин.
Энергетическая ценность в 100 гр. продукта — 880-890 ккал.
Влияние на здоровье женщины
Все вещества, которые в себе содержит масло тыквы, способствуют положительным изменениям в организме женщины. Благодаря гармоничному составу оно является одним из самых мощных натуральных антиоксидантов. Каждый компонент принимает участие в процессе улучшения работы женского организма.
Гормональный фон
Употребление полезных жиров необходимо для женского здоровья. Насыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты способствуют стабилизации гормонального фона и цикличности менструального цикла. При этом они в совокупности влияют на внешний вид: выравнивают цвет кожи, питают волосы и ногти изнутри, способствуют разгону обмена веществ.
Омега-3, 6, 9, присутствующие в составе данного продукта, способствуют регулярной периодичности овуляции, здоровому состоянию слизистых, снижают болезненность менструации и симптоматику ПМС. Также способствуют регулировке работы нервной системы, правильному кровотоку.
Беременность и грудное вскармливание
При беременности приём жирных кислот крайне важен, так как они влияют на здоровое развитие плода: на формирование крепкого скелета, здоровой нервной системы. Понижают вероятность возникновения послеродовой депрессии и рождения малыша с пониженным иммунитетом.
При грудном вскармливании — насыщают ребенка полезными веществами, что помогает хорошему пищеварению и развитию ЖКТ.
Красота
Повышенное содержание витаминов и аминокислот увеличивают эффект работы ЖК в организме. Витамины группы А и Е помогают выработке естественного коллагена в клетках кожи, что предотвращает преждевременное старение, повышенную сухость кожи. Дополнительно они влияют на усиление роста волос и укрепление их структуры.
Обновление клеток
Фолиевая кислота, витамины группы B в совокупности с филохиноном ускоряет обмен аминокислот в организме и их усвоение. Также способствует регенерации новых клеток, кроветворению, стабилизации кровотока. Препятствуют образованию опухолей в молочных железах, мочекаменной болезни.
Иммунитет
Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, ускоряет усвоение организмом других витаминов, в особенности кальция и железа. Дополнительно повышает тонус общего состояния организма после различных заболеваний, при стрессе и переутомлении.
Никотиновая кислота необходима для здоровья нервной системы, метаболизма белка. Устраняет возникновение сухости кожи, её преждевременного старения.
Наличие в составе ряда групп полезных витаминов и минералов помогает при соблюдении диет, принципов правильного питания, что необходимо для здорового похудения, восстановления обмена веществ.
Применение тыквенного масла важно для сердечно-сосудистой системы (при повышенном холестерине) и для здоровья кожи (при хронических отклонениях в пигментации и пр.).
Now Foods, Тыквенное масло, 1000 мг, 100 мягких таблеток
Смотреть цену на iHerb
Данное тыквенное масло холодного отжима в капсулах от компании Now Foods очень хорошего качества, произведено из высококачественных семечек, качество которых было неоднократно проверено производителем на содержание ГМО, пестицидов и нитратов.
Согласно инструкции взрослой женщине, необходимо принимать по 2 капсулы в сутки один или два раза в день.
Многие покупательницы отмечают, что через некоторое время после приема налаживается работа пищеварительной системы, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
Достаточно часто тыквенное масло от данного производителя назначается врачами в комплексе при лечении различных гормональных нарушений женского организма.
Масло тыквы для красоты
Большинство женщин используют данный продукт, как незаменимый источник натуральных компонентов для красоты и здоровья.
Волосы
Применение тыквенного масла для волос способствует укреплению их структуры, питанию кожи головы и усилению роста. Существует несколько способов его использования.
При отсутствии каких-либо отклонений, можно использовать масло в виде масок, которые делаются 2 раза в неделю.
В случае заболеваний кожи головы, тыквенное масло используют как втирку (3 раза в 7 дней).
Продукт используют в качестве компонента в масках из натуральных продуктов. Особой популярностью пользуется маска из куриных яиц с маслом.
Для ухода за сухими, ломкими волосами, добавить несколько капель масляной жидкости в привычный шампунь или бальзам-ополаскиватель.
Кожа
Масло тыквенных семян подходит для любого типа кожи, поэтому многие женщины применяют его для ухода за кожей лица. В большинстве своем, его используют в качестве масок или увлажняющего уходового компонента. Полезные вещества в составе способствуют:
- питанию кожи, следовательно — снижению её сухости;
- Лечению акне и других высыпаний.
- Устранению пигментации.
- При лечении кожного дерматита, лишая и пр.
- Выравниванию цвета лица, разглаживанию морщин.
Приём продукта внутрь питает ткани изнутри и помогает организму лучше усваивать кальций, который так необходим для естественной красоты женщины. Волосы укрепляются изнутри, устраняется комбинированность кожного покрова.
Life-flo, Чистое масло из тыквенных семечек, 118 мл
Смотреть цену на iHerb
Это тыквенное масло высочайшего качества холодного отжима предназначено специально для косметических целей. Производитель советует отмерить при помощи встроенного дозатора 3-5 капель масла и втереть их туда, куда необходимо: лицо, кожа головы, волосы, сухая кутикула, руки, локти и т.д.
Несколько капель также можно добавить в крем для лица или сыворотку, кондиционер для волос или маску для них. Если вы делаете солевые ванночки для ногтей, то данный продукт можно добавить и туда. В общем область косметического применения ограничивается только вашей фантазией!
Незаменимые жирные кислоты, витамины и антиоксиданты помогают успокоить, увлажнить, освежить и защитить кожу. Незаменимые жирные кислоты обеспечивают длительное увлажнение без жирности. Витамины А, К и Е помогают укрепить и увлажнить волосы, придав им блеск. Масло из семян тыквы отлично подходит для всех типов кожи и помогает уменьшить количество мелких морщин.
Использование при женских заболеваниях
Тыквенное масло необходимо для женщин, у которых менопауза, нестабильный гормональный фон, устоявшийся менструальный цикл. Благодаря повышенному количеству жирных кислот оно способствует успокоению нервной системы, устраняет различные воспалительные процессы в органах малого таза, понижает болевой синдром при менструации и ПМС.
Рекомендуется принимать масло при воспалении яичников, мастопатии, эрозии шейки матки, кольпите и других гинекологических недугах. Помогает стабилизировать овуляционный цикл. В некоторых случаях помогает от бесплодия, т. е. устраняет сложность в оплодотворении.
Совокупность витаминов и кислот способствует устранению развития новообразований в органах малого таза, молочных желез.
Профилактика
Использование масла тыквенных семян необходимо для профилактики заболеваний желудочно-кишечного трака, печени и почек, т. к. оно содержит в своем составе необходимые аминокислоты и витамины различных групп. Тампоны и компрессы с данным маслом способствует заживлению после операций по удалению органов малого таза или опухолей.
При этом, процедура важна для профилактики повторного появления эрозии матки, кольпите.
Приём масла внутрь повышает иммунитет, устойчивость к вирусам, бактериям. Поэтому приём данного продукта необходим для профилактики проявления различных недугов.
Planetary Herbals, Тыквенное масло с полным спектром активных веществ, 1000 мг, 90 гелевых капсул
Смотреть цену на iHerb
Данное масло высокого качества получено путем холодного прессования. При его производстве не используются токсичные и химические растворители. Производитель советует принимать 1-2 капсулы 2-3 раза в день.
Использование для похудения
Приём тыквенного масла для похудения ускоряет обмен веществ, что необходимо для здоровой борьбы с лишним весом и закреплению окончательных результатов. Повышенное содержание витаминов Е и А «топит» жировые отложения, наполняя организм полезными жирами и аминокислотами. Очищает кишечник от шлаков и токсинов. Активные вещества участвуют в регенерации новых клеток, что необходимо при дряблости кожи и целлюлите.
Принимать масло можно разными способами. Один из самых эффективных — с утра на голодный желудок, т. к. продукт обволакивает стенки желудка, понижая аппетит.
Многие используют его в качестве заправки для салатов из свежих овощей, добавляют его в кисломолочные продукты, свежевыжатые соки.
La Tourangelle, Масло из обжаренных тыквенных семечек, 250 мл
Смотреть цену на iHerb
Это очень вкусное мало можно использовать в качестве заправки салатов и основы для соусов, им можно полить любую кашу, или приготовленные на пару овощи. Все ваши блюда будут наполнены неповторимым ароматом.
Есть потребители, принимающие мало на пустой желудок в чистом виде. Если вам такой способ не очень нравится, то лучше заказать тыквенное масло к капсулах.
С какого возраста?
Данный продукт можно использовать как пищевую добавку с 1 года. Он помогает при пониженном иммунитете, коликах, запорах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. Вся разница в дозах, переносимости запаха и вкуса тыквенного масла, так как детям оно может не понравиться.
Однако, если у ребенка появились признаки атопического дерматита, то прием следует прекратить и посоветоваться с вашим лечащим врачом, возможно он разрешит прием масло в более старшем возрасте.
Правила приёма
Для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний тыквенное масло принимают небольшими порциями, постепенно увеличивая дозу. Это делается для постепенного привыкания к специфическому вкусу и аромату. Срок приёма может длиться от двух недель до 1 месяца.
Важно, принимать масло за 2 ч до еды, следуя правилам:
- масло тыквы нельзя запивать водой, иначе будет тяжесть и вздутие живота. Если осталось неприятное послевкусие заешьте его крекером без добавок или сухариком;
- добавляйте продукт в салат прямо перед подачей на стол;
- нельзя использовать данное масло для жарки. Оно сильно горит, имеет неприятный горький вкус, теряет все полезные свойства;
- тыквенное масло можно добавлять в кисломолочные продукты, фруктовые соки;
- минимальная доза — 1 ч.л./в сутки, максимальная — 1,5 ст.л./в сутки.
Flora, Сертифицированное натуральное тыквенное масло, 250 мл
Смотреть цену на iHerb
Производитель крайне внимательно относится к изготовлению данного продукта. Масло фасуется в бутылки из темного стекла, не пропускающего солнечный свет, от чего масло быстро портится и теряет свои полезные свойства. Процесс разлива проходит в уникальной азотной среде, благодаря чему оно долго остается свежим и не окисляется.
Масло темно-зеленого цвета, что говорит о высоком содержании хлорофилла и максимальной питательной ценности.
Что лучше: капсулы или масло в жидком виде?
Капсулы имеют больше преимуществ, нежели продукт во флаконе. Так, вы будете принимать его точной капсульной дозой, не отмеряя жидкость чайными ложками. При этом, капсулы хранятся намного дольше открытой бутылки с маслом. Их можно хранить в открытом месте при любой температуре, когда обычное масло при обилии солнечного света начинает горчить, портиться. В холодильнике оно замерзает, или оставляет на дне осадок (хотя это не устраняет все его полезные свойства).
Тыквенное масло в капсулах проще принимать, оно не имеет специфического вкуса, запаха. Его можно запивать обычной водой. Капсульная форма намного дольше сохраняет свежесть, все полезные микроэлементы. Его можно взять с собой в дорогу, не беспокоясь о том, что оно протечет в сумку и испачкает все содержимое в ней.
Thompson, Масло семян тыквы, 1000 мг, 60 капсул
Смотреть цену на iHerb
Вред и противопоказания
Существуют следующие противопоказания к применению тыквенного масла:
- желчно-каменная болезнь;
- холецистит, панкреатит;
- сахарный диабет;
- расстройство стула (диарея, запоры);
- аллергия на тыкву.
Также не стоит резко увеличивать дозировку, т. к. может образоваться индивидуальная непереносимость жиров, а в дальнейшем расстройство желудка. Могут наблюдаться приступы диареи, боли в животе.
Тыквенное масло незаменимый продукт при нехватке органических веществ и жирных кислот в организме. Чтобы увеличить его пользу, важно соблюдать меры осторожности, правильную дозировку и не увлекаться его потреблением.
Тыквенное масло — одно из самых дорогостоящих пищевых растительных масел в мире, что объясняется большим количеством исходного сырья. Чтобы получить один литр маслянистой жидкости, необходимо отжать около 3 кг тыквенных семян. Учитывая, что в одной среднестатистической тыкве весом около 10 кг содержится 100—150 г семечек, то для получения литра масла нужны семена 20—30 плодов.
В Средние века масло, отжатое из семян тыквы, стоило очень дорого и продавалось только в аптеках. Цена бутылки объемом 200 мл в те времена была сопоставима со стоимостью золотого кольца.
Химический состав
Самым полезным является тыквенное масло, полученное путем холодного отжима семян. В нем содержится наибольшее количество ценных химических соединений, которые обусловливают его лечебные свойства.
В этом масле отсутствуют углеводы и белки [1]. Не содержится в нем и пуриновых оснований, что важно для людей, страдающих подагрой.
Тыквенное масло является 100%-ным жиросодержащим продуктом. В него входят жирные кислоты (ЖК), среди которых преобладают омега-6-полиненасыщенные, и фитостеролы — аналоги холестерина (холестерола) растительного происхождения.
Насыщенные жирные кислоты масла семян тыквы представлены в основном пальмитиновой и стеариновой кислотами, омега-3 жирные кислоты — линоленовой, омега-6 — линолевой, а омега-9 — олеиновой.
| Наименование | Содержание, г на 100 г продукта |
|---|---|
| Насыщенные ЖК | 18 |
| Мононенасыщенные ЖК | 28,7—37,5 |
| Омега-3 | 0,34—0,81 |
| Омега-6 | 41,2—51,3 |
| Омега-9 | 22,3—39,5 |
| Фитостеролы | 0,72—0,9 |
| Холестерин |
Еще одним уникальным веществом, содержащимся в большом количестве в масле из семечек тыквы, является хлорофилл — растительный гемоглобин. Этот элемент способен быстро окисляться, присоединяя атомы кислорода, а также быстро восстанавливаться, отдавая их тканям. Таким образом, происходит насыщение тканей организма кислородом — оксигенация.
Тыквенное масло содержит много жирорастворимых витаминов (А, Е и К), а также водорастворимые витамины (С, Р, РР, группы В). Каротиноиды совместно с токоферолами обладают мощным защитным и мембраностабилизирующим эффектом. Витамин К (антигеморрагический) влияет на свертывание крови, способствует превращению фибриногена (неактивного белка плазмы крови) в активный фибрин.
| Наименование | Содержание, мг на 100 г продукта |
|---|---|
| Витамин А и каротиноиды | 0,031—0,034 |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 3,62—6,13 |
| Витамин К (филлохинон) | 0,021 |
| Витамин В1 (тиамин) | 0,06 |
| Витамин В2 (рибофлавин) | 0,056 |
| Витамин В4 (холин) | 1,8 |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0,014 |
| Витамин С (аскорбиновая кислота) | 3,1 |
| Витамин РР (никотиновая кислота) | 0,65 |
Кроме жирных кислот и витаминов, в тыквенном масле присутствуют:
- минеральные вещества;
- аминокислоты (кукурбитин);
- алкалоиды (тригонеллин);
- эфирные масла;
- пектины.
| Наименование | Содержание, мг на 100 г продукта |
|---|---|
| Калий | 205,1 |
| Кальций | 27,6 |
| Фосфор | 25 |
| Сера | 19 |
| Хлор | 15,8 |
| Железо | 13—15 |
| Магний | 3—13,9 |
| Натрий | 3,9 |
| Медь | 0,76 |
| Цинк | 0,008—0,14 |
| Фтор | 0,086 |
| Марганец | 0,02 |
| Йод | 0,0013 |
| Кобальт | 0,0013 |
Большое значение среди минеральных веществ этого продукта имеют железо, цинк, медь, селен, которые содержатся в нем в значимых для оказания влияния на организм человека количествах.
Этот маслянистый продукт из тыквенных семечек нельзя назвать низкокалорийным: в 100 г содержится 896 ккал [1].
Полезные свойства
Масло тыквенных семечек является одним из самых сбалансированных растительных масел с мощным антиоксидантным эффектом. Различные компоненты тыквенного продукта положительно влияют на состояние организма как по отдельности, так и в сочетании.
Влияние на кровеносную систему
Ингредиенты масла семечек тыквы при регулярном его употреблении внутрь способны [3]:
- снижать концентрацию холестерина в крови;
- оказывать антиатеросклеротическое действие;
- повышать эластичность стенок сосудов;
- предотвращать повреждение клеток свободными радикалами;
- восстанавливать поврежденные клеточные стенки;
- улучшать микроциркуляцию тканей.
Влияние на пищеварение
Продукт из тыквы благоприятно воздействует на пищеварение и состояние органов пищеварительной системы [4]:
- предупреждает жировую дистрофию печени;
- нормализует синтез желчных кислот, препятствуя образованию желчных конкрементов;
- способствует всасыванию жирорастворимых витаминов;
- заживляет эрозии и язвы на слизистой;
- стимулирует выработку пищеварительных соков;
- ускоряет перистальтические движения кишечника.
Влияние на кожу
Польза масла из семян тыквы для кожи заключается в следующем [3]:
- стимулирует синтез коллагена;
- оказывает омолаживающее действие;
- предупреждает избыточную пигментацию кожи под влиянием ультрафиолетового излучения;
- препятствует разрушению структурных элементов дермы (протеогликанов, коллагена, эластина);
- обладает противораковым эффектом (тормозит развитие новообразований и формирование в них новых сосудистых сетей);
- уменьшает локальные воспалительные реакции.
Тыквенный маслянистый продукт положительно влияет на уровень эстрогенов в крови женщин, поскольку его фитостеролы оказывают слабое эстрогеноподобное влияние на репродуктивные и другие органы, имеющие рецепторы к этим женским половым гормонам (кости, сосуды, щитовидную железу).
Благодаря большому количеству витаминов, преимущественно жирорастворимых, и минеральных веществ этот полезный продукт способен:
- восстанавливать зрение;
- успокаивающе воздействовать на нервную систему;
- улучшать работу головного мозга;
- стимулировать восстановление клеток организма;
- оказывать ранозаживляющее действие;
- снимать отечность;
- улучшать кроветворение;
- способствовать поддержанию текучести крови;
- оказывать антигистаминное (противоаллергическое) действие.
Польза хлорофилла, содержащегося в этом тыквенном продукте, заключается в следующем:
- является мощным антианемическим средством (вместе с железом);
- оказывает адсорбирующее действие (связывает токсические вещества и шлаки в кишечнике);
- уменьшает воспалительные реакции в организме (вместе с витаминами);
- повышает иммунитет (вместе с фитостеролами).
Кукурбитин, входящий в состав тыквенного масла, обладает противопаразитарным свойством, токсически воздействуя на гельминты.
Применение в медицине
Масло тыквенных семечек благоприятно влияет на внутренние органы при приеме внутрь, а также на кожу, ногти и волосы при наружном применении.
Мощный антиоксидантный эффект этого растительного продукта часто используется в комплексном лечении разнообразных онкологических заболеваний, особенно после курса химиотерапии.
Для пищеварительной системы
Перед приемом пищи рекомендуется пить масло семечек тыквы при многих патологиях желудочно-кишечного тракта, а именно [3][5]:
- изжоге;
- гастрите;
- язве желудка и 12-перстной кишки;
- воспалениях кишечника (энтерите, колите, дуодените);
- патологиях печени (гепатитах, циррозе, жировой дистрофии, токсических поражениях);
- нарушениях желчеобразования и желчеотделения (дискинезии желчевыводящих путей, холецистите);
- болезнях прямой кишки (трещинах, геморрое, проктите);
- запорах.
При поражениях слизистой полости рта (стоматите, гингивите, пародонтите) прием продукта внутрь следует дополнять полосканиями с добавлением 6—10 капель масла на 100 мл воды.
Для сердца и сосудов
Тыквенное масло используется в лечении [3]:
- атеросклероза;
- гипертонии;
- ишемической болезни сердца;
- преходящего нарушения мозгового кровообращения;
- варикозного расширения вен на ранней стадии.
Регулярное его употребление в целях профилактики (по чайной ложке дважды в день за час до еды) улучшает эластичность сосудов и препятствует их ломкости.
Для крови и иммунитета
Свои положительные свойства масло тыквы проявляет также в крови, поэтому используется для лечения и профилактики [5]:
- анемии;
- ослабленного иммунитета;
- аллергических проявлений (при повышенном уровне эозинофилов и гистамина);
- повышенной склонности к кровоточивости.
При аллергическом рините его прием внутрь рекомендуют совмещать с закапыванием в нос (по 2—3 капли в каждую ноздрю дважды в день) [6].
Против микробов и глистов
Тыквенный жировой продукт применяют внутрь в качестве вспомогательного средства при лечении острых воспалений верхних дыхательных путей (ангины, фарингита, ларингита).
По чайной ложке натощак трижды в день нужно принимать масло при заражении гельминтами [5].
Для репродуктивной системы
Благодаря активному участию ингредиентов тыквенного масла в жировом обмене оно с успехом применяется в качестве одного из средств в составе комплексного лечения следующих патологий [5]:
- нарушение менструального цикла;
- воспаление половых органов у женщин;
- бесплодие (мужское и женское);
- проблемы с потенцией;
- простатит.
В гинекологии масло семечек тыквы используется для лечения эрозии шейки матки, кольпита, эндоцервицита, молочницы [7]. Для этого проводят спринцевания с его использованием и вкладывают влагалищные тампоны, смоченные этим продуктом, на ночь. Курс такого местного лечения можно совмещать с приемом средства внутрь.
Для почек и мочевого пузыря
Чтобы уменьшить отечность кожи и улучшить состояние почек при пиелонефрите и гломерулонефрите, можно дополнять основной курс лечения приемом масла тыквенных семян внутрь.
При цистите рекомендуется принимать этот растительный продукт по 2—3 чайные ложки внутрь за полчаса до еды для снятия болей и дискомфорта [5].
Наружное применение
Местное использование тыквенного масла целесообразно при наличии следующих патологий [3]:
- заболевания кожи (дерматит, экзема, псориаз);
- ссадины и раны;
- укусы насекомых;
- ожоги, в том числе солнечные;
- опрелости;
- грибковые поражения;
- трофические язвы;
- пролежни.
Тыквенное масло полезно для кожи любого типа, но больше всего подходит сухой и проблемной. На его основе готовят кремы, мази и маски, которые смягчают, тонизируют и питают кожу, повышают ее эластичность, препятствуют шелушению и чрезмерной ороговелости. Втирание масла в кожу головы помогает при перхоти и выпадении волос.
Вред для здоровья
В некоторых случаях употребление тыквенного масла внутрь противопоказано. Больше вреда, чем пользы оно принесет при наличии следующих состояний [8]:
- индивидуальная непереносимость;
- склонность к диарее;
- калькулезный холецистит.
При эндокринных заболеваниях этот жировой продукт нужно употреблять с большой осторожностью и только после консультации с эндокринологом и смежными специалистами.
Как выбрать и хранить
Цвет масла может колебаться от светло-красного до темно-зеленого или темно-коричневого [9]. При покупке стоит отдавать предпочтение сырому продукту (без предварительной обжарки семян). Приобретать масло из тыквенных семечек лучше в таре маленького объема, поскольку от соприкосновения с воздухом оно быстро окисляется и прогоркает.
Важно обращать внимание на дату изготовления продукта: желательно, чтобы она была приближена к ориентировочному времени сбора урожая тыквы (сентябрь-октябрь). Если срок изготовления более ранний, то это значит, что для производства масла использовали семена прошлогодних тыкв. В этом случае существует вероятность неправильного хранения овоща, что может негативно повлиять на свойства продукта.
Чем меньше прошло времени со дня отжима масла до момента его применения, тем оно полезнее. Храниться продукт может при температуре от +10°С до +15°С в защищенном от солнца месте не более 10 месяцев со дня изготовления [5]. При этом он должен находиться в темной стеклянной таре с плотно пригнанной крышкой.
Если емкость вскрыта, то отсчет срока годности продукта следует вести со дня открытия (в пределах общего срока годности). Хранить вскрытую тару с тыквенным жировым продуктом без потери полезных свойств можно не более пяти месяцев [10].
Применение в кулинарии
Тыквенное масло в кулинарии распространено не так, как подсолнечное или оливковое. Его применение ограничивается заправками для салатов и готовых блюд, поскольку нагревание этого продукта ведет к потере вкусовых качеств и полезных свойств.
Маслом из тыквенных семечек или заправками на его основе сдабривают:
- крупяные каши;
- рис;
- блюда из бобовых;
- запеченные овощи;
- салаты;
- мясные блюда;
- рыбу;
- блины;
- выпечку.
Хорошо гармонирует тыквенное масло с яблочным уксусом или сидром.
Выводы
В семенах тыквы содержится до 40 % жирного масла, поэтому из них получают полезнейшее растительное масло. Лечебные свойства этого продукта заключаются в следующем: снижение уровня холестерина, стимуляция пищеварения, нормализация состава крови, улучшение обменных процессов.
Противопоказаний к применению этого продукта из семян тыквы очень мало, поэтому его можно употреблять в пищу даже детям и беременным женщинам.
Тыквенное масло используют наружно при кожных заболеваниях (дерматите, экземе, угревой сыпи, псориазе, пролежнях), а также в составе косметических средств для разных типов кожи, в том числе для проблемной и сухой.
Наряду с лечебными свойствами высоко ценятся и вкусовые качества этого продукта. Им заправляют различные готовые блюда для придания им пикантной ореховой нотки и изысканной сладости.
Источники
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Автор статьи:
Мирошниченко Инна Владимировна
Специальность: филолог, преподаватель английского языка и мировой литературы.
Общий стаж: 4 года.
Образование: Херсонский государственный университет.