Творожный сыр виолетте польза и вред

Творожный сыр виолетте польза и вред thumbnail

Сыр «Виолетте» – мягкий, нежный и довольно популярный на сегодняшний день продукт. Он составляет серьезную конкуренцию продукции многих известных брендов. Подробнее об этом сыре поговорим в нашей статье.

Мягкий сыр

сыр виолетте

На прилавках продуктовых магазинов сегодня огромное количество молочных продуктов. Одним из самых востребованных, несомненно, считается сыр. Твердые сорта известны нам с давних времен. Еще Гомер в поэме «Одиссея» упоминал такие сыры в обители циклопа.

Однако на сегодняшний день появилась еще одна разновидность такого продукта – мягкий. Такой сыр легко намазывать на бутерброд. Кроме того, множество различных блюд невозможно приготовить без его участия.

Так, полюбившийся во всем мире чизкейк обязательно содержит данный ингредиент. Творожные торты, приготовленные с добавлением мягкого сыра, получаются очень нежными и ароматными.

Творожный сыр «Виолетте»: разновидности

творожный сыр виолетте

Какими только вкусами не представил производитель данный продукт! Многообразие наполнителей делает его востребованным среди любителей мягких сыров.

  • С зеленью и малосольными огурцами. Ароматные травы в сочетании с соленьями делают его вкус очень необычным. Такой сыр подойдет к блюдам из курицы и салата.
  • С грибами. В молочный продукт добавляют белые и шампиньоны. Он отлично сочетается с оливками и свежими огурцами.
  • С креветками. Своеобразный вкус этого сыра понравится тем, кто без ума от морепродуктов. Подойдет к ужину, в состав которого входит рыба.
  • С помидорами. Сливочный и нежный аромат данного продукта дополнит хрустящий тост из белого хлеба.
  • С шоколадом. Этот вариант стоит особняком среди других видов. Сладкий сыр сочетается с ягодами и сладким батоном. Как правило, его предпочитают представительницы женского пола.
  • Сыр “Виолетта” творожный сливочный. Самый универсальный из всех выше представленных.

Сливочный сыр «Виолетте»

сливочный сыр виолетте

Классикой жанра является обычный, без каких-либо добавок сыр. Производитель, разумеется, выпускает и такой. Он универсальный, сочетается как со сладкими блюдами, так и с мясом и рыбой. Сыр «Виолетте» творожный сливочный полюбился не только взрослым, но и детям. Прекрасно подойдет для того, чтобы намазывать его на сладкое печенье и запивать горячим какао.

Хозяйки предпочитают использовать такой продукт в приготовлении роллов. На сегодняшний день в продаже имеются специальные наборы, с помощью которых можно самостоятельно состряпать это блюдо японской кухни. Как правило, используют сыр под названием «Филадельфия». Однако далеко не все располагают возможностью его приобрести ввиду достаточно высокой стоимости. Сыр «Виолетте» является его прекрасным аналогом. Он обладает выраженным сливочным вкусом, придает блюду нежность.

Классический мягкий сыр можно просто брать ложкой! Это настоящее лакомство для тех, кто любит подобного рода продукты.

Состав

Содержащиеся в этом продукте ингредиенты указаны на упаковке. Он нежирный, что порадует девушек, соблюдающих диету: всего 280 калорий на сто граммов сыра. В его состав входят:

  • Нормализованное молоко. Это означает, что продукт готовят из натуральных продуктов.
  • Стабилизаторы. В данном сыре это гуаровая камедь, которая часто используется в молочных продуктах.
  • Желатин. Его добавляют для получения более густой консистенции.
  • Молочнокислые микроогранизмы. Именно они заквашивают цельное молоко, являясь полезными для организма человека. Особенно «порадуется» сыру кишечник, поскольку его микрофлора состоит из таких бактерий.

Преимущества

сыр виолетта творожный сливочный

Творожный сыр «Виолетте» станет полезен не только взрослым, но и малышам. Не всегда легко удается накормить ребенка творогом, содержащим кальций. Такой продукт, скорее всего, придется ему не по вкусу. А если угостить его мягким сыром с шоколадным вкусом, то тут точно не стоит переживать: лакомство дети оценят по достоинству.

Немногие знают, что благодаря современным технологиям приготовления этого продукта в нем сохраняются жизненно важные витамины и необходимые организму микроэлементы.

Оказывается, творожный сыр «Виолетте» содержит витамины группы В и А. Если употреблять его регулярно, вы обогатите организм такими элементами, как:

  • Кальций – благотворно влияет на костную систему. Помогает укрепиться зубам, избавляет от выпадения волос.
  • Калий. Это вещество помогает работе сердца, укрепляет кровеносные сосуды.
  • Фосфор. Является отличным помощником для мышц, питает организм энергией.
Читайте также:  Преимущество выгода польза 7 букв подсказка в

Модернизированное оборудование, которое установлено на известном заводе «Карат» в Москве, позволяет выпускать сыр, который не сравнится ни с какими аналогами.

Производитель утверждает, что хранить закрытую упаковку с этим продуктом можно достаточно долго, около четырех месяцев. Однако не забывайте о том, что если вы уже распечатали сыр, то употребить его нужно в течение трех дней.

Отзывы

Крем-сыр «Виолетте», со слов покупателей, является прекрасным дополнением к завтраку. Он отлично подойдет к горячему кофе и белому хлебу.

Можно выбрать любой из них, по вашему вкусу.

Из недостатков некоторые отмечают не очень приятный запах при распечатывании упаковки. Но стоит заметить, что практически все кисломолочные продукты имеют специфический аромат. Если это не запах испорченного сыра, то переживать не стоит.

Согласно отзывам потребителей, сыр «Виолетте» дешевле и вкуснее многих других подобных сыров. В нем содержатся кусочки натуральных продуктов: грибов, огурчиков, зелени. Это придает сыру некоторую пикантность.

Многим нравится его доступность: такой продукт легко найти практически в каждом сетевом магазине.

Если вы никогда не пробовали сливочный сыр «Виолетте», вам помогут рецепты приготовления блюд с его применением. Искать их не нужно: они написаны на самой упаковке, что не может не радовать.

Послесловие

крем сыр виолетте

Среди большого многообразия сыров на прилавках магазинов трудно выбрать тот, который окажется лучшим. Только методом проб и ошибок возможно найти оптимальный вариант. Сыр «Виолетте» стоит того, чтобы его попробовать. За баночку весом в 140 граммов вы отдадите не более девяноста рублей. Эта сумма невелика. Такой продукт российского производства составляет достойную конкуренцию импортным аналогам.

Источник

В черном спискеЧерный список

Степень
нарушения: средняя

Подробнее о нарушении

Образец является фальсификатом: в составе присутствует крахмал, не указанный в маркировке. Органолептические показатели не соответствуют стандарту, указанному в маркировке продукта. Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке, и расхождение превышает допустимые пределы отклонений. Также в образце отмечено довольно высокое содержание фосфатов, хотя в составе они и не указаны.

Характеристики

  • Масса: 140 г
  • Вид: Сыр творожный “Виолетта” сливочный. Массовая доля жира в сухом веществе 70%
  • Энергетическая ценность: 288.6 ккал
  • Срок годности: 4 месяца

Все характеристики

Творожный сыр Violette: Результаты теста

Образец является фальсификатом: в составе присутствует крахмал, не указанный в маркировке. Органолептические показатели не соответствуют стандарту, указанному в маркировке продукта. Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке, и расхождение превышает допустимые пределы отклонений. Также в образце отмечено довольно высокое содержание фосфатов, хотя в составе они и не указаны.

Степень
нарушения: средняя

Подробнее о черном списке

Творожный сыр Violette

Достоинства

  • Образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям.

Недостатки

  • По огранолептическим показателям не соответствует ГОСТ 33480-2015, указанному в маркировке (мучнистость во вкусе, рыхлая консистенция);
  • В составе присутствуют фосфаты, не указанные в маркировке;
  • Содержит крахмал, не указанный в маркировке;
  • Фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке.

Протоколы

Где купить

Мы не рекомендуем покупать этот товар

Товары, занесенные по итогам экспертизы в черный список, могут представлять
угрозу для жизни и здоровья.
Наша задача – предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу
подобных товаров.

Читайте также:  Польза и вред серебряных ложек

Характеристики: Творожный сыр Violette

Основные характеристики продукта

Вид

Сыр творожный “Виолетта” сливочный. Массовая доля жира в сухом веществе 70%

Состав

молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, сахар, желатин, стабилизаторы (камедь целлюлозы, каррагинан, камедь рожкового дерева), агент желирующий, хлорид калия, с использованием заквасочных микроорганизмов смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков, молокосвертывающего фермента животного происхождения.

Энергетическая ценность

288.6 ккал

Условия хранения

До и после вскрытия упаковки хранить при температуре от 0С до +8С и относительной влажности воздуха не более 85%.

Информация о производстве

Произведено

ОАО МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ “КАРАТ”, ул.Руставели, вл.14, стр.11, г.Москва, Россия, 127254

Изготовитель

ОАО “Карат”

ОАО “Карат” – это крупнейшая в России компания по выпуску плавленых, твердых, и свежих сыров, сыра домашнего, и других видов молочной продукции, включая творог, сметану, и сливочное масло.
История предприятия берет начало с 1934г. В 60-е годы 20 века на предприятии были разработаны технологии и рецептуры известных плавленых сыров: “Дружба”, “Янтарь”, “Волна”, “Городской”, “Шоколадный”, “Кисломолочный” и др.
Сегодня в состав компании входят: Московский завод плавленых сыров “Карат”, “Сызраньмолоко” в Самарской области и “Сыркомбинат “Калининский” в Краснодарском крае. Наличие производственных площадок, на которых вырабатываются не только плавленые, но и свежие, рассольные, твердые и элитные сыры соответствует выбранной стратегии превращения в универсальный сырный холдинг.
“Карат” обладает четко отлаженной системой контроля качества на всех стадиях – от закупки сырья до выпуска готовой продукции. Наличие новейшей современной лаборатории позволяет делать экспресс-анализ входящего сырья и готовой продукции. Компания имеет Сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ Р ИСО 9001-2001 (ИСО 9001:2000), продукция “Карат” также имеет международный сертификат качества, разрешающий свободную продажу в странах Европейского Союза.
“Карат” много лет поставляет сыры и молочные продукты предприятиям школьно-базового питания, имея разрешение Главного государственного санитарного врача и заключение Института питания РАМН об использовании своей продукции в питании детей школьного и подросткового возраста, что является высочайшей оценкой ее качества и питательных свойств.
В рамках Госзаказа завод является постоянным поставщиком натуральных продуктов для нужд Российской армии, ФСБ, Государственной пограничной службы, МЧС и МВД РФ. В 2005 году “Карат” получил от Правительства РФ право поставлять свои плавленые сыры для питания космонавтов и сейчас компания регулярно отгружает свою продукцию на МКС.

Источник

Творожный сыр – незаменимый продукт для завтрака или перекуса. А мы расскажем, какой стоит покупать! В нашем списке образцы приведены от лучших к худшим. Все выводы основаны на результатах экспертиз.

1. Творожный сыр Almette с зеленью

Рейтинг: 55, товар рекомендован к покупке

Сыр творожный с зеленью Almette соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Недостоверная маркировка в части указания белка: белка меньше на 21%. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Образец выработан по ГОСТ 33480-2015. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту.

Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции. Жирнокислотный состав образца имеет отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).

Образец имеет хорошие органолептические показатели без замечаний.

2. Творожный сыр Hochland с зеленью

Рейтинг: 52, товар рекомендован к покупке

Сыр творожный с зеленью Hochland соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Фактов недостоверной маркировки невыявлено.

Образец выработан по ГОСТ 33480-2015. По проверенным органолептическим и физико-химическим показателям соответствует стандарту.

Читайте также:  Купля продажа в пользу третьего лица образец

Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции. Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).

Образец имеет хорошие органолептические показатели без замечаний.

3. Творожный сыр Violette с зеленью

Рейтинг: 44, Список товаров с замечаниями

Сыр творожный с зеленью Violette соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не соответствует указанному в маркировке стандарту по органолептическим показателям. Недостоверная маркировка в части указания пищевой ценности:жира в сухом веществе меньше на 10% и жира в продукте меньше на 16%.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 33480-2015 и имеет замечание к органолептическим показателям: вкус слегка вкус слегка кисловатый; с легкой мучнистостью.

Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции. Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).

4. Творожный сыр Papa Cheezano с итальянскими травами

Рейтинг: 29, Список товаров с замечаниями

Сыр творожный с итальянскими травами Papa Cheezano соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Не соответствует указанному в маркировке стандарту по содержанию дрожжей (в два раза выше максимально допустимого), органолептическим показателям и титруемой кислотности. Других фактов недостоверной маркировки не выявлено.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 33480-2015 и имеет замечание к органолептическим показателям: вкус слегка кисловатый, с легким горьковатым привкусом в послевкусии. Имеет замечания по физико-химическим показателям: титруемая кислотность ниже (60%), чем требует ГОСТ (должна быть не менее 70%).

Соотношение содержания кальция и фосфора меньше характерного для данного вида продукции. Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).

5. Творожный сыр “О`кей” с зеленью

Черный список Росконтроля

Сыр творожный с зеленью “О`кей” соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.

Выявлена сорбиновая кислота, не указанная в составе. Недостоверная маркировка в части указания белка: белка меньше на 10%.

Образец выработан по СТО, требования которого экспертам не известны. По проверенным органолептическим показателям в соответствии со стандартом на соответствующий вид продукции (ГОСТ 33480-2015) образец имеет замечания: вкус кисловатый, с легкой мучнистостью в послевкусии. Имеет замечания по физико-химическим показателям: содержание белка на 10% ниже. 

Жирнокислотный состав образца имеет небольшие отклонения от характерных для молочного жира значений (однако преимущественно представлен молочным жиром).

Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Относительно низкое содержание соли по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

6. Творожный сыр “СЫРОБОГАТОВ”

Черный список Росконтроля

Образец не соответствует ГОСТ 33480-2015 на аналогичный вид продукции по составу и органолептическим показателям (продукт выпускается по СТО предприятия, требования которого неизвестны). Вкус и запах: кисловатый запах и вкус, с легкой мучнистостью во вкусе; со слабым посторонним запахом и привкусом (картонным, тарным).

Маркировка не соответствует заявленному наименованию составу и наименованию “творожный сыр”: фактические показатели пищевой ценности продукции отличаются от указанных в маркировке с превышением допустимых пределов отклонений, установленных техническим регламентом ТР ТС 033/2013.

Достоинством является то, что образец соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям (БГКП, патогенная микрофлора, антибиотики — отсутствуют) и отсутствует добавленный крахмал.

В образце отмечено довольно высокое содержание фосфатов, хотя в составе они и не указаны. По остальным проверенным показателям образец соответствует требованиям безопасности.

Читайте также:

Сравниваем дорогие молочные продукты с дешевыми аналогами

5 недорогих сыров, в которых нет пальмового масла

Может ли здоровое питание быть недорогим?

Источник