Tuc крекер польза и вред

Крекер, история которого началась еще в XVIII веке, был придуман случайно: достаточно было лишь поменять рецептуру теста для галетов и увеличить время выпекания. Так, повар, не уследивший за временем, выпекал галеты слишком долго, и чуть было не разочаровался в своей выпечке, но вскоре этот хрустящий снэк стал пользоваться популярностью, принеся пекарю отличную прибыль.

Крекер – что это такое

Крекер – это разновидность галетов, мучной снэк, при производстве которого используются пшеничная мука и масло. Галет, в зависимости от вида, может содержать в составе молоко, разрыхлитель и прочие добавки. Название получило происхождение из английского языка: «crack» – «трескаться, раскалываться». По консистенции такое печенье нежное, ломкое, а снаружи – пористое, пузырчатое.

Разновидности крекеров

Главный ингредиент, если следовать классической рецептуре, – пшеничная мука, которая помогает сделать печенье таким воздушным. Также в составе сливочных крекеров можно найти дрожжи, использующиеся для придания пышности и мягкости тесту, но в него, как правило, не добавляют разрыхлитель. Сливочные крекеры могут быть с разнообразными вкусами: и сладкие, и соленые, и с добавлением всякого рода специй. Чаще всего они встречаются с сырным и мясным вкусами – такие галеты можно использовать как закуску или альтернативу хлебу. Сладкие снэки изготавливаются не только с добавлением сахара, но и с медом, сиропом.

Разница между печеньем и крекером

Ключевое отличие крекеров от печенья – твердая сухая структура, слоистая консистенция, в то время как у обычного печенья – плотная, рыхлая. К тому же, в галетах содержится гораздо меньшее количество сахара, однако существуют и крекеры без сахара вовсе. Печенье – сладкий продукт, для которого в качестве начинки используются варенье, мед и прочие сахарные добавки. Крекеры же чаще всего соленые – со вкусом сыра, лука, бекона, что позволяет подавать их в качестве закуски или к супам и горячим блюдам как замена хлебу.

Калорийность снэков напрямую зависит от ингредиентов, использующихся в приготовлении, которые, в свою очередь, связаны с видом галетов и их рецептурой. В основном их калорийность составляет 350 ккал на 100 г. В 100 граммах продукта содержится около 11 грамм белков, 13 грамм жиров и 67 грамм углеводов. В зависимости от вида состав может отличаться, однако главный ингредиент – пшеничная мука. Второстепенные составляющие – дрожжи, приправы, соль и сахар. Если крекеры сдобные, то в их составе можно обнаружить молоко, яйца, масло.

Польза крекеров

Вне зависимости от наполнителя и добавок крекеры являются довольно полезным продуктом. Польза заключается в ингредиентах, входящих в состав снеков, поскольку они являются источниками важнейших витаминов и минералов, необходимых человеческому организму. К примеру, в муке высшего сорта содержится клетчатка, способствующая хорошему пищеварению и здоровью желудочно-кишечного тракта. Также мука богата фосфором, кальцием, калием, витаминами группы B, йодом, железом – все эти микроэлементы крайне важны для здоровья.

Польза для женского организма

Часто при соблюдении диеты или принципов правильного питания хлебобулочные изделия заменяют галетами и крекерами. Они содержат большое количество витаминов и минералов – не зря эти снеки так полюбились женщинам. Обилие  полезных элементов способствует здоровому росту ногтей, волос и благоприятно влияет на кожу. Крекеры благоприятно влияют на организм и имеют следующие полезные свойства:

• Приводят в здоровое состояние кожу головы (уменьшается перхоть, нормализуется жировой баланс и потливость);
• Укрепляют ногти и волосы;
• Улучшают работу мозга;
• Избавляют кожу от покраснений;
• Понижают риск заболевания гриппом.

Польза для мужского организма

Быстрое утоление голода, насыщение на продолжительное время, содержание большого количества витаминов, клетчатки, калия, кальция – те качества, за которые мужчины любят крекеры.
Этот снек крайне ценится потребителями и всегда пользуется спросом, так как ингредиенты, входящие в состав, способны привести в норму содержание глюкозы в организме и регулируют работу желудка и кишечника. Также они налаживают частоту сердцебиения, действуя успокаивающе на нервную систему.

Употребление крекеров при беременности

Еще одно полезное свойство этого продукта – смягчение симптомов токсикоза, от которых мучаются все беременные женщины. Добавив к рациону на завтрак несколько крекеров, можно заметить облегчение боли, снижение сонливости и раздражительности, предотвращение тошноты. Часто женщины, ждущие малыша, испытывают настолько сильное отвращение к обычным продуктам, что не могут даже смотреть на них, из-за чего быстро теряют вес. Тогда галеты станут палочкой-выручалочкой и помогут пережить этот неприятный этап. Также полезно иметь с собой в сумочке упаковку печенья, так как голод может настигнуть в любой момент, а крекеры быстро и надолго насыщают организм. Конечно, самостоятельным и полноценным блюдом галеты не являются, но они хорошо подходят в качестве перекуса.

Польза для детей

Для подрастающего организма крекеры не менее полезны: они помогают активировать мозговую деятельность во время учебы, за что ценятся детьми и их родителями. Отличным перекусом являются бутерброды с галетами – так ребенок получит все необходимые витамины, утолит чувство голода и сможет сконцентрироваться на уроках. После занятий физической культурой такая закуска вернет силы и энергию для следующих предметов. Однако стоит следить за количеством крекеров в рационе, поскольку они имеют большую калорийность и могут поспособствовать образованию лишнего веса.

Польза при соблюдении диеты

При похудении нужно контролировать употребление крекеров. Все мучные изделия, в том числе изготовленные из муки высшего сорта, богаты простыми углеводами, поэтому на низкоуглеводной диете употреблять галеты и крекеры, как и хлебобулочные изделия, строго запрещено. В обычной жизни, где нет ограничений на еду, следует кушать крекеры в меру. Если съесть несколько галетов за час до сна, неприятное чувство голода уйдет, но на фигуре это никак не скажется, в отличие от громоздких перекусов. В поездках и в дороге крекеры также могут выручить, насытив организм и избавив от голода.

Печенье, или крекер, “ТУК” – разновидность снеков, которые подходят для легкого перекуса между основными приемами пищи. Это высококалорийный продукт, который предназначен для быстрого утоления голода. Крекер “ТУК” впервые был изготовлен в Бельгии в 1958 году, после чего завоевал популярность во всем мире.

Печенье “ТУК”: производитель продукции

Изготовителем печенья “ТУК” в России является фирма ООО «Мон’дэлис Русь», главный офис которой был открыт в Москве в 1994 году. Это часть международной компании Mondelēz International – крупнейшего мирового производителя шоколада, леденцов, бисквитов и жевательной резинки.

Крекеры “ТУК” – печенье, которое уже много лет пользуется популярностью во всем мире, – изготавливается на кондитерской фабрике «Большевик», расположенной в городе Собинке Владимирской области. В 2007 году предприятие было выкуплено Mondelēz International у группы компаний Danone. Сегодня это крупнейшая фабрика площадью более 15 га, насчитывающая 6 самостоятельных технологических линий, выпускающих кондитерские изделия торговых марок TUC, «Юбилейное», «Медвежонок Барни», «Шокобарокко», «Причуда» и Alpen Gold.

Печенье “ТУК” является одной из самой популярной разновидностью снеков, производимых в России.

“ТУК”, печенье: вкусы

Крекер “ТУК” выпускается в четырех вкусовых категориях:

• с солью (Original);
• с сыром (Cheese);
• сметана и зелень (Sour cream and onion);
• бекон (Bacon).

Форма упаковки печенья представляет собой брикеты в формате 21 г и 100 г соответственно. В маленькой пачке находится 6 небольших крекеров, а упаковка 100 г включает 24 штуки хрустящего печенья.

Химический состав печенья “ТУК”

Крекер “ТУК” имеет сложный химический состав с большим количеством неполезных ингредиентов. Среди всех вкусов печенья самым безобидным для организма является TUC с солью или Original.

В его состав входит пшеничная мука, пальмовое масло, глюкозный сироп, ячменный солодовый экстракт, патока, яйца, разрыхлители, соль, консервант гидросульфит натрия и яичный ароматизатор, идентичный натуральному. При этом производитель уверяет, что именно при изготовлении этого печенья практически не добавляется разрыхлитель.

Состав снеков с другими вкусами является еще более ненатуральным. К муке, пальмовому маслу, глюкозно-фруктозному сиропу и другим ингредиентам производитель добавляет вкусоароматическую добавку «сыр», сырный порошок и краситель.

На каждой упаковке крекера, независимо от вкусов, имеется предостережение, что в печенье содержатся глютен, сульфиты, молочный белок, а также следы кунжута и сои. Естественно, что никаких витаминов и минеральных элементов в крекере “ТУК” не наблюдается.

Пищевая ценность и калорийность

Сложный химический состав продукта определяет его высокую калорийность. В зависимости от вкуса печенья этот показатель составляет 479-485 ккал на 100 г продукта. Это очень много, особенно если учесть, что крекер съедается почти мгновенно, благодаря наличию в составе усилителей вкуса и аромата.

Пищевая ценность продукта низкая. Кондитерские изделия содержат белки (8,1 г), жиры (22 г), углеводы (61,5 г), что делает продукт особенно вредным для любой фигуры.

Срок хранения крекера “ТУК” составляет 9 месяцев при комнатной температуре и невысокой влажности воздуха.

Новинка от производителя TUK: печенье-сэндвич

Сравнительно недавно на магазинных прилавках появился совершенно новый продукт TUC в формате сэндвича. Внешне он представляет собой два традиционных крекера соединенных между собой кремовой прослойкой. Печенье “ТУК” сэндвич производится в двух вкусовых категориях:

• с копченым сыром;
• с сыром и зеленью.

Продается крекер в большой пачке, состоящей из четырех индивидуальных упаковок по 28 г каждая. В одной маленькой пачке находится один сэндвич, который можно разломить на 3 части.

Печенье “ТУК” в новом формате имеет более насыщенный вкус и аромат, но по-прежнему остается очень калорийным. Значение этого показателя составляет 479 ккал на 100 грамм, то есть в одной маленькой 28-граммовой упаковке содержится примерно 131 ккал.

Положительные отзывы о продукте

Яркая желтая упаковка с изображением на ней аппетитных кусочков крекера привлекает внимание покупателей магазина. Его сразу же хочется купить и попробовать. И для многих как раз “ТУК” – печенье, которое отлично утоляет голод и идеально подходит для перекусов. Положительные отзывы покупателей – прямое тому подтверждение.

• Печенье “ТУК” очень вкусное, хрустящее, намного лучше, чем крекер других фирм. Притупляет чувство голода. Подходит в качестве перекуса на работе.
• Натуральный вкус и аромат копченостей и сыра. Особенно это относится к сэндвичам “ТУК”. Кажется, что между печеньями вместо крема действительно лежит кусочек сыра или бекона.
• Удобная упаковка. В маленькой пачке находится всего 6 крекеров, а этого вполне достаточно, чтобы перекусить и дотянуть до полноценного обеда или ужина.

На самом деле положительных отзывов насчет печенья “ТУК” не так уж и много. Мнение большинства людей об этом продукте складывается отрицательное.

Чем не понравился TUC покупателям?

Несмотря ни на что, многочисленные негативные отзывы делают крекерам “ТУК” хорошую рекламу. Многие люди признаются, что они попробовали крекер “ТУК” только после того, как нашли о нем отрицательные комментарии.

• Состав продукта просто ужасный и не содержит ни одного более или менее полезного ингредиента.
• Ненатуральный вкус, сплошная химия, слишком соленый.
• Неприятное послевкусие, хочется постоянно пить.
• Лучше на перекус съесть яблоко – это будет во много раз полезнее.
• Высокая цена за продукт сомнительного качества.
• Калорийный, незаметно можно съесть целую пачку даже тем, кто сидит на диете.
• После съеденного в большом количестве крекера начинает болеть живот.

Отрицательных отзывов о продукте можно найти намного больше, чем положительных, что подтверждает химический состав продукта.

Как крекер может навредить организму

Благодаря умелому маркетинговому ходу, продукция TUC быстро завоевала любовь миллионов людей во всем мире. Но, несмотря на успешную рекламу производителей, можно с уверенностью сказать, что крекер “ТУК” – печенье достаточно вредное для организма, особенно с различными вкусовыми добавками.

• Состав продукта включает не только аллергены, но и многочисленные добавки (Е), которые нужно стараться исключать из своего рациона, чтобы не навредить здоровью.
• Чрезмерное, неконтролируемое употребление снеков, к которым относится и крекер TUC, вызывает ожирение. Это объясняется тем, что вкусоароматические добавки сильно усиливают аппетит. Печенье хочется пробовать снова и снова, так что 100 г крекера калорийностью 485 ккал исчезают незаметно, что постепенно откладывается на фигуре.
• Усиливающий вкус порошок, который является одним из ингредиентов печенья с добавками, оседает на стенках желудка, вызывая образования язвы или гастрита.
• “ТУК” – печенье, содержащее быстрые углеводы, вызывающие выброс инсулина в кровь. Его следует исключить больным сахарным диабетом.
• Людям с нарушениями работы сердца и сосудов, с заболеваниями печени также не рекомендуется злоупотреблять этим продуктом. Способствует повышению артериального давления.

Категорически запрещено давать снеки TUC детям. Чрезмерное количество соли и пережаренного растительного жира негативно скажутся на работе всей пищеварительной системы. Бесконтрольное употребление таких продуктов приводит к детскому ожирению – болезни, которая приобретает угрожающие масштабы по всем мире.