Тыква морковь польза и вред
Проблема современного общества заключается в том, что люди перестали есть правильно. В наше время необходимо следить за своим питанием, отказаться от вредной пищи, лучше выбирать качественные продукты, хорошо бы знать их полезные свойства и тщательно следить за составом. Поскольку от этого зависит здоровье, жизнедеятельность организма.
Следует сделать акцент на овощах, так как именно там содержится больше всего необходимых элементов. Особое внимание стоит обратить на тыкву и морковь – это кладовая витаминов, рассмотрим их уникальные свойства, определим, где больше пользы.
Овощи, необходимые для здоровья
Тыква и морковь являются незаменимыми продуктами для человеческого организма, которые можно назвать природными поливитаминами. Они сохраняют свои полезные свойства, даже после термической обработки.
Помогают повысить гемоглобин, необходимы для правильной работы сердца и сосудов, способны улучшить пищеварение, укрепить иммунитет, восстановить водно-солевой баланс. Хорошо включить в свой рацион людям, которые больны сахарным диабетом, следует обратить внимание, что их рекомендуется употреблять в сыром виде.
Данные овощи благоприятно влияют на здоровье мужчин, женщин любого возраста, а также необходимы детям, когда они растут и развиваются. Они прекрасно подходят для диетического питания, тем, кто хочет похудеть.
Польза тыквы
- Лечит кожные заболевания.
- Поддерживает половую функцию.
- Участвует в обменных процессах.
- Контролирует вес.
- Неоценима в косметологии.
- Повышает иммунитет.
- Улучшает зрение
Не содержит крахмала, вредных жиров, насыщена пищевыми волокнами, соком, богата витаминами, минералами, величина указана в %:
- Витамин А – 27,8, который отвечает за здоровье глаз, кожи, укрепляет иммунитет.
- Провитамин А – 30
- Кремний – 100
- Медь – 18
- Железо – 8
Питательные вещества на 100 грамм продукта приведены в граммах:
- Углеводы – 4,9
- Жиры – 0,08
- Белки – 0,8
- Пищевые волокна – 1,3
- Вода – 92,6
Калорийность – 26 кКал на 100 гр. В составе имеет большое количество витамина D, каротина.
Польза моркови
- Оказывает общеукрепляющее действие.
- Улучшает пищеварение.
- Замедляет возрастные изменения.
- Помогает в борьбе с ожирением.
- Нормализует работу сердца.
- Очищает кишечник.
- Снижает риск развития опухолей
Она помогает сохранить зрение, потому что богата витамином А. Широко применяется в косметологии. Указанная ниже величина представлена в %:
- Витамин А – 222,2.
- Провитамин А – 240.
- Витамин К – 11, который регулирует свертываемость крови.
- Кремний – 83,3.
- Молибден – 28,6.
Питательные вещества на 100 грамм продукта приведены в граммах:
- Белки – 0,9.
- Углеводы – 9,6.
- Сахара – 4,7.
- Клетчатка – 2,8.
- Жиры – 0,2.
- Вода — 88.
Калорийность – 32 кКал.
Что полезнее для организма морковь или тыква
Данные овощи несут определенную пользу человеческому организму.
Если включить ее в свой ежедневный рацион тыкву, то можно очистить организм от токсинов и шлаков, стабилизировать метаболизм. Она помогает вывести лишнюю жидкость, снизить артериальное давление, неоценима для кожных покровов, поддерживает работу кишечника. Рекомендуется людям, страдающим гипертонией, мочекаменной болезнью, атеросклерозом, при простудных заболеваниях, в период менопаузы у женщин.
Тыква символ крепкого здоровья, питательна, содержит необходимые элементы, минералы, антиоксиданты. Она имеет оранжевый или зеленый цвет, может быть круглой или овальной формы, обладает приятными вкусовыми качествами. Существует много различных уникальных рецептов, по которым можно приготовить вкусные первые, вторые блюда, десерты, соки, найти ее можно на прилавках магазинов по привлекательной цене.
Дачники успешно выращивают этот неприхотливый овощ на своем огороде. Употреблять можно не только мякоть, но и семечки, которые помогут очистить организм от паразитов, забыть о такой проблеме, как энтеробиоз. Свежевыжатый сок помогает мужчинам при проблемах с потенцией. Ее хорошо употреблять беременным женщинам.
Морковь имеет вытянутую форму, сладковатый вкус, оранжевого цвета, также очень полезна, имеет мало калорий. За сутки можно съедать около четырех средних плодов. При регулярном употреблении, можно увеличить продолжительность жизни. Она получила признание в народной медицине. Отличается богатым составом, легко выращивать, доступно в приобретении.
При регулярном употреблении моркови замедляется процесс старения, укрепляются кости и зубы, регулируется уровень глюкозы, усиливается аппетит. Успешно борется с вирусными инфекциями, справляется с дисбактериозом, выводит из организма вредные вещества, отходы, соли тяжелых металлов, нормализует работу пищеварительной системы, обладает заживляющим действием, защищает почки и желчный пузырь от возникновения камней, растворимые волокна снижают уровень холестерина, предотвращает развитие запоров, при беременности снижает негативные признаки токсикоза, уменьшается вероятность преждевременных родов, предупреждает развитие анемии.
Подходит для людей страдающих, ангиной, запорами, бронхитом, при авитаминозе, ожирении, отравлении, инфаркте миокарда, импотенции, гипертонии, экземе.
Определить, какие овощи лучше употреблять, можно лишь сравнив, количество в них полезных веществ. Вот если сравнить пищевую ценность, калорийность, содержание белков, углеводов, то они выше у моркови, а также заметно преобладает кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хром, никель, литий, кобальт. Тыква менее калорийна, больше витамина B3, B2, PP, E, B9, B1, можно встретить в моркови, а вот витамины H и K, вообще, находятся, только в ней. Тыква богата витамином C, провитамином A, пектином, а также содержит больше пищевых волокон, которые обладают массой полезных свойств. Показатели меди, фтора выше у тыквы.
Таким образом, тыква опережает морковь по количеству содержащих в ней витаминов, а макроэлементов, микроэлементов больше всего находится в моркови.
Отдельного внимания заслуживает вопрос о том, что полезнее морковь или тыква. Нельзя выбрать определенный вид продукта, чтобы быть крепкими, здоровыми, необходимо употреблять и тот и другой овощ. Витамины, минералы, антиоксиданты, комплексно воздействуют на организм, защищая его от многих болезней, они необходимы для работы всех органов, мощные стимуляторы иммунной системы.
Морковный сок. Польза. Лечение
Автор: Ирина • Диеты и здоровое питание, Здоровье 77
Наверно, все знают, что овощи не менее полезны, чем фрукты. По мнению ученых никакие витаминные комплексы и препараты не могут увеличить продолжительность жизни так, как это делает, например, морковь, точнее морковный сок.
Привычный цвет, знакомый вкус, известный с детства овощ. Чаще всего мы используем морковь в приготовлении блюд, реже выжимаем из него сок, внезапно вспоминая о том, что вроде бы он для глаз полезен.
Сейчас немного забывают все о самых простых продуктах. Столько соблазнов вокруг, некоторым не до моркови. А ведь так жаль. Все полезное у нас под рукой. Только бы не лениться все делать и применять для здоровья. Вы знаете, что римские красавицы вместо конфет всегда ели морковь? Может быть, поэтому и сохраняли свою красоту и молодость на долгие годы?
Сегодня предлагаю более подробно поговорить о нем. Я уже писала в своем блоге, что с морковным соком я дружу очень давно, еще, когда дочка была на лечении, узнала о его пользе.
Готовила сок дочке практически каждый день все лечение. Тогда у нас не было своей дачи. Меня уже частники знали. Покупала у нескольких человек по паре килограммов всегда. Гематолог на меня смотрела удивленно, потому что ладошки у дочки уже желтели, мы останавливались немного и снова пили.
А сколько рецептов с ним я делала потом. Считаю, что для крови, гемоглобина, иммунитета, зрения и многого другого морковный сок – настоящая находка и спасение. Знаете ли вы, что 2 стакана морковного сока эффективнее 12 таблеток кальция? Вот и тема для размышлений.
Морковный сок. Польза.
Качественно влияет на глаза. Снимает с них нагрузку.
В нем содержатся витамины А, С, группы В, Е, Д и К.
В морковном соке есть такие важные для нашего организма минералы, как железо, кальций, сера, фосфор, кремний.
Содержит бета-каротин.
Выводит соли тяжелых металлов из организма.
Калий и магний несут ответственность за здоровое сердце, поэтому морковный сок очень полезен всем, у кого есть проблемы с сердечной деятельностью. А также хорошо его употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамины группы B полезны для нервной системы.
Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Морковный сок полезен всем, у кого проблемы с печенью.
Очищает кровь, повышает гемоглобин.
Понижает уровень холестерина в крови.
Укрепляет зубы и кости.
Улучшает качество грудного молока. Очень полезен кормящим мамам и беременным женщинам.
Отличная профилактика всех онкологических заболеваний.
Прекрасно справляется с простудами и вирусами (наравне с луком и чесноком). Правда, только в свежевыжатом виде.
Применяется и наружно при кожных высыпаниях, язвах, лишаях.
Улучшает цвет лица.
Укрепляет волосы.
Способствует красивому загару.
Лечит стоматиты.
Лечит бесплодие.
Прекрасно восстанавливает после тяжелых болезней, особенно после приема антибиотиков и проведения курса химиотерапии.
Общие правила для употребления свежевыжатых овощных соков, в том числе и для морковного сока:
Пейте соки не во время еды, а за полчаса до приема пищи.
Пейте сразу, а не оставляйте на потом. Исключение составляет свекольный сок, который пьют после 2 часов настаивания.
Не ставьте свежевыжатые соки, даже на короткое время в холодильник.
Фреши (свежевыжатые соки) не теряют своих полезных свойств при использовании соковыжималки.
Лучше всего разбавить фреши водой.
Будьте разумны. Используйте все умеренно.
Как и сколько надо пить морковного сока, чтобы это было полезно для здоровья?
При большинстве заболеваний достаточно пить до 3 стаканов морковного сока в день. Принимать следует только свежеприготовленный морковный сок. Пить за 30-40 минут до еды медленно, желательно через соломинку. Я дочке давала всегда свежевыжатый сок, никогда не разбавляла его водой. Пили всегда по стакану утром.
Если чувствуете, что организм плохо принимает морковь, то окажитесь на время от его использования. Затем снова после перерыва вернитесь к нему. Врачи советуют пить морковный сок в сочетании с растительным маслом или сливками. Часто морковный сок смешивают с другими овощными соками.
Если вы сыроед, то количество морковного сока может быть гораздо больше в сутки, т.к. организм готов к такой еде. И это именно еда, а не просто сок. Можно пить до 1,5 -2 литров морковного сока спокойно.
Всегда следите за своим состоянием. Кому-то стакана достаточно, а кому-то и литра мало. Переизбыток морковного сока у некоторых может вызвать даже головные боли. Так что будьте разумны.
Морковный сок. Противопоказания.
Не рекомендуется пить морковный сок тем, кто страдает язвенной болезнью желудка, при колитах и у кого повышенная кислотность желудка. С осторожностью принимать морковный сок людям, страдающим сахарным диабетом.
Морковный сок. Рецепт. Как приготовить морковный сок?
Для соков лучше всего подходит морковь среднего размера. Не берите самую крупную морковь. В ней, возможно, много нитратов. Морковь тщательно вымыть в холодной воде с помощью жесткой щетки для овощей. Удалите, если есть пятна. Лучше всего морковь не чистить, а просто поскоблить. Все самые полезные минералы и витамины спрятаны близко к поверхности.
На стакан морковного сока вам потребуется примерно 3 средние морковины. Пропустить все через соковыжималку, налить в стакан и принимать тут же медленными глотками через соломинку.
Некоторые дополнительно разрезают морковь. Я этого не делаю. Если морковь проходит через отверстие в соковыжималке, удобнее всего прямо целую морковь брать. Напоминаю, что пить его нужно за 30-40 минут до еды. Детям до года морковный сок разводят кипяченой водой (пополам).
Оставшуюся массу после выжимания не надо выбрасывать. Можно добавить в запеканки или салаты. А еще приготовить морковное масло.
Морковное масло.
Рецепт приготовления морковного масла. Взять жмых или натереть на терке морковь, сложить все в банку, лучше взять 250 гр банку, залить все качественным маслом (лучше оливковым), чтобы морковь была полностью покрыта. Закрыть банку крышкой и поставить все на свет на 2 недели в теплое место. Следить за тем, чтобы не появлялась плесень. Периодически встряхивать содержимое. Потом процедить все через марлю, перелить в емкость. Хранить в прохладном темном месте.
Морковный сок. Лечение.
Морковный сок при сердечно – сосудистых заболеваниях.
Пить морковный сок по стакану 3 раза в день за полчаса до еды.
При бронхите, ларингите, тонзиллите.
В стакан морковного сока добавьте 2 ч.л. меда (только проверьте на аллергию). Принимайте по 1 столовой ложке 4-5 раз в день.
Морковный сок детям при болях в горле и для укрепления носоглотки.
Полоскать горло морковный соком до 5 раз в день. Полезно также сочетать соки. День полоскать капустным соком, день – морковным, день -картофельным. Прекрасный рецепт и для детей и для взрослых.
Морковный сок детям при насморке.
Закапайте детям по 2-3 капли морковного сока в каждую ноздрю 4 раза в день. Применяйте неделю до полного излечения. Некоторые добавляют туда немного меда (1:4).
Морковный сок при стоматите.
Просто смазывайте проблемные места морковным соком. После этого не пейте и не принимайте еду хотя бы полчаса. Смазывать лучше всего несколько раз в день. Не забудьте каждый раз обрабатывать все свежим бинтом и свежей порцией сока. Просто отлейте его в емкость.
Для снятия усталости.
Смешайте стакан морковного сока с 5 столовыми ложками капустного сока. Разделите на 3 приема. Пейте за полчаса до еды. Лучше пропить курсом все. Хотя бы месяц.
Для повышения иммунитета.
50 мл морковного сока смешать со 100 мл капустного сока и 50 мл яблочного сока. По желанию и при отсутствии аллергии добавьте мед. Разделите на 3 части. Принимайте за полчаса до еды.
Для остроты зрения. Морковный сок с соком петрушки.
Смешать 3 столовые ложки морковного сока с 1 столовой ложкой сока петрушки. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за полчаса до еды.
Мой самый любимый рецепт, который я бы рекомендовала принимать всем для здоровья – 5 стаканов. Рецепт здоровья.
Я его публиковала уже в своем блоге. Повторюсь для тех, кто не знает рецепта. Приготовить по стакану морковного и свекольного соков, добавить стакан меда, стакан сока лимона и стакан коньяка. Все перелить в посуду , обернуть фольгой или темной бумагой. Поставить в холодильник.
Можно начинать курс лечения тут же. Детям давайте по 1 ч.л. 3 раза в день за полчаса до еды. Сами принимайте по столовой ложке также. Для подростков – по десертной ложке. Перед употреблением обязательно перемешивайте состав. Пить курсами. Месяц пить. Месяц отдыхать. Это рецепт поднимает иммунитет прекрасно, очищает кровь, всю зиму вы не будете болеть.
Морковный сок для лечения ран.
Прикладывайте к проблемным местам примочки из свежеприготовленного сока. Можно еще дополнительно обрабатывать морковным маслом. Рецепт смотрите выше.
Очень хорошо смешивать морковный сок с другими соками.
Яблочно-морковный сок.
Пропорции можно брать различные. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений. Я люблю такое сочетание – морковь- 3 штуки и 1 крупное яблоко. Можно также в этот сок добавить щепотку имбиря (на самом кончике) или потереть его на терке ( совсем немного). Этот рецепт можно принимать и детям после 3 лет. Особенно хорошо во время простуд пить и для профилактики всех простудных заболеваний и укрепления иммунитета.
Морковно – свекольный сок.
Пропорции лучше всего соблюдать такие: 1 часть свекольного сока и 10 частей морковного сока. Всегда начинайте с небольшой концентрации свекольного сока. Постепенно его можно прибавлять, доведя пропорции до трети или даже напополам.
Только не забудьте, что свекольный сок надо отстоять пару часов, не меньше, а морковный сок употреблять желательно сразу. Так что это сок лучше всего готовить в два приема – сначала свекольный сок сделать, а через пару часов приготовить морковный сок, все смешать и пить.
О свекольном соке я очень подробно рассказывала в статье Свекла. Полезные свойства. Рецепты для здоровья и красоты. Там много рецептов, полезных для здоровья. Кто не читал статью, приглашаю.
Тыквенно-морковный сок детям и взрослым просто подарок для здоровья.
Когда речь идет о детях, то я еще раз хочу всем напомнить – не покупайте соки своим детям в коробках и также это касается всего детского готового питания. Любите своих детей, цените их здоровье, приучайте к полезным продуктам с самого детства, объясняйте сами, что там внутри содержится. Дети мудры и все поймут. И давайте просто морковку детям погрызть. Нет ничего лучше и проще для укрепления зубов.
Итак, про свежевыжатый тыквенно-морковный сок хочу сказать следующее: и в моркови и в тыкве – все самое полезное. Все витамины, бета-каротин, минералы. Делайте соки, и ваш ребенок и вы сами забудете про простуды, укрепите иммунитет. Причем морковный и тыквенный сок можно вводить в рацион ребенка уже с полугода. Конечно, сначала совсем понемногу – с чайной ложечки. А за тем увеличивать дозировку.
Сейчас самый сезон и моркови и тыквы. Многие не знают, что делать с тыквой. Приготовьте и себе, и детям простой и очень полезный сок. Пропорции лучше всего брать пополам. Если кто-то не любит много тыквы, то можно взять и поменьше её. И тыква, и морковь – сами по себе сладкие, поэтому не надо подслащивать их дополнительно.
Подготовьте тыкву для сока. Все почистите, освободите от семечек, пропустите через соковыжималку. Морковь подготовьте, как я уже описывала выше. Пейте сразу медленно и лучше через соломинку.
Также тыквенно-морковный сок при соблюдении диеты очень полезен для похудения. Возьмите пропорции 3:1 (3 -тыквы, 1 часть моркови), пейте сок трижды в день по стакану за полчаса до еды. А мякоть добавьте в диетическую запеканку.
Источни-к: https://irinazaytseva.ru/morkovnyj-sok-polza-lechenie.html
Осень заканчивается, но осенние дары ещё долго будут нас радовать своим вкусом и пользой.
ТЫКВА. Все знают, что тыква очень полезна детям и взрослым. Каждый должен найти свой любимый рецепт тыквы, чтобы как можно больше есть её каждую осень. Хотя тыква может хранится почти до весны!
В тыкве есть очень редкий витамин “Т”. Очень мало продуктов, где есть этот витамин, но он невероятно нужен любому человеку. Этот витамин более эффективно улучшает обменные процессы в организме. Помогает при подагре, что важно для людей в возрасте. Продлевает молодость и способствует набору мышечной массы. Для тех, кто хочет похудеть и превратить жир в мышцы, без тыквенного “Т” не обойтись! Поэтому тыквенные супы, каши, соки, салаты и гарниры очень любят спортсмены и мамы, которые хотят, чтобы их малыши росли здоровые и сильные.
Ещё древние Майя особым образом почитали тыкву и считается, что именно там её родина. На Руси тыква появилась только в 16 веке.
Витамин “Т” способствует кроветворению и обновлению клеток организма.
ХУРМА. Этот сладкий и сочный фрукт любят почти все. Главное уметь её выбирать и знать сорта.
г. Краснодар, ул. Дежнева.
Сейчас на Кубани её сезон. У нас хурма растёт даже в городе, но самая вкусная и полезная из Абхазии. Там она в каждом дворе !
Хурма защищает лёгкие, поэтому для курильщиков этот оранжевый фрукт должен быть главным в сезон.
Раньше хурма была очень маленького размера. В диком виде меньше сливы! Но умелые руки человека сделали её крупной.
Если вы плохо разбираетесь в сортах хурмы и боитесь купить вяжущую, не переживайте! Можно просто её заморозить и танин, из-за которого она вяжет нейтрализуется после разморозки. Но есть сорта, которые не вяжут.
г. Краснодар, ул. Рылеева
Выращивать хурму очень выгодно! Деревья обильно плодоносят. С одного дерева можно собрать 200 – 300 кг ! Получается за сезон, если у вас растёт такое дерево можно заработать примерно 20 000 – 30 000 рублей. Средняя цена у нас на юге 100 – 120р за килограмм.
МОРКОВЬ. Трудно представить себе жизнь без моркови. Она нужна для супов, салатов, солений, плова и так далее… Почти все любят морковку по-корейски, хотя сами корейцы называют её морковкой по-русски. Дело в том, что в самой Корее не подходящий климат для нормального созревания хорошей моркови. Но сейчас уже научились там её выращивать. Сейчас в Сеуле продают морковь по-корейски почти везде. Польза моркови давно известна. Она подходит всем. Свежие салаты из неё вкусны и полезны. При помощи таких салатиков можно очистить печень и кожу, улучшить зрение и работоспособность, нормализовать пищеварение и качественно укрепить иммунитет осенью.
Считается, что родина моркови-Афганистан. Там она есть в диком виде синего цвета!
В европейских странах морковка является самой популярной после картофеля.
Морковь может заметить зубную щётку, если нет возможности почистить зубы, а многие мамы дают её детям перед сном, чтобы не всегда использовать зубную пасту, ведь дети ещё плохо умеют её выполаскивать.
Морковь уникальна своей способностью снижать холестерин. Достаточно одной средней морковки в день и это существенно обезопасит организм от проблем в этом плане. А если мучает изжога, нужно просто погрызть морковки и всё пройдёт.
У моркови, тыквы и хурмы есть объединяющее качество. Все эти оранжевые дары осени имеют каротин, который вырабатывает витамин “А” естественным способом. Можно конечно купить этот витамин в аптеке, но в синтетическом виде он может быть опасен, особенно для беременных женщин. И только естественное употребление этих продуктов даст вам безопасное обогащение организма. Степень аллергенности у всех трёх – средняя.
Спасибо большое за внимание! Ставьте класс и подписывайтесь на “МОРЕ ЗНАНИЙ” Здесь всегда интересно или полезно!