Творог и сгущенное молоко польза
Творог — замечательный кисломолочный продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Многие люди предпочитают кушать его с чем-нибудь, например, с лакомыми вареньями или сгущенным молоком. Диетологи в последнее время нахваливают смесь из творога и обжаренных измельченных орешков.
Для приготовления блюд рекомендуется брать творог жирностью более 5 %, поскольку только из него могут полноценно усваиваться некоторые витамины и главный творожный минерал — кальций.
Польза и вред творога со сгущенкой
Высокая энергетическая ценность (121 ккал даже для 5 % творога и 382 ккал для сгущенки) делает этот продукт вредным для худеющих. Но, если нужно поправиться, обеспечить себя запасом жизненной энергии, то это великолепный перекус, поднимающий настроение.
Ученые доказали, что творог со сгущенным молоком полезно есть для следующих целей:
- лучшей выработки тепла и терморегуляции организма зимой и в межсезонье;
- защиты нервной системы в период стрессов;
- активации интеллектуальной деятельности.
Читать: Польза и вред грецких орехов для организма
Это лакомое сочетание полезно кормящим женщинам для повышения жирности и количества выработки молока. Продукт рекомендуют выздоравливающим после тяжелых болезней для укрепления иммунитета, регенерации тканей.
Не будут преувеличением слова о том, что творог со сгущенкой — великолепный источник витамина D и средство для комплексного улучшения состава крови, включая:
- понижение холестерина;
- повышение гемоглобина.
После творога со сгущенкой обязательно нужно чистить зубы или хотя бы полоскать во рту водой, иначе возникнет питательная среда для зловредных бактерий (включая возбудителей кариеса).
Польза и вред творога с вареньем
Неважно, из каких фруктов-ягод приготовлено варенье, почти наверняка там окажутся:
- пектины — выводят токсины;
- антоцианы или каротиноиды — омолаживающие и укрепляющие организм;
- кислоты — улучшающие состояние сосудов.
Прибавим к этому то, что творог — источник казеина, способного лечить любые аллергии, а также улучшать снабжение тканей кислородом.
Читать: Польза и вред растворимого цикория
Как и творог со сгущенкой, с вареньем он — не диетический продукт, но, если нет ожирения, иногда стоит его себе позволять. Это угощение:
- улучшает сон;
- повышает работоспособность;
- лечит головные боли;
- уменьшает чувствительность организма к переменам погоды;
- способствует нормализации кровяного давления.
От творога с вареньем придется отказаться при язвенной болезни желудка, а также при обострении хронических патологий почек.
Польза и вред творога с грецкими орехами
Это сочетание рекомендуют спортсменам и бодибилдерам — огромное количество белков и жиров способствует росту мышечной массы, а общий химический состав пищи позволяет даже после значительных нагрузок не страдать от болей в теле.
Грецкие орехи — источник йода, творог — кальция. Мало кому известно, что эти два вещества повышают усвояемость друг друга.
Читать: Польза манго
Если добавить в смесь щепотку соли и немного сливок (молока, сметаны), то получится закуска, в летнее время способная защитить организм от обезвоживания и вымывания минералов из костных и соединительных тканей.
В грецких орехах есть кислоты Омега-3 и Омега-6, что вкупе с витамином А из творога позволяет объявить эту аппетитную смесь антиоксидантным средством, способным:
- защитить организм от неблагоприятных факторов экологии;
- снизить риск развития рака.
Добавление грецких орешков «стирает» пользу творога улучшать состояние кожных покровов при дерматологических заболеваниях. Также лучше отказаться от такого перекуса при гастрите любой кислотности и колитах из-за свойства орехов раздражать слизистые.
Сгущенка с творогом
Девочки подскажите, не люблю молочку в принципе, сказали есть творог обязательно и вот что выянилось со сгущенкой не так то и плохо, что скажите можно ли?
Комментарии
СмоÑÑиÑе Ñакже
- ÑгÑÑенка Ñ ÑвоÑогом???
девоÑки немножко подпоÑÑилаÑÑ ÑгÑÑенка( ÑвеÑÑ Ñ ÐºÐ¾ÑоÑкой подÑÐ¾Ñ Ñей покÑÑлаÑÑ), еÑÑÑ ÑвоÑог)))) Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¼Ð¾Ð¶Ð½Ð¾ ÑпеÑÑ ÑÑо – нибÑдÑ, или лÑÑÑе ÑгÑÑÐµÐ½ÐºÑ Ð²ÑкинÑÑÑ?? подÑкажиÑе как поÑÑÑпиÑÑ
- ÑгÑÑенка
ÐевоÑки, подÑкажиÑе, кÑда пÑÑÑиÑÑ ÑгÑÑенкÑ, ÑодиÑели пÑивезли 1,5 лиÑÑовÑÑ Ð±ÑÑÑлкÑ, еÑли оÑкÑоÑ, Ñо она бÑÐ´ÐµÑ Ð·Ð°ÑÑÑ Ð°ÑÑ, а Ñак много Ñ Ð½Ðµ ÑÑем, ÑолÑко в Ð¾Ñ Ð¾ÑÐºÑ ÑÑÑÑ-ÑÑÑÑ. СпаÑибо.
- СгÑÑенка….
ÐевоÑки, ÑкажиÑе, Ñ ÐºÐ°ÐºÐ¾Ð³Ð¾ возÑаÑÑа Ð²Ñ Ð´Ð°ÐµÑе деÑкам ÑгÑÑÐµÐ½ÐºÑ (ÑиÑала в инеÑе, ÑÑо не ÑанÑÑе 3-4-Ñ Ð»ÐµÑ)? Я на днÑÑ Ð´ÐµÐ»Ð°Ð»Ð° ваÑелÑнÑй ÑоÑÑик Ñ Ð²Ð°Ñеной ÑгÑÑенкой, доÑка Ñак пÑоÑила, ÑÑо Ñ Ð½Ðµ ÑдеÑжалаÑÑ Ð¸ дала…
- ТвоÑог…
ÐевоÑки, Ñ ÐºÐ¾Ð³Ð¾ аллеÑгиÑнÑе деÑки, Ð²Ñ ÑвоÑог даеÑе? Ðго как к молоÑке пÑиÑавниваÑÑ? ÐоÑÐ¾Ð¼Ñ ÑÑо молоко нам Ñказали до года не даваÑÑ…
- ТвоÑог
ÐевоÑки, наÑÑиÑе-подÑкажиÑе как ÑделаÑÑ ÑвоÑог в домаÑÐ½Ð¸Ñ ÑÑловиÑÑ ! ÐÑпила Ñ ÑеÑмеÑов молоÑка-Ñ Ð¾ÑÑ Ð¿Ð¾Ð¿ÑобоваÑÑ.
- ТвоÑог
ÐевоÑки, подÑкажиÑе. Ðо года Ð½Ð°Ñ ÑÑпало на молоÑкÑ. СейÑÐ°Ñ Ð² 1,2 попÑобовала ввеÑÑи кеÑиÑ, Ñже 2 недели пÑÑм, вÑе Ñ Ð¾ÑоÑо, ÑÑÑ. Ð Ð²Ð¾Ñ Ð½Ð° ÑвоÑог вÑлезло одно ÑÑÑ Ð¾Ðµ пÑÑнÑÑко. Ðозможно Ñакое? Ðа ÑвоÑог ÑÑпеÑ, а…
- ÑвоÑог…?
ÐевоÑки, кÑо Ñам гоÑÐ¾Ð²Ð¸Ñ ÑвоÑог малÑÑÑ? ÐодÑкажиÑе ÑеÑепÑик!!? Ðак ваÑи деÑки его едÑÑ? Ðавали ли Ð²Ñ Ð´ÑÑгие ÑвоÑожки, Ñипа ÐÐУШÐ? нам Ñказали вводиÑÑ Ñже ÑвоÑожок, надеÑÑÑ Ð±ÑÐ´ÐµÑ Ð²ÐºÑÑно!)))
- ÐÑÑ Ñама ÑÐ²Ð¾Ñ ÑгÑÑенкÑ!!!
ÐÐ¾Ñ Ñак, девоÑки, пÑедÑÑавлÑеÑе! ÑÑн как-Ñо ÑпÑаÑивал Ñ Ð¼ÐµÐ½Ñ, ÑÑо Ñакое ÑгÑÑенка. ÐÑ Ð¸ когда завелаÑÑ Ð² Ñ Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¸Ð»Ñнике завеÑÐ½Ð°Ñ Ð±Ð°Ð½Ð¾Ñка, ÑеÑила Ñ “побаловаÑÑ ” ÑÑноÑка и ÑеÑвеÑÑиноÑÐºÑ Ñайной ложки Ñаки даÑÑ Ð² каÑеÑÑве бонÑÑа за…
- СгÑÑенка
ÐевоÑки подÑкажиÑе, пожалÑйÑÑа, как ÑваÑиÑÑ Ð´Ð¾Ð¼Ð° Ñамой ÑгÑÑÐµÐ½ÐºÑ Ð¸Ð· молока? ÐÑеÑа бÑл поÑÑ Ñ Ñем же вопÑоÑом., но девоÑка напиÑала Ñлово Ñ Ð¾Ñибкой. ÐÑло неÑколÑко комменÑаÑиев, но вÑе “клевали” ÐµÑ Ð·Ð° оÑибкÑ, а ÑеÑÐµÐ¿Ñ Ð½Ð°Ð¿Ð¸Ñала…
- СгÑÑенка
ÐевоÑки, Ð¼Ð¾Ð¶ÐµÑ Ð¿Ð¾Ð´ÑкажеÑе, кÑда иÑполÑзоваÑÑ ÑгÑÑенкÑ? У Ð¼ÐµÐ½Ñ ÐµÐµ много-много, ÑÑо аже ÑÑÑаÑно:) но еÑÑÑ Ð² голом виде ее не лÑбим….
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 20 мая 2018, 14:57
- 9011
Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов, нежный, вкусный десерт. Понравится и взрослым, и даже детям, которые терпеть не могут творог. Заходите в гости, будем пробу снимать.
Ингредиенты для «Творожный десерт со сгущёнкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1326.4 ккал | белки 60.2 г | жиры 48.9 г | углеводы 162 г |
| Порции | |||
| ккал 331.6 ккал | белки 15.1 г | жиры 12.2 г | углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.4 ккал | белки 9.9 г | жиры 8 г | углеводы 26.6 г |
Рецепт «Творожный десерт со сгущёнкой»:
В миску выложить сгущеное и вареное сгущеное молоко. Хорошо перемешать.
В чашу комбайна выложить творог и сметану. Измельчить все в нежную, кремовую массу.
Взять 4 стакана или креманки, на дно каждого стакана аккуратно выложить по полной ст. л. творожно-сметанной массы. Разровнять.
Сверху в каждый стакан выложить по 1-2 горсти сухого завтрака.
На шарики выложить смесь сгущеного молока (разделить ее всю на 4 стакана).
На шарики выкладываем остатки творожно-сметанной массы, сверху посыпаем оставшимися шариками. Подаем незамедлительно!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Описание: Быстрый в приготовлении, из доступных продуктов, нежный, вкусный десерт. Понравится и взрослым, и даже детям, которые терпеть не могут творог. Заходите в гости, будем пробу снимать.
Похожие рецепты
10
111
37
121
361
254
291
118
681
Фотографии «Творожный десерт со сгущёнкой» от приготовивших (3)
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Сгущенное молоко, о пользе и вреде которого необходимо знать, используют в качестве десерта. Чтобы не столкнуться с негативными последствиями, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.
Сгущенное молоко используют в качестве десерта.
Что такое сгущенное молоко
Концентрированное молоко, в которое добавляют сахарный песок во время производства, называют сгущенным молоком. Продукт употребляют в качестве десерта или добавляют в разные напитки и кондитерские изделия. Лакомство подают как соус с сырниками или блинами. Оно хорошо сочетается с фруктами.
Покупатели часто называют сгущенное молоко сгущенкой, но такое название дано суррогатной продукции, в составе которой есть вредные компоненты. Этими составляющими являются растительные масла, консерванты и красители. Вкус суррогата хуже, чем натурального продукта.
Для приготовления натурального лакомства используют коровье молоко, которое заливают в котлы, повышают жирность, пастеризуют и охлаждают. Затем продукцию упаривают с помощью вакуумной установки, добавляют сахарный сироп и лактозу, после чего фасуют в жестяные банки, тетрапаки или полиэтиленовые пакеты. При разгерметизации десерт утилизируют. Для увеличения срока его хранения используют хлорид кальция и аскорбиновую кислоту.
Состав и калорийность сгущенки
Составляющими продукта являются сахар и молоко. В продукции есть жиры и белки. Жирность сгущенки варьируется от 4 до 15%, а питательность составляет 320 ккал на 100 г. Вареное сгущенное молоко отличается темным цветом и густой консистенцией. Этот продукт более концентрирован, т. к. в нем содержится меньше жидкости и больше сахарного песка. По этой причине количество жиров в вареной сгущенке выше. Кроме этого, в ней содержатся:
Продукция состава сгущенного молока где есть белки и жиры.
- макроэлементы;
- микроэлементы;
- витамины;
- заменимые и незаменимые аминокислоты;
- жирные кислоты;
- усвояемые углеводы;
- полиненасыщенные жирные кислоты.
Химический состав несладкого продукта немного отличается тем, что содержание сахара составляет 4,7 г на 100 г.
В таком сгущенном молоке есть соль — 190 мг на 100 г. До употребления лакомство охлаждают, чтобы оно загустело и привкус соли исчез.
Польза сгущенки
Полезные качества концентрированного молока практически такие же, как и у того, которое не было подвержено термической обработке. К ним относят:
- Улучшение многих обменных процессов и восстановление работы пищеварения за счет витаминов группы В. Они помогают расщепить питательные вещества, поступающие с едой, и нормализуют их всасывание. Дефицит витамина В негативно влияет на функции нервной системы, ухудшая психическое состояние человека. О недостатке полезных веществ свидетельствует плаксивость, упадок сил, отсутствие настроения, повышенная утомляемость и бессонница.
- Повышение крепости костей и опорно-двигательного аппарата за счет калия и кальция. Этот элемент необходим растущему организму. Вещество помогает формировать скелет, костную ткань и зубную эмаль.
- Профилактика рахита, заболеваний зубов и кожи, а также расстройств опорно-двигательной системы, обеспечивается благодаря наличию фосфора в составе сгущенного молока.
- Поддержание иммунитета и повышение сопротивляемости организма к инфекциям и вирусам обеспечивается благодаря витамину С. Молочный десерт рекомендуется употреблять в холодное время года при повышенном риске заражения простудными заболеваниями и ОРВИ из-за его лечебных свойств.
При умеренном употреблении сгущенки улучшается пищеварительный процесс и состояние желудочно-кишечного тракта, что служит профилактикой тяжелых расстройств кишечника. Сгущенный продукт полезно есть для поддержания красоты ногтей, кожи и волос.
Благодаря витаминам и минералам, входящим в состав сгущенки, укрепляется ногтевая пластина, улучшается состояние волос и очищается эпителий. Если употреблять лакомство в небольшом количестве, то улучшится работа сердечно-сосудистой системы.
Сгущенное молоко для женщин
Продукт разрешено употреблять женщинам любого возраста, кроме людей с лишним весом и сахарным диабетом.
При беременности
Во время вынашивания ребенка можно есть сгущенку, но в умеренном количестве. Суточной нормой сгущенной продукции для беременных является 1 ст. л. Эта дозировка не нанесет вреда здоровью.
Для кормящих мам
Многие маммологи, гинекологи и педиатры советуют женщинам, которые кормят грудью, употреблять сгущенку, но в виде добавки в чай. Для приготовления напитка потребуется заварить зеленый или травяной чай и добавить в него 1 ч.л. сгущенного молока.
В таком виде продукт прибавит сил и увеличит лактацию. При этом необходимо выбирать натуральную сгущенку и отказаться от нее, если у женщины есть аллергия.
Сгущенное молоко для мужчин
Мужчинам разрешено есть сгущенное молоко каждый день, но не больше 3 ст. ложек. При сочетании с тренировками продукт способствует наращиванию мышечной массы. В сгущенке содержится много углеводов, что помогает восстановить силы. Аминокислоты, входящие в состав консервированного молока, улучшают потенцию, а лактоза нормализует состояние нервной системы. От продукции отказываются при аллергии на молочный белок и лишнем весе.
Сгущенное молоко для детей
Если сладость приготовлена по классическому рецепту, то ее можно давать детям с 2 лет. Когда у ребенка есть риск появления аллергической реакции, знакомство с продукцией рекомендуется начинать с 4-5 лет. Сгущенное молоко для детей обладает множеством полезных свойств:
- формирует скелет;
- оказывает благоприятное действие на головной мозг;
- улучшает зрение;
- укрепляет иммунную защиту организма;
- восстанавливает силы;
- способствует спортивным достижениям;
- укрепляет сердечную мышцу.
Ребенку разрешено употреблять в сутки не более 2 ст. л. продукта. В чистом виде сгущенку давать не рекомендуется из-за большой концентрации сахара. Лакомство можно добавлять в творог, фруктовый салат или чай. При злоупотреблении сгущенным молоком начинает развиваться ожирение, сахарный диабет и разрушаются зубы.
Концентрированное молоко, которое изготавливают по ГОСТу, для детей полезнее, чем прочие сладости. Неприятных последствий можно избежать, если не превышать суточной нормы и регулярно чистить зубы.
Сгущенное молоко лакомство для детей.
Возможный вред и противопоказания
Из-за большого количества сахара в сгущенке увеличивается ее калорийность, что при злоупотреблении продуктом приводит к негативным последствиям. От сгущенного молока нужно отказаться полным людям и пациентам, страдающим панкреатитом, сахарным диабетом или гастритом. Натуральная продукция не нанесет вреда, в отличи от фальсификата.
В таком продукте есть краситель Е171, представляющий собой едкое вещество, вредные жиры, пищевые добавки и растительные масла, ухудшающие качество десерта. При покупке лакомства необходимо обратить внимание на банку и этикетку, на которой должна находиться надпись ГОСТ и сведения о составе. Если в сгущенке есть составляющие кроме сахарозы и нормализованного молока, то перед покупателем подделка.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.